postgres /pt/search-29.html cuisine 韩国现代料理 address 4F, 9 Nonhyeon-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06025, South Korea phone +82 2-517-2511 hours 周二至周六 12:00–14:30、18:00–22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ website https://www.giwakang.com chef 姜旻哲（Min-chul Kang） awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_giwakang place restaurant-seoul-giwakang

位于首尔江南区论岘路的韩国现代料理餐厅，主厨姜旻哲以法式技法演绎韩味；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/giwakang guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:31+08:00 2026-10-31T15:04:09+08:00 user:admin 5 **GiwaKang**是位于首尔江南区论岘路152街9号4层的韩国现代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 主厨姜旻哲（Min-chul Kang）以法式技法演绎韩国料理，尝试将传统风味作大胆组合。评审认为他擅长驾驭看似难以成立的复杂风味搭配，菜品既大胆又和谐；开放式厨房整洁利落，现代雅致的用餐空间加上周到温暖的服务，构成完整体验[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 鱼子酱配水泡菜（dongchimi） - 松露酱油蟹饭（ganjang gejang rice） - 鱿鱼饺（squid mandu） ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：4F, 9 Nonhyeon-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06025 - 营业时间：周二至周六 12:00–14:30、18:00–22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-517-2511 - 网站：https://www.giwakang.com - 设施：适合单人用餐（solo dining） /places/restaurant-seoul-giwakang.html pt true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 新派鲁菜 address 上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层 chef 美食顾问：王义均、屈浩 awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_shanghai_lustyle_xintiandi place restaurant-shanghai-lustyle-xintiandi 鲁采LU STYLE(新天地店) 鲁采 LU STYLE 鲁采 LU STYLE

上海黄浦区新天地黄陂南路838弄中海环宇荟2层的新派鲁菜餐厅，以胶东海鲜为主，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng 凤凰网美食 2021-10-14 https://i.ifeng.com/c/8AKx2k3gO1e bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:08+08:00 2026-10-31T15:04:08+08:00 user:admin 4 **鲁采LU STYLE**（新天地店）是位于上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层的新派鲁菜餐厅[^ifeng]。 ## 厨房 菜品以胶东海鲜为主，辅以济南菜和孔府菜[^ifeng]，一改鲁菜“油乎乎、黑乎乎、咸乎乎”的传统印象，呈现鲁菜味鲜、健康、精致的一面[^ifeng]。食材讲究产地，选用威海活刺参、莱州湾海肠、德州黑驴、马踏湖的藕、胶州的白菜等各地好食材[^ifeng]。餐厅邀请国宝级烹饪大师王义均和亚洲厨王、鲁菜非遗传承人屈浩担任美食顾问[^ifeng]。 ## 菜品与特色 - 渤海湾大虾烧白菜[^ifeng] - 胶东四大拌[^ifeng] - 老上海熏鲽鱼[^ifeng] - 鲁采古法烧海参配乌米菌[^ifeng] - 沂蒙六味大煎饼[^ifeng] - 原汁海参汤、驴胶滋补黑蒜汤[^ifeng] ## 空间 店内设计以《诗经》为主线[^ifeng]，用当代设计语言演绎发源于山东的儒家文化，提取《诗经》轻松自由的精神内核，展现诗意空间[^ifeng]。鲁采是经营高端新派鲁菜的餐饮品牌，在北京、上海、济南开设了多家直营店[^ifeng]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层（201-202室）[^ifeng] /places/restaurant-shanghai-lustyle-xintiandi.html pt true zh en 上海黄浦新天地 restaurant 上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层 上海市黄浦区 cuisine 法国菜 address 上海市长宁区新华路321号 hours 周二18:00起；周三至周日午市12:00起、晚市18:00起 price 人均约400–900元 chef Nicolas Le Bec awards 2025黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_villa_le_bec_321 place restaurant-shanghai-villa-le-bec-321 Villa Le Bec Bistro 321 Villa Le Bec Bistro 321 Le Bec

上海长宁区新华路一栋1924年别墅内的法国餐厅，由主厨Nicolas Le Bec经营，2014年开业，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide thats Sophie Steiner / That's Shanghai 2021-09-02 https://www.thatsmags.com/shanghai/post/33296/a-peak-into-one-of-shanghai-s-top-french-spots-villa-le-bec top25 Top 25 Restaurants https://www.top25restaurants.com/china/shanghai/restaurant/villa-le-bec/ changning 上海长宁（澎湃号·政务） 2024-01-27 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_26167451 bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29872006 2026-10-30T09:46:02+08:00 2026-10-31T15:04:08+08:00 user:admin 4 **Villa Le Bec321**是位于上海市长宁区新华路321号的法国餐厅，设在一栋1924年建成的别墅内，由主厨Nicolas Le Bec经营，店名全称为Bistro 321 Villa Le Bec[^top25][^thats]。 ## 概况 别墅坐落于绿树成荫的新华路边，经改造后容纳法式小馆；餐厅设主用餐区、包厢、花园餐区以及雪茄室和酒窖，各空间氛围独特而温馨，供应融入亚洲点缀的法式经典菜[^top25]。 ## 历史 Nicolas Le Bec 2012年从里昂来到上海，此前在里昂经营两星餐厅Le Bec和一星餐厅Les Loges，另有一家葡萄酒公司[^thats]。2014年，他在新华路开设了Bistro 321 Villa Le Bec，担任店主兼主厨；此后又在同一条路上开设了Le Bec 62 Epicerie & Caviste和Le Bec 178 Grand Comptoir[^thats]。 ## 厨房 菜单围绕适合分享的菜式设计，桌上筷子与刀叉并备[^thats]。推荐菜有干邑鸭肝酱冻、配帕玛森芝士的冬季新鲜黑松露面和法式生蚝，此外还有肋眼牛排、焗蜗牛面包、柠檬挞与蛋白霜等传统法式菜式，酒单丰富[^top25]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：上海市长宁区新华路321号[^top25] - 营业时间：周二18:00起；周三至周日午市12:00起、晚市18:00起[^top25] - 价位：人均约400–900元[^top25] /places/restaurant-shanghai-villa-le-bec-321.html pt true zh en 上海长宁新华路 restaurant 上海市长宁区新华路321号 上海市长宁区 cuisine 法式当代料理（French Contemporary） address Raffles Hotel, Lobby Level, 1 Beach Road, 189673, Singapore hours 周三至周六 11:30-13:30、18:00-20:30；周一、周二、周日休息 price $$$$（高档） chef André Chiang awards 米其林二星（《米其林指南新加坡版》2026） place_restaurant_singapore_1887_by_andre place restaurant-singapore-1887-by-andre

位于莱佛士酒店大堂层的法式当代料理餐厅，主厨 André Chiang 以新加坡视角演绎法式经典；《米其林指南新加坡版》2026年首次入选即获二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026sg MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-full-selection-2026 michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/1887-by-andre guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/1887-by-andre 2026-10-30T09:13:23+08:00 2026-10-31T15:04:08+08:00 user:admin 6 **1887 by André** 是位于新加坡莱佛士酒店大堂层（Raffles Hotel, Lobby Level, 1 Beach Road, 189673）的法式当代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅坐落在一个百年历史的用餐空间内，厅内悬挂华丽的气泡吊灯，配以祖母绿色的 Belle Époque 吊扇，历史感浓厚。主厨 André Chiang 带领一支年轻团队，以新加坡视角重新演绎法式经典[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 食客可自行搭配 4 道式或 5 道式套餐，也可选择 7 道式品鉴菜单 - 招牌菜纸包式马赛鱼汤（papillote de bouillabaisse）以海鲜鲜味融合茴香与藏红花的香气[^michelin-profile] ## 米其林指南星级 《米其林指南新加坡版2026》首次收录该店即授予二星。[^guide2026sg] 2026年完整星级名单列为二星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“French Contemporary”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 实用信息 - 地址：Raffles Hotel, Lobby Level, 1 Beach Road, Singapore 189673 - 营业时间：周三至周六 11:30-13:30、18:00-20:30；周一、周二、周日休息 - 价位：$$$$（高档） - 适合场景：约会聚餐 /places/restaurant-singapore-1887-by-andre.html pt true zh en 新加坡 restaurant 新加坡 cuisine 江苏菜 address 苏州市相城区青龙港路58号天成时代商务广场东厅33层 price ¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_suzhou_dingshan_jiangyan place restaurant-suzhou-dingshan-jiangyan 鼎膳·匠宴 鼎膳 · 匠宴 鼎膳·匠宴(高铁新城店) Dingshan Jiangyan

苏州相城区天成时代商务广场33层的江苏菜餐厅，苏式包间设计，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/suzhou_1031079/restaurant/dingshan-jiangyan-xiangcheng bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:01:02+08:00 2026-10-31T15:04:08+08:00 user:admin 4 **鼎膳·匠宴**（高铁新城店）是位于苏州市相城区青龙港路58号天成时代商务广场东厅33层的江苏菜餐厅，餐室布置苏式家具和苏派鸟笼，每个包间都有各自的苏州文化主题[^michelin]。菜单有零点、套餐和时令菜单，需提前预订并确认菜品[^michelin]。 ## 概况 餐厅获米其林指南收录，价位为¥¥¥，适合家庭用餐和团体聚餐[^michelin]。 ## 厨房 招牌之一是苏式重青焖肉锅饭，配牛腱和鱼干制的自家辣酱[^michelin]。 ## 菜品与特色 苏式重青焖肉锅饭灵感来自苏州面条，混合糯米和五常米，搭配土豆、焖肉、冬笋等，香气十足，再加上自制牛腱肉鱼干辣酱，滋味加倍[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州市相城区青龙港路58号天成时代商务广场东厅33层[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 预订：需提前预约并确定菜式[^michelin] - 适合：家庭用餐、团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-suzhou-dingshan-jiangyan.html pt true zh en 苏州相城区高铁新城 restaurant 苏州市相城区青龙港路58号天成时代商务广场东厅33层 江苏省苏州市相城区 place_restaurant_osaka_u_garando place restaurant-osaka-u-garando

Restaurante chinês e de fusão sino-japonesa em Osaka. O artigo anual do Guia MICHELIN diz que combina pratos de diferentes regiões da China com ingredientes japoneses sazonais. Recebeu uma nova Estrela MICHELIN na edição de 2024.

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/osaka-region/osaka/restaurant/u-garando guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T17:47:01+08:00 2026-10-30T17:47:01+08:00 user:admin 22 ## Perfil do restaurante **U Garando** Restaurante chinês e de fusão sino-japonesa em Osaka. O artigo anual do Guia MICHELIN diz que combina pratos de diferentes regiões da China com ingredientes japoneses sazonais.[^michelin-profile][^guide-2024] ## Distinção do Guia MICHELIN Recebeu uma nova Estrela MICHELIN na edição de 2024.[^guide-2024] /places/restaurant-osaka-u-garando.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 大阪；2024官方年度文章列名 日本大阪 place_restaurant_kyoto_mizuno place restaurant-kyoto-mizuno

Restaurante japonês em Quioto, distinguido com uma estrela pela primeira vez em 2024.

