postgres Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations. /pt/index-228.html cuisine 创意日式烧肉 address 上海市徐汇区淮海中路1028号嘉华中心嘉华坊4F price 人均约800元（含酒水） awards 黑珍珠一钻（2025） place_restaurant_shanghai_mind_yakiniku_kwah place restaurant-shanghai-mind-yakiniku-kwah MIND YAKINIKU 烧肉至心 MIND YAKINIKU 燒肉·至心 烧肉·至心 Mind Yakiniku

上海徐汇区淮海中路嘉华中心内的创意日式烧肉餐厅，和牛全部来自大连雪龙牧场，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide smartshanghai SmartShanghai 2022-12-30 https://www.smartshanghai.com/articles/dining/where-we-re-eating-and-drinking-mind-izakaya-latina-parrilla-la-siesta bp2025 上海市人民政府 2025-01-17 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html 2026-10-30T02:51:30+08:00 2026-10-31T15:08:24+08:00 user:admin 4 **MIND YAKINIKU 烧肉·至心**是位于上海市徐汇区淮海中路1028号嘉华中心嘉华坊4F的创意日式烧肉餐厅[^bp2025]，临东湖路[^smartshanghai]。 ## 概况 餐厅以炭火烧烤的日本传统为基调，和牛全部来自大连的雪龙和牛牧场[^smartshanghai]。门店开在原新元素餐厅的位置，与东湖路上的Liquid Laundry同楼[^smartshanghai]。 ## 空间与设施 室内设计由MTM Design完成，以铁艺与木质色调、金属格栅、屏风门与深色皮革营造沉稳氛围[^smartshanghai]。入口处设葡萄酒与清酒酒窖，吧台座展示威士忌酒款，另有卡座、多间包房和三间可俯瞰市中心的VIP包房[^smartshanghai]。 ## 菜品与特色 - 每日和牛拼盘：四个部位的牛肉，配自制酱汁与山葵[^smartshanghai] - 肋眼牛排：大理石纹惊艳，主厨会到桌边展示并举行撒盐仪式[^smartshanghai] - 其他特色：和牛三明治（steak sando）、鸡汤锅饭、牛肉麻婆豆腐[^smartshanghai] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：上海市徐汇区淮海中路1028号嘉华中心嘉华坊4F[^bp2025] - 价位：人均约800元（含酒水）[^smartshanghai] /places/restaurant-shanghai-mind-yakiniku-kwah.html pt true zh en 上海徐汇淮海中路嘉华中心 restaurant 上海市徐汇区淮海中路1028号嘉华中心嘉华坊4F 上海市徐汇区 place_restaurant_singapore_esora place restaurant-singapore-esora

Esora é um restaurante de Singapura incluído entre os estabelecimentos com uma estrela do Guia MICHELIN Singapura 2025. A lista completa dessa edição foi publicada em 24 de julho de 2025.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 2026-10-31T03:10:31+08:00 2026-10-31T03:10:31+08:00 user:admin 22 ## Visão geral Esora é um restaurante de Singapura incluído entre os estabelecimentos com uma estrela do Guia MICHELIN Singapura 2025[^guide2025sg]. ## Registro no guia O Guia MICHELIN publicou a lista completa de restaurantes dessa edição em 24 de julho de 2025. Esora estava entre os 32 restaurantes com uma estrela. Este verbete registra o resultado da edição de 2025[^guide2025sg]. /places/restaurant-singapore-esora.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 新加坡 cuisine 地中海菜（西餐） address 苏州工业园区旺墩路288号苏州洲际酒店 awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_suzhou_intercontinental_riva place restaurant-suzhou-intercontinental-riva 里瓦地中海扒房 里瓦 Riva

苏州洲际酒店内的地中海扒房，苏州首家推出战斧牛排的餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide szxww 苏州新闻网（网易号） 2025-01-10 https://m.163.com/dy/article/JLIELHRV0534B975.html michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/suzhou_1031079/restaurant/chao-27 bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:19:08+08:00 2026-10-31T15:08:20+08:00 user:admin 4 **里瓦地中海扒房**是苏州洲际酒店内的西餐厅，酒店临金鸡湖，地址为苏州工业园区旺墩路288号[^szxww][^michelin]。餐厅供应按中国人口味调整的地中海菜，是2025黑珍珠餐厅指南苏州上榜餐厅中唯一的西餐厅[^szxww]。“里瓦”（Riva）在意大利语中意为河岸，设计中贯穿弧线[^szxww]。 ## 厨房 招牌有以本地食材制作的马赛鱼汤和蟹肉塔，以及炭烤战斧牛排[^szxww]。 ## 菜品与特色 - 里瓦是苏州第一家推出战斧牛排的餐厅：战斧牛排带30厘米以上长肋骨、状若单手斧，采用传统炭火扒烤，入口略带焦香、锁汁利落[^szxww] - 马赛鱼汤、蟹肉塔：选用苏州本地特色食材，菜品设计融入苏州元素，融合东西方饮食精髓[^szxww] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州工业园区旺墩路288号苏州洲际酒店[^szxww] - 设施：入口、酒窖、吧台均以弧线元素贯穿，营造轻松时尚的聚会氛围[^szxww] /places/restaurant-suzhou-intercontinental-riva.html pt true zh en 苏州洲际酒店 restaurant 苏州工业园区旺墩路288号苏州洲际酒店 江苏省苏州市苏州工业园区 place_restaurant_singapore_alma place restaurant-singapore-alma

Alma é um restaurante em Singapura incluído entre os estabelecimentos com uma estrela do Guia MICHELIN Singapura 2025. A distinção refere-se à edição de 2025.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 2026-10-31T03:04:01+08:00 2026-10-31T03:04:01+08:00 user:admin 22 ## Visão geral Alma é um restaurante em Singapura incluído entre os estabelecimentos com uma estrela do Guia MICHELIN Singapura 2025[^guide2025sg]. ## Registro no guia O Guia MICHELIN publicou a lista completa de restaurantes dessa edição em 24 de julho de 2025. Alma estava entre os 32 restaurantes com uma estrela. Este verbete registra o resultado da edição de 2025[^guide2025sg]. /places/restaurant-singapore-alma.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 新加坡 cuisine 粤菜 address Marina Bay Sands Hotel, Tower 1, Level 55, 10 Bayfront Avenue, 018956, Singapore hours 每日 11:30-14:30、17:30-21:30 price $$$$（米其林指南标注） chef Albert Li awards 米其林一星（2026《米其林指南新加坡版》首次获评） place_restaurant_singapore_jin_ting_wan place restaurant-singapore-jin-ting-wan

位于新加坡滨海湾金沙酒店55层的粤菜餐厅，主厨Albert Li主打陈皮琵琶鸭，2026年首次获米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026sg MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-full-selection-2026 michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/jin-ting-wan guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/jin-ting-wan 2026-10-30T09:13:24+08:00 2026-10-31T15:08:13+08:00 user:admin 6 **Jin Ting Wan** 位于滨海湾金沙高层，可俯瞰城市与海湾。空间设计取意宋代，主厨 Albert Li 供应精致粤菜，招牌包括陈皮琵琶鸭：鸭肉去骨剁碎后酿回鸭皮，烤至酥脆；酒单以中国葡萄酒为主。[^guide2026sg] ## 米其林指南星级 该店于《米其林指南新加坡版2026》首次获评一星。[^guide2026sg] 2026年完整星级名单列为一星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“Cantonese”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 概况 餐厅位于滨海湾金沙酒店1号楼55层，坐拥城市与海港美景；宋代风格的内饰中，金色饰边与深蓝色墙面形成雅致对比[^michelin-profile]。主厨 Albert Li 以精致粤菜闻名，酒单以中国葡萄酒为主，还收录了一些稀有的佳酿[^michelin-profile]。餐厅适合团体聚餐[^michelin-profile]。 ## 实用信息 - 地址：Marina Bay Sands Hotel, Tower 1, Level 55, 10 Bayfront Avenue, 018956, Singapore - 营业时间：每日 11:30-14:30、17:30-21:30 - 价位：$$$$（米其林指南标注） - 适合团体聚餐 /places/restaurant-singapore-jin-ting-wan.html pt true zh en 新加坡 restaurant 新加坡 place_restaurant_bangkok_gaa place restaurant-bangkok-gaa Restaurant Gaa

Restaurante indiano contemporâneo em Banguecoque, promovido a duas estrelas MICHELIN em 2024; dois diamantes Black Pearl em 2025 e um em 2026.

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/gaa-1194845 official Restaurant Gaa https://www.gaabkk.com/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T18:36:16+08:00 2026-10-30T18:36:17+08:00 user:admin 43 **Gaa** é um restaurante indiano contemporâneo em 46/1 Sukhumvit 53, Banguecoque, dirigido pela chef Garima Arora. Ocupa uma casa tradicional tailandesa restaurada com cerca de 60 anos e abriu em 2017.[^official] ## Distinções Recebeu uma estrela MICHELIN em 2018 e foi promovido a duas em 2024. O Guia MICHELIN Tailândia 2026 mantém-no com duas estrelas.[^official][^michelin][^guide2026] No guia Black Pearl recebeu dois diamantes em 2025 e um em 2026.[^bp2025][^bp2026] ## Apresentação do Guia MICHELIN O restaurante ocupa uma residência tailandesa restaurada; Garima Arora cria os pratos a partir das suas raízes indianas.[^michelin] /places/restaurant-bangkok-gaa.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷 Sukhumvit 53 restaurant 13.72725 100.57828 46/1 Sukhumvit 53, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok 10110 曼谷，泰国 2017 year cuisine 韩国料理 address 23F, Shilla Hotel, 249 Dongho-ro, Jung-gu, Seoul, 04605 phone +82 2-2230-3367 hours 每日 12:00-14:30、17:30-21:30 price ₩₩₩₩ website https://www.shilla.net/seoul/index.do awards 米其林二星 place_restaurant_seoul_la_yeon place restaurant-seoul-la-yeon

La Yeon 是位于首尔新罗酒店23层的现代韩国料理餐厅，可俯瞰首尔全景；《米其林指南首尔／釜山版2026》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/la-yeon guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:19+08:00 2026-10-31T15:08:12+08:00 user:admin 5 **La Yeon**是位于首尔中区东湖路249号新罗酒店23层的韩国料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅地处新罗酒店23层，窗外可俯瞰首尔壮丽景色，但菜品本身才是让食客目不离盘的原因。厨房以轻盈、细致的方式更新韩国料理的悠久传统，同时不牺牲熟悉的风味与口感；从酥脆的红鲻鱼到炭烤软嫩的韩牛烤肉，厨房拒绝过度复杂，专注于清爽而精准的味道。用餐环境舒适，服务团队备受好评。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为二星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：23F, Shilla Hotel, 249 Dongho-ro, Jung-gu, Seoul, 04605 - 营业时间：每日 12:00-14:30、17:30-21:30 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-2230-3367 - 网站：https://www.shilla.net/seoul/index.do - 设施：Michelin Guide 标注适合家庭用餐（family friendly） /places/restaurant-seoul-la-yeon.html pt true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 韩国当代料理（Korean Contemporary） address 4F, 41 Hakdong-ro 97-gil, Gangnam-gu, Seoul 06072, South Korea phone +82 2-542-3010 hours 周二至周六12:00-15:00及18:00-22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ website https://www.7thdoor.kr chef Kim Dae-chun awards 米其林一星；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_seoul_7th_door place restaurant-seoul-7th-door

7th Door是首尔江南区的当代韩国菜餐厅，主厨Kim Dae-chun以发酵与熟成为主题；米其林一星，2026黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/7th-door bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-seoul-busan-2026-all-stars MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T02:59:15+08:00 2026-10-31T15:08:09+08:00 user:admin 6 **7th Door** 是位于首尔江南区鹤洞路97街（Hakdong-ro 97-gil）41号4层的当代韩国菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 主厨Kim Dae-chun的料理随着时间不断丰富与深化，以现代韩式料理诠释其追求的烹饪方向；围绕发酵与熟成——韩国饮食文化的核心——主厨以用心与专业处理每种食材。餐厅设有主厨餐桌形式。[^michelin] ## 厨房 主厨为 Kim Dae-chun，菜单以发酵与熟成为主题[^michelin]。店名意指通往「七种味道」的入口：前五种是基本味，第六种是发酵与熟成，第七种是主厨自身的烹饪感觉[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南首尔与釜山版2026》将7th Door列入一星名单。[^guide2026-seoul-busan-2026-all-stars] ## 实用信息 - 地址：4F, 41 Hakdong-ro 97-gil, Gangnam-gu, Seoul 06072, South Korea - 营业时间：周二至周六12:00-15:00及18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-542-3010 - 网站：https://www.7thdoor.kr - 设施：主厨餐桌（Chef's Table）[^michelin] /places/restaurant-seoul-7th-door.html pt true zh en 首尔江南区 restaurant 4F, 41 Hakdong-ro 97-gil, Gangnam-gu, Seoul 06072 首尔特别市江南区 cuisine 寿司（Sushi） address 8 Mallijae-ro 21-gil, Jung-gu, Seoul 04500, South Korea phone +82 10-9694-3368 price ₩₩₩₩ chef 朴庆在（Kyung-jae Park） awards 米其林二星（2026） place_restaurant_seoul_sosuheon place restaurant-seoul-sosuheon

首尔中区的寿司餐厅，设于韩屋内的八席柜台寿司店，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》二星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/sosuheon guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:23+08:00 2026-10-31T15:07:06+08:00 user:admin 5 **Sosuheon**（Sosuheon）是位于首尔中区万里峙路21街8号的寿司餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅设于与首尔现代天际线相映的韩屋内，是喧嚣都市中一处宁静雅致的去处。八席柜台让客人近距离观看主厨朴庆在（Kyung-jae Park）专注制作握寿司[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 握寿司前先上多道精心制作的菜式：鱼子酱配毛蟹、蒸甘鲷、烤带鱼 - 亮点包括鲱鱼（gizzard shad）与柔滑墨鱼 - 以一碗抹茶为晚间用餐收尾 ## 实用信息 - 地址：8 Mallijae-ro 21-gil, Jung-gu, Seoul 04500 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 10-9694-3368 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为二星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-sosuheon.html pt true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 徽菜 address 上海市静安区苏河湾万象天地慎余里 awards 2025黑珍珠一钻（当年静安区唯一新上榜）；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_wanyan_suhewan place restaurant-shanghai-wanyan-suhewan 皖宴(苏河湾店) 皖宴

上海静安区苏河湾万象天地慎余里的徽菜餐厅，2023年开业，被沪上食客誉为“徽菜天花板”，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide jingan 静安区融媒体中心 2025-01-08 https://www.jingan.gov.cn/rmtzx/003001/20250108/de7d243d-f0cf-4b52-bca4-32f07df9de22.html bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:12+08:00 2026-10-31T15:06:57+08:00 user:admin 4 **皖宴**（苏河湾店）是位于上海市静安区苏河湾万象天地慎余里的徽菜餐厅，设在石库门建筑群内[^jingan]。 ## 概况 餐厅主打精制徽菜，被沪上食客评为“徽菜天花板”；它的上榜也让徽菜在时隔4年后重新回归黑珍珠榜单覆盖的菜系。店内环境古色古香、精致典雅，壁画、家私与摆件皆经精心布置，部分更是价值不菲的艺术品，尽显徽州文化与东方美学[^jingan]。 ## 历史 餐厅于2023年在苏河湾万象天地慎余里开业[^jingan]。主厨选用徽州食材，结合现代烹饪手法，招牌菜有徽州臭鳜鱼、初生蛋臭鳜鱼、呈坎毛豆腐和黑松露米粉肉捞饭[^jingan]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻，为当年静安区唯一新上榜的餐厅[^jingan][^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区苏河湾万象天地慎余里[^jingan] - 菜系：精制徽菜[^jingan] /places/restaurant-shanghai-wanyan-suhewan.html pt true zh en 上海静安苏河湾 restaurant 上海市静安区苏河湾万象天地慎余里 上海市静安区 cuisine 潮州菜 address 苏州工业园区旺墩路288号洲际酒店27层 price ¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_suzhou_intercontinental_chao27 place restaurant-suzhou-intercontinental-chao27 悦食东方 CHAO27 Chao 27 金海华·悦食东方·CHAO27(洲际店) 悦食东方（旺墩路）

苏州洲际酒店27层的潮州菜餐厅，可览金鸡湖景，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/suzhou_1031079/restaurant/chao-27 bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:01:24+08:00 2026-10-31T15:06:54+08:00 user:admin 4 **金海华·悦食东方·CHAO27**（洲际店）是苏州洲际酒店27层的潮州菜餐厅，位于苏州工业园区旺墩路288号，窗外可望金鸡湖，露台可品酒和功夫茶[^michelin]。 ## 概况 餐厅获米其林指南收录，价位为¥¥¥，位处酒店顶楼[^michelin]。 ## 厨房 主厨为潮州人，用传统方法烹制潮州菜；招牌有咸柠檬鸭汤、青榄螺头汤等汤品，以及取自养殖36个月澄海老鹅的去骨鹅掌[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 咸柠檬水鸭汤、青橄榄炖螺头：用潮州特色食材烹制的代表汤品[^michelin] - 去骨鹅掌：取自养殖36个月的澄海老鹅，口感爽弹、胶质丰富，带卤水酱香[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州工业园区旺墩路288号洲际酒店27层[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 设施：露台（可享用美酒和工夫茶），顶楼玻璃窗饱览金鸡湖景[^michelin] /places/restaurant-suzhou-intercontinental-chao27.html pt true zh en 苏州洲际酒店 restaurant 苏州工业园区旺墩路288号洲际酒店27层 江苏省苏州市苏州工业园区 cuisine 日本料理 address 2F, 8-4 Eonju-ro 157-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06024, South Korea phone +82 10-7316-6212 price ₩₩₩₩ website https://hakusi.kr/ awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_hakusi place restaurant-seoul-hakusi

位于首尔江南区彦州路的日本料理餐厅，设于纯白建筑内；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/hakusi guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:33+08:00 2026-10-31T15:06:52+08:00 user:admin 5 **Hakusi**是位于首尔江南区彦州路157街8-4号2层的日本料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅如其名设于纯白建筑内，空间如画布般留白，呈现鲜明的现代氛围。开放式厨房被环绕式柜台座位包围，客人可观看整个料理过程。料理同样体现当代精神，凸显主厨创意[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 招牌脆皮鳗鱼：先以山椒作传统风味呈现，再以薄饼包裹、蘸罗勒醋，令人联想到北京烤鸭的吃法 - 晚上9时后可单点，与涵盖餐厅经典招牌的套餐并行供应 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：2F, 8-4 Eonju-ro 157-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06024 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 10-7316-6212 - 网站：https://hakusi.kr/ - 设施：主厨餐桌（Chef's Table）、适合约会之夜 /places/restaurant-seoul-hakusi.html pt true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 潮菜（精细潮菜） address 广东省汕头市凤凰山路10号 hours 09:00-14:00，17:00-21:00（据2019年报道） awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shantou_jianye_fenghuangshan place restaurant-shantou-jianye-fenghuangshan 建业酒家 建业酒家(凤凰山路店)

建业酒家（凤凰山路店）是广东汕头凤凰山路的潮菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ycwb19 羊城晚报·羊城派 2019-12-31 https://news.ycwb.com/2019-12/31/content_30466042.htm bp2025 转载 2025-01 https://weixin.4008828703.cn/plugin.php?id=tom_tctoutiao&mod=info&tctoutiao_id=5729 2026-10-30T10:04:38+08:00 2026-10-31T15:06:50+08:00 user:admin 4 **建业酒家**（凤凰山路店）是位于广东省汕头市凤凰山路10号的潮菜餐厅[^ycwb19]。 ## 概况 餐厅属于汕头本地老饕推荐的精品潮菜代表之一[^ycwb19]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：广东省汕头市凤凰山路10号 - 营业时间：09:00-14:00，17:00-21:00（据2019年报道） /places/restaurant-shantou-jianye-fenghuangshan.html pt true zh en 汕头凤凰山路（凤凰山路店） restaurant 广东省汕头市凤凰山路10号 广东省汕头市 cuisine 西班牙菜 address 上海市静安区乌鲁木齐北路505号（近华山路） phone +86 195 1468 3072 hours 周一至周四 11:00-23:30；周五、周六 11:00-23:45；周日 11:00-16:00 price ¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025、2026）；2025黑珍珠年度菜品奖（西班牙小鱿鱼煎蛋） place_restaurant_shanghai_mercado_505 place restaurant-shanghai-mercado-505 Mercado 505 Mercado505

