postgres /pt/places-70.html place_australia place australia Australia

澳大利亚是《米其林指南澳大利亚版》的国家级目的地。2026-10-30访问的南澳大利亚官方目录快照列出11家星级餐厅，但该数仅覆盖南澳州页面；餐厅档案当前标注2027版。

published category-geography michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/restaurants gov Australian Government, Department of Foreign Affairs and Trade https://www.dfat.gov.au/geo/australia 2026-10-30T11:01:16+08:00 2026-10-30T12:05:30+08:00 user:admin 3 澳大利亚（Australia）是《米其林指南澳大利亚版》的国家级目的地。2026年10月30日访问时，MICHELIN Guide官方南澳大利亚目录可核对到11家星级餐厅：1家二星、10家一星。该数字只描述南澳目录快照，不代表澳大利亚全国总数。餐厅个人档案当前标注2027版；2026年10月30日是快照访问日，不据此推定指南公告日期。[^gov][^michelin] ## 指南覆盖范围 截至2026年10月30日，本资料核对的是MICHELIN Guide澳大利亚目录中的[[place_au_south_australia|南澳大利亚州]]页面，而不是全国逐州汇总。该目录快照列出11家星级餐厅：二星1家、一星10家；其中阿德莱德市内5家（1家二星、4家一星），另6家分布于州内其他目录地点。[^michelin] 因此，不能把11家写成澳大利亚全国获星总数，也不能仅凭南澳快照判断其他州是否有指南收录。目录中的餐厅个人页标注2027版，访问日期和出版年份是两种不同时间口径。[^michelin] /places/australia.html pt true zh country place_de_muenchen place de-muenchen Munich München Munich, Germany

慕尼黑是德国巴伐利亚州首府，位于德国南部；市政服务由慕尼黑市负责。

published category-geography wikipedia Wikipedia contributors https://en.wikipedia.org/wiki/Munich city Landeshauptstadt München https://www.muenchen.de/en guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T10:47:13+08:00 2026-10-30T12:05:00+08:00 user:admin 3 慕尼黑（München）是德国巴伐利亚州首府，位于德国南部。[^wikipedia] 慕尼黑市政府以 Landeshauptstadt München 为正式名称，并通过市政网站提供城市公共服务信息。[^city] ## 行政区划 慕尼黑市是巴伐利亚州直辖市，市域划分为25个市区（Stadtbezirke）。[^wikipedia] ## 米其林指南德国版（2026） 2026版德国全国星级名单中，慕尼黑列出15家：三星2家、二星5家、一星8家。慕尼黑是巴伐利亚州首府和州直辖市；这里按官方名单列出的München城市字段筛选，不将近郊餐厅并入市内数量。名单见[[work_michelin_guide_germany_2026_munich_stars|2026慕尼黑星级餐厅名单]]。[^guide2026de] /places/de-muenchen.html pt true zh en city 德国 · 巴伐利亚州 place_mx_ixim place mx-ixim

Ixi'im位于Chablé Yucatán度假村内，使用19世纪老庄园空间。行政主厨Luis Ronzón以全球视角诠释玛雅风味与技法，尤其运用传统地下土窑烹调法pib；MICHELIN Guide举例酥脆猪颊肉和柑橘辣椒釉红薯。2026版首次获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/mx/es/yucatan/chochola_2067346/restaurante/ixi-im 2026-10-30T08:57:31+08:00 2026-10-30T12:04:56+08:00 user:admin 6 Ixi'im位于Chablé Yucatán度假村内的19世纪老庄园。行政主厨Luis Ronzón以全球视角诠释玛雅风味与技法，尤其运用传统地下土窑烹调法pib；指南举例酥脆猪颊肉和柑橘辣椒釉红薯。2026版首次获一星。[^michelin_profile][^guide2026] /places/mx-ixim.html pt true zh restaurant place_mx_chochola place_mx_la_barra_de_huniik place mx-la-barra-de-huniik

La Barra de Huniik紧邻梅里达的Huniik，以带有尤卡坦风格的omakase呈现。MICHELIN Guide介绍，其品尝菜单围绕玉米展开，由顾客引导或交由厨师安排；菜品包括黄玉米饼、烤香草叶搭配香草与猪皮，以及古老品种番茄与鸭肉。2026版首次获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/mx/es/yucatan/merida_2068208/restaurante/la-barra-de-huniik 2026-10-30T08:57:32+08:00 2026-10-30T12:04:56+08:00 user:admin 6 La Barra de Huniik紧邻梅里达的Huniik，以带有尤卡坦风格的omakase呈现。品尝菜单围绕玉米展开，顾客可引导菜序或交由厨师安排；指南提及黄玉米饼、烤香草叶搭配香草与猪皮，以及古老品种番茄与鸭肉。2026版首次获一星。[^michelin_profile][^guide2026] /places/mx-la-barra-de-huniik.html pt true zh restaurant place_mx_merida place_mx_huniik place mx-huniik

