{
  "contentStorage": "postgres",
  "title": "Gele meerval met chunbulao-groente",
  "description": "Gele meerval met chunbulao-groente is een traditioneel gerecht uit Poyang, gemaakt met vis uit het Poyangmeer en de lokale bladgroente chunbulao. De vis is mals, de groente geurig en de bouillon krachtig. In 2021 werd het gekozen als een van de tien kenmerkende gerechten van Poyang.",
  "url": "/nl/concepts/poyang-chunbulao-yellow-catfish.html",
  "entity": {
    "id": "concept_poyang_chunbulao_yellow_catfish",
    "type": "concept",
    "title": "Gele meerval met chunbulao-groente",
    "slug": "poyang-chunbulao-yellow-catfish",
    "summary": "Gele meerval met chunbulao-groente is een traditioneel gerecht uit Poyang, gemaakt met vis uit het Poyangmeer en de lokale bladgroente chunbulao. De vis is mals, de groente geurig en de bouillon krachtig. In 2021 werd het gekozen als een van de tien kenmerkende gerechten van Poyang.",
    "status": "published",
    "categories": [
      "category-food"
    ],
    "tags": [],
    "sources": [
      {
        "id": "pygov_food",
        "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓",
        "author": "鄱阳县人民政府门户网",
        "date": "2022-05",
        "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml",
        "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明"
      },
      {
        "id": "qq_food",
        "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？",
        "author": "上饶文旅（腾讯新闻）",
        "date": "2023-12-09",
        "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200",
        "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历"
      }
    ],
    "createdAt": "2026-10-31T02:49:30+08:00",
    "updatedAt": "2026-10-31T02:49:30+08:00",
    "updatedBy": "user:admin",
    "revision": 20,
    "body": "## Overzicht\n\nGele meerval met chunbulao-groente is een traditioneel gerecht uit Poyang. In 2021 werd het bij de eerste toeristische kookwedstrijd ‘Proef Raozhou’ gekozen als een van de tien kenmerkende gerechten van Poyang[^pygov_food].\n\n## Ingrediënten en bereiding\n\nGele meerval uit het Poyangmeer wordt samen met chunbulao gekookt. Deze lokale bladgroente groeit rond de oude stad en aan de oevers van het Donghumeer; enkele li buiten de stad verandert de plant in gewone mosterdgroente[^qq_food].\n\n## Kenmerken\n\nDe vis is mals, de groente knapperig en geurig, en de bouillon vol van smaak[^qq_food].",
    "url": "/concepts/poyang-chunbulao-yellow-catfish.html",
    "lang": "nl",
    "sourceLang": "zh",
    "availableLangs": [
      "zh",
      "ar",
      "de",
      "en",
      "es",
      "fr",
      "hi",
      "id",
      "it",
      "ja",
      "ko",
      "ms",
      "nl",
      "pt",
      "ru",
      "th",
      "tr",
      "vi",
      "zh-hant"
    ],
    "conceptKind": "dish"
  },
  "entities": null,
  "relations": [
    {
      "id": "rel_xunwei_raozhou_chunbulao_yellow_catfish",
      "fromId": "event_xunwei_raozhou",
      "relationType": "about",
      "toId": "concept_poyang_chunbulao_yellow_catfish",
      "role": "入选鄱阳十大名菜",
      "sourceRefs": [
        {
          "entityId": "event_xunwei_raozhou",
          "sourceId": "cnr"
        }
      ],
      "label": "Discusses this topic",
      "targetId": "event_xunwei_raozhou",
      "targetTitle": "寻味饶州",
      "targetUrl": "/nl/events/xunwei-raozhou.html",
      "incoming": true
    }
  ],
  "mentions": [
    {
      "fromId": "event_xunwei_raozhou",
      "fromTitle": "寻味饶州",
      "fromUrl": "/nl/events/xunwei-raozhou.html",
      "fromType": "event"
    },
    {
      "fromId": "place_cn_361128",
      "fromTitle": "Arrondissement Poyang",
      "fromUrl": "/nl/places/jiangxi-poyang.html",
      "fromType": "place"
    }
  ],
  "versions": [
    {
      "revision": 20,
      "updatedAt": "2026-10-31T02:49:30+08:00",
      "message": "当前版本",
      "hasSnapshot": true,
      "url": "/nl/concepts/poyang-chunbulao-yellow-catfish/at/20.html"
    }
  ],
  "lang": "nl",
  "availableLangs": [
    "zh",
    "ar",
    "de",
    "en",
    "es",
    "fr",
    "hi",
    "id",
    "it",
    "ja",
    "ko",
    "ms",
    "nl",
    "pt",
    "ru",
    "th",
    "tr",
    "vi",
    "zh-hant"
  ],
  "infoFields": [
    {
      "key": "concept_kind",
      "label": "Concept kind",
      "value": "Gerecht"
    }
  ],
  "relationsTotal": 1,
  "relationCounts": [
    {
      "relationType": "about",
      "incoming": true,
      "label": "Discusses this topic",
      "total": 1
    }
  ],
  "mentionsTotal": 2
}