# Plaatsen



- [Suan Thip](/nl/places/restaurant-nonthaburi-suan-thip.html)：Thais restaurant in Nonthaburi, opgenomen met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026.
- [Paste Bangkok](/nl/places/restaurant-bangkok-paste.html)：位于曼谷 Gaysorn Village 3层的泰国菜餐厅，由女主厨Bee主理，取材古食谱，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [레스토랑 주은 Restaurant Jueun](/nl/places/restaurant-seoul-jueun.html)：位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Chai Jia Chai 蔡家菜](/nl/places/restaurant-bangkok-chai-jia-chai.html)：曼谷素坤逸31巷的粤菜发办餐厅，主厨蔡世伟主理，每日晚间营业，2026黑珍珠餐厅指南二钻。
- [Palate](/nl/places/restaurant-busan-palate.html)：Modern restaurant in Busan waar chef Jae-hoon Kim vrije, avontuurlijke gerechten maakt met de Franse keuken als basis; één ster in 2024 en 2026.
- [Tutoiement](/nl/places/restaurant-seoul-tutoiement.html)：首尔城东区的法式餐厅，主厨金度贤以精准法餐著称，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [Escondido](/nl/places/restaurant-seoul-escondido.html)：Escondido是首尔龙山区汉南洞的墨西哥菜餐厅，主厨赴墨学艺后融合独特演绎；米其林一星。
- [Labyrinth](/nl/places/restaurant-singapore-labyrinth.html)：新加坡滨海艺术中心商场内的新加坡创新料理餐厅，主厨LG Han以童年记忆重新诠释本地饮食传统；2025、2026年米其林一星。
- [AKKEE](/nl/places/restaurant-nonthaburi-akkee.html)：Eigentijds Thais restaurant in Nonthaburi, opgenomen met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026.
- [Muni](/nl/places/restaurant-seoul-muni.html)：Muni 是首尔江南区的日本料理餐厅，主厨金东旭以 omakase 呈现时令精髓；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
- [Buona Terra](/nl/places/restaurant-singapore-buona-terra.html)：位于新加坡 Scotts Road 的意大利现代料理餐厅，设于翻修后的殖民时期建筑内；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。
- [Heng Kee](/nl/places/restaurant-singapore-heng-kee.html)：Hong Lim Market & Food Centre 的咖喱鸡米粉面摊，1970年代创立、现由第二代经营；2023年获米其林必比登推介。
- [Nusara](/nl/places/restaurant-bangkok-nusara.html)：Eigentijds Thais restaurant in Bangkok, opgenomen met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026.
- [Cannubi by Umberto Bombana](/nl/places/restaurant-bangkok-bombana.html)：Cannubi by Umberto Bombana is een modern Italiaans restaurant in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. In het Dusit Thani-hotel presenteert het Italiaanse keuken volgens de culinaire filosofie van Umberto Bombana, met traditionele technieken en moderne interpretaties.
- [IGNIV](/nl/places/restaurant-bangkok-igniv.html)：IGNIV is een Europees modern restaurant in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. De naam betekent “nest” in het Reto-Romaans; het restaurant draait om delen en de vestiging in Bangkok wordt geleid door chef Dominik Falk, een langdurige samenwerkingspartner.
- [Mori](/nl/places/restaurant-busan-mori.html)：Kaiseki-restaurant in Busan met menu's rond lokale zeevruchten en seizoensproducten; één ster in zowel de Busan-gidsen van 2024 als 2026.