Huniik由主厨Roberto Solís主理，位于梅里达。MICHELIN Guide介绍其创意品尝菜单颂扬尤卡坦饮食与本地食材，常使用附近生态农场产品并尊重传统做法；空间设计借鉴当地天然井。2026版首次获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/mx/es/yucatan/merida_2068208/restaurante/huniik 2026-10-30T08:57:31+08:00 2026-10-30T12:04:55+08:00 user:admin 6 Huniik由主厨Roberto Solís主理，创意品尝菜单颂扬尤卡坦饮食与本地食材，常使用附近生态农场产品并尊重传统做法；空间设计借鉴当地天然井。2026版首次获一星。[^michelin_profile][^guide2026] /places/mx-huniik.html pt true zh restaurant place_mx_merida place_mx_la_once_mil place mx-la-once-mil

La Once Mil位于墨西哥城Miguel Hidalgo区，主厨César de la Parra以高端厨房训练和曾与星级厨师共事的经验重新诠释当代塔可。MICHELIN Guide介绍，餐厅以自制莎莎、优质肉类、精准技法和细节呈现街头经典。2026版新获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/mx/es/ciudad-de-mexico/miguel-hidalgo_1999281/restaurante/la-once-mil 2026-10-30T08:57:30+08:00 2026-10-30T12:04:55+08:00 user:admin 5 La Once Mil位于墨西哥城Miguel Hidalgo区，主厨César de la Parra以高端厨房训练重新诠释当代塔可。指南介绍餐厅以自制莎莎、优质肉类、精准技法和细节呈现街头经典。2026版首次获一星。[^michelin_profile][^guide2026] /places/mx-la-once-mil.html pt true zh restaurant place_mexico_city place_mx_alcalde place mx-alcalde

Alcalde由主厨Paco Ruano主理，位于瓜达拉哈拉Vallarta Norte区。Michelin Guide介绍其多层空间设有开放式厨房，品尝菜单以当代方式演绎墨西哥食材，尤其关注哈利斯科州；菜单包括海鲜、椰子棕榈汁与扇贝等。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/mx/es/jalisco/guadalajara_2011748/restaurante/alcalde-1243800 2026-10-30T08:57:30+08:00 2026-10-30T12:04:54+08:00 user:admin 5 Alcalde由主厨Paco Ruano主理，品尝菜单以当代方式演绎墨西哥食材，尤其关注哈利斯科州。餐厅位于瓜达拉哈拉Vallarta Norte区，空间设有开放式厨房。2026版首次获一星。[^michelin_profile][^guide2026] /places/mx-alcalde.html pt true zh restaurant place_mx_guadalajara place_mx_gaba place mx-gaba

Gaba位于墨西哥城Condesa区，由主厨Víctor Toriz主理。MICHELIN Guide介绍，白天以简餐咖啡馆形式营业，晚间转为富有创意的墨西哥菜；适合分享的菜肴尊重时令并结合传统风味。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/mx/es/ciudad-de-mexico/cuauhtemoc_1995126/restaurante/gaba 2026-10-30T08:57:32+08:00 2026-10-30T12:04:54+08:00 user:admin 5 Gaba位于墨西哥城Condesa区，由主厨Víctor Toriz主理。白天是简餐咖啡馆，晚间提供大胆且富有创意的墨西哥菜；适合分享的菜肴尊重时令并结合传统风味。2026版首次获一星。[^michelin_profile][^guide2026] /places/mx-gaba.html pt true zh restaurant place_mexico_city place_mx_xokol place mx-xokol

Xokol由主厨兼店主Óscar Segundo与Xrysw Ruelas Díaz经营，位于瓜达拉哈拉Santa Teresita。MICHELIN Guide介绍，餐厅以共享长桌接待约40位食客，木炉、铁板与comal散发烟香，主打墨西哥料理及本地食材。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/mx/es/jalisco/guadalajara_2011748/restaurante/xokol 2026-10-30T08:57:30+08:00 2026-10-30T12:04:54+08:00 user:admin 5 Xokol由主厨兼店主Óscar Segundo与Xrysw Ruelas Díaz经营。餐厅以共享长桌接待约40位食客，木炉、铁板与comal散发烟香；指南将其菜系列为墨西哥菜，并强调本地食材。2026版首次获一星。[^michelin_profile][^guide2026] /places/mx-xokol.html pt true zh restaurant place_mx_guadalajara place_mx_olivea_farm_to_table place mx-olivea-farm-to-table

Olivea 位于 Casa Olivea 酒店内，季节菜单常变，强调附近可持续有机农场每日供应的农产品。客人可选蔬菜多道菜单、海鲜菜单或单点；指南举例有当日鲜鱼配芹根泥、白 mole 烤章鱼、焦糖李子配紫罗勒雪葩。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/baja-california/ensenada_2059847/restaurant/olivea-farm-to-table guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:27+08:00 2026-10-30T12:04:53+08:00 user:admin 7 Olivea 位于 Casa Olivea 酒店内，季节菜单常变，强调附近可持续有机农场每日供应的农产品。客人可选蔬菜多道菜单、海鲜菜单或单点；指南举例有当日鲜鱼配芹根泥、白 mole 烤章鱼、焦糖李子配紫罗勒雪葩。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-olivea-farm-to-table.html pt true zh restaurant 恩塞纳达 恩塞纳达 place_mx_expendio_de_maiz place mx-expendio-de-maiz

