postgres 西湖龙井是产于杭州西湖一带的绿茶，绿茶制作技艺（西湖龙井）2008年列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 /ms/works/hangzhou-xihu-longjing/relation.html work_hangzhou_xihu_longjing work hangzhou-xihu-longjing

西湖龙井是产于杭州西湖一带的绿茶，绿茶制作技艺（西湖龙井）2008年列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 中国非物质文化遗产网·中国非物质文化遗产数字博物馆 https://www.ihchina.cn/project_details/14605 项目序号931，项目编号Ⅷ-148 s2 杭州市西湖区人民政府 2022-11-30 https://www.hzxh.gov.cn/art/2022/11/30/art_1302153_59023705.html 浙江6个国家级非遗项目列入人类非遗段落 2026-10-30T15:55:00+08:00 2026-10-30T14:13:36+08:00 user:admin 1 ## 概述 西湖龙井是产于浙江省杭州市西湖一带的绿茶。绿茶制作技艺（西湖龙井）2008年列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，项目编号Ⅷ-148，申报地区为浙江省杭州市，保护单位为杭州市西湖区龙井茶产业协会。[^s1] ## 技艺 绿茶是以高温杀青而未经氧化、发酵的茶种，制作流程主要包括采摘鲜叶、杀青、揉捻、干燥等步骤；上品绿茶多以清明或谷雨前采摘的嫩芽制作，成茶俗称“明前”或“雨前”。[^s1] ## 人类非遗 2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，绿茶制作技艺（西湖龙井）是其中组成部分之一。[^s2] [^s1]: 中国非物质文化遗产网《绿茶制作技艺（西湖龙井）》。 [^s2]: 杭州市西湖区人民政府《成功！西湖龙井、径山茶宴入选“人类非遗”》。 /works/hangzhou-xihu-longjing.html ms zh true zh specialty relation_work_hangzhou_xihu_longjing work_hangzhou_xihu_longjing depicts place_hangzhou 地方特产 work_hangzhou_xihu_longjing s1 Depicts place_hangzhou 杭州市 /ms/places/zhejiang-hangzhou.html false depicts Depicts relation_work_hangzhou_xihu_longjing work_hangzhou_xihu_longjing depicts place_hangzhou 地方特产 work_hangzhou_xihu_longjing s1 Depicts place_hangzhou 杭州市 /ms/places/zhejiang-hangzhou.html false ms zh true work_kind Work kind Produk istimewa tempatan 1 50 1 1 1