Plaatsen
Personen / Plaatsen / Gebeurtenissen / Organisaties / Werken / Begrippen
Plaatsen · Page 144
Plaatsen
Plaatsen
Esquisse
东京银座皇家水晶大楼9楼的法餐厅，2012年开业，行政主厨 Lionel Beccat。米其林二星；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
Plaatsen
AUGUST
AUGUST位于德国Augsburg，提供创意与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。主厨Christian Grünwald在历史保护建筑Haag Villa中呈现受自然启发的菜单。
Plaatsen
halbedel's Gasthaus
halbedel's Gasthaus是位于德国Bonn Bad Godesberg一栋威廉时代别墅内的餐厅，由德国餐饮界传奇主厨Rainer-Maria Halbedel主理，供应现代法式料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
Plaatsen
Butcher & Still
Amerikaanse steakhouse in Abu Dhabi, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
Plaatsen
Kopitiam by Chandy's
Maleisisch restaurant in Abu Dhabi, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
Villa Toscana
Toscaans restaurant in The St. Regis Abu Dhabi aan de Corniche, met klassiekers als spaghetti alle vongole en pizza; vergeet de tiramisu niet en bekijk de wijnkaart. Opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
Goldener Anker
Goldener Anker位于德国Dorsten，电视名厨Björn Freitag自1997年经营，呈献现代法式经典料理，2002年起连年摘得米其林一星。获2026年《米其林指南德国版》一星。
Plaatsen
Ippei Hanten
Ippei Hanten is een Chinees restaurant in de wijk Minato in Tokio dat in Japan ontwikkelde Chinese keuken combineert met Kantonese invloeden uit Hongkong. MICHELIN noemt congee, dim sum en hotpots met vis en wild zwijn; in 2023 kreeg het restaurant een nieuwe ster.
Plaatsen
Willow
Willow是主厨Nicolas Tam在新加坡HongKong Street开设的亚洲现代料理餐厅，以法式技法演绎泛亚洲风味；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
夏苑（新加坡丽思卡尔顿美年酒店）
新加坡丽思卡尔顿美年酒店内的粤菜餐厅，环绕花园的现代空间，海鲜菜品尤为出色；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星，黑珍珠一钻。
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
1789
1789是德国Baiersbronn Traube Tonbach酒店内由主厨Florian Stolte主理的现代料理餐厅，融入亚洲元素，2026年《米其林指南德国版》一星。
Plaatsen
Plaatsen
Bua Thai Café
Thais restaurant op Yas Island in Abu Dhabi, opgenomen in de Bib Gourmand-selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
Plaatsen
Oak Room
Vleesgericht steakhouse in The Abu Dhabi EDITION, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
José by Pizarro
Spaans restaurant in Abu Dhabi, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
Villa Mamas
Elegant Khaleeji-restaurant in Abu Dhabi onder leiding van de Bahreinse chef Roaya Saleh. De kasachtige ruimte serveert regionale gerechten zoals chicken machboos en hummus met blokjes lam. Opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
Plaatsen
Whitegrass
Whitegrass是位于新加坡Chijmes历史建筑内的法式现代料理餐厅，主厨Takuya Yamashita以法式技法演绎日本时令食材；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。
Plaatsen
Plaatsen
Maltes hidden kitchen
Maltes hidden kitchen位于德国Baden-Baden步行街，是咖啡与餐厅双概念店，主厨Malte Kuhn晚间呈现现代创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
Plaatsen
Nihombashi-kakigaracho Sugita
东京日本桥蛎壳町的寿司专门店，主厨杉田孝明以诚恳细致的手法呈现传统江户前寿司；米其林指南东京2022由一星升为二星。
Plaatsen
Alte Liebe
Alte Liebe位于德国Augsburg，提供现代与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。主厨Benjamin Mitschele呈现小酒馆与品鉴菜单两种概念。
Plaatsen
Ösch Noir
Ösch Noir位于德国Donaueschingen的Der Öschberghof酒店内，主厨Manuel Ulrich以现代手法呈献法式基底创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。
Plaatsen
Boka
Boka 是位于芝加哥 Lincoln Park 的当代美式餐厅，由主厨兼经营者 Lee Wolen 主理，2003年开业，长期获米其林一星，以季节性菜单与绿植环绕的雅致餐室著称。
Plaatsen
Summer Palace
新加坡粤菜餐厅，位于康莱德乌节酒店（Conrad Orchard）3层；以镬气炒菜与精致点心见长；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
The First
The First是位于德国Blankenhain的Spa & GolfResort Weimarer Land度假村内的意大利风味餐厅，由主厨Marcello Fabbri主理，主打时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
Plaatsen
Broadway
Modern Amerikaans bistro in Abu Dhabi, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
Plaatsen
Waku Ghin（滨海湾金沙店）
Waku Ghin（滨海湾金沙店）位于新加坡滨海湾金沙购物商场2层，是设主餐厅、包间与主厨餐桌的日本现代料理餐厅；获米其林一星及黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026）。
Plaatsen
Hakkasan
Chinees restaurant in Emirates Palace in Abu Dhabi, bekend om klassiekers als pekingeend, Chileense zeebaars met honingglazuur en dim sum; één ster in de gids van 2026.
Plaatsen
Nam Sing Hokkien Fried Mee
Nam Sing Hokkien Fried Mee（南星福建炒虾面）是位于新加坡51 Old Airport Road Food Centre的大排档摊位，自1960年起只卖一道虾味福建炒面；获《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
Plaatsen
The INNOCENT CARVERY
位于东京港区西麻布的和牛烧肉餐厅，附设和牛分割工坊，两种用餐形式呈现顶级和牛，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
Plaatsen
The Coconut Club
椰子俱乐部（The Coconut Club）设于新加坡海滩路一栋传统白灰店屋内，主打椰浆饭套餐；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
Plaatsen
Tai Seng Fish Soup
泰成鱼汤（Tai Seng Fish Soup）是位于新加坡Taman Jurong Market & Food Centre的第三代家族摊位，鱼汤现熬制作，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
Plaatsen
Spinach Soup
鸳鸯苋菜汤（Spinach Soup）是位于新加坡Geylang Bahru Market & Food Centre的菠菜汤摊位，汤底鲜甜、菠菜爽脆，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
Plaatsen
Soon Huat
顺发（Soon Huat）是位于新加坡North Bridge Road Market & Food Centre的虾面摊位，汤面或干捞皆可，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
Plaatsen
Singapore Fried Hokkien Mee
Singapore Fried Hokkien Mee is een hawkerkraam op Whampoa Market Place in Singapore. De kraam serveert Hokkien mee van rijstvermicelli en eiernoedels met garnalen en inktvis, met huisgemaakte chilisaus; de kraam werd opgenomen in de Bib Gourmand-selectie van de MICHELIN Gids Singapore 2023.
Plaatsen
die burg - fine dining
die burg - fine dining位于德国Donaueschingen镇中心，由Grom兄弟经营，呈献现代市场时令料理，提供五至七道式菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。