---
{
  "availableLangs": [
    "zh",
    "ar",
    "de",
    "en",
    "es",
    "fr",
    "hi",
    "id",
    "it",
    "ja",
    "ko",
    "ms",
    "nl",
    "pt",
    "ru",
    "th",
    "tr",
    "vi",
    "zh-hant"
  ],
  "categories": [
    "category-food"
  ],
  "conceptKind": "food_dish",
  "createdAt": "2026-10-31T02:42:47+08:00",
  "id": "concept_poyang_sugar_cake",
  "lang": "nl",
  "revision": 21,
  "slug": "poyang-sugar-cake",
  "sourceLang": "zh",
  "sources": [
    {
      "author": "鄱阳县人民政府门户网",
      "date": "2022-05",
      "id": "pygov_food",
      "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明",
      "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓",
      "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml"
    },
    {
      "author": "上饶文旅（腾讯新闻）",
      "date": "2023-12-09",
      "id": "qq_food",
      "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历",
      "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？",
      "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200"
    }
  ],
  "status": "published",
  "summary": "Een traditionele snack uit Poyang van kleefrijstmeel. Het deeg wordt in lagen opgestapeld, tot een ring gebogen en goudbruin gefrituurd; na het uitlekken wordt er een mengsel van suiker en rijstmeel over gestrooid. Krokant van buiten, zacht, kleverig en zoet van binnen. In 2021 gekozen als een van de tien kenmerkende snacks van Poyang.",
  "tags": [],
  "title": "Zoete kleefrijstcake uit Poyang",
  "type": "concept",
  "updatedAt": "2026-10-31T02:42:47+08:00",
  "updatedBy": "user:admin"
}
---

# Zoete kleefrijstcake uit Poyang

Een traditionele snack uit Poyang van kleefrijstmeel. Het deeg wordt in lagen opgestapeld, tot een ring gebogen en goudbruin gefrituurd; na het uitlekken wordt er een mengsel van suiker en rijstmeel over gestrooid. Krokant van buiten, zacht, kleverig en zoet van binnen. In 2021 gekozen als een van de tien kenmerkende snacks van Poyang.

Bai tang gao is een traditionele snack uit Poyang. In 2021 werd het gekozen als een van de ‘Tien beroemde snacks van Poyang’. De lokale wedstrijd selecteerde tien snacks uit twintig kandidaten via online stemmen en beoordeling door deskundigen. [^pygov_food]

Deeg van kleefrijstmeel wordt in lagen opgestapeld, tot ringen gebogen en goudbruin gefrituurd. Na het uitlekken wordt er een mengsel van witte suiker en rijstmeel over gestrooid. De cake is krokant van buiten, zacht en kleverig van binnen en zoet. [^qq_food]

更新时间：2026-10-31

## 标签


## 关系

- Discusses this topic：[寻味饶州](/nl/events/xunwei-raozhou.html) 

第 1 / 1 页，共 1 条。

## 正文反向链接

- [寻味饶州](/nl/events/xunwei-raozhou.html)
- [Arrondissement Poyang](/nl/places/jiangxi-poyang.html)

## 来源

- “鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓：https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明
- “鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？：https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历