- [Sushi Sanghyeon](/nl/places/restaurant-seoul-sushi-sanghyeon.html)：首尔江南区的六席柜台寿司店，主厨林相贤的同名餐厅，获《米其林指南首尔版2022》一星。
- [Eatanic Garden](/nl/places/restaurant-seoul-eatanic-garden.html)：Eatanic Garden位于首尔Josun Palace酒店36层，以高空城市花园为意象的现代韩式料理；米其林一星。
- [Joo Ok](/nl/places/restaurant-seoul-joo-ok.html)：首尔的韩国现代料理餐厅，主厨申昌浩以发酵与自制酱类为核心；获《米其林指南首尔版2022》二星，2023年底迁往纽约。
- [La Dame de Pic（新加坡店）](/nl/places/restaurant-singapore-la-dame-de-pic.html)：La Dame de Pic新加坡店位于莱佛士酒店，是名厨Anne-Sophie Pic烹饪理念在亚洲的首家分店；2022年由米其林入选推荐晋升为一星。
- [Hamamoto](/nl/places/restaurant-singapore-hamamoto.html)：新加坡 Tras Street 的12席割烹寿司餐厅，主厨 Kazuhiro Hamamoto 出自京都；米其林指南2022年首授一星，2026年续列一星。
- [喜筵28·精细潮粤菜（五大道王府店）](/nl/places/restaurant-tianjin-xiyan28-wudadao.html)：天津五大道重庆道26-28号老洋楼内的潮粤菜餐厅，招牌仙鹤神针，菜单随时令更新；2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Restaurant Born](/nl/places/restaurant-singapore-born.html)：位于新加坡尼尔路黄包车站旧址的创意菜餐厅，主厨 Zor Tan 融合法式美食与中国烹饪；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
- [Le DORER](/nl/places/restaurant-busan-le-dorer.html)：Le DORER是釜山海云台Marine City的现代韩式料理餐厅，由釜山出身的年轻主厨主理，获《米其林指南首尔/釜山版2026》一星。
- [Bo.lan](/nl/places/restaurant-bangkok-bo-lan.html)：Bo.lan is een Thais restaurant in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. Het is gevestigd in een traditioneel Thais huis van donker hout; de keuken put uit traditionele Thaise kookboeken en benadrukt duurzaamheid en bewust koken.
- [Collage](/nl/places/restaurant-seoul-collage.html)：Collage是首尔江南区的法式现代料理餐厅，主厨Jin-sung Noh以发酵技法为传统法餐注入现代变化；米其林一星。
- [NAWA](/nl/places/restaurant-bangkok-nawa.html)：Eigentijds Thais restaurant in Bangkok, opgenomen met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026.
- [Euphoria](/nl/places/restaurant-singapore-euphoria.html)：新加坡 Tras Street 的 Gastro-Botanica 料理餐厅，主厨 Jason Tan 以蔬菜香草为主角；米其林指南2022年晋升一星，2025年续列一星。
- [Haoma](/nl/places/restaurant-bangkok-haoma.html)：Haoma is een modern Indiaas restaurant in Bangkok. Het kreeg in 2023 voor het eerst een MICHELIN-ster en staat met één ster in de Thailandgids 2026. Chef Deepanker Khosla gebruikt seizoensproducten van lokale boerderijen, producenten, vissers en de eigen moestuin; hij biedt degustatie- en vegetarische menu’s en past kringlooplandbouw en aquacultuur toe.
- [Kwee Heng](/nl/places/restaurant-singapore-kwee-heng.html)：位于新加坡纽顿熟食中心的卤鸭摊位，经营超过40年，招牌去骨卤鸭肉质软嫩多汁；2023年获米其林必比登推介。
- [Tokuha Motonari](/nl/places/restaurant-kyoto-tokuha-motonari.html)：Tokuha Motonari — Kyoto; Het restaurant kreeg in de editie van 2024 voor het eerst één MICHELIN-ster.
- [天津四季酒店·津韵中餐厅](/nl/places/restaurant-tianjin-jinyun-four-seasons.html)：天津四季酒店7层的粤菜餐厅，位于滨江道商圈，经典古法粤菜辅以时令创新，连续多年上榜黑珍珠；2025黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Born and Bred](/nl/places/restaurant-seoul-born-and-bred.html)：Born and Bred是首尔城东区马场洞的韩牛烤肉餐厅，占四层楼各有主题；2026黑珍珠餐厅指南二钻。
- [Beach Road Fish Head Bee Hoon](/nl/places/restaurant-singapore-beach-road-fish-head-bee-hoon.html)：Beach Road Fish Head Bee Hoon is een hawkerkraam op Whampoa Market Place in Singapore. De kraam serveert rijstnoedels met vis in een melkachtige visbouillon, met gebakken knoflook; de kraam werd opgenomen in de Bib Gourmand-selectie van de MICHELIN Gids Singapore 2023.
