Grupo Michelin
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O Grupo Michelin foi fundado em 1889 em Clermont-Ferrand, na França, pelos irmãos André e Édouard Michelin. Publica o Guia MICHELIN, criado inicialmente como recurso de viagem para motoristas; as estrelas para restaurantes começaram em 1926.

## Visão geral

O Grupo Michelin foi fundado em 1889 em Clermont-Ferrand pelos irmãos André e Édouard Michelin. Publica o Guia MICHELIN e seleções de restaurantes para as regiões abrangidas[^guide].

## Origem do guia

O guia foi criado para incentivar as viagens de automóvel. Trazia mapas e informações práticas, como trocar um pneu e encontrar combustível, além de listas de lugares para comer e dormir. As primeiras edições eram gratuitas. Em 1920, passou a ser vendido; incluiu listas categorizadas de hotéis e restaurantes de Paris e eliminou anúncios pagos[^guide].

## Avaliação de restaurantes

Com o aumento da influência da seção de restaurantes, o guia passou a enviar inspetores anônimos aos estabelecimentos. Em 1926, concedeu as primeiras estrelas a restaurantes de alta gastronomia, inicialmente apenas uma estrela. Em 1931, foi criada a escala de zero a três estrelas; os critérios foram publicados em 1936[^guide].

Segundo a página oficial de apresentação, o guia cobre mais de 30 territórios em três continentes, avalia mais de 30 mil estabelecimentos e já vendeu mais de 30 milhões de exemplares no mundo[^guide].

Updated: 2026-10-31

Relations:
- Published works: 2025《米其林指南纽约市版》星级名单 https://knowledge.ivjn.us/pt/works/michelin-guide-new-york-city-2025.html
- Published works: 2025《米其林指南东京版》年度概况 https://knowledge.ivjn.us/pt/works/michelin-guide-tokyo-2025-overview.html
- Published works: Guia MICHELIN Kyoto e Osaka 2025: resumo anual https://knowledge.ivjn.us/pt/works/michelin-guide-kyoto-osaka-2025-overview.html
- Published works: Guia MICHELIN Seul e Busan 2025: visão geral https://knowledge.ivjn.us/pt/works/michelin-guide-seoul-busan-2025-overview.html
- Published works: 2025《米其林指南泰国版》年度概况 https://knowledge.ivjn.us/pt/works/michelin-guide-thailand-2025-overview.html
- Published works: 2025《米其林指南上海版》年度概况 https://knowledge.ivjn.us/pt/works/michelin-guide-shanghai-2025-overview.html
- Published works: 2025《米其林指南北京版》年度概况 https://knowledge.ivjn.us/pt/works/michelin-guide-beijing-2025-overview.html
- Published works: 2025《米其林指南法国版》年度概况 https://knowledge.ivjn.us/pt/works/michelin-guide-france-2025-overview.html
- Published works: 2025《米其林指南英国与爱尔兰版》年度概况 https://knowledge.ivjn.us/pt/works/michelin-guide-uk-ireland-2025-overview.html
- Published works: 2025《米其林指南西班牙与安道尔版》年度概况 https://knowledge.ivjn.us/pt/works/michelin-guide-spain-andorra-2025-overview.html

Sources:
- The MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/about-us