上海静安区乌鲁木齐北路街角的西班牙菜餐厅，以进口海鲜见长，招牌西班牙海鲜烩需预订，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/mercado-505 timeout Time Out Shanghai https://www.timeoutshanghai.com/venue/Restaurants-European-Spanish/54947/Mercado-505.html jingan 静安区融媒体中心 2025-01-08 https://www.jingan.gov.cn/rmtzx/003001/20250108/de7d243d-f0cf-4b52-bca4-32f07df9de22.html bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:07+08:00 2026-10-31T15:06:48+08:00 user:admin 4 **MERCADO 505 Gourmet Restaurant**（Mercado 505）是位于上海市静安区乌鲁木齐北路505号（近华山路）的西班牙菜餐厅，兼营西班牙食品杂货[^michelin][^timeout]。餐厅以进口海鲜为主，供应活生蚝、对虾和小鳗鱼等食材[^michelin]。 ## 概况 餐厅如店名所示，力图营造市场般的热闹氛围；招牌上的蓝白条纹则透出航海主题。进口海鲜以多种手法巧制；招牌西班牙海鲜烩鲜味十足，需预订。晴天可在户外用餐，也可为团体预订包房[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 活生蚝、对虾（carabinero）、小鳗鱼等进口海鲜[^michelin] - 招牌西班牙海鲜烩：需预订[^michelin] - “西班牙小鱿鱼煎蛋”获2025黑珍珠餐厅指南年度菜品奖[^jingan] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区乌鲁木齐北路505号（近华山路）[^michelin] - 营业时间：周一至周四 11:00-23:30；周五、周六 11:00-23:45；周日 11:00-16:00[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 195 1468 3072[^michelin] - 设施：户外座位、包房，适合单人就餐与团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-shanghai-mercado-505.html pt true zh en 上海静安乌鲁木齐北路 restaurant 上海市静安区乌鲁木齐北路505号（近华山路） 上海市静安区 cuisine 美式牛排馆 address 上海市黄浦区广东路20号外滩5号4层02室 phone +86-21-60714567 hours 11:30-14:00，17:30-21:00 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_ruths_chris_bund place restaurant-shanghai-ruths-chris-bund 茹丝葵经典牛排馆(上海外滩店) 茹丝葵牛排馆 茹丝葵 Ruth's Chris Steak House

茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）是位于上海外滩5号4层的美式牛排馆，选用澳洲和牛并供应新奥尔良风味菜品，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tourism 上海市文旅推广网 https://www.meet-in-shanghai.net/cn/food/rusi-aoi-steakhouse-369455/ bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html 2026-10-30T02:54:34+08:00 2026-10-31T15:06:48+08:00 user:admin 4 **茹丝葵经典牛排馆**（上海外滩店）是位于上海市黄浦区广东路20号外滩5号4层02室的美式牛排馆，选用澳洲和牛，并供应新奥尔良风味菜品[^tourism]。 ## 菜品与特色 代表菜品包括蟹肉糕、茹丝葵沙拉和菲力牛排；牛排鲜嫩多汁、滋滋作响[^tourism]。装修雅致而富有怀旧风格，彰显美国南方城市的餐厅特色；提前预订靠窗景观位可欣赏浦江风光[^tourism]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区广东路20号外滩5号4层02室 - 营业时间：11:30-14:00，17:30-21:00 - 电话：+86-21-60714567 - 交通：轨道交通10/14号线豫园站 /places/restaurant-shanghai-ruths-chris-bund.html pt true zh en 上海黄浦外滩五号 restaurant 上海市黄浦区广东路20号外滩5号4层02室 上海市黄浦区 cuisine 台州菜 address 台州市黄岩区金带路577号 price ¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_taizhou_laobian_jindai place restaurant-taizhou-laobian-jindai 老扁酒家（金带路） Lao Bian Jiu Jia

台州黄岩区金带路577号的新派台州菜餐厅，不设固定菜单、按鲜食材点菜，招牌老鸭水饺；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/zhe-jiang/taizhou_7770462/restaurant/lao-bian-jiu-jia-jindai-road bp2025 杭州网 2025-01-07 https://news.hangzhou.com.cn/zjnews/content/2025-01/07/content_8837414.htm bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:00:25+08:00 2026-10-31T15:06:48+08:00 user:admin 4 **老扁酒家**是位于台州市黄岩区金带路577号的台州菜餐厅，以新派台州菜给人留下深刻印象，不设固定菜单，食客按展示区的新鲜食材点菜[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 老鸭水饺：几乎每桌必点，汤底由家养土鸭和药材熬制数小时，饺子皮吸饱鸭汤精华 - 辣炒香螺：以辣椒、姜、葱、蒜调味，鲜美弹牙 - 海鲜推荐家烧做法，更能凸显食材鲜味；菜式分量充足，适合结伴前往[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台州市黄岩区金带路577号 - 价位：¥¥（米其林指南价位档） - 适合家庭友好团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-taizhou-laobian-jindai.html pt true zh en 台州黄岩区金带路 restaurant 台州市黄岩区金带路577号 浙江省台州市黄岩区 place_restaurant_bangkok_aksorn place restaurant-bangkok-aksorn

Aksorn é um restaurante tailandês em Bangcoc, incluído com uma estrela no Guia MICHELIN Tailândia 2026. O chef David Thompson pesquisa a história culinária tailandesa, recria pratos de livros de meados do século XX e serve os principais para compartilhar, ao estilo familiar tradicional.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/aksorn 2026-10-30T19:19:20+08:00 2026-10-30T19:19:22+08:00 user:admin 41 # Aksorn Aksorn é um restaurante tailandês em Bangcoc e integra a seleção de uma estrela do Guia MICHELIN Tailândia 2026. [^guide2026][^michelin] O perfil oficial da MICHELIN classifica sua cozinha como “Thai” e o lista com uma estrela na edição tailandesa de 2026; o restaurante também aparece na lista anual completa de estrelados. [^michelin][^guide2026] ## Descrição do Guia MICHELIN A avaliação oficial descreve o chef David Thompson como pesquisador da história culinária tailandesa. Ele recria pratos a partir de livros de receitas tailandeses de meados do século XX e serve os pratos principais para compartilhar, seguindo a tradição familiar. [^michelin] /places/restaurant-bangkok-aksorn.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_suhring place restaurant-bangkok-suhring Suhring

Restaurante alemão contemporâneo em Banguecoque, com três estrelas no Guia MICHELIN Tailândia 2026.

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/suhring bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T18:23:46+08:00 2026-10-30T18:23:47+08:00 user:admin 43 **Sühring** é um restaurante alemão contemporâneo no distrito de Yan Nawa, em Banguecoque, instalado numa vivenda restaurada da década de 1970. A morada é 10 Soi Yen Akat 3.[^michelin] ## Cozinha É dirigido pelos irmãos gémeos Thomas e Mathias Sühring. O menu inspira-se em receitas de família, memórias de infância e viagens, recorrendo a técnicas tradicionais alemãs — fermentação, conserva e secagem — para criar um menu de degustação alemão contemporâneo.[^michelin] ## Distinções Sühring tem três estrelas MICHELIN e consta como restaurante de três estrelas na lista anual do Guia MICHELIN Tailândia 2026.[^michelin][^guide2026] Recebeu ainda dois diamantes nas edições de 2025 e 2026 do guia Black Pearl.[^bp2025][^bp2026] /places/restaurant-bangkok-suhring.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷 Yen Akat restaurant 13.710808 100.545726 10 Soi Yen Akat 3, Chong Nonsi, Yan Nawa, Bangkok 10120 曼谷，泰国 place_restaurant_phuket_pru place restaurant-phuket-pru

Restaurante de cozinha moderna contemporânea em Phuket, incluído com uma estrela no guia Tailândia 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/phuket-region/phuket/restaurant/pru 2026-10-30T18:43:58+08:00 2026-10-30T18:44:00+08:00 user:admin 41 **PRU** é um restaurante de cozinha moderna contemporânea em Phuket e integra a seleção de uma estrela do Guia MICHELIN Tailândia 2026.[^guide2026][^michelin] ## Apresentação do Guia MICHELIN Os menus sazonais utilizam produtos da própria quinta e de fornecedores tailandeses, com ênfase na fermentação, conservação e aquisição responsável.[^michelin] /places/restaurant-phuket-pru.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 普吉餐厅 restaurant 普吉，泰国 place_restaurant_bangkok_etcha place restaurant-bangkok-etcha

etcha é um restaurante criativo de cozinha europeia contemporânea em Bangcoc, incluído com uma estrela no Guia MICHELIN Tailândia 2026. O chef Giacomo Primante aplica técnicas europeias a ingredientes tailandeses em um menu degustação de 11 etapas “360°” ou oito etapas “180°”, expressando o conceito de “cozinha sem fronteiras”.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/etcha 2026-10-30T19:45:56+08:00 2026-10-30T19:46:00+08:00 user:admin 41 # etcha etcha é um restaurante em Bangcoc e integra a seleção de uma estrela do Guia MICHELIN Tailândia 2026. [^guide2026][^michelin] O perfil oficial classifica sua cozinha como “Creative, European Contemporary” e o lista com uma estrela na edição tailandesa de 2026; também aparece na lista anual completa de estrelados. [^michelin][^guide2026] ## Descrição do Guia MICHELIN O chef Giacomo Primante aplica técnicas europeias a ingredientes tailandeses. Oferece um menu degustação de 11 etapas “360°” ou oito etapas “180°”, que expressam seu conceito de “cozinha sem fronteiras”. [^michelin] /places/restaurant-bangkok-etcha.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_seoul_l_impression place restaurant-seoul-l-impression L'Impression

Restaurante moderno em Seul que realça o sabor natural dos ingredientes com molhos intensos; recebeu uma nova estrela no Guia MICHELIN Seul e Busan 2024.

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/l-impression-1206760 guide-2024 MICHELIN Guide 2024-02-21 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/the-michelin-guide-unveils-seoul-and-busan-2024-selections 2026-10-30T20:37:56+08:00 2026-10-30T20:37:56+08:00 user:admin 21 **L’impression** é um restaurante moderno em Seul. O artigo de 2024 do Guia MICHELIN destaca o foco do chef Yoon Tae-kyun nos sabores naturais e numa expressão intuitiva, usando molhos intensos para realçar o caráter de cada ingrediente. [^guide-2024] ## Distinção MICHELIN L’impression recebeu uma nova estrela no Guia MICHELIN Seul e Busan 2024. [^guide-2024] /places/restaurant-seoul-l-impression.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 首尔；2024官方星级公告列名 韩国首尔 cuisine 素食 address 深圳市福田区福华一路348号卓悦中心西区5楼空中庭院 hours 午餐12:00-14:00，茶时14:30-17:00，晚餐18:00-22:00 awards 2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_tianyushui_zhuoyue place restaurant-shenzhen-tianyushui-zhuoyue 天屿水·茶蔬(卓悦中心店) 天屿水·茶蔬

深圳福田区卓悦中心西区5楼空中庭院的素食餐厅，系广州素食品牌天水在深圳的分店；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide futian 幸福福田（搜狐转载） 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2025 搜狐 2025-01 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:17+08:00 2026-10-31T15:06:27+08:00 user:admin 4 **天屿水·茶蔬**（卓悦中心店）是深圳福田区福华一路348号卓悦中心西区5楼空中庭院的素食餐厅，系广州素食品牌天水在深圳的分店[^futian]。 ## 概况 空间由设计师方令加主创操刀，门头简洁朴素，穿过幽静走廊落座后可观赏窗外静谧的庭院，整体空间舒适怡然[^futian]。 ## 菜品与特色 菜单遵循二十四节气的传统智慧，寻找时令素蔬绿野山珍，将膳食平衡的理念融入菜品当中[^futian]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市福田区福华一路348号卓悦中心西区5楼空中庭院 - 营业时间：午餐12:00-14:00，茶时14:30-17:00，晚餐18:00-22:00 /places/restaurant-shenzhen-tianyushui-zhuoyue.html pt true zh en 深圳福田区卓悦中心 restaurant 深圳市福田区福华一路348号卓悦中心西区5楼空中庭院 广东省深圳市福田区 cuisine 海南鸡饭 address Chong Pang Market and Food Centre, Singapore awards 必比登推介（2023《米其林指南新加坡版》） place_restaurant_singapore_ji_de_lai_hainanese_chicken_rice place restaurant-singapore-ji-de-lai-hainanese-chicken-rice Ji De Lai Hainanese Chicken Rice

位于新加坡义顺忠邦巴刹与熟食中心的海南鸡饭摊位，2023年从米其林指南入选推荐晋升必比登推介，鸡饭套餐价格实惠。

published category-restaurants tag-michelin-guide sgbib2023 MICHELIN Guide 2023-06-15 https://guide.michelin.com/jp/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-bib-gourmand-2023 2026-10-30T07:59:17+08:00 2026-10-31T15:06:27+08:00 user:admin 5 **记得来海南鸡饭**（Ji De Lai Hainanese Chicken Rice）是位于新加坡忠邦巴刹与熟食中心（Chong Pang Market and Food Centre）的海南鸡饭摊位[^sgbib2023]。 ## 概况 摊位前几年已获米其林指南入选推荐，2023年晋升必比登推介[^sgbib2023]。其鸡饭套餐价格实惠，是获评的重要理由[^sgbib2023]。 ## 菜品与特色 鸡饭套餐可选白切鸡或烧鸡，配米饭、汤和蔬菜[^sgbib2023]。 ## 荣誉 《米其林指南新加坡版2023》必比登推介（由入选推荐晋升）[^sgbib2023]。 ## 实用信息 - 位置：Chong Pang Market and Food Centre, Singapore - 价位：实惠（必比登推介以高性价比著称） /places/restaurant-singapore-ji-de-lai-hainanese-chicken-rice.html pt true zh en Singapore food establishment restaurant cuisine 街头小吃（Street Food） address Jurong West 505 Market & Food Centre, #01-19, Blk 505, Jurong West Street 52, Singapore 640505 phone +65 9685 8694 hours 周二 09:30-19:00；周三、周四 08:30-19:00；周六、周日 08:30-19:00；周一、周五休息 price $ awards 米其林必比登推介（2023） place_restaurant_singapore_du_du_shou_shi place restaurant-singapore-du-du-shou-shi Du Du Shou Shi

摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre，供应椰丝和花生两种tu tu kueh，米糕外皮柔韧、内馅香甜；2023年获米其林必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide sgbib2023 MICHELIN Guide 2023-06-15 https://guide.michelin.com/jp/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-bib-gourmand-2023 2026-10-30T07:59:14+08:00 2026-10-31T15:06:16+08:00 user:admin 5 摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre，供应两种tu tu kueh，分别以椰丝和花生作馅。米糕外皮柔韧，内馅香甜。[^sgbib2023] ## 概况 摊位中文名“嘟嘟熟食”，在2023年《米其林指南新加坡版》必比登推介名单中为新入选的17个小贩摊位之一[^sgbib2023]。蒸好的嘟嘟糕趁热食用风味最佳，两种内馅都坚果香浓郁、香甜可口。 ## 菜品与特色 - 椰丝嘟嘟糕 - 花生嘟嘟糕 米糕外皮柔韧有弹性，内馅香甜[^sgbib2023]。 ## 荣誉 《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介（新入选）[^sgbib2023]。 ## 实用信息 - 地址：Jurong West 505 Market & Food Centre, #01-19, Blk 505, Jurong West Street 52, Singapore 640505 - 营业时间：周二 09:30-19:00；周三、周四 08:30-19:00；周六、周日 08:30-19:00；周一、周五休息 - 价位：$（米其林指南标注） - 电话：+65 9685 8694 /places/restaurant-singapore-du-du-shou-shi.html pt true zh en Singapore food establishment restaurant place_restaurant_bangkok_mezzaluna place restaurant-bangkok-mezzaluna

Restaurante francês contemporâneo em Banguecoque, incluído com duas estrelas no guia Tailândia 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/mezzaluna 2026-10-30T18:31:42+08:00 2026-10-30T18:31:45+08:00 user:admin 41 **Mezzaluna** é um restaurante francês contemporâneo em Banguecoque e integra a seleção de duas estrelas do Guia MICHELIN Tailândia 2026.[^guide2026][^michelin] ## Apresentação do Guia MICHELIN O chef japonês reinterpreta a cozinha francesa a partir da sua própria perspetiva cultural e utiliza ingredientes provenientes do Japão, de França e de fornecedores especializados.[^michelin] /places/restaurant-bangkok-mezzaluna.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 韩国料理（Korean） address B1F, 21-18 Hannam-daero 20-gil, Yongsan-gu, Seoul 04419, South Korea phone +82 2-797-5995 price ₩₩₩₩ awards 米其林一星（2026） place_restaurant_seoul_soseoul_hannam place restaurant-seoul-soseoul-hannam

首尔龙山区的韩国料理餐厅，从地方饮食传统演绎当代首尔风味，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/soseoul-hannam guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:44+08:00 2026-10-31T15:06:02+08:00 user:admin 5 **Soseoul Hannam**（Soseoul Hannam）是位于首尔龙山区汉南大路20街21-18号地下一层的韩国料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅从韩国地方饮食传统出发，呈现贴近首尔当代口味的韩国料理，主厨以凉拌沙拉、煎制与炖制等常见菜式和技法为灵感，创作致敬之作[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 海带脆片 - 浓郁大酱汤 - 搭配 곰취（Fischer's ragwort）和陈年泡菜的生鱼片 - 炭烤短腕蛸 - 丰富多样的韩国传统酒饮 ## 实用信息 - 地址：B1F, 21-18 Hannam-daero 20-gil, Yongsan-gu, Seoul 04419 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-797-5995 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-soseoul-hannam.html pt true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 新加坡虾面（当地熟食） address Adam Food Centre, Singapore awards 必比登推介（《米其林指南新加坡版》2023） place_restaurant_singapore_adam_rd_noo_cheng_big_prawn_noodle place restaurant-singapore-adam-rd-noo-cheng-big-prawn-noodle Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle

位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位，食谱由摊主父亲传下；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide sgbib2023 MICHELIN Guide 2023-06-15 https://guide.michelin.com/jp/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-bib-gourmand-2023 2026-10-30T07:59:12+08:00 2026-10-31T15:05:55+08:00 user:admin 5 **Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle**（亞当路大蝦面）是位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位[^sgbib2023]。 ## 概况 摊位的虾面食谱由摊主父亲传下。干捞面拌虾酱，可选择辣度，并配一碗虾汤[^sgbib2023]。 ## 菜品与特色 - 虾面：可选“干捞”或汤面，干捞面以虾酱拌制，辣度自选 - 每份搭配一碗虾汤[^sgbib2023] ## 荣誉 该摊位列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介名单，为当年17家新获评的熟食中心摊位之一。该版名单于2023年6月15日发布[^sgbib2023]。 ## 实用信息 - 地址：Adam Food Centre, Singapore - 价位：平价熟食摊位 /places/restaurant-singapore-adam-rd-noo-cheng-big-prawn-noodle.html pt true zh en Singapore food establishment restaurant cuisine 法式中菜 address 上海市虹古路669号 chef 孙兆国 awards 黑珍珠二钻（2025）；黑珍珠一钻（2026） place_restaurant_shanghai_maggie5_xijiao place restaurant-shanghai-maggie5-xijiao 西郊5号 西郊五号 Maggie 5 Maggie's Restaurant

上海长宁区虹古路西郊宾馆一隅的中餐厅，主打法式中菜，由中国烹饪大师孙兆国主理，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tatler 《尚流TATLER》 2017-12-27 http://dining.shangliutatler.com/restaurants/Maggie-5-2018 sina 捕味者（原载《中国烹饪》） 2017-03-23 https://k.sina.cn/article_5748787384_156a788b80190014v4.html bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29872006 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:44:21+08:00 2026-10-31T15:05:41+08:00 user:admin 4 **西郊5号·Maggie 5**是位于上海市虹古路669号的中餐厅，主打法式中菜，由名厨孙兆国主理[^tatler]。餐厅隐于西郊宾馆一隅，入口没有招牌，只在欧式门洞旁标有数字“5”[^sina]。 ## 建筑 餐厅位于一幢欧式洋房内，室内设计没有直线和直角，以弧线切割和连续层叠的曲线穹顶构成，光线昏暗中透出老上海的摩登风情[^sina]。 ## 厨房 2017年，孙兆国任餐厅董事总经理兼主厨[^sina]。他是中国烹饪大师，师从烹饪大师陆金华，擅长海派菜与分子厨艺，1999年以“佛跳墙”和“清炒虾仁”获第四届全国烹饪大赛个人热菜金奖，2005年获中央电视台全国电视烹饪大赛全国总冠军，著有《味觉的记忆》[^sina]。他坚持用安徽山里的土鸡吊汤，并选用有三百余年历史的传统油坊手工木榨油[^sina]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市虹古路669号（西郊宾馆一隅）[^sina] /places/restaurant-shanghai-maggie5-xijiao.html pt true zh en 上海长宁虹古路 restaurant 上海市虹古路669号 上海市长宁区 cuisine 台州菜 address 上海市静安区南阳路170号（贝轩大公馆） price ¥¥¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻、2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_shanghai_rongfuyan_nanyang place restaurant-shanghai-rongfuyan-nanyang 荣府宴(南阳路店) 荣府宴 The House of Rong 贝轩荣府宴

