Bib Gourmand
URL: https://knowledge.ivjn.us/nl/concepts/bib-gourmand.html

Een onderscheiding van de MICHELIN Gids naast de sterren, voor eetgelegenheden met hoogwaardige gerechten tegen relatief toegankelijke lokale prijzen.

## Definitie

Bib Gourmand is een onderscheiding van de MICHELIN Gids voor eetgelegenheden met een goede prijs-kwaliteitverhouding, waar hoogwaardige gerechten tegen relatief toegankelijke prijzen worden aangeboden. De selectie staat los van de MICHELIN-sterren: een Bib Gourmand is geen ster en ook geen niveau onder een ster. [^star]

## Selectie en prijscriteria

De kwaliteit van de keuken en de betaalbaarheid spelen mee. Er bestaat geen wereldwijd vast bedrag voor een toegankelijke prijs; de criteria hangen af van lokale kosten en de regels die voor elke editie van de gids worden bekendgemaakt. Vermeld bij een concrete grenswaarde de regio en het jaar en raadpleeg de officiële informatie van die editie. [^star]

## Lijsten en edities

De selecties worden per regio en editie gepubliceerd. Een zaak kan in een latere editie nieuw worden opgenomen, behouden blijven of niet langer worden vermeld. De lijst van één jaar geldt dus niet automatisch voor het volgende jaar. Een aankondiging met alleen nieuwe vermeldingen is niet noodzakelijk de volledige lijst en bewijst niet dat eerder geselecteerde zaken die ontbreken zijn geschrapt.

Gebruik bij aantallen de eenheid van de officiële bron. In sommige regio's kunnen ook marktkramen en andere eetgelegenheden worden meegeteld, niet alleen restaurants. [^star]

## De gids lezen

Controleer bij het opzoeken of citeren van een selectie de regio, editie, publicatiedatum en telmethode. Bib Gourmand staat voor de combinatie van goede gerechten en lokaal relatief toegankelijke prijzen; het is geen sterrenranglijst en zonder context geen basis voor prijsvergelijkingen tussen regio's. [^star]

Updated: 2026-10-31

Mentioned in:
- 米其林指南与餐厅星级 https://knowledge.ivjn.us/nl/concepts/michelin-guide.html
- 近五年米其林指南版次索引 https://knowledge.ivjn.us/nl/concepts/michelin-guide-recent-editions.html

Sources:
- What Is a MICHELIN Star? https://guide.michelin.com/en/article/features/what-is-a-michelin-star 指南中星级与Bib Gourmand标识关系的说明，访问于2026-10-31