Roma Norte 的街边小店仅四张公共桌、无招牌无菜单，只收现金且不接受预订。以本土玉米在店内 nixtamalize、研磨为基础，现做 tortillas、sopes 和 huaraches，搭配时令食材与多款桌边辣莎莎。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/ciudad-de-mexico/cuauhtemoc_1995126/restaurant/expendio-de-maiz guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:25+08:00 2026-10-30T12:04:52+08:00 user:admin 7 Roma Norte 的街边小店仅四张公共桌、无招牌无菜单，只收现金且不接受预订。以本土玉米在店内 nixtamalize、研磨为基础，现做 tortillas、sopes 和 huaraches，搭配时令食材与多款桌边辣莎莎。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-expendio-de-maiz.html pt true zh restaurant 墨西哥城（夸乌特莫克区） 墨西哥城（夸乌特莫克区） place_mx_masala_maiz place mx-masala-y-maiz

Norma Listman 与 Saqib Keval 主厨在墨西哥城的混凝土墙开放厨房空间融合非洲、印度和墨西哥料理。指南提到 suadero 牛肉或土豆南瓜籽馅 samosa、韦拉克鲁斯虾配香草黄油，以及用 tamal colado 和软壳蟹重构的韦拉克鲁斯 chilpachole 海鲜炖汤。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/ciudad-de-mexico/cuauhtemoc_1995126/restaurant/masala-y-maiz guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:27+08:00 2026-10-30T12:04:52+08:00 user:admin 7 Norma Listman 与 Saqib Keval 主厨在墨西哥城的混凝土墙开放厨房空间融合非洲、印度和墨西哥料理。指南提到 suadero 牛肉或土豆南瓜籽馅 samosa、韦拉克鲁斯虾配香草黄油，以及用 tamal colado 和软壳蟹重构的韦拉克鲁斯 chilpachole 海鲜炖汤。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-masala-y-maiz.html pt true zh restaurant 墨西哥城（夸乌特莫克区） 墨西哥城（夸乌特莫克区） place_mx_cocina_autor_riviera_maya place mx-cocina-autor-riviera-maya

位于 Grand Velas 度假酒店内，可观海景。Nahúm Velasco 主厨以创意品尝菜单组合风味和质地；菜例有蜘蛛蟹配菠萝蜜、烟熏培根配吞拿鱼、菊芋泡沫配 huitlacoche 与蘑菇。菜单常变，并提供墨西哥小型酒庄配酒。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/quintana-roo/playa-del-carmen_2068368/restaurant/cocina-de-autor-riviera-maya stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:24+08:00 2026-10-30T12:04:51+08:00 user:admin 8 位于 Grand Velas 度假酒店内，可观海景。Nahúm Velasco 主厨以创意品尝菜单组合风味和质地；菜例有蜘蛛蟹配菠萝蜜、烟熏培根配吞拿鱼、菊芋泡沫配 huitlacoche 与蘑菇。菜单常变，并提供墨西哥小型酒庄配酒。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Cocina de Autor Riviera Maya列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-cocina-autor-riviera-maya.html pt true zh restaurant 普拉亚德尔卡曼 普拉亚德尔卡曼 place_mx_le_chique place mx-le-chique

Le Chique 位于 Hotel Xcaret Arte 内，空间设计醒目，服务和摆盘带有戏剧性。品尝菜单从墨西哥不同地区取材，以创意和强烈风味见长；指南提及橙子中盛放的水果鹅肝沙拉，以及 huitlacoche 馅甜甜圈配 poblano 辣椒和 epazote 酱。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/quintana-roo/puerto-morelos_2068420/restaurant/le-chique stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:26+08:00 2026-10-30T12:04:51+08:00 user:admin 8 Le Chique 位于 Hotel Xcaret Arte 内，空间设计醒目，服务和摆盘带有戏剧性。品尝菜单从墨西哥不同地区取材，以创意和强烈风味见长；指南提及橙子中盛放的水果鹅肝沙拉，以及 huitlacoche 馅甜甜圈配 poblano 辣椒和 epazote 酱。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Le Chique列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-le-chique.html pt true zh restaurant 普埃尔托莫雷洛斯 普埃尔托莫雷洛斯 place_mx_levadura_olla place mx-levadura-de-olla