荣府宴（南阳路店）是位于上海市静安区南阳路170号贝轩大公馆的台州菜餐厅，新荣记旗下私房菜品牌，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng 凤凰网美食 https://foodnwine.ifeng.com/c/8578D7XmqOT michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/the-house-of-rong bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:36:24+08:00 2026-10-31T15:05:38+08:00 user:admin 6 **荣府宴**（南阳路店）是位于上海市静安区南阳路170号贝轩大公馆的台州菜餐厅[^michelin]，为新荣记旗下的私房菜品牌[^ifeng]。 ## 历史 新荣记1995年在浙东开业[^ifeng]。荣府宴是新荣记2010年在上海开设的第一家店[^ifeng]。所在的贝轩始建于1934年，是时任中国银行总裁贝祖诒的府邸，也是其子建筑师贝聿铭幼年生活过的地方[^ifeng]。 ## 概况 餐厅所在的这座历史宅邸曾属贝聿铭家族，如今是新荣记在上海的旗舰门店；空间陈设贝聿铭的原图纸与苏州风格的建筑元素，与品牌格调相称[^michelin]。需提前预订，可按客人喜好定制全包式、以海鲜为主的菜单[^michelin]。侍者长提供细致周到的服务，侍酒师可安排葡萄酒或中国白酒的搭配[^michelin]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区南阳路170号（贝轩大公馆） - 菜系：台州菜 - 价位：¥¥¥¥ - 设施：适合约会；需提前预订定制菜单 /places/restaurant-shanghai-rongfuyan-nanyang.html pt true zh en 上海静安南阳路 restaurant 上海市静安区南阳路170号（贝轩大公馆） 上海市静安区 cuisine 台州菜 address 台州市椒江区东海大道1800号腾达商业广场东3幢4号门3楼 price ¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_taizhou_kelong_yihao_tengda place restaurant-taizhou-kelong-yihao-tengda 刻龙壹号 刻龙壹号(腾达中心店) Carved Dragons

台州椒江区腾达商业广场的台州菜餐厅，主打优质海鲜与精致台州菜，设明档海鲜区；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/zhe-jiang/taizhou_7770462/restaurant/carved-dragons-jiaojiang bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:00:30+08:00 2026-10-31T15:05:38+08:00 user:admin 4 **刻龙壹号**（腾达中心店）是位于台州市椒江区东海大道1800号腾达商业广场东3幢4号门3楼的台州菜餐厅，主打优质海鲜和精致台州菜，设有明档和海鲜区，由食客亲自挑选海鲜食材[^michelin]。 ## 概况 餐厅位于中央商务区，大厅宽敞明亮，另有设计优雅的包厢，适合商务宴请与家庭聚会[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 带鱼一品酥：带鱼腩炸至酥脆可口，咸鲜带甜，适合佐酒 - 台州蟹糊：地道家烧做法，蟹肉肥美，鲜味十足[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台州市椒江区东海大道1800号腾达商业广场东3幢4号门3楼 - 价位：¥¥（米其林指南价位档） - 适合家庭友好团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-taizhou-kelong-yihao-tengda.html pt true zh en 台州椒江区腾达商业广场 restaurant 台州市椒江区东海大道1800号腾达商业广场东3幢4号门3楼 浙江省台州市椒江区 place_restaurant_kyoto_moko place restaurant-kyoto-moko

Restaurante francês em Quioto, distinguido com uma estrela pela primeira vez em 2024.

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/kyoto-region/kyoto/restaurant/moko guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T18:16:06+08:00 2026-10-30T18:16:07+08:00 user:admin 40 **MOKO** é um restaurante francês em Quioto. O artigo de 2024 do Guia MICHELIN indica que é liderado pelo chef Alexis Moko, nascido em Versalhes, e apresenta sabores tradicionais numa machiya de Quioto, uma casa urbana tradicional.[^michelin-profile] ## Distinção do Guia MICHELIN MOKO recebeu a sua primeira estrela na edição Quioto e Osaka 2024 do Guia MICHELIN.[^guide-2024] /places/restaurant-kyoto-moko.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 京都；2024官方年度文章列名 日本京都 cuisine 浙江菜（台州小海鲜）、融合菜 address 上海市静安区静安嘉里中心北区4层N4-15 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_zuidong_jingan_kerry place restaurant-shanghai-zuidong-jingan-kerry 醉东Oriental House(静安嘉里中心店) 醉东Oriental House（静安嘉里店） 醉东Oriental House(静安嘉里店) 醉东 Oriental House

醉东Oriental House（静安嘉里中心店）是上海静安嘉里中心北区的浙江菜餐厅，供应融合菜肴与台州小海鲜，2025、2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide shobserver 上观新闻 2024-04-10 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2024-04-10/doc-inarikku5422019.shtml bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T09:45:47+08:00 2026-10-31T15:05:37+08:00 user:admin 4 **醉东Oriental House**（静安嘉里中心店）是位于上海市静安区静安嘉里中心北区4层N4-15的餐厅，供应融合风格的菜肴和台州特色小海鲜，店内另有自创的中式鸡尾酒[^shobserver]。品牌名取自宋代诗人陆游诗句“言归镜湖上，日日醉东篱”中的“醉东”[^shobserver]。 ## 概况 餐厅被称为「中餐更好的酒吧，酒吧更好的中餐」，定位介于餐厅与酒吧之间，既有融合风菜肴，也有自创中式鸡尾酒[^shobserver]。 ## 菜品与特色 - 台州特色小海鲜 - 融合风格菜肴 - 自创中式鸡尾酒：与店同名的 The Orient，以波本威士忌为基酒，甜香中显中西合璧之美[^shobserver] ## 获评 截至2024年4月，已四年获评黑珍珠一钻[^shobserver]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区静安嘉里中心北区4层 N4-15 /places/restaurant-shanghai-zuidong-jingan-kerry.html pt true zh en 上海静安嘉里中心 restaurant 上海市静安区静安嘉里中心北区 上海市静安区 cuisine 江苏菜 address 苏州工业园区华池街88号凯悦酒店2层 hours 每日11:00-14:00、17:00-22:00 price ¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_suzhou_hyatt_huachi88 place restaurant-suzhou-hyatt-huachi88 华池88 Hua Chi 88

苏州凯悦酒店2层的江苏菜餐厅，设开放式厨房，米其林指南收录（¥¥），2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/suzhou_1031079/restaurant/hua-chi-88 bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:01:18+08:00 2026-10-31T15:05:36+08:00 user:admin 4 **华池88中餐厅**是苏州凯悦酒店2层的江苏菜餐厅，位于苏州工业园区华池街88号，大堂中央设开放式厨房，食客可观看烹制[^michelin]。 ## 概况 餐厅获米其林指南收录，价位为¥¥，适合团体聚餐、品尝地道美食；营业时间为每日11:00-14:00、17:00-22:00[^michelin]。除单点外，还可提前订制特色菜单，享用怀旧手工菜式[^michelin]。 ## 厨房 主厨有三十多年经验，专注用本地食材做江苏菜；招牌为醉江南炆牛肉，另有自制苏式松糕[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 醉江南炆牛肉：口感软嫩，裹上甜而不腻的酱汁[^michelin] - 自制苏式松糕：外层松软、甜度适中的本地特色甜点[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州工业园区华池街88号凯悦酒店2层[^michelin] - 营业时间：每日11:00-14:00、17:00-22:00[^michelin] - 价位：¥¥[^michelin] - 适合：团体聚餐、地道美食[^michelin] /places/restaurant-suzhou-hyatt-huachi88.html pt true zh en 苏州凯悦酒店 restaurant 苏州工业园区华池街88号凯悦酒店2层 江苏省苏州市苏州工业园区 cuisine 法式现代料理（French Contemporary） address Singapore Tyler Print Institute, #02-02, 41 Robertson Quay, 238236, Singapore phone +65 6304 3047 price $$$（米其林指南标注） website https://www.restaurantjag.com awards 米其林一星（2025、2026《米其林指南新加坡版》） place_restaurant_singapore_jag place restaurant-singapore-jag

新加坡罗拔申码头一带的法式现代料理餐厅，以蔬菜为主轴，入选《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/jag guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/jag 2026-10-30T09:40:17+08:00 2026-10-31T15:05:35+08:00 user:admin 7 **Jag** 是位于新加坡的法式现代料理餐厅，地址为Singapore Tyler Print Institute, #02-02, 41 Robertson Quay, 238236, Singapore。料理以蔬菜为重点，精选成熟的法国产品并加以烹制；餐厅为明亮简洁的空间。[^michelin_profile] 《米其林指南新加坡版》2025年将其列为一星餐厅。[^guide2025sg] 2026年完整星级名单列为一星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“French Contemporary”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 概况 餐厅坐落在洁白墙面的空间里，配以鼠尾草绿的家具、拉丝黄铜饰边和二十世纪中叶风格的藤椅[^michelin_profile]。料理以成熟的法国农产品为核心，辅以肉类与海鲜；风味轻盈而创意十足，芝士车的品种尤为丰富，餐后不妨来一杯消化酒[^michelin_profile]。 ## 实用信息 - 地址：Singapore Tyler Print Institute, #02-02, 41 Robertson Quay, 238236, Singapore - 价位：$$$（米其林指南标注） - 电话：+65 6304 3047 - 网站：https://www.restaurantjag.com /places/restaurant-singapore-jag.html pt true zh en restaurant Singapore Tyler Print Institute, #02-02, 41 Robertson Quay, 238236, Singapore 新加坡 cuisine 当代法餐 address 上海市黄浦区北海路279号 price ¥¥¥¥ awards 2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_vivant_johnny_pham place restaurant-shanghai-vivant-johnny-pham VIVANT by Johnny Pham Vivant by Johnny Pham VIVANT

上海黄浦区北海路一栋约百年历史建筑内的当代法餐厅，设大型开放式厨房，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/vivant-by-johnny-pham bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:58:10+08:00 2026-10-31T15:05:34+08:00 user:admin 4 **VIVANT by JohnnyPham**是位于上海市黄浦区北海路279号的当代法餐厅，设在一栋约有一百年历史的建筑内，外观复古，室内现代[^michelin]。 ## 概况 建筑外观复古，内部是低调奢华的现代装潢；正如其名，餐厅以热闹活泼的氛围为傲，米其林指南标注其适合约会之夜[^michelin]。 ## 厨房 餐厅设有可供所有食客观看烹饪的大型开放式厨房[^michelin]。主厨是具有越南血统的法国人，提供一份时令品尝菜单并可选加菜，将亚洲与法国风味融合，常以本地食材搭配越南街头小吃[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区北海路279号[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] /places/restaurant-shanghai-vivant-johnny-pham.html pt true zh en 上海黄浦北海路 restaurant 上海市黄浦区北海路279号 上海市黄浦区 place_restaurant_bangkok_80-20 place restaurant-bangkok-80-20

80/20 é um restaurante tailandês contemporâneo em Bangcoc, incluído com uma estrela no Guia MICHELIN Tailândia 2026. O nome remete à proporção entre ingredientes locais e inspiração do chef; a cozinha criativa é apresentada em um menu degustação sazonal.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/80-20 2026-10-30T19:21:09+08:00 2026-10-30T19:21:11+08:00 user:admin 41 # 80/20 80/20 é um restaurante tailandês contemporâneo em Bangcoc e integra a seleção de uma estrela do Guia MICHELIN Tailândia 2026. [^guide2026][^michelin] O perfil oficial da MICHELIN classifica sua cozinha como “Thai contemporary” e o lista com uma estrela na edição tailandesa de 2026; o restaurante também aparece na lista anual completa de estrelados. [^michelin][^guide2026] ## Descrição do Guia MICHELIN O nome do restaurante se refere à proporção entre ingredientes locais e a inspiração do chef. A avaliação oficial descreve uma proposta criativa em formato de menu degustação sazonal. [^michelin] /places/restaurant-bangkok-80-20.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_phang_nga_aulis place restaurant-phang-nga-aulis

Restaurante criativo em Phang Nga, incluído com uma estrela no guia Tailândia 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/th-phang-nga-region/th-phang-nga/restaurant/aulis-1210910 2026-10-30T18:45:26+08:00 2026-10-30T18:45:28+08:00 user:admin 41 **Aulis** é um restaurante criativo em Phang Nga e integra a seleção de uma estrela do Guia MICHELIN Tailândia 2026.[^guide2026][^michelin] ## Apresentação do Guia MICHELIN Inaugurado em dezembro de 2023, Aulis foi o primeiro projeto de Simon Rogan na Tailândia. Funciona no formato de mesa do chef e oferece um menu de degustação com vários pratos.[^michelin] /places/restaurant-phang-nga-aulis.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 攀牙餐厅 restaurant 攀牙，泰国 cuisine 现代日本料理 address 2F, 15-3 Eonju-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06021, South Korea phone +82 2-511-7809 hours 周二至周六 18:00–23:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ chef 金健（Kim Geon） awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_goryori_ken place restaurant-seoul-goryori-ken

位于首尔江南区彦州路的现代日本料理餐厅，主吧台仅八席；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/goryori-ken guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:32+08:00 2026-10-31T15:05:29+08:00 user:admin 5 **Goryori Ken**是位于首尔江南区彦州路152街15-3号2层的现代日本料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅以仅八席的主吧台构成亲密用餐空间，可近距离观看主厨料理；店面位于楼宇二层，外观低调。主厨金健（Kim Geon）围绕时令食材创作菜单，以食材新鲜度和个人直觉为灵感，并非常重视出品稳定与待客细节。酒单收录多家日本小型酒藏的清酒，种类丰富[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 以高度时令的食材即兴创作 - 清酒单涵盖多家日本小型酒藏 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：2F, 15-3 Eonju-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06021 - 营业时间：周二至周六 18:00–23:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-511-7809 - 设施：适合单人用餐（solo dining） /places/restaurant-seoul-goryori-ken.html pt true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 中餐 address 浙江省瑞安市莘塍街道万松东路1666号瑞立滨海酒店23楼 phone 0577-65856789 hours 10:30-14:00，17:00-21:30 price 人均约538元 awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_wenzhou_ruili_puyuehui place restaurant-wenzhou-ruili-puyuehui 璞悦荟 璞悦荟文化艺术餐厅(瑞立滨海酒店)

瑞安瑞立滨海酒店顶层的文化餐厅，以“山海画卷、书香瑞安”为主题，全景落地窗俯瞰城景，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sorl 瑞立集团（官网） http://www.sorl.com.cn/rljd/rlbhjd/index.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:33:22+08:00 2026-10-31T15:05:29+08:00 user:admin 4 **璞悦荟**是瑞安瑞立滨海酒店的三家主题餐厅之一，位于酒店顶层，定位为文化餐厅，以“山海画卷、书香瑞安”为主题；酒店位于瑞安市滨海新区万松东路1666号[^sorl]。 ## 概况 餐厅各包厢以瑞安历史文化元素为主题生动演绎，有玉海楼江南园林式的古朴精巧、非遗木活字印刷术的精妙，也有非遗蓝夹缬的那抹蓝[^sorl]。餐厅坐拥顶楼风光，采用全景落地窗设计，用餐同时可尽览新湖胜景、俯瞰城市烟火[^sorl]。 ## 菜品与特色 - 餐厅内设“城市书廊”一隅，放置不同风格的书供人取阅，可一边品位、一边执卷[^sorl] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：浙江省瑞安市莘塍街道万松东路1666号瑞立滨海酒店23楼 - 营业时间：10:30-14:00，17:00-21:30 - 价位：人均约538元 - 电话：0577-65856789 /places/restaurant-wenzhou-ruili-puyuehui.html pt true zh en 瑞安瑞立滨海酒店 restaurant 浙江省瑞安市滨海新区万松东路1666号瑞立滨海酒店顶层 浙江省温州市瑞安市 cuisine 日本料理（Omakase） address 深圳市福田区深南路大中华国际金融中心C座1楼（近希尔顿酒店） hours 11:30-14:00，17:30-22:00 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_sushi_ichi_dazhonghua place restaurant-shenzhen-sushi-ichi-dazhonghua 鮨一日本料理 鮨一

位于深圳福田区深南路大中华国际金融中心C座的日本料理餐厅，主打Omakase，仅20个座位；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide xfft 幸福福田 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ Vol.5 鮨一日本料理（大中华店） bp2025 搜狐 2025-01 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ 2026-10-30T02:46:12+08:00 2026-10-31T15:05:28+08:00 user:admin 4 **鮨一日本料理**（大中华店）是位于深圳市福田区深南路大中华国际金融中心C座1楼的日本料理餐厅，主打Omakase[^xfft]。 ## 概况 餐厅开在深南大道边上，低调而幽静，不怎么起眼的小木门为它增添几分神秘；以套膳的形式呈现精致和食的仪式感[^xfft]。 ## 厨房 餐厅以套餐呈现和食，没有菜单，菜品由师傅安排，依次为开胃菜、前菜、刺身、料理、寿司和甜品[^xfft]。店内共20个座位，分布在三个房间，布局精巧，满足不同群体用餐需求[^xfft]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市福田区福田街道深南路大中华国际金融中心C座1楼（近希尔顿酒店） - 营业时间：11:30-14:00，17:30-22:00 /places/restaurant-shenzhen-sushi-ichi-dazhonghua.html pt true zh en 深圳福田深南路 restaurant 深圳市福田区福田街道深南路大中华国际金融中心C座1楼（近希尔顿酒店） 广东省深圳市福田区 place_restaurant_bangkok_elements place restaurant-bangkok-elements

Elements, Inspired by Ciel Bleu é um restaurante francês contemporâneo em Bangcoc, incluído com uma estrela no Guia MICHELIN Tailândia 2026. Tem vista para a cidade e cozinha aberta, além de colaborar com o Ciel Bleu de Amsterdã.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/elements 2026-10-30T19:48:26+08:00 2026-10-30T19:48:30+08:00 user:admin 41 # Elements, Inspired by Ciel Bleu Elements, Inspired by Ciel Bleu é um restaurante em Bangcoc e integra a seleção de uma estrela do Guia MICHELIN Tailândia 2026. [^guide2026][^michelin] O perfil oficial classifica sua cozinha como “French Contemporary” e o lista com uma estrela na edição tailandesa de 2026; também aparece na lista anual completa de estrelados. [^michelin][^guide2026] ## Descrição do Guia MICHELIN O restaurante tem vista para a cidade e cozinha aberta. A avaliação oficial também menciona sua colaboração com o Ciel Bleu, em Amsterdã. [^michelin] /places/restaurant-bangkok-elements.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 当代泰国菜（Thai contemporary） address GF, Siam Kempinski Hotel Bangkok, 991/9 Rama 1 Road, Pathum Wan, Bangkok 10330 hours 周一、周二 18:00–24:00；周三至周日 12:00–15:00、18:00–24:00 price ฿฿฿฿ chef Weerawat "Num" Triyasenawat awards 曾连续六年获米其林星级；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_bangkok_sra_bua place restaurant-bangkok-sra-bua Sra Bua by Kiin Kiin(曼谷凯宾斯基酒店) Sra Bua by Kiin Kiin Sra Bua by Num Weerawat Sra Bua

Sra Bua by Kiin Kiin（2026年起称 Sra Bua by Num Weerawat）是曼谷暹罗凯宾斯基酒店内的当代泰国菜餐厅，主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 主理，获2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide kempinski Siam Kempinski Hotel Bangkok https://www.kempinski.com/en/siam-hotel/restaurants-bars/sra-bua-by-num-weerawat/contemporary-thai-fine-dining-in-bangkok pr Siam Kempinski Hotel Bangkok（新闻稿） 2026-07-27 https://www.jin-comm.com/single-post/sra-bua-by-num-weerawat-presents-a-new-chapter-of-nature-led-creative-thai-fine-dining-at-siam-kempi michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/sra-bua-by-num-weerawat bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:33:15+08:00 2026-10-31T15:04:53+08:00 user:admin 6 **Sra Bua by Kiin Kiin**（曼谷凯宾斯基酒店）是位于泰国曼谷暹罗凯宾斯基酒店（Siam Kempinski Hotel Bangkok）的泰国菜餐厅[^kempinski]，店址在酒店一层，地址为曼谷巴吞旺区拉玛一世路991/9号[^michelin]。 ## 概况 米其林指南将其菜系标为 Thai contemporary，价位 ฿฿฿฿，并列为适合约会之夜的餐厅。评审介绍主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 将泰国的生物多样性融入品尝菜单，设有招牌的 Biodiversity Journey 与偏植物性的 Plants & Roots Journey 两套菜单，均以时令本地食材、发酵工艺和原生米为根基，当代料理始终根植于泰国文化。[^michelin] ## 历史 餐厅于2010年开业[^pr]。2026年7月31日，餐厅以新的菜式理念和形象重新推出，更名为 Sra Bua by Num Weerawat，由主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 主理[^pr]。 ## 厨房 Weerawat "Num" Triyasenawat 来自泰国乌隆他尼，菜式以伊森（Isaan）饮食文化、家传食谱和本土智慧为根基[^kempinski]，曾在旧金山的 Atelier Crenn 和 Commonwealth 工作，并在曼谷的 Bo.lan 受教[^pr]。 ## 招牌菜 招牌菜有 The Hill（鹰嘴豆、紫薯和菠萝）和 Bua（莲与鸡肝）[^michelin]。 ## 获评 餐厅曾连续六年获得米其林星级[^pr]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：GF, Siam Kempinski Hotel Bangkok, 991/9 Rama 1 Road, Pathum Wan, Bangkok 10330 - 营业时间：周一、周二 18:00–24:00；周三至周日 12:00–15:00、18:00–24:00 - 价位：฿฿฿฿（米其林指南标示） /places/restaurant-bangkok-sra-bua.html pt true zh en 曼谷暹罗凯宾斯基酒店 restaurant 13.748532 100.535127 GF, Siam Kempinski Hotel Bangkok, 991/9 Rama 1 Road, Pathum Wan, Bangkok 10330 曼谷巴吞旺区 place_restaurant_bangkok_maison_dunand place restaurant-bangkok-maison-dunand

Maison Dunand é um restaurante de cozinha alpina e moderna em Bangcoc. Recebeu sua primeira estrela MICHELIN em 2023 e consta com uma estrela no guia da Tailândia 2026. O chef Arnaud Dunand Sauthier inspira-se na Saboia; o menu destaca a cozinha alpina e ingredientes sazonais.