- [Ilpan](/nl/places/restaurant-seoul-ilpan.html)：位于首尔江南区道安大路的韩式铁板烧餐厅，主厨金东基以法式理念演绎铁板料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。
- [Mitou](/nl/places/restaurant-seoul-mitou.html)：Japans restaurant in Seoul met seizoensgebonden ingrediënten, waaronder producten van de familieboerderij van de chef; twee sterren in de MICHELIN Gids Seoul & Busan 2026.
- [Blue by Alain Ducasse](/nl/places/restaurant-bangkok-ducasse.html)：Blue by Alain Ducasse is een Frans modern restaurant in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. De Peruaanse chef Evens López bouwt voort op de Franse haute cuisine met een lichtere, internationale benadering en ingrediënten uit Zuidoost-Azië.
- [Kok Sen](/nl/places/restaurant-singapore-kok-sen.html)：位于新加坡恭锡路的本地煮炒菜馆，经营超过50年，2022年搬到同一条街的新址；2023年获米其林必比登推介。
- [Tenjaku](/nl/places/restaurant-kyoto-tenjaku.html)：Japans restaurant in Kyoto, in de gids van 2024 voor het eerst bekroond met één ster.
- [Nahm](/nl/places/restaurant-bangkok-nahm.html)：Nahm is een restaurant in Bangkok met Thaise en moderne Thaise keuken en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. De degustatiemenu's van chef Pim Techamuanvivit laten smaken uit heel Thailand zien en combineren creativiteit met regionale tradities.
- [耳朵眼会馆（鼓楼店）](/nl/places/restaurant-tianjin-erduoyan-huiguan-gulou.html)：天津鼓楼的清真菜餐厅，百年品牌耳朵眼旗下高端会馆，主打「清真宴头等舱」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [GOAT](/nl/places/restaurant-bangkok-goat.html)：GOAT is een modern Thais restaurant in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. Het interieur gebruikt Portugees geïnspireerde kleuren en hoge plafonds; de kaart verweeft Thaise, Chinese en westerse invloeden.
- [Mingles](/nl/places/restaurant-seoul-mingles.html)：Mingles 是首尔江南区的韩国菜餐厅，主厨 Mingoo Kang 以韩式发酵元素演绎现代品尝菜单；米其林三星，2026黑珍珠三钻。
- [Baan Tepa Culinary Space](/nl/places/restaurant-bangkok-baan-tepa-culinary-space.html)：Eigentijds Thais restaurant in Bangkok, met twee MICHELIN-sterren en één Black Pearl-diamant in 2026.
- [Bicena](/nl/places/restaurant-seoul-bicena.html)：Bicena位于首尔乐天世界塔81层，以庆尚道食材与传统呈现韩国料理；米其林一星，窗边可俯瞰首尔全景。
- [Araya](/nl/places/restaurant-singapore-araya.html)：位于新加坡 Mondrian Duxton 的智利与创新料理餐厅，以智利与日本食材融合的南太平洋主题菜单见长；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。
- [Wana Yook](/nl/places/restaurant-bangkok-yook.html)：Eigentijds Thais restaurant in Bangkok, opgenomen met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026.
- [Haobin (好宾)](/nl/places/restaurant-seoul-haobin.html)：Koreaans-Chinees restaurant in Seoul, bekend om Kantonese technieken en regionale Chinese gerechten; nieuw bekroond met één ster in de MICHELIN Gids Seoul & Busan 2024.
- [estiatorio Milos](/nl/places/restaurant-singapore-estiatorio-milos.html)：新加坡滨海湾金沙购物商场Galleria层的希腊海鲜餐厅，设开放式厨房与鱼市展台；2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Mia](/nl/places/restaurant-bangkok-mia.html)：Mia is een modern restaurant in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. Chefpartners Top en Michelle bepalen samen de koers van de keuken en de sfeer in het restaurant; de moderne Europese keuken heeft Aziatische invloeden.

第 147 / 1000 页，共 50001 条。 [上一页](/nl/places-146.md?type=place) [下一页](/nl/places-148.md?type=place)