Thalía Barrios García 主厨在阴凉通风的庭院里呈现家乡 San Mateo Yucutindoo 的瓦哈卡传统菜，优先使用本地农产品。指南提到烤南瓜配白 pipián 与薄荷、主厨向祖母学习的 tamales（其中一款以 ricotta 和双重 mole 调味），以及捕捞当日鱼馅炸 quesadilla；饮品包括传统祖传饮料。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/oaxaca/oaxaca-de-juarez_2056768/restaurant/levadura-de-olla-restaurante stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:26+08:00 2026-10-30T12:04:50+08:00 user:admin 8 Thalía Barrios García 主厨在阴凉通风的庭院里呈现家乡 San Mateo Yucutindoo 的瓦哈卡传统菜，优先使用本地农产品。指南提到烤南瓜配白 pipián 与薄荷、主厨向祖母学习的 tamales（其中一款以 ricotta 和双重 mole 调味），以及捕捞当日鱼馅炸 quesadilla；饮品包括传统祖传饮料。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Levadura de Olla Restaurante列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-levadura-de-olla.html pt true zh restaurant 瓦哈卡德华雷斯 瓦哈卡德华雷斯 place_mx_los_danzantes_oaxaca place mx-los-danzantes-oaxaca

这家瓦哈卡餐厅已有约25年历史，设开放式庭院。菜例包括用自家有机园蔬菜制作的蔬菜冻派配牛油果泥、可品尝多种 mole 的酱料组合、配猪肋排的 salsa borracha；餐厅自制 mezcal，并将其用于鸡尾酒。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/oaxaca/oaxaca-de-juarez_2056768/restaurant/los-danzantes-oaxaca stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:26+08:00 2026-10-30T12:04:50+08:00 user:admin 8 这家瓦哈卡餐厅已有约25年历史，设开放式庭院。菜例包括用自家有机园蔬菜制作的蔬菜冻派配牛油果泥、可品尝多种 mole 的酱料组合、配猪肋排的 salsa borracha；餐厅自制 mezcal，并将其用于鸡尾酒。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Los Danzantes Oaxaca列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-los-danzantes-oaxaca.html pt true zh restaurant 瓦哈卡德华雷斯 瓦哈卡德华雷斯 place_mx_cocina_autor_los_cabos place mx-cocina-autor-los-cabos

餐厅位于 Grand Velas 海滨度假酒店，环境精致，露台可用餐，部分桌位望向锦鲤池。提供两套多道品尝菜单，融合国际风味；菜例包括蓝鳍吞拿鱼挞配海胆、姜与柠檬，以及三次炙烤安格斯牛肉或罗氏龙虾配罗勒酱。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/baja-california-sur/cabo-san-lucas_2059129/restaurant/cocina-de-autor-los-cabos stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:24+08:00 2026-10-30T12:04:49+08:00 user:admin 8 餐厅位于 Grand Velas 海滨度假酒店，环境精致，露台可用餐，部分桌位望向锦鲤池。提供两套多道品尝菜单，融合国际风味；菜例包括蓝鳍吞拿鱼挞配海胆、姜与柠檬，以及三次炙烤安格斯牛肉或罗氏龙虾配罗勒酱。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Cocina de Autor Los Cabos列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-cocina-autor-los-cabos.html pt true zh restaurant 卡波圣卢卡斯 卡波圣卢卡斯 place_mx_koli_origen place mx-koli-origen

Rodrigo、Daniel 与 Patricio Rivera-Río 三兄弟分别主理厨房、甜点和前厅，呈现新一代 Norteño 北部墨西哥料理。沉浸式品尝菜单以地方食材和传统菜为基础，菜例有乳猪配 Nuevo León 风格 mole，以及嫩 cabrito 山羊肉配李子与鹅肝；亦有含酒精或无酒精的搭配饮品。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/nuevo-leon/monterrey_2041973/restaurant/koli-cocina-de-origen stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:25+08:00 2026-10-30T12:04:49+08:00 user:admin 8 Rodrigo、Daniel 与 Patricio Rivera-Río 三兄弟分别主理厨房、甜点和前厅，呈现新一代 Norteño 北部墨西哥料理。沉浸式品尝菜单以地方食材和传统菜为基础，菜例有乳猪配 Nuevo León 风格 mole，以及嫩 cabrito 山羊肉配李子与鹅肝；亦有含酒精或无酒精的搭配饮品。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，KOLI Cocina de Origen列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-koli-origen.html pt true zh restaurant 蒙特雷 蒙特雷 place_mx_califa_leon place mx-taqueria-el-califa-de-leon

这家经营逾半世纪的街头 taquería 仅有柜台边站立用餐的位置。招牌 Gaonera taco 将薄切牛柳以盐和青柠简单调味、现煎后放在新鲜玉米饼上；还提供猪排 chuleta、牛肋 costilla 和自制莎莎。2025墨西哥版一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/ciudad-de-mexico/cuauhtemoc_1995126/restaurant/taqueria-el-califa-de-leon stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability 2026-10-30T04:03:28+08:00 2026-10-30T12:04:48+08:00 user:admin 7 这家经营逾半世纪的街头 taquería 仅有柜台边站立用餐的位置。招牌 Gaonera taco 将薄切牛柳以盐和青柠简单调味、现煎后放在新鲜玉米饼上；还提供猪排 chuleta、牛肋 costilla 和自制莎莎。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Taquería El Califa de León列为一星餐厅。[^stars2024] /places/mx-taqueria-el-califa-de-leon.html pt true zh restaurant 墨西哥城（夸乌特莫克区） 墨西哥城（夸乌特莫克区） place_mx_conchas_de_piedra place mx-conchas-de-piedra

