Lǘdagǔn (bolo enrolado)
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Também chamado doumiangao, o lǘdagǔn é um doce tradicional de Pequim feito com farinha de arroz glutinoso, pasta de feijão-vermelho e farinha de soja. As cores vermelha, branca e amarela aparecem em camadas distintas; é uma das especialidades de Huguosi.

## Descrição

O lǘdagǔn, também chamado doumiangao, é um doce tradicional de Pequim e uma das especialidades associadas a Huguosi. Segundo o governo municipal, os petiscos de Huguosi incluem mais de 80 variedades da cozinha de Pequim. Antigamente, a feira do templo de Huguosi, no oitavo dia de cada mês lunar, reunia vendedores de petiscos da capital e ajudou a divulgar essas comidas.[^s1]

## Ingredientes e aparência

É feito com farinha de arroz glutinoso, pasta de feijão-vermelho e farinha de soja. O produto final apresenta claramente as cores vermelha, branca e amarela.[^s1]

Updated: 2026-10-31

Relations:
- Depicts: 北京市 https://knowledge.ivjn.us/pt/places/beijing.html

Sources:
- 北京传统小吃之护国寺小吃 https://www.beijing.gov.cn/renwen/sy/whkb/201804/t20180404_1863382.html “驴打滚儿”段