postgres Рыбья голова с доуцуном по-поянски · Связи Блюдо Пояна: свежую рыбью голову тушат до получения густого молочно-белого бульона и добавляют доуцун — местный соевый продукт, особенно известный в Юдунцзе. Доуцун впитывает бульон, становится мягким и сочным. В 2021 году блюдо вошло в десятку знаменитых блюд Пояна. /ru/concepts/poyang-fish-head-doucong/relation.html concept_poyang_fish_head_doucong concept Рыбья голова с доуцуном по-поянски poyang-fish-head-doucong Блюдо Пояна: свежую рыбью голову тушат до получения густого молочно-белого бульона и добавляют доуцун — местный соевый продукт, особенно известный в Юдунцзе. Доуцун впитывает бульон, становится мягким и сочным. В 2021 году блюдо вошло в десятку знаменитых блюд Пояна. published category-food pygov_food “鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food “鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？ 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:35:19+08:00 2026-10-31T02:35:19+08:00 user:admin 21 Рыбья голова с доуцуном — блюдо Пояна. В 2021 году его выбрали одним из «десяти знаменитых блюд Пояна». На местном конкурсе десять блюд отобрали из 20 кандидатов посредством онлайн-голосования и экспертной оценки. [^pygov_food] Свежую рыбью голову тушат, пока не получится густой молочно-белый бульон, затем добавляют доуцун. Особенно известен доуцун из Юдунцзе. Он впитывает бульон, становится мягким и сочным, приобретая вкус рыбы. [^qq_food] /concepts/poyang-fish-head-doucong.html ru zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant dish rel_xunwei_raozhou_fish_head_doucong event_xunwei_raozhou about concept_poyang_fish_head_doucong 入选鄱阳十大名菜 event_xunwei_raozhou cnr event_xunwei_raozhou 寻味饶州 /ru/events/xunwei-raozhou.html true event_xunwei_raozhou 寻味饶州 /ru/events/xunwei-raozhou.html event place_cn_361128 Уезд Поян /ru/places/jiangxi-poyang.html place about rel_xunwei_raozhou_fish_head_doucong event_xunwei_raozhou about concept_poyang_fish_head_doucong 入选鄱阳十大名菜 event_xunwei_raozhou cnr event_xunwei_raozhou 寻味饶州 /ru/events/xunwei-raozhou.html true ru zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant concept_kind Блюдо 1 50 1 1 1 2