Conchas de Piedra 是 Deckman’s 与 Casa de Piedra 酒庄合作的海鲜餐厅，以海鲜和起泡酒为主。户外公共桌、串灯与轻松氛围；可单点，招牌方向包括生蚝配 Blanc de Noir、aguachile、ceviche，以及象拔蚌配甜菜蒜泥蛋黄酱、ponzu 和黄瓜。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/baja-california/valle-de-guadalupe_7770290/restaurant/conchas-de-piedra stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:24+08:00 2026-10-30T12:04:48+08:00 user:admin 8 Conchas de Piedra 是 Deckman’s 与 Casa de Piedra 酒庄合作的海鲜餐厅，以海鲜和起泡酒为主。户外公共桌、串灯与轻松氛围；可单点，招牌方向包括生蚝配 Blanc de Noir、aguachile、ceviche，以及象拔蚌配甜菜蒜泥蛋黄酱、ponzu 和黄瓜。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Conchas de Piedra列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-conchas-de-piedra.html pt true zh restaurant 瓜达卢佩谷 瓜达卢佩谷 place_mx_esquina_comun place mx-esquina-comun

Esquina Común 在绿意丰盛、气氛松弛的屋顶空间经营；预订需要通过 Instagram 直接联系。Ana Dolores González 主厨与年轻团队提供适合分享的套餐式菜品；指南推荐当日鱼配青 mole、熟香蕉、蚕豆和南瓜籽，以及鱼肉玉米面 tamal 配 salsa macha。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/ciudad-de-mexico/cuauhtemoc_1995126/restaurant/esquina-comun stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:25+08:00 2026-10-30T12:04:47+08:00 user:admin 8 Esquina Común 在绿意丰盛、气氛松弛的屋顶空间经营；预订需要通过 Instagram 直接联系。Ana Dolores González 主厨与年轻团队提供适合分享的套餐式菜品；指南推荐当日鱼配青 mole、熟香蕉、蚕豆和南瓜籽，以及鱼肉玉米面 tamal 配 salsa macha。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Esquina Común列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-esquina-comun.html pt true zh restaurant 墨西哥城（夸乌特莫克区） 墨西哥城（夸乌特莫克区） place_mx_sud_777 place mx-sud-777

Sud 777 位于墨西哥城 Pedregal 社区，现代宽敞空间有挑高天花板、深色木材和土色调。主厨 Edgar Núñez 提供多道套餐与丰富单点；菜例包括绿 mole 章鱼玉米 infladita、马铃薯沙拉配溏心蛋和凤尾鱼，以及菠萝与 pibil 风味酱汁烤乳猪，配自制玉米饼。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/ciudad-de-mexico/alvaro-obregon_2003790/restaurant/sud-777 stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:27+08:00 2026-10-30T12:04:47+08:00 user:admin 8 Sud 777 位于墨西哥城 Pedregal 社区，现代宽敞空间有挑高天花板、深色木材和土色调。主厨 Edgar Núñez 提供多道套餐与丰富单点；菜例包括绿 mole 章鱼玉米 infladita、马铃薯沙拉配溏心蛋和凤尾鱼，以及菠萝与 pibil 风味酱汁烤乳猪，配自制玉米饼。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Sud 777列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-sud-777.html pt true zh restaurant 墨西哥城（阿尔瓦罗奥夫雷贡区） 墨西哥城（阿尔瓦罗奥夫雷贡区） place_ca_seline place ca-seline

MICHELIN Guide lists Seline in Santa Monica as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/santa-monica/restaurant/seline 2026-10-30T09:04:43+08:00 2026-10-30T12:04:45+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks Seline as a new One Star restaurant in Santa Monica. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-seline.html pt true zh restaurant Santa Monica place_ca_wolfsbane place ca-wolfsbane

MICHELIN Guide lists Wolfsbane in San Francisco as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/wolfsbane 2026-10-30T09:04:42+08:00 2026-10-30T12:04:45+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks Wolfsbane as a new One Star restaurant in San Francisco. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-wolfsbane.html pt true zh restaurant San Francisco place_ca_kojima place ca-kojima

MICHELIN Guide lists KOJIMA in Los Angeles as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/kojima-1248017 2026-10-30T09:04:41+08:00 2026-10-30T12:04:44+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks KOJIMA as a new One Star restaurant in Los Angeles. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-kojima.html pt true zh restaurant Los Angeles place_ca_lielle place ca-lielle

MICHELIN Guide lists Lielle in Los Angeles as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/lielle 2026-10-30T09:04:42+08:00 2026-10-30T12:04:44+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks Lielle as a new One Star restaurant in Los Angeles. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-lielle.html pt true zh restaurant Los Angeles place_ca_naides place ca-naides

MICHELIN Guide lists Naides in San Francisco as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/naides 2026-10-30T09:04:42+08:00 2026-10-30T12:04:44+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks Naides as a new One Star restaurant in San Francisco. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-naides.html pt true zh restaurant San Francisco place_ca_corridor_109 place ca-corridor-109

