postgres Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations. /pt/index-232.html cuisine 现代料理、国际料理 address Dachauer Straße 11, Markt Indersdorf, 85229, Germany price €€€€ awards 米其林一星 place_restaurant_de_markt_indersdorf_mind place restaurant-de-markt-indersdorf-mind

MIND位于德国Markt Indersdorf，以时尚都市风格呈现现代国际料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/markt-indersdorf_1300191/restaurant/mind-1209794 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:43:42+08:00 2026-10-31T16:33:16+08:00 user:admin 3 **MIND**是位于德国Markt Indersdorf的餐厅，地址为Dachauer Straße 11, Markt Indersdorf, 85229, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **MIND**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 时尚都市风格的设计让这家餐厅仿佛也适合开在大都会；雅致现代的外观搭配电子音乐，服务热情而专业，营造出轻松惬意的氛围。这里供应四至八道式的美食菜单（可加奶酪道），也可应要求提供素食版本。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 招牌菜如「Huchen, Kirsche, Salbei」（多瑙鲑、樱桃、鼠尾草）与「Iberico, Taschenkrebs, Vin Jaune」（伊比利亚猪、蜘蛛蟹、黄葡萄酒） - 组合对比有趣、平衡出色、表现力强；可搭配葡萄酒之旅或自制无酒精配饮 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Dachauer Straße 11, Markt Indersdorf, 85229, Germany - 价位：€€€€ /places/restaurant-de-markt-indersdorf-mind.html pt true zh en Markt Indersdorf restaurant Dachauer Straße 11, Markt Indersdorf, 85229, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 市集料理、地方料理 address Marienhöhe 8, Nördlingen, 86720, Germany hours 周三 18:00-22:00；周四至周六 12:00-14:00、18:00-22:00；周日 12:00-18:00；周一、周二休息 price €€€€ chef Joachim (Jockl) Kaiser awards 米其林一星 place_restaurant_de_noerdlingen_wirtshaus_meyers_keller place restaurant-de-noerdlingen-wirtshaus-meyers-keller

Wirtshaus Meyers Keller位于德国Nördlingen，提供市集料理与地方料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/nrdlingen/restaurant/wirtshaus-meyers-keller guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:52:40+08:00 2026-10-31T16:33:16+08:00 user:admin 3 **Wirtshaus Meyers Keller**是位于德国Nördlingen的餐厅，地址为Marienhöhe 8, Nördlingen, 86720, Germany，官方个人页列出的菜系为市集料理、地方料理，价位为€€€€。[^michelin_profile] ## 概况 这家质朴又时髦、亲切迷人的餐厅别具特色，由Joachim（昵称Jockl）Kaiser与妻子Evelin共同经营，已传承三代。服务非常友好、轻松自然，同样训练有素；夏季可在古老的椴树与栗树下就座。餐厅还设有小商店，适合选购伴手礼。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 酒馆菜单兼顾家常与精致，从德式面饺（Maultaschen）、洋葱烤肉（Zwiebelrostbraten）到有机牛肉塔塔、自家腌制红点鲑 - 另有按季节设计的菜单，分“开场”（三道前菜）、“核心”与“收尾”三部分；“核心”部分可按喜好选择一道或多道，含素食选项 - 楼下旧啤酒窖中熟成的Culatello火腿值得一试 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 这家质朴又时髦、亲切迷人的餐厅别具特色，由Joachim（昵称Jockl）Kaiser与妻子Evelin共同经营，已传承三代……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Marienhöhe 8, Nördlingen, 86720, Germany - 营业时间：周三 18:00-22:00；周四至周六 12:00-14:00、18:00-22:00；周日 12:00-18:00；周一、周二休息 - 价位：€€€€ - 设施：商店、夏季户外座位 /places/restaurant-de-noerdlingen-wirtshaus-meyers-keller.html pt true zh en Nördlingen restaurant Marienhöhe 8, Nördlingen, 86720, Germany 德国 · 巴伐利亚州 place_restaurant_de_waldenbuch_gasthof_krone place restaurant-de-waldenbuch-gasthof-krone

Estalagem com uma Estrela MICHELIN em Waldenbuch, Alemanha; cozinha clássica no Guia MICHELIN Alemanha 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/waldenbuch/restaurant/gasthof-krone guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T23:45:46+08:00 2026-10-30T23:45:46+08:00 user:admin 21 Esta estalagem tradicional destaca-se pelo ambiente acolhedor e pelo serviço atencioso. O chef Erik Metzger prepara pratos clássicos com sabores harmoniosos e sem excessos. Além da carta, há menus de três a seis pratos e opções vegetarianas. Endereço: Nürtinger Straße 14, Waldenbuch, 71111. [^michelin_profile] /places/restaurant-de-waldenbuch-gasthof-krone.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Waldenbuch restaurant Nürtinger Straße 14, Waldenbuch, 71111, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 经典料理 address Burghof 11, Langenau, 89129, Germany hours 周三 18:00-24:00；周四至周六 12:00-14:00、18:00-24:00；周日 12:00-15:00；周一、周二休息 price €€€€ phone +49 7345 96000 website https://gasthof-zum-bad.de/restaurant/ chef Hans Häge awards 米其林一星 place_restaurant_de_langenau_hochzwei place restaurant-de-langenau-hochzwei

HOCHZWEI位于德国Langenau，提供基于经典的时令地域料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/langenau/restaurant/hochzwei guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:32:44+08:00 2026-10-31T16:33:15+08:00 user:admin 3 **HOCHZWEI**是位于德国Langenau的餐厅，地址为Burghof 11, Langenau, 89129, Germany。官方个人页列出的菜系为经典料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **HOCHZWEI**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这是一种令人愉悦的料理：以经典为基础，融入现代时令风格与地域影响。自2007年以来，Hans Häge始终坚持自己的方向，选用精选的优质食材。餐厅就坐落在"Löffelbrunnen"泉水之上，向后侧座位望出去正对泉水喷泉；传统老店"Gasthof zum Bad"的名字源于此处昔日的浴场，店内可舒心住宿，且紧邻高速公路，适合路途中的美食停靠。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 晚间菜单可选："Fischmenü"（鱼菜单）、"Badwirt's Menü"、"Menü by Hans Häge" - 午市商务午餐有定价公道的"Premium"或"Easy"小套餐 - 亦有单点菜品，包括洋葱烤牛排（Zwiebelrostbraten）等经典 - 每两周一次的周日午间另设含三套菜单的特别菜单 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星 [^guide2026de] ## 评审介绍 这是一种令人愉悦的料理：以经典为基础，融入现代时令风格与地域影响。自2007年以来，Hans Häge始终坚持自己的方向，选用精选……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Burghof 11, Langenau, 89129, Germany - 营业时间：周三 18:00-24:00；周四至周六 12:00-14:00、18:00-24:00；周日 12:00-15:00；周一、周二休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 7345 96000 - 网站：https://gasthof-zum-bad.de/restaurant/ - 设施：可预订；附设旅馆客房；紧邻高速公路 /places/restaurant-de-langenau-hochzwei.html pt true zh en Langenau restaurant Burghof 11, Langenau, 89129, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 place_restaurant_denmark_copenhagen_sushi_anaba place copenhagen-sushi-anaba Sushi Anaba

Sushi Anaba位于哥本哈根Nordhavn重建的1916年海关建筑内，仅设15席，提供江户前握寿司与otsumami的日料餐厅。获《米其林指南北欧国家版2025》一星。

published category-food guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-16 https://guide.michelin.com/dk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-nordic-denmark-finland-iceland-norway-sweden-2025-new-green-stars-bib-gourmands-special-awards profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/us/en/capital-region/copenhagen/restaurant/sushi-anaba 2026-10-30T04:24:34+08:00 2026-10-31T16:33:15+08:00 user:admin 4 Sushi Anaba 位于Mariehamngade 23, Copenhagen, 2150, Denmark。米其林指南标注菜系为Japanese。位于 Nordhavn 重建的1916年海关建筑内，仅设15席；丹麦主厨曾在东京学习，提供江户前握寿司与 otsumami，中央为道格拉斯冷杉寿司台。 该餐厅进入《米其林指南北欧国家版2025》并获一星。[^guide2025][^profile] ## 概况 Nordhavn 的老海关大楼是历史瑰宝，2019年被逐块编号拆解，2024年按1916年的原貌精心重建。如今它成为15席的 Sushi Anaba 的所在，融合丹麦传统与日本美学，中央是一座精美的道格拉斯冷杉寿司台。主理人是一位曾在东京做寿司学徒的丹麦人，其江户前握寿司与 otsumami 对细节的讲究令人惊叹：新潟产的米以三种醋调味，上桌时接近体温；sumiyaki（布丁）以铸铁模在炭火上烤制。适合主厨台体验与独自用餐。[^profile] ## 招牌菜 推荐菜有江户前风格的握寿司（nigiri）、otsumami，以及在铸铁模中以炭火烤制的 sumiyaki（flan）[^profile]。 ## 荣誉 该餐厅进入《米其林指南北欧国家版2025》并获一星。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：Mariehamngade 23, 2150 Copenhagen, Denmark - 营业时间：周三、周四 17:00-24:00，周五 12:00-15:00 及 17:00-23:30，周二、周六、周日、周一休息 - 价位：€€€€ - 电话：+45 61 61 51 86 - 网站：https://www.sushianaba.com[^profile] /places/copenhagen-sushi-anaba.html pt true zh en 哥本哈根，丹麦 restaurant 55.706471 12.602287 Mariehamngade 23, 2150 Copenhagen, Denmark 哥本哈根市，首都大区，丹麦 cuisine 经典料理、现代法式 address Am Kirchberg 1, 92278 Illschwang, Germany chef Christian Fleischmann price €€€€ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_illschwang_cheval_blanc place restaurant-de-illschwang-cheval-blanc

Cheval Blanc位于德国Illschwang传统客栈「Weißen Roß」内，Fleischmann家族第七代经营，自产肉制品并呈献经典现代法餐，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/illschwang/restaurant/cheval-blanc554556 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:15:58+08:00 2026-10-31T16:33:12+08:00 user:admin 3 **Cheval Blanc**（Cheval Blanc）是位于德国Illschwang Am Kirchberg 1的餐厅，官方个人页列出的菜系为经典料理。[^michelin_profile] 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 Katharina与Christian Fleischmann已在第七代经营这家家族企业，与本地及其生产者紧密相连。肉类和香肠制品来自自家……[^michelin_profile] ## 概况 Katharina 与 Christian Fleischmann 已是第七代经营这家家族企业，与本地和生产者联系紧密：肉类与香肠制品来自自家肉铺，野味、羊肉和鸽子则来自知名供应者。这家传统客栈「Weißes Roß」内的小型美食厅环境时髦雅致，服务殷勤有礼，女主人热情周到。为住店客人备有设计考究的客房和舒适的康体区。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 经典料理融入现代笔触，菜品可在单点或套餐间选择，做工讲究、层次丰盈，并以多种形式呈现 - 招牌 Challans 鸭以三种做法登场：精准火候、填入松露与欧芹肉馅的鸭胸；风味浓郁的鸭腿炖菜；以及包入弹韧 Tortellino 中的肉馅 [^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Am Kirchberg 1, 92278 Illschwang, Germany - 菜系：经典料理、现代法式 - 价位：€€€€ - 附设客房与康体区，可住宿 [^michelin_profile] /places/restaurant-de-illschwang-cheval-blanc.html pt true zh en Illschwang restaurant Am Kirchberg 1, Illschwang, 92278, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 现代料理、创意料理 address Reuterweg 57, Frankfurt am Main, 60323, Germany phone +49 69 66817701 hours 周二至周四 18:30-23:00；周五 12:00-14:00、19:00-23:00；周一、周六、周日休息 price €€€€ website https://rauschrauschrausch.com/ chef Jochim Busch awards 米其林二星 place_restaurant_de_frankfurt_am_main_rausch place restaurant-de-frankfurt-am-main-rausch

RAUSCH位于德国Frankfurt am Main，由主厨Jochim Busch主理，提供现代与创意料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/hessen/frankfurt-am-main/restaurant/rausch guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T11:58:35+08:00 2026-10-31T16:33:10+08:00 user:admin 4 **RAUSCH**是位于德国Frankfurt am Main的餐厅，地址为 Reuterweg 57, Frankfurt am Main, 60323, Germany。官方指南列出的菜系为现代料理、创意料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Jochim Busch 呈现清晰而现代的料理，风味对比鲜明但不过度堆叠。评审提到生腌白虾配盐渍黄瓜丁、酪乳乳化汁和柑橘，突出食材品质与清新酸度。[^michelin_profile] ## 概况 RAUSCH由主厨Jochim Busch在曾经营Gustav的旧址创立，他在那里曾以米其林星级料理成名。菜品大胆、风味对比鲜明却始终克制，食材品质极佳；空间为时尚极简风格，部分餐桌可望见开放式厨房。服务随和而周到，酒单偏爱德国与法国佳酿，选择丰富。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 生腌白虾配酪乳乳化汁、盐渍黄瓜丁与枞树柑橘香 - 四道或五道套餐，另可从两道加选中挑选 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》二星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Reuterweg 57, Frankfurt am Main, 60323, Germany - 价位：€€€€ - 营业时间：周二至周四 18:30–23:00；周五 12:00–14:00、19:00–23:00；周一、周六、周日休息 - 电话：+49 69 66817701 - 网站：https://rauschrauschrausch.com/ - 设施：开放式厨房（部分座位可见）、丰富酒单 /places/restaurant-de-frankfurt-am-main-rausch.html pt true zh en Frankfurt am Main restaurant Reuterweg 57, Frankfurt am Main, 60323, Germany 德国 · 黑森州 cuisine 时令料理、现代料理 address Weckriedener Straße 2, Schwäbisch Hall, 74523, Deutschland phone +49 791 931230 hours 周一 18:00-20:00，周二至周四 18:00-20:30，周五、周六 17:30-20:30，周日休息 price €€€€ website https://www.rebers-pflug.de chef Hans-Harald Reber awards 米其林一星 place_restaurant_de_schwaebisch_hall_rebers_pflug place restaurant-de-schwaebisch-hall-rebers-pflug

Rebers Pflug 位于德国 Schwäbisch Hall，以「家乡料理与广阔视野」为主题的时令与现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/de-schwbisch-hall/restaurant/rebers-pflug guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:41+08:00 2026-10-31T16:33:10+08:00 user:admin 3 **Rebers Pflug**位于德国Schwäbisch Hall，地址为 Weckriedener Straße 2, Schwäbisch Hall, 74523, Germany。MICHELIN Guide 将其菜系列为时令料理，并授予2026年德国指南一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 评审提及开放式厨房及餐厅以“家乡料理与广阔视野”为主题的菜单。[^michelin_profile] ## 概况 进店即路过开放式厨房，令人先添期待。菜单涵盖面较广：既有 Wiener Schnitzel、洋葱烤牛肉等 Pflug 经典菜，也有可按三至六道式选择的「Genießer Menü」套餐，还提供素食版本及优质牛排。店主兼主厨 Hans-Harald Reber 与 Edmund Schmidt 共同掌厨；氛围亲切而不拘束，服务细致专业。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 套餐示例：「大比目鱼配西班牙香肠、嫩豌豆与盐渍柠檬」 - Pflug 经典菜：维也纳炸猪排、洋葱烤牛肉 - 优质牛排：上等牛肉来自店主信任的肉商——他的远房表亲 - 1805年的拱顶酒窖中藏有来自符腾堡、德国各地及欧洲的600多种葡萄酒[^michelin_profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Weckriedener Straße 2, Schwäbisch Hall, 74523, Deutschland - 价位：€€€€ - 营业时间：周一 18:00-20:00，周二至周四 18:00-20:30，周五、周六 17:30-20:30，周日休息 - 电话：+49 791 931230 - 网站：https://www.rebers-pflug.de - 设施：开放式厨房、拱顶酒窖、可住宿；适合约会之夜；白天对面还有自助式「Imbiss Stadl」附啤酒花园 /places/restaurant-de-schwaebisch-hall-rebers-pflug.html pt true zh en restaurant 49.1231582 9.7567053 Weckriedener Straße 2, Schwäbisch Hall, 74523, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 经典料理 address Uferstraße 1, Glücksburg, 24960, Germany chef Dirk Luther hours 周三至周六 18:30–21:30；周一、周二、周日休息 price €€€€ awards 米其林二星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_glucksburg_meierei_dirk_luther place restaurant-de-glucksburg-meierei-dirk-luther

Meierei Dirk Luther位于德国Glücksburg，坐拥弗伦斯堡峡湾景观，由Dirk Luther主理的经典料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/schleswig-holstein/glcksburg/restaurant/meierei-dirk-luther guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T11:58:39+08:00 2026-10-31T16:33:09+08:00 user:admin 4 **Meierei Dirk Luther**是位于德国Glücksburg的餐厅，地址为 Uferstraße 1, Glücksburg, 24960, Germany。官方指南列出的菜系为经典料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅空间典雅现代，带北欧气质，可饱览弗伦斯堡峡湾的壮丽景致，开场便令人心驰神往。透过观景窗可一窥厨房；侍酒师Martin Kammann带领专业细致的团队提供出色服务，精心编排的酒单搭配详尽专业的建议。想多留几日的客人可入住同址波罗的海岸边的Vitalhotel Alter Meierhof。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 Dirk Luther 的菜单以经典技法为基底，强调优质食材和扎实风味，菜肴构思缜密，兼具深度与细腻。套餐分六道或八道式，六道式可在前菜与主菜中各二选一，提前告知亦可安排素食版——顶级食材中的亮点包括丹麦多宝鱼和龙虾！[^michelin_profile] ## 评审介绍 Dirk Luther 的菜单以经典技法为基底，强调优质食材和扎实风味。餐厅坐拥弗伦斯堡峡湾景观；指南介绍其典雅现代空间与开放厨房，也提供多道式菜单。[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》二星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Uferstraße 1, Glücksburg, 24960, Germany - 营业时间：周三至周六 18:30–21:30；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：观景窗可看厨房；露台景观；适合约会晚餐；可入住Vitalhotel Alter Meierhof /places/restaurant-de-glucksburg-meierei-dirk-luther.html pt true zh en Glücksburg restaurant Uferstraße 1, Glücksburg, 24960, Germany 德国 · 石勒苏益格-荷尔斯泰因州 cuisine 法式现代料理、创意料理 address Hahnenstraße, Pulheim, 50259, Germany phone +49 2238 9231016 hours 周一至周日 12:00–14:30、18:00–21:00 price €€€€（高档） website https://restaurant-gutlaerchenhof.de/ chef Torben Schuster awards 米其林一星 place_restaurant_de_pulheim_gut_larchenhof place restaurant-de-pulheim-gut-larchenhof

Gut Lärchenhof位于德国Pulheim，主厨Torben Schuster主理，提供法式现代与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/pulheim/restaurant/gut-larchenhof guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:04:39+08:00 2026-10-31T16:32:45+08:00 user:admin 3 **Gut Lärchenhof**（Gut Lärchenhof）是位于德国Pulheim的餐厅，地址为Hahnenstraße, Pulheim, 50259, Germany，由主厨Torben Schuster主理，提供法式现代与创意料理。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 Peter Hesseler于1997年开始经营时，或许没想到这里会以星级传承闻名。自2017年起，Torben Schuster接掌厨房，其料理现代、大胆且富有创意，同时不失经典根基。东道主Peter Hesseler与团队服务友好专业，并提供专业的葡萄酒建议；宜人的露台颇具度假氛围。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 招牌菜「Dry aged」巴尔巴里鸭：盐壳焗烤，配黄甜菜与红甜菜（覆萝卜凝胶）及花生增加脆感 - 鸭汁以泰椒和姜调味，另有绵密的椰子鸡汤汁（Tom Kha Gai） - 另提供较简单的Bistro菜单 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hahnenstraße, Pulheim, 50259, Germany - 营业时间：周一至周日 12:00–14:30、18:00–21:00 - 价位：高档（€€€€） - 电话：+49 2238 9231016 - 网站：https://restaurant-gutlaerchenhof.de/ - 设施：停车场、露台、精选酒单、接受信用卡 /places/restaurant-de-pulheim-gut-larchenhof.html pt true zh en Pulheim restaurant Hahnenstraße, Pulheim, 50259, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine Indian address 207, Jumeirah Al Qasr Hotel, Al Safouh First, Dubai hours 每日 12:00-14:00、18:30-23:30 price $$ chef Ritu Dalmia awards 2026版《米其林指南迪拜版》指南入选 place_restaurant_dubai_atrangi_by_ritu_dalmia place restaurant-dubai-atrangi-by-ritu-dalmia

Atrangi by Ritu Dalmia是主厨Ritu Dalmia在迪拜Jumeirah Al Qasr酒店创办的印度菜餐厅，临运河而设，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/atrangi-by-ritu-dalmia guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:32+08:00 2026-10-31T16:32:42+08:00 user:admin 8 # Atrangi by Ritu Dalmia **Atrangi by Ritu Dalmia**是位于迪拜Jumeirah Al Qasr酒店的印度菜餐厅，由主厨Ritu Dalmia主理，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 餐厅坐落在Jumeirah Al Qasr运河旁，宽敞明亮的空间可望见水道与花园；主厨Ritu Dalmia以当代方式演绎印度各地传统菜，也提供融合菜式。[^michelin] ## 概况 餐厅位于Jumeirah Al Qasr度假村运河畔的迷人位置，是一栋漂亮宽敞的独立小楼。室内用餐区明亮开阔，宽大的凸窗可眺望水道与葱郁花园。菜单提供来自印度多个地区的传统特色菜，以当代手法烹制，另有偏融合风格的菜式。员工笑容满面，服务友善高效。[^michelin] ## 菜品与特色 - 印度各地传统特色菜的当代演绎 - 兼具融合风格的菜式[^michelin] ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单[^guide2026] - 米其林指南标签「适合约会之夜」（Date night）[^michelin] ## 实用信息 - 地址：207, Jumeirah Al Qasr Hotel, Al Safouh First, Dubai - 营业时间：每日 12:00-14:00、18:30-23:30 - 价位：$$（适中） /places/restaurant-dubai-atrangi-by-ritu-dalmia.html pt true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.129476 55.183856 207, Jumeirah Al Qasr Hotel, Al Safouh First, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 法餐（尼斯与地中海风味）、酒吧 address Al Maha Island, Lusail, Doha, Qatar phone +974 4420 9888 hours 周一至周三、周日 12:30-15:30、18:00-00:30；周四 12:30-15:30、18:00-01:00；周五 13:00-16:00、18:00-01:00；周六 12:30-15:00、18:30-00:30 price ﷼﷼﷼（中高档） website https://lpmrestaurants.com/doha/ place_restaurant_doha_la_petite_maison place restaurant-doha-la-petite-maison

多哈Al Maha Island滨水区的法式餐厅与酒吧，主打尼斯与地中海风味，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection lpm La Petite Maison https://lpmrestaurants.com/doha/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/la-petite-maison-lpm 2026-10-30T05:06:07+08:00 2026-10-31T16:32:41+08:00 user:admin 9 **La Petite Maison (LPM)**是位于多哈Al Maha Island的法式餐厅与酒吧[^lpm]。 ## 概况 餐厅提供法式地中海餐饮[^lpm]。这家La Petite Maison分店坐拥卢赛尔Al Maha Island的一线滨水位置，日落景致出色；开放式厨房烹制明亮而风味十足的尼斯与地中海料理，鸡尾酒、无酒精鸡尾酒与酒单也很丰富，白天还有划算的商务午餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 鲜虾（crevettes） - 油封鸭腿（confit de canard） - 草莓挞（tarte aux fraises）[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Al Maha Island, Lusail, Doha, Qatar - 营业时间：周一至周三、周日 12:30-15:30、18:00-00:30；周四 12:30-15:30、18:00-01:00；周五 13:00-16:00、18:00-01:00；周六 12:30-15:00、18:30-00:30 - 价位：﷼﷼﷼（中高档） - 电话：+974 4420 9888 - 网站：https://lpmrestaurants.com/doha/ - 适合户外用餐 /places/restaurant-doha-la-petite-maison.html pt true zh en 多哈·Al Maha Island restaurant 25.399323 51.527681 Al Maha Island, Lusail, Doha 卡塔尔多哈 cuisine Italian（意大利菜） address DIFC, Gate Avenue, South Zone, Dubai hours 每天 12:00-23:30 price $$$$ phone +971 4 605 2000 website https://www.chicnonna.com/ awards 米其林指南入选（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_chic_nonna place restaurant-dubai-chic-nonna