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/kyoto-region/kyoto/restaurant/mizuno guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T18:14:40+08:00 2026-10-30T18:14:41+08:00 user:admin 40 **Mizuno** apresenta sabores japoneses familiares através de uma cozinha simples e integra técnicas tradicionais e louça na experiência da refeição. O Guia MICHELIN destaca que o arroz é cozido numa panela de ferro Nanbu, adquirindo uma textura diferente da obtida numa panela de barro. Os pratos são servidos em peças antigas, em sintonia com a ideia de aprender com o passado.[^michelin-profile] ## Distinção do Guia MICHELIN Mizuno recebeu a sua primeira estrela na edição Quioto e Osaka 2024 do Guia MICHELIN.[^guide-2024] /places/restaurant-kyoto-mizuno.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 京都；2024官方年度文章列名 日本京都 cuisine 粤菜海鲜 address 乌节路583号福临购物中心 #B1-13, Singapore 238884 hours 每日 11:00-15:00、18:00-22:00 price $$（米其林指南标注） website http://www.jadepalace.com.sg/ awards 米其林指南入选；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_singapore_jade_palace place restaurant-singapore-jade-palace 金湖 金湖海鲜酒家 Jade Palace Jade Palace Seafood Restaurant

新加坡乌节路福临购物中心的粤式海鲜酒家，由香港人开设，每周从香港引入食材；入选米其林指南，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide jp Jade Palace Seafood Restaurant http://www.jadepalace.com.sg/ jp-contact Jade Palace Seafood Restaurant http://www.jadepalace.com.sg/contact/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/singapore-region/singapore/restaurant/jade-palace bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:34:44+08:00 2026-10-31T15:04:06+08:00 user:admin 4 **金湖海鲜酒家**（Jade Palace Seafood Restaurant）是位于新加坡乌节路583号福临购物中心（Forum The Shopping Mall）B1-13的粤菜海鲜酒家[^michelin][^jp-contact]，供应活海鲜、点心、烧味和煲仔饭[^jp]。 ## 概况 盛放海鲜的鱼缸、包罗传统广东小菜和点心的菜单，以至厨房团队和前台经理，都带有浓浓的香港风味——餐厅由香港人开设，每星期从香港引入多种食材[^michelin]。部分海鲜可选择烹调方法，酒单由店东亲自挑选，涵盖多款波尔多和勃艮第佳酿[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 豉汁韭菜花炒白鳝球 - 姜葱龙虾煲 海鲜新鲜，厨师烹调技术精湛[^michelin]。 ## 历史 酒家创立于1998年，设有150个座位和6间私人包间[^jp]。酒家由香港人开设，食材每周从香港运来[^michelin]。 ## 获评 酒家入选新加坡米其林指南（Michelin Selected）[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：乌节路583号福临购物中心 #B1-13, Singapore 238884 - 营业时间：每日 11:00-15:00、18:00-22:00 - 价位：$$（米其林指南标注） - 网站：http://www.jadepalace.com.sg/ - 适合家庭聚餐 /places/restaurant-singapore-jade-palace.html pt true zh en 新加坡乌节路福临购物中心 restaurant Forum The Shopping Mall, 583 Orchard Road, #B1-13, Singapore 238884 新加坡 cuisine 本帮菜（海派菜） address 上海市闵行区苏虹路318弄16-101号虹桥丽宝广场116号铺 price 米其林指南价位 ¥¥¥ awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_zhoushe_hongqiao place restaurant-shanghai-zhoushe-hongqiao 周舍·海派菜(虹桥店) 周舍 Zhou She Zhou She (Minhang) 周舍·经典海派菜

周舍·海派菜（虹桥店）是上海闵行区虹桥丽宝广场内的本帮菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/zhou-she-minhang bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:01:13+08:00 2026-10-31T15:04:03+08:00 user:admin 5 **周舍·海派菜**（虹桥店）是位于上海市闵行区苏虹路318弄16-101号虹桥丽宝广场116号铺的本帮菜餐厅，所在的虹桥靠近火车站和机场[^michelin]。 ## 概况 餐厅是旅行者中颇受欢迎的选择，米其林指南价位为¥¥¥，适合家庭用餐[^michelin]。 ## 厨房 主厨出生于上海，守本帮传统，同时借鉴中国其他地方菜系[^michelin]。菜单以本帮菜为主，另有部分粤菜和淮扬菜[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 青花椒卤鸽：肉质嫩滑 - 韭芽炒鱼丝：鲜味浓郁 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市闵行区苏虹路318弄16-101号虹桥丽宝广场116号铺 - 价位：米其林指南价位 ¥¥¥ - 适合家庭用餐 /places/restaurant-shanghai-zhoushe-hongqiao.html pt true zh en 上海闵行虹桥 restaurant 上海市闵行区苏虹路318弄16-101号虹桥丽宝广场116号铺 上海市闵行区 cuisine 粤菜 address 台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼 phone +886 2 2523 8000 hours 每日 11:30-14:30、17:30-21:30 price $$$ website https://www.regenttaiwan.com/dining/silks-house awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_taipei_silks_house place restaurant-taipei-silks-house 晶華軒 Silks House

台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼的粤菜餐厅，以烧味、海鲜、点心见长，秋季蟹宴尤为知名；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/silks-house bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:53:23+08:00 2026-10-31T15:04:03+08:00 user:admin 4 **晶华轩**（Silks House）是位于台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼的粤菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅以玻璃屏风上的中国书法点缀，空间雅致而富传统韵味；适合家庭与团体聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 主厨为 Wu Hoi Ming；菜单以烧味、海鲜和点心等经典粤菜为主，并推荐选用当季食材至巅峰状态的时令菜式——秋季蟹宴汇集世界各地六种蟹，以约二十种做法呈现，涵盖冷盘、点心到热菜主菜[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼 - 营业时间：每日 11:30-14:30、17:30-21:30 - 价位：$$$（米其林指南价位档） - 电话：+886 2 2523 8000 - 网站：https://www.regenttaiwan.com/dining/silks-house[^michelin] /places/restaurant-taipei-silks-house.html pt true zh en 台北中山区晶华酒店 restaurant 台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼 台湾·台北市中山区 cuisine 淮扬菜 address 扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆馥芳园1层 price ¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_yangzhou_shan_restaurant place restaurant-yangzhou-shan-restaurant 山餐厅 山 山·餐厅(瘦西湖路店) Mountain Restaurant

扬州迎宾馆馥芳园1层的淮扬菜餐厅，主打淮扬菜年轻化表达，米其林指南标注价位¥¥；2025黑珍珠一钻，2026黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/yangzhou_1032329/restaurant/mountain-restaurant yzcanal 扬州大运河文化旅游度假区（运河美食品味） http://yzdyhwh.com/shows/17/7.html sohu26 搜狐（扬州日报） 2026-01-29 https://www.sohu.com/a/981442330_121106832 bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:24:56+08:00 2026-10-31T15:04:02+08:00 user:admin 4 **山·餐厅**（瘦西湖路店）是扬州迎宾馆馥芳园1层的淮扬菜餐厅[^michelin][^yzcanal]。餐厅设计将园林景观融入用餐空间，创造出时尚又贴近自然的用餐氛围[^michelin]，以融合餐饮和精致小聚为核心，主打淮扬菜年轻化表达[^sohu26]。米其林指南将其价位标注为¥¥，并称其适合团体聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 菜式在经典淮扬菜基础上有创新：灯影鱼片以灯影牛肉为灵感，将新鲜草鱼切片自然风干后烘烤调味，甜中带辣、入口香脆；另有肉香浓郁的盐水卤鸽，在咸鲜基础上添加麻辣风味[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆馥芳园1层 - 价位：¥¥（米其林指南标注） - 菜系：淮扬菜 /places/restaurant-yangzhou-shan-restaurant.html pt true zh en 扬州迎宾馆馥芳园 restaurant 扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆馥芳园1层 江苏省扬州市邗江区 cuisine 现代料理 address 26F L'Escape Hotel, 67 Toegye-ro, Jung-gu, Seoul, 04529 phone +82 2-317-4003 hours 周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ website https://lescapehotel.com/dining/lamantsecret awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_l_amant_secret place restaurant-seoul-l-amant-secret

L'Amant Secret 是位于首尔中区 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅，以「韩式西餐」见长；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/l-amant-secret guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:36+08:00 2026-10-31T15:03:09+08:00 user:admin 5 **L'Amant Secret**是位于首尔中区退溪路67号 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅位于 L'Escape Hotel 26层，是以巴黎风格为灵感的亲密用餐空间，名称法语意为「秘密情人」。主厨孙钟元（Jong-won Son）曾在美国磨炼厨艺，以韩国时令食材结合西式烹饪技法，呈现他所称的「韩式西餐」；他的现代诠释基于本土食材与西方技法的融合，作品既新颖又令人感到熟悉，强调食材与生产者、厨房与食客之间的联系。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：26F L'Escape Hotel, 67 Toegye-ro, Jung-gu, Seoul, 04529 - 营业时间：周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-317-4003 - 网站：https://lescapehotel.com/dining/lamantsecret - 设施：Michelin Guide 标注适合约会之夜（date night） /places/restaurant-seoul-l-amant-secret.html pt true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_sorn place restaurant-bangkok-sorn

Restaurante de cozinha do sul da Tailândia em Banguecoque, com três estrelas MICHELIN em 2026 e um diamante Black Pearl em 2025 e 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/sorn guide2025 MICHELIN Guide 2024-11-28 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-thailand-2025 bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html 2026-10-30 访问 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T18:26:45+08:00 2026-10-30T18:26:47+08:00 user:admin 46 **Sorn** é um restaurante de cozinha do sul da Tailândia na Soi Sukhumvit 26, em Banguecoque. O proprietário e chef, Supaksorn Jongsiri, é autodidata; o menu combina tradição e modernidade, requinte e evolução. A crítica destaca mariscos do sul, como camarões do rio Tapi, lagosta de Phuket e lula do mar de Andamão.[^michelin] ## Distinções O Guia MICHELIN Tailândia 2025 apresentou Sorn como o primeiro restaurante tailandês com três estrelas e o único dessa edição. A lista anual de 2026 também o inclui com três estrelas.[^guide2025][^guide2026][^michelin] Recebeu um diamante nas edições de 2025 e 2026 do guia Black Pearl.[^bp2025][^bp2026] /places/restaurant-bangkok-sorn.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷 Sukhumvit 26 restaurant 13.723134 100.568494 56 Soi Sukhumvit 26, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_cote_by_mauro_colagreco place restaurant-bangkok-colagreco