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/maison-dunand guide2023 MICHELIN Guide 2022-11-28 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-2023-michelin-guide-thailand-celebrates-5-new-one-michelin-star-restaurant guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T19:28:49+08:00 2026-10-30T19:28:52+08:00 user:admin 44 # Maison Dunand Maison Dunand é um restaurante de cozinha alpina e moderna em Bangcoc. Recebeu sua primeira estrela no Guia MICHELIN Tailândia em 2023. [^guide2023] Os menus fixos incorporam as raízes alpinas do chef, viagens de infância à Bretanha e a experiência em cozinhas internacionais. [^michelin] O Guia MICHELIN Tailândia 2026 lista o restaurante com uma estrela. O perfil oficial classifica sua cozinha como “Alpine, Modern Cuisine”; ele também aparece na lista anual completa de estrelados. [^guide2026][^michelin] ## Descrição do Guia MICHELIN O chef Arnaud Dunand Sauthier comanda um restaurante em estilo chalé inspirado em sua Saboia natal. O menu se concentra na cozinha alpina e em ingredientes da estação. [^michelin] /places/restaurant-bangkok-maison-dunand.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 13.722902 100.527493 55 Soi Sathon 10, Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500 曼谷，泰国 cuisine 当代料理、韩国当代料理（Contemporary, Korean Contemporary） address 2F, 231 Hakdong-ro, Gangnam-gu, Seoul 06053, South Korea phone +82 70-4405-7788 hours 周一至周六 17:30-22:30；周日休息 price ₩₩₩₩ website https://restaurantsolbam.com chef 严泰俊（Tae-jun Eom） awards 米其林一星（2026） place_restaurant_seoul_solbam place restaurant-seoul-solbam

首尔江南区的韩国当代料理餐厅，主厨严泰俊以时令食材创作戏剧感菜式，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/solbam guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:43+08:00 2026-10-31T15:04:44+08:00 user:admin 5 **Solbam**（Solbam）是位于首尔江南区学洞路231号2层的韩国当代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 在Solbam用餐的夜晚先在灯光幽暗的休息室享用饮品与小食，再进入明亮、设有开放式厨房的餐厅。主厨兼店主严泰俊（Tae-jun Eom）以韩国时令食材创作菜式，评审举例包括雪蟹配花椰菜、鲍鱼配竹笋、韩牛配野韭；料理常以富戏剧感的方式呈现，服务团队颇为正式，还可选择三杯或七杯的葡萄酒搭配[^michelin-profile]。 ## 实用信息 - 地址：2F, 231 Hakdong-ro, Gangnam-gu, Seoul 06053 - 营业时间：周一至周六 17:30-22:30，周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 70-4405-7788 - 网站：https://restaurantsolbam.com ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-solbam.html pt true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 法国菜 address 2F, 30 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06015 phone +82 2-546-9621 hours 周一至周六 12:00-15:00、18:00-22:30；周日休息 price ₩₩₩₩ awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_l_amitie place restaurant-seoul-l-amitie

L'Amitié 是首尔江南区岛山大路67街的法式餐厅，主厨张明植自2006年营业；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/l-amitie guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:37+08:00 2026-10-31T15:04:43+08:00 user:admin 5 **L'Amitié**是位于首尔江南区岛山大路67街30号2层的法式餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 主厨张明植（Myoung-sik Jang）自2006年起以稳健技法供应法式料理。二楼明亮通透的空间营造舒适私密的氛围，训练有素的服务团队照顾周到；套餐随季节变化，菜式色彩饱满、摆盘精致。评审以韩国牛柳配多菲内土豆和花椰菜泥为例，说明厨房如何以清爽利落的烹调让食材本味充分呈现。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：2F, 30 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06015 - 营业时间：周一至周六 12:00-15:00、18:00-22:30；周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-546-9621 - 设施：Michelin Guide 标注适合团体用餐（groups） /places/restaurant-seoul-l-amitie.html pt true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 牛排馆（Steakhouse） address The Shoppes at Marina Bay Sands, Galleria Level, #B1-71, 10 Bayfront Avenue, Singapore 018972 hours 每日 17:00-22:00 price $$$ awards 米其林一星 place_restaurant_singapore_cut place restaurant-singapore-cut

新加坡滨海湾金沙的牛排馆，由 Wolfgang Puck 创立；米其林一星，主打高温炭烤牛排与自制酱汁。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/cut guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/cut 2026-10-30T09:40:14+08:00 2026-10-31T15:04:42+08:00 user:admin 6 CUT是位于新加坡的牛排馆餐厅，地址为The Shoppes at Marina Bay Sands, Galleria Level, #B1-71, 10 Bayfront Avenue, 018972, Singapore。由 Wolfgang Puck 创立的牛排馆，以高温炭烤的牛排、店制酱汁和洋葱圈为特色。[^michelin_profile] ## 概况 CUT 是名厨 Wolfgang Puck 在洛杉矶同名名店的新加坡分店，以优质牛排和浓郁风味著称[^michelin_profile]。牛排经熟练调味、炭火烧烤，再以1200度烤炉收尾，多汁软嫩[^michelin_profile]。酒单收录超过650款酒，等位时可在酒吧点一杯鸡尾酒[^michelin_profile]。 ## 菜品与特色 - 高温炭烤牛排：调味后炭烤，再经1200度烤炉收尾 - 店制酱汁与招牌洋葱圈 - 酒单逾650款 [^michelin_profile] ## 荣誉 《米其林指南新加坡版》2025年将其列为一星餐厅。[^guide2025sg] 2026年完整星级名单列为一星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“Steakhouse”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 实用信息 - 地址：The Shoppes at Marina Bay Sands, Galleria Level, #B1-71, 10 Bayfront Avenue, Singapore 018972 - 营业时间：每日 17:00-22:00 - 价位：$$$（米其林指南标注） - 米其林指南标注适合约会（Date night）、适合家庭（Family Friendly） /places/restaurant-singapore-cut.html pt true zh en restaurant The Shoppes at Marina Bay Sands, Galleria Level, #B1-71, 10 Bayfront Avenue, 018972, Singapore 新加坡 cuisine 现代法式 address 上海市静安区常德路1号上海璞丽酒店2楼 phone +86 21 2216 6988 hours 早餐 07:00-10:30；午餐 12:00-14:30；晚餐 18:00-深夜（最后点单 21:00） awards 米其林星级；2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_phenix_puli place restaurant-shanghai-phenix-puli 斐霓丝PHENIX(璞麗酒店) 斐霓絲 斐霓丝 PHÉNIX PHENIX

斐霓丝PHENIX是位于上海市静安区常德路1号璞丽酒店2楼、可俯瞰静安公园的现代法式餐厅，获米其林星级肯定，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide puli 上海璞丽酒店 https://thepuli.com/shanghai/zh-hans/shanghai-jingan-luxury-puli-hotel-dining/ bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:58:06+08:00 2026-10-31T15:04:10+08:00 user:admin 4 **斐霓丝PHENIX**（璞丽酒店）是位于上海市静安区常德路1号上海璞丽酒店2楼的现代法式餐厅，可俯瞰静安公园[^puli]。 ## 概况 餐厅以经典烹饪技艺唤醒时令食材的本真之味，融汇法式优雅与迷人欢愉[^puli]。餐厅以艺术匠心与卓越风范荣膺米其林星级[^puli]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区常德路1号上海璞丽酒店2楼 - 营业时间：早餐 07:00-10:30；午餐 12:00-14:30；晚餐 18:00-深夜（最后点单 21:00） - 电话：+86 21 2216 6988 - 预订邮箱：phenix@thepuli.com /places/restaurant-shanghai-phenix-puli.html pt true zh en 上海静安上海璞丽酒店 restaurant 上海市静安区常德路1号上海璞丽酒店2楼 上海市静安区 cuisine 韩国现代料理 address 4F, 9 Nonhyeon-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06025, South Korea phone +82 2-517-2511 hours 周二至周六 12:00–14:30、18:00–22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ website https://www.giwakang.com chef 姜旻哲（Min-chul Kang） awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_giwakang place restaurant-seoul-giwakang

位于首尔江南区论岘路的韩国现代料理餐厅，主厨姜旻哲以法式技法演绎韩味；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/giwakang guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:31+08:00 2026-10-31T15:04:09+08:00 user:admin 5 **GiwaKang**是位于首尔江南区论岘路152街9号4层的韩国现代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 主厨姜旻哲（Min-chul Kang）以法式技法演绎韩国料理，尝试将传统风味作大胆组合。评审认为他擅长驾驭看似难以成立的复杂风味搭配，菜品既大胆又和谐；开放式厨房整洁利落，现代雅致的用餐空间加上周到温暖的服务，构成完整体验[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 鱼子酱配水泡菜（dongchimi） - 松露酱油蟹饭（ganjang gejang rice） - 鱿鱼饺（squid mandu） ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：4F, 9 Nonhyeon-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06025 - 营业时间：周二至周六 12:00–14:30、18:00–22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-517-2511 - 网站：https://www.giwakang.com - 设施：适合单人用餐（solo dining） /places/restaurant-seoul-giwakang.html pt true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 新派鲁菜 address 上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层 chef 美食顾问：王义均、屈浩 awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_shanghai_lustyle_xintiandi place restaurant-shanghai-lustyle-xintiandi 鲁采LU STYLE(新天地店) 鲁采 LU STYLE 鲁采 LU STYLE

上海黄浦区新天地黄陂南路838弄中海环宇荟2层的新派鲁菜餐厅，以胶东海鲜为主，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng 凤凰网美食 2021-10-14 https://i.ifeng.com/c/8AKx2k3gO1e bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:08+08:00 2026-10-31T15:04:08+08:00 user:admin 4 **鲁采LU STYLE**（新天地店）是位于上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层的新派鲁菜餐厅[^ifeng]。 ## 厨房 菜品以胶东海鲜为主，辅以济南菜和孔府菜[^ifeng]，一改鲁菜“油乎乎、黑乎乎、咸乎乎”的传统印象，呈现鲁菜味鲜、健康、精致的一面[^ifeng]。食材讲究产地，选用威海活刺参、莱州湾海肠、德州黑驴、马踏湖的藕、胶州的白菜等各地好食材[^ifeng]。餐厅邀请国宝级烹饪大师王义均和亚洲厨王、鲁菜非遗传承人屈浩担任美食顾问[^ifeng]。 ## 菜品与特色 - 渤海湾大虾烧白菜[^ifeng] - 胶东四大拌[^ifeng] - 老上海熏鲽鱼[^ifeng] - 鲁采古法烧海参配乌米菌[^ifeng] - 沂蒙六味大煎饼[^ifeng] - 原汁海参汤、驴胶滋补黑蒜汤[^ifeng] ## 空间 店内设计以《诗经》为主线[^ifeng]，用当代设计语言演绎发源于山东的儒家文化，提取《诗经》轻松自由的精神内核，展现诗意空间[^ifeng]。鲁采是经营高端新派鲁菜的餐饮品牌，在北京、上海、济南开设了多家直营店[^ifeng]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层（201-202室）[^ifeng] /places/restaurant-shanghai-lustyle-xintiandi.html pt true zh en 上海黄浦新天地 restaurant 上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层 上海市黄浦区 cuisine 法国菜 address 上海市长宁区新华路321号 hours 周二18:00起；周三至周日午市12:00起、晚市18:00起 price 人均约400–900元 chef Nicolas Le Bec awards 2025黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_villa_le_bec_321 place restaurant-shanghai-villa-le-bec-321 Villa Le Bec Bistro 321 Villa Le Bec Bistro 321 Le Bec

上海长宁区新华路一栋1924年别墅内的法国餐厅，由主厨Nicolas Le Bec经营，2014年开业，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide thats Sophie Steiner / That's Shanghai 2021-09-02 https://www.thatsmags.com/shanghai/post/33296/a-peak-into-one-of-shanghai-s-top-french-spots-villa-le-bec top25 Top 25 Restaurants https://www.top25restaurants.com/china/shanghai/restaurant/villa-le-bec/ changning 上海长宁（澎湃号·政务） 2024-01-27 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_26167451 bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29872006 2026-10-30T09:46:02+08:00 2026-10-31T15:04:08+08:00 user:admin 4 **Villa Le Bec321**是位于上海市长宁区新华路321号的法国餐厅，设在一栋1924年建成的别墅内，由主厨Nicolas Le Bec经营，店名全称为Bistro 321 Villa Le Bec[^top25][^thats]。 ## 概况 别墅坐落于绿树成荫的新华路边，经改造后容纳法式小馆；餐厅设主用餐区、包厢、花园餐区以及雪茄室和酒窖，各空间氛围独特而温馨，供应融入亚洲点缀的法式经典菜[^top25]。 ## 历史 Nicolas Le Bec 2012年从里昂来到上海，此前在里昂经营两星餐厅Le Bec和一星餐厅Les Loges，另有一家葡萄酒公司[^thats]。2014年，他在新华路开设了Bistro 321 Villa Le Bec，担任店主兼主厨；此后又在同一条路上开设了Le Bec 62 Epicerie & Caviste和Le Bec 178 Grand Comptoir[^thats]。 ## 厨房 菜单围绕适合分享的菜式设计，桌上筷子与刀叉并备[^thats]。推荐菜有干邑鸭肝酱冻、配帕玛森芝士的冬季新鲜黑松露面和法式生蚝，此外还有肋眼牛排、焗蜗牛面包、柠檬挞与蛋白霜等传统法式菜式，酒单丰富[^top25]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：上海市长宁区新华路321号[^top25] - 营业时间：周二18:00起；周三至周日午市12:00起、晚市18:00起[^top25] - 价位：人均约400–900元[^top25] /places/restaurant-shanghai-villa-le-bec-321.html pt true zh en 上海长宁新华路 restaurant 上海市长宁区新华路321号 上海市长宁区 cuisine 法式当代料理（French Contemporary） address Raffles Hotel, Lobby Level, 1 Beach Road, 189673, Singapore hours 周三至周六 11:30-13:30、18:00-20:30；周一、周二、周日休息 price $$$$（高档） chef André Chiang awards 米其林二星（《米其林指南新加坡版》2026） place_restaurant_singapore_1887_by_andre place restaurant-singapore-1887-by-andre

位于莱佛士酒店大堂层的法式当代料理餐厅，主厨 André Chiang 以新加坡视角演绎法式经典；《米其林指南新加坡版》2026年首次入选即获二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026sg MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-full-selection-2026 michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/1887-by-andre guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/1887-by-andre 2026-10-30T09:13:23+08:00 2026-10-31T15:04:08+08:00 user:admin 6 **1887 by André** 是位于新加坡莱佛士酒店大堂层（Raffles Hotel, Lobby Level, 1 Beach Road, 189673）的法式当代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅坐落在一个百年历史的用餐空间内，厅内悬挂华丽的气泡吊灯，配以祖母绿色的 Belle Époque 吊扇，历史感浓厚。主厨 André Chiang 带领一支年轻团队，以新加坡视角重新演绎法式经典[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 食客可自行搭配 4 道式或 5 道式套餐，也可选择 7 道式品鉴菜单 - 招牌菜纸包式马赛鱼汤（papillote de bouillabaisse）以海鲜鲜味融合茴香与藏红花的香气[^michelin-profile] ## 米其林指南星级 《米其林指南新加坡版2026》首次收录该店即授予二星。[^guide2026sg] 2026年完整星级名单列为二星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“French Contemporary”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 实用信息 - 地址：Raffles Hotel, Lobby Level, 1 Beach Road, Singapore 189673 - 营业时间：周三至周六 11:30-13:30、18:00-20:30；周一、周二、周日休息 - 价位：$$$$（高档） - 适合场景：约会聚餐 /places/restaurant-singapore-1887-by-andre.html pt true zh en 新加坡 restaurant 新加坡 cuisine 江苏菜 address 苏州市相城区青龙港路58号天成时代商务广场东厅33层 price ¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_suzhou_dingshan_jiangyan place restaurant-suzhou-dingshan-jiangyan 鼎膳·匠宴 鼎膳 · 匠宴 鼎膳·匠宴(高铁新城店) Dingshan Jiangyan

苏州相城区天成时代商务广场33层的江苏菜餐厅，苏式包间设计，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/suzhou_1031079/restaurant/dingshan-jiangyan-xiangcheng bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:01:02+08:00 2026-10-31T15:04:08+08:00 user:admin 4 **鼎膳·匠宴**（高铁新城店）是位于苏州市相城区青龙港路58号天成时代商务广场东厅33层的江苏菜餐厅，餐室布置苏式家具和苏派鸟笼，每个包间都有各自的苏州文化主题[^michelin]。菜单有零点、套餐和时令菜单，需提前预订并确认菜品[^michelin]。 ## 概况 餐厅获米其林指南收录，价位为¥¥¥，适合家庭用餐和团体聚餐[^michelin]。 ## 厨房 招牌之一是苏式重青焖肉锅饭，配牛腱和鱼干制的自家辣酱[^michelin]。 ## 菜品与特色 苏式重青焖肉锅饭灵感来自苏州面条，混合糯米和五常米，搭配土豆、焖肉、冬笋等，香气十足，再加上自制牛腱肉鱼干辣酱，滋味加倍[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州市相城区青龙港路58号天成时代商务广场东厅33层[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 预订：需提前预约并确定菜式[^michelin] - 适合：家庭用餐、团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-suzhou-dingshan-jiangyan.html pt true zh en 苏州相城区高铁新城 restaurant 苏州市相城区青龙港路58号天成时代商务广场东厅33层 江苏省苏州市相城区 place_restaurant_osaka_u_garando place restaurant-osaka-u-garando

Restaurante chinês e de fusão sino-japonesa em Osaka. O artigo anual do Guia MICHELIN diz que combina pratos de diferentes regiões da China com ingredientes japoneses sazonais. Recebeu uma nova Estrela MICHELIN na edição de 2024.

