Rivierkreeft uit Poyang
URL: https://knowledge.ivjn.us/nl/concepts/poyang-crayfish.html

Een gerecht met lokaal gekweekte rivierkreeft uit Poyang, in 2021 gekozen als een van de ‘Tien beroemde gerechten van Poyang’. De regio heeft veel waterwegen en geschikte waterkwaliteit en -temperatuur; de rivierkreeften hebben een dunne schaal, mals en stevig vlees en smaakvol kuit.

Rivierkreeft uit Poyang is een gerecht met lokaal gekweekte rivierkreeft. In 2021 werd het gekozen als een van de ‘Tien beroemde gerechten van Poyang’. De toeristische eetwedstrijd ‘Taste Raozhou’ selecteerde tien gerechten uit twintig kandidaten via online stemmen en beoordeling door deskundigen om de lokale keuken te promoten. [^pygov_food]

Volgens Shangrao Culture and Tourism heeft Poyang veel waterwegen en zijn de waterkwaliteit en temperatuur geschikt voor de kweek van rivierkreeft. De lokale kreeften staan bekend om hun dunne schaal, malse en stevige vlees, schone kieuwen en buik en smaakvolle kuit. [^qq_food]

Updated: 2026-10-31

Mentioned in:
- 鄱阳县 https://knowledge.ivjn.us/nl/places/poyang.html

Sources:
- “鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明
- “鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？ https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历