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AVANT is een restaurant voor moderne keuken in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. De Singaporese chef combineert traditionele en moderne technieken en gebruikt Japanse ingrediënten met aandacht.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/avant 2026-10-30T20:04:01+08:00 2026-10-30T20:04:03+08:00 user:admin 41 # AVANT AVANT is een restaurant in Bangkok en staat in de eensterrenselectie van de MICHELIN Gids Thailand 2026. [^guide2026][^michelin] Het officiële profiel classificeert de keuken als “Modern Cuisine” en vermeldt één ster in de Thaise editie van 2026; het restaurant staat ook in de volledige jaarlijkse lijst met sterrenrestaurants. [^michelin][^guide2026] ## Beschrijving van de MICHELIN Gids De Singaporese chef combineert traditionele en moderne technieken en gebruikt Japanse ingrediënten met aandacht. [^michelin] /places/restaurant-bangkok-avant.html nl zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 当代西式料理 address 深圳市南山区侨城东路99号（Shenzhen Circuits Building）1楼 chef 田泽宇（Jerry Tian） awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻；主厨获2025黑珍珠年轻主厨奖 place_restaurant_shenzhen_avant place restaurant-shenzhen-avant AVANT 深圳

AVANT是深圳南山区侨城东路的当代西式餐厅，由田泽宇主理，菜单以旅行为主题，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide scmp South China Morning Post, 100 Top Tables 2026 https://100toptables.scmp.com/restaurants-profile-2026/avant bp2025 读特 2025-01 https://m.dutenews.com/n/article/8622383 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:02+08:00 2026-10-31T15:14:48+08:00 user:admin 4 **AVANT**是深圳南山区侨城东路99号（Shenzhen Circuits Building）1楼的当代西式餐厅[^scmp]。菜单以旅行为主题，印成登机牌的样子，用餐结束时食客会拿到个性化的登机票[^scmp]。 ## 概况 主厨田泽宇认为深圳消费者接受度高，可以大胆进行食材和菜品的创新，全国甚至全球的美食在深圳融合，能衍生出意想不到的创意料理[^bp2025]。 ## 厨房 主厨田泽宇（Jerry Tian）曾在芝加哥的 Alinea 工作，餐厅旁另有他经营的甜品店，设九道菜的主厨餐桌[^scmp]。2025年，田泽宇成为“黑珍珠年轻主厨”奖得主之一[^bp2025]。菜品包括把法式可丽饼和顺德炒鲜奶相结合的“唔得返顺德”，以及发掘贵州小麻红米、西双版纳棕榈芯等中国传统在地食材的“种子计划”[^bp2025]。 ## 获评 AVANT连续三年上榜黑珍珠餐厅指南，2025年升为二钻[^bp2025]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区侨城东路99号（Shenzhen Circuits Building）1楼 /places/restaurant-shenzhen-avant.html nl true zh en 深圳南山区侨城东路 restaurant 深圳市南山区侨城东路99号（Shenzhen Circuits Building）1楼 广东省深圳市南山区 Avant（Avant）是美国俄克拉何马州下辖的村，人口约 317。 /nl/places/ok-avant.html place_us_ok_avant place ok-avant

Avant（Avant）是美国俄克拉何马州下辖的村，人口约 317。

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-29T10:59:34+08:00 2026-10-29T11:56:59+08:00 user:admin 2 ## 概况 Avant（Avant）是美国[[place_us_ok|俄克拉何马州]]，位于[[place_us_ok_osage_county|欧塞奇县]]境内下辖的村，人口约 317[^geonames]。 ## 地理 - 坐标：36.4895, -96.0622 /places/ok-avant.html nl true zh en village 36.48953 -96.06222 美国 · 俄克拉何马州 · Avant tag-admin-division admin-division Bestuurlijke indeling Provincies, prefecturen en districten en hun historische ontwikkeling. 38838 rel_us_city_4529642 place_us_ok_avant located_in place_us_ok_osage_county place_us_ok_avant geonames Located in place_us_ok_osage_county 欧塞奇县 /nl/places/ok-osage-county.html false 2 2026-10-29T11:56:59+08:00 当前版本 true /nl/places/ok-avant/at/2.html nl zh en true place_kind Place kind Village admin_area Admin area 美国 · 俄克拉何马州 · Avant coordinates Coordinates 36.48953, -96.06222 1 located_in false Located in 1