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    "body": "**中国**（全称中华人民共和国）是位于东亚的国家，首都为[[place_beijing|北京]]。[^geonames][^wikidata][^zhwiki]\n\n## 位置与范围\n\n中国位于亚洲东部、太平洋西岸。省级行政区包括省、自治区、直辖市和特别行政区；本站已建城市与特别行政区条目包括[[place_beijing|北京]]、[[place_shanghai|上海]]、[[place_tianjin|天津]]、[[place_chongqing|重庆]]、[[place_guangzhou|广州]]、[[place_shenzhen|深圳]]、[[place_hongkong|香港]]与[[place_macau|澳门]]。[^zhwiki-admin][^geonames]\n\n## 沿革\n\n1949年中华人民共和国成立后，地方行政区划经多次调整。1997年7月1日设立[[place_hongkong|香港特别行政区]]，1999年12月20日设立[[place_macau|澳门特别行政区]]；[[place_chongqing|重庆]]于1997年升为直辖市。至此省级行政区为23个省、5个自治区、4个直辖市和2个特别行政区，共34个。[^zhwiki-admin]\n\n## 行政区划\n\n依据宪法与民政部门管理口径，行政区划分为省级、地级、县级、乡级等层级。省级行政区包括：\n\n- **省**与**自治区**（民族区域自治地方，现有内蒙古、广西、西藏、宁夏、新疆5个自治区）\n- **直辖市**：[[place_beijing|北京]]、[[place_shanghai|上海]]、[[place_tianjin|天津]]、[[place_chongqing|重庆]]\n- **特别行政区**：[[place_hongkong|香港]]、[[place_macau|澳门]]（依据各自《基本法》实行高度自治）\n\n地级行政区包括地级市、地区、自治州、盟等；其中广东省省会[[place_guangzhou|广州]]与经济特区城市[[place_shenzhen|深圳]]均为地级市（副省级市）。县级、乡级另有相应类别。香港、澳门特别行政区不设与内地相同的政权性区域组织。[^zhwiki-admin]\n\n## 现状\n\n中国为单一制国家，中央人民政府所在地为[[place_beijing|北京]]；[[place_shanghai|上海]]、[[place_tianjin|天津]]、[[place_chongqing|重庆]]为直辖市，[[place_guangzhou|广州]]、[[place_shenzhen|深圳]]为广东省主要城市，[[place_hongkong|香港]]与[[place_macau|澳门]]为特别行政区。官方语言为普通话，文字以规范汉字为主；特别行政区另有法定语文安排。[^zhwiki]\n\n## 相关城市及版次概况\n\n本资料中的城市词条包括[[place_beijing|北京市]]、[[place_shanghai|上海市]]、[[place_hongkong|香港特别行政区]]和[[place_macau|澳门特别行政区]]。北京与上海是直辖市；香港与澳门是特别行政区，行政地位与普通城市不同。2025米其林指南统计分别见[[work_michelin_guide_beijing_2025_overview|北京版]]和[[work_michelin_guide_shanghai_2025_overview|上海版]]。香港与澳门的2026区域版完整名单共列98家星级餐厅：香港77家（三星7、二星13、一星57），澳门21家（三星2、二星6、一星13）。这是该合版覆盖两个特别行政区的星级数量，不是中国全国指南或所有入选餐厅的总数；官方名单还另列必比登推介及入选餐厅。[^guide2026-full-list]\n\n## 主要城市指南版次\n\n以下数字来自不同城市版或香港／澳门区域版的官方年度公告；它们分别统计各指南覆盖范围，不能相加当作中国全国总量，也不能把星级餐厅数与全部指南入选数混为一谈。\n\n- **北京**：2022版公布收录100家，其中三星2家、二星3家、一星29家和18家必比登推介；官方文章中星级名单行数与所报一星数量有出入，故只保留公告统计，不把名单行数当作一致的完整逐店名录。2025版收录101家，星级为2家三星、3家二星、24家一星。[^beijing2022][^beijing2025]\n- **上海**：2022版统计47家星级餐厅（2/8/37），但官方文章对必比登数量有20与21的内部差异；2023版共收录138家，包括50家星级餐厅（2/9/39）、24家必比登及64家入选餐厅；2025版公告确认2家三星、9家二星及“超过50家”星级餐厅，未给出可核实的一星确数或全版总数。[^shanghai2022][^shanghai2023][^shanghai2025]\n- **香港与澳门**：2026版是覆盖两个特别行政区的区域版，完整星级名单共98家（香港77、澳门21）。具体行政范围和分项统计见[[place_hongkong|香港]]与[[place_macau|澳门]]；98家不代表中国全国总数。[^guide2026-full-list]\n\n北京、上海2022—2025资料以年度公告和分类统计为主，并非每年都有可核实的完整留星逐店名册；未列出餐厅不能据此视作未入选或降星。完整可用的名单与范围说明见本页链接的各版资料。",
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