MICHELIN Guide lists Corridor 109 in Los Angeles as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/corridor-109 2026-10-30T09:04:41+08:00 2026-10-30T12:04:43+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks Corridor 109 as a new One Star restaurant in Los Angeles. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-corridor-109.html pt true zh restaurant Los Angeles place_singapore place singapore 新加坡共和国 Singapore Republic of Singapore

位于马来半岛南端、马六甲海峡出入口的热带城市国家，1965年8月9日脱离马来西亚成立新加坡共和国。

published category-geography mfa 中华人民共和国外交部 https://www.mfa.gov.cn/web/gjhdq_676201/gj_676203/yz_676205/1206_677076/1206x0_677078/ geonames GeoNames https://www.geonames.org/1880252 GeonameId 1880252 black-pearl-2025 中国新闻网 2025-01-06 https://www.jx.chinanews.com.cn/news/2025/0106/108573.html guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 2026-10-30T00:54:17+08:00 2026-10-30T12:04:43+08:00 user:admin 4 **新加坡**（新加坡共和国，Republic of Singapore）是热带城市国家，首都为新加坡[^mfa]。1965年8月9日，新加坡脱离马来西亚，成立新加坡共和国[^mfa]。 ## 地理 新加坡位于马来半岛南端、马六甲海峡出入口，北隔柔佛海峡与马来西亚相邻，南隔新加坡海峡与印度尼西亚相望[^mfa]。面积744.3平方公里（2025年）[^mfa]。 ## 人口与语言 总人口约611万（2025年），其中公民和永久居民420万[^mfa]。马来语为国语，英语、华语、马来语、泰米尔语为官方语言，英语为行政用语[^mfa]。 ## 餐饮 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中，新加坡有16家餐厅上榜[^black-pearl-2025]。 ## 米其林指南 《米其林指南新加坡版》以新加坡这个城市国家为覆盖范围，不像跨国全国版那样另分多个城市目录。2026年完整星级榜列出45家餐厅：三星3家、二星9家、一星33家；这只是获星名单，不包含Bib Gourmand和Selected餐厅。全名单及官方来源见[[work_michelin_guide_singapore_2026_stars|2026新加坡版星级餐厅名单]]。[^guide2026full] 名单反映新加坡多元餐饮构成：既有法式、日式及欧洲现代料理，也包括娘惹、潮州、粤菜等区域传统菜系；其中Hill Street Tai Hwa Pork Noodle以街头食品类别列入一星名单。菜系类别沿用MICHELIN Guide官方条目，不能据此推断餐厅的经营规模或大众价格定位。[^guide2026full] /places/singapore.html pt true zh en city 1.28967 103.85007 马来半岛南端、马六甲海峡出入口；北隔柔佛海峡与马来西亚相邻，南隔新加坡海峡与印度尼西亚相望 新加坡共和国 1965 8 9 day place_ca_lucien place ca-lucien

MICHELIN Guide lists Lucien in La Jolla as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/la-jolla/restaurant/lucien 2026-10-30T09:04:40+08:00 2026-10-30T12:04:42+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks Lucien as a new One Star restaurant in La Jolla. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-lucien.html pt true zh restaurant La Jolla place_ca_troubadour place ca-troubadour

MICHELIN Guide lists Troubadour in Healdsburg as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/healdsburg/restaurant/troubadour 2026-10-30T09:04:40+08:00 2026-10-30T12:04:42+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks Troubadour as a new One Star restaurant in Healdsburg. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-troubadour.html pt true zh restaurant Healdsburg place_ca_miura place ca-miura

MICHELIN Guide lists Miura in Beverly Hills as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/beverly-hills/restaurant/miura-1246958 2026-10-30T09:04:39+08:00 2026-10-30T12:04:41+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks Miura as a new One Star restaurant in Beverly Hills. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-miura.html pt true zh restaurant Beverly Hills place_ca_valle place ca-valle

欧申赛德墨西哥菜餐厅。主厨 Roberto Alcocer 在 Mission Pacific Hotel 供应现代墨西哥料理，餐厅可眺望欧申赛德码头。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/oceanside/restaurant/valle 2026-10-30T04:25:28+08:00 2026-10-30T12:04:41+08:00 user:admin 3 **Valle**位于欧申赛德，米其林指南将其菜系标注为墨西哥菜。主厨 Roberto Alcocer 在 Mission Pacific Hotel 供应现代墨西哥料理，餐厅可眺望欧申赛德码头。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] /places/ca-valle.html pt true zh restaurant 欧申赛德 美国·加利福尼亚州·欧申赛德 place_ca_wakuriya place ca-wakuriya

圣马特奥日本菜餐厅。主厨将怀石料理传统与当代料理表达结合。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-mateo/restaurant/wakuriya guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:29+08:00 2026-10-30T12:04:41+08:00 user:admin 4 **Wakuriya**位于圣马特奥，米其林指南将其菜系标注为日本菜。主厨将怀石料理传统与当代料理表达结合。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-wakuriya.html pt true zh restaurant 圣马特奥 美国·加利福尼亚州·圣马特奥 place_ca_the_shota place ca-the-shota