Restaurante de cozinha moderna em Banguecoque, incluído com duas estrelas no guia Tailândia 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/cote-by-mauro-colagreco 2026-10-30T18:39:48+08:00 2026-10-30T18:39:50+08:00 user:admin 41 **Côte by Mauro Colagreco** é um restaurante de cozinha moderna em Banguecoque e integra a seleção de duas estrelas do Guia MICHELIN Tailândia 2026.[^guide2026][^michelin] ## Apresentação do Guia MICHELIN Inspirado na Côte d’Azur, o restaurante reúne influências mediterrânicas, francesas e italianas. O chef Davide Garavaglia trabalhou anteriormente no restaurante principal de Mauro Colagreco.[^michelin] /places/restaurant-bangkok-colagreco.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 当代菜（Contemporary） address #201, 2F, Sinsa square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul 06027, South Korea phone +82 2-3477-9386 hours 周一至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周日休息 price ₩₩₩₩ website https://soigneseoul.com chef Jun Lee awards 米其林二星；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_seoul_soigne place restaurant-seoul-soigne Soigne

首尔江南区的当代菜餐厅，主厨 Jun Lee 以季节性品尝菜单著称，获米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/soigne bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-seoul-busan-2026-all-stars MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T02:58:56+08:00 2026-10-31T15:02:45+08:00 user:admin 6 **Soigné**（Soigné）是位于首尔江南区江南大路652号 Sinsa square 2层201号的当代菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 店主兼主厨为 Jun Lee，将韩国风味与现代技法结合，以季节性品尝菜单为特色[^michelin]。 ## 概况 Soigné 的品尝菜单随季节更迭，招牌「Episode」菜单如古典叙事般从开端推进至结尾，是一场节奏讲究的料理演出。餐厅以厨房为中心，采用极简的白色调空间，摆盘雅致、服务细致，适合约会或独自用餐[^michelin]。 ## 实用信息 - 地址：#201, 2F, Sinsa square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul 06027 - 营业时间：周一至周六 12:00-15:00、18:00-22:00，周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-3477-9386 - 网站：https://soigneseoul.com ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南首尔与釜山版2026》将Soigné列入二星名单。[^guide2026-seoul-busan-2026-all-stars] /places/restaurant-seoul-soigne.html pt true zh en 首尔江南区 restaurant #201, 2F, Sinsa square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul 06027 首尔特别市江南区 cuisine 创意菜（Innovative） address 84 Amoy Street, Singapore 069903 phone +65 6513 7868 hours 周二至周四 18:30-22:30；周五、周六 12:00-14:00 及 18:30-22:30；周一、周日休息 price $$$$ website https://cloudstreet.com.sg/ chef Rishi Naleendra awards 米其林二星；黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_singapore_cloudstreet place restaurant-singapore-cloudstreet

新加坡 Amoy Street 的创意菜餐厅，由斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra 主理；米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/cloudstreet bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/cloudstreet 2026-10-30T02:48:21+08:00 2026-10-31T15:02:44+08:00 user:admin 8 **Cloudstreet** 是位于新加坡阿莫街（Amoy Street）84号的创意菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 店名取自 Tim Winton 的小说，并向主厨曾学艺的澳大利亚致意[^michelin]。主厨兼店主为斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra[^michelin]。其料理讲究平衡与和谐，善用优质食材与经过深思熟虑的风味搭配；前场团队服务娴熟，氛围出色[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 斯里兰卡咖喱配蓝魔虾（blue marron）与椰子高汤 - Murray cod 配发酵甜椒与杏仁 以上为米其林指南提及的亮点菜式[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 米其林指南新加坡版2025 《米其林指南新加坡版》2025年名单将Cloudstreet列为二星餐厅。[^guide2025sg] 2026年完整星级名单列为二星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“Innovative”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 实用信息 - 地址：84 Amoy Street, Singapore 069903 - 营业时间：周一、周日休息；周二至周四 18:30-22:30；周五、周六 12:00-14:00 及 18:30-22:30 - 价位：$$$$（米其林指南标注） - 电话：+65 6513 7868 - 网站：https://cloudstreet.com.sg/ /places/restaurant-singapore-cloudstreet.html pt true zh en 新加坡 Amoy Street restaurant 84 Amoy Street, Singapore 069903 新加坡 cuisine 浙江菜 address 温州市鹿城区瓯江路瓯江一号光影码头 price ¥¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_wenzhou_oujiangnan_guangying place restaurant-wenzhou-oujiangnan-guangying 瓯江南 瓯江南·新派瓯菜(光影码头店) Ou Jiang Nan

温州瓯江路光影码头的浙江菜餐厅，临瓯江拥有180度开阔江景，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/zhe-jiang/wenzhou_1031793/restaurant/ou-jiang-nan bp2025 温州网 2025-01-07 https://news.66wz.com/system/2025/01/07/105667940.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:00:57+08:00 2026-10-31T15:02:43+08:00 user:admin 4 **瓯江南·新派瓯菜**（光影码头店）是位于温州市鹿城区瓯江路瓯江一号光影码头的浙江菜餐厅，坐落瓯江畔，拥有180度开阔江景[^michelin]。菜单结合现代瓯菜与经典国宴菜式，用其他菜系的技法处理温州食材[^michelin]。 ## 概况 餐厅海鲜菜式讲究原汁原味，还会带来大红袍花椒配黄鱼等创新组合[^michelin]。在米其林指南中标注价位为¥¥¥，适合户外用餐和团体聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 家烧黄鱼：汤底用金华火腿、瑶柱和土鸡熬煮数小时，再加入海味增添鲜味，渗透进细嫩的鱼肉[^michelin] - 大红袍花椒配黄鱼[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：温州市鹿城区瓯江路瓯江一号光影码头[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 设施：适合户外用餐、团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-wenzhou-oujiangnan-guangying.html pt true zh en 温州瓯江路光影码头 restaurant 温州市鹿城区瓯江路瓯江一号光影码头 浙江省温州市鹿城区 cuisine 江浙菜 address 深圳市南山区桂湾四路169号万象前海L327号铺 price ¥¥¥ awards 2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_shuianshili_wanxiangqianhai place restaurant-shenzhen-shuianshili-wanxiangqianhai 水岸十里·江海时鲜 水岸十里 GreenSide Greenside

位于深圳南山区万象前海的江浙菜餐厅，主打江鲜与海鲜，2021年开业；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/shenzhen_1030672/restaurant/greenside-nanshan bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:50+08:00 2026-10-31T15:02:38+08:00 user:admin 6 **水岸十里·江海时鲜**（万象前海店）是位于深圳市南山区桂湾四路169号万象前海L327号铺的江浙菜餐厅[^michelin]，以江鲜和海鲜为主，食材多来自江浙一带[^michelin]。 ## 概况 《米其林指南》将其列为江浙菜，价位¥¥¥，适合家庭及团体聚餐[^michelin]。 ## 历史 餐厅所属品牌在南山区的这家门店于2021年开业[^michelin]。 ## 厨房 菜品立足江南传统，结合当地时令食材加以创新，东海带鱼经腌制、风干后炸至金黄，是其中一道[^michelin]；清蒸黄鱼肉质细嫩多汁[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区桂湾四路169号万象前海L327号铺 - 价位：¥¥¥ /places/restaurant-shenzhen-shuianshili-wanxiangqianhai.html pt true zh en 深圳南山万象前海 restaurant 深圳市南山区桂湾四路169号万象前海L327号铺 广东省深圳市南山区 cuisine 苏菜（新亚洲风格） address 苏州工业园区李公堤1号三期8号楼 awards 黑珍珠一钻（2026） place_restaurant_suzhou_chai8_house_ligongdi place restaurant-suzhou-chai8-house-ligongdi 悦山府8号 CHAI 8 HOUSE 悦山府8号·CHAI 8 HOUSE(李公堤店)

苏州工业园区李公堤三期三面临水独栋建筑内的苏菜餐厅，新亚洲风格设计，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng 凤凰网美食 2024-12-11 https://foodnwine.ifeng.com/c/8fE4D11a4Dd bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:21:20+08:00 2026-10-31T15:02:31+08:00 user:admin 4 **悦山府8号·CHAI 8 HOUSE**（李公堤店）是位于苏州工业园区李公堤1号三期8号楼的苏菜餐厅，所在建筑为三面临水的独栋，设计为“新亚洲风”，店名取自《论语》“智者乐水，仁者乐山”[^ifeng]。菜品巧用苏州本地应季时鲜食材，遵循“不时不食”[^ifeng]。 ## 厨房 招牌有福禄鹅肝、桂花香酥烤鸭、冲浪蟹白狮子头、白玉松鼠桂鱼和现划苏式鳝糊；其中冲浪蟹白狮子头获首届蘇味厨艺比赛第二名[^ifeng]。 ## 菜品与特色 - 福禄鹅肝：红酒与甜菜头做表皮，呈logo造型，口感细腻[^ifeng] - 桂花香酥烤鸭：有鸭饼包鸭肉、一口酥、鸭腿配秘方烧汁三种吃法[^ifeng] - 冲浪蟹白狮子头：以鮰鱼替代猪肉、蟹白肉替代蟹粉，配荸荠[^ifeng] - 白玉松鼠桂鱼：清蒸白玉身，配文思豆腐与菠菜汁，椒麻口味[^ifeng] - 现划苏式鳝糊：三斤笔杆鳝出一份，活杀现划到上桌不超过10分钟[^ifeng] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州工业园区李公堤1号三期8号楼[^ifeng] - 设施：宴会厅（设计师定制「8」字展碟）、包厢区（苏绣定制展碟）、Riedel酒具[^ifeng] /places/restaurant-suzhou-chai8-house-ligongdi.html pt true zh en 苏州工业园区李公堤 restaurant 江苏省苏州市工业园区李公堤1号三期8号楼 江苏省苏州市苏州工业园区 cuisine 地中海菜 address 3F, 30 Toegye-ro 6ga-gil, Jung-gu, Seoul, 04635, South Korea phone +82 2-3448-9929 hours 周三 18:00–22:30；周四至周日 12:00–15:00、18:00–22:30；周一、周二休息 price ₩₩₩ chef 郑河焕（Jung Hawan） awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_gigas place restaurant-seoul-gigas

位于首尔中区退溪路的地中海菜餐厅，食材主来自主厨家族农场；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/gigas guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:30+08:00 2026-10-31T15:02:08+08:00 user:admin 5 **Gigas**是位于首尔中区退溪路6甲街30号3层的地中海菜餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 主厨郑河焕（Jung Hawan）以自家农场和时令蔬菜、香草为基础创作地中海料理，农场距餐厅约40公里，为典型的农场到餐桌（farm-to-table）模式。据米其林指南评审观察，餐厅食材几乎全为有机农产品，其中约95%来自主厨父亲直营的农场，其余来自精选有机生产商；店内不使用一次性塑料，食材以玻璃或不锈钢容器存放，无法如此存放时则使用可回收的高密度聚乙烯（HDPE）或聚丙烯（PP）制品。餐厅空间以石材和树木营造自然氛围，与料理理念呼应[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 以农场时令蔬菜与香草演绎地中海料理，体现自然气息 - 在传统食谱基础上融入主厨个人风格 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：3F, 30 Toegye-ro 6ga-gil, Jung-gu, Seoul, 04635 - 营业时间：周三 18:00–22:30；周四至周日 12:00–15:00、18:00–22:30；周一、周二休息 - 价位：₩₩₩ - 电话：+82 2-3448-9929 - 设施：农场直供（farm-to-table） /places/restaurant-seoul-gigas.html pt true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 中式创意料理（养生） address 台北市北投区幽雅路34号 phone +886-2-2893-5336 hours 汉卿美馔 12:00-14:30、18:00-21:00 website https://sgarden.com.tw/ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_taipei_shaoshuai_chanyuan place restaurant-taipei-shaoshuai-chanyuan 少帥禪園 汉卿美馔 漢卿美饌