Chic Nonna是位于迪拜DIFC的意大利菜餐厅，佛罗伦萨品牌的海外分店，以招牌calamarata 2.0著称，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/chic-nonna guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:38+08:00 2026-10-31T16:32:32+08:00 user:admin 8 # Chic Nonna **Chic Nonna**是位于迪拜DIFC（Gate Avenue, South Zone）的意大利菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 这家佛罗伦萨品牌的迪拜店位于DIFC，两层空间围绕开放式厨房设置，楼上另有休闲酒廊；菜单包括意大利经典菜和招牌calamarata 2.0。[^michelin] ## 概况 MICHELIN称这座两层空间是一处漂亮的所在——只要认准亮绿色的大门就能找到；主用餐区围绕开放式厨房设置，楼上则是时髦舒适的酒廊。餐厅入选米其林专题榜单《The Best Italian Restaurants in Dubai》。[^michelin] ## 招牌菜 招牌菜有calamarata 2.0[^michelin]。 推荐菜有ricciola e melone[^michelin]。 ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：DIFC, Gate Avenue, South Zone, Dubai - 营业时间：每天12:00-23:30 - 价位：$$$$（米其林价位档） - 电话：+971 4 605 2000 - 网站：https://www.chicnonna.com/ - 适合场景：户外用餐（Outdoor dining） /places/restaurant-dubai-chic-nonna.html pt true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.207082 55.276602 DIFC, Gate Avenue, South Zone, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 法式料理、鱼类海鲜 address Krefelder Straße 25, Köln, 50670, Germany phone +49 221 729479 hours 周二至周四 12:00–16:30；周五 12:00–16:30、19:00–00:00；周六 12:00–17:30；周一、周日休息 price €€€ chef Eric Menchon awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koln_le_moissonnier_bistro place restaurant-de-koln-le-moissonnier-bistro

Le Moissonnier Bistro位于德国Köln，主营法式料理与鱼类海鲜，新艺术风格装潢热情热闹，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/koln/restaurant/le-moissonnier guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:23:36+08:00 2026-10-31T16:32:30+08:00 user:admin 3 **Le Moissonnier Bistro**是位于德国Köln的餐厅，地址为Krefelder Straße 25, Köln, 50670, Germany。官方个人页列出的菜系为法式料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Le Moissonnier Bistro**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Le Moissonnier具备成为最爱餐厅的一切：出色的料理与十足魅力！宾客在热闹氛围中围坐于紧凑的小桌旁，室内布置也很讨喜。[^michelin_profile] ## 概况 餐厅内装饰有迷人的新艺术风格元素，气氛热闹宜人。东家Liliane与Vincent Moissonnier及友善团队悉心款待宾客，主厨Eric Menchon供应大小份量兼备的菜品。单人食客可选择坐在吧台，还能一睹后厨风采；指南也提示用餐高峰需要排队，建议提前订位。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - "Le Pâté de viandes en croûte"（酥皮肉批）、"Tartare de filet de veau Façon Brasserie"（小牛肉塔塔） - 鱼汤、生蚝与青口，另有四道式午餐菜单与当日招牌菜"Plat du jour" ## 实用信息 - 地址：Krefelder Straße 25, Köln, 50670, Germany - 营业时间：周二至周四 12:00–16:30；周五 12:00–16:30、19:00–00:00；周六 12:00–17:30；周一、周日休息 - 价位：€€€ - 电话：+49 221 729479 - 设施：吧台单人座位，适合独自用餐 /places/restaurant-de-koln-le-moissonnier-bistro.html pt true zh en Köln restaurant Krefelder Straße 25, Köln, 50670, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 经典料理、创意料理 address Nauwieserstraße 5, 66111 Saarbrücken, Germany hours 周三至周六 12:00–14:00、18:30–22:00，周一、周二、周日休息 price €€€€ chef Silio Del Fabro awards 米其林二星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_saarbrucken_esplanade place restaurant-de-saarbrucken-esplanade ESPLANADE

Esplanade位于德国Saarbrücken市中心一座1890年的历史建筑内，由Silio Del Fabro主理，融合经典与创意料理，获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/saarland/saarbrucken/restaurant/esplanade539722 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:27+08:00 2026-10-31T16:32:25+08:00 user:admin 4 **Esplanade**是位于德国Saarbrücken的餐厅，地址为 Nauwieserstraße 5, Saarbrücken, 66111, Germany。官方指南列出的菜系为经典料理、创意料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **ESPLANADE**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅坐落于一栋1890年建成的Gründerzeit风格历史建筑中，该建筑曾是一座学校，如今除餐厅外还有一家精致的小型精品酒店。Silio Del Fabro 在这里融合经典与现代料理，并引入法国、地中海和日本风味。指南强调时令优质食材，部分来自当地农场；工艺出色、风味大胆，前厅团队专业而亲切。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 可选"Menu Signature – Classics"、"Menu Racine – Ritorno alle Origini"（致敬主厨的意大利渊源）或单点，午市有"当日特色菜"。评审范例：烤制恰到好处的美国肋眼牛排，配酥脆土豆千层、焦香烤小葱、Chablis奶油调理的刺芹蘑菇、N25 Kaluga鱼子酱与浓郁肉汁。酒单以法国和德国酒为主，十分出色。[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》二星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Nauwieserstraße 5, 66111 Saarbrücken, Germany - 营业时间：周三至周六 12:00–14:00 及 18:30–22:00，周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：适合家庭；附设精品酒店 /places/restaurant-de-saarbrucken-esplanade.html pt true zh en Saarbrücken restaurant Nauwieserstraße 5, Saarbrücken, 66111, Germany 德国 · 萨尔州 cuisine 时令料理、创意料理 address Hauptstraße 25, 31559 Hohnhorst, Germany chef Joris Hogervorst phone +49 5723 9899546 hours 周三至周六 18:00–23:00；周一、周二、周日休息 price €€€ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_hohnhorst_restaurant_mohn place restaurant-de-hohnhorst-restaurant-mohn

Restaurant Mohn位于德国Hohnhorst的乡村宅邸，由Laura Überschär与Joris Hogervorst主理，主打时令创意料理并侧重蔬菜，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/niedersachsen/hohnhorst_1337121/restaurant/restaurant-mohn guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:12:08+08:00 2026-10-31T16:32:12+08:00 user:admin 3 **Restaurant Mohn**（Restaurant Mohn）是位于德国Hohnhorst Hauptstraße 25的时令料理餐厅，官方个人页列出的菜系为时令料理。[^michelin_profile] 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 自2024年9月起，Laura Überschär与Joris Hogervorst经营这座迷人的乡村宅邸。主厨曾在德国及荷兰多家优秀餐厅任职，展示其……[^michelin_profile] ## 概况 2024年9月起，Laura Überschär 与来自荷兰的主厨 Joris Hogervorst 接手经营这座迷人的乡村宅邸。主厨凭借在德国与荷兰多家优秀餐厅的经历，呈现紧扣时令、构思精巧的组合：本地产品以独特想法烹制得十分可口，蔬菜居于焦点。木质元素与宁静色调营造出放松而温馨的氛围，主厨本人也在场，团队友好而训练有素，乐于在桌边讲解菜品与食材出处。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 4至5道式菜单，可选含鱼、肉的版本或纯素食版本 - 酒单收录有机葡萄酒，提供餐酒搭配及无酒精替代方案 [^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hauptstraße 25, 31559 Hohnhorst, Germany - 菜系：时令料理、创意料理 - 价位：€€€ - 电话：+49 5723 9899546 - 营业时间：周三至周六 18:00–23:00，周一、周二、周日休息 - 适合：约会之夜 [^michelin_profile] /places/restaurant-de-hohnhorst-restaurant-mohn.html pt true zh en Hohnhorst restaurant Hauptstraße 25, Hohnhorst, 31559, Germany 德国 · 下萨克森州 cuisine 现代料理、经典料理 address Freymannstraße 15, Niederwinkling, 94559, Germany hours 周四至周日 11:30-14:00、17:30-21:00；周一至周三休息 price €€€€ chef Mathias Achatz awards 米其林一星 place_restaurant_de_niederwinkling_buchner_welchenberg_1658 place restaurant-de-niederwinkling-buchner-welchenberg-1658

Buchner Welchenberg 1658位于德国Niederwinkling，提供现代料理与经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/niederwinkling/restaurant/buchner guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:52:39+08:00 2026-10-31T16:32:10+08:00 user:admin 3 **Buchner Welchenberg 1658**是位于德国Niederwinkling的餐厅，地址为Freymannstraße 15, Niederwinkling, 94559, Germany，官方个人页列出的菜系为现代料理、经典料理，价位为€€€€。[^michelin_profile] ## 概况 这里很适合放松身心，专注享受美食与氛围：16世纪历史庄园厚实的墙壁隔绝了手机信号。宅邸自1882年起由家族持有，如今第五代Mathias Achatz执掌后厨；主厨的父母以亲切周到的个人风格待客，氛围温馨传统，让人觉得宾至如归。Mathias的兄弟Andreas负责甄选一流酒单，并主要照管2公里外的自家酒店，那里可舒适过夜，还提供班车服务。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 料理以经典为本、融入现代灵感，时而组合丰富、时而精炼克制，手艺极为精准，食材上乘 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 这里很适合放松身心，专注享受美食与氛围。16世纪历史庄园厚实的墙壁隔绝了手机信号……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Freymannstraße 15, Niederwinkling, 94559, Germany - 营业时间：周四至周日 11:30-14:00、17:30-21:00；周一至周三休息 - 价位：€€€€ - 住宿：2公里外有自家酒店，可过夜并提供班车 /places/restaurant-de-niederwinkling-buchner-welchenberg-1658.html pt true zh en Niederwinkling restaurant Freymannstraße 15, Niederwinkling, 94559, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 现代料理、创意料理 address Neckarvorlandstraße 2a, Mannheim, 68159, Germany phone +49 621 63742080 hours 周三至周六 18:00-00:00；周日 13:00-00:00；周一、周二休息 price €€€€ website https://the-tourist-trap.de/ chef Dennis Maier awards 米其林一星 place_restaurant_de_mannheim_the_tourist_trap place restaurant-de-mannheim-the-tourist-trap

The Tourist Trap坐落于德国Mannheim内卡河上的历史博物馆船上层甲板，由Dennis Maier主理现代创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/mannheim/restaurant/the-tourist-trap guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:43:41+08:00 2026-10-31T16:32:09+08:00 user:admin 3 **The Tourist Trap**是位于德国Mannheim的餐厅，地址为Neckarvorlandstraße 2a, Mannheim, 68159, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **The Tourist Trap**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这处场地很酷：餐厅位于停泊在内卡河上的历史博物馆船上层甲板，营造出带复古气息的潮流氛围，感觉清新、年轻而放松。四周的窗户带来绝佳视野，天气好时还可坐在露天甲板上。主厨Dennis Maier曾令Mannheim的「Emma Wolf since 1920」摘星，如今把这艘曾被视为「游客陷阱」（店名由来）的博物馆船变成了美食热点。他与经验丰富的团队提供两套七道式菜单加小食，其中一套为素食；菜肴应季、现代而富有创意，工艺精准、风味饱满。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 两套七道式菜单（一套素食），价格随星期浮动 - 「Munchies」小食单，适合佐酒小酌 - 周日13:00起供应三道式「Easy Sunday Menü」 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Neckarvorlandstraße 2a, Mannheim, 68159, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00-00:00；周日 13:00-00:00；周一、周二休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 621 63742080 - 网站：https://the-tourist-trap.de/ - 交通：18:00起可在栈桥旁的MVV停车场免费停车 - 设施：环窗景观、露天甲板 /places/restaurant-de-mannheim-the-tourist-trap.html pt true zh en Mannheim restaurant Neckarvorlandstraße 2a, Mannheim, 68159, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 拉丁美洲菜（Latin American） address Four Seasons Hotel, The Corniche, Doha, Qatar hours 周日至周四 12:00-16:00 及 17:00-00:00，周五、六 13:00-16:00 及 17:00-00:00 price ﷼﷼﷼（中高档） chef Jean-Georges Vongerichten awards 米其林指南多哈版入选餐厅（MICHELIN Selected） place_restaurant_doha_curiosa_by_jean_georges place restaurant-doha-curiosa-by-jean-georges

多哈滨海大道Four Seasons酒店内的拉丁美洲菜餐厅，由名厨Jean-Georges Vongerichten开设，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅；酒吧区座位可赏海湾景色。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/curiosa-by-jean-georges 2026-10-30T05:06:04+08:00 2026-10-31T16:32:09+08:00 user:admin 7 **Curiosa by Jean-Georges**是位于多哈滨海大道（The Corniche）Four Seasons酒店的拉丁美洲菜餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 概况 餐厅由世界知名主厨Jean-Georges Vongerichten开设，为优雅的Four Seasons酒店带来活力四射的拉丁风情。米其林指南建议在酒吧区订位以欣赏海湾景色；现场乐队演奏时，可一边聆听一边享用拉丁风味与全球元素交融的菜肴。[^michelin] ## 菜品与特色 - 经典ceviche（酸橘汁腌鱼） - tacos 与 tortillas - sizzling shrimp（铁板虾） - crispy fried chicken（香脆炸鸡） - 甜点 Salted Impossible Flan - 百香果圣代（份量十足）[^michelin] ## 荣誉 - 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单（MICHELIN Selected）[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Four Seasons Hotel, The Corniche, Doha, Qatar[^michelin] - 营业时间：周日至周四 12:00-16:00 及 17:00-00:00；周五、六 13:00-16:00 及 17:00-00:00[^michelin] - 价位：﷼﷼﷼（中高档）[^michelin] - 适合：户外用餐、约会晚餐[^michelin] /places/restaurant-doha-curiosa-by-jean-georges.html pt true zh en 多哈·滨海大道 restaurant 25.325165 51.539889 Four Seasons Hotel, The Corniche, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine 现代料理 address Bahnhofsplatz 1, Landsberg am Lech, 86899, Germany hours 周三至周六 17:00-23:00，周一、周二、周日休息 price €€€€ phone +49 8191 9370952 website https://www.lech-line.de chef Christian Sauer awards 米其林一星 place_restaurant_de_landsberg_am_lech_lech_line place restaurant-de-landsberg-am-lech-lech-line

LECH-LINE位于德国Landsberg am Lech的旧车站大厅，提供现代国际料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/landsberg-am-lech_1299909/restaurant/lech-line guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:32:45+08:00 2026-10-31T16:32:08+08:00 user:admin 3 **LECH-LINE**是位于德国Landsberg am Lech的餐厅，地址为Bahnhofsplatz 1, Landsberg am Lech, 86899, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **LECH-LINE**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅开在经过时尚改造的旧车站大厅里，带有工业风格，氛围轻松自在。主厨Christian Sauer的菜肴直截了当、清晰不做作，现代、有创意，用他们自己的话说偶尔还很"俏皮"。店主Vincent Staudacher热心、专业而开放地照料客人，店内还设有酒吧和一个陈列着可观画作的艺术门厅（Kunstfoyer）。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - "Gourmet Bistro"单点菜单：如虹鳟鱼配苹果、红菜头、辣根与莳萝；Kikok鸡配胡萝卜、Vadouvan咖喱与醋栗 - 周四供应三道式惊喜菜单；周五、周六供应每月更换的七道式菜单 - 每月一次的周日午间供应五道式惊喜菜单 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星 [^guide2026de] ## 评审介绍 这座时尚的旧车站大厅带有工业风格，氛围轻松自在；主厨Christian Sauer烹制的菜肴同样直截了当、清晰而不……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Bahnhofsplatz 1, Landsberg am Lech, 86899, Germany - 营业时间：周三至周六 17:00-23:00，周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 8191 9370952 - 网站：https://www.lech-line.de - 设施：酒吧、艺术门厅（Kunstfoyer） /places/restaurant-de-landsberg-am-lech-lech-line.html pt true zh en Landsberg am Lech restaurant Bahnhofsplatz 1, Landsberg am Lech, 86899, Germany 德国 · 巴伐利亚州 place_restaurant_de_zweiflingen_le_cerf place restaurant-de-zweiflingen-le-cerf

Le Cerf位于德国Zweiflingen的Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe内，Boris Rommel主理的经典法式料理餐厅。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/zweiflingen/restaurant/le-cerf83229 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:21:36+08:00 2026-10-31T16:32:08+08:00 user:admin 3 **Le Cerf**是位于德国Zweiflingen的餐厅，地址为Kärcherstr. 11, Zweiflingen, 74639, Germany。官方个人页列出的菜系为经典法式料理；2026年《米其林指南德国版》授予其二星。个人页当前名称为 **Le Cerf**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅是Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe的料理核心，空间优雅而近乎华丽；精选布料、精致壁纸和水晶吊灯等装饰细节与整体氛围相呼应。[^michelin_profile] 厨房中经典料理被奉为圭臬，又不时加入精巧的转折——例如冰镇白番茄汤中的百香果酸甜气息。Boris Rommel 带领的团队以精准的技艺、顶级食材和雕琢至细节的出品令人信服。餐厅提供两套菜单（其中一套为素食），也可单点；主厨本人亦会来到客人身边讲解菜品理念。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 冰镇白番茄汤配百香果酸甜风味[^michelin_profile] - 未填馅鹅肝「Gugelhupf」在餐桌旁现场分切，展现真正的上菜艺术 - 餐前小点盛放在 Rommel 亲手制作的创意「餐盘」上；酒单藏有不少珍品，建议先在酒店酒吧小酌[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》二星。[^guide2026de] ## 评审介绍 餐厅是Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe的料理核心，空间优雅而近乎华丽；精选布料、精致壁纸和水晶吊灯等装饰细节与整体氛围相呼应。[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Kärcherstr. 11, Zweiflingen, 74639, Germany - 营业时间：周三至周六 18:30-20:30，周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 7941 60870 - 网站：https://schlosshotel-friedrichsruhe.de/gourmet-restaurant-le-cerf/[^michelin_profile] /places/restaurant-de-zweiflingen-le-cerf.html pt true zh en Zweiflingen restaurant Kärcherstr. 11, Zweiflingen, 74639, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 当代黎凡特菜 address Mohammed Bin Jassim Street, Msheireb, Doha phone +974 4142 7000 hours 周一至周四、周日 19:00–23:00；周五、周六 11:00–16:00、19:00–23:00 price 中高端 website https://sanaddoha.com/en/sawa-restaurant/ awards 米其林指南多哈版2026入选 place_restaurant_doha_sawa_by_sanad place restaurant-doha-sawa-by-sanad

多哈Msheireb的当代黎凡特菜餐厅，位于Sanad私人会所一楼，空间精致时髦，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/sawa-by-sanad 2026-10-30T05:06:13+08:00 2026-10-31T16:32:03+08:00 user:admin 9 **SAWA by Sanad**（SAWA by Sanad）是位于多哈Msheireb的中东菜餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 餐厅位于市中心一间私人会所的一楼，空间时尚；菜单以当代黎凡特菜为主[^michelin]。指南形容这间餐厅位于焕新后的多哈市中心，用餐空间格外精致时髦；许多菜品适合分享，晚间厨房更上一层楼，部分菜肴由餐车奉上，平添一份仪式感；无需会员身份即可用餐，周到服务与美味菜肴令人心动[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 当代黎凡特菜，多为适合分享的小盘菜式[^michelin] - 晚间部分菜肴由餐车呈上桌[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Mohammed Bin Jassim Street, Msheireb, Doha[^michelin] - 营业时间：周一至周四、周日 19:00–23:00；周五、周六 11:00–16:00、19:00–23:00[^michelin] - 价位：中高端（米其林指南列为﷼﷼﷼）[^michelin] - 电话：+974 4142 7000[^michelin] - 网站：https://sanaddoha.com/en/sawa-restaurant/ /places/restaurant-doha-sawa-by-sanad.html pt true zh en 多哈·Msheireb restaurant 25.284416 51.528015 Mohammed Bin Jassim Street, Msheireb, Doha 卡塔尔多哈 place_restaurant_de_waldbronn_schwitzer_s_gourmet_restaurant place restaurant-de-waldbronn-schwitzer-s-gourmet-restaurant

Restaurante com uma Estrela MICHELIN em Waldbronn, Alemanha; cozinha clássica de estilo moderno no Guia MICHELIN Alemanha 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/waldbronn/restaurant/schwitzer-s-am-park guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T23:46:22+08:00 2026-10-30T23:46:22+08:00 user:admin 21 O restaurante fica no Schwitzer's Hotel am Park. A cozinha aberta serve menus de degustação de quatro ou seis pratos, com o tema de uma viagem de Karlsruhe/Waldbronn a Paris. Os inspetores elogiam a precisão e destacam lagostim com compota caseira de groselha e bacon, espuma de caldo de peixe fumado e óleo de estragão. Endereço: Etzenroter Straße 4, Waldbronn, 76337. [^michelin_profile] /places/restaurant-de-waldbronn-schwitzer-s-gourmet-restaurant.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Waldbronn restaurant Etzenroter Straße 4, Waldbronn, 76337, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine Modern Cuisine address Burj Khalifa, Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard, Dubai phone +971 4 888 3828 hours 每日 08:00-11:00、12:30-15:30、17:00-次日00:00 price $$$$ website https://atmosphereburjkhalifa.com/ awards 2026版《米其林指南迪拜版》指南入选 place_restaurant_dubai_at_mosphere place restaurant-dubai-at-mosphere

At.Mosphere是位于哈利法塔122层、号称世界最高餐厅的现代菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/at-mosphere guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:31+08:00 2026-10-31T16:31:56+08:00 user:admin 8 # At.Mosphere **At.Mosphere**是位于迪拜哈利法塔的现代菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 餐厅位于哈利法塔第122层，入口需经Armani酒店大堂乘电梯抵达；可俯瞰城市，菜单以法式基础演绎现代彩色菜肴，使用鱼子酱和和牛等食材。[^michelin] ## 概况 这是全球最高的餐厅，位于哈利法塔第122层，客人需经Armani酒店大堂乘电梯抵达。最近一次翻新后，餐厅呈现华贵的休息室氛围与柔和色调，与员工制服相互呼应；景致自然壮观。单点菜单选择广泛，以法式为内核呈现现代彩色菜肴，食材同样顶级，包括鱼子酱和和牛牛排。午晚餐另备品鉴菜单。[^michelin] ## 菜品与特色 - 以法式为内核的现代彩色菜肴，食材包括鱼子酱与和牛牛排 - 午餐与晚餐均提供品鉴菜单（tasting menu）[^michelin] ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单[^guide2026] - 入选米其林指南「迪拜最浪漫餐厅」「哈利法塔附近最佳餐厅」专题[^michelin] ## 实用信息 - 地址：Burj Khalifa, Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard, Dubai（第122层） - 营业时间：每日 08:00-11:00、12:30-15:30、17:00-次日00:00 - 价位：$$$$（高档） - 电话：+971 4 888 3828 - 网站：https://atmosphereburjkhalifa.com/ /places/restaurant-dubai-at-mosphere.html pt true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.197272 55.274218 Burj Khalifa, Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 法式现代料理 address Karl-Kurz-Straße 2, Schwäbisch Hall, 74523, Deutschland phone +49 791 930660 hours 周三至周六 18:00-21:30，周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.landhauswolf.eu/ chef Thomas Wolf awards 米其林一星（自1997年持续摘星） place_restaurant_de_schwaebisch_hall_eisenbahn place restaurant-de-schwaebisch-hall-eisenbahn

