postgres Susu dua lapis ialah snek tenusu terkenal dari Daliang, Shunde, dibuat dengan mengukus susu sehingga terbentuk dua lapisan kulit; kemahirannya tersenarai dalam kumpulan keempat warisan budaya tidak ketara Daerah Shunde. /ms/works/shunde-shuangpinai/relation.html work_shunde_shuangpinai work shunde-shuangpinai

Susu dua lapis ialah snek tenusu terkenal dari Daliang, Shunde, dibuat dengan mengukus susu sehingga terbentuk dua lapisan kulit; kemahirannya tersenarai dalam kumpulan keempat warisan budaya tidak ketara Daerah Shunde.

published category-food s1 大良文化 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5ODkxODk0Mw==&mid=2693530166&idx=2&sn=d0d5079e47ea3bbd477df44123657418 源流与工序段 s2 佛山市顺德区人民政府 http://sfb.shunde.gov.cn/data/main.php?id=2714-10080 第四批区级名录“双皮奶制作技艺” 2026-10-30T15:23:38+08:00 2026-10-30T15:23:38+08:00 user:admin 19 ## Gambaran keseluruhan Susu dua lapis ialah snek tenusu terkenal dari Daliang, Shunde, dicipta pada akhir dinasti Qing dan dikenali di seluruh Shunde; lapisan atas harum dan pekat, lapisan bawah lembut dan berkrim.[^s1] ## Asal usul Pada zaman dinasti Qing, Dong Xiaohua dari kedai tenusu Minxin di Daliang hidup dengan menternak lembu dan menjual produk tenusu. Tanpa peti sejuk, dia mencuba menyimpan susu dengan merebusnya dan mendapati lapisan nipis terbentuk di permukaan apabila sejuk. Daripada itu lahir susu dua lapis, kemudian lebih sepuluh variasi seperti kacang merah dan biji teratai.[^s1] ## Kemahiran Prosesnya merangkumi merebus, membentang kulit, mencucuknya, menyejukkan, menuang susu semula dan mengukus; mencucuk kulit dan menuang susu semula ialah langkah terpenting.[^s1] Kemahiran ini tersenarai dalam kumpulan keempat warisan budaya tidak ketara Daerah Shunde, dengan Dong Zhaoxiang sebagai pewaris wakil.[^s2] [^s1]: Budaya Daliang, «大良非遗｜甘香酥滑奶双皮，玉液凝脂润雪肌». [^s2]: Kerajaan Rakyat Daerah Shunde, «关于公布第四批区级非物质文化遗产名录和项目代表性传承人名单的通知». /works/shunde-shuangpinai.html ms zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant snack relation_work_shunde_shuangpinai work_shunde_shuangpinai depicts place_cn_440606 地方名吃 work_shunde_shuangpinai s2 Depicts place_cn_440606 顺德区 /ms/places/guangdong-shunde.html false concept_guangzhou_cuisine Masakan Guangfu /ms/concepts/guangzhou-cuisine.html concept concept_shunde_cuisine Masakan Shunde /ms/concepts/shunde-cuisine.html concept depicts Depicts relation_work_shunde_shuangpinai work_shunde_shuangpinai depicts place_cn_440606 地方名吃 work_shunde_shuangpinai s2 Depicts place_cn_440606 顺德区 /ms/places/guangdong-shunde.html false ms zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant work_kind Work kind Snek tempatan 1 50 1 1 1 2