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/osaka-region/osaka/restaurant/u-garando guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T17:47:01+08:00 2026-10-30T17:47:01+08:00 user:admin 22 ## Perfil do restaurante **U Garando** Restaurante chinês e de fusão sino-japonesa em Osaka. O artigo anual do Guia MICHELIN diz que combina pratos de diferentes regiões da China com ingredientes japoneses sazonais.[^michelin-profile][^guide-2024] ## Distinção do Guia MICHELIN Recebeu uma nova Estrela MICHELIN na edição de 2024.[^guide-2024] /places/restaurant-osaka-u-garando.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 大阪；2024官方年度文章列名 日本大阪 cuisine 粤菜海鲜 address 乌节路583号福临购物中心 #B1-13, Singapore 238884 hours 每日 11:00-15:00、18:00-22:00 price $$（米其林指南标注） website http://www.jadepalace.com.sg/ awards 米其林指南入选；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_singapore_jade_palace place restaurant-singapore-jade-palace 金湖 金湖海鲜酒家 Jade Palace Jade Palace Seafood Restaurant

新加坡乌节路福临购物中心的粤式海鲜酒家，由香港人开设，每周从香港引入食材；入选米其林指南，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide jp Jade Palace Seafood Restaurant http://www.jadepalace.com.sg/ jp-contact Jade Palace Seafood Restaurant http://www.jadepalace.com.sg/contact/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/singapore-region/singapore/restaurant/jade-palace bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:34:44+08:00 2026-10-31T15:04:06+08:00 user:admin 4 **金湖海鲜酒家**（Jade Palace Seafood Restaurant）是位于新加坡乌节路583号福临购物中心（Forum The Shopping Mall）B1-13的粤菜海鲜酒家[^michelin][^jp-contact]，供应活海鲜、点心、烧味和煲仔饭[^jp]。 ## 概况 盛放海鲜的鱼缸、包罗传统广东小菜和点心的菜单，以至厨房团队和前台经理，都带有浓浓的香港风味——餐厅由香港人开设，每星期从香港引入多种食材[^michelin]。部分海鲜可选择烹调方法，酒单由店东亲自挑选，涵盖多款波尔多和勃艮第佳酿[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 豉汁韭菜花炒白鳝球 - 姜葱龙虾煲 海鲜新鲜，厨师烹调技术精湛[^michelin]。 ## 历史 酒家创立于1998年，设有150个座位和6间私人包间[^jp]。酒家由香港人开设，食材每周从香港运来[^michelin]。 ## 获评 酒家入选新加坡米其林指南（Michelin Selected）[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：乌节路583号福临购物中心 #B1-13, Singapore 238884 - 营业时间：每日 11:00-15:00、18:00-22:00 - 价位：$$（米其林指南标注） - 网站：http://www.jadepalace.com.sg/ - 适合家庭聚餐 /places/restaurant-singapore-jade-palace.html pt true zh en 新加坡乌节路福临购物中心 restaurant Forum The Shopping Mall, 583 Orchard Road, #B1-13, Singapore 238884 新加坡 cuisine 本帮菜（海派菜） address 上海市闵行区苏虹路318弄16-101号虹桥丽宝广场116号铺 price 米其林指南价位 ¥¥¥ awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_zhoushe_hongqiao place restaurant-shanghai-zhoushe-hongqiao 周舍·海派菜(虹桥店) 周舍 Zhou She Zhou She (Minhang) 周舍·经典海派菜

周舍·海派菜（虹桥店）是上海闵行区虹桥丽宝广场内的本帮菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/zhou-she-minhang bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:01:13+08:00 2026-10-31T15:04:03+08:00 user:admin 5 **周舍·海派菜**（虹桥店）是位于上海市闵行区苏虹路318弄16-101号虹桥丽宝广场116号铺的本帮菜餐厅，所在的虹桥靠近火车站和机场[^michelin]。 ## 概况 餐厅是旅行者中颇受欢迎的选择，米其林指南价位为¥¥¥，适合家庭用餐[^michelin]。 ## 厨房 主厨出生于上海，守本帮传统，同时借鉴中国其他地方菜系[^michelin]。菜单以本帮菜为主，另有部分粤菜和淮扬菜[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 青花椒卤鸽：肉质嫩滑 - 韭芽炒鱼丝：鲜味浓郁 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市闵行区苏虹路318弄16-101号虹桥丽宝广场116号铺 - 价位：米其林指南价位 ¥¥¥ - 适合家庭用餐 /places/restaurant-shanghai-zhoushe-hongqiao.html pt true zh en 上海闵行虹桥 restaurant 上海市闵行区苏虹路318弄16-101号虹桥丽宝广场116号铺 上海市闵行区 cuisine 粤菜 address 台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼 phone +886 2 2523 8000 hours 每日 11:30-14:30、17:30-21:30 price $$$ website https://www.regenttaiwan.com/dining/silks-house awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_taipei_silks_house place restaurant-taipei-silks-house 晶華軒 Silks House

台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼的粤菜餐厅，以烧味、海鲜、点心见长，秋季蟹宴尤为知名；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/silks-house bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:53:23+08:00 2026-10-31T15:04:03+08:00 user:admin 4 **晶华轩**（Silks House）是位于台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼的粤菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅以玻璃屏风上的中国书法点缀，空间雅致而富传统韵味；适合家庭与团体聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 主厨为 Wu Hoi Ming；菜单以烧味、海鲜和点心等经典粤菜为主，并推荐选用当季食材至巅峰状态的时令菜式——秋季蟹宴汇集世界各地六种蟹，以约二十种做法呈现，涵盖冷盘、点心到热菜主菜[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼 - 营业时间：每日 11:30-14:30、17:30-21:30 - 价位：$$$（米其林指南价位档） - 电话：+886 2 2523 8000 - 网站：https://www.regenttaiwan.com/dining/silks-house[^michelin] /places/restaurant-taipei-silks-house.html pt true zh en 台北中山区晶华酒店 restaurant 台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼 台湾·台北市中山区 cuisine 淮扬菜 address 扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆馥芳园1层 price ¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_yangzhou_shan_restaurant place restaurant-yangzhou-shan-restaurant 山餐厅 山 山·餐厅(瘦西湖路店) Mountain Restaurant

扬州迎宾馆馥芳园1层的淮扬菜餐厅，主打淮扬菜年轻化表达，米其林指南标注价位¥¥；2025黑珍珠一钻，2026黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/yangzhou_1032329/restaurant/mountain-restaurant yzcanal 扬州大运河文化旅游度假区（运河美食品味） http://yzdyhwh.com/shows/17/7.html sohu26 搜狐（扬州日报） 2026-01-29 https://www.sohu.com/a/981442330_121106832 bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:24:56+08:00 2026-10-31T15:04:02+08:00 user:admin 4 **山·餐厅**（瘦西湖路店）是扬州迎宾馆馥芳园1层的淮扬菜餐厅[^michelin][^yzcanal]。餐厅设计将园林景观融入用餐空间，创造出时尚又贴近自然的用餐氛围[^michelin]，以融合餐饮和精致小聚为核心，主打淮扬菜年轻化表达[^sohu26]。米其林指南将其价位标注为¥¥，并称其适合团体聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 菜式在经典淮扬菜基础上有创新：灯影鱼片以灯影牛肉为灵感，将新鲜草鱼切片自然风干后烘烤调味，甜中带辣、入口香脆；另有肉香浓郁的盐水卤鸽，在咸鲜基础上添加麻辣风味[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆馥芳园1层 - 价位：¥¥（米其林指南标注） - 菜系：淮扬菜 /places/restaurant-yangzhou-shan-restaurant.html pt true zh en 扬州迎宾馆馥芳园 restaurant 扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆馥芳园1层 江苏省扬州市邗江区 cuisine 现代料理 address 26F L'Escape Hotel, 67 Toegye-ro, Jung-gu, Seoul, 04529 phone +82 2-317-4003 hours 周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ website https://lescapehotel.com/dining/lamantsecret awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_l_amant_secret place restaurant-seoul-l-amant-secret

L'Amant Secret 是位于首尔中区 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅，以「韩式西餐」见长；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/l-amant-secret guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:36+08:00 2026-10-31T15:03:09+08:00 user:admin 5 **L'Amant Secret**是位于首尔中区退溪路67号 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅位于 L'Escape Hotel 26层，是以巴黎风格为灵感的亲密用餐空间，名称法语意为「秘密情人」。主厨孙钟元（Jong-won Son）曾在美国磨炼厨艺，以韩国时令食材结合西式烹饪技法，呈现他所称的「韩式西餐」；他的现代诠释基于本土食材与西方技法的融合，作品既新颖又令人感到熟悉，强调食材与生产者、厨房与食客之间的联系。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：26F L'Escape Hotel, 67 Toegye-ro, Jung-gu, Seoul, 04529 - 营业时间：周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-317-4003 - 网站：https://lescapehotel.com/dining/lamantsecret - 设施：Michelin Guide 标注适合约会之夜（date night） /places/restaurant-seoul-l-amant-secret.html pt true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_sorn place restaurant-bangkok-sorn

Restaurante de cozinha do sul da Tailândia em Banguecoque, com três estrelas MICHELIN em 2026 e um diamante Black Pearl em 2025 e 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/sorn guide2025 MICHELIN Guide 2024-11-28 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-thailand-2025 bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html 2026-10-30 访问 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T18:26:45+08:00 2026-10-30T18:26:47+08:00 user:admin 46 **Sorn** é um restaurante de cozinha do sul da Tailândia na Soi Sukhumvit 26, em Banguecoque. O proprietário e chef, Supaksorn Jongsiri, é autodidata; o menu combina tradição e modernidade, requinte e evolução. A crítica destaca mariscos do sul, como camarões do rio Tapi, lagosta de Phuket e lula do mar de Andamão.[^michelin] ## Distinções O Guia MICHELIN Tailândia 2025 apresentou Sorn como o primeiro restaurante tailandês com três estrelas e o único dessa edição. A lista anual de 2026 também o inclui com três estrelas.[^guide2025][^guide2026][^michelin] Recebeu um diamante nas edições de 2025 e 2026 do guia Black Pearl.[^bp2025][^bp2026] /places/restaurant-bangkok-sorn.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷 Sukhumvit 26 restaurant 13.723134 100.568494 56 Soi Sukhumvit 26, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_cote_by_mauro_colagreco place restaurant-bangkok-colagreco

Restaurante de cozinha moderna em Banguecoque, incluído com duas estrelas no guia Tailândia 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/cote-by-mauro-colagreco 2026-10-30T18:39:48+08:00 2026-10-30T18:39:50+08:00 user:admin 41 **Côte by Mauro Colagreco** é um restaurante de cozinha moderna em Banguecoque e integra a seleção de duas estrelas do Guia MICHELIN Tailândia 2026.[^guide2026][^michelin] ## Apresentação do Guia MICHELIN Inspirado na Côte d’Azur, o restaurante reúne influências mediterrânicas, francesas e italianas. O chef Davide Garavaglia trabalhou anteriormente no restaurante principal de Mauro Colagreco.[^michelin] /places/restaurant-bangkok-colagreco.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 当代菜（Contemporary） address #201, 2F, Sinsa square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul 06027, South Korea phone +82 2-3477-9386 hours 周一至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周日休息 price ₩₩₩₩ website https://soigneseoul.com chef Jun Lee awards 米其林二星；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_seoul_soigne place restaurant-seoul-soigne Soigne

首尔江南区的当代菜餐厅，主厨 Jun Lee 以季节性品尝菜单著称，获米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/soigne bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-seoul-busan-2026-all-stars MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T02:58:56+08:00 2026-10-31T15:02:45+08:00 user:admin 6 **Soigné**（Soigné）是位于首尔江南区江南大路652号 Sinsa square 2层201号的当代菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 店主兼主厨为 Jun Lee，将韩国风味与现代技法结合，以季节性品尝菜单为特色[^michelin]。 ## 概况 Soigné 的品尝菜单随季节更迭，招牌「Episode」菜单如古典叙事般从开端推进至结尾，是一场节奏讲究的料理演出。餐厅以厨房为中心，采用极简的白色调空间，摆盘雅致、服务细致，适合约会或独自用餐[^michelin]。 ## 实用信息 - 地址：#201, 2F, Sinsa square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul 06027 - 营业时间：周一至周六 12:00-15:00、18:00-22:00，周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-3477-9386 - 网站：https://soigneseoul.com ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南首尔与釜山版2026》将Soigné列入二星名单。[^guide2026-seoul-busan-2026-all-stars] /places/restaurant-seoul-soigne.html pt true zh en 首尔江南区 restaurant #201, 2F, Sinsa square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul 06027 首尔特别市江南区 cuisine 创意菜（Innovative） address 84 Amoy Street, Singapore 069903 phone +65 6513 7868 hours 周二至周四 18:30-22:30；周五、周六 12:00-14:00 及 18:30-22:30；周一、周日休息 price $$$$ website https://cloudstreet.com.sg/ chef Rishi Naleendra awards 米其林二星；黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_singapore_cloudstreet place restaurant-singapore-cloudstreet

新加坡 Amoy Street 的创意菜餐厅，由斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra 主理；米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/cloudstreet bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/cloudstreet 2026-10-30T02:48:21+08:00 2026-10-31T15:02:44+08:00 user:admin 8 **Cloudstreet** 是位于新加坡阿莫街（Amoy Street）84号的创意菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 店名取自 Tim Winton 的小说，并向主厨曾学艺的澳大利亚致意[^michelin]。主厨兼店主为斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra[^michelin]。其料理讲究平衡与和谐，善用优质食材与经过深思熟虑的风味搭配；前场团队服务娴熟，氛围出色[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 斯里兰卡咖喱配蓝魔虾（blue marron）与椰子高汤 - Murray cod 配发酵甜椒与杏仁 以上为米其林指南提及的亮点菜式[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 米其林指南新加坡版2025 《米其林指南新加坡版》2025年名单将Cloudstreet列为二星餐厅。[^guide2025sg] 2026年完整星级名单列为二星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“Innovative”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 实用信息 - 地址：84 Amoy Street, Singapore 069903 - 营业时间：周一、周日休息；周二至周四 18:30-22:30；周五、周六 12:00-14:00 及 18:30-22:30 - 价位：$$$$（米其林指南标注） - 电话：+65 6513 7868 - 网站：https://cloudstreet.com.sg/ /places/restaurant-singapore-cloudstreet.html pt true zh en 新加坡 Amoy Street restaurant 84 Amoy Street, Singapore 069903 新加坡 cuisine 浙江菜 address 温州市鹿城区瓯江路瓯江一号光影码头 price ¥¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_wenzhou_oujiangnan_guangying place restaurant-wenzhou-oujiangnan-guangying 瓯江南 瓯江南·新派瓯菜(光影码头店) Ou Jiang Nan

温州瓯江路光影码头的浙江菜餐厅，临瓯江拥有180度开阔江景，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/zhe-jiang/wenzhou_1031793/restaurant/ou-jiang-nan bp2025 温州网 2025-01-07 https://news.66wz.com/system/2025/01/07/105667940.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:00:57+08:00 2026-10-31T15:02:43+08:00 user:admin 4 **瓯江南·新派瓯菜**（光影码头店）是位于温州市鹿城区瓯江路瓯江一号光影码头的浙江菜餐厅，坐落瓯江畔，拥有180度开阔江景[^michelin]。菜单结合现代瓯菜与经典国宴菜式，用其他菜系的技法处理温州食材[^michelin]。 ## 概况 餐厅海鲜菜式讲究原汁原味，还会带来大红袍花椒配黄鱼等创新组合[^michelin]。在米其林指南中标注价位为¥¥¥，适合户外用餐和团体聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 家烧黄鱼：汤底用金华火腿、瑶柱和土鸡熬煮数小时，再加入海味增添鲜味，渗透进细嫩的鱼肉[^michelin] - 大红袍花椒配黄鱼[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：温州市鹿城区瓯江路瓯江一号光影码头[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 设施：适合户外用餐、团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-wenzhou-oujiangnan-guangying.html pt true zh en 温州瓯江路光影码头 restaurant 温州市鹿城区瓯江路瓯江一号光影码头 浙江省温州市鹿城区 cuisine 江浙菜 address 深圳市南山区桂湾四路169号万象前海L327号铺 price ¥¥¥ awards 2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_shuianshili_wanxiangqianhai place restaurant-shenzhen-shuianshili-wanxiangqianhai 水岸十里·江海时鲜 水岸十里 GreenSide Greenside

位于深圳南山区万象前海的江浙菜餐厅，主打江鲜与海鲜，2021年开业；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/shenzhen_1030672/restaurant/greenside-nanshan bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:50+08:00 2026-10-31T15:02:38+08:00 user:admin 6 **水岸十里·江海时鲜**（万象前海店）是位于深圳市南山区桂湾四路169号万象前海L327号铺的江浙菜餐厅[^michelin]，以江鲜和海鲜为主，食材多来自江浙一带[^michelin]。 ## 概况 《米其林指南》将其列为江浙菜，价位¥¥¥，适合家庭及团体聚餐[^michelin]。 ## 历史 餐厅所属品牌在南山区的这家门店于2021年开业[^michelin]。 ## 厨房 菜品立足江南传统，结合当地时令食材加以创新，东海带鱼经腌制、风干后炸至金黄，是其中一道[^michelin]；清蒸黄鱼肉质细嫩多汁[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区桂湾四路169号万象前海L327号铺 - 价位：¥¥¥ /places/restaurant-shenzhen-shuianshili-wanxiangqianhai.html pt true zh en 深圳南山万象前海 restaurant 深圳市南山区桂湾四路169号万象前海L327号铺 广东省深圳市南山区 cuisine 苏菜（新亚洲风格） address 苏州工业园区李公堤1号三期8号楼 awards 黑珍珠一钻（2026） place_restaurant_suzhou_chai8_house_ligongdi place restaurant-suzhou-chai8-house-ligongdi 悦山府8号 CHAI 8 HOUSE 悦山府8号·CHAI 8 HOUSE(李公堤店)

苏州工业园区李公堤三期三面临水独栋建筑内的苏菜餐厅，新亚洲风格设计，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng 凤凰网美食 2024-12-11 https://foodnwine.ifeng.com/c/8fE4D11a4Dd bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:21:20+08:00 2026-10-31T15:02:31+08:00 user:admin 4 **悦山府8号·CHAI 8 HOUSE**（李公堤店）是位于苏州工业园区李公堤1号三期8号楼的苏菜餐厅，所在建筑为三面临水的独栋，设计为“新亚洲风”，店名取自《论语》“智者乐水，仁者乐山”[^ifeng]。菜品巧用苏州本地应季时鲜食材，遵循“不时不食”[^ifeng]。 ## 厨房 招牌有福禄鹅肝、桂花香酥烤鸭、冲浪蟹白狮子头、白玉松鼠桂鱼和现划苏式鳝糊；其中冲浪蟹白狮子头获首届蘇味厨艺比赛第二名[^ifeng]。 ## 菜品与特色 - 福禄鹅肝：红酒与甜菜头做表皮，呈logo造型，口感细腻[^ifeng] - 桂花香酥烤鸭：有鸭饼包鸭肉、一口酥、鸭腿配秘方烧汁三种吃法[^ifeng] - 冲浪蟹白狮子头：以鮰鱼替代猪肉、蟹白肉替代蟹粉，配荸荠[^ifeng] - 白玉松鼠桂鱼：清蒸白玉身，配文思豆腐与菠菜汁，椒麻口味[^ifeng] - 现划苏式鳝糊：三斤笔杆鳝出一份，活杀现划到上桌不超过10分钟[^ifeng] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州工业园区李公堤1号三期8号楼[^ifeng] - 设施：宴会厅（设计师定制「8」字展碟）、包厢区（苏绣定制展碟）、Riedel酒具[^ifeng] /places/restaurant-suzhou-chai8-house-ligongdi.html pt true zh en 苏州工业园区李公堤 restaurant 江苏省苏州市工业园区李公堤1号三期8号楼 江苏省苏州市苏州工业园区 cuisine 地中海菜 address 3F, 30 Toegye-ro 6ga-gil, Jung-gu, Seoul, 04635, South Korea phone +82 2-3448-9929 hours 周三 18:00–22:30；周四至周日 12:00–15:00、18:00–22:30；周一、周二休息 price ₩₩₩ chef 郑河焕（Jung Hawan） awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_gigas place restaurant-seoul-gigas

