postgres /ms/search-26.html cuisine 创意菜 address 成都市武侯区交子大道33号中国华商金融中心3楼318号 price ¥¥¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_chengdu_co place restaurant-chengdu-co 蔻 Co-

Co- Restaurant 蔻是位于成都武侯区交子大道中国华商金融中心的创意菜餐厅，仅5张餐桌、供应多道菜品尝菜单，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/co cdsb 成都商报 2025-01 https://static.cdsb.com/micropub/Articles/202501/aaa346c1592668014588053bb481c7e1.html bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:44:19+08:00 2026-10-31T14:41:53+08:00 user:admin 8 **Co- Restaurant 蔻**是位于成都市武侯区交子大道33号中国华商金融中心3楼318号的创意菜餐厅，只有5张餐桌，提供多道菜品尝菜单，自制酸面包用的是已养20年的面种[^michelin]。 ## 概况 餐厅价位约¥¥¥¥，米其林指南将其列为约会之选。品尝菜单凝结主厨游历四方的美食见闻，以现代技法演绎来自中国各地的优质时令食材；餐桌数量有限，须提前预订[^michelin]。 ## 菜品与特色 不可错过自制酸面包：以养了20年的面种制成，风味复杂，酥脆的外壳与松软的内里形成对比[^michelin]。 ## 获评 2025年，Co-是成都当年唯一新上榜的黑珍珠餐厅[^cdsb]。 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：成都市武侯区交子大道33号中国华商金融中心3楼318号[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] - 设施：仅5张餐桌，须预订[^michelin] /places/restaurant-chengdu-co.html ms true zh en 成都金融城 restaurant 30.583722 104.060762 成都市武侯区交子大道33号中国华商金融中心3楼318号 四川省成都市武侯区 cuisine 甬菜（宁波菜） address 宁波市江北区槐树路87号 awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_ningbo_meiyan_huaishu place restaurant-ningbo-meiyan-huaishu 美宴 美宴摩登餐厅 美宴(槐树路店)

宁波槐树路87号徐氏民居内的宁波菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tide23 潮新闻（记者 陈婕） 2023-06-15 https://tidenews.com.cn/news.html?id=2497934 wiki 维基百科 https://zh.wikipedia.org/zh-hans/%E6%A7%90%E6%A0%91%E8%B7%AF yongpai 甬派（宁波晚报 黎莉） 2025-01-08 https://m.sohu.com/a/846545471_121406675/ bp2025 腾讯新闻 2025-01-06 https://news.qq.com/rain/a/20250106A0980M00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:29:03+08:00 2026-10-31T14:41:53+08:00 user:admin 4 **美宴**（槐树路店）是位于宁波市江北区槐树路87号的餐厅，以甬菜为主，海鲜为核心，走精致餐饮路线[^tide23][^wiki]。它是宁波甬菜精致餐饮的标杆之一，上榜黑珍珠后，80后、90后的年轻食客日益增多[^tide23]。 ## 菜品与特色 招牌之一是姿造雪菜笋丝烧大黄鱼，一改整条上桌的传统吃法：头尾熬汤，鱼身切片剔刺，现场堂灼[^tide23]。 ## 历史 餐厅所在的槐树路87号是徐氏民居，建于1930年，是中西合璧的近代建筑，1999年9月公布为宁波市文物保护点[^wiki]。 ## 厨房 行政总厨楼承斌是宁波人，主理美宴十余年；菜单三年一大变，一半以上的菜品会被换掉[^tide23]。 ## 获评 2023年已连续六年保持黑珍珠一钻[^tide23]；2025年为第八次上榜[^yongpai]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：宁波市江北区槐树路87号（徐氏民居） - 特色：以海鲜为主的甬菜精致餐饮 /places/restaurant-ningbo-meiyan-huaishu.html ms true zh en 宁波江北区槐树路 restaurant 宁波市江北区槐树路87号 浙江省宁波市江北区 awards 米其林一星（2022《米其林指南北京版》） place_restaurant_beijing_jing_yaa_tang place restaurant-beijing-jing-yaa-tang

北京餐厅；列入2022《米其林指南北京版》一星名单（该年度共29家一星餐厅）。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars 2026-10-30T05:27:47+08:00 2026-10-31T14:41:44+08:00 user:admin 6 2022《米其林指南北京版》将Jing Yaa Tang列入一星餐厅名单[^beijing2022]。 ## 获评 - 2022《米其林指南北京版》一星[^beijing2022] 注：本次可查到的官方年度名单确认其北京版入选及星级，但该来源未提供单店地址、菜系、主厨或菜单信息，因此不补写这些细节。 /places/restaurant-beijing-jing-yaa-tang.html ms true zh en 北京 restaurant 中国·北京市 cuisine 日本菜／江户前寿司 address 北京市朝阳区工人体育场北路4号14-05室（机电院内） phone 15701539372 hours 17:30-22:00 awards 黑珍珠一钻（2025） place_restaurant_beijing_sushi_fujimoto place restaurant-beijing-sushi-fujimoto 鮨藤本 Sushi Fujimoto

北京工体北路机电院内的江户前寿司板前料理店，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/350712194 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T02:57:54+08:00 2026-10-31T14:41:44+08:00 user:admin 6 **鮨藤本 Sushi Fujimoto**（北京店）是位于北京市朝阳区工人体育场北路4号机电院内14-05室的寿司餐厅[^vb]。品牌当家主厨藤本健一致力于把江户前寿司料理呈现给每一位饕客。 ## 概况 餐厅藏在机电院内一处幽静的独立小院，采用无菜单的板前（omakase）形式，仅有约9个吧台座位，客人围坐操作台边，由主厨按当日食材依次出品。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区工人体育场北路4号14-05室（机电院内） - 营业时间：17:30-22:00 - 电话：15701539372 - 其他：需预约 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-beijing-sushi-fujimoto.html ms true zh en 北京朝阳区工体北路 restaurant 39.933038 116.452821 北京市朝阳区工人体育场北路4号（机电院内）14-05室 北京市朝阳区 cuisine 粤菜（广府菜） chef 梁健宇 awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_guangzhou_huachengyuan_qiaoxin place restaurant-guangzhou-huachengyuan-qiaoxin 花城苑广府菜(侨鑫店)

花城苑广府菜在广州天河区的侨鑫店，秉承地道粤菜老底子，黑珍珠年度主厨梁健宇加入；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide th 广州天河发布 2025-02-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_30069526 bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/baijiahao_30069526 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:09:59+08:00 2026-10-31T14:41:43+08:00 user:admin 4 **花城苑广府菜**（侨鑫店）是花城苑广府菜在广州天河区的门店，经营粤菜，菜式以地道广府粤菜为本[^th]。 ## 概况 花城苑广府菜自创立以来一直秉承脚踏实地的地道粤菜老底子，菜式质朴端庄，不随波，也不逐流[^th]。 ## 厨房 厨师梁健宇曾获黑珍珠年度主厨称号[^th]。随着梁健宇的加入，餐厅坚持传统根基，持续创新融汇，焕发新的粤菜魅力[^th]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-guangzhou-huachengyuan-qiaoxin.html ms true zh en 广州天河区（侨鑫店） restaurant 广东省广州市天河区 cuisine 意大利菜 address 上海市黄浦区中山东二路600号外滩金融中心N3栋3楼 phone +86 21 6330 2198 hours 周一休业；周二至周日 12:00-13:30、18:00-21:30 price ¥¥¥¥ website https://www.davittorio.com/en/restaurants/da-vittorio-shanghai.html chef Zambrino awards 黑珍珠餐厅指南二钻（2025、2026） place_restaurant_shanghai_da_vittorio_bund place restaurant-shanghai-da-vittorio-bund DA VITTORIO SHANGHAI(外滩店) Da Vittorio Da Vittorio Shanghai

上海外滩金融中心的意大利餐厅，Da Vittorio 上海分店，由曾任职总店的Zambrino主厨主理，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/da-vittorio-570570 bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:36+08:00 2026-10-31T14:41:43+08:00 user:admin 4 **DA VITTORIO SHANGHAI**（外滩店）是位于上海市黄浦区中山东二路600号外滩金融中心N3栋3楼的意大利餐厅，是意大利 Da Vittorio 在上海的分店，品牌总店位于意大利布鲁萨波尔托（Brusaporto）[^michelin]。 ## 厨房 分店由主厨Zambrino主理，他曾在布鲁萨波尔托的Da Vittorio总店厨房工作。菜品以伦巴第传统为根基，并巧妙使用中国产的食材注入创意新意[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 单点菜单的招牌菜包括层次丰富的「Egg à la Egg」鱼子酱蛋料理和「Vittorio式」Paccheri意面[^michelin] - 传奇提拉米苏是经典收尾甜点[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区中山东二路600号外滩金融中心N3栋3楼[^michelin] - 营业时间：周一休业；周二至周日 12:00-13:30、18:00-21:30[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 21 6330 2198[^michelin] - 网站：https://www.davittorio.com/en/restaurants/da-vittorio-shanghai.html[^michelin] /places/restaurant-shanghai-da-vittorio-bund.html ms true zh en 上海黄浦外滩金融中心 restaurant 上海市黄浦区中山东二路600号外滩金融中心N3栋3楼 上海市黄浦区 cuisine 法国当代菜 address 香港中环金融街8号香港四季酒店6楼 hours 周一休息；周二至周日 17:00-23:30 price $$$$ phone +852 3196 8860 website https://www.fourseasons.com/hongkong/dining/restaurants/caprice/ chef Guillaume Galliot awards 米其林三星（2025、2026）；黑珍珠二钻（2025、2026） place_restaurant_hongkong_caprice place restaurant-hongkong-caprice Caprice

Caprice 位于香港四季酒店6楼，可赏维港景色的法国当代菜餐厅；米其林三星，2025、2026黑珍珠二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/caprice bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-hong-kong-macau-2026-three-star MICHELIN Guide 2026-03-19 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2026 guide2025-hong-kong-macau-2025-stars MICHELIN Guide 2025-03-12 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2025 2026-10-30T02:41:44+08:00 2026-10-31T14:41:42+08:00 user:admin 9 **Caprice**（Caprice）是位于香港中环金融街8号香港四季酒店6楼的法国当代菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 Caprice 是香港最华丽优雅的餐厅之一，坐拥令人赞叹的海港景色；在主厨 Guillaume Galliot 的掌舵下，厨房擅长和谐、高水准的法式料理——选用高级食材、技法精湛、对味道的掌控炉火纯青。酒单令人惊艳，奶酪选择同样出色[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Guillaume Galliot；只供应套餐[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2026》将Caprice列入三星名单。[^guide2026-hong-kong-macau-2026-three-star] ## 2025年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2025》将Caprice列入三星名单。[^guide2025-hong-kong-macau-2025-stars] ## 实用信息 - 地址：香港中环金融街8号香港四季酒店6楼 - 营业时间：周一休息；周二至周日 17:00-23:30 - 价位：$$$$ - 适合：约会之夜 - 电话：+852 3196 8860 - 网站：https://www.fourseasons.com/hongkong/dining/restaurants/caprice/[^michelin] /places/restaurant-hongkong-caprice.html ms true zh en 香港中环四季酒店 restaurant 香港中环金融街8号香港四季酒店6楼 香港中西区 cuisine 粤菜 address 1-2F, The Langham Hotel, 8 Peking Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong hours 周一至五 12:00-15:00、18:00-22:00；周六日 11:00-15:00、18:00-22:00 price $$$（中高） chef Wong Chi Fai awards 米其林三星；2025、2026黑珍珠二钻 place_restaurant_hongkong_tang_court place restaurant-hongkong-tang-court 唐阁 唐閣 T'ang Court

香港尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1至2楼的粤菜餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/t-ang-court langham The Langham, Hong Kong https://www.langhamhotels.com/en/the-langham/hong-kong/dine/tang-court bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-hong-kong-macau-2026-three-star MICHELIN Guide 2026-03-19 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2026 guide2025-hong-kong-macau-2025-stars MICHELIN Guide 2025-03-12 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2025 2026-10-30T02:38:54+08:00 2026-10-31T14:41:41+08:00 user:admin 8 **唐阁**（T'ang Court）是位于香港尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1至2楼的粤菜餐厅[^michelin][^langham]。 ## 概况 餐厅以华贵的织物、精心布置的餐桌和中国艺术品营造舒适奢华的氛围，加上厨房团队的功力与经验，深受食客喜爱[^michelin]。适合团体用餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 以顶级食材熬制的汤品赢得无数行家青睐，瑶柱鲍鱼炖竹丝鸡汤鲜味深邃复杂[^michelin] - 其他招牌菜包括北京片皮鸭与焗酿鲜蟹盖[^michelin] ## 厨房 行政总厨为 Wong Chi Fai[^langham]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2026》将T’ang Court列入三星名单。[^guide2026-hong-kong-macau-2026-three-star] ## 2025年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2025》将T’ang Court列入三星名单。[^guide2025-hong-kong-macau-2025-stars] ## 实用信息 - 地址：香港尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1至2楼[^michelin] - 营业时间：周一至周五午市12:00-15:00、周六日午市11:00-15:00；每日晚市18:00-22:00[^michelin] - 价位：$$$（中高）[^michelin] /places/restaurant-hongkong-tang-court.html ms true zh en 香港尖沙咀朗廷酒店 restaurant 香港尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1至2楼 香港油尖旺区 cuisine 淮扬菜 address 澳门伦敦人2楼2206a及2208号铺（Shop 2206a & 2208, 2F, The Londoner, Estrada do Istmo, Cotai, Macau） hours 17:30-23:00；星期三休息 price $$$ chef 周晓燕（主理）、肖飞（行政总厨） awards 米其林二星（《香港澳门米其林指南2026》）；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_macau_the_huaiyang_garden place restaurant-macau-the-huaiyang-garden 淮扬晓宴 淮揚曉宴 The Huaiyang Garden Huaiyang Garden

淮扬晓宴（The Huaiyang Garden）是位于澳门伦敦人2楼的淮扬菜餐厅，《香港澳门米其林指南2026》二星；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide official 澳门伦敦人 https://www.londonermacaoresort.com/macau-restaurants/huaiyang-garden.html michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/macau-region/macau/restaurant/the-huaiyang-garden bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2025-hong-kong-macau-2025-stars MICHELIN Guide 2025-03-12 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2025 2026-10-30T03:02:48+08:00 2026-10-31T14:41:41+08:00 user:admin 8 **淮扬晓宴**（The Huaiyang Garden）是位于澳门伦敦人2楼的淮扬菜餐厅[^official]。餐厅以仿苏州建筑花窗的镂空屏风为装饰特色[^michelin]。 ## 概况 米其林指南介绍，餐厅空间以江南园林为主题，由名厨周氏主理的厨房团队擅长精致淮扬菜，每周两次从当地空运新鲜河鲜；适合约会用餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 虾籽虾脑炒虾仁[^michelin] - 梁溪脆鳝[^michelin] - 枣泥定胜糕，作为收尾甜点[^michelin] ## 厨房 餐厅由淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕主理，行政总厨为肖飞[^official]。 ## 获评 餐厅在《香港澳门米其林指南2026》中获评二星[^official]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2025》将The Huaiyang Garden列入二星名单。[^guide2025-hong-kong-macau-2025-stars] ## 实用信息 - 地址：澳门伦敦人2楼2206a及2208号铺（Shop 2206a & 2208, 2F, The Londoner, Estrada do Istmo, Cotai, Macau）[^michelin] - 营业时间：17:30-23:00；星期三休息[^michelin] - 价位：$$$（米其林指南定价级别）[^michelin] /places/restaurant-macau-the-huaiyang-garden.html ms true zh en 澳门伦敦人 restaurant 澳门伦敦人2楼（Shop 2206a & 2208, 2F, The Londoner, Estrada do Istmo, Cotai, Macau） 澳门路氹 cuisine 高级中餐（创意融合） address 北京市东城区隆福寺街95号隆福文创园（隆福大厦北门E区） phone 010-64016334 hours 11:30–14:30、17:30–22:30 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_beijing_yanjintang_longfusi place restaurant-beijing-yanjintang-longfusi 宴锦堂

北京隆福文创园内陈列百件艺术品的创意中餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb24 北京旅游网 2024-03-04 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4GnZwsWC8S3 bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/723288386 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T03:00:46+08:00 2026-10-31T14:41:39+08:00 user:admin 6 **宴锦堂**（隆福寺店）是位于北京市东城区隆福寺街95号隆福文创园（隆福大厦北门E区）的餐厅[^vb24]。这是由艺术策展人丁大麦创立的高级中餐厅，2019年12月开业；环境设计由艺术家卜镝担任顾问，店内陈列超过百件艺术品与历史文物真品，设有多个独立包间和主厨餐桌。 ## 菜品与特色 菜品以中国主流菜系为基础、融入创意手法，招牌菜有红烧花胶、脆葱拌慢煮鲍鱼、兰州百合炒虾片和鱼子酱星鳗等。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：北京市东城区隆福寺街95号隆福文创园（隆福大厦北门E区） - 营业时间：11:30–14:30、17:30–22:30 - 电话：010-64016334 - 预约制，不接待散客 /places/restaurant-beijing-yanjintang-longfusi.html ms true zh en 北京东城区隆福寺街 restaurant 39.924636 116.407645 北京市东城区隆福寺街95号隆福文创园（隆福大厦北门E区） 北京市东城区 cuisine 粤菜 address 上海市黄浦区广东路20号外滩五号3楼 phone 021-63332981 hours 周一至周日 午膳 11:00-14:30、晚膳 17:00-21:30 chef 赖灿稳（出品部总厨）、余洪钟（点心部） awards 米其林必比登推介（2016）；2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_huangchaohui_bund place restaurant-shanghai-huangchaohui-bund 皇朝会.经典传统粤菜(外滩店) 皇朝会·经典传统粤菜(外滩店) 皇朝会 皇朝會 Royal China Club

皇朝会·经典传统粤菜（外滩店）是上海外滩五号3楼的粤菜餐厅，隶属皇朝集团，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sohu 搜狐 2017 https://www.sohu.com/a/192885009_823320 bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:42:46+08:00 2026-10-31T14:41:18+08:00 user:admin 4 **皇朝会·经典传统粤菜**（外滩店）是位于上海市黄浦区广东路20号外滩五号3楼的粤菜餐厅，隶属皇朝集团[^sohu]。 ## 历史 皇朝集团1990年在英国伦敦开设第一家餐厅[^sohu]。2015年年底，皇朝会正式进驻外滩五号三楼，占地约600平方米，以现代中式元素装饰，配合石湾陶瓷佛像等艺术品点缀[^sohu]。 ## 菜品与特色 - 古法扣鲜鲍鱼皇：澳洲黑边鲍鱼配10多种食材熬制的鲍汁，慢火炖扣 - 苏格兰蓝龙虾捞面：独家苏格兰进口野生蓝龙虾 - 皇朝一品香：老鸡、火腿、猪大骨浓汤加鲜鲍鱼、花胶、响螺片熬制 - 黑椒爆炒牛肉粒、脆皮流沙包 - 午膳时间供应各款自制广东点心 出品部由两位香港名厨主理：总厨赖灿稳钻研粤菜30年，曾任职台湾新同乐鱼翅酒家及上海、香港多家知名高级餐馆；点心部余洪钟师傅承传英国皇朝会经典点心[^sohu]。 ## 荣誉 2016年，皇朝会获米其林“必比登”推介餐厅[^sohu]。 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区广东路20号外滩五号3楼 - 营业时间：周一至周日，午膳 11:00-14:30、晚膳 17:00-21:30 - 电话：021-63332981 /places/restaurant-shanghai-huangchaohui-bund.html ms true zh en 上海黄浦外滩五号 restaurant 上海市黄浦区广东路20号外滩五号3楼 上海市黄浦区 cuisine 创新粤菜 address 宁波市鄞州区中山东路2109号宁波朗豪酒店3楼 phone +86 (574) 8911 4777 hours 午市每日 11:00-14:00；晚市每日 17:30-21:00 chef 中餐行政总厨 Justin Tan awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_ningbo_langham_mingge place restaurant-ningbo-langham-mingge 明阁 Ming Court 明阁MING COURT(朗豪酒店)

宁波朗豪酒店3楼的创新粤菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide langham Langham Hospitality Group https://www.langhamhotels.com/en/langham-place/ningbo/dining/ming-court/ bp2025 腾讯新闻 2025-01-06 https://news.qq.com/rain/a/20250106A0980M00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:03:11+08:00 2026-10-31T14:40:47+08:00 user:admin 4 **明阁**（Ming Court）是宁波朗豪酒店3楼的创新粤菜餐厅，酒店位于鄞州区中山东路2109号[^langham]。 ## 概况 餐厅以华丽的东方装饰见称，选用优质食材烹制多款获奖菜品，室内可容纳170位宾客，设有14间私人包间，着装要求为 smart casual[^langham]。 ## 厨房 中餐行政总厨 Justin Tan 自1993年入行，2019年来到酒店，此前在上海和香港的餐厅任职；他出身厨师世家，热忱拥抱传统与创新[^langham]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：宁波市鄞州区中山东路2109号宁波朗豪酒店3楼 - 营业时间：午市每日 11:00-14:00；晚市每日 17:30-21:00 - 电话：+86 (574) 8911 4777 - 设施：14间私人包间，可容纳170位宾客 /places/restaurant-ningbo-langham-mingge.html ms true zh en 宁波朗豪酒店 restaurant 宁波市鄞州区中山东路2109号宁波朗豪酒店3楼 浙江省宁波市鄞州区 cuisine 岭南菜（粤菜） address 澳门外港新填海区孙逸仙大马路澳门美高梅酒店地下 hours 周一至周五 12:00-15:00 及 18:00-22:30；周六、周日 11:00-15:00 及 18:00-22:30 price $$ phone +853 8802 2361 website https://www.mgm.mo/en/macau/dining/imperial-court chef 徐伟豪（Homan Tsui） awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_macau_imperial_court place restaurant-macau-imperial-court 金殿堂 金殿堂(澳门美高梅店) Imperial Court

澳门美高梅酒店的岭南菜（粤菜）餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin-zh MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/macau-region/macau/restaurant/imperial-court mgm-sc 澳门美高梅 https://www.mgm.mo/zh-hans/dining/mgm-macau/imperial-court michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/macau-region/macau/restaurant/imperial-court bp2025 Click2Macao 2025-01-08 https://www.click2macao.com/2025/01/08/amjcthxn/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:03:08+08:00 2026-10-31T14:40:45+08:00 user:admin 6 **金殿堂**（Imperial Court）是位于澳门美高梅酒店地下的岭南菜（粤菜）餐厅[^michelin-zh]。餐厅以反复出现的龙为主题[^michelin]。 ## 概况 餐厅空间时尚现代，龙的主题贯穿其间——从缠绕大理石柱的雕龙到点缀每张餐桌的龙形玻璃雕塑[^michelin]。米其林指南将餐厅列为粤菜，价位$$，亲子友善[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 鲜南姜汁苏格兰蛏子沙律[^michelin] - 黑松露与鹅肝巧妙融合粤式技法与西式元素[^michelin] - 招牌菜「岭南鱼香脆皮百花鸡」获2025年黑珍珠菜品奖[^mgm-sc] ## 厨房 餐厅主理人兼美高梅行政总厨为徐伟豪（Homan Tsui）[^mgm-sc]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：澳门外港新填海区孙逸仙大马路澳门美高梅酒店地下 - 营业时间：周一至周五 12:00-15:00 及 18:00-22:30；周六、周日 11:00-15:00 及 18:00-22:30 - 价位：$$ - 电话：+853 8802 2361 - 网站：https://www.mgm.mo/en/macau/dining/imperial-court /places/restaurant-macau-imperial-court.html ms true zh en 澳门美高梅 restaurant 澳门外港新填海区孙逸仙大马路澳门美高梅酒店地下（GF, MGM Macau, Avenida Dr. Sun Yat Sen, NAPE, Macau） 澳门半岛 cuisine 鲁菜 address 北京市朝阳区安定路5号院6号楼Uni Elite 5层 phone +86 10 6441 3777 price ¥¥¥ awards 米其林一星（2022《米其林指南北京版》） place_restaurant_beijing_lu_style_anding_road place restaurant-beijing-lu-style-anding-road

北京安定路的鲁菜餐厅，以每日从威海港运抵的海鲜为菜单重点，2022《米其林指南北京版》一星餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/lu-style 2026-10-30T05:27:49+08:00 2026-10-31T14:40:44+08:00 user:admin 9 Lu Style主打山东菜。MICHELIN官网介绍，餐厅以海鲜为菜单重点，鱼货每日从威海港运抵。2022《米其林指南北京版》将其列入一星餐厅名单。[^michelin][^beijing2022] ## 概况 主厨出身山东，菜单不走寻常鲁菜经典路线，空间呈现传统雅致氛围[^michelin]。价位为¥¥¥，适合团体用餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 莱州湾海肠沙拉垫冰菜，爽脆开胃[^michelin] - 玉竹黑蒜驴肉汤：慢炖十小时以上，肉味甘甜，驴皮带来胶质口感[^michelin] ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区安定路5号院6号楼Uni Elite 5层[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 10 6441 3777[^michelin] - 适合团体用餐[^michelin] /places/restaurant-beijing-lu-style-anding-road.html ms true zh en 北京 restaurant 39.977857 116.398637 5F, Uni Elite, Building 6, Courtyard 5, Anding Road, Chaoyang, Beijing 中国·北京市 cuisine 京菜 address 北京市朝阳区朝阳门外大街1号京广中心北京瑰丽酒店3层 price ¥¥¥ awards 米其林一星（2022《米其林指南北京版》） place_restaurant_beijing_country_kitchen place restaurant-beijing-country-kitchen

北京瑰丽酒店内的京菜餐厅，栗子喂养烤鸭为招牌，2022《米其林指南北京版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/country-kitchen 2026-10-30T05:27:42+08:00 2026-10-31T14:40:41+08:00 user:admin 8 2022《米其林指南北京版》将Country Kitchen列入一星餐厅名单。[^beijing2022] 本次可查到的官方年度名单确认其北京版入选及星级，但该来源未提供单店地址、菜系、主厨或菜单信息，因此不补写这些细节。 ## 概况 据《米其林指南》介绍，这家位于朝阳区朝阳门外大街1号京广中心北京瑰丽酒店三层的餐厅经营京菜，价位为¥¥¥；复古砖墙、老瓷器和柴火炉营造出质朴而时尚的氛围，展示烤炉里一排排烤鸭十分抢眼[^michelin]。主厨精通北京与山东烹饪，菜单从手工面到精致海鲜，颇具北方韵味[^michelin]。 ## 招牌菜 招牌菜有用栗子喂养的烤鸭[^michelin]，以独特的坚果甜香和薄脆如纸的鸭皮著称[^michelin]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区朝阳门外大街1号京广中心北京瑰丽酒店3层 - 价位：¥¥¥ - 适合：单人用餐 /places/restaurant-beijing-country-kitchen.html ms true zh en 北京 restaurant 39.918808 116.454181 3F, Rosewood Hotel, Jing Guang Centre, Hujialou, 1 Chaoyangmenwai Street, Chaoyang, Beijing 中国·北京市 cuisine 法餐融合菜（法餐为载体，融入日式与中式风味） address 杭州市西湖区杨公堤38号曲院风荷3号门旁 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_hangzhou_qinglan place restaurant-hangzhou-qinglan

杭州曲院风荷景区内的法餐融合菜餐厅，2017年10月开业，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng 凤凰网美食 2020-07-28 https://foodnwine.ifeng.com/c/7yTfGpw7Csq bp2025 腾讯新闻 2025-01-07 https://news.qq.com/rain/a/20250107A0AG7600 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:41:54+08:00 2026-10-31T14:40:41+08:00 user:admin 4 **青岚**是位于杭州市西湖区杨公堤38号曲院风荷3号门旁的餐厅，以法餐为载体，融入日式与中式风味[^ifeng]。 ## 概况 餐厅坐落于西湖十景曲院风荷内，周围绿树成荫、溪水旁流。三位来自不同行业的美食爱好者创办了青岚；一位曾在上海执掌数家知名餐厅的主厨加入后，经过长达半年多的餐品设计测试与删选，餐厅于2017年10月下旬开业。餐厅本着「好吃是唯一标准」的原则持续研发餐品，以法餐为载体，吸收日式的出汁与烹饪方式，并融入中式、本地风味[^ifeng]。 ## 菜品与特色 干菜时蔬北海道带子：带子先以西式烹法入味至半熟，再与浙江梅干菜、刀豆中式爆炒，充分吸收梅干菜风味且鲜嫩多汁，是开业以来少有的保留菜品；慢烤法国银鳕鱼：以西京烧为灵感，用中国甜酒酿替代味增、腐乳替代味淋，腌制半天后慢烤至金黄，风味浓郁层次丰富；慢烤美国prime牛小排：经七天干式熟成、100度稳定烘烤半小时制成，曾为黑珍珠套餐主菜[^ifeng]。 ## 历史 餐厅由三位美食爱好者创办，经半年多菜品测试后于2017年10月下旬开业[^ifeng]。 ## 获评 入选2020凤凰网美食盛典江浙提名餐厅[^ifeng]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：杭州市西湖区杨公堤38号曲院风荷3号门旁 /places/restaurant-hangzhou-qinglan.html ms true zh en 杭州曲院风荷 restaurant 杭州市西湖区杨公堤38号曲院风荷3号门旁 浙江省杭州市西湖区 awards 米其林一星（2022《米其林指南北京版》） place_restaurant_beijing_jing place restaurant-beijing-jing

北京餐厅；列入2022《米其林指南北京版》一星名单（该年度共29家一星餐厅）。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars 2026-10-30T05:27:20+08:00 2026-10-31T14:40:39+08:00 user:admin 6 2022《米其林指南北京版》将Jing列入一星餐厅名单[^beijing2022]。 ## 获评 - 2022《米其林指南北京版》一星[^beijing2022] 注：本次可查到的官方年度名单确认其北京版入选及星级，但该来源未提供单店地址、菜系、主厨或菜单信息，因此不补写这些细节。 /places/restaurant-beijing-jing.html ms true zh en 北京 restaurant 中国·北京市 cuisine 精细中餐（粤菜为底，带潮州菜风格） address 广州市天河区珠江新城珠江公园旁柏悦府二楼 chef 蔡昊 awards 黑珍珠二钻（2025、2026） place_restaurant_guangzhou_howards_gourmet place restaurant-guangzhou-howards-gourmet

广州珠江新城柏悦府二楼的精细中餐餐厅，美食家蔡昊创立，以粤菜为底带潮州菜风格；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ycwb 林卫辉（羊城晚报网转载） 2022-09-22 https://ysln.ycwb.com/content/2022-09/22/content_41062518.html bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:02:55+08:00 2026-10-31T14:40:38+08:00 user:admin 6 **好酒好蔡**是位于广州珠江新城的餐厅，设在珠江公园旁柏悦府二楼，菜式以粤菜为底，带有潮州菜的风格[^ycwb]。 ## 概况 餐厅由美食家蔡昊创立，投资超过二千五百万，环境明亮温馨而不张扬，兼具方便与私密，适合商务应酬与朋友聚会[^ycwb]。餐厅原创的餐前暖胃汤、牛油果官燕曾引来无数效仿，脆皮猪手和酸辣面至今无人复制[^ycwb]。门口的钢琴为餐厅增添艺术感[^ycwb]。 ## 菜品与特色 - **三椒豆腐**：普宁布仔豆腐油炸，配鲜辣椒、干辣椒与泡椒，辣不掩鲜[^ycwb] - **一口虾饼**：虾肉压泥配肉末马蹄粒，裹天妇罗粉油炸，蘸自制甜辣酱[^ycwb] - **北鸭南吃**：岭南版烤鸭，鸭皮松脆、鸭肉鲜嫩，蘸潮汕风味的甜酸辣酱[^ycwb] - 其他菜品还包括老菜脯蒸巴浪鱼、炒茄糕、咸菜炒韭黄、富贵鱼翅球、松茸乌鸡汤等[^ycwb] ## 历史 2022年，蔡昊放弃仍然生意兴隆的老店，在珠江新城另起炉灶，开设新店[^ycwb]。餐厅面积约2000平方米，设有包间、威士忌吧和20个座位的吧台[^ycwb]。 ## 实用信息 - 地址：广州市天河区珠江新城珠江公园旁柏悦府二楼[^ycwb] - 设施：包间、私密散台、威士忌吧、可容纳20人的板前吧台，并配有4位专业侍酒师[^ycwb] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-guangzhou-howards-gourmet.html ms true zh en 广州珠江新城柏悦府（非香港中环同名餐厅） restaurant 广州市天河区珠江新城珠江公园旁柏悦府二楼 广东省广州市天河区 cuisine 融合菜（川菜传统） address 成都市武侯区人民南路四段46号附1号上善国际二楼 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_chengdu_chengduyan_tongzilin place restaurant-chengdu-chengduyan-tongzilin 成都宴(桐梓林店) 成都宴

成都宴（桐梓林店）是位于成都武侯区人民南路四段上善国际二楼的餐厅，追逐天下食材、融合川菜传统，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng22g 凤凰网美食（大风号） 2022-10-20 https://foodnwine.ifeng.com/c/8KBhJtJc8SG bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:06:18+08:00 2026-10-31T14:40:36+08:00 user:admin 4 **成都宴**（桐梓林店）是位于成都市武侯区人民南路四段46号附1号上善国际二楼的餐厅，菜肴融合各地食材与川菜传统[^ifeng22g]。代表菜有酒炖大黄鱼、山茶油浸加拿大象拔蚌和成都宴乳鸽[^ifeng22g]。 ## 概况 餐厅定位为成都高端餐饮代表和「城市会客厅」，汇集成都地域文化经典元素与世界流行元素，追逐天下食材、寻求最佳烹味方式，致力于呈现闲逸聚饮宴的品质创新[^ifeng22g]。 ## 菜品与特色 代表菜有酒炖大黄鱼、山茶油浸加拿大象拔蚌和成都宴乳鸽[^ifeng22g]。酒炖大黄鱼以天然酒炖手法烹深海大黄鱼；象拔蚌来自加拿大太平洋沿岸冷水域，浸润纯天然山茶油，肉质脆嫩鲜甜；成都宴乳鸽选用约14天妙龄乳鸽，经4次挂淋、8小时挂炉后高温油淋，皮酥肉嫩；另有澳洲M5雪花牛肉吊炉烤制的雪花牛叉烧[^ifeng22g]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：成都市武侯区人民南路四段46号附1号上善国际二楼[^ifeng22g] /places/restaurant-chengdu-chengduyan-tongzilin.html ms true zh en 成都武侯区人民南路四段 restaurant 成都市武侯区人民南路四段46号附1号上善国际二楼 四川省成都市武侯区 cuisine 粤菜 address 香港九龙尖沙咀梳士巴利道18号香港丽晶酒店地下 phone +852 2313 2313 hours 午餐周一至周六 12:00-14:30，周日及公众假期 11:30-14:30；晚餐 18:00-22:00 website https://hongkong.regenthotels.com/dining-destination/lai-ching-heen/ chef Lau Yiu Fai（行政总厨）、Cheng Man Sang（主厨） awards 黑珍珠二钻（2025、2026）；米其林二星（2026版香港澳门指南，酒店官网列出） place_restaurant_hongkong_lai_ching_heen place restaurant-hongkong-lai-ching-heen 丽晶轩 麗晶軒

香港尖沙咀香港丽晶酒店地下的粤菜餐厅，拥有逾四十年历史，坐拥维多利亚港景致；2025年与2026年黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/lai-ching-heen regent Regent Hong Kong https://hongkong.regenthotels.com/dining-destination/lai-ching-heen/ bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2025-hong-kong-macau-2025-stars MICHELIN Guide 2025-03-12 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2025 2026-10-30T02:41:36+08:00 2026-10-31T14:40:29+08:00 user:admin 7 **丽晶轩**（Lai Ching Heen）是位于香港尖沙咀梳士巴利道18号香港丽晶酒店地下的粤菜餐厅[^michelin][^regent]。 ## 概况 丽晶轩被誉为全球最出色的中菜餐厅之一，传承逾四十载；餐厅装潢以玉饰珠宝盒为灵感，以一系列玉石主题设计（包括招牌玉制餐具）配以维多利亚港标志性景观，并讲究中茶文化与服务艺术[^regent]。 ## 菜品与特色 餐厅供应历经数十年打磨的精致粤菜，行政总厨 Lau Yiu Fai 拥有超过30年的酒店资历，不断创作新菜并将传统名菜推向新高度；餐厅亦提供多款主题菜单及茶艺体验[^regent]。 ## 厨房 行政总厨为 Lau Yiu Fai，主厨为 Cheng Man Sang[^regent]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2025》将Lai Ching Heen列入二星名单。[^guide2025-hong-kong-macau-2025-stars] ## 实用信息 - 地址：香港九龙尖沙咀梳士巴利道18号香港丽晶酒店地下[^regent] - 营业时间：午餐周一至周六 12:00-14:30，周日及公众假期 11:30-14:30；晚餐 18:00-22:00[^regent] - 电话：+852 2313 2313[^regent] - 设施：设有私人包间；订位提前三个月开放，5人及以上需直接联系餐厅[^regent] - 网站：[丽晶酒店官网丽晶轩页面](https://hongkong.regenthotels.com/dining-destination/lai-ching-heen/)[^regent] /places/restaurant-hongkong-lai-ching-heen.html ms true zh en 香港尖沙咀丽晶酒店 restaurant 香港尖沙咀梳士巴利道18号香港丽晶酒店地下 香港油尖旺区 cuisine 淮扬菜 address 北京市东城区建国门内大街9号北京国际饭店二层 awards 2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_beijing_yangzhouyan_beijing_international_hotel place restaurant-beijing-yangzhouyan-beijing-international-hotel 扬州宴 Yangzhouyan

北京国际饭店二层的淮扬菜餐厅，扬州宴品牌在京门店，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb24 北京旅游网 2024-03-04 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4GnZwsWC8S3 bjgov Beijing Daily / english.beijing.gov.cn 2026-03-26 https://english.beijing.gov.cn/travellinginbeijing/newdining/gastronomicalguides/202603/t20260326_4566769.html bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/33458703 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T03:00:57+08:00 2026-10-31T14:40:14+08:00 user:admin 6 **扬州宴**（北京店）是位于北京国际饭店二层的淮扬菜餐厅[^vb24][^bjgov][^bp2026]。这是扬州宴品牌的第五家门店，餐厅内打造江南园林景致，亭台、流水与竹景相映，设有大厅散座和多间包间，是源自世界美食之都扬州的淮扬菜品牌。 ## 菜品与特色 招牌菜有扬州盐水鹅头王、清炖狮子头、文思豆腐、大煮干丝、韭香胡椒炒软兜和现场烹制的扬州炒饭，讲究不时不食、清淡本味。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市东城区建国门内大街9号北京国际饭店二层 - 交通：地铁1号线或5号线东单站东北口出，步行约5分钟 /places/restaurant-beijing-yangzhouyan-beijing-international-hotel.html ms true zh en 北京国际饭店 restaurant 39.908271 116.422214 北京国际饭店二层 北京市 cuisine 创新菜 address 香港中环砵典乍街45号 H Code 1楼 hours 每日 12:00-15:00、18:00-00:00 price $$$ phone +852 2850 8371 website https://www.boinnovation.com awards 米其林二星（2025）；黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_hongkong_bo_innovation place restaurant-hongkong-bo-innovation 廚魔 Bo Innovation

厨魔（Bo Innovation）位于香港中环 H Code，以现代技法演绎香港怀旧味道的创新菜餐厅；米其林二星，2025、2026黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/bo-innovation michelinzh MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/bo-innovation bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2025-hong-kong-macau-2025-stars MICHELIN Guide 2025-03-12 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2025 2026-10-30T02:59:06+08:00 2026-10-31T14:40:14+08:00 user:admin 6 **厨魔**（Bo Innovation）是位于香港中环砵典乍街45号 H Code 1楼的创新菜餐厅[^michelin][^michelinzh]。 ## 概况 宽敞的餐厅空间致敬香港充满活力、源远流长的流行文化，墙面设计灵感来自标志性的红白蓝尼龙帆布袋；趣味十足的菜单以现代技法为这座城市的怀旧味道增添新意。单一晚餐品鉴菜单充满惊喜，主题定期更换，巧妙的文字游戏、定制餐具与戏剧化的呈现带来趣味盎然的沉浸式体验[^michelin]。 ## 历史 餐厅只供应单一的晚餐品尝菜单，主题定期更换[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2025》将Bo Innovation列入二星名单。[^guide2025-hong-kong-macau-2025-stars] ## 实用信息 - 地址：香港中环砵典乍街45号 H Code 1楼 - 营业时间：每日 12:00-15:00、18:00-00:00 - 价位：$$$ - 适合：约会之夜 - 电话：+852 2850 8371 - 网站：https://www.boinnovation.com[^michelin] /places/restaurant-hongkong-bo-innovation.html ms true zh en 香港中环 H Code restaurant 香港中环砵典乍街45号 H Code 1楼 香港中西区 cuisine Tapas式小碟料理 chef Lai awards 米其林一星（2023年，由入选餐厅晋升） place_restaurant_hongkong_neighborhood place restaurant-hongkong-neighborhood Neighborhood

香港餐厅，由香港主厨兼店主Lai创办，藏于巷内，供应约20款定期更换的tapas式菜品，2023年晋升米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023 MICHELIN Guide 2023-04-26 https://guide.michelin.com/hk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-hong-kong-macau-2023 2026-10-30T07:59:06+08:00 2026-10-31T14:40:11+08:00 user:admin 5 Neighborhood由香港主厨兼店主Lai创办，主厨曾在美国受训。餐厅藏于巷内，采用简约装饰，只提供约20款定期更换的tapas式菜品，其中多款使用本地海鲜。[^guide2023] ## 概况 餐厅是一处藏在巷弄里的精致小店，简约而有品位的装潢与「短小而精彩」的菜单相得益彰；本地海鲜以不加雕饰的独特方式呈现[^guide2023]。 ## 荣誉 2023年《米其林指南香港澳门》由米其林入选餐厅晋升为一星餐厅[^guide2023]。 ## 实用信息 - 位置：藏于巷内的小店[^guide2023] - 菜单：约20款定期更换的tapas式菜品[^guide2023] /places/restaurant-hongkong-neighborhood.html ms true zh en Hong Kong restaurant restaurant cuisine 法国菜（海鲜取向） address 上海市黄浦区蒙自路29号 price ¥¥¥ awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_shanghai_coquille_mengzi place restaurant-shanghai-coquille-mengzi 壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro(蒙自路店) 壳里西餐厅 壳里 Coquille Coquille Seafood Bistro

上海黄浦区蒙自路上的海鲜取向法国菜餐厅，招牌焦糖鹅肝布丁与秘制香烤珍宝蟹，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/coquille bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:55+08:00 2026-10-31T14:40:09+08:00 user:admin 4 **壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro**（蒙自路店）是位于上海市黄浦区蒙自路29号的法国菜餐厅，占地两层[^michelin]。厨师在传统法国菜中注入亚洲元素，以海鲜为主要食材[^michelin]。 ## 概况 餐厅饰以金属元素和黑白纹格地砖，环境精致而富有悠闲情调，适合约会，可供订位，价位为¥¥¥[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 焦糖鹅肝布丁和秘制香烤珍宝蟹是餐厅的得意之作[^michelin] - 威灵顿牛肉为必试之选，建议提早预订[^michelin] - 椰子舒芙蕾香气浓郁，搭配椰蓉脆片和海盐椰子冰淇淋，是回味悠长的餐后甜点[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区蒙自路29号[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 订位：可供订位[^michelin] - 适合：约会用餐[^michelin] /places/restaurant-shanghai-coquille-mengzi.html ms true zh en 上海黄浦蒙自路 restaurant 上海市黄浦区蒙自路29号 上海市黄浦区 cuisine 现代粤菜私房菜 address 广州市海珠区新港东路南丰汇 awards 米其林餐盘（2020）；2021年黑珍珠二钻；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_guangzhou_yue_modern_cantonese place restaurant-guangzhou-yue-modern-cantonese 跃·yue现代粤菜料理 跃·Yuè现代粤菜料理 跃Yue现代粤菜料理 跃·Yue

广州海珠区新港东路南丰汇的现代粤菜私房菜餐厅，2021年起入选黑珍珠；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ycwb21 羊城晚报·羊城派 2021-03-26 https://ycpai.ycwb.com/ycppad/content/2021-03/26/content_1556870.html bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:03:39+08:00 2026-10-31T14:40:08+08:00 user:admin 6 **跃·Yue现代粤菜料理**是位于广州市海珠区新港东路南丰汇的粤式私房菜餐厅，以现代手法烹制粤菜[^ycwb21]。其跨界融合的烹饪手法在年轻食客中受到欢迎[^ycwb21]。 ## 历史 餐厅于2021年首次入选黑珍珠餐厅指南，获评二钻[^ycwb21]，此前已入选2020年米其林餐盘榜单[^ycwb21]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：广州市海珠区新港东路南丰汇 - 菜系：现代粤菜私房菜 /places/restaurant-guangzhou-yue-modern-cantonese.html ms true zh en 广州海珠区新港东路南丰汇 restaurant 广州市海珠区新港东路南丰汇 广东省广州市海珠区 cuisine 创新菜 address 2F, The Pottinger Hotel, 21 Stanley Street, Central, Hong Kong hours 每日 18:00-22:00；周三休息 price $$$$（高档） chef Hideaki Sato awards 米其林三星；2025、2026黑珍珠二钻 place_restaurant_hongkong_ta_vie place restaurant-hongkong-ta-vie Ta Vie旅 旅 Ta Vie

香港中环士丹利街21号 The Pottinger Hotel 2楼的创新菜餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/ta-vie bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-hong-kong-macau-2026-three-star MICHELIN Guide 2026-03-19 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2026 guide2025-hong-kong-macau-2025-stars MICHELIN Guide 2025-03-12 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2025 2026-10-30T02:42:13+08:00 2026-10-31T14:40:08+08:00 user:admin 9 **Ta Vie 旅**（Ta Vie）是位于香港中环士丹利街21号 The Pottinger Hotel 2楼的创新菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 主厨为来自日本的 Hideaki Sato，其料理信条是「纯粹、简单、时令」，食材多取自日本[^michelin]。餐厅以充满实验精神的食材组合烹制原创而出众的菜式，品鉴菜单随季节高度变化[^michelin]。适合二人约会用餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 每日店内自制酸面包与发酵黄油，令人回味无穷[^michelin] - 酒单收录有趣的亚洲年份酒与清酒[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2026》将Ta Vie列入三星名单。[^guide2026-hong-kong-macau-2026-three-star] ## 2025年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2025》将Ta Vie列入三星名单。[^guide2025-hong-kong-macau-2025-stars] ## 实用信息 - 地址：香港中环士丹利街21号 The Pottinger Hotel 2楼[^michelin] - 营业时间：周三休息，其余每日晚市18:00-22:00[^michelin] - 价位：$$$$（高档）[^michelin] /places/restaurant-hongkong-ta-vie.html ms true zh en 香港中环 The Pottinger Hotel restaurant 香港中环士丹利街21号 The Pottinger Hotel 2楼 香港中西区 cuisine 粤菜 address 澳门新葡京酒店二楼（2F, Grand Lisboa Hotel, Avenida de Lisboa, Macau） phone +853 8803 7788 hours 星期二至星期日 11:30-15:00、18:00-22:00；星期一休息 price $$$ website https://www.grandlisboahotels.com/en/dining/the-8 chef 谢锦松（Joseph Tse） awards 米其林二星（《香港澳门米其林指南2026》）；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_macau_the_eight place restaurant-macau-the-eight 8餐厅 8餐厅(新葡京酒店) 8餐廳 The Eight

8餐厅（The Eight）是位于澳门新葡京酒店二楼的粤菜餐厅，《香港澳门米其林指南2026》二星，午餐供应逾40款点心；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide hotel 澳门新葡京酒店 https://www.grandlisboa.com/sc/restaurants-n-bars/the-eight hotel-en Grand Lisboa https://www.grandlisboa.com/en/restaurants-n-bars/the-eight michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/macau-region/macau/restaurant/the-eight bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2025-hong-kong-macau-2025-stars MICHELIN Guide 2025-03-12 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2025 2026-10-30T03:02:10+08:00 2026-10-31T14:40:08+08:00 user:admin 8 **8餐厅**（The Eight）是位于澳门新葡京酒店二楼的粤菜餐厅[^hotel]。室内设计以金鱼图案和数字「8」为象征[^michelin]。 ## 概况 米其林指南介绍，菜单为传统粤菜，以制作精细的优质食材为主角；主厨为传统菜式加入新意，选用日本辣椒、阿根廷红魔虾及澳洲龙虾等进口食材。餐厅适合家庭及多人聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 午餐供应超过40款点心[^michelin] - 招牌推荐：酸黄瓜叉烧 Berkshire 猪肉肠粉（蒸肠粉）[^michelin] ## 厨房 行政总厨为谢锦松（Joseph Tse）[^hotel-en]。 ## 获评 餐厅在《香港澳门米其林指南2026》中获评二星[^hotel]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2025》将The Eight列入二星名单。[^guide2025-hong-kong-macau-2025-stars] ## 实用信息 - 地址：澳门新葡京酒店二楼（2F, Grand Lisboa Hotel, Avenida de Lisboa, Macau）[^michelin] - 电话：+853 8803 7788[^michelin] - 营业时间：星期二至星期日 11:30-15:00、18:00-22:00；星期一休息[^michelin] - 价位：$$$（米其林指南定价级别）[^michelin] - 网站：[grandlisboahotels.com](https://www.grandlisboahotels.com/en/dining/the-8)[^michelin] /places/restaurant-macau-the-eight.html ms true zh en 澳门新葡京酒店 restaurant 澳门新葡京酒店二楼（2F, Grand Lisboa Hotel, Avenida de Lisboa, Macau） 澳门半岛 cuisine 北京菜（烤鸭） address 北京市朝阳区新东路5号 price ¥¥¥ awards 米其林一星；黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_beijing_shengyongxing_sanlitun place restaurant-beijing-shengyongxing-sanlitun 晟永興 晟永興烤鸭店 Sheng Yong Xing 晟永興烤鸭店（三里屯店）

北京三里屯新东路的北京菜餐厅，以枣木石炉烤鸭闻名，米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/sheng-yong-xing-chaoyang bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:15+08:00 2026-10-31T14:40:07+08:00 user:admin 8 **晟永興**（三里屯店）是位于北京市朝阳区新东路5号的北京菜餐厅，以烤鸭闻名[^michelin]。每只鸭附有证明日龄为45天的「出生证明」，在石炉中以枣木烤制；渤海对虾配虾籽是另一道特色菜[^michelin]。 ## 概况 餐厅空间明亮开阔，适合家庭聚餐。烤鸭皮脆肉嫩多汁，若想升级还可配鱼子酱同食；酒单定价也十分亲民，值得一试[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区新东路5号 - 价位：米其林指南¥¥¥档 /places/restaurant-beijing-shengyongxing-sanlitun.html ms true zh en 北京朝阳区三里屯 新东路 restaurant 39.939223 116.443748 北京市朝阳区新东路5号 北京市朝阳区 cuisine 川菜 address 成都市武侯区望江路1号8栋1号 price ¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_chengdu_xu_cuisine_wangjiang place restaurant-chengdu-xu-cuisine-wangjiang 许家菜(望江店) Xu's Cuisine

成都武侯区望江路的川菜餐厅，许家菜品牌首家门店，以河鲜海鲜和24味套餐为特色，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/xu-s-cuisine bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:14+08:00 2026-10-31T14:40:03+08:00 user:admin 6 **许家菜**（望江店）是位于成都市武侯区望江路1号8栋1号的川菜餐厅，是该品牌的第一家门店，开业已十多年[^michelin]。餐厅门口设有活鱼水箱，以河鲜、海鲜为特色，推荐24味套餐、自制腊肉和青花椒煎泥鳅[^michelin]。 ## 概况 菜单以新派川菜为主，兼有少数地方菜式[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：成都市武侯区望江路1号8栋1号 - 价位：¥¥¥ /places/restaurant-chengdu-xu-cuisine-wangjiang.html ms true zh en 成都武侯区望江路 restaurant 30.639856 104.087602 成都市武侯区望江路1号8栋1号 四川省成都市武侯区 cuisine 湖北菜 address 北京市朝阳区东三环北路7号北京威斯汀酒店四层 phone 010-59228546 price 人均约600元 chef 陈涛（创始人兼主厨） awards 2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_beijing_chushan_siji_westin_liangmaqiao place restaurant-beijing-chushan-siji-westin-liangmaqiao 楚膳四季 24节气餐厅

北京威斯汀酒店内的湖北菜餐厅，以二十四节气菜单为特色，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/node/7683659026 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T02:57:24+08:00 2026-10-31T14:39:21+08:00 user:admin 6 **楚膳四季·24节气餐厅**（亮马桥威斯汀店）是位于北京市朝阳区东三环北路7号北京威斯汀酒店四层的湖北菜餐厅[^vb][^bp2026]。 ## 概况 餐厅于2022年末开业，主打「二十四节气」概念：每个节气更换菜单，以当季湖北食材入馔，约九成食材来自湖北的江河湖溪。店内面积约两千平方米，设有十余间豪华包间和三间专业茶室，包间均配备茶台，并有侍茶与侍酒服务。其母品牌源自1997年开业的红蕃茄楚膳，深耕湖北菜二十余年。 ## 菜品与特色 菜品分为四类：湖北江河湖溪鱼鲜、柴火土乌龟甲鱼牛三鲜、二十四节气时令特蔬、楚地风味官府菜。特色菜包括柴火高山冷水甲鱼、豆瓣公安牛三鲜、活拆洪湖蟹黄蟹膏野生黑茭白烩米豆腐、番茄江团、苹果木熏酱板鸽等。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区东三环北路7号北京威斯汀酒店四层 - 电话：010-59228546 - 价位：人均约600元 - 设施：豪华包间（带洗手间）、专业茶室、停车位 /places/restaurant-beijing-chushan-siji-westin-liangmaqiao.html ms true zh en 北京朝阳区亮马桥 北京威斯汀酒店 restaurant 39.948978 116.454447 北京市朝阳区东三环北路7号北京威斯汀酒店内四层 北京市朝阳区 cuisine 素食 address 杭州市拱墅区大兜路122号 price ¥¥¥¥（米其林指南定价档） awards 米其林绿星（2025年获授、2026年保留）；2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_hangzhou_puzhu place restaurant-hangzhou-puzhu 朴竺 Pu Zhu

