postgres Een traditionele gefermenteerde tarwecake uit Poyang. Het deeg wordt gefermenteerd met zoete gefermenteerde rijst of bewaard oud deeg, gezoet, tot platte ronde vormen gemaakt en gestoomd. De cake is zacht en veerkrachtig; in 2021 werd hij gekozen als een van de tien kenmerkende snacks van Poyang. /nl/concepts/poyang-fermented-rice-cake/relation.html concept_poyang_fermented_rice_cake concept poyang-fermented-rice-cake

Een traditionele gefermenteerde tarwecake uit Poyang. Het deeg wordt gefermenteerd met zoete gefermenteerde rijst of bewaard oud deeg, gezoet, tot platte ronde vormen gemaakt en gestoomd. De cake is zacht en veerkrachtig; in 2021 werd hij gekozen als een van de tien kenmerkende snacks van Poyang.

published category-food pygov_food 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:22:05+08:00 2026-10-31T02:22:05+08:00 user:admin 21 Jiushui faba is een traditionele gefermenteerde tarwecake uit Poyang. In 2021 werd hij gekozen als een van de ‘Tien beroemde snacks van Poyang’. Bij deze lokale wedstrijd werden tien snacks uit twintig kandidaten geselecteerd via online stemmen en beoordeling door deskundigen. [^pygov_food] Tarwemeel wordt met water gekneed. Daarna wordt zoete gefermenteerde rijst of oud deeg als starter uit een eerdere bereiding toegevoegd, samen met wat suiker. Na het rijzen wordt het deeg tot platte rondjes gevormd en gestoomd. De cake is licht van kleur, zacht en veerkrachtig met een stevige beet. [^qq_food] /concepts/poyang-fermented-rice-cake.html nl zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant food_dish place_cn_361128 鄱阳县 /nl/places/poyang.html place nl zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant concept_kind Concept kind Snack 1 50 0 0 1