位于首尔中区退溪路的地中海菜餐厅，食材主来自主厨家族农场；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/gigas guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:30+08:00 2026-10-31T15:02:08+08:00 user:admin 5 **Gigas**是位于首尔中区退溪路6甲街30号3层的地中海菜餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 主厨郑河焕（Jung Hawan）以自家农场和时令蔬菜、香草为基础创作地中海料理，农场距餐厅约40公里，为典型的农场到餐桌（farm-to-table）模式。据米其林指南评审观察，餐厅食材几乎全为有机农产品，其中约95%来自主厨父亲直营的农场，其余来自精选有机生产商；店内不使用一次性塑料，食材以玻璃或不锈钢容器存放，无法如此存放时则使用可回收的高密度聚乙烯（HDPE）或聚丙烯（PP）制品。餐厅空间以石材和树木营造自然氛围，与料理理念呼应[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 以农场时令蔬菜与香草演绎地中海料理，体现自然气息 - 在传统食谱基础上融入主厨个人风格 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：3F, 30 Toegye-ro 6ga-gil, Jung-gu, Seoul, 04635 - 营业时间：周三 18:00–22:30；周四至周日 12:00–15:00、18:00–22:30；周一、周二休息 - 价位：₩₩₩ - 电话：+82 2-3448-9929 - 设施：农场直供（farm-to-table） /places/restaurant-seoul-gigas.html pt true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 中式创意料理（养生） address 台北市北投区幽雅路34号 phone +886-2-2893-5336 hours 汉卿美馔 12:00-14:30、18:00-21:00 website https://sgarden.com.tw/ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_taipei_shaoshuai_chanyuan place restaurant-taipei-shaoshuai-chanyuan 少帥禪園 汉卿美馔 漢卿美饌

台北市北投区幽雅路34号的私房菜餐厅，坐落1920年日式建筑内，以张学良养生饮食为本的创意料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official 少帥禪園 https://www.sgarden.com.tw/ roomie Roomie 2021-01-29 https://www.roomie.tw/posts/68832 bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:06:27+08:00 2026-10-31T15:02:04+08:00 user:admin 4 **少帅禅园**（Marshal Zen Garden）是位于台北市北投区幽雅路34号的私房菜餐厅[^official]。 ## 历史 建筑建于1920年，最初是新高旅社[^official]；20世纪60年代，张学良与夫人赵一荻被幽禁于此[^official][^roomie]。 ## 厨房 园内餐厅名为汉卿美馔，套餐以张学良的养生饮食为本，用当令食材演绎创意料理，兼顾美味与康养[^official]；菜式涉及鱼虾、台湾原住民饮食和中国东北菜[^roomie]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台北市北投区幽雅路34号 - 营业时间：汉卿美馔 12:00-14:30、18:00-21:00（少帅展馆、双喜汤屋 11:00-21:00，小六茶铺 12:00-18:00） - 电话：+886-2-2893-5336 - 设施：足汤、独立汤屋（白磺温泉）、茶铺、展馆，可远眺观音山与关渡平原 - 网站：https://sgarden.com.tw/[^official] /places/restaurant-taipei-shaoshuai-chanyuan.html pt true zh en 台北北投 restaurant 台北市北投区幽雅路34号 台湾·台北市北投区 cuisine 鲁菜 address 上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层207室 phone +86 21 5309 9977 price ¥¥¥ awards 《米其林指南上海版2023》一星 place_restaurant_shanghai_lu_style place restaurant-shanghai-lu-style

上海黄浦区黄陂南路838弄的鲁菜餐厅，拥有自己的香草园，食材每日从威海和渤海运抵，列入《米其林指南上海版2023》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/lu-style-1203592 shanghai2023 MICHELIN Guide 2022-12-16 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-shanghai-2023-celebrates-4-new-star-restaurants 2026-10-30T05:31:59+08:00 2026-10-31T15:02:03+08:00 user:admin 4 《米其林指南上海版2023》将Lu Style列为一星餐厅。[^shanghai2023] **Lu Style**（黄浦店）是位于上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层207室的鲁菜餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅拥有自己的香草园，最新渔获每日从威海和渤海运抵，保证食材新鲜。主厨深谙各类食材的特性，会随季节调整配方。店内适合团体聚餐[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 胶东冷菜拼盘：四种海鲜配以不同调味[^michelin-profile] - 葱烧海参配墨西哥黑松露菌（huitlacoche）：咸鲜回甘，香气层次丰富[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南上海版2023》一星餐厅[^shanghai2023]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层207室[^michelin-profile] - 价位：¥¥¥[^michelin-profile] - 电话：+86 21 5309 9977[^michelin-profile] /places/restaurant-shanghai-lu-style.html pt true zh en 上海 restaurant 中国·上海市 place_restaurant_osaka_sinae place restaurant-osaka-sinae

Restaurante francês em Osaka. O artigo anual do Guia MICHELIN destaca o uso de ingredientes japoneses com técnicas tradicionais francesas. Recebeu uma nova Estrela MICHELIN na edição de 2024.

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/osaka-region/osaka/restaurant/sinae guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T17:45:59+08:00 2026-10-30T17:45:59+08:00 user:admin 22 ## Perfil do restaurante **SINAE** Restaurante francês em Osaka. O artigo anual do Guia MICHELIN destaca o uso de ingredientes japoneses com técnicas tradicionais francesas.[^michelin-profile][^guide-2024] ## Distinção do Guia MICHELIN Recebeu uma nova Estrela MICHELIN na edição de 2024.[^guide-2024] /places/restaurant-osaka-sinae.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 大阪；2024官方年度文章列名 日本大阪 cuisine 意大利菜 address 上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼 price ¥¥¥¥ chef Umberto Bombana awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻、2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_shanghai_otto_e_mezzo_bombana_rockbund place restaurant-shanghai-otto-e-mezzo-bombana-rockbund 8½ Otto e Mezzo BOMBANA(洛克外滩源店) 8½ Otto e Mezzo Bombana Shanghai

8½ Otto e Mezzo BOMBANA（洛克外滩源店）是位于上海外滩源协进大楼6至7楼的意大利餐厅，Umberto Bombana 主厨旗下第三家店，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/8-%C2%BD-otto-e-mezzo-bombana bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:00:57+08:00 2026-10-31T15:02:01+08:00 user:admin 4 **8½ Otto e Mezzo BOMBANA**（洛克外滩源店）是位于上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼（Associate Mission Building）6至7楼的意大利餐厅[^michelin]。这是 Umberto Bombana 主厨的第三家餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅使用来自世界各地的食材，以现代技法制作优雅的意大利风味[^michelin]。设有格调华丽的鸡尾酒吧、露台景观，以及一间酒款精选的玻璃墙酒窖[^michelin]。午餐套餐性价比高，完整体验可选松露盛宴或八道式品鉴菜单[^michelin]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼 - 菜系：意大利菜 - 价位：¥¥¥¥ - 设施：鸡尾酒吧、露台、玻璃墙酒窖；适合约会 /places/restaurant-shanghai-otto-e-mezzo-bombana-rockbund.html pt true zh en 上海黄浦外滩源 restaurant 上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼 上海市黄浦区 cuisine 闽菜（福建菜） address 上海市黄浦区新天地石库门黄陂南路338号 chef 主理人吴嵘，行政总厨陈志评 hours 周一至周日 11:30-14:00，17:30-22:00 awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南三钻；品牌获2021-2023上海米其林指南一星 place_restaurant_shanghai_yuwaitan_xintiandi place restaurant-shanghai-yuwaitan-xintiandi 遇外滩(新天地店) 遇外滩 Meet The Bund Yu Wai Tan

遇外滩（新天地店）是上海新天地石库门黄陂南路的闽菜餐厅，由吴嵘主理、陈志评任行政总厨，2025黑珍珠二钻、2026黑珍珠三钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sohu 搜狐 2023-02-10 https://www.sohu.com/a/639108939_121124405 bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:40:17+08:00 2026-10-31T15:01:59+08:00 user:admin 4 **遇外滩**（新天地店）是位于上海市黄浦区新天地石库门黄陂南路338号的闽菜餐厅，为遇外滩品牌在上海的第二家门店[^sohu]。 ## 概况 餐厅主打福建菜，选用代表性的地域食材匹配经典做法，传统之中不失灵感与创新。店内以福建泉州文庙石柱及闽南古厝红墙作为视觉元素，与上海石库门里弄融为一体；除散客区外设有10个包房，可接待4-16位食客，适合商务宴请与亲友小聚[^sohu]。 ## 厨房 行政总厨为陈志评，主理人为吴嵘[^sohu]。吴嵘是地道厦门人，闽菜功底正统扎实；陈志评师承吴嵘，曾获中国首个《米其林指南》颁发的「年轻厨师奖」[^sohu]。 ## 菜品与特色 - 佛跳墙：以老母鸡、番鸭、猪蹄、排骨吊汤，放入花胶、干鲍、瑶柱、海参等细火慢炖 - 吉品鲍鱼燕窝佛跳墙 - 厦门红蟳蒸米糕 - 原创葱头油肉汁焗荔浦芋头 - 大红袍花椒焗重壳蟹 - 福州荔枝肉 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评三钻[^bp2026]。遇外滩品牌曾获2021-2023上海米其林指南一星，是国内首个且唯一摘星米其林的福建菜品牌[^sohu]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区新天地石库门黄陂南路338号 - 营业时间：周一至周日 11:30-14:00，17:30-22:00 - 设施：10个包房（4-16位），设俱乐部式酒柜 /places/restaurant-shanghai-yuwaitan-xintiandi.html pt true zh en 上海黄浦新天地 restaurant 上海市黄浦区新天地石库门黄陂南路338号 上海市黄浦区 cuisine 淮扬菜、点心 address 扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆内 price ¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_yangzhou_quyuan_teahouse place restaurant-yangzhou-quyuan-teahouse 趣园茶社 趣园茶社(长春路店) Quyuan Teahouse

扬州迎宾馆内的淮扬菜茶社，原为盐商府邸，早茶点心与水晶肴肉闻名，米其林指南收录餐厅；2025黑珍珠二钻，2026黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/yangzhou_1032329/restaurant/quyuan-teahouse-changchun-road bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:00:36+08:00 2026-10-31T15:01:43+08:00 user:admin 4 **趣园茶社**（长春路店）是位于扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆内的茶社，供应淮扬菜和点心，宾客在亭台间用餐，可观赏古典园林[^michelin]。 ## 概况 米其林指南将其价位标注为¥¥，并称其"值得等候"[^michelin]。园址曾是盐商宅第，相传乾隆四次游览至此，并御书赐名"趣园"，如今改建为茶社[^michelin]。早茶时段游客较多，可能需排队久候[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 早茶：千层油糕、翡翠烧卖、盐商五丁包等精致细点 - 午晚餐：经典淮扬菜，水晶肴肉为特色，皮冻晶莹、入口即化 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆内 - 价位：¥¥（米其林指南标注） - 菜系：淮扬菜、点心 /places/restaurant-yangzhou-quyuan-teahouse.html pt true zh en 扬州迎宾馆 restaurant 扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆内 江苏省扬州市邗江区 cuisine 创意法式/多感官料理 address 用餐地址保密；集合点为上海外滩中山东一路18号Mr & Mrs Bund price 人均约4000–6800元 website uvbypp.cc chef Paul Pairet awards 米其林三星（2025版上海指南） place_restaurant_shanghai_ultraviolet place restaurant-shanghai-ultraviolet-by-paul-pairet Ultraviolet Ultraviolet by Paul Pairet

上海的多感官创意法式餐厅，由法国主厨Paul Pairet于2012年创立，仅设10座单桌；《米其林指南上海版2025》将其列为三星餐厅。

published category-restaurants guide-2025 MICHELIN Guide 2024-11-18 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/shanghai-2025-starred-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/ultraviolet-by-paul-pairet guide2025 MICHELIN Guide 2024-11-18 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/shanghai-2025-starred-restaurants 2026-10-30T04:06:31+08:00 2026-10-31T15:00:32+08:00 user:admin 4 **Ultraviolet by Paul Pairet**（紫外线）是位于上海的创意法式多感官餐厅，由法国主厨Paul Pairet于2012年5月创立。 ## 概况 餐厅仅设一张共10个座位的单桌，每晚招待10位客人，用餐约4小时；借助视频、音响、定制灯光与气味等手段，让每道菜在专属的感官环境中呈现，被视为最具前卫色彩的沉浸式用餐体验之一。用餐地点保密，客人当晚在Paul Pairet旗下另一家餐厅Mr & Mrs Bund（外滩中山东一路18号）集合，由餐厅安排车辆接送前往。 ## 菜品与特色 - 菜单分为UVA、UVB、UVC三套，轮换供应，每套约20道菜 - 代表菜品包括Foie Gras Can't Quit（盛于“烟灰缸”中的鹅肝慕斯“烟卷”）与Tomato Mozza And Again（外观相同、一咸一甜的一组菜品） ## 获评 《米其林指南上海版2025》三星餐厅。[^guide-2025] 首版《米其林指南上海版》将其评为二星，2017年版升为三星，此后连年保持；米其林指南2025版文章肯定其持续提供独特的用餐体验。[^guide-2025] ## 2025版评定 《米其林指南上海版2025》将该餐厅列为三星。[^guide2025] ## 实用信息 - 集合点：上海外滩中山东一路18号Mr & Mrs Bund，用餐地址当晚揭晓 - 菜系：创意法式/多感官料理 - 主厨：Paul Pairet - 价位：人均约4000–6800元 - 网站：uvbypp.cc - 需提前通过官网预约，名额紧张 /places/restaurant-shanghai-ultraviolet-by-paul-pairet.html pt true zh en 上海（餐厅官网/指南页面现况待核） restaurant 上海市；官方2025年度文章未提供门店地址 中国上海市 cuisine 当代中国菜 address 深圳市南山区香山东街3号D+ Art Museum 1楼 phone +86 139 2347 0490 price ¥¥¥ awards 2026米其林指南推荐餐厅；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_shanhaizuo_huaqiaocheng place restaurant-shenzhen-shanhaizuo-huaqiaocheng 山海作·中国菜 山海作 Shan Hai Zuo Shan Hai Zuo·Chinese Cuisine

位于深圳南山区华侨城D+ Art Museum内的当代中国菜餐厅，晚餐供应单一套餐，主打海鲜；2026年米其林推荐餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/shenzhen_1030672/restaurant/shan-hai-zuo michelinart MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-stars-guangzhou-shenzhen-2026 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:17+08:00 2026-10-31T15:00:06+08:00 user:admin 8 **山海作·中国菜**（华侨城店）是位于深圳市南山区香山东街3号D+ Art Museum 1楼的当代中国菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅藏于美术馆之后，空间极简，如同画布一般衬托年轻福建籍主厨的创意[^michelin]。《米其林指南》将其列为当代中国菜，价位¥¥¥，适合约会之夜[^michelin]。 ## 厨房 主厨是一位年轻的福建籍厨师，晚餐供应单一套餐，菜品取材于他对福建童年的记忆，擅长海鲜[^michelin]。酒单上有不少中国本土酒款，可请侍酒师推荐[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌菜如歌乐山辣椒油炸皮皮虾，外壳酥脆、咬开汁水四溢[^michelin]。 ## 获评 餐厅入选2026年《米其林指南》深圳版的推荐餐厅[^michelinart]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区香山东街3号D+ Art Museum 1楼 - 价位：¥¥¥ - 电话：+86 139 2347 0490 /places/restaurant-shenzhen-shanhaizuo-huaqiaocheng.html pt true zh en 深圳华侨城 restaurant 深圳市南山区香山东街3号D+ Art Museum 1楼 广东省深圳市南山区 cuisine 潮州菜 address 上海市黄浦区思南路57号 phone +86 21 5464 1319 price ¥¥¥¥ chef Fai awards 米其林一星（《米其林指南上海版2022》） place_restaurant_shanghai_oriental_sense_and_palate place restaurant-shanghai-oriental-sense-and-palate

Oriental Sense & Palate 是位于上海市黄浦区思南路57号历史洋房内的潮州菜餐厅，主厨为 Fai，《米其林指南上海版2022》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/oriental-sense-palate shanghai2022 MICHELIN Guide 2021-11-12 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-michelin-guide-shanghai-2022-one-new-three-michelin-star-restaurant 2026-10-30T05:31:46+08:00 2026-10-31T14:59:43+08:00 user:admin 4 **Oriental Sense & Palate** 是位于上海市黄浦区思南路57号的潮州菜餐厅，由主厨 Fai 主理[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅坐落于一栋历史洋房内，分多个楼层，风格低调奢华；主厨 Fai 的菜品摆盘精致、出品精准[^michelin-profile]。在《米其林指南上海版2022》中获评一星[^shanghai2022]。 ## 菜品与特色 招牌菜包括皮脆多汁的20天乳鸽（油炸）；虾干炒肉末口感对比鲜明、味微辣而有深度；包括海螺在内的海鲜菜式也很受欢迎[^michelin-profile]。 ## 荣誉 《米其林指南上海版2022》将 Oriental Sense & Palate 列为一星餐厅[^shanghai2022]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区思南路57号 - 菜系：潮州菜 - 价位：¥¥¥¥ - 电话：+86 21 5464 1319 - 设施：适合团体 /places/restaurant-shanghai-oriental-sense-and-palate.html pt true zh en 上海 restaurant 中国·上海市 cuisine 江浙菜 address 上海市浦东新区富城路216号 price ¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025） place_restaurant_shanghai_linjiangyan_lujiazui place restaurant-shanghai-linjiangyan-lujiazui 临江宴 臨江宴 Lin Jiang Yan

上海浦东新区富城路的江浙菜餐厅，设在一栋约1902年的改建历史建筑内，主厨以创意手法更新传统江浙菜，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/lin-jiang-yan bp2025 上海市人民政府 2025-01-08 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250108/7b74e936ece546bb954738f3d956ec15.html 2026-10-30T02:50:40+08:00 2026-10-31T14:59:39+08:00 user:admin 6 **临江宴**（陆家嘴店）是位于上海市浦东新区富城路216号的江浙菜餐厅，设在一栋约1902年的改建历史建筑内，主用餐区和包房均可看到江景[^michelin]。 ## 概况 餐厅适合宴请聚会。年轻的主厨曾在上海一家酒店工作，以创意手法更新传统江浙菜[^michelin]。招牌菜“福袋腌笃鲜”需预订：油豆腐皮袋内酿入猪肉糜与荠菜，浸在咸肉、鲜肉与竹笋同煨的浓汤中[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 福袋腌鲜（Fukubukuro Yanduxian）：需预订的招牌菜，豆腐皮袋酿猪肉糜与荠菜，配腌笃鲜汤底[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：上海市浦东新区富城路216号[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 设施：适合团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-shanghai-linjiangyan-lujiazui.html pt true zh en 上海浦东陆家嘴 restaurant 上海市浦东新区富城路216号 上海市浦东新区 cuisine 江浙菜 address 上海市浦东新区世纪大道100号柏悦酒店87楼 phone +86 21 6888 1234 hours 周一至周日 11:30-14:00、17:30-21:00 price 米其林指南价位 ¥¥¥ website https://www.hyatt.com/en-US/hotel/china/park-hyatt-shanghai/shaph awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_yuexuan_park_hyatt place restaurant-shanghai-yuexuan-park-hyatt 悦轩 上海柏悦酒店悦轩 Yue Xuan Park Hyatt Shanghai Yue Xuan

悦轩是上海柏悦酒店87楼的江浙菜餐厅，落地窗可远眺黄浦江，2025、2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/dining-room-1196349 bp2025 上海市人民政府 2025-01-08 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250108/7b74e936ece546bb954738f3d956ec15.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:12:54+08:00 2026-10-31T14:59:38+08:00 user:admin 4 **上海柏悦酒店·悦轩**是上海柏悦酒店的江浙菜餐厅，位于上海市浦东新区世纪大道100号柏悦酒店87楼，落地窗可远眺黄浦江[^michelin]。菜单以江南风味为基础，厨师在传统菜式上加入创意[^michelin]。 ## 概况 餐厅位于酒店87层，巨幅落地玻璃带来开阔视野，一览黄浦江景色；米其林指南价位为¥¥¥[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌菜为老上海葱油鸡：选用崇明二黄鸡，搭配京葱、香葱、肉葱和干头制成的葱油酱，再以法式细叶小葱点缀，香气层层叠加[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市浦东新区世纪大道100号柏悦酒店87楼 - 营业时间：周一至周日 11:30-14:00、17:30-21:00 - 价位：米其林指南价位 ¥¥¥ - 电话：+86 21 6888 1234 - 网站：https://www.hyatt.com/en-US/hotel/china/park-hyatt-shanghai/shaph - 设施：空调、轮椅通道、可接受信用卡、室外停车场；不接受宠物入内 /places/restaurant-shanghai-yuexuan-park-hyatt.html pt true zh en 上海浦东上海柏悦酒店 restaurant 31.2363981 121.5029339 上海市浦东新区世纪大道100号柏悦酒店87楼 上海市浦东新区 cuisine 顺德菜 address 佛山市顺德区大良南区滨河路1号凤城食都16号楼A铺 awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_shunde_yushanfang_fengcheng_shidu place restaurant-shunde-yushanfang-fengcheng-shidu 鱼膳坊·凤城食都店 鱼膳坊(凤城食都店) 鱼膳坊

