postgres Saddle 位于马德里 Amador de los Ríos 6，以经典配方为基础呈现当代高级料理，延续老牌奢华餐厅的舒适与礼仪；据2022年度名单为马德里米其林一星餐厅。 /pt/places/madrid-saddle.html cuisine Moderna, Clásica（现代·经典料理） address Amador de los Ríos 6, Madrid, 28010 hours 周日休息；周一至周六 13:30-14:45、20:00-21:45 price €€€€ awards 米其林一星 place_restaurant_spain_madrid_saddle place madrid-saddle

Saddle 位于马德里 Amador de los Ríos 6，以经典配方为基础呈现当代高级料理，延续老牌奢华餐厅的舒适与礼仪；据2022年度名单为马德里米其林一星餐厅。

published category-food profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/saddle guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas 2026-10-30T08:45:06+08:00 2026-10-31T19:05:36+08:00 user:admin 3 **Saddle**（Saddle）是位于马德里 Amador de los Ríos 6 的现代及经典料理（Moderna, Clásica）餐厅[^profile]。 ## 概况 餐厅面向内政部大楼，英文名意为「马鞍」，向曾占据此址、在马德里餐饮史上留下传奇的餐厅 Jockey 致意。这家店本质上是在当代美学下复刻旧日奢华餐厅的哲学：追求无可挑剔的舒适与服务，以经典食谱为基础呈现卓越的当代料理。空间宽敞明亮、格调优雅，设多个包间与一处内庭花园[^profile]。 ## 菜品与特色 提供经典而当代的菜单（可选半份）与一套不错的品尝菜单；黄油、面包、奶酪、利口酒等餐车往来不断，是其标志性场景。餐厅入选米其林官方「马德里最佳酒单餐厅」与「马德里最浪漫餐厅」推荐[^profile]。 ## 荣誉 本条餐厅档案使用 MICHELIN 当前餐厅页作地址、菜系及介绍来源；星级与城市归属以《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》年度名单为准[^guide2022]。据该完整星级名单，Saddle 为马德里米其林一星餐厅[^guide2022]。 ## 实用信息 - 地址：Amador de los Ríos 6, Madrid, 28010 - 营业时间：周日休息；周一至周六 13:30-14:45、20:00-21:45 - 价位：€€€€ - 设施：包间、内庭花园；官方标注适合浪漫用餐 /places/madrid-saddle.html pt true zh en Madrid, Spain restaurant Madrid, Community of Madrid, Spain relation_madrid-saddle_located_in_madrid place_restaurant_spain_madrid_saddle located_in place_spain_madrid The Michelin restaurant profile gives the address in this city. place_restaurant_spain_madrid_saddle profile Located in place_spain_madrid 马德里 /pt/places/madrid-spain.html false 3 2026-10-31T19:05:36+08:00 当前版本 true /pt/places/madrid-saddle/at/3.html pt zh en true place_kind Place kind Restaurante admin_area Admin area Madrid, Community of Madrid, Spain disambiguation Disambiguation Madrid, Spain 1 located_in false Located in 1 work_michelin_guide_spain_2025_madrid_stars 2025《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单 /pt/works/michelin-guide-spain-2025-madrid-stars.html 2024-11-26 Saddle one-star 一星 work_michelin_guide_spain_2024_madrid_stars 2024《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单 /pt/works/michelin-guide-spain-2024-madrid-stars.html 2023-11-28 Saddle one-star 一星 work_michelin_guide_spain_2026_madrid_stars 2026《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单 /pt/works/michelin-guide-spain-2026-madrid-stars.html Saddle one-star 一星 work_michelin_guide_spain_portugal_2022_madrid_stars 2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》马德里星级餐厅名单 /pt/works/michelin-guide-spain-portugal-2022-madrid-stars.html Saddle one-star 一星 4