旧金山日本菜餐厅。餐厅提供江户前寿司 omakase，使用从日本 Toyose 鱼市场空运的时令海鲜，并采用熟成、腌制和醋渍等传统技法。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/hk/en/california/san-francisco/restaurant/the-shota theshota THE SHOTA https://www.theshotasf.com/about 2026-10-30T04:25:27+08:00 2026-10-30T12:04:40+08:00 user:admin 4 **The Shota**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为日本菜。餐厅提供江户前寿司 omakase，使用从日本 Toyose 鱼市场空运的时令海鲜，并采用熟成、腌制和醋渍等传统技法。米其林指南将其菜系标注为日本菜。[^michelin-profile][^theshota] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] /places/ca-the-shota.html pt true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_ca_the_village_pub place ca-the-village-pub

伍德赛德当代菜餐厅。餐厅以优雅装饰和专业服务呈现三道菜固定价格菜单。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/woodside/restaurant/the-village-pub guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:28+08:00 2026-10-30T12:04:40+08:00 user:admin 4 **The Village Pub**位于伍德赛德，米其林指南将其菜系标注为当代菜。餐厅以优雅装饰和专业服务呈现三道菜固定价格菜单。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-the-village-pub.html pt true zh restaurant 伍德赛德 美国·加利福尼亚州·伍德赛德 place_ca_uka place ca-uka

洛杉矶日本菜餐厅。主厨 Yoshitaka Mitsue 以怀石料理传统为基础设计精致 omakase，使用时令食材并强调熟成、腌制与细致技法。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/gb/en/california/us-los-angeles/restaurant/uka uka-about UKA Restaurant https://www.ukarestaurant.com/about-us/ 2026-10-30T04:25:28+08:00 2026-10-30T12:04:40+08:00 user:admin 4 **Uka**位于洛杉矶，米其林指南将其菜系标注为日本菜。主厨 Yoshitaka Mitsue 以怀石料理传统为基础设计精致 omakase，使用时令食材并强调熟成、腌制与细致技法。米其林指南将其菜系标注为日本菜。[^michelin-profile][^uka-about] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] /places/ca-uka.html pt true zh restaurant 洛杉矶 美国·加利福尼亚州·洛杉矶 place_ca_the_progress place ca-the-progress

旧金山加州菜餐厅。餐厅以加州北部与北欧风格交融的料理见长，空间采用两层木材、石材与瓷砖装饰。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/the-progress guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:27+08:00 2026-10-30T12:04:39+08:00 user:admin 4 **The Progress**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为加州菜。餐厅以加州北部与北欧风格交融的料理见长，空间采用两层木材、石材与瓷砖装饰。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-the-progress.html pt true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_ca_the_restaurant_at_justin place ca-the-restaurant-at-justin

帕索罗布尔斯加州菜餐厅。餐厅位于 JUSTIN Winery 内，主打本地食材，也使用酒庄自有果园产品。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/paso-robles/restaurant/the-restaurant-at-justin guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:27+08:00 2026-10-30T12:04:39+08:00 user:admin 4 **The Restaurant at JUSTIN**位于帕索罗布尔斯，米其林指南将其菜系标注为加州菜。餐厅位于 JUSTIN Winery 内，主打本地食材，也使用酒庄自有果园产品。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-the-restaurant-at-justin.html pt true zh restaurant 帕索罗布尔斯 美国·加利福尼亚州·帕索罗布尔斯 place_ca_sun_moon_studio place ca-sun-moon-studio

奥克兰加州料理餐厅，由主厨 Alan Hsu 与 Sarah Cooper 共同主理；时令品尝菜单突出加州食材，获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/california/oakland/restaurant/sun-moon-studio guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:25+08:00 2026-10-30T12:04:38+08:00 user:admin 4 **Sun Moon Studio**是位于奥克兰的加州菜餐厅，由主厨 Alan Hsu、Sarah Cooper 主理。两位主厨以加州时令食材设计品尝菜单；菜品包括搭配柚子胡椒黄油和嫩豆腐的珍宝蟹。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-sun-moon-studio.html pt true zh restaurant 奥克兰 美国·加利福尼亚州·奥克兰 place_ca_sushi_i_naba place ca-sushi-i-naba

托伦斯日本菜餐厅。主厨 Yasuhiro Hirano 在姊妹店 I-naba 内的独立包间吧台供应寿司。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/torrance/restaurant/sushi-i-naba guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:26+08:00 2026-10-30T12:04:38+08:00 user:admin 4 **Sushi Inaba**位于托伦斯，米其林指南将其菜系标注为日本菜。主厨 Yasuhiro Hirano 在姊妹店 I-naba 内的独立包间吧台供应寿司。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-sushi-i-naba.html pt true zh restaurant 托伦斯 美国·加利福尼亚州·托伦斯 place_ca_sushi_kaneyoshi place ca-sushi-kaneyoshi

