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# Nomicos

位于巴黎十六区 16 avenue Hubert-Germain 的现代料理餐厅，主厨 Jean-Louis Nomicos 出身马赛近郊、曾多年执掌 Lasserre；列入米其林指南法国2025星级名单。

**Nomicos**（Nomicos）是位于巴黎市十六区 16 avenue Hubert-Germain 的现代料理餐厅[^profile]。

## 概况

米其林指南介绍，Jean-Louis Nomicos 曾多年执掌经典料理圣殿 Lasserre 的厨房，如今在这家以自己姓氏命名的餐厅安顿下来。这位美好传统的颂扬者生于马赛近郊、在黑鱼汤（bouillabaisse）的熏陶中长大，主张艺术与技艺首先应服务于感官与愉悦；唯其如此，才能展现经典菜谱与优质食材——尽可能是地中海食材——的全部潜力。餐厅的当代装潢与主厨的工作相得益彰。[^profile]

## 菜品与特色

- 招牌菜：黑松露与鸭肝意式通心粉（macaroni aux truffes noires et foie gras de canard）[^profile]

## 荣誉

该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025]

## 实用信息

- 地址：16 avenue Hubert-Germain, Paris, 75116
- 价位：€€€€（高价位）
- 营业时间：周一、周日休息；周二至周六 12:00–14:00、19:00–22:00

更新时间：2026-10-31

## 标签


## 关系

- Located in：[巴黎](/ms/places/paris.html) 

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## 来源

- Nomicos — Paris：https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/nomicos 
- La liste complète des Étoiles du Guide MICHELIN France 2025：https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles