---
{
  "availableLangs": [
    "zh"
  ],
  "categories": [
    "category-food"
  ],
  "createdAt": "2026-10-30T15:55:00+08:00",
  "fallback": true,
  "id": "work_hangzhou_dongpourou",
  "lang": "ms",
  "revision": 1,
  "slug": "hangzhou-dongpourou",
  "sources": [
    {
      "author": "杭州文广旅游发布（杭州市文化广电旅游局）",
      "id": "s1",
      "locator": "六道亚运菜品与东坡肉源流段",
      "title": "亚运菜单，上菜咯！",
      "url": "http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5OTkwMzczNA==\u0026mid=2651486595\u0026idx=2\u0026sn=c3cf7964ae72602f9b9fe471369ff4e7"
    }
  ],
  "status": "published",
  "summary": "东坡肉是杭帮菜代表菜之一，2023年杭州亚运会运动员餐厅公布的菜品之一。",
  "tags": [],
  "title": "东坡肉",
  "type": "work",
  "updatedAt": "2026-10-30T14:13:38+08:00",
  "updatedBy": "user:admin",
  "workKind": "snack"
}
---

# 东坡肉

东坡肉是杭帮菜代表菜之一，2023年杭州亚运会运动员餐厅公布的菜品之一。

## 概述

东坡肉是杭帮菜的代表菜。2023年杭州亚运会期间，亚运村运动员餐厅“味美杭州 食享亚运”餐饮宣介活动提前揭晓的六道菜品中，有三道杭帮菜，分别为宋嫂鱼羹、东坡肉和清炒虾仁（改良版龙井虾仁）。[^s1]

## 源流

据记载，东坡肉是苏东坡被贬黄州时研制，他还写有《食猪肉》诗。[^s1]

[^s1]: 杭州文广旅游发布《亚运菜单，上菜咯！》。

更新时间：2026-10-30

## 标签


## 关系

- Depicts：[杭州市](/ms/places/hangzhou.html) 

第 1 / 1 页，共 1 条。

## 来源

- 亚运菜单，上菜咯！：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5OTkwMzczNA==&mid=2651486595&idx=2&sn=c3cf7964ae72602f9b9fe471369ff4e7 六道亚运菜品与东坡肉源流段