Eisenbahn 位于德国 Schwäbisch Hall 的 Landhaus Wolf 内，主厨 Thomas Wolf 主理的法式现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/de-schwbisch-hall/restaurant/eisenbahn guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:37+08:00 2026-10-31T16:31:55+08:00 user:admin 3 **Eisenbahn**位于德国Schwäbisch Hall，地址为 Karl-Kurz-Straße 2, Schwäbisch Hall, 74523, Germany。MICHELIN Guide 将其菜系列为法式现代料理，并授予2026年德国指南一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 评审提到 Wolf 家两代人的经验与构想；餐厅自1997年以来持续获得星级。[^michelin_profile] ## 概况 Wolf 家两代人的经验与理念汇聚于此：小 Thomas Wolf 继承了父亲 Josef Wolf 的事业，料理既古典又受现代国际风启发。餐厅专注本质，菜品不加繁饰，服务亲切专业，国际葡萄酒单出色，室内格调雅致，屋后还有漂亮的露台。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 代表菜：香煎半只龙虾尾配菊芋番茄炖菜与浓郁龙虾浓汤 - 三至七道式时令套餐，也可单点[^michelin_profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星；该餐厅自1997年以来持续摘星。[^guide2026de] [^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Karl-Kurz-Straße 2, Schwäbisch Hall, 74523, Deutschland - 价位：€€€€ - 营业时间：周三至周六 18:00-21:30，周一、周二、周日休息 - 电话：+49 791 930660 - 网站：https://www.landhauswolf.eu/ - 设施：露台、可预订、提供住宿；另设第二餐厅「Bistro s'Bähnle」 /places/restaurant-de-schwaebisch-hall-eisenbahn.html pt true zh en restaurant 49.0988122 9.7702979 Karl-Kurz-Straße 2, Schwäbisch Hall, 74523, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 经典法式料理、国际料理 address Schloss Eberstein 1, Gernsbach, 76593, Germany chef Paul Nash（厨房主厨）、Bernd Werner（东主） hours 周三至周六 18:30–22:00；周日 12:00–14:00 及 18:30–22:00；周一、周二休息 price €€€€ phone +49 7224 995950 website https://www.hotel-schloss-eberstein.de/ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_gernsbach_werners_restaurant place restaurant-de-gernsbach-werners-restaurant

Werners Restaurant位于德国Gernsbach的Schloss Eberstein城堡内，坐拥Murgtal山谷景致，由Bernd Werner与主厨Paul Nash呈现经典法式料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/gernsbach/restaurant/werners-restaurant99887 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:04:49+08:00 2026-10-31T16:31:31+08:00 user:admin 3 **Werners Restaurant**是位于德国Gernsbach的餐厅，地址为Schloss Eberstein 1, Gernsbach, 76593, Germany。官方个人页列出的菜系为经典法式料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Werners Restaurant**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 一直想在城堡里享受一顿美食吗？那么Schloss Eberstein正是理想之选。餐厅被葡萄园环绕，坐落于俯瞰Murgtal的山顶上，Werner家族在这座出色的历史宅邸中经营着一家漂亮的酒店及餐厅。山谷与地区的绝美景致令露台成为格外迷人的去处；同址的Schloss Eberstein酒店也可入住。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 在优雅的美食餐厅里，东主Bernd Werner与以厨房主厨Paul Nash为首的敬业团队呈献平衡出色的经典料理，可选招牌菜单（也提供素食版）或单点。出色的酒单还包括自家酿制的葡萄酒，侍酒建议专业周到。[^michelin_profile] ## 评审介绍 一直想在城堡里享受一顿美食吗？那么Schloss Eberstein正是理想之选。餐厅被葡萄园环绕，坐落于俯瞰Murgtal的山顶……[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Schloss Eberstein 1, Gernsbach, 76593, Germany - 营业时间：周三至周六 18:30–22:00；周日 12:00–14:00 及 18:30–22:00；周一、周二休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 7224 995950 - 网站：[hotel-schloss-eberstein.de](https://www.hotel-schloss-eberstein.de/) - 设施：露台；可入住Schloss Eberstein酒店 /places/restaurant-de-gernsbach-werners-restaurant.html pt true zh en Gernsbach restaurant Schloss Eberstein 1, Gernsbach, 76593, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 日本料理、现代日本料理 address Hanauer Landstraße 131, Frankfurt am Main, 60314, Germany phone +49 69 60666247 hours 周三至周五 19:00-23:00；周六 12:00-15:00、19:00-23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://masa-frankfurt.de chef Masaru Oae awards 米其林一星 place_restaurant_de_frankfurt_am_main_masa_japanese_cuisine place restaurant-de-frankfurt-am-main-masa-japanese-cuisine

Masa Japanese Cuisine位于德国Frankfurt am Main东区，主厨Masaru Oae提供固定Omakase菜单，融合日本经典与现代风格，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/hessen/frankfurt-am-main/restaurant/masa-japanese-cuisine guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:59:21+08:00 2026-10-31T16:31:30+08:00 user:admin 3 **Masa Japanese Cuisine**是位于德国Frankfurt am Main的餐厅，地址为Hanauer Landstraße 131, Frankfurt am Main, 60314, Germany。官方个人页列出的菜系为日本料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Masa Japanese Cuisine**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 法兰克福东区一栋不起眼的城市住宅里，藏着一处品尝日本料理的好地方。Masaru Oae此前曾在杜塞尔多夫两家Nagaya餐厅……[^michelin_profile] ## 概况 餐厅藏于法兰克福东区一栋不起眼的住宅中。主厨Masaru Oae曾在杜塞尔多夫两家Nagaya餐厅精进技艺，在此提供固定的Omakase菜单，选用顶级食材，如极为细嫩的Toriyama和牛里脊；菜单还可在Specials基础上加选。空间为远东式极简风格，氛围朴实不张扬，服务礼貌、专业且周到。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 固定Omakase菜单：出色的寿司与顶级食材料理 - Toriyama和牛里脊 - 装饰考究的前菜拼盘 - 丰富的清酒单，店员乐于提供选酒建议 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hanauer Landstraße 131, Frankfurt am Main, 60314, Germany - 价位：€€€€ - 营业时间：周三至周五 19:00–23:00；周六 12:00–15:00、19:00–23:00；周一、周二、周日休息 - 电话：+49 69 60666247 - 网站：https://masa-frankfurt.de - 设施：寿司吧台座位，可近距离欣赏料理手法 /places/restaurant-de-frankfurt-am-main-masa-japanese-cuisine.html pt true zh en Frankfurt am Main restaurant Hanauer Landstraße 131, Frankfurt am Main, 60314, Germany 德国 · 黑森州 place_restaurant_dubai_ce_la_vi place restaurant-dubai-ce-la-vi

Restaurante de cozinha contemporânea no centro do Dubai, incluído na categoria MICHELIN Selected do Guia MICHELIN Dubai 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/ce-la-vi celavi CÉ LA VI https://dxb.celavi.com/ 2026-10-30T13:28:12+08:00 2026-10-30T13:34:38+08:00 user:admin 45 **CÉ LA VI** é um restaurante de cozinha contemporânea no centro do Dubai (Downtown), incluído pelo Guia MICHELIN na categoria MICHELIN Selected do [[work_michelin_guide_dubai_2026|Guia MICHELIN Dubai 2026]], que reúne 80 restaurantes.[^guide2026] Fica no 54.º andar do Address Sky View, com vista sobre a cidade a partir do terraço e um ambiente animado. O menu combina cozinha contemporânea, sabores mediterrânicos e clássicos japoneses como lulas fritas, nigiri e espetadas de vaca.[^michelin] O próprio espaço descreve a sua cozinha como Modern Asian, com a linha do horizonte do Burj Khalifa como pano de fundo; no mesmo endereço funcionam um Sky Bar e um Club Lounge, abre todos os dias das 12h00 às 03h00 e recebe eventos privados de 15 a 600 pessoas.[^celavi] /places/restaurant-dubai-ce-la-vi.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Restaurante do guia no Dubai restaurant 25.201905 55.270419 The Address Sky View Tower 2, Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard, Dubai Dubai, Emirados Árabes Unidos cuisine 秘鲁菜 address InterContinental Doha Beach & Spa, Street 900, Bldg.25, Zone 61, Al Dafna/West Bay, Doha, Qatar phone +974 4484 4098 hours 周日、周一至周三 17:00-23:00；周四 16:00-23:00；周五、周六 12:30-23:00 price ﷼﷼﷼（中高档） website https://www.lamarcebicheria.com/doha/ chef Gastón Acurio place_restaurant_doha_la_mar_by_gaston_acurio_1197554 place restaurant-doha-la-mar-by-gaston-acurio-1197554

多哈西湾洲际酒店园区内的秘鲁菜餐厅，由Gastón Acurio主理，主打酸橘汁腌鱼等适合分享的菜品，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/la-mar-by-gaston-acurio-1197554 guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection 2026-10-30T04:46:09+08:00 2026-10-31T16:31:18+08:00 user:admin 9 **La Mar by Gastón Acurio**是位于多哈西湾洲际酒店园区内的秘鲁菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅靠近海滩，空间明亮通透；主厨Gastón Acurio是秘鲁美食的出色代言人，菜单从酸橘汁腌鱼到秘鲁烤串均有涵盖，菜肴色彩鲜艳、风味浓郁，适合分享，价格也较为亲民[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 酸橘汁腌鱼（ceviche） - 秘鲁烤串（anticuchos）[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：InterContinental Doha Beach & Spa, Street 900, Bldg.25, Zone 61, Al Dafna/West Bay, Doha, Qatar - 营业时间：周日、周一至周三 17:00-23:00；周四 16:00-23:00；周五、周六 12:30-23:00 - 价位：﷼﷼﷼（中高档） - 电话：+974 4484 4098 - 网站：https://www.lamarcebicheria.com/doha/ - 适合户外用餐、独自用餐 /places/restaurant-doha-la-mar-by-gaston-acurio-1197554.html pt true zh en 多哈·西湾 restaurant 25.349709 51.531417 InterContinental Doha Beach & Spa, Street 900, Bldg.25, Zone 61, Al Dafna, West Bay, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 创意料理、经典料理 address Seestraße 7, 71277 Rutesheim, Germany phone +49 7152 53063 hours 周二 09:00–17:30；周三至周六 09:00–17:30、18:30–22:30；周日 11:30–17:30；周一休息 price €€€€ website https://das-philippin.de chef Tim Striegel awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_rutesheim_das_philippin place restaurant-de-rutesheim-das-philippin

Das Philippin是德国Rutesheim步行街上的家族经营餐厅，融合咖啡馆、小酒馆与美食料理，由Tim Striegel主理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/rutesheim_1316036/restaurant/das-philippin guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:14:08+08:00 2026-10-31T16:31:00+08:00 user:admin 3 **Das Philippin**是位于德国Rutesheim的餐厅，地址为Seestraße 7, Rutesheim, 71277, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Das Philippin**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这家家族经营的店铺集合了咖啡馆、小酒馆和餐厅，位于Rutesheim的小型步行街。1987年由Striegel夫妇以咖啡馆起家，如今已发展为颇具水准的餐厅：白天供应早餐、午餐和咖啡甜点，晚间由小Tim Striegel呈现他的美食料理概念。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 晚间提供三至五道式菜单，构思巧妙、做工讲究，基于优质食材，如"挪威螯龙虾、花椰菜、柚子、杏仁"和"Leonberger狩猎鹿肉、芹菜、蔓越莓、欧芹"；可配葡萄酒搭配，酒单以德国酒为主。注意：每年7、8月夏季期间，露台上供应单点菜式和小型惊喜菜单，美食菜单暂停。[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Seestraße 7, 71277 Rutesheim, Germany - 营业时间：周二 09:00–17:30；周三至周六 09:00–17:30 及 18:30–22:30；周日 11:30–17:30；周一休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 7152 53063 - 网站：https://das-philippin.de - 设施：夏季有露台 /places/restaurant-de-rutesheim-das-philippin.html pt true zh en Rutesheim restaurant Seestraße 7, Rutesheim, 71277, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 法式经典料理、市集料理 address Zum Mühlental 1, Öhningen, 78337, Germany phone +49 7735 2340 hours 周三、周四 18:00–23:00；周五、周六 12:00–15:00、18:00–23:00；周一、周二、周日休息 price €€€ website https://falconera.de/ chef Johannes Wuhrer awards 米其林一星 place_restaurant_de_oehningen_falconera place restaurant-de-oehningen-falconera

Falconera位于德国Öhningen近博登湖的旧磨坊内，由Johannes Wuhrer主理，主打法式经典与市集料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/ohningen/restaurant/falconera guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:58:24+08:00 2026-10-31T16:30:55+08:00 user:admin 3 **Falconera**是位于德国Öhningen的餐厅，地址为Zum Mühlental 1, Öhningen, 78337, Germany。官方个人页列出的菜系为法式经典料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Falconera**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这座靠近博登湖、坐落绿意中的旧磨坊是个好去处。数百年历史的木筋屋内，优雅与……在Falcon与Mühlenstube两个空间相融合。[^michelin_profile] 指南评审介绍，优雅与质朴在这座百年木筋屋里融为有品位的组合，还有出色的花园；这里回头客众多，不仅因为环境宜人，也因主人热情好客——老板娘Anne Wuhrer带领团队提供默契而友善低调的服务。主厨Johannes Wuhrer以经典季节手法烹饪，选用新鲜优质的食材。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 晚间供应「Das Menü Falconera」与「Das Gemüsemenü」（蔬菜菜单） - 午市有价格稍低的「Das Mittagsmenü」与蔬菜菜单 - 酒单出色，含珍稀酒款专页；巴登产区瓶装酒可应要求按杯供应 ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Zum Mühlental 1, Öhningen, 78337, Germany - 营业时间：周三、周四 18:00–23:00；周五、周六 12:00–15:00、18:00–23:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€ - 电话：+49 7735 2340 - 网站：https://falconera.de/ - 设施：花园；设Falcon与Mühlenstube两个用餐空间 /places/restaurant-de-oehningen-falconera.html pt true zh en Öhningen restaurant Zum Mühlental 1, Öhningen, 78337, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 创意料理、阿尔萨斯料理 address Hufergasse 23, Essen, 45239, Germany hours 周二至周六 18:00–23:00；周一、周日休息 price €€€€ chef Jürgen Kettner awards 米其林一星 place_restaurant_de_essen_kettner_s_kamota place restaurant-de-essen-kettner-s-kamota

Kettner's Kamota位于德国Essen，提供创意与阿尔萨斯风格料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主打「New Austrian」现代奥地利概念。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/essen/restaurant/kettner-s-kamota guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:49:23+08:00 2026-10-31T16:30:49+08:00 user:admin 3 **Kettner's Kamota**是位于德国Essen的餐厅，地址为Hufergasse 23, Essen, 45239, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Kettner's Kamota**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 主厨Jürgen Kettner与伴侣Wiebke Meier将其概念称为「New Austrian」，现代奥地利风格既体现在舒适时髦的空间，也体现在菜品中。指南进一步介绍：出生于施蒂里亚州的主厨以出色的食材和原创性演绎自己对奥地利菜的诠释，并融入亚洲元素；餐厅供应四道或六道式套餐，另有传统酒馆菜单，提供Backhendl（炸鸡）或Kaiserschmarrn（皇帝煎饼）等经典。小而精的酒单上有不少散装与有机葡萄酒。店内还设有Greisslerei，出售施蒂里亚风味精品食材。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 四道或六道式套餐，融入亚洲元素的现代奥地利料理 - 酒馆菜单提供Backhendl、Kaiserschmarrn等奥地利经典 - 酒单含多款散装与有机葡萄酒[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hufergasse 23, Essen, 45239, Germany - 营业时间：周二至周六 18:00–23:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：附设Greisslerei精品食品店 /places/restaurant-de-essen-kettner-s-kamota.html pt true zh en Essen restaurant Hufergasse 23, Essen, 45239, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 现代料理、国际料理 address Kyffhäuser Straße 53, Köln, 50674, Germany phone +49 221 232464 hours 周一 12:00–15:00、18:30–00:00；周四、周五 18:30–00:00；周六、周日 12:00–15:00、18:30–00:00；周二、周三休息 price €€€€ website https://www.restaurant-lasociete.de/ chef Leon Hofmockel awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koln_la_societe place restaurant-de-koln-la-societe

La Société位于德国Köln学生区"Kwartier Latäng"，主厨Leon Hofmockel以五至七道式菜单呈现创意法式料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/koln/restaurant/la-societe guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:23:37+08:00 2026-10-31T16:30:49+08:00 user:admin 3 **La Société**是位于德国Köln的餐厅，地址为Kyffhäuser Straße 53, Köln, 50674, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **La Société**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 这家位于学生区"Kwartier Latäng"的小型美食餐厅，从服务、氛围到料理都令人满意！主厨Leon Hofmockel将新鲜的个人创意带上餐桌。[^michelin_profile] ## 概况 主厨Leon Hofmockel以固定五至七道式菜单呈现他的创意法式料理，可应要求提供素食版本。他巧妙地将精湛技艺与细腻口感和浓郁调味结合，服务亲切周到且富有人情味，主厨本人也时常亲自出场；餐厅氛围轻松时尚，颇具小酒馆风情。周六至周一的午间还供应法式经典菜及三道式午餐菜单。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - XO酱汁烹制的胡萝卜配咸香葵花籽仁青酱、Vadouvan荷兰酱与脆面包丁——一道出众的素食菜 - 周六至周一午间供应法式经典菜与三道式午餐菜单 ## 实用信息 - 地址：Kyffhäuser Straße 53, Köln, 50674, Germany - 营业时间：周一 12:00–15:00、18:30–00:00；周四、周五 18:30–00:00；周六、周日 12:00–15:00、18:30–00:00；周二、周三休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 221 232464 - 网站：[restaurant-lasociete.de](https://www.restaurant-lasociete.de/) /places/restaurant-de-koln-la-societe.html pt true zh en Köln restaurant Kyffhäuser Straße 53, Köln, 50674, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 现代法式料理 address Reichenbacher Hauptstraße 18, Lahr, 77933, Germany price €€€ chef Daniel Fehrenbacher awards 米其林一星 place_restaurant_de_lahr_adler place restaurant-de-lahr-adler

Adler位于德国Lahr，由Fehrenbacher家族四代经营，提供现代法式料理，自1990年起连年获米其林一星。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/lahr/restaurant/adler82171 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:29:46+08:00 2026-10-31T16:30:49+08:00 user:admin 3 **Adler**是位于德国Lahr的餐厅，地址为Reichenbacher Hauptstraße 18, Lahr, 77933, Germany。官方个人页列出的菜系为现代法式料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Adler**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 Fehrenbacher家族四代人以热情与稳健经营这家旅馆，自1990年以来舒适餐厅从未间断地摘得米其林一星。主厨Daniel Fehrenbacher从父亲Otto手中接过星级厨房，注重地域与时令的关联，并巧妙地在菜肴中融入有趣的对比；环境同样是现代与经典的结合——利落时尚的风格与黑森林魅力并存。侍酒师Jochen Hünd带领团队提供友善专业的服务，酒单搭配得当、定价公道。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 现代法式料理，强调地域与时令食材 - 野味菜肴是一大特色 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星（自1990年起连续获星）[^guide2026de] ## 评审介绍 Fehrenbacher家族已连续四代以热情与稳健经营这家旅馆，写下成功故事：舒适的餐厅自1990年以来一直……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Reichenbacher Hauptstraße 18, Lahr, 77933, Germany - 价位：€€€ - 设施：附设旅馆；时尚与黑森林风情兼具的用餐环境 /places/restaurant-de-lahr-adler.html pt true zh en Lahr restaurant Reichenbacher Hauptstraße 18, Lahr, 77933, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 现代料理、法式料理 address Hohenhaus 1, 37293 Herleshausen, Germany chef Alexander Mayer price €€€€ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_herleshausen_la_vallee_verte place restaurant-de-herleshausen-la-vallee-verte

La Vallée Verte位于德国Herleshausen的Hohenhaus庄园及1901年城堡内，主厨Alexander Mayer呈献融入区域与现代元素的法餐，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/hessen/herleshausen/restaurant/la-vallee-verte guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:12:07+08:00 2026-10-31T16:30:48+08:00 user:admin 3 **La Vallée Verte**（La Vallée Verte）是位于德国Herleshausen Hohenhaus 1的现代料理、法式料理餐厅，官方个人页列出的菜系为现代料理。[^michelin_profile] 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 这座由庄园发展而来的宏伟宅邸及1901年建成的城堡格外迷人，诗意地坐落在林地与草甸之间。主厨Alexander Mayer……[^michelin_profile] ## 概况 餐厅由骑士庄园发展而来的华贵宅邸与1901年建成的城堡之中，坐落于秀美的林地草甸风光里。主厨 Alexander Mayer 与团队烹制现代法餐，在法式根基中融入区域产品与国际元素，提供4至6道式菜单。餐厅位于城堡一层的精装空间内，高挑通透、风格雅致，墙面壁画平添艺术气息。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 开胃小点的小牛头肉配多种风味 Quenelles（从清新到微酸，再到咸香黄油坚果味）令人印象深刻 - 轻煮鳕鱼配丰润的 Beurre Rouge 红酒黄油汁，尽显经典酱汁功底 - 团队服务周到专业，酒水咨询经验丰富 [^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hohenhaus 1, 37293 Herleshausen, Germany - 菜系：现代料理、法式料理 - 价位：€€€€ - 附设的「Hotel Hohenhaus」提供客房与套房，可留宿 [^michelin_profile] /places/restaurant-de-herleshausen-la-vallee-verte.html pt true zh en Herleshausen restaurant Hohenhaus 1, Herleshausen, 37293, Germany 德国 · 黑森州 cuisine 创意料理、现代料理 address Hofenstetten 55, Neunburg vorm Wald, 92431, Germany hours 周三至周六 18:00-00:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ awards 米其林二星 place_restaurant_de_neunburg_vorm_wald_obendorfers_eisvogel place restaurant-de-neunburg-vorm-wald-obendorfers-eisvogel

Obendorfers Eisvogel位于德国Neunburg vorm Wald，提供创意料理、现代料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/bayern/neunburg-vorm-wald/restaurant/obendorfer-s-eisvogel guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:01:32+08:00 2026-10-31T16:30:46+08:00 user:admin 4 **Obendorfers Eisvogel**是位于德国Neunburg vorm Wald的餐厅，地址为Hofenstetten 55, Neunburg vorm Wald, 92431, Germany。官方指南列出的菜系为创意料理、现代料理，价位为€€€€，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 Sebastian Obendorfer拥有出色的天赋，善于制作精致细腻、细节考究且风格独树一帜的菜肴。他选用品质出众的食材，将日本与地方元素精心融入经典风味结构；出品执行严谨、摆盘高度精准，各组成部分既能各自出彩，又能完美协同。餐厅环境现代优雅，服务专业、极其友好且周到而不失分寸，适合约会晚餐。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 提供六至七道式套餐，可选葡萄酒或自制无酒精搭配 - 评审特别举出扇贝塔塔：裹于薄如蝉翼的牛油果袋中，配以清爽果酸、以柚子提香的sanbaizu高汤，清新轻盈与浓郁鲜味相得益彰 ## 设施与周边 用餐区中央的椭圆形酒柜是醒目的视觉焦点；落地大窗可饱览上普法尔茨起伏的丘陵景致与壮丽日落。可就近入住Der Birkenhof Spa & Genuss Resort。[^michelin_profile] ## 评审介绍 Sebastian Obendorfer 将日本与地方元素融入经典风味结构，料理组合精细、摆盘精准。评审特别举出扇贝塔塔，称赞食材品质与各个味道之间的协调。[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Hofenstetten 55, Neunburg vorm Wald, 92431, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00-00:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 适合场景：约会晚餐 - 周边：可入住Der Birkenhof Spa & Genuss Resort /places/restaurant-de-neunburg-vorm-wald-obendorfers-eisvogel.html pt true zh en Neunburg vorm Wald restaurant Hofenstetten 55, Neunburg vorm Wald, 92431, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 现代料理、创意料理 address O5, 9-12, Mannheim, 68161, Germany hours 周三、周四 18:30-23:00；周五、周六 12:00-15:00、18:30-23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ chef Dominik Paul awards 米其林二星 place_restaurant_de_mannheim_opus_v place restaurant-de-mannheim-opus-v

