The Beijing Kitchen是位于北京市的粤菜餐厅，列入2022年《米其林指南北京版》一星名单。[1] 本次可查到的官方年度名单确认其北京版入选及星级，但该来源未提供单店地址、菜系、主厨或菜单信息，因此不补写这些细节。 餐厅位于北京SKP六层，经营粤菜，电话为+86 10 6530 7905[2]。据《米其林指南》介绍，老板兼主厨来自香港，从业四十余年，每天试吃团队制作的菜品以持续改进品质[2]。 招牌菜有脆皮炸乳鸽、炖汤、点心和芒果泥西米柚子[2]。其中脆皮炸乳鸽选用30日龄乳鸽，三次淋油上色，皮脆而肉质多汁细嫩[2]。
Tempat · place_restaurant_beijing_beijing_kitchen
The Beijing Kitchen
位于北京市的粤菜餐厅，但该来源未提供单店地址、菜系、主厨或菜单信息，列入2022年《米其林指南北京版》一星名单。
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- 2022年1月26日（2022版发布） 2022《米其林指南北京版》星级餐厅名单 · 一星
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Sumber
- MICHELIN Guide Beijing 2022: 4 New 1-Stars and 1 New 2-Star Revealed · MICHELIN Guide · 2022-01-26 ↩ ↩ ↩
- The Beijing Kitchen · MICHELIN Guide ↩ ↩ ↩ ↩