postgres Creatief, meeslepend restaurant in Los Angeles onder leiding van Jordan Kahn, waar koken op open vuur samengaat met een zero-wastefilosofie en duurzaam verkregen wilde en biologische ingrediënten. Eén ster in de MICHELIN Guide California 2025 en 2026. /nl/places/ca-meteora/versions.html place_ca_meteora place ca-meteora

Creatief, meeslepend restaurant in Los Angeles onder leiding van Jordan Kahn, waar koken op open vuur samengaat met een zero-wastefilosofie en duurzaam verkregen wilde en biologische ingrediënten. Eén ster in de MICHELIN Guide California 2025 en 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/meteora guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T22:21:01+08:00 2026-10-30T22:21:01+08:00 user:admin 24 # Meteora Meteora is een creatief restaurant in Los Angeles onder leiding van chef Jordan Kahn. Het werd opgenomen in de lijst met éénsterrenrestaurants van de MICHELIN Guide California 2025 en staat ook in de editie van 2026 met één ster vermeld. [^michelin-profile][^stars2025][^guide2026] De weelderige klimplanten, gedempte verlichting en hypnotiserende soundtrack zorgen voor een meeslepende, bijna buitenaardse sfeer. Kahn combineert koken op open vuur met een zero-wastefilosofie en duurzaam verkregen wilde en biologische ingrediënten. Geblakerde yam wordt geserveerd met een botersaus, gerookte foreleitjes en geroosterde hazelnoten. Met honing gegrilde Sue Buxton-coquilles krijgen mosterdblad, een dumpling van bakbanaan en jus van gebrande ui mee, voor een mooi evenwicht. Ook de dranken volgen die filosofie: cocktails zonder geraffineerde suiker, thee van wildgeplukte kruiden en koffie van één herkomst. [^michelin-profile] /places/ca-meteora.html nl zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 6703 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90038, USA 美国·加利福尼亚州·洛杉矶 24 2026-10-30T22:21:01+08:00 当前版本 true /nl/places/ca-meteora/at/24.html nl zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant place_kind Place kind Restaurant admin_area Admin area 美国·加利福尼亚州·洛杉矶 location_note Location note 6703 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90038, USA 1 50 1 1