杭州拱墅区香积寺旁的素食餐厅，米其林绿星，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/zhe-jiang/hangzhou_1027184/restaurant/pu-zhu jiemian 界面新闻 2025-05-09 https://www.jiemian.com/article/12754939.html mich26 MICHELIN Guide 2026-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-shanghai-jiangsu-zhejiang bp2025 腾讯新闻 2025-01-07 https://news.qq.com/rain/a/20250107A0AG7600 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:41:49+08:00 2026-10-31T14:39:19+08:00 user:admin 4 **朴竺·植物料理**是位于杭州市拱墅区大兜路122号香积寺旁独栋庭院内的素食餐厅，以中西技法烹制，仅供应两款套餐[^michelin]。 ## 概况 餐厅位于香积寺旁边的独栋别院，一派江南水乡风格，布局悠闲别致。主厨搜罗全国各地的时令食材，以中西结合的烹饪手法呈现精致素食。仅提供两款套餐：一款是包含受欢迎菜式的经典菜单，另一款是每季更新的季节菜单，均须预订[^michelin]。 ## 菜品与特色 海蓬菜冬瓜汤选用山东海蓬菜，与小冬瓜等蔬菜慢炖两小时而成，咸鲜中透着一丝清甜，层次丰富。餐厅透过宣纸菜单、天然材质餐具和装潢宣扬永续理念，并积极推广素食和健康生活，推动员工参与植树造林[^michelin]。 ## 获评 2025年获米其林绿星，为杭州首家[^jiemian]；2026年版米其林指南（上海·江苏·浙江）中保留绿星[^mich26]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：杭州市拱墅区大兜路122号 - 价位：¥¥¥¥（米其林指南定价档） - 预订：两款套餐均须预订 /places/restaurant-hangzhou-puzhu.html ms true zh en 杭州拱墅区香积寺旁 restaurant 杭州市拱墅区大兜路122号 浙江省杭州市拱墅区 cuisine 日本料理（会席） chef 长本照彦 awards 米其林一星（2023年新晋） place_restaurant_hongkong_nagamoto place restaurant-hongkong-nagamoto Nagamoto

香港日本料理餐厅，由主厨长本照彦主理，只设吧台座位，2023年新晋米其林一星，供应单一omakase会席菜单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023 MICHELIN Guide 2023-04-26 https://guide.michelin.com/hk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-hong-kong-macau-2023 2026-10-30T07:59:04+08:00 2026-10-31T14:39:17+08:00 user:admin 5 Nagamoto是香港日本料理餐厅，由主厨长本照彦主理，只设吧台座位。餐厅仅提供一款omakase菜单，以时令状态最佳的食材制作会席料理，食客可在吧台观看主厨料理。[^guide2023] ## 概况 餐厅由主厨长本照彦（Teruhiko Nagamoto）主理，所有食客都能在吧台近距离欣赏其娴熟的手艺。会席料理选用「旬」状态下处于巅峰的时令食材，体现主厨对含蓄之美的深刻理解[^guide2023]。 ## 荣誉 2023年《米其林指南香港澳门》新晋一星[^guide2023]。 ## 实用信息 - 座位：仅设吧台座位[^guide2023] - 菜式：单一omakase会席菜单[^guide2023] /places/restaurant-hongkong-nagamoto.html ms true zh en Hong Kong restaurant restaurant cuisine 湘菜 address 北京市朝阳区工人体育场东路工人体育场东2门旁 phone +86 10 5352 0033 price ¥¥¥ awards 米其林一星（2022《米其林指南北京版》） place_restaurant_beijing_in_love_gongti_east_road place restaurant-beijing-in-love-gongti-east-road

北京工人体育场东路的湘菜餐厅，融合粤川元素，2022《米其林指南北京版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/in-love-gongti-east-road 2026-10-30T05:27:46+08:00 2026-10-31T14:39:15+08:00 user:admin 8 **In Love**是位于北京市朝阳区工人体育场东路工人体育场东2门旁的湘菜餐厅[^michelin]。2022《米其林指南北京版》将其列入一星餐厅名单。[^beijing2022] ## 概况 餐厅以仿工业风格装修，颇具时尚小酒馆气质；菜单在湘菜经典基础上融入广东、四川等地元素，价位为¥¥¥[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 双色剁椒蒸鱼头：选用每日自浙江千岛湖运抵的花鲢[^michelin] - 需预订时提前预订此菜及其他时令菜；暖和的天气可要求坐在露台，享受户外用餐[^michelin] ## 实用信息 - 地址：Next to East 2 Gate, Workers' Sports Complex, Gongrentiyuchang East Road, Chaoyang, Beijing（北京市朝阳区工人体育场东路工人体育场东2门旁）[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 10 5352 0033[^michelin] /places/restaurant-beijing-in-love-gongti-east-road.html ms true zh en 北京 restaurant 39.927315 116.443233 Next to East 2 Gate, Workers' Sports Complex, Gongrentiyuchang East Road, Chaoyang, Beijing 中国·北京市 cuisine 海鲜菜（宁波家常风味） address 宁波市钟王路98号华茂悦峰·7号别墅 awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_ningbo_haiwei_shijia_mingzhouli place restaurant-ningbo-haiwei-shijia-mingzhouli 海味世家·本味餐厅（明州里店） 海味世家·家常菜馆(明州里店) 海味世家

宁波明州里7号独栋别墅内的海鲜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng22 凤凰网美食 2022-07-19 https://foodnwine.ifeng.com/c/8HmAf0pSKJb bp2025 腾讯新闻 2025-01-06 https://news.qq.com/rain/a/20250106A0980M00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:31:22+08:00 2026-10-31T14:39:14+08:00 user:admin 4 **海味世家·家常菜馆（明州里店）**（2025年榜单作海味世家·本味餐厅）是位于宁波市明州里7号独栋别墅的餐厅，别墅为海派西式风格，蓝色灰泥墙配浅红屋瓦，挑高的门厅和气派的大门尽显雍容华贵[^ifeng22]。 ## 概况 餐厅以营造高品质的餐饮文化环境为定位，坚持在全国精选食材、精益求精，把新鲜度作为菜品品质的根本[^ifeng22]。 ## 菜品与特色 - 鲍螺万象：辛辣鲜香，口感脆爽 - 红酒鹅肝：酒香浓郁，入口陶醉 - 堂灼野生大黄鱼：肉质细嫩，汤香鲜美 - 龙井虾仁：太湖白虾仁，Q弹鲜美 - 文火小牛肉：精选雪花牛肋排，软糯香甜 - 咸呛红膏蟹：独家腌制配方，回味香甜 ## 获评 2019年12月被评为黑珍珠餐厅[^ifeng22]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：宁波市钟王路98号华茂悦峰·7号别墅 - 特色：海鲜为本，注重食材新鲜度 /places/restaurant-ningbo-haiwei-shijia-mingzhouli.html ms true zh en 宁波明州里 restaurant 宁波市钟王路98号华茂悦峰·7号别墅 浙江省宁波市 cuisine 创意中餐（法式技法） address 北京市朝阳区工体北路2号兆龙饭店3层 chef Jason Liu（刘禾森） awards 2025黑珍珠一钻 place_restaurant_beijing_ling_long place restaurant-beijing-ling-long

北京三里屯兆龙饭店内由主厨Jason Liu（刘禾森）主理的创意中餐餐厅，以法式技法演绎中式风味，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/371402285 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T02:57:14+08:00 2026-10-31T14:39:11+08:00 user:admin 8 **Ling Long**是位于北京市朝阳区三里屯街道工体北路2号兆龙饭店3层的餐厅[^vb]。 ## 概况 餐厅由主厨Jason Liu（刘禾森）于2019年秋季创办，理念是以西式（法式）烹饪技法演绎中式风味：立足中国本土食材，讲究「洋为中用，古为今用，中西并举，南北结合」，呈现精致中式料理；餐厅设有开放式厨房，每道菜品配有理念说明卡片。 ## 菜品与特色 - 招牌菜「蚝与牛」：炭烤山东和牛，搭配土法熬制的蚝油 - 鱼生：以细腻刀工与多样配料堆叠呈现 - 酸汤鱼：油淋马头鱼配贵州酸汤与番茄丁 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区工体北路2号兆龙饭店3层[^vb] /places/restaurant-beijing-ling-long.html ms true zh en 北京朝阳区三里屯 兆龙饭店 restaurant 39.931781 116.454398 北京市朝阳区三里屯街道工体北路2号兆龙饭店3层 北京市朝阳区 awards 必比登推介；米其林绿星（此前年份获得） place_restaurant_macau_iftm_educational_restaurant place restaurant-macau-iftm-educational-restaurant IFTM Educational Restaurant

澳门的必比登推介餐厅，并曾在此前年份获米其林绿星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023 MICHELIN Guide 2023-04-26 https://guide.michelin.com/hk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-hong-kong-macau-2023 2026-10-30T07:59:05+08:00 2026-10-31T14:39:11+08:00 user:admin 5 IFTM Educational Restaurant是澳门的必比登推介餐厅。米其林指南香港／澳门版2023文章将其与香港的Amber及Roganic一并列为延续此前获得绿星的餐厅。[^guide2023] ## 荣誉 根据米其林指南香港／澳门版2023的报道，在当年的评选中，此前年份曾获米其林绿星的餐厅仅三家：香港的Amber（米其林二星）、Roganic（米其林一星）与澳门的IFTM Educational Restaurant（必比登推介）[^guide2023]。 /places/restaurant-macau-iftm-educational-restaurant.html ms true zh en Macau restaurant restaurant cuisine 日式割烹（omakase） chef 来自仙台的日本籍主厨 awards 米其林一星（2023版香港澳门指南） place_restaurant_hongkong_kappo_rin place restaurant-hongkong-kappo-rin Kappo Rin

香港日式割烹餐厅，由来自仙台的日本主厨主理多道式omakase菜单；《米其林指南香港与澳门版2023》晋升一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023 MICHELIN Guide 2023-04-26 https://guide.michelin.com/hk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-hong-kong-macau-2023 2026-10-30T07:59:06+08:00 2026-10-31T14:38:38+08:00 user:admin 5 Kappo Rin由来自仙台的日本籍主厨主理，提供多道式omakase菜单，兼有熟食与生食。菜式以新鲜日本食材的自然风味为重点，设有八席吧台供食客近距离观看料理。[^guide2023] ## 概况 菜式调味独具一格，食客可在八席吧台与经验丰富的料理人近距离互动[^guide2023]。 ## 荣誉 在《米其林指南香港与澳门版2023》中，Kappo Rin由入选餐厅晋升为米其林一星餐厅[^guide2023]。 /places/restaurant-hongkong-kappo-rin.html ms true zh en Hong Kong restaurant restaurant cuisine 寿司 awards 米其林一星（2022） place_restaurant_hongkong_sushi_wadatsumi place restaurant-hongkong-sushi-wadatsumi Sushi Wadatsumi

