AVANT是广东省深圳市南山区侨城东路的当代西式餐厅，在2025年《黑珍珠餐厅指南》和2026年《黑珍珠餐厅指南》中获评二钻。[1][2][3]
菜单以旅行为主题，印成登机牌的样子，用餐结束时食客会拿到个性化的登机票。主厨田泽宇（Jerry Tian）曾在芝加哥的 Alinea 工作，餐厅设九道菜的主厨餐桌，旁边另有他经营的甜品店。[1]
田泽宇认为深圳消费者接受度高，可以大胆进行食材和菜品的创新。菜品包括把法式可丽饼和顺德炒鲜奶相结合的“唔得返顺德”，以及发掘贵州小麻红米、西双版纳棕榈芯等中国传统在地食材的“种子计划”。2025年，他成为“黑珍珠年轻主厨”奖得主之一。[2]