位于佛山市顺德区大良凤城食都的顺德菜餐厅，供应炒牛奶等顺德传统菜品，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sdfb 顺德发布（佛山市顺德区政府办公室官方澎湃号） 2021-08-08 https://m.thepaper.cn/baijiahao_13951556 鱼膳坊·凤城食都店 bp2025 转载 2025-01 https://weixin.4008828703.cn/plugin.php?id=tom_tctoutiao&mod=info&tctoutiao_id=5729 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:52+08:00 2026-10-31T14:59:07+08:00 user:admin 4 **鱼膳坊**（凤城食都店）是佛山市顺德区大良的餐厅，位于大良南区滨河路1号凤城食都16号楼A铺[^sdfb]，菜系为顺德菜[^bp2026]。 ## 菜品与特色 该店供应炒牛奶——这是中国烹饪技术中「软炒法」的典型菜例，成菜色泽洁白，奶味清香浓郁，嫩滑可口[^sdfb]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：佛山市顺德区大良南区滨河路1号凤城食都16号楼A铺[^sdfb] /places/restaurant-shunde-yushanfang-fengcheng-shidu.html pt true zh en 佛山顺德大良凤城食都 restaurant 佛山市顺德区大良南区滨河路1号凤城食都16号楼A铺 广东省佛山市顺德区 cuisine 法国料理（融入日式元素） address 深圳市望海路1187号海上世界文化艺术中心1楼105A chef 岳彪 awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_sansheng_affinite place restaurant-shenzhen-sansheng-affinite 三生AFFINITÉ 三生 Affinité AFFINITÉ 三生 Sansheng AFFINITÉ

位于深圳海上世界文化艺术中心的法国料理餐厅，融入日式元素，可远眺蛇口港，主厨岳彪；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide utravel U Travel（香港经济日报 ULifestyle） 2026-10-27 https://utravel.com.hk/news/detail/20054947/%E6%B7%B1%E5%9C%B3fine-dining-%E9%96%93%E6%B7%B1%E5%9C%B3%E9%AB%98%E7%B4%9A%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8E%A8%E4%BB%8B-%E4%BA%9E%E6%B4%B2-%E4%BD%B3%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3-%E6%A8%93%E6%AD%8E%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86 第4家：三生 Affinité bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:09+08:00 2026-10-31T14:58:52+08:00 user:admin 4 **三生AFFINITÉ**（海上世界文化艺术中心店）是位于深圳市望海路1187号海上世界文化艺术中心1楼105A的法国料理餐厅，融入日式元素，可俯瞰蛇口港[^utravel]。 ## 概况 餐厅以自然景致为灵感，将日式风味融入法餐，共两层，视野开阔，宾客可远眺蛇口港和游艇会[^utravel]。 ## 厨房 主厨为岳彪，菜单随季节更换[^utravel]。岳彪是成都米其林一星餐厅「偲厨S Kitchen」的创始人及主厨，是中国大陆首位在传统法餐领域获得米其林星级的本土厨师，擅于在法餐框架内灵活运用本土食材，并结合日式及东南亚元素[^utravel]。餐厅采取随季节变更的精选菜单，每日限量接待，需提前预约；每桌配有专业侍酒师按菜式搭配餐酒[^utravel]。 ## 菜品与特色 - 焦糖鹅肝慕斯：鹅肝细腻柔滑，配蛋白霜、贵腐酒啫喱和车厘子 - 蟹味三重奏：结合达氏鲟鱼子酱、蟹清汤啫喱与奶油冻 - 炭烤冰鲜和牛小排：配炒芦笋和羊肚菌碎 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市望海路1187号海上世界文化艺术中心1楼105A - 预约：每日限量接待，需提前预约 - 设施：每桌配专业侍酒师 /places/restaurant-shenzhen-sansheng-affinite.html pt true zh en 深圳蛇口海上世界文化艺术中心 restaurant 深圳市望海路1187号海上世界文化艺术中心1楼105A 广东省深圳市南山区 cuisine 创新菜 address 上海市静安区西康路538号棠巷文化空间 phone +86 191 2147 1147 price ¥¥¥¥ website https://www.obscura-sh.com/ awards 米其林一星；2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_obscura_tangxiang place restaurant-shanghai-obscura-tangxiang Obscura Obscura by Tangxiang

Obscura by 唐香是位于上海市静安区西康路538号棠巷文化空间的创新菜餐厅，米其林一星，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/obscura bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml 2026-10-30T03:01:08+08:00 2026-10-31T14:58:39+08:00 user:admin 4 **Obscura by 唐香**是位于上海市静安区西康路538号 Tangxiang Cultural Space 内的创意菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 主厨较年轻，以中餐为根基，用现代技法加工，偏好浓烈的花椒风味[^michelin]。餐厅设有“盲盒”选项：客人抽一张卡片，主厨据此现场即兴制作一道菜[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌菜包括酸辣四川花椒酱汁鱼；除精心挑选的酒单外，还提供中式茶配餐[^michelin]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。餐厅获米其林一星[^michelin]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区西康路538号棠巷文化空间 - 价位：¥¥¥¥ - 电话：+86 191 2147 1147 - 网站：https://www.obscura-sh.com/ - 设施：空调、停车场、吧台用餐、接受信用卡、适合单人用餐、不可携带宠物 /places/restaurant-shanghai-obscura-tangxiang.html pt true zh en 上海静安西康路 restaurant 31.2363138 121.4426408 上海市静安区西康路538号 上海市静安区 cuisine 欧陆创新菜 address 台北市大安区四维路28号 hours 每日 17:30-23:00 price $$$ awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻、2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_taipei_mume place restaurant-taipei-mume Mume

台北市大安区四维路28号的欧陆创新菜餐厅，以台湾时令食材结合现代手法，海鲜菜式尤佳；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/mume bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:49+08:00 2026-10-31T14:58:39+08:00 user:admin 4 **MUME**（MUME）是位于台北市大安区四维路28号的欧陆创新菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 店名 Mume 取自拉丁文「梅花」；餐厅灯光偏暗、装修为仿工业风，菜品则常以新鲜香草与花朵点缀，与室内风格形成有趣对比。整体氛围轻松友好[^michelin]。 ## 菜品与特色 菜单以台湾时令食材结合现代手法，呈现对比鲜明却平衡的口味与口感层次；海鲜菜式尤为出色，调味精准，能凸显食材本味[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台北市大安区四维路28号 - 营业时间：每日 17:30-23:00 - 价位：$$$（米其林指南价位档）[^michelin] /places/restaurant-taipei-mume.html pt true zh en 台北大安区 restaurant 台北市大安区四维路28号 台湾·台北市大安区 cuisine 粤菜（海鲜） address 佛山市顺德区勒流西安亭大桥侧 price 人均约313元 awards 黑珍珠一钻（2025、2026）；「食在广东」钻石名店（2019） place_restaurant_shunde_donghai_haixian_jiujia place restaurant-shunde-donghai-haixian-jiujia 勒流东海海鲜酒家

位于佛山市顺德区勒流西安亭大桥侧的粤菜海鲜酒家，以名师掌勺的水蛇羹闻名，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sdfb 顺德发布（佛山市顺德区政府办公室官方澎湃号） 2019-11-16 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_4976653 勒流东海海鲜酒家 bp2025 转载 2025-01 https://weixin.4008828703.cn/plugin.php?id=tom_tctoutiao&mod=info&tctoutiao_id=5729 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:48+08:00 2026-10-31T14:58:30+08:00 user:admin 4 **东海海鲜酒家**是佛山市顺德区勒流的酒家，位于西安亭大桥侧[^sdfb]。酒家的水蛇羹由中国烹饪名师掌勺，央视纪录片《寻味顺德》曾在此拍摄[^sdfb]。 ## 菜品与特色 由中国烹饪名师掌勺的水蛇羹清甜滋补，吸引不少食客专程前来寻味[^sdfb]。 ## 荣誉 2019年，勒流东海海鲜酒家入选顺德区18家“食在广东”钻石名店之一[^sdfb]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：佛山市顺德区勒流西安亭大桥侧[^sdfb] - 价位：人均约313元[^sdfb] /places/restaurant-shunde-donghai-haixian-jiujia.html pt true zh en 佛山顺德勒流 restaurant 佛山市顺德区勒流西安亭大桥侧 广东省佛山市顺德区 cuisine 粤菜 address 上海市静安区南京西路1376号上海商城东峰211号 price ¥¥¥¥ awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠二钻 place_restaurant_shanghai_touzao_shanghai_centre place restaurant-shanghai-touzao-shanghai-centre 头灶 中国菜头灶 Tou Zao

上海静安区上海商城东峰的粤菜餐厅，以厨师吧台形式用餐，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/tou-zao bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:10:11+08:00 2026-10-31T14:58:20+08:00 user:admin 4 **中国菜·头灶**是位于上海市静安区南京西路1376号上海商城东峰211号的粤菜餐厅[^michelin]。店名“头灶”指灶上掌勺之人对火候的掌控；与多数中餐厅不同，餐厅让客人坐在厨师吧台前，近距离观看烹制过程[^michelin]。 ## 概况 主厨吧台的布局不仅让客人近距离欣赏烹饪，也缩短了上菜时间，让食物以最佳状态呈现；米其林指南将其标注为适合“主厨餐桌”体验[^michelin]。 ## 厨房 菜单保留开业以来的招牌菜，如贵妃脆皮鸡和春卷，厨师还会按时令食材现场决定菜式和炒法[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区南京西路1376号上海商城东峰211号[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] /places/restaurant-shanghai-touzao-shanghai-centre.html pt true zh en 上海静安上海商城 restaurant 上海市静安区南京西路1376号上海商城东峰211号 上海市静安区 cuisine 日本寿司（Omakase板前寿司） address 上海市黄浦区北京东路99号益丰外滩源一层L108室 chef 料理长青木 hours 午市11:30-14:30，晚市17:30-23:00（周一至周日） price 午市1280元/位起，晚市1880元/位起（另加10%服务费） awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_yuanshe_zhisheng_qingmu place restaurant-shanghai-yuanshe-zhisheng-qingmu 橼舍鮨青木 橼舍鮨青木(益丰·外滩源店) 鮨青木 Sushi Aoki

橼舍鮨青木（益丰·外滩源店）是上海黄浦区益丰外滩源的板前寿司店，由料理长青木主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sohu 搜狐 2020-10-30 https://www.sohu.com/a/428349682_380622 zine SHANGHAI-ZINE 上海人 https://shanghai-zine.com/listings/19852/ bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:44:35+08:00 2026-10-31T14:58:13+08:00 user:admin 4 **橼舍鮨青木**（益丰·外滩源店）是位于上海市黄浦区北京东路99号益丰外滩源一层L108室的日本寿司店[^sohu][^zine]。 ## 概况 餐厅以Omakase板前寿司为主打，采取全预约制，是上海高端日料的代表之一。新店设3间包房（8人位青木板前包房、4人位野本板前包房及VVIP私密包房）和一间Mini Bar，吧台下设充电口；店内陈设源自日本，包括以6600根筷子手工定制的灯具和由和服布料制成的天花装饰[^sohu]。 ## 历史 橼舍鮨青木最初开在延安中路的弄堂民居，之后迁到泰安路的洋房，2020年10月前后迁入益丰外滩源并试营业[^sohu]。 ## 厨房 料理长青木是中日混血，12岁移民日本，曾在东京一家米其林一星餐厅工作，后被派到上海[^sohu]。 ## 菜品与特色 - 招牌海胆饭：两款新鲜海胆、金枪鱼大脂与白虾搭配米饭 - 炭烤和牛海胆饭 - 九绘鱼（深海石斑）涮煮配清汤 - 玉子烧 - 食材多从日本空运，如北海道海胆、大间金枪鱼等；清酒与威士忌酒单颇为可观 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区北京东路99号益丰外滩源一层L108室 - 营业时间：午市11:30-14:30，晚市17:30-23:00（周一至周日） - 价位：午市1280元/位起，晚市1880元/位起，另加10%服务费 - 设施：全预约制用餐，设3间包房与Mini Bar /places/restaurant-shanghai-yuanshe-zhisheng-qingmu.html pt true zh en 上海黄浦益丰外滩源 restaurant 上海市黄浦区北京东路99号益丰外滩源一层L108室 上海市黄浦区 cuisine 亚洲创意菜 address 台北市内湖区瑞光路258巷39号 hours 周一、周二公休；周三、周四 18:30-22:30；周五、周六 12:00-15:00、18:30-22:30；周日 12:00-15:00 price $$$$ website https://logy.tw awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_taipei_logy place restaurant-taipei-logy

台北市内湖区瑞光路258巷39号的亚洲创意菜餐厅，十余道无菜单料理融合日本与台湾元素，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/logy bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:54+08:00 2026-10-31T14:57:58+08:00 user:admin 4 **logy**是位于台北市内湖区瑞光路258巷39号的亚洲创意菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅于2025年迁至现址，空间以胡桃木陈设，氛围雅致[^michelin]。 ## 菜品与特色 菜单为十余道的无菜单料理，融合日本与台湾元素，常有令人惊喜的创意时刻：例如以台湾茶与北海道米制作的茶泡饭，搭配烹调到位的九州和牛[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台北市内湖区瑞光路258巷39号 - 营业时间：周一、周二公休；周三、周四 18:30-22:30；周五、周六 12:00-15:00、18:30-22:30；周日 12:00-15:00 - 价位：$$$$（米其林指南价位档） - 网站：https://logy.tw[^michelin] /places/restaurant-taipei-logy.html pt true zh en 台北内湖区 restaurant 台北市内湖区瑞光路258巷39号 台湾·台北市内湖区 cuisine 日本料理（怀石料理，无菜单） address 深圳市南山区深圳湾万象城 awards 2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_qingkong_japanese place restaurant-shenzhen-qingkong-japanese 晴空·日本料理 晴空日本料理 晴空·日本料理(万象城店) 晴空

深圳湾万象城内的日本怀石料理餐厅，由香港美食家伍德伦带领东京料理人团队打造，以无菜单形式呈现；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sinasz 新浪深圳 2018-11-21 http://shenzhen.sina.cn/news/2018-11-21/detail-ihmutuec2299815.d.html bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:03:58+08:00 2026-10-31T14:57:52+08:00 user:admin 6 **晴空·日本料理**（万象城店）是位于深圳湾万象城的日本怀石料理餐厅[^sinasz]。餐厅采用无菜单形式，按当月当季食材配出传统与创新兼具的组合料理[^sinasz]。 ## 概况 晴空集结东京顶级料理人团队打造，获得东京及九州多家顶级食材供应商的支持，以无菜单料理呈现当月当季的最优质食材[^sinasz]。 ## 历史 晴空由香港美食家伍德伦带领东京料理人团队筹办，列入深圳湾万象城2018年11月公布的餐饮品牌阵容[^sinasz]，商场定于12月18日开幕[^sinasz]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区深圳湾万象城 /places/restaurant-shenzhen-qingkong-japanese.html pt true zh en 深圳南山深圳湾万象城 restaurant 深圳市南山区深圳湾万象城 广东省深圳市南山区 cuisine 西餐（一层）、中餐包房（二层） address 石家庄市新华区民族路步行街东延（正太饭店历史建筑内） awards 黑珍珠一钻（2026） place_restaurant_shijiazhuang_zhengtai_hotel place restaurant-shijiazhuang-zhengtai-hotel

石家庄正太饭店百年法式历史建筑内的餐厅，该建筑被称为石家庄「城市原点」，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide hccw 长城网（石家庄日报） 2022-11-12 http://sjz.hebccw.cn/system/2022/11/12/101060022.shtml hbgov 河北日报（河北省文化和旅游厅转载） 2023-11-13 https://whly.hebei.gov.cn/c/2023-11-13/574465.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:25:50+08:00 2026-10-31T14:57:49+08:00 user:admin 4 **正太饭店**是石家庄市新华区的餐厅，设在民族路步行街东延的同名历史建筑内[^hccw][^hbgov]。该建筑1907年建成，2008年被河北省人民政府公布为省级文物保护单位，修缮后于2022年11月12日对外开放[^hccw]。修缮规划中，一层为西餐厅、正太博览馆、文创和酒类精品店铺，二层为中餐包房和茶室，三层为精品酒店客房[^hccw]。建筑内另有天井下午茶和书房，并举办历史讲座[^hbgov]。 ## 概况 正太饭店位于石家庄市公里街东侧，是一座建造于1907年的法式老建筑，与正太铁路同年建成，被称为石家庄的「城市原点」，孙中山、吴禄贞等曾在此下榻[^hbgov]。2022年石家庄以城市更新为契机对其进行保护性修缮，遵循修旧如旧、最小干预原则，如今已成为城市文化新地标[^hbgov]。修缮后，人们可以在100多年前的餐厅里用餐，也可在天井喝下午茶、在书房读书听讲座[^hbgov]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：石家庄市新华区民族路步行街东延（正太饭店历史建筑内）[^hccw] - 交通：位于石家庄市公里街东侧，毗邻湾里庙步行街[^hbgov] - 设施：正太博览馆、文创和酒类精品店铺、中餐包房、茶室、精品酒店客房、天井下午茶、书房[^hccw][^hbgov] /places/restaurant-shijiazhuang-zhengtai-hotel.html pt true zh en 石家庄新华区 正太饭店历史建筑 restaurant 石家庄市新华区民族路步行街东延（正太饭店历史建筑内） 河北省石家庄市新华区 cuisine 当代法国菜 address 上海市徐汇区建国西路480号建业里嘉佩乐酒店 phone +86 21 5466 9928 hours 周一至周四 07:00-10:00、12:00-14:00、18:00-20:30；周五至周日 07:00-10:30、12:00-14:00、18:00-20:30 price ¥¥¥¥ website https://capellahotels.com/en/capella-shanghai/dining/le-comptoir-de-pierre-gagnaire chef Pierre Gagnaire awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_shanghai_le_comptoir_pierre_gagnaire place restaurant-shanghai-le-comptoir-pierre-gagnaire 皮埃尔·加涅尔小酒馆 le Comptoir de Pierre Gagnaire

上海徐汇区建业里嘉佩乐酒店内的当代法餐厅，法国名厨皮埃尔·加涅尔在上海的餐厅，主打精致法式经典菜，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/le-comptoir-de-pierre-gagnaire bp2025 上海市人民政府 2025-01-17 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:13+08:00 2026-10-31T14:57:47+08:00 user:admin 6 **Le Comptoir de Pierre Gagnaire**是位于上海市徐汇区建国西路480号建业里嘉佩乐酒店的法国餐厅，设在酒店一栋翻修过的别墅内，是法国厨师皮埃尔·加涅尔（Pierre Gagnaire）在上海的餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅坐拥中庭景观，客人可先在别致的酒吧喝开胃酒再入席。经验丰富的团队呈现精致的法式经典菜，如布列塔尼蓝龙虾沙拉（salpicon），并把中国食材运用得颇具巧思，如纸包福建鲷鱼，甜品则有朗姆巴巴（baba au rhum）[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 布列塔尼蓝龙虾salpicon[^michelin] - 纸包福建鲷鱼[^michelin] - 朗姆巴巴[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市徐汇区建国西路480号建业里嘉佩乐酒店（Capella, Jian Ye Li）[^michelin] - 营业时间：周一至周四 07:00-10:00、12:00-14:00、18:00-20:30；周五至周日 07:00-10:30、12:00-14:00、18:00-20:30[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 21 5466 9928[^michelin] - 网站：https://capellahotels.com/en/capella-shanghai/dining/le-comptoir-de-pierre-gagnaire[^michelin] /places/restaurant-shanghai-le-comptoir-pierre-gagnaire.html pt true zh en 上海徐汇建业里嘉佩乐酒店 restaurant 上海市徐汇区建国西路480号建业里嘉佩乐酒店 上海市徐汇区 cuisine 当代欧陆菜 address 上海市徐汇区长乐路333号 phone +86 177 6517 7375 price ¥¥¥¥ awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_the_pine place restaurant-shanghai-the-pine The Pine 松涧