Sushi Wadatsumi前身为Ginza Iwa，由原厨房团队经营，出品一贯稳定，使用每日从日本空运的鲜鱼；获米其林指南2022版一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2022 MICHELIN Guide 2022-01-19 https://guide.michelin.com/mo/en/article/news-and-views/michelin-guide-hong-kong-macau-2022-unveiled-today-with-11-newly-starred-restaurants 2026-10-30T07:54:44+08:00 2026-10-31T14:38:35+08:00 user:admin 4 **Sushi Wadatsumi**（Sushi Wadatsumi）是位于香港的寿司餐厅[^guide2022]。 ## 概况 Sushi Wadatsumi前身为Ginza Iwa，由原厨房团队经营，出品始终如一、毫不妥协，使用每日从日本运来的鲜鱼[^guide2022]。餐厅在《米其林指南香港与澳门版2022》中首获一星，为该年度9家新晋一星餐厅之一[^guide2022]。 ## 荣誉 获《米其林指南香港与澳门版2022》米其林一星[^guide2022]。 /places/restaurant-hongkong-sushi-wadatsumi.html ms true zh en Hong Kong restaurant restaurant cuisine 宁波菜 address 香港湾仔洛克道20-24号金星大厦地下2号铺及1楼 phone +852 2881 7899 hours 每日 12:00-15:00、18:00-23:30 price $$$$（高档） website https://yongfuhk.com awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_hongkong_yongfu place restaurant-hongkong-yongfu Yong Fu

香港湾仔洛克道20-24号金星大厦的宁波菜餐厅，上海甬府品牌首家香港分店，以东海海鲜与酒醉膏蟹闻名；2025、2026年黑珍珠指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/yong-fu-1191533 bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:46+08:00 2026-10-31T14:38:35+08:00 user:admin 4 **甬府**（Yong Fu）是位于香港湾仔洛克道20-24号金星大厦地下2号铺及1楼的宁波菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 这是总部在上海的甬府品牌在香港的首家分店[^michelin]。 ## 概况 餐厅以波浪形水晶吊灯和悬垂的玻璃鱼装饰，呼应以鱼为主的菜单。东海鱼类每日运抵香港，并搭配本地食材烹制正宗宁波菜；母店的大部分招牌菜都能在这里吃到，包括一些做法最繁复的菜式，建议预订[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌推荐是以花雕酒、姜与香菜生腌的膏蟹：咸鲜回甘的蟹肉配上浓郁醉人的蟹膏[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：香港湾仔洛克道20-24号金星大厦地下2号铺及1楼[^michelin] - 营业时间：每日 12:00-15:00、18:00-23:30[^michelin] - 价位：$$$$（高档）[^michelin] - 电话：+852 2881 7899[^michelin] - 网站：https://yongfuhk.com[^michelin] - 设施：适合家庭用餐；部分菜式建议预订[^michelin] /places/restaurant-hongkong-yongfu.html ms true zh en 香港湾仔 restaurant 香港湾仔洛克道20-24号金星大厦地下2号铺及1楼 香港湾仔区 cuisine 湘菜 awards 米其林指南广州版入选餐厅（2025）；黑珍珠一钻（2025） place_restaurant_guangzhou_cicada_song_xiang place restaurant-guangzhou-cicada-song-xiang 宋·湘 CICADA

广州天河区的现代湘菜餐厅，以「蝉」为意象的未来感设计，2025年入选米其林指南广州版；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide th 广州天河发布 2025-02-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_30069526 hc 广州日报新花城 2025-07-02 https://huacheng.gz-cmc.com/pages/2025/07/02/SF14063921460e43d2242b45a5be372d.html bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/baijiahao_30069526 2026-10-30T03:10:19+08:00 2026-10-31T14:38:34+08:00 user:admin 4 **CICADA 宋·湘**是广州天河区的湘菜餐厅，以“蝉”为设计意象，整体以黑色为主调，带有未来感[^th]。餐厅选取湖湘突出味型，结合多种烹饪方法料理[^th]。 ## 概况 餐厅在继承传统湘菜的基础上，运用跨地域优质时令食材，给予湘菜新时期现代中餐的诠释与呈现，营造出高级奢华的氛围[^th]。 ## 获评 2025年入选《米其林指南》广州版[^hc]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-guangzhou-cicada-song-xiang.html ms true zh en 广州天河区湘菜 restaurant 广东省广州市天河区 cuisine 潮州菜 address 北京市东城区草厂九条12号 price ¥¥¥¥ chef Fei awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_beijing_yan_garden_mo_qianmen place restaurant-beijing-yan-garden-mo-qianmen 檐庭 Yan Garden by Chef Fei

北京前门文华东方酒店内的潮州菜餐厅，坐落修复的历史四合院内，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/yan-garden-by-chef-fei mo Mandarin Oriental, Qianmen, Beijing https://www.mandarinoriental.com/en/beijing/qianmen/dine/yan-garden-by-chef-fei bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:52:19+08:00 2026-10-31T14:38:03+08:00 user:admin 6 **檐庭**（Yan Garden by Chef Fei）是北京前门文华东方酒店内的潮州菜餐厅[^mo]，位于北京市东城区草厂九条12号一座修复的历史四合院内，食客可在百年香椿树下用餐[^michelin]。 ## 厨房 主厨Fei来自潮汕地区，将家乡的优质食材做成精致菜品，推荐菜包括桌边烹制的虾干蟹肉花胶煲和卤鹅掌翼[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市东城区草厂九条12号[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] - 所属：北京前门文华东方酒店[^mo] /places/restaurant-beijing-yan-garden-mo-qianmen.html ms true zh en 北京东城区草厂九条 北京前门文华东方酒店 restaurant 39.894897 116.402951 北京市东城区草厂九条12号 北京市东城区 cuisine 中餐（粤菜、沪菜、京菜等） address 香港中环德辅道中4-4A号渣打银行大厦地库 phone +852 2885 8688 hours 周一至周日午市11:30–14:30、晚市17:30–24:00 website https://mott32.com/hong-kong/ awards 2025年黑珍珠一钻；2026年黑珍珠一钻 place_restaurant_hongkong_mott_32 place restaurant-hongkong-mott-32 卅二公館 Mott 32

香港中环渣打银行大厦地库的中餐餐厅，汇聚粤、沪、京等地菜式，招牌42天苹果木烤北京片皮鸭；2025、2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official Mott 32 https://mott32.com/hong-kong/ bp2025 WeekendHK 2025-01 https://www.weekendhk.com/%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%86%B1%E8%A9%B1/%E9%BB%91%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8C%87%E5%8D%97-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E9%A4%90%E5%BB%B3-ww02-2534499/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:06:11+08:00 2026-10-31T14:38:03+08:00 user:admin 6 **卅二公馆**（Mott 32）是位于香港中环德辅道中4-4A号渣打银行大厦地库的供应粤菜、沪菜、京菜等多地菜式的中餐餐厅[^official][^bp2025]。 ## 概况 Mott 32 是全球获奖最多的中餐品牌之一，菜品涵盖广东、上海、北京等各地风味。室内设计获奖无数，将纽约工业风格与传统中国文化融为一体，佐以招牌鸡尾酒和来自世界各地的精选佳酿[^official]。 ## 菜品与特色 - 42天苹果木烤北京片皮鸭，被誉为香港最佳[^official] - 自制点心，如黑鳕鱼饺、杏仁巧克力乌龙茶小笼包[^official] - 招牌伊比利亚梅花肉叉烧、宫保龙虾、香港龙虾炒饭、酥脆三重和牛短肋排[^official] - 从最新鲜海鲜到神户及和牛的顶级食材选择[^official] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：香港中环德辅道中4-4A号渣打银行大厦地库 - 营业时间：周一至周日午市11:30–14:30、晚市17:30–24:00 - 电话：+852 2885 8688 - 订位：reservations@mott32.com - 网站：https://mott32.com/hong-kong/ - 设施：招牌鸡尾酒与环球佳酿酒单[^official] /places/restaurant-hongkong-mott-32.html ms true zh en 香港中环渣打银行大厦 restaurant 香港中环德辅道中4-4A号渣打银行大厦地库 香港中西区 cuisine 川菜 address 成都市武侯区交子大道289号中海环宇荟2楼 phone +86 28 8080 3377 price ¥¥¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_chengdu_chaimenhui_zhonghai place restaurant-chengdu-chaimenhui-zhonghai 柴门荟（中海环宇荟店） Chaimen Hui

柴门荟（中海店）是位于成都武侯区交子大道中海环宇荟2楼的创意川菜餐厅，选用全球顶级时令食材，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/chaimen-hui bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:44:46+08:00 2026-10-31T14:38:01+08:00 user:admin 6 **柴门荟**（中海店）是位于成都市武侯区交子大道289号中海环宇荟2楼的川菜餐厅，菜单以创意川菜为主，许多菜品为单人份；招牌菜有鸡豆花[^michelin]。 ## 概况 餐厅定位高端，氛围低调奢华，选用来自世界各地的顶级时令食材，突出天然鲜味与风味的层次感；适合团体聚餐，需直接联系餐厅订位[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌鸡豆花是琥珀色汤底的鸡茸嫩豆花，口感丝滑、鲜味浓郁[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：成都市武侯区交子大道289号中海环宇荟2楼[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 28 8080 3377[^michelin] - 设施：空调、停车场、代客泊车、无障碍通道、收费包间；不接受外国信用卡[^michelin] /places/restaurant-chengdu-chaimenhui-zhonghai.html ms true zh en 成都交子大道中海环宇荟 restaurant 30.584093 104.053347 成都市武侯区交子大道289号中海环宇荟2楼 四川省成都市武侯区 cuisine 美式扒房 address GF, North Esplanade, Wynn Palace, Avenida da Nave Desportiva, Cotai, Macau phone +853 8889 3663 hours 17:30-23:00；星期二休息 price $$$ website https://www.wynnresortsmacau.com/en/wynn-palace/dining/sw-steakhouse chef Helder Sequeira Amaral（区文礼） awards 入选《香港及澳门米其林指南2025》；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_macau_sw_steakhouse place restaurant-macau-sw-steakhouse 永利扒房 永利扒房(永利皇宫店) SW Steakhouse