OPUS V位于德国Mannheim engelhorn百货顶层，由Dominik Paul主理现代创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/baden-wurttemberg/mannheim/restaurant/opus-v guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:01:21+08:00 2026-10-31T16:30:44+08:00 user:admin 4 **OPUS V**是位于德国Mannheim的餐厅，地址为 O5, 9-12, Mannheim, 68161, Germany。官方指南列出的菜系为现代料理、创意料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 Dominik Paul 在时装屋顶层呈现现代创意料理，菜式在强烈风味和细腻优雅之间切换，同时保持简洁平衡，并以优质食材烹制。官方介绍也提到搭配完善的酒单及无酒精搭配选择。餐厅位于时装店engelhorn Mode im Quadrat的顶层，室内呈北欧风格的现代简约感，设开放式厨房，屋顶露台可俯瞰城市，并设有独立入口。适合主厨餐桌体验与约会。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 晚间三套菜单：六道式「Urban Nature」、四道式「Chef's Choice」及三道式（午市同样供应） - 可加点的特别推荐：牛肉塔塔配鱼子酱与日本生姜；海螯虾配香菇与酸葡萄汁（verjus） ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：O5, 9-12, Mannheim, 68161, Germany - 营业时间：周三、周四 18:30-23:00；周五、周六 12:00-15:00 及 18:30-23:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：开放式厨房、屋顶露台（可观城市景色）、独立入口 /places/restaurant-de-mannheim-opus-v.html pt true zh en Mannheim restaurant O5, 9-12, Mannheim, 68161, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 南非料理 address Andaz Doha Hotel, 23 Diplomatic Street, Zone 61, West Bay, Doha phone +974 4452 4044 hours 每日 12:30–23:30 price 高端 awards 米其林指南多哈版2026入选 place_restaurant_doha_salt_road place restaurant-doha-salt-road

多哈西湾Andaz Doha酒店内的南非料理餐厅，业主来自南非，以盐渍腌制工艺与炭烤牛排见长，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/salt-road 2026-10-30T05:06:12+08:00 2026-10-31T16:30:43+08:00 user:admin 9 **Salt Road**（Salt Road）是位于多哈西湾Andaz Doha酒店内的南非料理餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 餐厅由南非业主经营，室内陈列来自世界各地的盐[^michelin]。指南介绍，盐在这里用于腌制与腌渍——正如昔日保存食物的方式；菜单提供多种适合分享的菜式，其中腌制牛胸肉与Josper烤蘑菇都很出色，牛排尤其值得关注；店员专业可靠，还供应按杯或按瓶售卖的南非葡萄酒[^michelin]。 ## 招牌菜 - 腌制牛胸肉（5 cured brisket） - Josper烤蘑菇 - 牛排[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Andaz Doha Hotel, 23 Diplomatic Street, Zone 61, West Bay, Doha[^michelin] - 营业时间：每日 12:30–23:30[^michelin] - 价位：高端（米其林指南列为﷼﷼﷼﷼）[^michelin] - 电话：+974 4452 4044[^michelin] - 设施：空调、停车场、露台、代客泊车、无障碍通道[^michelin] /places/restaurant-doha-salt-road.html pt true zh en 多哈·西湾 restaurant 25.324487 51.537262 Andaz Doha Hotel, 23 Diplomatic Street, Zone 61, West Bay, Doha 卡塔尔多哈 cuisine Persian address Atlantis The Royal, Crescent Road, The Palm Jumeriah, Dubai hours 每日 12:00-15:00、18:00-23:00 price $$$$ chef Ariana Bundy awards 2026版《米其林指南迪拜版》指南入选；米其林指南监察员最爱 place_restaurant_dubai_ariana_s_persian_kitchen place restaurant-dubai-ariana-s-persian-kitchen

Ariana's Persian Kitchen是名厨Ariana Bundy主理、位于迪拜Atlantis The Royal的波斯餐厅，米其林指南监察员最爱，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/ariana-s-persian-kitchen guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:31+08:00 2026-10-31T16:30:42+08:00 user:admin 8 # Ariana's Persian Kitchen **Ariana's Persian Kitchen**是位于迪拜Atlantis The Royal的波斯餐厅，由名厨Ariana Bundy主理，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 名厨Ariana Bundy主理的波斯餐厅位于Atlantis The Royal一层，空间带帐篷感并设花园景观露台；菜单提供沙拉、炭烤肉串和多种茶。[^michelin] ## 概况 餐厅位于Atlantis The Royal酒店一层，色调柔和粉嫩、香气四溢，空间近似帐篷，还有带花园景观的精美遮荫露台。菜单汇集丰富的波斯风味，从色彩鲜亮的沙拉到炭烤肉类与烤肉串，皆适于分享，并配有出色的茶单。米其林指南将其列为监察员最爱。[^michelin] ## 菜品与特色 - 色彩鲜亮的沙拉、炭烤肉类与波斯烤肉串，均为分享式设计 - 出色的茶品选择[^michelin] ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单[^guide2026] - 米其林指南「监察员最爱」（Inspectors' favorite）[^michelin] ## 实用信息 - 地址：Atlantis The Royal, Crescent Road, The Palm Jumeriah, Dubai - 营业时间：每日 12:00-15:00、18:00-23:00 - 价位：$$$$（高档） - 设施与服务：遮荫露台（花园景观） /places/restaurant-dubai-ariana-s-persian-kitchen.html pt true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.138509 55.127791 Atlantis The Royal, Crescent Road, The Palm Jumeriah, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 秘鲁菜（Peruvian） address W Doha Hotel & Residences, Diplomatic Street, West Bay, Doha, Qatar hours 每天 20:00-01:00 price ﷼﷼﷼﷼（高档） awards 米其林指南多哈版入选餐厅（MICHELIN Selected） place_restaurant_doha_coya place restaurant-doha-coya

多哈西湾W Doha Hotel & Residences的秘鲁菜餐厅，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅；氛围热闹多彩，主打适合分享的现代秘鲁料理。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/coya-1197425 2026-10-30T05:06:03+08:00 2026-10-31T16:30:41+08:00 user:admin 7 **Coya**是位于多哈西湾W Doha Hotel & Residences的秘鲁菜餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 概况 餐厅热闹、多彩而富有活力，并带有阿兹特克风格元素。昏暗私密的错层用餐空间里可以看到开放式厨房中厨师们烹制各种秘鲁风味菜肴；菜品专为分享而设计，用料考究，风味新鲜明快，服务热情周到，适合夜间用餐。[^michelin] ## 荣誉 - 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单（MICHELIN Selected）[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：W Doha Hotel & Residences, Diplomatic Street, West Bay, Doha, Qatar[^michelin] - 营业时间：每天 20:00-01:00[^michelin] - 价位：﷼﷼﷼﷼（高档）[^michelin] - 适合：约会晚餐[^michelin] /places/restaurant-doha-coya.html pt true zh en 多哈·西湾 restaurant 25.328771 51.530449 W Doha Hotel & Residences, Diplomatic Street, West Bay, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 place_restaurant_de_schriesheim_raro_im_muhlenhof place restaurant-de-schriesheim-raro-im-muhlenhof

Restaurante com uma Estrela MICHELIN em Schriesheim, Alemanha; cozinha regional e sazonal no Guia MICHELIN Alemanha 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/schriesheim/restaurant/raro-im-muhlenhof guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T23:50:44+08:00 2026-10-30T23:50:44+08:00 user:admin 21 A Raro im Mühlenhof segue o conceito da quinta à mesa. Nas terras próprias em redor são cultivadas mais de 750 variedades de legumes, ervas e frutas; o chef Tobias Schumacher cria o menu sazonal com base na colheita diária. Localização: Schriesheim, Alemanha. [^michelin_profile] /places/restaurant-de-schriesheim-raro-im-muhlenhof.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Schriesheim restaurant Talstraße 188, Schriesheim, 69198, Deutschland 德国 · 巴登-符腾堡州 place_restaurant_de_waiblingen_bachofer place restaurant-de-waiblingen-bachofer

Restaurante com uma Estrela MICHELIN em Waiblingen, Alemanha; cozinha criativa e de fusão no Guia MICHELIN Alemanha 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/waiblingen/restaurant/bachofer guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T23:50:04+08:00 2026-10-30T23:50:04+08:00 user:admin 21 O Bachofer ocupa uma antiga farmácia de 1647, com cozinha envidraçada visível para quem se senta ao balcão. O chef Bernd Bachofer cozinha de forma criativa e com visão internacional. Os inspetores mencionam bacalhau-negro marinado em miso e grelhado, e barriga de leitão caramelizada. O menu pode ter até nove pratos e há também opção vegetariana. Endereço: Marktplatz 6, Waiblingen, 71332. [^michelin_profile] /places/restaurant-de-waiblingen-bachofer.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Waiblingen restaurant Marktplatz 6, Waiblingen, 71332, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 中餐 address 1st Floor, Rosewood Hotel, Marina District, Building 11, Street 309, Zone 69, Lusail, Doha, Qatar price ﷼﷼﷼（中高档） place_restaurant_doha_koo_madame place restaurant-doha-koo-madame

多哈卢赛尔Rosewood Hotel一楼的中餐厅，以1920年代为灵感，招牌北京烤鸭桌边片鸭，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/koo-madame 2026-10-30T05:06:06+08:00 2026-10-31T16:30:14+08:00 user:admin 7 **Koo Madame**是位于多哈卢赛尔Rosewood Hotel一楼的中餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅以1920年代为灵感，室内色调幽暗，设开放式厨房和封闭式酒窖，服务团队着装考究[^michelin]。菜单汇集不少经典中式菜品，点心与现拉面条之外，茶单也值得一试[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 北京烤鸭（桌边片鸭，可点半只） - 手拉面 Fried Flying Dagger - 点心[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：1st Floor, Rosewood Hotel, Marina District, Building 11, Street 309, Zone 69, Lusail, Doha, Qatar - 价位：﷼﷼﷼（中高档） - 适合家庭聚餐 /places/restaurant-doha-koo-madame.html pt true zh en 多哈·卢赛尔 restaurant 25.383065 51.532423 1st Floor, Rosewood Hotel, Marina District, Building 11, Street 309, Zone 69, Lusail, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 现代料理、国际料理 address Neue Mainzer Straße 52, Frankfurt am Main, 60311, Germany phone +49 69 36504777 hours 周二至周四 18:00-00:00；周五、周六 18:00-01:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.maintower-restaurant.de/ awards 米其林一星 place_restaurant_de_frankfurt_am_main_main_tower_restaurant_lounge place restaurant-de-frankfurt-am-main-main-tower-restaurant-lounge

MAIN TOWER Restaurant & Lounge位于德国Frankfurt am Main的MAIN TOWER大楼53层，提供现代与国际料理，可俯瞰城市天际线，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/hessen/frankfurt-am-main/restaurant/main-tower-restaurant-lounge-1198316 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:57:01+08:00 2026-10-31T16:29:56+08:00 user:admin 3 **MAIN TOWER Restaurant & Lounge**是位于德国Frankfurt am Main的餐厅，地址为Neue Mainzer Straße 52, Frankfurt am Main, 60311, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **MAIN TOWER Restaurant & Lounge**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 餐厅地处法兰克福市中心，乘电梯来到第53层，便可欣赏难得一见的景色——俯瞰城市屋顶的视野格外壮观……[^michelin_profile] ## 概况 餐厅位于法兰克福市中心的MAIN TOWER大楼第53层，靠窗餐桌可饱览"Mainhatten"屋顶天际线，景观堪称壮观。菜品同样出色：以一流食材构建五道或六道表达力强的现代菜单，受季节与国际风味启发。酒吧21点后可仅消费不入餐；预约用餐者的电梯票免费，并可顺带登上观景台。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 北极红点鲑配Grand Selection鱼子酱与豌豆 - 小牛胸腺配Lardo猪油与酸黄瓜 - 精致甜品及"Sweets on Wheels"甜品车 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Neue Mainzer Straße 52, Frankfurt am Main, 60311, Germany（大楼53层） - 价位：€€€€ - 营业时间：周二至周四 18:00–00:00；周五、周六 18:00–01:00；周一、周日休息 - 电话：+49 69 36504777 - 网站：https://www.maintower-restaurant.de/ - 设施：Lounge酒吧（21点后可单独光顾）、观景台通道、可预约 /places/restaurant-de-frankfurt-am-main-main-tower-restaurant-lounge.html pt true zh en Frankfurt am Main restaurant Neue Mainzer Straße 52, Frankfurt am Main, 60311, Germany 德国 · 黑森州 cuisine 现代料理、经典料理 address Nonnengasse 5, Fulda, 36037, Germany chef Christian Steska、Jansen Schouten hours 周三至周六 19:00–23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ phone +49 1590 6301546 website https://christianandfriends.de/ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_fulda_christian_friends_tastekitchen place restaurant-de-fulda-christian-friends-tastekitchen

Christian & Friends, Tastekitchen位于德国Fulda老城，由Christian Steska与Jansen Schouten主理的现代料理餐厅，附设葡萄酒吧，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/hessen/fulda/restaurant/christian-friends-tastekitchen guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:04:47+08:00 2026-10-31T16:29:56+08:00 user:admin 3 **Christian & Friends, Tastekitchen**是位于德国Fulda的餐厅，地址为Nonnengasse 5, Fulda, 36037, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Christian & Friends, Tastekitchen**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅由「Christian & Friends」与相连的葡萄酒吧「Bordeaux & Friends」组成，后者以醒目的酒架为标志，藏品出色，众多顶级葡萄酒价格公道。先提醒一句：请务必预订，这里的座位很抢手！气氛宜人，亲切的服务功不可没。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 Christian Steska与Jansen Schouten带领厨房团队在老城这栋漂亮的城市宅邸中推出精彩的八道菜套餐，从开放厨房端出的现代料理制作考究、细节丰富；偏爱小分量的话，周三、周四还有价格亲民的四道式菜单。食材偏爱本地产，包括鱼子酱——Fulda当地有两家经营规范的鲟鱼养殖场并自产鱼子酱。小贴士：上菜间隙可以到厨房看看团队烹饪。[^michelin_profile] ## 评审介绍 先提醒一句：请务必预订，这里的座位很抢手！考虑到Christian Steska与Jansen Schouten带领厨房团队推出的精彩八道菜套餐，这并不令人意外……[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Nonnengasse 5, Fulda, 36037, Germany - 营业时间：周三至周六 19:00–23:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 1590 6301546 - 网站：[christianandfriends.de](https://christianandfriends.de/) - 设施：开放厨房；附设葡萄酒吧 /places/restaurant-de-fulda-christian-friends-tastekitchen.html pt true zh en Fulda restaurant Nonnengasse 5, Fulda, 36037, Germany 德国 · 黑森州 cuisine Indian（印度菜） address Level P5, Burj Daman, 312 Al Sa'ada Street, Za'abeel, DIFC, Dubai hours 每天 12:00-23:30 price $$ phone +971 52 242 4262 website https://carnivalbytresind.com/ awards 米其林指南入选（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_carnival_by_tresind place restaurant-dubai-carnival-by-tresind

Carnival by Trèsind是位于迪拜DIFC的印度菜餐厅，以镀金树饰与大包厢装置著称，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/carnival-by-tresind guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:37+08:00 2026-10-31T16:29:47+08:00 user:admin 8 # Carnival by Trèsind **Carnival by Trèsind**是位于迪拜DIFC（Level P5, Burj Daman, 312 Al Sa'ada Street, Za'abeel）的印度菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 餐厅以镀金树饰和大型包厢装置营造鲜明空间，菜单将印度街头小吃与季节主题菜式结合；招牌包括鸡肉momo、糖渍洋葱蒜香和芒果甜品aamsutra。[^michelin] ## 概况 MICHELIN称菜式烹调自信、调味轻淡，偶带现代手笔；午餐菜单也颇具吸引力。餐厅入选米其林专题榜单《Dubai's Best Indian Restaurants》。[^michelin] ## 招牌菜 推荐菜有鸡肉 momo（配糖渍洋葱和大蒜）和甜点 aamsutra[^michelin]。 ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Level P5, Burj Daman, 312 Al Sa'ada Street, Za'abeel, DIFC, Dubai - 营业时间：每天12:00-23:30 - 价位：$$（米其林价位档） - 电话：+971 52 242 4262 - 网站：https://carnivalbytresind.com/ /places/restaurant-dubai-carnival-by-tresind.html pt true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.21116 55.282275 Level P5, Burj Daman, 312 Al Sa'ada Street, Za'abeel, DIFC, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 创意料理、时令料理 address Rosenstraße 38, Stuttgart, 70182, Germany phone +49 711 2377770 hours 周一至周六 10:00–23:00；周日休息 price €€€ website https://www.zauberlehrling.de/ chef Fabian Heldmann awards 米其林一星 place_restaurant_de_stuttgart_der_zauberlehrling place restaurant-de-stuttgart-der-zauberlehrling

Der Zauberlehrling是位于德国Stuttgart市中心的创意时令料理餐厅，主厨Fabian Heldmann主理，附设设计酒店与烹饪学校，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/stuttgart/restaurant/der-zauberlehrling guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:30+08:00 2026-10-31T16:29:46+08:00 user:admin 3 **Der Zauberlehrling**位于德国Stuttgart，地址为 Rosenstraße 38, Stuttgart, 70182, Germany。MICHELIN Guide 将其菜系列为创意料理，并授予2026年德国指南一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 推门而入，可步入式的玻璃恒温酒柜十分醒目，酒单约有300款；店内装潢时髦、设计简洁而细节考究，加上亲切专业的服务，共同营造出宜人氛围。主厨 Fabian Heldmann 的料理非常现代、精准且对比鲜明，以最多七道菜的套餐呈现。同名小设计酒店就位于市中心，客房别致而个性十足。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 最多七道菜的创意套餐，风格现代、对比鲜明 - 周六仅供应「主题之夜」（Themenabend） - 餐厅自设烹饪学校，可报名课程 ## 荣誉 - 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》）[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Rosenstraße 38, Stuttgart, 70182, Germany - 营业时间：周一至周六 10:00–23:00；周日休息 - 价位：€€€ - 电话：+49 711 2377770 - 网站：https://www.zauberlehrling.de/ - 设施：可步入式玻璃酒窖/酒柜、同名设计酒店、烹饪学校 [^michelin_profile]: Der Zauberlehrling — MICHELIN Guide [^guide2026de]: Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026 /places/restaurant-de-stuttgart-der-zauberlehrling.html pt true zh en restaurant 48.7740472 9.1843065 Rosenstraße 38, Stuttgart, 70182, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 现代料理 address Altenberger-Dom-Straße 23, Odenthal, 51519, Germany phone +49 2202 977780 hours 周二 18:00–20:30；周三至周日 12:00–13:30、18:00–20:30；周一休息 price €€€€ website https://www.zurpost.eu chef Alejandro Wilbrand、Christopher Wilbrand awards 米其林一星 place_restaurant_de_odenthal_zur_post place restaurant-de-odenthal-zur-post

Zur Post位于德国Odenthal Altenberger-Dom-Straße，由Wilbrand兄弟主理的现代料理餐厅，兼营休闲的Postschänke与小酒店。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/odenthal/restaurant/zur-post83223 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:58:22+08:00 2026-10-31T16:29:45+08:00 user:admin 3 **Zur Post**是位于德国Odenthal的餐厅，地址为Altenberger-Dom-Straße 23, Odenthal, 51519, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Zur Post**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 Alejandro与Christopher Wilbrand兄弟将这座历史悠久的客栈改造成令人愉悦、适合用餐放松的地方；他们的料理带来有趣的张力……[^michelin_profile] 指南评审介绍，两兄弟的料理在经典美食与创意现代烹饪之间取得巧妙平衡：以一流食材打造常规与素食两套套餐，菜品既汲取本地的烹饪传统，也融入更广泛的欧洲影响；出色的酒单配有专业到位的推荐。除精致餐厅外，Wilbrand兄弟还经营风格较休闲的Postschänke和一家客房舒适的小酒店。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 常规与素食两套套餐菜单 - 菜品融合本地烹饪传统与欧洲各地影响 - 出色酒单，可获得专业推荐 ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Altenberger-Dom-Straße 23, Odenthal, 51519, Germany - 营业时间：周二 18:00–20:30；周三至周日 12:00–13:30、18:00–20:30；周一休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 2202 977780 - 网站：https://www.zurpost.eu - 设施：空调、停车场、接受信用卡；需直接向餐厅预订 /places/restaurant-de-odenthal-zur-post.html pt true zh en Odenthal restaurant 51.0324091 7.1150119 Altenberger-Dom-Straße 23, Odenthal, 51519, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 创意料理、时令料理 address Am Kohlhof 5, 69117 Heidelberg, Germany chef Robert Rädel phone +49 172 9171744 hours 周三至周六 18:30–00:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://restaurant-oben.de/ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_heidelberg_oben place restaurant-de-heidelberg-oben

Oben位于德国Heidelberg上方的Kohlhof历史农庄，主厨Robert Rädel以区域时令食材打造13道式现代菜单，仅选德国酒，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/heidelberg/restaurant/oben guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:12:07+08:00 2026-10-31T16:29:43+08:00 user:admin 3 **Oben**（Oben）是位于德国Heidelberg Am Kohlhof 5的创意料理餐厅，官方个人页列出的菜系为创意料理、时令料理。[^michelin_profile] 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 历史悠久的Kohlhof宛如森林中的美食孤岛，静卧于Heidelberg上方的草地与果树之间。带有乡村气息的铺石内院……[^michelin_profile] ## 概况 餐厅坐落在Heidelberg高处草地与果树之间的历史农庄「Kohlhof」，铺石内院颇具乡村风情，适合餐前小酌；内部用餐厅细节考究、氛围亲切私密。开放式厨房中呈上13道式的现代菜单，主厨 Robert Rädel 坚持区域与时令食材，不用飞行食材、不加工海盐水鱼，大量取材于莱茵河与奥登瓦尔德周边，并坚持自己采集与发酵。厨师们亲自上菜并讲解菜品，宾客还会被邀入厨房，在小型的 Chef's Table 上与团队交流。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 13道式菜单，菜名如「焦化卷心菜、鳗鱼、烟熏」「蘑菇与土豆、蛋黄、菠菜」 - 酒单仅收录德国葡萄酒，宾客可亲自到酒窖选酒 - 中途的小型 Chef's Table 互动是亮点 [^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Am Kohlhof 5, 69117 Heidelberg, Germany - 菜系：创意料理、时令料理 - 价位：€€€€ - 电话：+49 172 9171744 - 网站：https://restaurant-oben.de/ - 营业时间：周三至周六 18:30–00:00，周一、周二、周日休息 - 适合：约会之夜；预订非常紧俏，候补位可关注官网 [^michelin_profile] /places/restaurant-de-heidelberg-oben.html pt true zh en Heidelberg restaurant Am Kohlhof 5, Heidelberg, 69117, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine Latin American address DIFC Pavilion, Dubai phone +971 4 571 3999 hours 每日 12:00-次日03:00 price $$$ website https://amazonicorestaurant.com/dubai/ awards 2026版《米其林指南迪拜版》指南入选 place_restaurant_dubai_amazonico_1196983 place restaurant-dubai-amazonico-1196983

Amazónico是位于迪拜DIFC的拉丁美洲餐厅，以热带雨林主题空间和多元菜单著称，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/amazonico-1196983 guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:30+08:00 2026-10-31T16:29:36+08:00 user:admin 8 # Amazónico **Amazónico**（Amazónico）是位于迪拜DIFC的拉丁美洲餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 这家三层餐厅以热带雨林绿植、开放式厨房和热闹酒吧营造亚马逊主题氛围，菜单从寿司、分享菜到烤肉和鱼类，呈现拉丁美洲多元风味。[^michelin] ## 概况 餐厅纵跨三层，风格张扬而热闹：内部满是绿植、以热带雨林为主题，设开放式厨房和活力四射的酒吧。拉丁美洲菜单呼应亚马逊多元的族群风情，从寿司、分享菜到烤肉和鱼类一应俱全，菜肴色彩缤纷、充满活力、滋味饱满。[^michelin] ## 菜品与特色 - 寿司、分享菜、烤肉与鱼类，呈现拉丁美洲多元风味 - 一楼可近距离观赏开放式厨房里厨师烹饪，全景露台适合佐以拉丁风情开胃酒[^michelin] ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单[^guide2026] - 入选米其林指南「迪拜世界贸易中心附近最佳餐厅」专题[^michelin] ## 实用信息 - 地址：DIFC Pavilion, Dubai - 营业时间：每日 12:00-次日03:00 - 价位：$$$（中高档） - 电话：+971 4 571 3999 - 网站：https://amazonicorestaurant.com/dubai/ /places/restaurant-dubai-amazonico-1196983.html pt true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.215284 55.282601 DIFC Pavilion, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 现代料理、时令料理 address Dahlhauser Straße 173, Essen, 45279, Germany phone +49 201 534506 hours 周二至周六 17:30–23:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.restaurant-hannappel.de/ chef Tobias Weyers awards 米其林一星 place_restaurant_de_essen_hannappel place restaurant-de-essen-hannappel

Hannappel位于德国Essen，提供现代时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主打四道或六道式套餐，走轻松的「Casual Fine Dining」路线。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/essen/restaurant/hannappel guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:49:21+08:00 2026-10-31T16:29:33+08:00 user:admin 3 **Hannappel**是位于德国Essen的餐厅，地址为Dahlhauser Straße 173, Essen, 45279, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Hannappel**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 指南称这是一家经营投入、与时俱进的餐厅。简洁雅致的设计体现其现代气质，厨房同样提供现代料理。指南进一步介绍：餐厅供应四道或六道式的时令套餐，部分菜品可替换或加购，素食版本需提前预订；主厨Tobias Weyers带领的团队擅长创意组合，风味多样且平衡得体。服务团队开放热情、专业老练，契合「Casual Fine Dining」的定位；酒单约300款，佐餐酒推荐侧重葡萄牙葡萄酒。店内还设有一间小酒馆，丰富了整体餐饮体验。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 四道或六道式时令套餐，可替换部分菜品；素食版需预约 - 代表菜品：和牛薄切Carpaccio配风味浓郁的番茄酱与鹌鹑蛋黄，佐香辣Gazpacho-Chili酱汁，以及和牛鞑靼、樱桃与鼠尾草奶油的酥脆小挞[^michelin_profile] - 酒单约300款，以葡萄牙葡萄酒为特色[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Dahlhauser Straße 173, Essen, 45279, Germany - 电话：+49 201 534506 - 营业时间：周二至周六 17:30–23:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 网站：https://www.restaurant-hannappel.de/ - 设施：附设小酒馆（Bistro） /places/restaurant-de-essen-hannappel.html pt true zh en Essen restaurant Dahlhauser Straße 173, Essen, 45279, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 现代料理、创意料理 address Roland-Mack-Ring 5, 77977 Rust, Germany phone +49 7822 776677 hours 周四至周日 17:00–01:00，周一至周三休息 price €€€€ website https://www.eatrenalin.de/ chef Peter Hagen-Wiest（料理总监） awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_rust_eatrenalin place restaurant-de-rust-eatrenalin

Eatrenalin是德国Rust欧洲公园内主打多感官沉浸体验的现代创意餐厅，由Peter Hagen-Wiest任料理总监，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/rust/restaurant/eatrenalin guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:14:06+08:00 2026-10-31T16:29:33+08:00 user:admin 3 **Eatrenalin**是位于德国Rust的餐厅，地址为Roland-Mack-Ring 5, Rust, 77977, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Eatrenalin**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这是一场独特而近乎未来感的餐饮体验！宾客会通过票务系统预先选择一款八道菜菜单——"Red Dimensions"包含鱼与肉，另一款"Green Dimensions"为素食——以及相应的饮品搭配，还可升级为"Exclusive Dinner"、"Champagne Dinner"或"Sommelier Dinner"。约两小时的多感官"Eatrenalin Experience"中，宾客乘坐高科技"Floating Chairs"穿越不同主题空间的房间，品尝与之呼应的小食与菜品；晚上结构紧凑、组织有序，最后可在酒吧小酌收尾。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 料理总监为名厨Peter Hagen-Wiest，其概念不断引入知名同行的创意，出品为国际化的现代创意料理，口味平衡精准。范例如"Umami——亚洲的第五维度"单元中的"黑鳕鱼、日式清汤、嫩韭葱、萝卜"和"鸭肉煎饺、细香葱、香菇"。[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Roland-Mack-Ring 5, 77977 Rust, Germany - 营业时间：周四至周日 17:00–01:00，周一至周三休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 7822 776677 - 网站：https://www.eatrenalin.de/ /places/restaurant-de-rust-eatrenalin.html pt true zh en Rust restaurant Roland-Mack-Ring 5, Rust, 77977, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 法式经典料理 address Saarstraße 2, Neuhütten, 54422, Germany hours 周一、周二、周四至周六 18:30-21:00；周日 12:00-14:00、18:30-21:00；周三休息 price €€€€ phone +49 6503 7669 website https://www.le-temple.de/ awards 米其林一星 place_restaurant_de_neuhutten_le_temple place restaurant-de-neuhutten-le-temple

Le temple位于德国Neuhütten，提供法式经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/neuhtten/restaurant/le-temple guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:49:40+08:00 2026-10-31T16:29:31+08:00 user:admin 3 **Le temple**是位于德国Neuhütten的餐厅，地址为Saarstraße 2, Neuhütten, 54422, Germany，官方个人页列出的菜系为法式经典料理，价位为€€€€。[^michelin_profile] ## 概况 Christiane Detemple-Schäfer与Oliver Schäfer合作默契；两人自1992年以来始终投入经营，使他们的“殿堂”成为当地固定的重要餐饮据点，在莱茵兰-普法尔茨州的星级餐厅中也占有一席之地。餐厅氛围品味高雅，即使放在大城市也不逊色。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 呈现五至七道式菜单，开胃小点已相当出色 - 以当季最佳食材演绎考究的经典料理，巧妙组合多种元素，构成精确而细腻的菜肴 - 另设供应地方料理的小酒馆（Bistro）作为选择 ## 设施与周边 内设雪茄吧（Cigar Lounge）；Hunsrück美丽乡景环绕，宅内提供舒适的客房与美味早餐。[^michelin_profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 Christiane Detemple-Schäfer与Oliver Schäfer合作默契；两人自1992年以来始终投入经营，使他们的“殿堂”成为当地固定……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Saarstraße 2, Neuhütten, 54422, Germany - 营业时间：周一、周二、周四至周六 18:30-21:00；周日 12:00-14:00、18:30-21:00；周三休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 6503 7669 - 网站：https://www.le-temple.de/ - 设施：雪茄吧、客房、小酒馆 /places/restaurant-de-neuhutten-le-temple.html pt true zh en Neuhütten restaurant Saarstraße 2, Neuhütten, 54422, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine 现代料理、当代亚洲料理 address Elmau 2, Krün, 82493, Germany hours 周三至周六 19:00-21:00，周一、周二、周日休息 price €€€€ chef Christoph Rainer awards 米其林二星 place_restaurant_de_krun_ikigai place restaurant-de-krun-ikigai

IKIGAI位于德国Krün的Schloss Elmau度假酒店内，提供现代料理与当代亚洲料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/bayern/krn/restaurant/ikigai-122205 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:01:18+08:00 2026-10-31T16:29:30+08:00 user:admin 4 **IKIGAI**是位于德国Krün的餐厅，地址为 Elmau 2, Krün, 82493, Germany。官方指南列出的菜系为现代料理、当代亚洲料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅位于山林草甸环绕的 Schloss Elmau 度假酒店，是一处真正独特的世外桃源。店名取自日语"ikigai"（生之意义），精致的餐具与装饰性的日本人偶都透露出与日本的深厚渊源。主厨Christoph Rainer从旅行经历中汲取灵感，将亚洲与日本元素稳定融入创作；前厅团队沉稳专业，侍酒师Marie-Helen Krebs亲切博学，清酒选择同样出色。酒店的文化活动也颇有口碑。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 代表菜品："Tristan岩石龙虾备长炭烧烤"，凸显食材的超凡品质 - 简约设计搭配温暖木质元素的雅致空间 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：二星 [^guide2026de] ## 评审介绍 餐厅位于山林环绕的 Schloss Elmau 度假酒店，设计与料理都体现日本影响。主厨的旅途经历为菜单带来现代亚洲风格，细节包括日本人偶与精致餐桌陈设。[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Elmau 2, Krün, 82493, Germany - 营业时间：周三至周六 19:00-21:00，周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 适合场合：约会之夜；附设豪华Spa度假酒店 /places/restaurant-de-krun-ikigai.html pt true zh en Krün restaurant Elmau 2, Krün, 82493, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 现代法式料理、时令料理 address Dellbrücker Hauptstraße 176, Köln, 51069, Germany hours 周三至周五 12:00–15:30（周五另 18:15–23:00）；周六、周日 18:15–23:00；周一、周二休息 price €€€€ chef Marlon Rademacher awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koln_la_cuisine_rademacher place restaurant-de-koln-la-cuisine-rademacher

La Cuisine Rademacher位于德国Köln一栋历史保护建筑内，Marlon Rademacher主理的现代法式时令料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/koln/restaurant/la-cuisine-rademacher guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:23:36+08:00 2026-10-31T16:29:13+08:00 user:admin 3 **La Cuisine Rademacher**是位于德国Köln的餐厅，地址为Dellbrücker Hauptstraße 176, Köln, 51069, Germany。官方个人页列出的菜系为现代法式料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **La Cuisine Rademacher**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 周边环境或许不算最吸引人，距离科隆市中心也有一段距离，但这家餐厅绝对值得专程到访。餐厅设于一栋维护良好的历史保护转角建筑。[^michelin_profile] ## 概况 在品味现代的用餐环境中，店主兼主厨Marlon Rademacher带领的敬业团队接待宾客。料理精致细腻而富有现代感，食材品质尤为出色。可选常规菜单或"Menu du Prestige"，也可在预订时提前预约素食版本；此外还提供少量单点菜品，午餐时段另有定价公道的午市套餐，适合约会之夜或独自用餐。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 常规菜单与"Menu du Prestige"，素食版需预订时预约 - 午市定价亲民的Lunch套餐 ## 实用信息 - 地址：Dellbrücker Hauptstraße 176, Köln, 51069, Germany - 营业时间：周三至周五 12:00–15:30（周五另 18:15–23:00）；周六、周日 18:15–23:00；周一、周二休息 - 价位：€€€€ - 设施：历史保护建筑内用餐 /places/restaurant-de-koln-la-cuisine-rademacher.html pt true zh en Köln restaurant Dellbrücker Hauptstraße 176, Köln, 51069, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 卡塔尔料理 address Barahat Msheireb Street, Sikkat Al Maiz, Doha phone +974 5519 7131 hours 周一至周三、周六、周日 08:00–23:00；周四、周五 08:00–23:30 price 亲民 awards 米其林指南多哈版2026入选 place_restaurant_doha_saasna place restaurant-doha-saasna

多哈Msheireb的卡塔尔料理餐厅，延续已故Sheikha Ahmed Al Meer传承卡塔尔饮食文化的愿景，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/saasna 2026-10-30T05:06:12+08:00 2026-10-31T16:29:11+08:00 user:admin 9 **Saasna**（Saasna）是位于多哈Msheireb的卡塔尔料理餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 餐厅延续已故Sheikha Ahmed Al Meer的愿景，她曾撰写《The Art of Qatari Cooking》，团队以此为动力呈现卡塔尔料理[^michelin]。指南称这里的传统料理新鲜且风味浓郁，建议以萨莫萨或Saasna沙拉开场，主菜选majboos，最后以椰枣冰淇淋收尾；店内还出售多种现磨调味料与香料，方便把风味带回家[^michelin]。 ## 招牌菜 - 萨莫萨 - Saasna沙拉 - majboos米饭 - 椰枣冰淇淋[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Barahat Msheireb Street, Sikkat Al Maiz, Doha[^michelin] - 营业时间：周一至周三、周六、周日 08:00–23:00；周四、周五 08:00–23:30[^michelin] - 价位：亲民（米其林指南列为﷼﷼）[^michelin] - 电话：+974 5519 7131[^michelin] - 设施：空调、露台、无障碍通道、接受信用卡[^michelin] /places/restaurant-doha-saasna.html pt true zh en 多哈·Msheireb restaurant 25.28624 51.526775 Barahat Msheireb Street, Sikkat Al Maiz, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 经典料理 address Seckenheimer Straße 20, Mannheim, 68159, Germany price €€€€ chef Eric Schumacher awards 米其林一星 place_restaurant_de_mannheim_doblers place restaurant-de-mannheim-doblers

Dobler's是德国Mannheim「棋盘城」的老牌名店，由店主兼主厨Eric Schumacher主理经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/mannheim/restaurant/doblers guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:43:41+08:00 2026-10-31T16:29:09+08:00 user:admin 3 **Dobler's**是位于德国Mannheim的餐厅，地址为Seckenheimer Straße 20, Mannheim, 68159, Germany。官方个人页列出的菜系为经典料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Dobler's**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这家餐厅堪称曼海姆城的老牌名店，店主兼主厨Eric Schumacher呈现经典菜肴，处理精致而克制，在当地几乎是殿堂级的存在。[^michelin_profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Seckenheimer Straße 20, Mannheim, 68159, Germany - 价位：€€€€ - 设施：空调、露台，接受信用卡 /places/restaurant-de-mannheim-doblers.html pt true zh en Mannheim restaurant 49.4810346 8.4761985 Seckenheimer Straße 20, Mannheim, 68159, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 place_restaurant_de_wuerzburg_mizar place restaurant-de-wuerzburg-mizar

MiZAR位于德国Würzburg美因河与老城附近，主厨Konstantin Kuntzsch主理的创意、季节性料理餐厅，提供七道式菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/wurzburg/restaurant/mizar guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:45+08:00 2026-10-31T16:29:08+08:00 user:admin 4 **MiZAR**位于德国Würzburg，地址为 Katzengasse 7, Würzburg, 97082, Germany。MICHELIN Guide 将其菜系列为创意料理，并授予2026年德国指南一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 主厨 Konstantin Kuntzsch 曾任职于哈勒（Halle an der Saale）的「Speiseberg」餐厅，2024年4月与合伙人 Florian Mack 在美因河与老城附近自立门户。Florian Mack 身兼侍酒师与东道主，负责亲切周到的服务；Kuntzsch 则以雄心打造创意季节性七道式菜单。所用优质食材多来自本地区，葡萄酒亦然。内饰现代，装饰艺术颇为抢眼。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 巴伐利亚鹿里脊：煎至恰到好处的粉红，配温和的榛子脆皮，与芹菜、苹果的香气及顺滑的日式荷兰酱相得益彰，佐以浓郁的鹿肉汁[^michelin_profile] - 七道式创意季节菜单；菜单19:00开始，约22:30结束，建议提早预订[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 评审称主厨 Konstantin Kuntzsch 于2024年4月在美因河与老城附近与 Florian Mack 合作开设餐厅。[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Katzengasse 7, Würzburg, 97082, Germany - 营业时间：周三至周六 18:30-23:30，周一、周二、周日休息；菜单19:00开始 - 价位：€€€€ - 电话：+49 931 47087887 - 网站：https://restaurant-mizar.de/[^michelin_profile] /places/restaurant-de-wuerzburg-mizar.html pt true zh en restaurant 49.7941767 9.9232488 Katzengasse 7, Würzburg, 97082, Germany Germany · Bavaria place_restaurant_de_schorndorf_gourmetrestaurant_nico_burkhardt place restaurant-de-schorndorf-gourmetrestaurant-nico-burkhardt

Restaurante com uma Estrela MICHELIN em Schorndorf, Alemanha; cozinha francesa moderna e de mercado no Guia MICHELIN Alemanha 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/schorndorf/restaurant/gourmetrestaurant-nico-burkhardt guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T23:52:24+08:00 2026-10-30T23:52:24+08:00 user:admin 21 O restaurante ocupa o edifício histórico do Boutiquehotel Pfauen. O chef e proprietário Nico Burkhardt apresenta ingredientes de qualidade com uma abordagem moderna e precisa. Há menus de quatro a seis pratos. [^michelin_profile] /places/restaurant-de-schorndorf-gourmetrestaurant-nico-burkhardt.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Schorndorf restaurant Höllgasse 9, Schorndorf, 73614, Deutschland 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 中餐（现代南洋中式料理） address Porto Arabia, The Pearl, Corinthia Yacht Club, Doha, Qatar phone +974 4424 1124 hours 周一至周四 15:00-00:00；周五 13:00-00:00；周六 15:00-22:00；周日休息 price ﷼﷼﷼（中高档） website https://kaisongbird.qa/ place_restaurant_doha_kai_s_songbird place restaurant-doha-kai-s-songbird

多哈珍珠岛Corinthia Yacht Club的中餐厅，主打现代南洋中式料理，设空调露台，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/kai-s-songbird guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection 2026-10-30T04:46:09+08:00 2026-10-31T16:28:55+08:00 user:admin 7 **Kai's Songbird**是位于多哈珍珠岛Corinthia Yacht Club的中餐厅[^michelin]。 ## 概况 Kai London品牌东迁至游艇俱乐部，室内装潢华丽，另设空调露台[^michelin]；菜单结合原创与现代南洋中式料理，主打软壳蟹与镬气虾等海鲜，也保留伦敦品牌的经典菜[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 软壳蟹 - 镬气虾 - 香酥鸭（aromatic crispy duck）[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Porto Arabia, The Pearl, Corinthia Yacht Club, Doha, Qatar - 营业时间：周一至周四 15:00-00:00；周五 13:00-00:00；周六 15:00-22:00；周日休息 - 价位：﷼﷼﷼（中高档） - 电话：+974 4424 1124 - 网站：https://kaisongbird.qa/ - 适合户外用餐、约会 /places/restaurant-doha-kai-s-songbird.html pt true zh en 多哈·珍珠岛 restaurant 25.372291 51.542131 Porto Arabia, The Pearl, Corinthia Yacht Club, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine 现代料理、地方料理 address Bernauer Straße 31, Prien am Chiemsee, 83209, Germany phone +49 8051 966888 hours 周三至周六 18:00–23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€（高档） website https://www.wachter-foodbar.de/ chef Dominik Wachter awards 米其林一星 place_restaurant_de_prien_am_chiemsee_wachter_foodbar place restaurant-de-prien-am-chiemsee-wachter-foodbar

Wachter Foodbar位于德国Prien am Chiemsee，由主厨Dominik Wachter主理，提供现代与地方料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/prien-am-chiemsee/restaurant/wachter-foodbar guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:04:39+08:00 2026-10-31T16:28:54+08:00 user:admin 3 **Wachter Foodbar**（Wachter Foodbar）是位于德国Prien am Chiemsee的餐厅，地址为Bernauer Straße 31, Prien am Chiemsee, 83209, Germany，由主厨Dominik Wachter主理，提供现代与地方料理。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 年轻的Dominik Wachter在师傅Thomas Mühlberger曾经开设烹饪学校与小酒馆的地方，打造现代吧台式餐饮概念。空间酷感、时髦且都市化，宾客或坐于中央大吧台，或坐高桌，可观看厨房出餐的过程。服务周到、专业，并带有个人的亲切魅力。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 菜单可选四至六道式，主要使用本地食材 - 主理人亲自在家乡森林采集蘑菇、野生香草、坚果等 - 擅长以漂亮的平衡制造对比，鱼料理尤见功力，如低温红肉湖鳟鱼柳配接骨木莓、腌苤蓝片与细香葱油 Beurre Blanc - 提供搭配的佐餐酒 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Bernauer Straße 31, Prien am Chiemsee, 83209, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00–23:00；周一、周二、周日休息 - 价位：高档（€€€€） - 电话：+49 8051 966888 - 网站：https://www.wachter-foodbar.de/ /places/restaurant-de-prien-am-chiemsee-wachter-foodbar.html pt true zh en Prien am Chiemsee restaurant Bernauer Straße 31, Prien am Chiemsee, 83209, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 经典料理 address Konviktstraße 8, Freiburg im Breisgau, 79098, Germany chef Martin Fauster hours 周二至周四 18:00–23:00；周五、周六 12:00–14:30 及 18:00–23:00；周一、周日休息 price €€€€ phone +49 761 30303 website https://www.wolfshoehle-freiburg.de awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_freiburg_im_breisgau_zur_wolfshoehle place restaurant-de-freiburg-im-breisgau-zur-wolfshoehle

Zur Wolfshöhle位于德国Freiburg im Breisgau老城步行街，由Martin Fauster主理的经典料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/freiburg-im-breisgau/restaurant/wolfshohle-1198858 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:04:46+08:00 2026-10-31T16:28:46+08:00 user:admin 3 **Zur Wolfshöhle**是位于德国Freiburg im Breisgau的餐厅，地址为Konviktstraße 8, Freiburg im Breisgau, 79098, Germany。官方个人页列出的菜系为经典料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Zur Wolfshöhle**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 Martin Fauster已在弗赖堡站稳脚跟，并将步行街一栋维护良好的历史建筑中的餐厅打造为当地重要的美食地标，深受美食爱好者欢迎，吸引力超出本地区范围。他坚持自己的路线，提供以经典为取向的料理；友善专业的服务团队在葡萄酒方面也能给出出色的建议。老城的优越位置让露台在夏季颇受欢迎。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 食材品质出色，在野味菜品上体现得尤为充分，点睛之笔是表达力强、工艺完美的酱汁。主厨的奥地利故乡也体现在菜单上，如Backhendl（奥式炸鸡）和Topfenknödel（奶酪丸子）。周五、周六中午供应午餐菜单。[^michelin_profile] ## 评审介绍 Martin Fauster已在弗赖堡站稳脚跟，并将步行街一栋维护良好的历史建筑中的餐厅打造为当地重要的美食地标，深受美食爱好者……[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Konviktstraße 8, Freiburg im Breisgau, 79098, Germany - 营业时间：周二至周四 18:00–23:00；周五、周六 12:00–14:30 及 18:00–23:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 761 30303 - 网站：[wolfshoehle-freiburg.de](https://www.wolfshoehle-freiburg.de) - 设施：露台；对面有Schlossberggarage停车场 /places/restaurant-de-freiburg-im-breisgau-zur-wolfshoehle.html pt true zh en Freiburg im Breisgau restaurant Konviktstraße 8, Freiburg im Breisgau, 79098, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 融合料理、创意料理 address Weinstraße 31, Wachenheim an der Weinstraße, 67157, Germany phone +49 6322 6004994 hours 周二、周四至周六 18:30–23:30；周一、周三、周日休息 price €€€€ website https://www.restaurant-inten.se/ chef Benjamin Peifer、Bettina Peifer awards 米其林二星（2026年德国指南） place_restaurant_de_wachenheim_an_der_weinstrasse_intense place restaurant-de-wachenheim-an-der-weinstrasse-intense

Intense位于德国瓦亨海姆（Wachenheim an der Weinstraße）市中心，由Peifer夫妇主理，呈献普法尔茨与日本融合的创意料理，获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/wachenheim-an-der-weinstrasse/restaurant/intense-1195298 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:21:33+08:00 2026-10-31T16:28:45+08:00 user:admin 3 **Intense**（Intense）是位于德国瓦亨海姆（Wachenheim an der Weinstraße）Weinstraße 31 的融合料理餐厅；官方个人页列出的菜系为融合料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 餐厅位于瓦亨海姆市中心、圣乔治教堂对面。Bettina与Benjamin Peifer在此呈现他们的料理构想；品尝小点和开胃酒的环节安排在昔日牧师住宅的「Gud Stubb」空间。[^michelin_profile] ## 概况 在小点与开胃酒之后，客人会先被引入「Speisekammer」介绍厨房理念，随后在极简都市风格的餐厅就座用菜单；坐在吧台直面厨房尤其特别，也可选择小桌或名为「Koshitsu」的卡座。这里呈献普法尔茨与日本的独特融合；明火炙烤扮演重要角色，带来美妙的焦香。主人Bettina还会搭配推荐葡萄酒、清酒或无酒精饮品；服务团队始终在旁，主厨也常亲自上菜，音乐烘托出轻松氛围。此外还有两间客房可供住宿。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 低温煮后经木炭炙烤的龙虾尾，配浓郁的出汁高汤（加入香甜的Amela番茄与芫荽油）、腌渍茴香与熟桃 - 招牌甜点「蜜蜂蜇」（Bienenstich），风味极为浓郁，不负餐厅之名 ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》二星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Weinstraße 31, 67157 Wachenheim an der Weinstraße, 德国 - 营业时间：周二、周四至周六 18:30–23:30；周一、周三、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 6322 6004994 - 网站：https://www.restaurant-inten.se/ - 适合场合：独自用餐；设施：吧台座位、卡座、两间客房 /places/restaurant-de-wachenheim-an-der-weinstrasse-intense.html pt true zh en Wachenheim an der Weinstraße restaurant Weinstraße 31, Wachenheim an der Weinstraße, 67157, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine Italian-American, American（意大利裔美国菜） address Atlantis The Royal, Crescent Road, The Palm Jumeirah, Dubai hours 每天 18:00-02:00 price $$$$ awards 米其林指南入选（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_carbone_dubai place restaurant-dubai-carbone-dubai

Carbone Dubai是位于迪拜棕榈岛Atlantis The Royal的意大利裔美国风格餐厅，纽约名店Carbone的海外分店，列入2026版《米其林指南迪拜版》入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection carbone_menu CARBONE Dubai https://www.carbonedubai.com/menu carbone_atlantis Atlantis The Royal https://www.atlantis.com/dubai/atlantis-the-royal/dining/carbone michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/at/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/carbone-dubai 2026-10-30T05:05:34+08:00 2026-10-31T16:28:44+08:00 user:admin 8 # Carbone Dubai **Carbone Dubai**是位于迪拜朱美拉棕榈岛Atlantis The Royal（Crescent Road）的意大利裔美国风格餐厅（Italian-American, American），列入2026版《米其林指南迪拜版》入选餐厅名单。[^guide2026] CARBONE Dubai官方菜单将餐厅定位为意大利裔美国料理，并介绍以优质肉类为主的招牌菜和经典风味。[^carbone_menu] Atlantis The Royal的餐饮页面也将其列为酒店餐厅。[^carbone_atlantis] ## 概况 这家纽约名店的海外分店处处洋溢着1930年代的美式风情：从身穿白色制服的服务生到以爵士乐主导的氛围，向 mid-century 意式美裔料理致敬。[^michelin] ## 招牌菜 推荐菜有桌边现拌凯撒沙拉和提拉米苏[^michelin]。 招牌菜有辣味 rigatoni（spicy rigatoni）[^michelin]。开餐前不妨先来一杯马提尼，甜品则推荐经典的提拉米苏。[^michelin] ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》入选餐厅名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Atlantis The Royal, Crescent Road, The Palm Jumeirah, Dubai - 营业时间：每天18:00-02:00 - 价位：$$$$（米其林价位档） - 适合场景：约会之夜（Date night） /places/restaurant-dubai-carbone-dubai.html pt true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.138793 55.127802 Atlantis The Royal, Crescent Road, The Palm Jumeirah, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 奥地利料理、国际料理 address Schweizer Straße 1, Frankfurt am Main, 60594, Germany phone +49 69 247557860 hours 周二至周六 12:00-14:00、18:00-22:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://lohninger.de/ chef Mario Lohninger awards 米其林一星 place_restaurant_de_frankfurt_am_main_lohninger place restaurant-de-frankfurt-am-main-lohninger

Lohninger位于德国Frankfurt am Main美因河畔，由Mario Lohninger主理，以奥地利料理融合亚洲与地中海元素，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/hessen/frankfurt-am-main/restaurant/lohninger guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:57:00+08:00 2026-10-31T16:28:42+08:00 user:admin 3 **Lohninger**是位于德国Frankfurt am Main的餐厅，地址为Schweizer Straße 1, Frankfurt am Main, 60594, Germany。官方个人页列出的菜系为奥地利料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Lohninger**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 餐厅将法兰克福美因河畔建筑的古典气息与现代简洁线条结合得恰到好处，高挑的灰泥天花与人字拼木地板令人印象深刻。厨房……[^michelin_profile] ## 概况 餐厅位于美因河畔，古典老宅风情（高挑灰泥天花、人字拼木地板）与现代简洁线条结合得恰到好处。Lohninger家族的奥地利根基在此与亚洲及地中海风味相遇——"家乡"遇上"世界"。店东Mario Lohninger带领的团队刻意不追求浮夸，把风味放在核心位置；服务团队友好周到，气氛轻松不做作。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 高山奶酪意饺"Kärntner Schlutzkrapfen" - 帝王牛肉饼炖菜"K. u. k. Ochsenbackerlgulasch" - Spencer湾王鱼生鱼片配鹅肝、腌渍蔬菜与辣根白脱奶 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Schweizer Straße 1, Frankfurt am Main, 60594, Germany - 价位：€€€€ - 营业时间：周二至周六 12:00–14:00、18:00–22:00；周一、周日休息 - 电话：+49 69 247557860 - 网站：https://lohninger.de/ /places/restaurant-de-frankfurt-am-main-lohninger.html pt true zh en Frankfurt am Main restaurant Schweizer Straße 1, Frankfurt am Main, 60594, Germany 德国 · 黑森州 cuisine 创意料理、地中海料理 address Hauptstätter Straße 61, Stuttgart, 70178, Germany hours 周二至周五 19:00–00:00；周一、周六、周日休息 price €€€€ chef Andreas Hettinger awards 米其林一星 place_restaurant_de_stuttgart_delice place restaurant-de-stuttgart-delice

Délice是位于德国Stuttgart的创意地中海料理餐厅，由Andreas Hettinger主理、Andreas Lutz招待，小规模亲密氛围，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/stuttgart/restaurant/delice guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:30+08:00 2026-10-31T16:28:42+08:00 user:admin 3 **Délice**位于德国Stuttgart，地址为 Hauptstätter Straße 61, Stuttgart, 70178, Germany。MICHELIN Guide 将其菜系列为创意料理，并授予2026年德国指南一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 在这里度过一个夜晚颇有专属感：店内只有少量餐桌，氛围亲密，小团队营造出个人化的服务。Andreas Lutz 作为东道主兼侍酒师负责周到专业的待客与葡萄酒建议；Andreas Hettinger（现亦为餐厅老板）继续执掌厨房。在漂亮的筒形拱顶下，客人可期待他时令为上的惊喜菜单。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 开放式厨房中，主厨以优质食材烹制融合经典、地中海与创意元素的料理 - 代表菜品：Spaghettini 配 Osietra 鱼子酱、橄榄油与细香葱；鳕鱼配土豆茴香泥、彩椒、韭葱与洋甘菊 - 应客人要求，五道式菜单可缩减为四道 ## 荣誉 - 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》）[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hauptstätter Straße 61, Stuttgart, 70178, Germany - 营业时间：周二至周五 19:00–00:00；周一、周六、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：筒形拱顶餐厅、开放式厨房 [^michelin_profile]: Délice — MICHELIN Guide [^guide2026de]: Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026 /places/restaurant-de-stuttgart-delice.html pt true zh en restaurant 48.7702819 9.1762495 Hauptstätter Straße 61, Stuttgart, 70178, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 地方料理、现代料理 address Aichelauer Straße 6, 72534 Hayingen, Germany chef Simon Tress phone +49 7383 94980 hours 周四至周日 18:00–23:00；周一至周三休息 price €€€€ website https://www.tressbrueder.de/bio-fine-dining-restaurant-1950 awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_hayingen_restaurant_1950 place restaurant-de-hayingen-restaurant-1950

Restaurant 1950位于德国Hayingen，由昔日猪圈改建，主厨Simon Tress主打25公里内生态食材的素食菜单，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/hayingen/restaurant/restaurant-1950 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:12:06+08:00 2026-10-31T16:28:32+08:00 user:admin 3 **Restaurant 1950**（Restaurant 1950）是位于德国Hayingen Aichelauer Straße 6的餐厅，官方个人页列出的菜系为地方料理、现代料理。[^michelin_profile] 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 昔日的猪圈如今变身出色餐厅：高高的天花板下（悬挂的香草盆很有创意），宾客可在现代而雅致的氛围中用餐……[^michelin_profile] ## 概况 餐厅由昔日猪圈改建而成，设有开放式厨房，悬挂式香草箱别出心裁。这里贯彻生态有机理念，食材全部来自25公里半径之内（唯一例外是盐），「掌声」代替「浪费」——所有食材都会被充分利用。餐厅由 Simon Tress 家族的 Demeter 与 Bioland 生态农场运营，其祖父1950年便开始了这一事业，餐厅之名正由此而来。空间最多容纳12位宾客，Tress 亲切地称之为自己的「客厅」。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 以两种精心挑选的食材为核心的素食菜单，如「土豆与香草」「茴香与番茄」，可加选肉类部分 - 酒水搭配可选巴登与符腾堡产区的葡萄酒，或自制的无酒精果汁替代方案 - 每周三晚举办「Chef's Table」——所有宾客共进一桌 [^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Aichelauer Straße 6, 72534 Hayingen, Germany - 菜系：地方料理、现代料理 - 价位：€€€€ - 电话：+49 7383 94980 - 网站：https://www.tressbrueder.de/bio-fine-dining-restaurant-1950 - 营业时间：周四至周日 18:00–23:00，周一至周三休息 - 适合：农场到餐桌；附设客房可住宿 [^michelin_profile] /places/restaurant-de-hayingen-restaurant-1950.html pt true zh en Hayingen restaurant Aichelauer Straße 6, Hayingen, 72534, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine French address Burj Al Arab Jumeirah, Dubai phone +971 800 323232 hours 每日 12:30-14:30、19:00-22:00（目前因翻新关闭至2027年底） price $$$$ website https://www.jumeirah.com/en/dine/dubai/burj-al-arab-muntaha awards 米其林一星（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_al_muntaha place restaurant-dubai-al-muntaha

Al Muntaha是位于迪拜帆船酒店（Burj Al Arab）顶层的法式餐厅，获2026版《米其林指南迪拜版》一星，目前因翻新关闭至2027年底。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/al-muntaha guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:29:50+08:00 2026-10-31T16:28:31+08:00 user:admin 7 # Al Muntaha **Al Muntaha**是位于迪拜帆船酒店（Burj Al Arab Jumeirah）顶层的法式餐厅，获列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单。[^guide2026] MICHELIN Guide官方餐厅页介绍：Located atop the Burj Al Arab, the restaurant offers a refined setting and French cuisine. The official profile currently notes closure for refurbishment until late 2027.[^michelin] ## 概况 餐厅坐落于建筑杰作帆船酒店的顶部，环境与菜品同样精致考究。乘电梯到27层，坐在落地窗旁即可饱览令人惊叹的景色。主厨菜单以法式为基础、融入地中海风情，选用部分本地采购的优质食材，以精准手法呈现风味大胆、质感有趣的现代菜肴。[^michelin] ## 菜品与特色 - 以法式为基础、带地中海影响的主厨菜单 - 常用松露、鱼子酱等奢华食材，酱汁出色，甜点兼具美感与美味[^michelin] ## 荣誉 - 获2026版《米其林指南迪拜版》一星[^guide2026] - 入选米其林指南「迪拜最佳法餐厅」「迪拜景观最佳米其林餐厅」专题[^michelin] - 目前因翻新关闭，预计2027年底重开[^michelin] ## 实用信息 - 地址：Burj Al Arab Jumeirah, Dubai - 营业时间：每日 12:30-14:30、19:00-22:00（翻新期间暂停营业） - 价位：$$$$（高档） - 电话：+971 800 323232 - 网站：https://www.jumeirah.com/en/dine/dubai/burj-al-arab-muntaha /places/restaurant-dubai-al-muntaha.html pt true zh en restaurant 25.141407 55.185365 Burj Al Arab Jumeirah, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 创意料理、时令料理 address Im Löwental 60A, Essen, 45239, Germany phone +49 201 64613366 hours 周三至周六 18:30–23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.chefsatelier.de chef Alexander Hoppe awards 米其林一星 place_restaurant_de_essen_chefs_atelier place restaurant-de-essen-chefs-atelier

Chefs Atelier位于德国Essen，提供创意与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，最多仅接待18位客人，由主厨Alexander Hoppe主理。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/essen/restaurant/chefs-atelier guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:49:20+08:00 2026-10-31T16:27:59+08:00 user:admin 3 **Chefs Atelier**是位于德国Essen的餐厅，地址为Im Löwental 60A, Essen, 45239, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Chefs Atelier**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 餐厅通过楼梯下行进入，采用现代风格。客人先在休息区搭配开胃酒享用小点，随后在轻松氛围中用餐；最多接待18位客人。指南进一步介绍：在主厨Alexander Hoppe的带领下，餐厅供应创意、时令灵感四道或六道式套餐，开场有精致的小食，收尾是可口的Petits Fours；开放式厨房带来有趣的幕后视角，厨房团队亲自上菜，主厨本人也会到场为客人讲解菜品，酒单搭配亦十分得宜。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 创意时令套餐：四道或六道式 - 评委盛赞的鹿里脊：外覆香气浓郁的榛子脆皮，配Vadouvan鹿肉汁与带烟熏气息的酱汁，佐以盐面团煮芹菜及雪莉酒炒鸡油菌[^michelin_profile] - 适合独自用餐（Solo dining）[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Im Löwental 60A, Essen, 45239, Germany - 电话：+49 201 64613366 - 营业时间：周三至周六 18:30–23:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 网站：https://www.chefsatelier.de /places/restaurant-de-essen-chefs-atelier.html pt true zh en Essen restaurant Im Löwental 60A, Essen, 45239, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 现代料理、法式经典料理 address Peter-Thumb-Straße 6, 77977 Rust, Germany phone +49 7822 776699 hours 周二至周六 19:00–00:00，周一、周日休息 price €€€€ website https://www.ammolite-restaurant.de/ chef Peter Hagen-Wiest awards 米其林二星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_rust_ammolite_the_lighthouse_restaurant place restaurant-de-rust-ammolite-the-lighthouse-restaurant Ammolite - House of Light

ammolite - The Lighthouse Restaurant是德国Rust欧洲公园Bell Rock酒店灯塔内的现代·法式经典料理餐厅，由Peter Hagen-Wiest主理，获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/baden-wurttemberg/rust/restaurant/ammolite-the-lighthouse-restaurant guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:24+08:00 2026-10-31T16:27:57+08:00 user:admin 4 **ammolite - The Lighthouse Restaurant**是位于德国Rust的餐厅，地址为 Peter-Thumb-Straße 6, Rust, 77977, Germany。官方指南列出的菜系为现代料理、法式经典料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **Ammolite - House of Light**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 全国名单列名为“ammolite - The Lighthouse Restaurant”；当前官方个人页标题为“Ammolite - House of Light”。餐厅位于欧洲公园度假区Bell Rock酒店内的灯塔中，室内以金色薄纱和暖色调营造安静雅致的氛围。圆形餐厅里座椅讲究、餐桌布置精美，服务团队配合默契、专业周到。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 主厨Peter Hagen-Wiest提供"Around the World"和素食"Green Forest"两套八道式菜单，既体现国际视野，也扎根本地。评审举出"北极红点鲑、大麦、培根"与"布列塔尼红鲻鱼、肥肝、柠檬"等组合平衡而层次丰富，食材品质无可挑剔，酒单精选且搭配有趣。[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》二星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Peter-Thumb-Straße 6, 77977 Rust, Germany - 营业时间：周二至周六 19:00–00:00，周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 7822 776699 - 网站：https://www.ammolite-restaurant.de/ /places/restaurant-de-rust-ammolite-the-lighthouse-restaurant.html pt true zh en Rust restaurant Peter-Thumb-Straße 6, Rust, 77977, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 现代料理、创意料理 address Hauptstraße 2, Neuhausen, 75242, Germany hours 周五、周六 19:00-00:00；其余日期休息 price €€€€ phone +49 7234 9473899 website https://www.gruenerwald.de awards 米其林一星 place_restaurant_de_neuhausen_enzkreis_alte_baiz place restaurant-de-neuhausen-enzkreis-alte-baiz

Alte Baiz位于德国Neuhausen (Enzkreis)，提供现代料理与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/neuhausen/restaurant/alte-baiz guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:49:39+08:00 2026-10-31T16:27:55+08:00 user:admin 3 **Alte Baiz**是位于德国Neuhausen (Enzkreis)的餐厅，地址为Hauptstraße 2, Neuhausen, 75242, Germany，官方个人页列出的菜系为现代料理、创意料理，价位为€€€€。[^michelin_profile] 全国名单城市字段为“Neuhausen (Enzkreis)”，个人页地址地方名为“Neuhausen”。 ## 概况 “Alte Baiz”拥有品质出众的环境，带有迷人的乡村质朴气息，并提供灵感来自现代的料理。客人可在菜单与单点之间选择，菜单可按需搭配杯装葡萄酒组合；服务友好而专业，对菜品与葡萄酒的讲解深入到位。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 除品类齐全的酒单外，还供应自家酿造的“CALVA NIGRA”系列啤酒 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 “Alte Baiz”拥有品质出众的环境，带有迷人的乡村质朴气息，并提供灵感来自现代的料理……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Hauptstraße 2, Neuhausen, 75242, Germany - 营业时间：周五、周六 19:00-00:00；其余日期休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 7234 9473899 - 网站：https://www.gruenerwald.de /places/restaurant-de-neuhausen-enzkreis-alte-baiz.html pt true zh en Neuhausen (Enzkreis) restaurant Hauptstraße 2, Neuhausen, 75242, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 现代料理 address Hauptstraße 18, Kreuzwertheim, 97892, Germany hours 周四至周日 18:00-23:30，周一至周三休息 price €€€€ chef Daniel Schröder awards 米其林一星 place_restaurant_de_kreuzwertheim_la_boucherie place restaurant-de-kreuzwertheim-la-boucherie

La Boucherie位于德国Kreuzwertheim，提供以法式为灵感的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/kreuzwertheim_1295241/restaurant/la-boucherie guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:29:45+08:00 2026-10-31T16:27:53+08:00 user:admin 3 **La Boucherie**是位于德国Kreuzwertheim的餐厅，地址为Hauptstraße 18, Kreuzwertheim, 97892, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **La Boucherie**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这家迷人旅馆内的小型美食餐厅由主理人兼主厨Daniel Schröder掌勺，以优质食材烹制法式灵感料理。店内装修为简约现代风格，由联合经营者Elias Michael Plömpel带领的服务团队专业友善。附设的第二代家族经营的"Landgasthof zum Kaffelstein"旅馆提供舒适的客房。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 按季令提供五道或六道式菜单 - 代表菜品：海螯虾配西班牙冷汤精华与西瓜；红鲣鱼配佛手柑与Poverade酱 - 搭配种类丰富、以本地产区为特色的酒单 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星 [^guide2026de] ## 评审介绍 这家迷人旅馆内的小型美食餐厅由主理人兼主厨Daniel Schröder掌勺，采用优质食材烹制法式灵感料理，并将……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Hauptstraße 18, Kreuzwertheim, 97892, Germany - 营业时间：周四至周日 18:00-23:30，周一至周三休息 - 价位：€€€€ - 可预订；附设旅馆客房 /places/restaurant-de-kreuzwertheim-la-boucherie.html pt true zh en Kreuzwertheim restaurant Hauptstraße 18, Kreuzwertheim, 97892, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 印度菜 address The St. Regis Doha, Al Gassar Resort, West Bay, Doha phone +974 4424 4856 hours 周一至周四 16:00–23:30；周五、周六 12:00–23:30；周日休息 price 中高端 chef Surjan Singh (Chef Jolly) awards 米其林指南多哈版2026入选 place_restaurant_doha_rivaaj place restaurant-doha-rivaaj

多哈西湾The St. Regis Doha内的印度菜餐厅，由Surjan Singh（Chef Jolly）主理「传承印度料理」，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/rivaaj guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection 2026-10-30T04:46:09+08:00 2026-10-31T16:27:53+08:00 user:admin 9 **Rivaaj**（Rivaaj）是位于多哈西湾The St. Regis Doha的印度菜餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 餐厅由主厨Surjan Singh（Chef Jolly）主理，供应印度街头小吃、咖喱和印度香饭；「Signature Board」汇集坦都里烤肉、海鲜、沙拉和酸辣酱[^michelin]。指南描述这家位于St. Regis酒店的餐厅装潢雅致、灯光幽暗，主打「传承印度料理」（Heritage Indian Cuisine），菜单从精致街头小吃到优雅的咖喱与香饭一应俱全，服务亲切周到，更添魅力[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 「Signature Board」拼盘：坦都里烤肉与海鲜，配沙拉和酸辣酱[^michelin] - 从精致街头小吃到咖喱、香饭的多样菜单[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：The St. Regis Doha, Al Gassar Resort, West Bay, Doha[^michelin] - 营业时间：周一至周四 16:00–23:30；周五、周六 12:00–23:30；周日休息[^michelin] - 价位：中高端（米其林指南列为﷼﷼﷼）[^michelin] - 电话：+974 4424 4856[^michelin] /places/restaurant-doha-rivaaj.html pt true zh en 多哈·西湾 restaurant 25.350498 51.528293 The St. Regis Doha, Al Gassar Resort, West Bay, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 中东菜 address 4th Floor, National Museum of Qatar, Museum Park Street, Doha, Qatar hours 周一、周三至周六 12:30-21:00；周日 12:00-21:30；周二休息 price ﷼﷼（中档） awards 必比登推介（2025、2026《米其林指南多哈版》） place_restaurant_doha_jiwan place restaurant-doha-jiwan

多哈卡塔尔国家博物馆四楼的中东菜餐厅，露台可眺望港口与滨海大道，2025、2026 两版《米其林指南多哈版》均列入必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/jiwan launch2025 MICHELIN Guide 2024-12-12 https://guide.michelin.com/ae-az/en/article/michelin-guide-ceremony/inaugural-michelin-guide-doha-2025-announced Bib Gourmand 名单 guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection 2026-10-30T04:46:03+08:00 2026-10-31T16:27:49+08:00 user:admin 10 **Jiwan**是位于多哈卡塔尔国家博物馆四楼的中东菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅设在卡塔尔国家博物馆内，露台可眺望港口和滨海大道；菜单以现代方式重释中东菜，慢炖羊肩配椰枣与茴香是代表菜[^michelin]。 ## 荣誉 在[[work_michelin_guide_doha_2025_partial|2025《米其林指南多哈版》公告逐名列出的部分名单]]中列入必比登推介[^launch2025]；在[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》完整餐厅名单]]中再次列入必比登推介[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：4th Floor, National Museum of Qatar, Museum Park Street, Doha, Qatar - 营业时间：周一、周三至周六 12:30-21:00；周日 12:00-21:30；周二休息 - 价位：﷼﷼（中档） - 适合户外用餐、体验本地风味 /places/restaurant-doha-jiwan.html pt true zh en 多哈·卡塔尔国家博物馆 restaurant 25.287701 51.548925 4th Floor, National Museum of Qatar, Museum Park Street, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine 市集料理、经典料理 address Poststraße 4, Mainz, 55126, Germany hours 周二、周三 18:00-23:00；周四至周六 12:00-14:30、18:00-23:00；周日 12:00-14:30、17:00-22:00；周一休息 price €€€ chef Philipp Stein awards 米其林一星 place_restaurant_de_mainz_steins_traube place restaurant-de-mainz-steins-traube

Steins Traube位于德国Mainz，由Stein家族第六代Philipp Stein主理，提供市集与经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/mainz/restaurant/stein-s-traube guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:43:40+08:00 2026-10-31T16:27:47+08:00 user:admin 3 **Steins Traube**是位于德国Mainz的餐厅，地址为Poststraße 4, Mainz, 55126, Germany。官方个人页列出的菜系为市集料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Steins Traube**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这家餐厅在Stein家族经营下历经数十年发展，从20世纪初的小酒馆成长为提供精致料理的现代餐厅。如今Philipp Stein已身为第六代店主兼主厨；他的料理看似简约，风味与和谐却极为复杂，始终保持亲和，以克制的优雅和恰到好处的胆识烹调，并配有令人印象深刻的酒单。店内氛围友好利落，室外还有漂亮的内院；服务由热情的少东家Alina Stein负责。[^michelin_profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Poststraße 4, Mainz, 55126, Germany - 营业时间：周二、周三 18:00-23:00；周四至周六 12:00-14:30 及 18:00-23:00；周日 12:00-14:30 及 17:00-22:00；周一休息 - 价位：€€€ /places/restaurant-de-mainz-steins-traube.html pt true zh en Mainz restaurant Poststraße 4, Mainz, 55126, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine French, Classic Cuisine（法餐、经典料理） address Sofitel Dubai The Obelisk, Sheikh Rashid Road - Wafi City, Dubai hours 周一至周四 12:30–15:00、18:00–23:00；周五 12:30–15:00；周六 18:00–23:00；周日休息 price $$ phone +971 4 281 4020 website https://www.sofitel-dubai-theobelisk.com/restaurants-bars/brasserie-boulud chef Daniel Boulud（灵感主理） awards 米其林指南入选（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_brasserie_boulud place restaurant-dubai-brasserie-boulud

Brasserie Boulud是位于迪拜Sofitel Dubai The Obelisk酒店的法式经典料理餐厅，由名厨Daniel Boulud灵感打造，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/brasserie-boulud guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:36+08:00 2026-10-31T16:27:47+08:00 user:admin 8 # Brasserie Boulud **Brasserie Boulud**（Brasserie Boulud）是位于迪拜Sofitel Dubai The Obelisk酒店（Sheikh Rashid Road - Wafi City）的法国菜、Classic Cuisine餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 位于Sofitel Dubai The Obelisk的法式餐馆以大理石地面、红皮卡座和装饰艺术风格装潢呈现经典小酒馆氛围，菜单包括焗蜗牛、烤鸭、塔亭和苏泽特可丽饼。[^michelin] ## 概况 这是由名厨Daniel Boulud灵感打造的经典风格高级小酒馆（brasserie deluxe），在Sofitel Dubai The Obelisk内营造出一方法式天地；菜单涵盖法式经典菜肴，并提供性价比较高的商务午餐。[^michelin] ## 菜品与特色 - 法式焗蜗牛（escargots） - 烤鸭（canard rôti） - 反烤苹果塔（tarte Tatin） - 苏泽特可丽饼（crêpes Suzette）[^michelin] ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Sofitel Dubai The Obelisk, Sheikh Rashid Road - Wafi City, Dubai - 营业时间：周一至周四 12:30–15:00、18:00–23:00；周五 12:30–15:00；周六 18:00–23:00；周日休息 - 价位：$$（米其林价位档） - 电话：+971 4 281 4020 - 网站：https://www.sofitel-dubai-theobelisk.com/restaurants-bars/brasserie-boulud - 设施：空调、停车场、代客泊车、轮椅通道、接受信用卡；适合家庭用餐 /places/restaurant-dubai-brasserie-boulud.html pt true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.231305 55.318405 Sofitel Dubai The Obelisk, Sheikh Rashid Road - Wafi City, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 现代料理、市场料理 address Brunnenhof Königspfalz, Koblenz, 56068, Germany phone +49 261 10046221 hours 周三至周六 18:15–23:30；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.restaurant-verbene.de/ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koblenz_verbene place restaurant-de-koblenz-verbene

Verbene位于德国Koblenz老城中心的Brunnenhof Königspfalz，提供现代时令料理，四至六道式菜单可素食，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/koblenz/restaurant/verbene guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:20:18+08:00 2026-10-31T16:27:46+08:00 user:admin 3 **Verbene**是位于德国Koblenz的餐厅，地址为Brunnenhof Königspfalz, Koblenz, 56068, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Verbene**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 这家亲切的小餐厅位于老城中心，客人喜欢它迷人的室内氛围和格外友善的服务，也欣赏现代时令料理。[^michelin_profile] ## 概况 餐厅坐落于Koblenz老城核心地带，装潢迷人、服务友善。食材尽量取自周边地区，蔬菜更专门委托一位农户种植。供应四至六道式菜单，亦有素食版本；每周三、周四另设含开胃小点的三道式菜单。餐厅所在的"Brunnenhof"（井院）环境静谧宜人，可远离城市喧嚣用餐，也很适合约会之夜。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 四至六道式菜单，含素食选项 - 周三、周四供应含Apero的三道式菜单 ## 实用信息 - 地址：Brunnenhof Königspfalz, Koblenz, 56068, Germany - 营业时间：周三至周六 18:15–23:30；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 261 10046221 - 网站：[restaurant-verbene.de](https://www.restaurant-verbene.de/) /places/restaurant-de-koblenz-verbene.html pt true zh en Koblenz restaurant Brunnenhof Königspfalz, Koblenz, 56068, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 place_restaurant_de_schmallenberg_hofstube_deimann place restaurant-de-schmallenberg-hofstube-deimann

Restaurante com uma Estrela MICHELIN em Schmallenberg, Alemanha; cozinha moderna e sazonal no Guia MICHELIN Alemanha 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/schmallenberg/restaurant/hofstube guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T23:53:44+08:00 2026-10-30T23:53:44+08:00 user:admin 21 O restaurante fica no hotel de bem-estar Deimann, com o chef Felix Weber responsável pelo menu. O Guia destaca o beef Wellington e menciona a cozinha aberta, que permite acompanhar a preparação de perto. [^michelin_profile] /places/restaurant-de-schmallenberg-hofstube-deimann.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Schmallenberg restaurant Alte Handelsstraße 5, Schmallenberg, 57392, Deutschland 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 place_restaurant_de_wuerzburg_kuno_1408 place restaurant-de-wuerzburg-kuno-1408

KUNO 1408位于德国Würzburg巴洛克老城中心，Robin Hofmann与Patrick Grieshaber双主厨主理的创意、现代料理餐厅。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/wurzburg/restaurant/kuno-1408 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:44+08:00 2026-10-31T16:27:46+08:00 user:admin 4 **KUNO 1408**位于德国Würzburg，地址为 Neubaustraße 7, Würzburg, 97070, Germany。MICHELIN Guide 将其菜系列为创意料理，并授予2026年德国指南一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅位于巴洛克老城中心，历史可追溯至1408年——相传 Kuno von Rebstock 是「Zum Rebstock」产业最早的主人之一，餐厅因此得名。如今由 Robin Hofmann 与 Patrick Grieshaber 双主厨主理，主打以食材为导向的料理，以4至6道式菜单呈现。餐厅内饰现代优雅，配以别致的座椅、设计师灯具与温暖的大地色调；附属的「Rebstock」酒店提供个性化舒适客房。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 「Zander, Tomate, Spinat, Black Pearl」（梭鲈、番茄、菠菜） - 「Karotte, 花椰菜, Ponzu, 猴头菇」（Igel-Stachelbart）[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 评审将餐厅描述为位于巴洛克老城中心的餐厅，并指出其历史可追溯至1408年。[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Neubaustraße 7, Würzburg, 97070, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00-22:00，周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 931 30931408 - 网站：https://www.restaurant-kuno.de/main/index.php[^michelin_profile] /places/restaurant-de-wuerzburg-kuno-1408.html pt true zh en restaurant 49.7904688 9.9305144 Neubaustraße 7, Würzburg, 97070, Germany Germany · Bavaria cuisine Emirati Cuisine address Villa 54-44, Al Fahidi Historical District, Dubai phone +971 55 518 0208 hours 每日 08:00-23:00 price $$ website https://alkhayma.com/restaurant/al-khayma-heritage-restaurant-dubai awards 必比登推介（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_al_khayma place restaurant-dubai-al-khayma

Al Khayma Heritage Restaurant是位于迪拜Al Fahidi历史街区的阿联酋菜餐厅，获2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介，兼具博物馆氛围与地道家常味。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/al-khayma guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:13+08:00 2026-10-31T16:27:19+08:00 user:admin 8 # Al Khayma Heritage Restaurant **Al Khayma Heritage Restaurant**是位于迪拜Al Fahidi历史街区的阿联酋菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。[^guide2026] 餐厅兼具传统展陈空间氛围，设有遮荫庭院，现场烤制面包并有音乐表演。菜单主打阿联酋家常菜，羊肉machboos适合多人分享。[^michelin] ## 概况 餐厅一半是餐馆、一半像博物馆：客人可在遮荫的空调庭院中树下用餐，身着传统长袍的服务人员殷勤招待。面包在现场可见地现烤，现场音乐更添氛围。乡土风味的阿联酋菜肴制作用心、摆盘讲究、滋味十足。[^michelin] ## 菜品与特色 - 羊肉 machboos：适合多人分享的招牌主食 - luqaimat 与枣泥布丁（sticky date pudding）：经典的收尾甜点 - 各式沙拉与现烤面包适合开场[^michelin] ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单[^guide2026] - 入选米其林指南「迪拜最佳早餐地点」「迪拜最佳中东餐厅」专题[^michelin] ## 实用信息 - 地址：Villa 54-44, Al Fahidi Historical District, Dubai - 营业时间：每日 08:00-23:00 - 价位：$$（适中） - 电话：+971 55 518 0208 - 网站：https://alkhayma.com/restaurant/al-khayma-heritage-restaurant-dubai - 设施与服务：户外用餐（遮荫庭院） /places/restaurant-dubai-al-khayma.html pt true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.263809 55.300458 Villa 54-44, Al Fahidi Historical District, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 创新料理、现代料理 address Herrenstraße 43, Freiburg im Breisgau, 79098, Germany chef Christoph Kaiser hours 周三至周五 19:00–23:00；周六 12:30–15:00 及 19:00–23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ phone +49 761 38030 website https://jacobi-freiburg.de/ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_freiburg_im_breisgau_jacobi place restaurant-de-freiburg-im-breisgau-jacobi

Jacobi位于德国Freiburg im Breisgau老城，设于Hotel Schwarzwälder Hof内，主打本地优质食材的创新现代料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/freiburg-im-breisgau/restaurant/jacobi guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:01:46+08:00 2026-10-31T16:27:16+08:00 user:admin 3 **Jacobi**是位于德国Freiburg im Breisgau的餐厅，地址为Herrenstraße 43, Freiburg im Breisgau, 79098, Germany。官方个人页列出的菜系为创新料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Jacobi**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 在弗赖堡老城这家设于Hotel Schwarzwälder Hof内的餐厅，轻松氛围中呈上的菜肴颇具个性，绝非千篇一律。厨房聚焦优质的本地区食材，自制美味的酸面包，并巧妙融入发酵元素；主厨Christoph Kaiser与猎人、养殖户、酒农紧密合作，注重食材的完整利用，自行腌渍、腌制与发酵。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 七道式菜单（可加至九道式）呈现颇具趣味的创新组合，如「二粒小麦、胡萝卜、向日葵」「鹿肉、樱桃、罂粟」，可搭配考究的佐餐酒或自制的无酒精饮品搭配。周三至周五晚间还供应较小型的菜单或其中菜品单点。菜肴由厨师亲自端上桌并讲解，还会介绍食材的本地生产者。[^michelin_profile] ## 评审介绍 在弗赖堡老城这家设于Hotel Schwarzwälder Hof内的餐厅，轻松氛围中呈上的菜肴颇具个性，重点在于……[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Herrenstraße 43, Freiburg im Breisgau, 79098, Germany（位于Hotel Schwarzwälder Hof内） - 营业时间：周三至周五 19:00–23:00；周六 12:30–15:00 及 19:00–23:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 761 38030 - 网站：[jacobi-freiburg.de](https://jacobi-freiburg.de/) - 设施：适合约会晚餐 /places/restaurant-de-freiburg-im-breisgau-jacobi.html pt true zh en Freiburg im Breisgau restaurant Herrenstraße 43, Freiburg im Breisgau, 79098, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 意裔美式菜（Italian-American） address Al Maha Island, Lusail, Doha, Qatar hours 每天 15:00-00:00 price ﷼﷼﷼﷼（高档） awards 米其林指南多哈版入选餐厅（MICHELIN Selected） place_restaurant_doha_carbone_doha place restaurant-doha-carbone-doha

多哈卢赛尔Al Maha Island的意裔美式餐厅，纽约Carbone品牌分店，米其林指南多哈版入选餐厅；以招牌辣味rigatoni和露台城市景观著称。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/carbone-doha 2026-10-30T05:06:03+08:00 2026-10-31T16:27:16+08:00 user:admin 7 **Carbone Doha**是位于多哈卢赛尔Al Maha Island的意裔美式餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 概况 餐厅是纽约著名意裔美式餐厅Carbone的分店，位于Al Maha Island边缘，氛围轻松有趣。室内为法式小酒馆风格，设有舞台，运气好时可有歌手现场演唱经典歌曲；米其林指南建议坐在露台上欣赏城市景色。[^michelin] ## 菜品与特色 - 辣味rigatoni（spicy rigatoni），餐厅招牌菜 - 牛排 - 羊排 - 用餐车呈现的甜点[^michelin] ## 荣誉 - 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单（MICHELIN Selected）[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Al Maha Island, Lusail, Doha, Qatar[^michelin] - 营业时间：每天 15:00-00:00[^michelin] - 价位：﷼﷼﷼﷼（高档）[^michelin] - 适合：约会晚餐[^michelin] /places/restaurant-doha-carbone-doha.html pt true zh en 多哈·卢赛尔 restaurant 25.398013 51.52801 Al Maha Island, Lusail, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine 现代料理、地方料理 address Hofmark 3, Pleiskirchen, 84568, Germany phone +49 8635 201 hours 周二至周四 18:00–23:00；周五、周六 12:00–15:00、18:00–23:00；周一、周日休息 price €€€€（高档） website https://www.huber-wirt.de/ chef Alexander Huber awards 米其林一星 place_restaurant_de_pleiskirchen_restaurant_alexander_huber place restaurant-de-pleiskirchen-restaurant-alexander-huber

Restaurant Alexander Huber位于德国Pleiskirchen，由主厨Alexander Huber主理，提供现代与地方料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/pleiskirchen/restaurant/huberwirt guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:04:38+08:00 2026-10-31T16:27:15+08:00 user:admin 3 **Restaurant Alexander Huber**（Restaurant Alexander Huber）是位于德国Pleiskirchen的餐厅，地址为Hofmark 3, Pleiskirchen, 84568, Germany，由主厨Alexander Huber主理，提供现代与地方料理。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这家经营数百年的客栈自1612年以来一直由家族持有，如今交由Alexander Huber打理。调整经营理念后，这里同时经营传统巴伐利亚风格的「Wirtshaus Huberwirt」与走精致料理路线的「Restaurant Alexander Huber」。餐厅仅有七张餐桌，氛围温馨而带几分专属感；服务亲切、周到且不拘礼，还会为菜肴推荐不错的开放酒款。餐厅旁设有烹饪学校。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 提供五道或七道菜的菜单，可预订素食版本 - 招牌菜如「大菱鲆配贻贝巧达、洋蓟、盐渍柠檬、腌渍蛋黄」及「Pleiskirchner鸭——鸭胸与面团子配Shoyu、姜、婆罗门参、尖叶卷心菜」 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hofmark 3, Pleiskirchen, 84568, Germany - 营业时间：周二至周四 18:00–23:00；周五、周六 12:00–15:00、18:00–23:00；周一、周日休息 - 价位：高档（€€€€） - 电话：+49 8635 201 - 网站：https://www.huber-wirt.de/ /places/restaurant-de-pleiskirchen-restaurant-alexander-huber.html pt true zh en Pleiskirchen restaurant Hofmark 3, Pleiskirchen, 84568, Germany 德国 · 巴伐利亚州 place_restaurant_de_volkach_weinstock place restaurant-de-volkach-weinstock

Restaurante com uma Estrela MICHELIN em Volkach, Alemanha; cozinha criativa e de mercado no Guia MICHELIN Alemanha 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/volkach/restaurant/weinstock guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T23:47:49+08:00 2026-10-30T23:47:49+08:00 user:admin 21 O restaurante fica no rés-do-chão do tradicional hotel Zur Schwane, combinando design moderno com um edifício histórico. A cozinha valoriza o sabor dos ingredientes, usando produtos e ervas locais, bem como itens da horta própria. Os pratos reinterpretam clássicos de forma contemporânea. A carta de vinhos privilegia vinhos alemães, incluindo os da própria quinta. Endereço: Hauptstraße 12, Volkach, 97332. [^michelin_profile] /places/restaurant-de-volkach-weinstock.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Volkach restaurant Hauptstraße 12, Volkach, 97332, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 经典料理、现代料理 address Kirchstraße 1, Oberstdorf, 87561, Germany hours 周四至周日 19:00–23:00；周一至周三休息 price €€€€ chef Peter A. Strauss awards 米其林一星 place_restaurant_de_oberstdorf_ess_atelier_strauss place restaurant-de-oberstdorf-ess-atelier-strauss

ESS ATELIER STRAUSS位于德国Oberstdorf Kirchstraße，由Peter A. Strauss主理，主打现代创意演绎的经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/oberstdorf/restaurant/ess-atelier-strauss guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:58:24+08:00 2026-10-31T16:27:10+08:00 user:admin 3 **ESS ATELIER STRAUSS**是位于德国Oberstdorf的餐厅，地址为Kirchstraße 1, Oberstdorf, 87561, Germany。官方个人页列出的菜系为经典料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **ESS ATELIER STRAUSS**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 高品质再生木家具、格纹布料的舒适椅子、天花板里的雪绒花灯，以及线条简洁雅致的餐桌布置，共同营造清新现代的空间……[^michelin_profile] 指南评审介绍，除了时尚的阿尔卑斯风格外观，店主Peter A. Strauss端上桌的每道菜同样令人倾心：经典菜品经现代创意演绎，以令人愉悦的减法方式烹制，食材品质经过精挑细选。餐厅不提供单点菜单，而是供应季节性惊喜菜单；店内还有引人注目的玻璃温控酒柜，藏酒选择出色。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 「Jakobsmuschel, Tomate, Karotte, Maracuja, Spargel」（扇贝、番茄、胡萝卜、百香果、芦笋） - 「Rehrücken, Knäckebrot, Topinambur, Brokkoli, Pilze, Essigzwetschke」（鹿里脊、脆面包、菊芋、西兰花、菌菇、醋渍李子） - 无单点菜单，仅供应季节性惊喜菜单 ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Kirchstraße 1, Oberstdorf, 87561, Germany - 营业时间：周四至周日 19:00–23:00；周一至周三休息 - 价位：€€€€ - 设施：玻璃温控酒柜 /places/restaurant-de-oberstdorf-ess-atelier-strauss.html pt true zh en Oberstdorf restaurant Kirchstraße 1, Oberstdorf, 87561, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 现代法式料理、创意料理 address Palmengartenstraße 11, Frankfurt am Main, 60325, Germany phone +49 69 90029100 hours 周三至周五 12:00-15:00、18:00-00:00；周六 18:00-00:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.restaurant-lafleur.de/ chef Andreas Krolik awards 米其林二星 place_restaurant_de_frankfurt_am_main_lafleur place restaurant-de-frankfurt-am-main-lafleur

Lafleur位于德国Frankfurt am Main的Palmenhaus内，紧邻棕榈园，主厨Andreas Krolik烹制现代法式与创意料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/hessen/frankfurt-am-main/restaurant/lafleur guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T11:58:33+08:00 2026-10-31T16:27:09+08:00 user:admin 4 **Lafleur**是位于德国Frankfurt am Main的餐厅，地址为 Palmengartenstraße 11, Frankfurt am Main, 60325, Germany。官方指南列出的菜系为现代法式料理、创意料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Andreas Krolik 在棕榈温室餐厅以复杂风味组合呈现现代法式料理。评审举出和牛短肋配松露酱、秋季松露、玉米泥、辣椒酸辣酱与红酒醋洋葱；另有"伦理纯素料理"菜单。[^michelin_profile] ## 概况 餐厅地处Palmenhaus的优越位置，紧邻Palmengarten。主厨Andreas Krolik以顶级食材打造风味层次复杂的精致菜品；店名取自波尔多附近著名的Château Lafleur葡萄园。前厅由餐厅经理Boris Häbel带领，极为热忱专业，侍酒服务出色，佐餐酒搭配一流。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 慢炖和牛短肋配浓郁松露酱、秋季松露与细腻玉米泥 - 晚市提供"Grands Produits"与"Ethical Vegan Cuisine"（伦理纯素料理）菜单 - 午市提供"Casual"与"Casual Green"两套三道或四道菜单 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》二星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Palmengartenstraße 11, Frankfurt am Main, 60325, Germany - 价位：€€€€ - 营业时间：周三至周五 12:00–15:00、18:00–00:00；周六 18:00–00:00；周一、周二、周日休息 - 电话：+49 69 90029100 - 网站：https://www.restaurant-lafleur.de/ - 设施：可赏Siesmayer花坛景观的现代雅致内装 /places/restaurant-de-frankfurt-am-main-lafleur.html pt true zh en Frankfurt am Main restaurant Palmengartenstraße 11, Frankfurt am Main, 60325, Germany 德国 · 黑森州 cuisine 现代料理 address Bolzstraße 8, Stuttgart, 70173, Germany phone +49 711 65557011 hours 周一至周日午晚市（详见表），精致套餐周三至周日晚间供应 price €€€€ website https://www.5.fo/ chef Alexander Dinter awards 米其林一星 place_restaurant_de_stuttgart_5_funf place restaurant-de-stuttgart-5-funf

5 (Fünf)是位于德国Stuttgart市中心Bolzstraße 8的现代料理餐厅，由主厨Alexander Dinter主理，设于斯图加特首座火车站旧址，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/stuttgart/restaurant/5 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:29+08:00 2026-10-31T16:27:06+08:00 user:admin 3 **5 (Fünf)**位于德国Stuttgart，地址为 Bolzstraße 8, Stuttgart, 70173, Germany。MICHELIN Guide 将其菜系列为现代料理，并授予2026年德国指南一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 多年过去，餐厅依然与时俱进，这主要归功于主厨 Alexander Dinter 的现代料理——他自2018年起担任主厨，将自己独到的创意融入时令套餐之中。餐厅紧邻 Schlossgarten，坐落在斯图加特首座火车站旧址内，位置独特；从一楼风格时髦的酒吧到二楼的「casual fine dining」餐厅，随性的都市气息与雅致的 lounge 装饰营造出别样氛围。食客坐在单独特制的椅子上，就着不铺桌布的桌面享用出色菜品与服务，侍者还会给出专业的葡萄酒建议。[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Bolzstraße 8, Stuttgart, 70173, Germany - 营业时间：周一 17:30–22:00；周二至周五 11:30–14:30、17:30–22:00/23:00；周六 11:30–23:00；周日 17:30–23:00 - 精致套餐周三至周日晚间供应，预订时段为18:30和19:15；午餐及周一、周二晚间供应较简约的菜单 - 价位：€€€€ - 电话：+49 711 65557011 - 网站：https://www.5.fo/ - 设施：附近有停车场 [^michelin_profile]: 5 (Fünf) — MICHELIN Guide [^guide2026de]: Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026 /places/restaurant-de-stuttgart-5-funf.html pt true zh en restaurant 48.7800231 9.1780757 Bolzstraße 8, Stuttgart, 70173, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 创意料理、现代料理 address Hannah-Arendt-Platz 1, 30159 Hannover, Germany chef Benjamin Gallein phone +49 511 30302412 hours 周三至周六 18:30–22:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://vo-tum.de/ awards 米其林二星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_hannover_votum place restaurant-de-hannover-votum

Votum是位于德国Hannover莱讷宫现代扩建部分的创意料理餐厅，由Benjamin Gallein主理，招牌「龙虾配贝类荷兰汁与龙蒿」，获2026年《米其林指南德国版》二星，价位€€€€。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/niedersachsen/hannover/restaurant/votum guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T11:58:44+08:00 2026-10-31T16:27:00+08:00 user:admin 4 **Votum**（Votum）是位于德国Hannover Hannah-Arendt-Platz 1的创意料理、现代料理餐厅。MICHELIN Guide 列出的菜系为创意料理、现代料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Benjamin Gallein 以细腻而有力量的创意料理呈现个人风格。餐厅位于历史悠久的莱讷宫现代扩建部分；菜单让宾客选择菜序、升级项目和酒水搭配。[^michelin_profile] ## 概况 餐厅坐落在莱讷河畔的 Platz der Göttinger Sieben，居于下萨克森州议会所在地——历史悠久的莱讷宫的现代扩建部分，玻璃幕墙空间时尚，临河露台惹人喜爱。「Votum」之名意指宾客可自行选择：菜序、可选升级项目，以及标准或「高端」酒水搭配或无酒精替代方案。主厨会到桌边讲解菜品，服务细致专业。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 招牌菜「龙虾、贝类荷兰酱、龙蒿」风味浓郁、造型利落优雅 - 扇贝炙烤到位、和牛千层酥（Wagyu mille-feuille）等彰显食材出众品质 - 「两小时三道菜」套餐别具巧思 - 同集团的 V ANDY Bar 为独立概念，周三至周六 21:00 起营业 [^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》二星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hannah-Arendt-Platz 1, 30159 Hannover, Germany - 菜系：创意料理、现代料理 - 价位：€€€€ - 电话：+49 511 30302412 - 网站：https://vo-tum.de/ - 营业时间：周三至周六 18:30–22:00，周一、周二、周日休息 - 适合：约会之夜 [^michelin_profile] /places/restaurant-de-hannover-votum.html pt true zh en Hannover restaurant Hannah-Arendt-Platz 1, Hannover, 30159, Germany 德国 · 下萨克森州 cuisine 经典法式料理 address Paradiesweg 3, Krakow am See, 18292, Germany price €€€€ chef Raik Zeigner awards 米其林一星 place_restaurant_de_krakow_am_see_ich_weiss_ein_haus_am_see place restaurant-de-krakow-am-see-ich-weiss-ein-haus-am-see

Ich weiß ein Haus am See位于德国Krakow am See僻静湖畔，提供经典法式料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/mecklenburg-vorpommern/krakow-am-see/restaurant/ich-weiss-ein-haus-am-see guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:29:44+08:00 2026-10-31T16:26:39+08:00 user:admin 3 **Ich weiß ein Haus am See**是位于德国Krakow am See的餐厅，地址为Paradiesweg 3, Krakow am See, 18292, Germany。官方个人页列出的菜系为经典法式料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Ich weiß ein Haus am See**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 这家小酒店坐落在一处僻静湖畔，氛围优雅并带有乡村庄园风情，房间中央一座厚实的木柴烤炉是众多精致细节之一。主厨Raik Zeigner自2005年起掌勺，坚持经典路线；东道主Petra与Adi König热情周到，店主本人堪称一部"行走的葡萄酒百科"，能为菜单精准配酒，家族的下一代也已参与经营。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 每晚更换的四道式菜单，注重时令与精选食材 - 代表菜品：热熏海鲈鱼、炙香适宜的新鲜多宝鱼、小牛里脊 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星 [^guide2026de] ## 评审介绍 在柏林与罗斯托克之间的静谧腹地……这里让人放慢脚步，景色真正如画，地址“Paradiesweg”（天堂之路）名副其实。这家小酒店坐落在一处僻静湖畔……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Paradiesweg 3, Krakow am See, 18292, Germany - 价位：€€€€ - 适合场合：约会之夜；湖景、优雅乡居氛围 /places/restaurant-de-krakow-am-see-ich-weiss-ein-haus-am-see.html pt true zh en Krakow am See restaurant Paradiesweg 3, Krakow am See, 18292, Germany 德国 · 梅克伦堡-前波美拉尼亚州 cuisine 印度菜 address Al Corniche Street, West Bay, Doha, Qatar phone +974 4485 3000 hours 每日 12:30-17:00、18:00-00:00 price ﷼﷼﷼﷼（高价位） website https://jamavarrestaurants.com/doha/ awards 米其林一星（2026《米其林指南多哈版》） place_restaurant_doha_jamavar place restaurant-doha-jamavar

多哈西湾Sheraton Grand Doha内的印度菜餐厅，菜式覆盖印度各地风味，2026版《米其林指南多哈版》一星餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/jamavar-1197472 guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection 2026-10-30T04:30:42+08:00 2026-10-31T16:26:38+08:00 user:admin 6 **Jamavar**是位于多哈西湾Sheraton Grand Doha的印度菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅名称取自克什米尔精细编织的披肩，供应各地风味的印度菜[^michelin]。餐厅隶属一个小型国际餐饮集团，室内装潢融合现代与传统元素。菜单涵盖印度各地区，从老德里黄油鸡到喀拉拉风味牛肉，还有精致小食与多款坦都炉菜品；选料讲究、风味大胆，香料运用分寸拿捏得当[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 老德里黄油鸡 - 喀拉拉风味牛肉 - 坦都烤羊排[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]一星名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Al Corniche Street, West Bay, Doha, Qatar - 营业时间：每日 12:30-17:00、18:00-00:00 - 价位：﷼﷼﷼﷼（高价位） - 电话：+974 4485 3000 - 网站：https://jamavarrestaurants.com/doha/ - 适合约会（date night） /places/restaurant-doha-jamavar.html pt true zh en 多哈·西湾 restaurant 25.318588 51.536313 Al Corniche Street, West Bay, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine 创意料理、时令料理 address Zeppelinstraße 8, 18609 Ostseebad Binz, Germany hours 周三至周日 18:00–22:00，周一、周二休息 price €€€ chef Ralf Haug awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_ruegen_binz_freustil place restaurant-de-ruegen-binz-freustil

freustil是德国波罗的海海滨Ostseebad Binz的创意·时令料理餐厅，由Ralf Haug主理，获2026年《米其林指南德国版》一星，距海边仅三分钟步行。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/mecklenburg-vorpommern/ostseebad-binz/restaurant/freustil guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:10:49+08:00 2026-10-31T16:26:37+08:00 user:admin 3 **freustil**是位于德国Rügen / Binz的餐厅，地址为Zeppelinstraße 8, Ostseebad Binz, 18609, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **freustil**。[^michelin_profile] [^guide2026de] 全国名单城市字段为“Rügen / Binz”，米其林个人页地址地方名为“Ostseebad Binz”。 ## 概况 这座美丽的波罗的海度假胜地迎来一位幸运主厨：出生于黑森林的Ralf Haug来到北方。自2013年以来，他在酒店的美食餐厅持续带来惊喜。餐厅位于"Vier Jahreszeiten"酒店内，内饰带着北欧式的轻松，服务贴心友好；距海边步行仅三分钟，旁边还有小型"freustil"酒店可供住宿。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 招牌"freustil"菜单以多道式组合经典元素与本地食材，风格现代而亲切，如"Landei, Endivie, Trüffel"（农家蛋、菊苣、松露）和"Rinderfilet, Café de Paris, Sellerie"（牛里脊、Café de Paris黄油、芹菜）；另有六道式"Surprix"菜单和素食版本，性价比出色。[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Zeppelinstraße 8, 18609 Ostseebad Binz, Germany - 营业时间：周三至周日 18:00–22:00，周一、周二休息 - 价位：€€€ - 设施：可预订；毗邻 freustil 酒店，距海边三分钟步行 /places/restaurant-de-ruegen-binz-freustil.html pt true zh en Rügen / Binz restaurant Zeppelinstraße 8, Ostseebad Binz, 18609, Germany 德国 · 梅克伦堡-前波美拉尼亚州 cuisine 现代料理、俄罗斯料理 address Rurstraße 19, Erkelenz, 41812, Germany phone +49 2431 9455355 hours 周四至周六 18:00–21:30；周日 12:00–14:00、18:00–21:30；周一至周三休息 price €€€€ website https://www.troyka.de/start chef Alexander Wulf、Marcel Kokot awards 米其林一星 place_restaurant_de_erkelenz_troyka place restaurant-de-erkelenz-troyka

Troyka位于德国Erkelenz，提供融入俄罗斯风味的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，店名意为「三驾马车」，呼应默契合作的主理三人组。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/erkelenz/restaurant/troyka guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:47:31+08:00 2026-10-31T16:26:36+08:00 user:admin 3 **Troyka**是位于德国Erkelenz的餐厅，地址为Rurstraße 19, Erkelenz, 41812, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Troyka**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 主厨搭档Alexander Wulf与Marcel Kokot带来特别的餐饮体验：以现代料理为基底，融入俄罗斯风味——时而运用莳萝、酸奶油或甜菜根等典型风味，时而以优雅手法演绎Wareniki、Sakushka等俄罗斯经典。店名「Troyka」在俄语中意为「三驾马车」，致敬与侍酒师Ronny Schreiber组成的默契主理三人组；年轻的服务团队专业而随性，酒单推荐常出人意料。[^michelin_profile] 餐厅风格简约时髦，夏季还增设露台；若在开放式厨房前的吧台用餐，可一窥后厨运作。除高档套餐外，亦提供更为简单的酒馆式菜单。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 代表菜品：「Red Cod, Russian Kimchi, Kohlrabi, Peanut」与「Maibock, Wareniki, Mushrooms, Pine Cones」 - 俄罗斯风味与现代料理结合：莳萝、酸奶油、甜菜根等元素 - 适合体验主厨餐桌（Chef's Table）[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Rurstraße 19, Erkelenz, 41812, Germany - 电话：+49 2431 9455355 - 营业时间：周四至周六 18:00–21:30；周日 12:00–14:00 及 18:00–21:30；周一至周三休息 - 价位：€€€€ - 网站：https://www.troyka.de/start /places/restaurant-de-erkelenz-troyka.html pt true zh en Erkelenz restaurant Rurstraße 19, Erkelenz, 41812, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 创意料理、市集料理 address Bahnhofstraße 65, Neu-Ulm, 89231, Germany hours 周三至周六 18:00-23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ phone +49 173 7082023 website https://www.stephansstuben.com chef Marco Langer awards 米其林一星 place_restaurant_de_neu_ulm_stephans_stuben place restaurant-de-neu-ulm-stephans-stuben

Stephans Stuben by Marco Langer位于德国Neu-Ulm，提供创意料理与市集料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/neu-ulm/restaurant/stephans-stuben guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:52:38+08:00 2026-10-31T16:26:34+08:00 user:admin 3 **Stephans Stuben by Marco Langer**是位于德国Neu-Ulm的餐厅，地址为Bahnhofstraße 65, Neu-Ulm, 89231, Germany，官方个人页列出的菜系为创意料理、市集料理，价位为€€€€。[^michelin_profile] ## 概况 主厨Marco Langer是当地知名主厨，在这里掌勺。他的菜肴制作精准、富有创意且呈现现代风格，并以出色食材为基础。餐厅设计清爽雅致，服务友好且训练有素，主厨本人也尽可能亲自接待客人；侍酒师可提供专业选酒建议，除配酒外还有无酒精搭配方案。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 提供四道式与六道式两套菜单，其中一套为素食 - 菜肴敢于呈现浓烈的味觉组合，例如多汁细嫩的鸡腰（sot-l'y-laisse）、煎至口感出色的平菇与生腌芹菜梗的搭配，调味层次丰富 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 Marco Langer是当地知名主厨，在这里掌勺。他的菜肴制作精准、富有创意且呈现现代风格，并以出色食材为基础……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Bahnhofstraße 65, Neu-Ulm, 89231, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00-23:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 173 7082023 - 网站：https://www.stephansstuben.com /places/restaurant-de-neu-ulm-stephans-stuben.html pt true zh en Neu-Ulm restaurant Bahnhofstraße 65, Neu-Ulm, 89231, Germany 德国 · 巴伐利亚州 place_restaurant_de_wirsberg_aura_by_alexander_herrmann_tobias_batz place restaurant-de-wirsberg-aura-by-alexander-herrmann-tobias-batz

AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz位于德国Wirsberg的Posthotel内，主厨 duo 以弗兰肯地区食材打造创意、现代料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/wirsberg/restaurant/alexander-herrmann-by-tobias-batz guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:21:36+08:00 2026-10-31T16:26:34+08:00 user:admin 3 **AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz**是位于德国Wirsberg的餐厅，地址为Marktplatz 11, Wirsberg, 95339, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其二星。个人页当前名称为 **AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 主厨搭档Alexander Herrmann与Tobias Bätz在现代雅致的餐厅中打造以地区食材和风味为导向、具有鲜明辨识度的料理。[^michelin_profile] 两人使用弗兰肯（Franken）最优质的食材，以创意、香气浓郁且时常颇为费工的方式烹制菜单（亦提供素食菜单），并搭配弗兰肯葡萄酒。他们设立了自己的「Future Lab ANIMA」，借助发酵、熟成等古老技艺加工80余家地区生产商——包括一座温室和一家长角牛牧场——的食材，AURA 的菜单正是基于这些产品构建。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 野生鳗鱼：以酱油上釉、经Binchotan炭火烤制，配炖韭菜与Tropea洋葱、菊苣李子果酱及青草莓油醋汁[^michelin_profile] - 菜单18点准时开始；厨师常亲自为客人呈上菜品[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》二星。[^guide2026de] ## 评审介绍 主厨搭档Alexander Herrmann与Tobias Bätz在现代雅致的餐厅中打造以地区食材和风味为导向、具有鲜明辨识度的料理。[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Marktplatz 11, Wirsberg, 95339, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00-23:00，周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 9227 2080 - 网站：https://www.herrmanns-posthotel.de/de/gourmetwelten/aura.html - 住宿：隶属历史悠久的家族企业「Posthotel」，设有舒适的客房[^michelin_profile] /places/restaurant-de-wirsberg-aura-by-alexander-herrmann-tobias-batz.html pt true zh en Wirsberg restaurant Marktplatz 11, Wirsberg, 95339, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 日本料理 address The Corniche, Four Seasons Hotel, Doha phone +974 4494 8500 hours 周一至周四 18:00–24:00；周五 13:00–16:00、18:00–24:00；周六 13:00–15:30、18:00–24:00；周日休息 price 高端 website https://noburestaurants.com awards 米其林指南多哈版2026入选 place_restaurant_doha_nobu place restaurant-doha-nobu

多哈滨海大道Four Seasons酒店旁的日本料理餐厅，坐落水上未来感建筑中，是Nobu全球规模最大的分店，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/nobu-1197471 2026-10-30T05:06:11+08:00 2026-10-31T16:26:34+08:00 user:admin 9 **Nobu**（Nobu）是位于多哈滨海大道的日本料理餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 餐厅位于Four Seasons酒店附近的未来感建筑中，是品牌规模较大的分店之一，海滨位置是其特色[^michelin]。指南评价其地理位置是最大卖点：这家Nobu是这一全球知名品牌的最大分店，坐落在伸出狭窄半岛尽头、被海水环绕的惊艳未来感建筑内，可饱览滨海大道步道美景[^michelin]。菜品为日式料理并融入南美风味，开放式厨房、时尚酒吧与音乐营造出时髦氛围[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 日式料理为主，融入南美元素的独特风味[^michelin] - 开放式厨房与时尚酒吧[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：The Corniche, Doha（Four Seasons Hotel内）[^michelin] - 营业时间：周一至周四 18:00–24:00；周五 13:00–16:00、18:00–24:00；周六 13:00–15:30、18:00–24:00；周日休息[^michelin] - 价位：高端（ 米其林指南列为﷼﷼﷼﷼）[^michelin] - 电话：+974 4494 8500[^michelin] - 网站：https://noburestaurants.com /places/restaurant-doha-nobu.html pt true zh en 多哈·滨海大道 restaurant 25.317162 51.538689 The Corniche, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 地中海料理、创意料理 address Karl-Weiser-Straße 1, Mainz, 55131, Germany phone +49 6131 8015133 hours 周三至周六 12:00-14:00、18:30-21:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://favorite-mainz.de/ chef Tsvetan Gavrilov awards 米其林一星 place_restaurant_de_mainz_favorite_restaurant place restaurant-de-mainz-favorite-restaurant

FAVORITE restaurant位于德国Mainz市立公园内的FAVORITE parkhotel，提供地中海与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/mainz/restaurant/favorite-restaurant guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:43:40+08:00 2026-10-31T16:26:33+08:00 user:admin 3 **FAVORITE restaurant**是位于德国Mainz的餐厅，地址为Karl-Weiser-Straße 1, Mainz, 55131, Germany。官方个人页列出的菜系为地中海料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **FAVORITE restaurant**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 Mainz市立公园内的FAVORITE parkhotel不仅适合住宿，也值得专程体验其餐饮；Barth家族经营的酒店展现了积极投入的经营理念。如今厨房由Tsvetan Gavrilov主理，他此前便是这里的主厨副手。餐厅提供以经典为基础、受地中海启发的四至七道式菜单，亦有素食版本；氛围现代宜人，临窗座位或可俯瞰莱茵河与陶努斯山的露台都是不错的选择。[^michelin_profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Karl-Weiser-Straße 1, Mainz, 55131, Germany - 营业时间：周三至周六 12:00-14:00 及 18:30-21:00，周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 6131 8015133 - 网站：https://favorite-mainz.de/ - 设施：可眺望莱茵河与陶努斯山的露台 /places/restaurant-de-mainz-favorite-restaurant.html pt true zh en Mainz restaurant Karl-Weiser-Straße 1, Mainz, 55131, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine 现代料理、国际料理 address Unterer Mühlenweg 13, Schluchsee, 79859, Deutschland phone +49 7656 209 hours 周二至周六营业，周一、周日休息 price €€€€ website https://www.muehle-schluchsee.de/ chef Fabian Obergfell awards 米其林二星 place_restaurant_de_schluchsee_muhle place restaurant-de-schluchsee-muhle

Mühle 位于德国 Schluchsee，由主厨 Fabian Obergfell 主理的现代与国际料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/baden-wurttemberg/schluchsee/restaurant/muhle-1195341 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:35+08:00 2026-10-31T16:26:33+08:00 user:admin 4 **Mühle**是位于德国Schluchsee的餐厅，地址为 Unterer Mühlenweg 13, Schluchsee, 79859, Germany。官方指南列出的菜系为现代料理、国际料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **Mühle**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 主厨 Fabian Obergfell 以现代国际料理呈现简洁而精确的菜式，常以少数配料突出食材本味。评审特别提到外层酥薄、内部柔滑的小牛胸腺，配黄酒汁。[^michelin_profile] ## 概况 主厨 Fabian Obergfell 的料理细腻精致、工艺极为精准，常将菜品简化为少数几种成分并搭配和谐；店主为 Marius Tröndle。餐厅服务亲切专业，氛围雅致舒适，店员与客人以「你」相称，气氛轻松。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 招牌菜：香煎小牛胸腺（Kalbsbries），外皮酥薄、内里柔滑，置于黄酒（Vin Jaune）汁上，配尖头甘蓝、腌渍半颗葡萄与脆甘蓝叶 - 引人入胜的餐前小吃之后是七道式套餐 - 提供佐餐酒搭配，以及含自制饮品的无酒精搭配[^michelin_profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Unterer Mühlenweg 13, Schluchsee, 79859, Deutschland - 价位：€€€€ - 营业时间：周二至周六营业（具体时段以餐厅公布为准），周一、周日休息 - 电话：+49 7656 209 - 网站：https://www.muehle-schluchsee.de/ - 设施：空调、停车场、可刷信用卡；所在酒店部分建于1603年，设精美客房，早餐出色（建议前一晚预订），推荐 Eggs Benedict - 预订：由餐厅自行管理，需直接联系订位 /places/restaurant-de-schluchsee-muhle.html pt true zh en Schluchsee restaurant 47.8209966 8.1899382 Unterer Mühlenweg 13, Schluchsee, 79859, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 经典料理、地中海料理 address Mayenerstraße 126, Koblenz, 56070, Germany phone +49 261 963530 hours 周一至周五 18:00–23:00；周六、周日休息 price €€€ website https://www.hotel-stein.de chef Mike Schiller awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koblenz_schiller_s_manufaktur place restaurant-de-koblenz-schillers-manufaktur

Schiller's Manufaktur位于德国Koblenz的Hotel Stein内，Mike Schiller以优质食材烹制经典料理与地中海风味，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/koblenz/restaurant/schiller-s-restaurant guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:20:18+08:00 2026-10-31T16:26:32+08:00 user:admin 3 **Schiller's Manufaktur**是位于德国Koblenz的餐厅，地址为Mayenerstraße 126, Koblenz, 56070, Germany。官方个人页列出的菜系为经典料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Schiller's Manufaktur**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 入住Hotel Stein即可享受高水准美食，主理人兼主厨Mike Schiller以优质食材烹制佳肴。部分菜品需提前24小时预订。[^michelin_profile] ## 概况 餐厅位于Hotel "Stein"内，主打以优质食材制作的经典法国菜与地中海风味。前台由女主人Melanie Stein-Schiller负责，宾客可在明亮的冬季花园或花园露台用餐。需提前24小时预订的"PhantasTisch"四道式惊喜菜单体现了主厨对创意植物基料理的热情，可加一道鱼或肉类；"Gemüse-Essenz"（蔬菜精华汤）可随时附加，店内还出售自制食品供宾客带回家。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - "PhantasTisch"：四道式惊喜菜单，需提前24小时预订 - "Cassoulet de Homard Breton"：布列塔尼龙虾豆焖锅 - "Suprême de faisan classique"：黄油般柔嫩的经典野鸡 ## 实用信息 - 地址：Mayenerstraße 126, Koblenz, 56070, Germany - 营业时间：周一至周五 18:00–23:00；周六、周日休息 - 价位：€€€ - 电话：+49 261 963530 - 网站：[hotel-stein.de](https://www.hotel-stein.de) - 设施：停车位、露台、接受信用卡 /places/restaurant-de-koblenz-schillers-manufaktur.html pt true zh en Koblenz restaurant Mayenerstraße 126, Koblenz, 56070, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine Seafood（海鲜） address Jumeirah Fishing Harbour, Al Urouba Street, Dubai hours 每天 12:00-23:30 price $$$ awards 米其林指南入选（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_bordo_mavi place restaurant-dubai-bordo-mavi

Bordo Mavi是位于迪拜朱美拉渔港的海鲜餐厅，由3Fils团队与土耳其渔民Ersan Yilmaz合作开设，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/bordo-mavi guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection bordo_mavi Bordo Mavi Dubai https://www.bordomavidubai.com/ 2026-10-30T04:44:37+08:00 2026-10-31T16:26:27+08:00 user:admin 10 # Bordo Mavi **Bordo Mavi**是位于迪拜朱美拉渔港（Jumeirah Fishing Harbour）的海鲜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 这家海鲜餐厅位于朱美拉渔港；MICHELIN称，3Fils背后的业主与土耳其渔民Ersan Yilmaz合作打造了朴实风格的餐厅。 MICHELIN页面列出的地址为：Jumeirah Fishing Harbour, Al Urouba Street。[^michelin] ## 概况 MICHELIN认为没有比朱美拉渔港更适合开海鲜餐厅的地方：餐厅俯瞰渔港，进门即可看到冰台上陈列的新鲜渔获。鱼获选择包括挪威三文鱼、金枪鱼、多宝鱼，运气好还能遇到本地捕捞的hamour石斑鱼。[^michelin] ## 菜品与特色 推荐从鞑靼（tartare）和沙拉开始，再进入主菜鱼料理，最后以芝麻酱果仁蜜饼（tahini baklava）收尾。[^michelin] ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Jumeirah Fishing Harbour, Al Urouba Street, Dubai - 营业时间：每天12:00-23:30 - 价位：$$$（米其林价位档） - 适合场景：户外用餐（Outdoor dining） /places/restaurant-dubai-bordo-mavi.html pt true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.210025 55.244276 Jumeirah Fishing Harbour, Al Urouba Street, 迪拜 阿联酋迪拜 awards MICHELIN Selected（2026《米其林指南多哈版》） place_restaurant_doha_bibo place restaurant-doha-bibo

多哈餐厅，列入2026版《米其林指南多哈版》MICHELIN Selected（入选）名单；目前可核实的官方来源未提供单店地址、菜系与介绍。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection bibo_hotel Marsa Malaz Kempinski https://www.kempinski.com/en/marsa-malaz-kempinski-the-pearl-doha/restaurants-bars bibo_group Grupo Dani García https://grupodanigarcia.com/en/doha/ 2026-10-30T05:06:02+08:00 2026-10-31T16:25:54+08:00 user:admin 7 # BiBo BiBo列入2026版《米其林指南多哈版》，入选类别为MICHELIN Selected（入选餐厅）。[^guide2026] 截至2026年10月30日，米其林官方完整名单（2025-12-09发布）确认了餐厅名称与入选类别，但单店资料页无法取得；经营集团和Marsa Malaz Kempinski当前官方餐饮目录也未能核实该店的具体地址、菜系或介绍。因此本条仅记录指南列名与多哈城市关系，不据品牌名推断餐厅信息。[^guide2026] [^bibo_hotel] [^bibo_group] ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南多哈版》MICHELIN Selected（入选餐厅）[^guide2026] ## 实用信息 - 位置：卡塔尔多哈（具体地址暂未核实） /places/restaurant-doha-bibo.html pt true zh en 多哈 restaurant 多哈 卡塔尔多哈 80773 77387 43 30 Pessoas 6617 Lugares 57082 Eventos 292 Organizações 3484 Obras 11882 Conceitos 1416 简体中文 80773 English 48961 日本語 1158 Français 1064 Español 1042 Italiano 1021 Bahasa Melayu 997 العربية 993 Bahasa Indonesia 990 Русский 987 हिन्दी 985 ไทย 984 Português 972 Deutsch 970 Nederlands 970 Tiếng Việt 962 한국어 961 Türkçe 952 繁體中文 920 pt 232 100 50001 501 /pt/index-231.xml /pt/index-233.xml