上海徐汇区长乐路333号英式老洋房内的当代欧陆菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/the-pine gov 上海市人民政府 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html bp2025 上海市人民政府 2025-01-17 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:30+08:00 2026-10-31T14:57:24+08:00 user:admin 4 **The Pine 松涧**是位于上海市徐汇区长乐路333号的餐厅，设在一栋带花园的英式风格历史洋房内，以欧陆菜式结合中国调味与食材[^michelin]。餐厅的定位是中式法餐[^gov]。 ## 概况 洋房的修剪精致的花园与精美室内布置皆具魅力，馆内陈列多件古典与现代艺术品[^michelin]。 ## 厨房 厨房以传统欧陆烹饪为基础，年轻主厨功底扎实并赋予其新意，加入中式调味与本地食材；菜品有炭烤澳洲和牛配红烧牛筋酱汁，以及配珊瑚斑鱼片的咸菜泡饭[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市徐汇区长乐路333号[^michelin] - 电话：+86 177 6517 7375[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] /places/restaurant-shanghai-the-pine.html pt true zh en 上海徐汇长乐路 restaurant 上海市徐汇区长乐路333号 上海市徐汇区 cuisine 融合料理（创新料理） address 深圳市南山区侨城东路99号深南电路大厦103B price ¥¥¥¥（高档） awards 2026米其林指南推荐餐厅；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_la_tablee place restaurant-shenzhen-la-tablee La Tablée La Tablée 日法融合料理

位于深圳南山区华侨城侨城东路的融合料理餐厅，主厨餐桌形式，主厨林琦；2026年列为米其林推荐餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/guangdong-province/shenzhen_1030672/restaurant/la-tablee-1244719 michelinart MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-stars-guangzhou-shenzhen-2026 dute 读特新闻（严偲偲） 2025-01-07 https://m.dutenews.com/n/article/8622383 eyesz Shenzhen Daily（Yu Yuanfan） 2026-02-02 https://www.eyeshenzhen.com/content/2026-02/02/content_31931787.htm bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:36+08:00 2026-10-31T14:57:14+08:00 user:admin 4 **La Tablée 融合料理**是位于深圳市南山区侨城东路99号深南电路大厦103B的融合料理餐厅[^michelin]，所在区域为华侨城[^bp2025]。餐厅入口隐蔽，设有吧台座位[^michelin]。 ## 概况 《米其林指南》将其列为创新料理餐厅，价位为高档（¥¥¥¥）[^michelin]。餐厅支持信用卡付款，并设有特色酒单[^michelin]。 ## 历史 餐厅由5位90后共同打造，采用主厨餐桌的用餐形式，理念为“围桌而坐，酒食欢语”[^dute]。 ## 厨房 菜品以法餐为基底，融合中国地方菜、日餐、韩餐等多种烹饪方式[^dute]。主厨林琦[^eyesz]按季节更替推出融合法式与日式技法的套餐，其中有以时令食材制作的茶碗蒸[^michelin]。 ## 获评 2026年《米其林指南》首次纳入深圳，餐厅列为米其林推荐餐厅[^michelinart]。主厨林琦获得2026黑珍珠餐厅指南的年轻主厨奖[^eyesz]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^dute]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区侨城东路99号深南电路大厦103B - 价位：¥¥¥¥（高档） - 设施：吧台座位、空调、停车场、特色酒单，支持信用卡付款 /places/restaurant-shenzhen-la-tablee.html pt true zh en 深圳华侨城 restaurant 深圳市南山区侨城东路99号深南电路大厦103B 广东省深圳市南山区 cuisine 江浙菜 address 上海市黄浦区思南路55号思南公馆 price 米其林指南价位 ¥¥¥¥ awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_yongjiangzhen_sinan place restaurant-shanghai-yongjiangzhen-sinan 永·江臻(思南公馆店) 永江臻 Yong Jiang Zhen

永·江臻（思南公馆店）是上海黄浦区思南公馆内的江浙菜餐厅，设在一栋四层公馆建筑内，全部为包房，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/yong-jiang-zhen bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:49+08:00 2026-10-31T14:57:10+08:00 user:admin 4 **永·江臻**（思南公馆店）是位于上海市黄浦区思南路55号思南公馆的江浙菜餐厅，设在一栋四层公馆建筑内，所有用餐空间均为包房[^michelin]。 ## 概况 餐厅装潢带有复古风情，老板来自江苏江阴，与长江沿线渔民的合作保证了江鲜食材的稳定供应[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 红烧凤尾鱼：甜润浓郁而不油腻 - 白汤河豚：鱼白与鱼肝尤为美味 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区思南路55号思南公馆 - 价位：米其林指南价位 ¥¥¥¥ - 适合团体用餐 /places/restaurant-shanghai-yongjiangzhen-sinan.html pt true zh en 上海黄浦思南公馆 restaurant 上海市黄浦区思南路55号思南公馆 上海市黄浦区 cuisine 粤菜 address 台北市大同区承德路一段3号君品酒店17楼 phone +886 2 2181 9985 hours 周一公休；周二至周日 12:00-14:30、18:00-21:30 price $$$ website https://www.palaisdechinehotel.com/pdc-en/pages/26/0/66 awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻、2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_taipei_le_palais place restaurant-taipei-le-palais 颐宫 頤宮 君品酒店-頤宮 Le Palais

台北市大同区承德路一段3号君品酒店17楼的粤菜餐厅，以宜兰樱桃谷鸭脆皮烧鸭、四吃北京烤鸭闻名；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/le-palais bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:43+08:00 2026-10-31T14:57:09+08:00 user:admin 4 **君品酒店-颐宫**（Le Palais）是位于台北市大同区承德路一段3号君品酒店17楼的粤菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅以深色调空间设计为主，混搭中式园林意象与欧式宫廷的华丽风格；主厨来自香港，擅长精致粤菜，手法精准[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 脆皮烧鸭：选用宜兰樱桃谷鸭制作粤式脆皮烧鸭 - 北京烤鸭四吃 - 精工细作的中式菠菜咸蛋黄饺子等点心 - 烧鸭与烤鸭均需提前预订[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台北市大同区承德路一段3号君品酒店17楼 - 营业时间：周一公休；周二至周日 12:00-14:30、18:00-21:30 - 价位：$$$（米其林指南价位档） - 电话：+886 2 2181 9985 - 网站：https://www.palaisdechinehotel.com/pdc-en/pages/26/0/66[^michelin] /places/restaurant-taipei-le-palais.html pt true zh en 台北大同区君品酒店 restaurant 台北市大同区承德路一段3号君品酒店17楼 台湾·台北市大同区 cuisine 官府菜（谭家菜） address 河北省石家庄市中山东路301号石家庄国际大厦 phone 0311-85919999（酒店总机） awards 黑珍珠一钻（2026） place_restaurant_shijiazhuang_tanjia_guojidasha place restaurant-shijiazhuang-tanjia-guojidasha 谭家官府菜 国际大厦谭家菜

石家庄国际大厦酒店内的官府菜餐厅，与北京饭店合作经营谭家菜，2026黑珍珠餐厅指南一钻，实现河北省黑珍珠餐厅零的突破。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vbhotel 北京旅游网 https://s.visitbeijing.com.cn/hotel/101010509 sjznews 石家庄新闻网（北青网转载） 2026-01-28 https://news.qq.com/rain/a/20260128A02N7M00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:31:04+08:00 2026-10-31T14:57:03+08:00 user:admin 4 **国际大厦谭家官府菜**（中山路店）是石家庄国际大厦酒店内的官府菜餐厅，酒店位于河北省石家庄市中山东路301号[^vbhotel][^bp2026]。酒店内设有与北京饭店合作的「谭家菜」餐厅[^vbhotel]。 ## 概况 2026年1月27日发布的黑珍珠餐厅指南中，本店与正太饭店同获一钻，实现河北省「黑珍珠」餐厅零的突破；黑珍珠餐厅指南同日正式在石家庄「开城」，石家庄成为该榜单探索冀菜地标美食的始发城市[^sjznews]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：河北省石家庄市中山东路301号石家庄国际大厦[^vbhotel] - 电话：0311-85919999（酒店总机）[^vbhotel] - 交通：地处市中心商务区，西距火车站6公里，距机场35公里[^vbhotel] - 设施：所在酒店为星级商务酒店，「世界金钥匙酒店联盟」创始会员，与「百客」咖啡厅、「东方红海鲜百汇」、「峨嵋小镇」川菜厅、「红鱼湾」粤菜厅等餐厅同驻[^vbhotel] /places/restaurant-shijiazhuang-tanjia-guojidasha.html pt true zh en 石家庄中山东路 石家庄国际大厦 restaurant 河北省石家庄市中山东路301号石家庄国际大厦 河北省石家庄市 cuisine 本帮菜 address 上海市黄浦区淮海中路918号百盛商场5楼 awards 列入米其林指南上海餐厅名单；黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_shanghai_laoxingxian_huangpu place restaurant-shanghai-laoxingxian-huangpu 老兴鲜(黄浦店) 老兴鲜 老興鮮 Lao Xing Xian (Huangpu)

上海黄浦区淮海中路百盛商场内的本帮菜餐厅，以东海海鲜为特色，招牌白烧鳝背获2025黑珍珠年度菜品奖，列入米其林指南上海榜单，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/lao-xing-xian sohu 搜狐 2025 https://www.sohu.com/a/891378228_121124405 bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:44:31+08:00 2026-10-31T14:56:38+08:00 user:admin 4 **老兴鲜**（黄浦店）是位于上海市黄浦区淮海中路918号百盛商场5楼的本帮菜餐厅[^michelin]。 ## 餐厅 餐厅以东海海鲜为特色，鱼类陈列供食客挑选，带鱼、黄鱼以清蒸为宜[^michelin]。创始人苏杰从事餐饮行业三十余年，将粤菜的精细工艺融入本帮菜，坚持“当日制、当日售”和“一菜一锅”[^sohu]。店内融合复古与现代元素，老式门牌、石库门砖墙与透明玻璃厨房形成对比，大厅桌距宽敞，包房私密性好[^sohu]。 ## 菜品与特色 - 白烧鳝背：获2025黑珍珠餐厅指南年度菜品奖，以“烫、弹、香、鲜”为公开标准，选用苏北笔杆黄鳝活杀生划[^sohu]。 - 酒酿蒸白鳝：招牌菜品，蒸制时精准控制酒酿渗透度以保持白鳝肉质弹性[^sohu]。 ## 获评 餐厅列入米其林指南上海餐厅名单[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区淮海中路918号百盛商场5楼[^sohu] /places/restaurant-shanghai-laoxingxian-huangpu.html pt true zh en 上海黄浦淮海中路 restaurant 上海市黄浦区淮海中路918号百盛商场5楼 上海市黄浦区 cuisine 川菜 address 上海市徐汇区淮海中路1728号12号楼 phone +86 21 6438 0838 price ¥¥¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_nanxingyuan_huaihai place restaurant-shanghai-nanxingyuan-huaihai 南兴园 南兴园(上海南鹰饭店) Nan Xing Yuan

南兴园是位于上海市徐汇区淮海中路1728号12号楼的川菜餐厅，只设包房、需预订定制菜单，在2025与2026黑珍珠餐厅指南中均获评一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/nan-xing-yuan bp2025 上海市人民政府 2025-01-17 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:58:14+08:00 2026-10-31T14:56:24+08:00 user:admin 4 **南兴园**（上海南鹰饭店）是位于上海市徐汇区淮海中路1728号12号楼的川菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅由川菜厨师团队主理，预订时需付订金，只供应需提前预订的定制菜单；适合团体聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 菜单以经典菜品层层递进的方式呈现，意在展现川菜的二十四种味型，例如鸡汤浸白菜和青椒炒肉丝[^michelin]。餐厅只设包房[^michelin]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市徐汇区淮海中路1728号12号楼 - 价位：¥¥¥¥ - 电话：+86 21 6438 0838 - 设施：适合团体 - 提示：预订为必选项，仅设包房 /places/restaurant-shanghai-nanxingyuan-huaihai.html pt true zh en 上海徐汇淮海中路 restaurant 上海市徐汇区淮海中路1728号12号楼 上海市徐汇区 cuisine 创意菜 address 上海市长宁区镇宁路465弄161号Garden Office 1号楼101-102 price ¥¥¥¥ chef Stefan Stiller awards 米其林三星（2025版上海指南）；2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_taian_table_zhenning place restaurant-shanghai-taian-table-zhenning 泰安门Taian Table(镇宁路店) 泰安门 Taian Table

上海长宁区镇宁路的创意菜餐厅，由主厨Stefan Stiller于2016年开设；《米其林指南上海版2025》列为三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/taian-table bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29872006 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2025 MICHELIN Guide 2024-11-18 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/shanghai-2025-starred-restaurants 2026-10-30T02:47:44+08:00 2026-10-31T14:56:23+08:00 user:admin 5 **泰安门Taian Table**（镇宁路店）是位于上海市长宁区镇宁路465弄161号Garden Office 1号楼101-102的创意菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 主厨Stefan Stiller于2016年开设该餐厅；此后多年它一直是上海餐饮界的常青树，为本地美食爱好者所熟知[^michelin]。 ## 厨房 餐厅围绕中央操作岛设吧台座位，供应10道或12道菜的套餐，菜单每隔数周更新，菜品融合德国传统与泡菜、咖喱等亚洲风味，注重层次分明的味道与口感[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 2025版评定 《米其林指南上海版2025》将该餐厅列为三星。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：上海市长宁区镇宁路465弄161号Garden Office 1号楼101-102[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] /places/restaurant-shanghai-taian-table-zhenning.html pt true zh en 上海长宁镇宁路 restaurant 上海市长宁区镇宁路465弄161号Garden Office 1号楼101-102 上海市长宁区 cuisine 江浙菜 address 上海市黄浦区太仓路181弄新天地北里16号2楼 phone 021-33051877 hours 11:00-14:00，17:00-21:30 price 人均约490元 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_yongjiangchun_xintiandi place restaurant-shanghai-yongjiangchun-xintiandi 甬江春(新天地店) 甬江春

甬江春（新天地店）是位于上海新天地北里的江浙菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，是新天地街区两家黑珍珠餐厅之一。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide shcommerce 上海市商务委员会 2025-06-27 https://www.shanghai.gov.cn/nw31406/20250707/93b77d0a95794a39a75b7e8ef69ccfed.html bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html 2026-10-30T09:45:51+08:00 2026-10-31T14:56:18+08:00 user:admin 4 **甬江春**（新天地店）是位于上海市黄浦区太仓路181弄新天地北里16号2楼的江浙菜餐厅[^shcommerce]，是新天地街区内两家黑珍珠餐厅之一，另一家是洋房火锅[^shcommerce]。 ## 概况 餐厅坐落在新天地石库门街区北里，主打江浙菜，适合家庭小聚和商务宴请，人均消费约490元。 ## 菜品与特色 - 纳豆蒸原条大黄鱼 - 油带鱼金华火腿焖饭 - 陈年普洱两头乌 - 醉黄泥螺滑青条虾 - 手工黑洋酥大汤圆 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区太仓路181弄新天地北里16号2楼（近黄陂南路） - 营业时间：11:00-14:00，17:00-21:30 - 人均：约490元 - 电话：021-33051877 - 设施：设包房，配备无障碍设施与高脚椅 /places/restaurant-shanghai-yongjiangchun-xintiandi.html pt true zh en 上海黄浦新天地 restaurant 31.220975 121.474825 上海市黄浦区新天地 上海市黄浦区 cuisine 江苏菜 address 苏州市姑苏区大儒巷54号 price ¥¥¥¥ awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_suzhou_pingjiangsong place restaurant-suzhou-pingjiangsong 平江颂 Pingjiangsong

苏州姑苏区大儒巷54号五进古宅内的江苏菜餐厅，坚守不时不食、融合现代手法，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/suzhou_1031079/restaurant/pingjiangsong bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:01:07+08:00 2026-10-31T14:56:18+08:00 user:admin 4 **金海华·平江颂**（Pingjiangsong）是位于苏州市姑苏区大儒巷54号的江苏菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅前身是一座五进古宅，体现苏州传统建筑的精致，并将园林美学融汇其中；厨房坚守「不时不食」的原则，既保留传统苏帮菜的精髓，又结合现代技法[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 糟溏心富贵虾鱼子酱：以江南糟卤为底味，鲜甜弹牙的虾肉中间酿入金黄虾膏，层次丰富 - 鸭汤火腿苏芡：汤味鲜美，搭配软糯的鸡头米[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州市姑苏区大儒巷54号 - 价位：¥¥¥¥（米其林指南价位档） - 适合约会用餐[^michelin] /places/restaurant-suzhou-pingjiangsong.html pt true zh en 苏州姑苏区大儒巷 restaurant 苏州市姑苏区大儒巷54号 江苏省苏州市姑苏区 cuisine 潮州菜（新派潮州菜） address 深圳市福田区中心四路嘉里建设广场T1首层 hours 11:30-14:30，17:30-22:00 awards 2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_jiayuan place restaurant-shenzhen-jiayuan

深圳福田区嘉里建设广场T1首层的新派潮州菜餐厅，2017年开业，是深圳首家新派潮州菜；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide futian 幸福福田（搜狐转载） 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2025 搜狐 2025-01 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:10+08:00 2026-10-31T14:55:09+08:00 user:admin 4 **嘉苑饭店**是深圳福田区中心四路嘉里建设广场T1首层的潮州菜餐厅[^futian]。 ## 概况 餐厅2017年开业，是深圳第一家新派潮州菜，已连续多年上榜黑珍珠餐厅指南[^futian]。空间主打维多利亚风格，高耸的入口大门、古典的雕花装饰与整齐的廊柱线条，夜晚在微微昏暗的灯光下显得十分温馨[^futian]。 ## 菜品与特色 餐厅以西式摆盘呈现潮州菜，多数菜品为单人份，以"中菜西做"的方式对传统潮州菜进行革新[^futian]。菜品包括日式冻鱼饭、烟熏鹅肝、冻红蟹、日本吉品鲍、鸽吞翅、生腌大闸蟹、脆皮婆参等[^futian]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市福田区中心四路嘉里建设广场T1首层 - 营业时间：11:30-14:30，17:30-22:00 /places/restaurant-shenzhen-jiayuan.html pt true zh en 深圳福田区嘉里建设广场 restaurant 深圳市福田区中心四路嘉里建设广场T1首层 广东省深圳市福田区 cuisine 创新菜 address 上海市长宁区镇宁路465弄161号Garden Office 1号楼101-102 price ¥¥¥¥ chef Stefan Stiller awards 米其林三星（2022版上海指南） place_restaurant_shanghai_taian_table place restaurant-shanghai-taian-table

Taian Table（泰安门）是位于上海市长宁区镇宁路的创新菜餐厅，由主厨Stefan Stiller开设；《米其林指南上海版2022》将其列为三星餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/taian-table shanghai2022 MICHELIN Guide 2021-11-12 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-michelin-guide-shanghai-2022-one-new-three-michelin-star-restaurant 2026-10-30T05:31:49+08:00 2026-10-31T14:55:08+08:00 user:admin 4 **Taian Table**（泰安门）是位于上海市长宁区镇宁路465弄161号Garden Office 1号楼101-102的创新菜餐厅，由主厨Stefan Stiller开设[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅自2016年起一直是上海餐饮界的知名门店，围绕中央操作岛设吧台座位，厨师在岛台烹制菜肴，所有客人都能近距离感受热闹的烹饪氛围[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 供应10道或12道菜的套餐，每隔数周更新 - 菜品融合德国传统与泡菜、咖喱等独特的亚洲风味，展现层次分明的味道与口感[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南上海版2022》将Taian Table列为三星餐厅。[^shanghai2022] ## 实用信息 - 地址：上海市长宁区镇宁路465弄161号Garden Office 1号楼101-102[^michelin-profile] - 价位：¥¥¥¥[^michelin-profile] /places/restaurant-shanghai-taian-table.html pt true zh en 上海 restaurant 中国·上海市 79816 77387 43 30 Pessoas 6206 Lugares 57082 Eventos 292 Organizações 2938 Obras 11882 Conceitos 1416 简体中文 79817 English 48961 日本語 1158 Français 1064 Español 1042 Italiano 1021 Bahasa Melayu 997 العربية 993 Bahasa Indonesia 990 Русский 987 हिन्दी 985 ไทย 984 Português 972 Deutsch 970 Nederlands 970 Tiếng Việt 962 한국어 961 Türkçe 952 繁體中文 920 pt 228 100 50001 501 /pt/index-227.xml /pt/index-229.xml