永利扒房（SW Steakhouse）是位于澳门永利皇宫的美式扒房，每半小时上演多媒体表演；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide wynn 永利澳门 https://www.wynnresortsmacau.com.cn/zh-cn/wynn-palace/dining/sw-steakhouse wynn-newsroom Wynn Resorts Newsroom 2025-03-17 https://www.newsroom.wynnresorts.com/en/wynnmacau/three-wynn-signature-restaurants-receive--michelin-stars-from-the-michelin-guide-hong-kong---macau-2/s/9f9b9457-87a7-4bba-929c-b4a597fdd669 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/macau-region/macau/restaurant/sw-steakhouse bp2025 Click2Macao 2025-01-08 https://www.click2macao.com/2025/01/08/amjcthxn/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:04:40+08:00 2026-10-31T14:38:01+08:00 user:admin 6 **永利扒房**（SW Steakhouse）是位于澳门路氹永利皇宫北名店街地面层的美式扒房，供应牛排及海鲜[^wynn]。餐室设计如同表演厅，所有餐桌都能望向舞台[^michelin]。 ## 概况 米其林指南介绍，餐厅每半小时上演一场多媒体表演，融合艺术、声光、科技与美食的综合体验；适合约会用餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 经典菜式包括半壳生蚝、蟹饼及他他牛肉[^michelin] - 牛排在1200°F烤炉中烹制，可选USDA prime、澳洲黑安格斯，以及来自日本、新西兰和美国的纯种与混种和牛[^michelin] ## 厨房 行政总厨为葡萄牙出生的 Helder Sequeira Amaral（区文礼）[^wynn]。 ## 获评 餐厅在《香港及澳门米其林指南2025》中再度入选米其林指南[^wynn-newsroom]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：GF, North Esplanade, Wynn Palace, Avenida da Nave Desportiva, Cotai, Macau[^michelin] - 电话：+853 8889 3663[^michelin] - 营业时间：17:30-23:00；星期二休息[^michelin] - 价位：$$$（米其林指南定价级别）[^michelin] - 网站：[永利澳门官网](https://www.wynnresortsmacau.com/en/wynn-palace/dining/sw-steakhouse)[^michelin] /places/restaurant-macau-sw-steakhouse.html ms true zh en 澳门永利皇宫 restaurant 澳门路氹永利皇宫北名店街地面层（GF, North Esplanade, Wynn Palace, Avenida da Nave Desportiva, Cotai, Macau） 澳门路氹 cuisine 粤菜 address 上海市静安区山西北路108弄上海总商会3楼 price ¥¥¥¥ chef Fu awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_shanghai_baolixuan_bvlgari place restaurant-shanghai-baolixuan-bvlgari 宝丽轩 宝麗軒 Bao Li Xuan BAOLIXUAN

上海宝格丽酒店的粤菜餐厅，设在一栋百余年历史的建筑内，由Fu师傅主理，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/bao-li-xuan bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:44+08:00 2026-10-31T14:38:01+08:00 user:admin 6 **宝丽轩中餐厅BAOLIXUAN**是上海宝格丽酒店的粤菜餐厅，位于上海市静安区山西北路108弄上海总商会3楼[^michelin]。餐厅设在酒店邻近的一栋百余年历史的建筑内，设有6间以宝格丽珠宝为设计灵感的私人包房[^michelin]。 ## 概况 米其林指南称，餐厅将老上海的历史优雅与现代巧思相融合，适合团体用餐，价位为¥¥¥¥[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 招牌烤乳猪：皮酥起泡、不带肥腻，佐以同名荷叶包食用，体现扎实技巧与精准火候[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区山西北路108弄上海总商会3楼[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] - 适合：团体用餐[^michelin] /places/restaurant-shanghai-baolixuan-bvlgari.html ms true zh en 上海静安宝格丽酒店 restaurant 上海市静安区山西北路108弄上海总商会3楼 上海市静安区 cuisine 法式料理 awards 米其林一星（米其林香港澳门2022） place_restaurant_hongkong_belon place restaurant-hongkong-belon Belon

Belon 是香港法式料理餐厅，迁址后空间更具戏剧感与精致感；2022年首获米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2022 MICHELIN Guide 2022-01-19 https://guide.michelin.com/mo/en/article/news-and-views/michelin-guide-hong-kong-macau-2022-unveiled-today-with-11-newly-starred-restaurants 2026-10-30T07:54:44+08:00 2026-10-31T14:38:00+08:00 user:admin 5 **Belon**（Belon）是香港的法式料理餐厅[^guide2022]。 ## 概况 米其林评审员形容，餐厅迁址后「更具戏剧感与精致感」；菜单以法式技法为根基，重塑广受欢迎的熟悉菜式并创作新菜，选用最优质的时令食材[^guide2022]。 ## 荣誉 餐厅于《米其林指南香港／澳门版2022》首度获米其林一星[^guide2022]。 /places/restaurant-hongkong-belon.html ms true zh en Hong Kong restaurant restaurant cuisine 台州菜 address 成都市武侯区交子大道33号中国华商金融中心5楼501号 price ¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_chengdu_xinrongji_huashang place restaurant-chengdu-xinrongji-huashang 新荣记(成都华商店) Xin Rong Ji

成都中国华商金融中心的台州菜餐厅，隶属高端连锁品牌，部分食材从台州空运，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/xin-rong-ji-1207940 bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:07+08:00 2026-10-31T14:37:38+08:00 user:admin 9 **新荣记**（成都华商店）是位于成都市武侯区交子大道33号中国华商金融中心5楼501号的台州菜餐厅，隶属高端连锁品牌；大餐厅分为多个区域，每个区域都可望见双子塔[^michelin]。部分食材从台州空运，推荐黄酒醉生蟹[^michelin]。 ## 概况 餐厅选用大连活海鲜、呼伦贝尔羊肉等时令食材，以精致手法凸显食材本味[^michelin]。 ## 招牌菜 黄酒醉生蟹值得一试，红亮的膏黄绵软黏糯、鲜味十足[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：成都市武侯区交子大道33号中国华商金融中心5楼501号 - 价位：¥¥¥ /places/restaurant-chengdu-xinrongji-huashang.html ms true zh en 成都金融城中国华商金融中心 restaurant 30.583301 104.060602 成都市武侯区交子大道33号中国华商金融中心5楼501号 四川省成都市武侯区 cuisine 海鲜火锅 address 澳门蓬萊新巷1號A及4號A地下 awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_macau_hip_seng_laodian place restaurant-macau-hip-seng-laodian 協成海鮮老火鍋（老店） 協成海鮮火鍋(老店) 协成海鲜火锅（老店） Hip Seng Seafood Hot Pot

澳门蓬萊新巷的海鲜火锅餐厅，创立于1989年、协成海鲜火锅品牌第一家门店，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide jyx-stores 金悅軒餐飲集團 https://www.jinyuexuan.com/page36 jyx-intro 金悅軒餐飲集團 https://www.jinyuexuan.com/page28 galaxy 澳門銀河 https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/restaurants/hip-seng-seafood-hot-pot-restaurant/ bp2025 Click2Macao 2025-01-08 https://www.click2macao.com/2025/01/08/amjcthxn/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:19:11+08:00 2026-10-31T14:37:09+08:00 user:admin 6 **協成海鮮火鍋**（老店）是位于澳门蓬萊新巷1號A及4號A地下的海鲜火锅餐厅[^jyx-stores]，为金悦轩餐饮集团旗下協成海鲜火锅品牌的第一家门店[^jyx-intro]。 ## 概况 协成致力搜罗世界各地时令优质的海鲜和食材，包括生猛海鲜、顶级鲜肉、当季时蔬；由资深经验厨师严控出品，从每份食材的准备到烫灼的时间和手法都关注细节，保证地道火锅滋味[^galaxy]。 ## 菜品与特色 - 加拿大象拔蚌：严选产自加拿大卑诗省海域的天然A级象拔蚌，当季每日新鲜空运到店，「不进水，不泡发」，可配刺身或火锅食法[^galaxy] ## 历史 老店起源于1989年[^jyx-intro]。協成海鲜火锅此后在澳门银河等地开设分店[^galaxy]。 ## 获评 協成海鲜火锅的首店自2018年起连续获评黑珍珠餐厅[^galaxy]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-macau-hip-seng-laodian.html ms true zh en 澳门蓬萊新巷 restaurant 澳门蓬萊新巷1號A及4號A地下 澳门 cuisine 意大利菜 address 北京市朝阳区新源南路8号院2号楼宝格丽酒店1层 price ¥¥¥¥ chef Niko Romito awards 米其林一星（2022《米其林指南北京版》） place_restaurant_beijing_il_ristorante_niko_romito place restaurant-beijing-il-ristorante-niko-romito

北京宝格丽酒店内的意大利餐厅，由米兰主厨 Niko Romito 主理，2022《米其林指南北京版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/il-ristorante-niko-romito-1186723 2026-10-30T05:27:46+08:00 2026-10-31T14:37:07+08:00 user:admin 8 **Il Ristorante - Niko Romito**是位于北京市朝阳区新源南路8号院2号楼宝格丽酒店1层的意大利餐厅，由米兰主厨 Niko Romito 打造[^michelin]。餐厅堪称意式奢华的典范：穆拉诺玻璃吊灯、大理石与暖木、皮革装点的挑高空间俯瞰修剪整齐的花园[^michelin]。2022《米其林指南北京版》将其列入一星餐厅名单。[^beijing2022] ## 概况 经典食谱被赋予含蓄的现代演绎，更显精致与深度；餐厅价位为¥¥¥¥，也适合独自用餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 金枪鱼酱小牛肉（vitello tonnato）：薄切小牛肉配酸香金枪鱼酱，经典前菜的现代演绎[^michelin] ## 实用信息 - 地址：1F, Bvlgari Hotel, Building 2, Courtyard 8, Xinyuan South Road, Chaoyang, Beijing（北京市朝阳区新源南路8号院2号楼宝格丽酒店1层）[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] /places/restaurant-beijing-il-ristorante-niko-romito.html ms true zh en 北京 restaurant 39.946389 116.45158 1F, Bvlgari Hotel, Building 2, Courtyard 8, Xinyuan South Road, Chaoyang, Beijing 中国·北京市 cuisine 创新菜 address 香港中环摆花街8号2楼 phone +852 2389 3288 hours 每日 12:00-15:00、18:30-23:00 price $$$（米其林指南价位分级） website https://www.jeehongkong.hk chef Siu Hin-Chi、Oliver Li（双主厨） awards 黑珍珠一钻（2026） place_restaurant_hongkong_jee place restaurant-hongkong-jee 志 JEE JEE Hong Kong

香港中环摆花街8号2楼的创新菜餐厅，由粤菜老师傅与西餐背景本地厨师双主厨掌舵；2026年黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/jee official JEE Hong Kong https://www.jeehongkong.hk bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:52+08:00 2026-10-31T14:37:06+08:00 user:admin 4 **志JEE**（Jee）是位于香港中环摆花街8号2楼的创新菜餐厅[^michelin][^official]。 ## 概况 餐厅价位为$$$，适合约会，可预订；套餐全是带有粤菜元素的创意美食，并提供中式风格的配酒[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌菜为茅台竹丝鸡，做法与炸子鸡相若，配搭秘制茅台酱汁，皮脆肉香；高汤甲鱼冻则充分呈现甲鱼的鲜味与胶质[^michelin]。 ## 厨房 由两位主厨掌舵，一位是粤菜师傅 Siu Hin-Chi，一位是年轻主厨 Oliver Li[^official]；二人以现代烹饪方式重新演绎香港风味[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：香港中环摆花街8号2楼[^michelin] - 营业时间：每日 12:00-15:00、18:30-23:00[^michelin] - 价位：$$$（米其林指南价位分级）[^michelin] - 电话：+852 2389 3288[^michelin] - 网站：[jeehongkong.hk](https://www.jeehongkong.hk)[^michelin] /places/restaurant-hongkong-jee.html ms true zh en 香港中环摆花街 restaurant 香港中环摆花街8号2楼 香港中西区 ms 26 50 50001 1000 /ms/search-25.xml /ms/search-27.xml