洛杉矶日本菜餐厅。这家隐蔽的寿司吧台位于不易察觉的地点，预约需求旺盛。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/sushi-kaneyoshi guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:26+08:00 2026-10-30T12:04:38+08:00 user:admin 4 **Sushi Kaneyoshi**位于洛杉矶，米其林指南将其菜系标注为日本菜。这家隐蔽的寿司吧台位于不易察觉的地点，预约需求旺盛。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-sushi-kaneyoshi.html pt true zh restaurant 洛杉矶 美国·加利福尼亚州·洛杉矶 place_ca_ssal place ca-ssal

旧金山韩国菜餐厅。主厨 Hyunyoung 与 Junsoo Bae 结合精致餐饮经验，呈现旧金山韩餐。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/ssal guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:24+08:00 2026-10-30T12:04:37+08:00 user:admin 4 **Ssal**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为韩国菜。主厨 Hyunyoung 与 Junsoo Bae 结合精致餐饮经验，呈现旧金山韩餐。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-ssal.html pt true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_ca_state_bird_provisions place ca-state-bird-provisions

旧金山加州菜餐厅。餐厅采用点心式上菜方式，呈现加州时令料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/state-bird-provisions guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:25+08:00 2026-10-30T12:04:37+08:00 user:admin 4 **State Bird Provisions**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为加州菜。餐厅采用点心式上菜方式，呈现加州时令料理。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-state-bird-provisions.html pt true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_ca_soichi place ca-soichi

圣迭戈日本菜餐厅。餐厅以主厨 Soichi Kadoya 命名，位于大学高地社区，提供 omakase 与单点料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-san-diego/restaurant/soichi guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:24+08:00 2026-10-30T12:04:36+08:00 user:admin 4 **Soichi**位于圣迭戈，米其林指南将其菜系标注为日本菜。餐厅以主厨 Soichi Kadoya 命名，位于大学高地社区，提供 omakase 与单点料理。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-soichi.html pt true zh restaurant 圣迭戈 美国·加利福尼亚州·圣迭戈 place_ca_sorrel place ca-sorrel

旧金山当代菜餐厅。主厨 Alexander Hong 曾在 Quince 工作；餐厅在太平洋高地设有屋顶菜园，种植香草、可食用花卉与时令蔬菜。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/sorrel guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:24+08:00 2026-10-30T12:04:36+08:00 user:admin 4 **Sorrel**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为当代菜。主厨 Alexander Hong 曾在 Quince 工作；餐厅在太平洋高地设有屋顶菜园，种植香草、可食用花卉与时令蔬菜。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-sorrel.html pt true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_ca_shin_sushi place ca-shin-sushi

恩西诺日本菜餐厅。主厨 Taketoshi Azumi 曾在东西海岸知名餐厅工作二十年，来自寿司爱好者家庭。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/encino/restaurant/shin-sushi guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:23+08:00 2026-10-30T12:04:35+08:00 user:admin 4 **Shin Sushi**位于恩西诺，米其林指南将其菜系标注为日本菜。主厨 Taketoshi Azumi 曾在东西海岸知名餐厅工作二十年，来自寿司爱好者家庭。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-shin-sushi.html pt true zh restaurant 恩西诺 美国·加利福尼亚州·恩西诺 place_ca_six_test_kitchen place ca-six-test-kitchen

帕索罗布尔斯当代菜餐厅。餐厅位于 Tin City 工业区，主厨 Ricky Odbert 以熟成鱼肉和时令农产品设计料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/paso-robles/restaurant/six-test-kitchen guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:23+08:00 2026-10-30T12:04:35+08:00 user:admin 4 **Six Test Kitchen**位于帕索罗布尔斯，米其林指南将其菜系标注为当代菜。餐厅位于 Tin City 工业区，主厨 Ricky Odbert 以熟成鱼肉和时令农产品设计料理。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-six-test-kitchen.html pt true zh restaurant 帕索罗布尔斯 美国·加利福尼亚州·帕索罗布尔斯 place_ca_san_ho_won place ca-san-ho-won

旧金山韩国菜餐厅。主厨 Corey Lee 与 Jeong-In Hwang 共同呈现韩国料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/san-ho-won guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:21+08:00 2026-10-30T12:04:34+08:00 user:admin 4 **San Ho Won**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为韩国菜。主厨 Corey Lee 与 Jeong-In Hwang 共同呈现韩国料理。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-san-ho-won.html pt true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_ca_selby_s place ca-selby-s

阿瑟顿美国菜餐厅。餐厅以旧好莱坞风格的空间和现代化经典料理为特色。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/atherton/restaurant/selby-s guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:22+08:00 2026-10-30T12:04:34+08:00 user:admin 4 **Selby's**位于阿瑟顿，米其林指南将其菜系标注为美国菜。餐厅以旧好莱坞风格的空间和现代化经典料理为特色。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-selby-s.html pt true zh restaurant 阿瑟顿 美国·加利福尼亚州·阿瑟顿 pt 70 50 50001 1000 /pt/places-69.xml?type=place /pt/places-71.xml?type=place