台北市北投区幽雅路34号的私房菜餐厅，坐落1920年日式建筑内，以张学良养生饮食为本的创意料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official 少帥禪園 https://www.sgarden.com.tw/ roomie Roomie 2021-01-29 https://www.roomie.tw/posts/68832 bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:06:27+08:00 2026-10-31T15:02:04+08:00 user:admin 4 **少帅禅园**（Marshal Zen Garden）是位于台北市北投区幽雅路34号的私房菜餐厅[^official]。 ## 历史 建筑建于1920年，最初是新高旅社[^official]；20世纪60年代，张学良与夫人赵一荻被幽禁于此[^official][^roomie]。 ## 厨房 园内餐厅名为汉卿美馔，套餐以张学良的养生饮食为本，用当令食材演绎创意料理，兼顾美味与康养[^official]；菜式涉及鱼虾、台湾原住民饮食和中国东北菜[^roomie]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台北市北投区幽雅路34号 - 营业时间：汉卿美馔 12:00-14:30、18:00-21:00（少帅展馆、双喜汤屋 11:00-21:00，小六茶铺 12:00-18:00） - 电话：+886-2-2893-5336 - 设施：足汤、独立汤屋（白磺温泉）、茶铺、展馆，可远眺观音山与关渡平原 - 网站：https://sgarden.com.tw/[^official] /places/restaurant-taipei-shaoshuai-chanyuan.html pt true zh en 台北北投 restaurant 台北市北投区幽雅路34号 台湾·台北市北投区 cuisine 鲁菜 address 上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层207室 phone +86 21 5309 9977 price ¥¥¥ awards 《米其林指南上海版2023》一星 place_restaurant_shanghai_lu_style place restaurant-shanghai-lu-style

上海黄浦区黄陂南路838弄的鲁菜餐厅，拥有自己的香草园，食材每日从威海和渤海运抵，列入《米其林指南上海版2023》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/lu-style-1203592 shanghai2023 MICHELIN Guide 2022-12-16 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-shanghai-2023-celebrates-4-new-star-restaurants 2026-10-30T05:31:59+08:00 2026-10-31T15:02:03+08:00 user:admin 4 《米其林指南上海版2023》将Lu Style列为一星餐厅。[^shanghai2023] **Lu Style**（黄浦店）是位于上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层207室的鲁菜餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅拥有自己的香草园，最新渔获每日从威海和渤海运抵，保证食材新鲜。主厨深谙各类食材的特性，会随季节调整配方。店内适合团体聚餐[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 胶东冷菜拼盘：四种海鲜配以不同调味[^michelin-profile] - 葱烧海参配墨西哥黑松露菌（huitlacoche）：咸鲜回甘，香气层次丰富[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南上海版2023》一星餐厅[^shanghai2023]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟2层207室[^michelin-profile] - 价位：¥¥¥[^michelin-profile] - 电话：+86 21 5309 9977[^michelin-profile] /places/restaurant-shanghai-lu-style.html pt true zh en 上海 restaurant 中国·上海市 place_restaurant_osaka_sinae place restaurant-osaka-sinae

Restaurante francês em Osaka. O artigo anual do Guia MICHELIN destaca o uso de ingredientes japoneses com técnicas tradicionais francesas. Recebeu uma nova Estrela MICHELIN na edição de 2024.

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/osaka-region/osaka/restaurant/sinae guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T17:45:59+08:00 2026-10-30T17:45:59+08:00 user:admin 22 ## Perfil do restaurante **SINAE** Restaurante francês em Osaka. O artigo anual do Guia MICHELIN destaca o uso de ingredientes japoneses com técnicas tradicionais francesas.[^michelin-profile][^guide-2024] ## Distinção do Guia MICHELIN Recebeu uma nova Estrela MICHELIN na edição de 2024.[^guide-2024] /places/restaurant-osaka-sinae.html pt zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 大阪；2024官方年度文章列名 日本大阪 cuisine 意大利菜 address 上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼 price ¥¥¥¥ chef Umberto Bombana awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻、2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_shanghai_otto_e_mezzo_bombana_rockbund place restaurant-shanghai-otto-e-mezzo-bombana-rockbund 8½ Otto e Mezzo BOMBANA(洛克外滩源店) 8½ Otto e Mezzo Bombana Shanghai

8½ Otto e Mezzo BOMBANA（洛克外滩源店）是位于上海外滩源协进大楼6至7楼的意大利餐厅，Umberto Bombana 主厨旗下第三家店，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/8-%C2%BD-otto-e-mezzo-bombana bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:00:57+08:00 2026-10-31T15:02:01+08:00 user:admin 4 **8½ Otto e Mezzo BOMBANA**（洛克外滩源店）是位于上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼（Associate Mission Building）6至7楼的意大利餐厅[^michelin]。这是 Umberto Bombana 主厨的第三家餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅使用来自世界各地的食材，以现代技法制作优雅的意大利风味[^michelin]。设有格调华丽的鸡尾酒吧、露台景观，以及一间酒款精选的玻璃墙酒窖[^michelin]。午餐套餐性价比高，完整体验可选松露盛宴或八道式品鉴菜单[^michelin]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼 - 菜系：意大利菜 - 价位：¥¥¥¥ - 设施：鸡尾酒吧、露台、玻璃墙酒窖；适合约会 /places/restaurant-shanghai-otto-e-mezzo-bombana-rockbund.html pt true zh en 上海黄浦外滩源 restaurant 上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼 上海市黄浦区 cuisine 闽菜（福建菜） address 上海市黄浦区新天地石库门黄陂南路338号 chef 主理人吴嵘，行政总厨陈志评 hours 周一至周日 11:30-14:00，17:30-22:00 awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南三钻；品牌获2021-2023上海米其林指南一星 place_restaurant_shanghai_yuwaitan_xintiandi place restaurant-shanghai-yuwaitan-xintiandi 遇外滩(新天地店) 遇外滩 Meet The Bund Yu Wai Tan

遇外滩（新天地店）是上海新天地石库门黄陂南路的闽菜餐厅，由吴嵘主理、陈志评任行政总厨，2025黑珍珠二钻、2026黑珍珠三钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sohu 搜狐 2023-02-10 https://www.sohu.com/a/639108939_121124405 bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:40:17+08:00 2026-10-31T15:01:59+08:00 user:admin 4 **遇外滩**（新天地店）是位于上海市黄浦区新天地石库门黄陂南路338号的闽菜餐厅，为遇外滩品牌在上海的第二家门店[^sohu]。 ## 概况 餐厅主打福建菜，选用代表性的地域食材匹配经典做法，传统之中不失灵感与创新。店内以福建泉州文庙石柱及闽南古厝红墙作为视觉元素，与上海石库门里弄融为一体；除散客区外设有10个包房，可接待4-16位食客，适合商务宴请与亲友小聚[^sohu]。 ## 厨房 行政总厨为陈志评，主理人为吴嵘[^sohu]。吴嵘是地道厦门人，闽菜功底正统扎实；陈志评师承吴嵘，曾获中国首个《米其林指南》颁发的「年轻厨师奖」[^sohu]。 ## 菜品与特色 - 佛跳墙：以老母鸡、番鸭、猪蹄、排骨吊汤，放入花胶、干鲍、瑶柱、海参等细火慢炖 - 吉品鲍鱼燕窝佛跳墙 - 厦门红蟳蒸米糕 - 原创葱头油肉汁焗荔浦芋头 - 大红袍花椒焗重壳蟹 - 福州荔枝肉 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评三钻[^bp2026]。遇外滩品牌曾获2021-2023上海米其林指南一星，是国内首个且唯一摘星米其林的福建菜品牌[^sohu]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区新天地石库门黄陂南路338号 - 营业时间：周一至周日 11:30-14:00，17:30-22:00 - 设施：10个包房（4-16位），设俱乐部式酒柜 /places/restaurant-shanghai-yuwaitan-xintiandi.html pt true zh en 上海黄浦新天地 restaurant 上海市黄浦区新天地石库门黄陂南路338号 上海市黄浦区 cuisine 淮扬菜、点心 address 扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆内 price ¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_yangzhou_quyuan_teahouse place restaurant-yangzhou-quyuan-teahouse 趣园茶社 趣园茶社(长春路店) Quyuan Teahouse

扬州迎宾馆内的淮扬菜茶社，原为盐商府邸，早茶点心与水晶肴肉闻名，米其林指南收录餐厅；2025黑珍珠二钻，2026黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/yangzhou_1032329/restaurant/quyuan-teahouse-changchun-road bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:00:36+08:00 2026-10-31T15:01:43+08:00 user:admin 4 **趣园茶社**（长春路店）是位于扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆内的茶社，供应淮扬菜和点心，宾客在亭台间用餐，可观赏古典园林[^michelin]。 ## 概况 米其林指南将其价位标注为¥¥，并称其"值得等候"[^michelin]。园址曾是盐商宅第，相传乾隆四次游览至此，并御书赐名"趣园"，如今改建为茶社[^michelin]。早茶时段游客较多，可能需排队久候[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 早茶：千层油糕、翡翠烧卖、盐商五丁包等精致细点 - 午晚餐：经典淮扬菜，水晶肴肉为特色，皮冻晶莹、入口即化 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆内 - 价位：¥¥（米其林指南标注） - 菜系：淮扬菜、点心 /places/restaurant-yangzhou-quyuan-teahouse.html pt true zh en 扬州迎宾馆 restaurant 扬州市邗江区长春路1号扬州迎宾馆内 江苏省扬州市邗江区 cuisine 创意法式/多感官料理 address 用餐地址保密；集合点为上海外滩中山东一路18号Mr & Mrs Bund price 人均约4000–6800元 website uvbypp.cc chef Paul Pairet awards 米其林三星（2025版上海指南） place_restaurant_shanghai_ultraviolet place restaurant-shanghai-ultraviolet-by-paul-pairet Ultraviolet Ultraviolet by Paul Pairet

上海的多感官创意法式餐厅，由法国主厨Paul Pairet于2012年创立，仅设10座单桌；《米其林指南上海版2025》将其列为三星餐厅。

published category-restaurants guide-2025 MICHELIN Guide 2024-11-18 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/shanghai-2025-starred-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/ultraviolet-by-paul-pairet guide2025 MICHELIN Guide 2024-11-18 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/shanghai-2025-starred-restaurants 2026-10-30T04:06:31+08:00 2026-10-31T15:00:32+08:00 user:admin 4 **Ultraviolet by Paul Pairet**（紫外线）是位于上海的创意法式多感官餐厅，由法国主厨Paul Pairet于2012年5月创立。 ## 概况 餐厅仅设一张共10个座位的单桌，每晚招待10位客人，用餐约4小时；借助视频、音响、定制灯光与气味等手段，让每道菜在专属的感官环境中呈现，被视为最具前卫色彩的沉浸式用餐体验之一。用餐地点保密，客人当晚在Paul Pairet旗下另一家餐厅Mr & Mrs Bund（外滩中山东一路18号）集合，由餐厅安排车辆接送前往。 ## 菜品与特色 - 菜单分为UVA、UVB、UVC三套，轮换供应，每套约20道菜 - 代表菜品包括Foie Gras Can't Quit（盛于“烟灰缸”中的鹅肝慕斯“烟卷”）与Tomato Mozza And Again（外观相同、一咸一甜的一组菜品） ## 获评 《米其林指南上海版2025》三星餐厅。[^guide-2025] 首版《米其林指南上海版》将其评为二星，2017年版升为三星，此后连年保持；米其林指南2025版文章肯定其持续提供独特的用餐体验。[^guide-2025] ## 2025版评定 《米其林指南上海版2025》将该餐厅列为三星。[^guide2025] ## 实用信息 - 集合点：上海外滩中山东一路18号Mr & Mrs Bund，用餐地址当晚揭晓 - 菜系：创意法式/多感官料理 - 主厨：Paul Pairet - 价位：人均约4000–6800元 - 网站：uvbypp.cc - 需提前通过官网预约，名额紧张 /places/restaurant-shanghai-ultraviolet-by-paul-pairet.html pt true zh en 上海（餐厅官网/指南页面现况待核） restaurant 上海市；官方2025年度文章未提供门店地址 中国上海市 cuisine 当代中国菜 address 深圳市南山区香山东街3号D+ Art Museum 1楼 phone +86 139 2347 0490 price ¥¥¥ awards 2026米其林指南推荐餐厅；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_shanhaizuo_huaqiaocheng place restaurant-shenzhen-shanhaizuo-huaqiaocheng 山海作·中国菜 山海作 Shan Hai Zuo Shan Hai Zuo·Chinese Cuisine

位于深圳南山区华侨城D+ Art Museum内的当代中国菜餐厅，晚餐供应单一套餐，主打海鲜；2026年米其林推荐餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/shenzhen_1030672/restaurant/shan-hai-zuo michelinart MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-stars-guangzhou-shenzhen-2026 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:17+08:00 2026-10-31T15:00:06+08:00 user:admin 8 **山海作·中国菜**（华侨城店）是位于深圳市南山区香山东街3号D+ Art Museum 1楼的当代中国菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅藏于美术馆之后，空间极简，如同画布一般衬托年轻福建籍主厨的创意[^michelin]。《米其林指南》将其列为当代中国菜，价位¥¥¥，适合约会之夜[^michelin]。 ## 厨房 主厨是一位年轻的福建籍厨师，晚餐供应单一套餐，菜品取材于他对福建童年的记忆，擅长海鲜[^michelin]。酒单上有不少中国本土酒款，可请侍酒师推荐[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌菜如歌乐山辣椒油炸皮皮虾，外壳酥脆、咬开汁水四溢[^michelin]。 ## 获评 餐厅入选2026年《米其林指南》深圳版的推荐餐厅[^michelinart]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区香山东街3号D+ Art Museum 1楼 - 价位：¥¥¥ - 电话：+86 139 2347 0490 /places/restaurant-shenzhen-shanhaizuo-huaqiaocheng.html pt true zh en 深圳华侨城 restaurant 深圳市南山区香山东街3号D+ Art Museum 1楼 广东省深圳市南山区 cuisine 潮州菜 address 上海市黄浦区思南路57号 phone +86 21 5464 1319 price ¥¥¥¥ chef Fai awards 米其林一星（《米其林指南上海版2022》） place_restaurant_shanghai_oriental_sense_and_palate place restaurant-shanghai-oriental-sense-and-palate

Oriental Sense & Palate 是位于上海市黄浦区思南路57号历史洋房内的潮州菜餐厅，主厨为 Fai，《米其林指南上海版2022》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/oriental-sense-palate shanghai2022 MICHELIN Guide 2021-11-12 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-michelin-guide-shanghai-2022-one-new-three-michelin-star-restaurant 2026-10-30T05:31:46+08:00 2026-10-31T14:59:43+08:00 user:admin 4 **Oriental Sense & Palate** 是位于上海市黄浦区思南路57号的潮州菜餐厅，由主厨 Fai 主理[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅坐落于一栋历史洋房内，分多个楼层，风格低调奢华；主厨 Fai 的菜品摆盘精致、出品精准[^michelin-profile]。在《米其林指南上海版2022》中获评一星[^shanghai2022]。 ## 菜品与特色 招牌菜包括皮脆多汁的20天乳鸽（油炸）；虾干炒肉末口感对比鲜明、味微辣而有深度；包括海螺在内的海鲜菜式也很受欢迎[^michelin-profile]。 ## 荣誉 《米其林指南上海版2022》将 Oriental Sense & Palate 列为一星餐厅[^shanghai2022]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区思南路57号 - 菜系：潮州菜 - 价位：¥¥¥¥ - 电话：+86 21 5464 1319 - 设施：适合团体 /places/restaurant-shanghai-oriental-sense-and-palate.html pt true zh en 上海 restaurant 中国·上海市 cuisine 江浙菜 address 上海市浦东新区富城路216号 price ¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025） place_restaurant_shanghai_linjiangyan_lujiazui place restaurant-shanghai-linjiangyan-lujiazui 临江宴 臨江宴 Lin Jiang Yan

上海浦东新区富城路的江浙菜餐厅，设在一栋约1902年的改建历史建筑内，主厨以创意手法更新传统江浙菜，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/lin-jiang-yan bp2025 上海市人民政府 2025-01-08 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250108/7b74e936ece546bb954738f3d956ec15.html 2026-10-30T02:50:40+08:00 2026-10-31T14:59:39+08:00 user:admin 6 **临江宴**（陆家嘴店）是位于上海市浦东新区富城路216号的江浙菜餐厅，设在一栋约1902年的改建历史建筑内，主用餐区和包房均可看到江景[^michelin]。 ## 概况 餐厅适合宴请聚会。年轻的主厨曾在上海一家酒店工作，以创意手法更新传统江浙菜[^michelin]。招牌菜“福袋腌笃鲜”需预订：油豆腐皮袋内酿入猪肉糜与荠菜，浸在咸肉、鲜肉与竹笋同煨的浓汤中[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 福袋腌鲜（Fukubukuro Yanduxian）：需预订的招牌菜，豆腐皮袋酿猪肉糜与荠菜，配腌笃鲜汤底[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：上海市浦东新区富城路216号[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 设施：适合团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-shanghai-linjiangyan-lujiazui.html pt true zh en 上海浦东陆家嘴 restaurant 上海市浦东新区富城路216号 上海市浦东新区 cuisine 江浙菜 address 上海市浦东新区世纪大道100号柏悦酒店87楼 phone +86 21 6888 1234 hours 周一至周日 11:30-14:00、17:30-21:00 price 米其林指南价位 ¥¥¥ website https://www.hyatt.com/en-US/hotel/china/park-hyatt-shanghai/shaph awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_yuexuan_park_hyatt place restaurant-shanghai-yuexuan-park-hyatt 悦轩 上海柏悦酒店悦轩 Yue Xuan Park Hyatt Shanghai Yue Xuan

悦轩是上海柏悦酒店87楼的江浙菜餐厅，落地窗可远眺黄浦江，2025、2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/dining-room-1196349 bp2025 上海市人民政府 2025-01-08 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250108/7b74e936ece546bb954738f3d956ec15.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:12:54+08:00 2026-10-31T14:59:38+08:00 user:admin 4 **上海柏悦酒店·悦轩**是上海柏悦酒店的江浙菜餐厅，位于上海市浦东新区世纪大道100号柏悦酒店87楼，落地窗可远眺黄浦江[^michelin]。菜单以江南风味为基础，厨师在传统菜式上加入创意[^michelin]。 ## 概况 餐厅位于酒店87层，巨幅落地玻璃带来开阔视野，一览黄浦江景色；米其林指南价位为¥¥¥[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌菜为老上海葱油鸡：选用崇明二黄鸡，搭配京葱、香葱、肉葱和干头制成的葱油酱，再以法式细叶小葱点缀，香气层层叠加[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市浦东新区世纪大道100号柏悦酒店87楼 - 营业时间：周一至周日 11:30-14:00、17:30-21:00 - 价位：米其林指南价位 ¥¥¥ - 电话：+86 21 6888 1234 - 网站：https://www.hyatt.com/en-US/hotel/china/park-hyatt-shanghai/shaph - 设施：空调、轮椅通道、可接受信用卡、室外停车场；不接受宠物入内 /places/restaurant-shanghai-yuexuan-park-hyatt.html pt true zh en 上海浦东上海柏悦酒店 restaurant 31.2363981 121.5029339 上海市浦东新区世纪大道100号柏悦酒店87楼 上海市浦东新区 cuisine 顺德菜 address 佛山市顺德区大良南区滨河路1号凤城食都16号楼A铺 awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_shunde_yushanfang_fengcheng_shidu place restaurant-shunde-yushanfang-fengcheng-shidu 鱼膳坊·凤城食都店 鱼膳坊(凤城食都店) 鱼膳坊

位于佛山市顺德区大良凤城食都的顺德菜餐厅，供应炒牛奶等顺德传统菜品，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sdfb 顺德发布（佛山市顺德区政府办公室官方澎湃号） 2021-08-08 https://m.thepaper.cn/baijiahao_13951556 鱼膳坊·凤城食都店 bp2025 转载 2025-01 https://weixin.4008828703.cn/plugin.php?id=tom_tctoutiao&mod=info&tctoutiao_id=5729 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:52+08:00 2026-10-31T14:59:07+08:00 user:admin 4 **鱼膳坊**（凤城食都店）是佛山市顺德区大良的餐厅，位于大良南区滨河路1号凤城食都16号楼A铺[^sdfb]，菜系为顺德菜[^bp2026]。 ## 菜品与特色 该店供应炒牛奶——这是中国烹饪技术中「软炒法」的典型菜例，成菜色泽洁白，奶味清香浓郁，嫩滑可口[^sdfb]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：佛山市顺德区大良南区滨河路1号凤城食都16号楼A铺[^sdfb] /places/restaurant-shunde-yushanfang-fengcheng-shidu.html pt true zh en 佛山顺德大良凤城食都 restaurant 佛山市顺德区大良南区滨河路1号凤城食都16号楼A铺 广东省佛山市顺德区 cuisine 法国料理（融入日式元素） address 深圳市望海路1187号海上世界文化艺术中心1楼105A chef 岳彪 awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_sansheng_affinite place restaurant-shenzhen-sansheng-affinite 三生AFFINITÉ 三生 Affinité AFFINITÉ 三生 Sansheng AFFINITÉ

位于深圳海上世界文化艺术中心的法国料理餐厅，融入日式元素，可远眺蛇口港，主厨岳彪；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide utravel U Travel（香港经济日报 ULifestyle） 2026-10-27 https://utravel.com.hk/news/detail/20054947/%E6%B7%B1%E5%9C%B3fine-dining-%E9%96%93%E6%B7%B1%E5%9C%B3%E9%AB%98%E7%B4%9A%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%8E%A8%E4%BB%8B-%E4%BA%9E%E6%B4%B2-%E4%BD%B3%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3-%E6%A8%93%E6%AD%8E%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86 第4家：三生 Affinité bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:09+08:00 2026-10-31T14:58:52+08:00 user:admin 4 **三生AFFINITÉ**（海上世界文化艺术中心店）是位于深圳市望海路1187号海上世界文化艺术中心1楼105A的法国料理餐厅，融入日式元素，可俯瞰蛇口港[^utravel]。 ## 概况 餐厅以自然景致为灵感，将日式风味融入法餐，共两层，视野开阔，宾客可远眺蛇口港和游艇会[^utravel]。 ## 厨房 主厨为岳彪，菜单随季节更换[^utravel]。岳彪是成都米其林一星餐厅「偲厨S Kitchen」的创始人及主厨，是中国大陆首位在传统法餐领域获得米其林星级的本土厨师，擅于在法餐框架内灵活运用本土食材，并结合日式及东南亚元素[^utravel]。餐厅采取随季节变更的精选菜单，每日限量接待，需提前预约；每桌配有专业侍酒师按菜式搭配餐酒[^utravel]。 ## 菜品与特色 - 焦糖鹅肝慕斯：鹅肝细腻柔滑，配蛋白霜、贵腐酒啫喱和车厘子 - 蟹味三重奏：结合达氏鲟鱼子酱、蟹清汤啫喱与奶油冻 - 炭烤冰鲜和牛小排：配炒芦笋和羊肚菌碎 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市望海路1187号海上世界文化艺术中心1楼105A - 预约：每日限量接待，需提前预约 - 设施：每桌配专业侍酒师 /places/restaurant-shenzhen-sansheng-affinite.html pt true zh en 深圳蛇口海上世界文化艺术中心 restaurant 深圳市望海路1187号海上世界文化艺术中心1楼105A 广东省深圳市南山区 cuisine 创新菜 address 上海市静安区西康路538号棠巷文化空间 phone +86 191 2147 1147 price ¥¥¥¥ website https://www.obscura-sh.com/ awards 米其林一星；2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_obscura_tangxiang place restaurant-shanghai-obscura-tangxiang Obscura Obscura by Tangxiang

Obscura by 唐香是位于上海市静安区西康路538号棠巷文化空间的创新菜餐厅，米其林一星，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/obscura bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml 2026-10-30T03:01:08+08:00 2026-10-31T14:58:39+08:00 user:admin 4 **Obscura by 唐香**是位于上海市静安区西康路538号 Tangxiang Cultural Space 内的创意菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 主厨较年轻，以中餐为根基，用现代技法加工，偏好浓烈的花椒风味[^michelin]。餐厅设有“盲盒”选项：客人抽一张卡片，主厨据此现场即兴制作一道菜[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌菜包括酸辣四川花椒酱汁鱼；除精心挑选的酒单外，还提供中式茶配餐[^michelin]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。餐厅获米其林一星[^michelin]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区西康路538号棠巷文化空间 - 价位：¥¥¥¥ - 电话：+86 191 2147 1147 - 网站：https://www.obscura-sh.com/ - 设施：空调、停车场、吧台用餐、接受信用卡、适合单人用餐、不可携带宠物 /places/restaurant-shanghai-obscura-tangxiang.html pt true zh en 上海静安西康路 restaurant 31.2363138 121.4426408 上海市静安区西康路538号 上海市静安区 cuisine 欧陆创新菜 address 台北市大安区四维路28号 hours 每日 17:30-23:00 price $$$ awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻、2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_taipei_mume place restaurant-taipei-mume Mume

台北市大安区四维路28号的欧陆创新菜餐厅，以台湾时令食材结合现代手法，海鲜菜式尤佳；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/mume bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:49+08:00 2026-10-31T14:58:39+08:00 user:admin 4 **MUME**（MUME）是位于台北市大安区四维路28号的欧陆创新菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 店名 Mume 取自拉丁文「梅花」；餐厅灯光偏暗、装修为仿工业风，菜品则常以新鲜香草与花朵点缀，与室内风格形成有趣对比。整体氛围轻松友好[^michelin]。 ## 菜品与特色 菜单以台湾时令食材结合现代手法，呈现对比鲜明却平衡的口味与口感层次；海鲜菜式尤为出色，调味精准，能凸显食材本味[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台北市大安区四维路28号 - 营业时间：每日 17:30-23:00 - 价位：$$$（米其林指南价位档）[^michelin] /places/restaurant-taipei-mume.html pt true zh en 台北大安区 restaurant 台北市大安区四维路28号 台湾·台北市大安区 cuisine 粤菜（海鲜） address 佛山市顺德区勒流西安亭大桥侧 price 人均约313元 awards 黑珍珠一钻（2025、2026）；「食在广东」钻石名店（2019） place_restaurant_shunde_donghai_haixian_jiujia place restaurant-shunde-donghai-haixian-jiujia 勒流东海海鲜酒家

位于佛山市顺德区勒流西安亭大桥侧的粤菜海鲜酒家，以名师掌勺的水蛇羹闻名，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sdfb 顺德发布（佛山市顺德区政府办公室官方澎湃号） 2019-11-16 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_4976653 勒流东海海鲜酒家 bp2025 转载 2025-01 https://weixin.4008828703.cn/plugin.php?id=tom_tctoutiao&mod=info&tctoutiao_id=5729 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:48+08:00 2026-10-31T14:58:30+08:00 user:admin 4 **东海海鲜酒家**是佛山市顺德区勒流的酒家，位于西安亭大桥侧[^sdfb]。酒家的水蛇羹由中国烹饪名师掌勺，央视纪录片《寻味顺德》曾在此拍摄[^sdfb]。 ## 菜品与特色 由中国烹饪名师掌勺的水蛇羹清甜滋补，吸引不少食客专程前来寻味[^sdfb]。 ## 荣誉 2019年，勒流东海海鲜酒家入选顺德区18家“食在广东”钻石名店之一[^sdfb]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：佛山市顺德区勒流西安亭大桥侧[^sdfb] - 价位：人均约313元[^sdfb] /places/restaurant-shunde-donghai-haixian-jiujia.html pt true zh en 佛山顺德勒流 restaurant 佛山市顺德区勒流西安亭大桥侧 广东省佛山市顺德区 cuisine 粤菜 address 上海市静安区南京西路1376号上海商城东峰211号 price ¥¥¥¥ awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠二钻 place_restaurant_shanghai_touzao_shanghai_centre place restaurant-shanghai-touzao-shanghai-centre 头灶 中国菜头灶 Tou Zao

上海静安区上海商城东峰的粤菜餐厅，以厨师吧台形式用餐，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/tou-zao bp2025 新浪财经 2025-01-07 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-07/doc-ineecfhz2307316.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:10:11+08:00 2026-10-31T14:58:20+08:00 user:admin 4 **中国菜·头灶**是位于上海市静安区南京西路1376号上海商城东峰211号的粤菜餐厅[^michelin]。店名“头灶”指灶上掌勺之人对火候的掌控；与多数中餐厅不同，餐厅让客人坐在厨师吧台前，近距离观看烹制过程[^michelin]。 ## 概况 主厨吧台的布局不仅让客人近距离欣赏烹饪，也缩短了上菜时间，让食物以最佳状态呈现；米其林指南将其标注为适合“主厨餐桌”体验[^michelin]。 ## 厨房 菜单保留开业以来的招牌菜，如贵妃脆皮鸡和春卷，厨师还会按时令食材现场决定菜式和炒法[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区南京西路1376号上海商城东峰211号[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] /places/restaurant-shanghai-touzao-shanghai-centre.html pt true zh en 上海静安上海商城 restaurant 上海市静安区南京西路1376号上海商城东峰211号 上海市静安区 cuisine 日本寿司（Omakase板前寿司） address 上海市黄浦区北京东路99号益丰外滩源一层L108室 chef 料理长青木 hours 午市11:30-14:30，晚市17:30-23:00（周一至周日） price 午市1280元/位起，晚市1880元/位起（另加10%服务费） awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_yuanshe_zhisheng_qingmu place restaurant-shanghai-yuanshe-zhisheng-qingmu 橼舍鮨青木 橼舍鮨青木(益丰·外滩源店) 鮨青木 Sushi Aoki

橼舍鮨青木（益丰·外滩源店）是上海黄浦区益丰外滩源的板前寿司店，由料理长青木主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sohu 搜狐 2020-10-30 https://www.sohu.com/a/428349682_380622 zine SHANGHAI-ZINE 上海人 https://shanghai-zine.com/listings/19852/ bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:44:35+08:00 2026-10-31T14:58:13+08:00 user:admin 4 **橼舍鮨青木**（益丰·外滩源店）是位于上海市黄浦区北京东路99号益丰外滩源一层L108室的日本寿司店[^sohu][^zine]。 ## 概况 餐厅以Omakase板前寿司为主打，采取全预约制，是上海高端日料的代表之一。新店设3间包房（8人位青木板前包房、4人位野本板前包房及VVIP私密包房）和一间Mini Bar，吧台下设充电口；店内陈设源自日本，包括以6600根筷子手工定制的灯具和由和服布料制成的天花装饰[^sohu]。 ## 历史 橼舍鮨青木最初开在延安中路的弄堂民居，之后迁到泰安路的洋房，2020年10月前后迁入益丰外滩源并试营业[^sohu]。 ## 厨房 料理长青木是中日混血，12岁移民日本，曾在东京一家米其林一星餐厅工作，后被派到上海[^sohu]。 ## 菜品与特色 - 招牌海胆饭：两款新鲜海胆、金枪鱼大脂与白虾搭配米饭 - 炭烤和牛海胆饭 - 九绘鱼（深海石斑）涮煮配清汤 - 玉子烧 - 食材多从日本空运，如北海道海胆、大间金枪鱼等；清酒与威士忌酒单颇为可观 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区北京东路99号益丰外滩源一层L108室 - 营业时间：午市11:30-14:30，晚市17:30-23:00（周一至周日） - 价位：午市1280元/位起，晚市1880元/位起，另加10%服务费 - 设施：全预约制用餐，设3间包房与Mini Bar /places/restaurant-shanghai-yuanshe-zhisheng-qingmu.html pt true zh en 上海黄浦益丰外滩源 restaurant 上海市黄浦区北京东路99号益丰外滩源一层L108室 上海市黄浦区 cuisine 亚洲创意菜 address 台北市内湖区瑞光路258巷39号 hours 周一、周二公休；周三、周四 18:30-22:30；周五、周六 12:00-15:00、18:30-22:30；周日 12:00-15:00 price $$$$ website https://logy.tw awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_taipei_logy place restaurant-taipei-logy

台北市内湖区瑞光路258巷39号的亚洲创意菜餐厅，十余道无菜单料理融合日本与台湾元素，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/logy bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:54+08:00 2026-10-31T14:57:58+08:00 user:admin 4 **logy**是位于台北市内湖区瑞光路258巷39号的亚洲创意菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅于2025年迁至现址，空间以胡桃木陈设，氛围雅致[^michelin]。 ## 菜品与特色 菜单为十余道的无菜单料理，融合日本与台湾元素，常有令人惊喜的创意时刻：例如以台湾茶与北海道米制作的茶泡饭，搭配烹调到位的九州和牛[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台北市内湖区瑞光路258巷39号 - 营业时间：周一、周二公休；周三、周四 18:30-22:30；周五、周六 12:00-15:00、18:30-22:30；周日 12:00-15:00 - 价位：$$$$（米其林指南价位档） - 网站：https://logy.tw[^michelin] /places/restaurant-taipei-logy.html pt true zh en 台北内湖区 restaurant 台北市内湖区瑞光路258巷39号 台湾·台北市内湖区 cuisine 日本料理（怀石料理，无菜单） address 深圳市南山区深圳湾万象城 awards 2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_qingkong_japanese place restaurant-shenzhen-qingkong-japanese 晴空·日本料理 晴空日本料理 晴空·日本料理(万象城店) 晴空

深圳湾万象城内的日本怀石料理餐厅，由香港美食家伍德伦带领东京料理人团队打造，以无菜单形式呈现；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sinasz 新浪深圳 2018-11-21 http://shenzhen.sina.cn/news/2018-11-21/detail-ihmutuec2299815.d.html bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:03:58+08:00 2026-10-31T14:57:52+08:00 user:admin 6 **晴空·日本料理**（万象城店）是位于深圳湾万象城的日本怀石料理餐厅[^sinasz]。餐厅采用无菜单形式，按当月当季食材配出传统与创新兼具的组合料理[^sinasz]。 ## 概况 晴空集结东京顶级料理人团队打造，获得东京及九州多家顶级食材供应商的支持，以无菜单料理呈现当月当季的最优质食材[^sinasz]。 ## 历史 晴空由香港美食家伍德伦带领东京料理人团队筹办，列入深圳湾万象城2018年11月公布的餐饮品牌阵容[^sinasz]，商场定于12月18日开幕[^sinasz]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区深圳湾万象城 /places/restaurant-shenzhen-qingkong-japanese.html pt true zh en 深圳南山深圳湾万象城 restaurant 深圳市南山区深圳湾万象城 广东省深圳市南山区 cuisine 西餐（一层）、中餐包房（二层） address 石家庄市新华区民族路步行街东延（正太饭店历史建筑内） awards 黑珍珠一钻（2026） place_restaurant_shijiazhuang_zhengtai_hotel place restaurant-shijiazhuang-zhengtai-hotel

石家庄正太饭店百年法式历史建筑内的餐厅，该建筑被称为石家庄「城市原点」，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide hccw 长城网（石家庄日报） 2022-11-12 http://sjz.hebccw.cn/system/2022/11/12/101060022.shtml hbgov 河北日报（河北省文化和旅游厅转载） 2023-11-13 https://whly.hebei.gov.cn/c/2023-11-13/574465.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:25:50+08:00 2026-10-31T14:57:49+08:00 user:admin 4 **正太饭店**是石家庄市新华区的餐厅，设在民族路步行街东延的同名历史建筑内[^hccw][^hbgov]。该建筑1907年建成，2008年被河北省人民政府公布为省级文物保护单位，修缮后于2022年11月12日对外开放[^hccw]。修缮规划中，一层为西餐厅、正太博览馆、文创和酒类精品店铺，二层为中餐包房和茶室，三层为精品酒店客房[^hccw]。建筑内另有天井下午茶和书房，并举办历史讲座[^hbgov]。 ## 概况 正太饭店位于石家庄市公里街东侧，是一座建造于1907年的法式老建筑，与正太铁路同年建成，被称为石家庄的「城市原点」，孙中山、吴禄贞等曾在此下榻[^hbgov]。2022年石家庄以城市更新为契机对其进行保护性修缮，遵循修旧如旧、最小干预原则，如今已成为城市文化新地标[^hbgov]。修缮后，人们可以在100多年前的餐厅里用餐，也可在天井喝下午茶、在书房读书听讲座[^hbgov]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：石家庄市新华区民族路步行街东延（正太饭店历史建筑内）[^hccw] - 交通：位于石家庄市公里街东侧，毗邻湾里庙步行街[^hbgov] - 设施：正太博览馆、文创和酒类精品店铺、中餐包房、茶室、精品酒店客房、天井下午茶、书房[^hccw][^hbgov] /places/restaurant-shijiazhuang-zhengtai-hotel.html pt true zh en 石家庄新华区 正太饭店历史建筑 restaurant 石家庄市新华区民族路步行街东延（正太饭店历史建筑内） 河北省石家庄市新华区 cuisine 当代法国菜 address 上海市徐汇区建国西路480号建业里嘉佩乐酒店 phone +86 21 5466 9928 hours 周一至周四 07:00-10:00、12:00-14:00、18:00-20:30；周五至周日 07:00-10:30、12:00-14:00、18:00-20:30 price ¥¥¥¥ website https://capellahotels.com/en/capella-shanghai/dining/le-comptoir-de-pierre-gagnaire chef Pierre Gagnaire awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_shanghai_le_comptoir_pierre_gagnaire place restaurant-shanghai-le-comptoir-pierre-gagnaire 皮埃尔·加涅尔小酒馆 le Comptoir de Pierre Gagnaire

上海徐汇区建业里嘉佩乐酒店内的当代法餐厅，法国名厨皮埃尔·加涅尔在上海的餐厅，主打精致法式经典菜，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/le-comptoir-de-pierre-gagnaire bp2025 上海市人民政府 2025-01-17 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:13+08:00 2026-10-31T14:57:47+08:00 user:admin 6 **Le Comptoir de Pierre Gagnaire**是位于上海市徐汇区建国西路480号建业里嘉佩乐酒店的法国餐厅，设在酒店一栋翻修过的别墅内，是法国厨师皮埃尔·加涅尔（Pierre Gagnaire）在上海的餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅坐拥中庭景观，客人可先在别致的酒吧喝开胃酒再入席。经验丰富的团队呈现精致的法式经典菜，如布列塔尼蓝龙虾沙拉（salpicon），并把中国食材运用得颇具巧思，如纸包福建鲷鱼，甜品则有朗姆巴巴（baba au rhum）[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 布列塔尼蓝龙虾salpicon[^michelin] - 纸包福建鲷鱼[^michelin] - 朗姆巴巴[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市徐汇区建国西路480号建业里嘉佩乐酒店（Capella, Jian Ye Li）[^michelin] - 营业时间：周一至周四 07:00-10:00、12:00-14:00、18:00-20:30；周五至周日 07:00-10:30、12:00-14:00、18:00-20:30[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 21 5466 9928[^michelin] - 网站：https://capellahotels.com/en/capella-shanghai/dining/le-comptoir-de-pierre-gagnaire[^michelin] /places/restaurant-shanghai-le-comptoir-pierre-gagnaire.html pt true zh en 上海徐汇建业里嘉佩乐酒店 restaurant 上海市徐汇区建国西路480号建业里嘉佩乐酒店 上海市徐汇区 cuisine 当代欧陆菜 address 上海市徐汇区长乐路333号 phone +86 177 6517 7375 price ¥¥¥¥ awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_the_pine place restaurant-shanghai-the-pine The Pine 松涧

上海徐汇区长乐路333号英式老洋房内的当代欧陆菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/the-pine gov 上海市人民政府 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html bp2025 上海市人民政府 2025-01-17 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:30+08:00 2026-10-31T14:57:24+08:00 user:admin 4 **The Pine 松涧**是位于上海市徐汇区长乐路333号的餐厅，设在一栋带花园的英式风格历史洋房内，以欧陆菜式结合中国调味与食材[^michelin]。餐厅的定位是中式法餐[^gov]。 ## 概况 洋房的修剪精致的花园与精美室内布置皆具魅力，馆内陈列多件古典与现代艺术品[^michelin]。 ## 厨房 厨房以传统欧陆烹饪为基础，年轻主厨功底扎实并赋予其新意，加入中式调味与本地食材；菜品有炭烤澳洲和牛配红烧牛筋酱汁，以及配珊瑚斑鱼片的咸菜泡饭[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市徐汇区长乐路333号[^michelin] - 电话：+86 177 6517 7375[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] /places/restaurant-shanghai-the-pine.html pt true zh en 上海徐汇长乐路 restaurant 上海市徐汇区长乐路333号 上海市徐汇区 cuisine 融合料理（创新料理） address 深圳市南山区侨城东路99号深南电路大厦103B price ¥¥¥¥（高档） awards 2026米其林指南推荐餐厅；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_la_tablee place restaurant-shenzhen-la-tablee La Tablée La Tablée 日法融合料理

位于深圳南山区华侨城侨城东路的融合料理餐厅，主厨餐桌形式，主厨林琦；2026年列为米其林推荐餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/guangdong-province/shenzhen_1030672/restaurant/la-tablee-1244719 michelinart MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-stars-guangzhou-shenzhen-2026 dute 读特新闻（严偲偲） 2025-01-07 https://m.dutenews.com/n/article/8622383 eyesz Shenzhen Daily（Yu Yuanfan） 2026-02-02 https://www.eyeshenzhen.com/content/2026-02/02/content_31931787.htm bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:36+08:00 2026-10-31T14:57:14+08:00 user:admin 4 **La Tablée 融合料理**是位于深圳市南山区侨城东路99号深南电路大厦103B的融合料理餐厅[^michelin]，所在区域为华侨城[^bp2025]。餐厅入口隐蔽，设有吧台座位[^michelin]。 ## 概况 《米其林指南》将其列为创新料理餐厅，价位为高档（¥¥¥¥）[^michelin]。餐厅支持信用卡付款，并设有特色酒单[^michelin]。 ## 历史 餐厅由5位90后共同打造，采用主厨餐桌的用餐形式，理念为“围桌而坐，酒食欢语”[^dute]。 ## 厨房 菜品以法餐为基底，融合中国地方菜、日餐、韩餐等多种烹饪方式[^dute]。主厨林琦[^eyesz]按季节更替推出融合法式与日式技法的套餐，其中有以时令食材制作的茶碗蒸[^michelin]。 ## 获评 2026年《米其林指南》首次纳入深圳，餐厅列为米其林推荐餐厅[^michelinart]。主厨林琦获得2026黑珍珠餐厅指南的年轻主厨奖[^eyesz]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^dute]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区侨城东路99号深南电路大厦103B - 价位：¥¥¥¥（高档） - 设施：吧台座位、空调、停车场、特色酒单，支持信用卡付款 /places/restaurant-shenzhen-la-tablee.html pt true zh en 深圳华侨城 restaurant 深圳市南山区侨城东路99号深南电路大厦103B 广东省深圳市南山区 cuisine 江浙菜 address 上海市黄浦区思南路55号思南公馆 price 米其林指南价位 ¥¥¥¥ awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_yongjiangzhen_sinan place restaurant-shanghai-yongjiangzhen-sinan 永·江臻(思南公馆店) 永江臻 Yong Jiang Zhen

永·江臻（思南公馆店）是上海黄浦区思南公馆内的江浙菜餐厅，设在一栋四层公馆建筑内，全部为包房，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/yong-jiang-zhen bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:49+08:00 2026-10-31T14:57:10+08:00 user:admin 4 **永·江臻**（思南公馆店）是位于上海市黄浦区思南路55号思南公馆的江浙菜餐厅，设在一栋四层公馆建筑内，所有用餐空间均为包房[^michelin]。 ## 概况 餐厅装潢带有复古风情，老板来自江苏江阴，与长江沿线渔民的合作保证了江鲜食材的稳定供应[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 红烧凤尾鱼：甜润浓郁而不油腻 - 白汤河豚：鱼白与鱼肝尤为美味 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区思南路55号思南公馆 - 价位：米其林指南价位 ¥¥¥¥ - 适合团体用餐 /places/restaurant-shanghai-yongjiangzhen-sinan.html pt true zh en 上海黄浦思南公馆 restaurant 上海市黄浦区思南路55号思南公馆 上海市黄浦区 cuisine 粤菜 address 台北市大同区承德路一段3号君品酒店17楼 phone +886 2 2181 9985 hours 周一公休；周二至周日 12:00-14:30、18:00-21:30 price $$$ website https://www.palaisdechinehotel.com/pdc-en/pages/26/0/66 awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻、2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_taipei_le_palais place restaurant-taipei-le-palais 颐宫 頤宮 君品酒店-頤宮 Le Palais

台北市大同区承德路一段3号君品酒店17楼的粤菜餐厅，以宜兰樱桃谷鸭脆皮烧鸭、四吃北京烤鸭闻名；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/le-palais bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:43+08:00 2026-10-31T14:57:09+08:00 user:admin 4 **君品酒店-颐宫**（Le Palais）是位于台北市大同区承德路一段3号君品酒店17楼的粤菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅以深色调空间设计为主，混搭中式园林意象与欧式宫廷的华丽风格；主厨来自香港，擅长精致粤菜，手法精准[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 脆皮烧鸭：选用宜兰樱桃谷鸭制作粤式脆皮烧鸭 - 北京烤鸭四吃 - 精工细作的中式菠菜咸蛋黄饺子等点心 - 烧鸭与烤鸭均需提前预订[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台北市大同区承德路一段3号君品酒店17楼 - 营业时间：周一公休；周二至周日 12:00-14:30、18:00-21:30 - 价位：$$$（米其林指南价位档） - 电话：+886 2 2181 9985 - 网站：https://www.palaisdechinehotel.com/pdc-en/pages/26/0/66[^michelin] /places/restaurant-taipei-le-palais.html pt true zh en 台北大同区君品酒店 restaurant 台北市大同区承德路一段3号君品酒店17楼 台湾·台北市大同区 cuisine 官府菜（谭家菜） address 河北省石家庄市中山东路301号石家庄国际大厦 phone 0311-85919999（酒店总机） awards 黑珍珠一钻（2026） place_restaurant_shijiazhuang_tanjia_guojidasha place restaurant-shijiazhuang-tanjia-guojidasha 谭家官府菜 国际大厦谭家菜

石家庄国际大厦酒店内的官府菜餐厅，与北京饭店合作经营谭家菜，2026黑珍珠餐厅指南一钻，实现河北省黑珍珠餐厅零的突破。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vbhotel 北京旅游网 https://s.visitbeijing.com.cn/hotel/101010509 sjznews 石家庄新闻网（北青网转载） 2026-01-28 https://news.qq.com/rain/a/20260128A02N7M00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:31:04+08:00 2026-10-31T14:57:03+08:00 user:admin 4 **国际大厦谭家官府菜**（中山路店）是石家庄国际大厦酒店内的官府菜餐厅，酒店位于河北省石家庄市中山东路301号[^vbhotel][^bp2026]。酒店内设有与北京饭店合作的「谭家菜」餐厅[^vbhotel]。 ## 概况 2026年1月27日发布的黑珍珠餐厅指南中，本店与正太饭店同获一钻，实现河北省「黑珍珠」餐厅零的突破；黑珍珠餐厅指南同日正式在石家庄「开城」，石家庄成为该榜单探索冀菜地标美食的始发城市[^sjznews]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：河北省石家庄市中山东路301号石家庄国际大厦[^vbhotel] - 电话：0311-85919999（酒店总机）[^vbhotel] - 交通：地处市中心商务区，西距火车站6公里，距机场35公里[^vbhotel] - 设施：所在酒店为星级商务酒店，「世界金钥匙酒店联盟」创始会员，与「百客」咖啡厅、「东方红海鲜百汇」、「峨嵋小镇」川菜厅、「红鱼湾」粤菜厅等餐厅同驻[^vbhotel] /places/restaurant-shijiazhuang-tanjia-guojidasha.html pt true zh en 石家庄中山东路 石家庄国际大厦 restaurant 河北省石家庄市中山东路301号石家庄国际大厦 河北省石家庄市 cuisine 本帮菜 address 上海市黄浦区淮海中路918号百盛商场5楼 awards 列入米其林指南上海餐厅名单；黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_shanghai_laoxingxian_huangpu place restaurant-shanghai-laoxingxian-huangpu 老兴鲜(黄浦店) 老兴鲜 老興鮮 Lao Xing Xian (Huangpu)

上海黄浦区淮海中路百盛商场内的本帮菜餐厅，以东海海鲜为特色，招牌白烧鳝背获2025黑珍珠年度菜品奖，列入米其林指南上海榜单，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/lao-xing-xian sohu 搜狐 2025 https://www.sohu.com/a/891378228_121124405 bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:44:31+08:00 2026-10-31T14:56:38+08:00 user:admin 4 **老兴鲜**（黄浦店）是位于上海市黄浦区淮海中路918号百盛商场5楼的本帮菜餐厅[^michelin]。 ## 餐厅 餐厅以东海海鲜为特色，鱼类陈列供食客挑选，带鱼、黄鱼以清蒸为宜[^michelin]。创始人苏杰从事餐饮行业三十余年，将粤菜的精细工艺融入本帮菜，坚持“当日制、当日售”和“一菜一锅”[^sohu]。店内融合复古与现代元素，老式门牌、石库门砖墙与透明玻璃厨房形成对比，大厅桌距宽敞，包房私密性好[^sohu]。 ## 菜品与特色 - 白烧鳝背：获2025黑珍珠餐厅指南年度菜品奖，以“烫、弹、香、鲜”为公开标准，选用苏北笔杆黄鳝活杀生划[^sohu]。 - 酒酿蒸白鳝：招牌菜品，蒸制时精准控制酒酿渗透度以保持白鳝肉质弹性[^sohu]。 ## 获评 餐厅列入米其林指南上海餐厅名单[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区淮海中路918号百盛商场5楼[^sohu] /places/restaurant-shanghai-laoxingxian-huangpu.html pt true zh en 上海黄浦淮海中路 restaurant 上海市黄浦区淮海中路918号百盛商场5楼 上海市黄浦区 cuisine 川菜 address 上海市徐汇区淮海中路1728号12号楼 phone +86 21 6438 0838 price ¥¥¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_nanxingyuan_huaihai place restaurant-shanghai-nanxingyuan-huaihai 南兴园 南兴园(上海南鹰饭店) Nan Xing Yuan

南兴园是位于上海市徐汇区淮海中路1728号12号楼的川菜餐厅，只设包房、需预订定制菜单，在2025与2026黑珍珠餐厅指南中均获评一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/nan-xing-yuan bp2025 上海市人民政府 2025-01-17 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:58:14+08:00 2026-10-31T14:56:24+08:00 user:admin 4 **南兴园**（上海南鹰饭店）是位于上海市徐汇区淮海中路1728号12号楼的川菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅由川菜厨师团队主理，预订时需付订金，只供应需提前预订的定制菜单；适合团体聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 菜单以经典菜品层层递进的方式呈现，意在展现川菜的二十四种味型，例如鸡汤浸白菜和青椒炒肉丝[^michelin]。餐厅只设包房[^michelin]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市徐汇区淮海中路1728号12号楼 - 价位：¥¥¥¥ - 电话：+86 21 6438 0838 - 设施：适合团体 - 提示：预订为必选项，仅设包房 /places/restaurant-shanghai-nanxingyuan-huaihai.html pt true zh en 上海徐汇淮海中路 restaurant 上海市徐汇区淮海中路1728号12号楼 上海市徐汇区 cuisine 创意菜 address 上海市长宁区镇宁路465弄161号Garden Office 1号楼101-102 price ¥¥¥¥ chef Stefan Stiller awards 米其林三星（2025版上海指南）；2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_taian_table_zhenning place restaurant-shanghai-taian-table-zhenning 泰安门Taian Table(镇宁路店) 泰安门 Taian Table

上海长宁区镇宁路的创意菜餐厅，由主厨Stefan Stiller于2016年开设；《米其林指南上海版2025》列为三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/taian-table bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29872006 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2025 MICHELIN Guide 2024-11-18 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/shanghai-2025-starred-restaurants 2026-10-30T02:47:44+08:00 2026-10-31T14:56:23+08:00 user:admin 5 **泰安门Taian Table**（镇宁路店）是位于上海市长宁区镇宁路465弄161号Garden Office 1号楼101-102的创意菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 主厨Stefan Stiller于2016年开设该餐厅；此后多年它一直是上海餐饮界的常青树，为本地美食爱好者所熟知[^michelin]。 ## 厨房 餐厅围绕中央操作岛设吧台座位，供应10道或12道菜的套餐，菜单每隔数周更新，菜品融合德国传统与泡菜、咖喱等亚洲风味，注重层次分明的味道与口感[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 2025版评定 《米其林指南上海版2025》将该餐厅列为三星。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：上海市长宁区镇宁路465弄161号Garden Office 1号楼101-102[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] /places/restaurant-shanghai-taian-table-zhenning.html pt true zh en 上海长宁镇宁路 restaurant 上海市长宁区镇宁路465弄161号Garden Office 1号楼101-102 上海市长宁区 pt 29 50 50001 1000 /pt/search-28.xml /pt/search-30.xml