postgres Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations. /ru/index-16.html place_restaurant_dubai_netsu_by_ross_shonhan place restaurant-dubai-netsu-by-ross-shonhan

迪拜的当代日本料理餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/netsu-by-ross-shonhan guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection netsu Mandarin Oriental Jumeira https://www.mandarinoriental.com/en/dubai/jumeira-beach/dine/netsu-by-ross-shonhan 2026-10-30T04:45:02+08:00 2026-10-30T12:07:10+08:00 user:admin 6 # Netsu by Ross Shonhan Netsu by Ross Shonhan位于迪拜，菜系为当代日本料理[^michelin]，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] Netsu是一家当代日式牛排馆，灵感来自日本歌舞伎戏剧；Mandarin Oriental介绍其料理与空间均借鉴歌舞伎的戏剧张力。[^netsu] ## 招牌菜 推荐菜有tuna tataki、Wagyu steak和用 Warayaki 炉在稻草上烹制的菜肴[^michelin]。 /places/restaurant-dubai-netsu-by-ross-shonhan.html ru true zh 迪拜指南餐厅 restaurant 25.216923 55.251056 Mandarin Oriental Jumeira Hotel, Jumeirah Beach Road, Jumeirah 1, 迪拜 阿联酋迪拜 place_restaurant_dubai_nazaara place restaurant-dubai-nazaara

迪拜的印度菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/nazaara guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection nazaara Nazaara https://nazaara.ae/ 2026-10-30T04:45:01+08:00 2026-10-30T12:07:05+08:00 user:admin 7 # Nazaara Nazaara位于迪拜，菜系为印度菜，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 餐厅位于DIFC Emirates Financial Towers的16层；MICHELIN介绍其由主厨Pradeep Khullar主理，可俯瞰哈利法塔。 MICHELIN页面列出的地址为：16th Floor, Emirates Financial Towers, DIFC。[^michelin] ## 招牌菜 推荐菜有tandoori cod tikka、burnt yuzu、classic mirchi chicken和dodha barfi tart（配香草冰淇淋）[^michelin]。 /places/restaurant-dubai-nazaara.html ru true zh 迪拜指南餐厅 restaurant 25.208649 55.276604 16th Floor, Emirates Financial Towers, DIFC, 迪拜 阿联酋迪拜 place_restaurant_dubai_mott_32 place restaurant-dubai-mott-32

迪拜的粤菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/mott-32 guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection mott32 Mott 32 https://mott32.com/dubai/our-cuisine 2026-10-30T04:45:01+08:00 2026-10-30T12:07:02+08:00 user:admin 7 # Mott 32 Mott 32位于迪拜，菜系为粤菜，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 餐厅设于Address Beach Resort的73层，MICHELIN特别提及高层景观以及延续品牌风格的室内设计。 MICHELIN页面列出的地址为：Address Beach Resort, The Walk, Jumeriah Beach Residence。[^michelin] ## 招牌菜 推荐菜有苹果木烤北京烤鸭[^michelin]。 /places/restaurant-dubai-mott-32.html ru true zh 迪拜指南餐厅 restaurant 25.07245 55.126755 Address Beach Resort, The Walk, Jumeirah Beach Residence, 迪拜 阿联酋迪拜 place_restaurant_dubai_moonrise place restaurant-dubai-moonrise

迪拜的Creative餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/moonrise guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection guide2023 MICHELIN Guide 2023-05-23 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-michelin-guide-dubai-2023-new-stars-shine-in-this-culinary-hotspot-gbi 2026-10-30T04:29:54+08:00 2026-10-30T12:06:57+08:00 user:admin 6 # moonrise moonrise位于迪拜，菜系为Creative，获列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单。[^guide2026] MICHELIN Guide官方餐厅页介绍：Chef Solemann Haddad develops a surprise menu drawing on his own background and ideas; the restaurant is listed in the 2026 one-star tier.[^michelin] moonrise于2023年获《米其林指南迪拜版》新晋一星；上文另列其2026版评级。[^guide2023] /places/restaurant-dubai-moonrise.html ru true zh restaurant 25.219904 55.276328 Eden House, 41 Street, Al Satwa, 迪拜 阿联酋迪拜 place_restaurant_dubai_mina_brasserie place restaurant-dubai-mina-brasserie

迪拜的地中海菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/mina-brasserie guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection mina_menus Mina Brasserie https://www.minabrasserie.com/menus/ mina_location Mina Brasserie https://www.minabrasserie.com/location/mina-brasserie/ 2026-10-30T04:45:00+08:00 2026-10-30T12:06:52+08:00 user:admin 6 # Mina Brasserie Mina Brasserie位于迪拜，菜系为地中海菜[^michelin]，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] Mina Brasserie提供法式地中海料理，位于Four Seasons DIFC的Podium层；官方菜单也列出户外用餐服务。[^mina_menus] [^mina_location] /places/restaurant-dubai-mina-brasserie.html ru true zh 迪拜指南餐厅 restaurant 25.214019 55.283784 Four Seasons, Dubai International Financial Center, 迪拜 阿联酋迪拜 place_restaurant_dubai_mimi_mei_fair_1216919 place restaurant-dubai-mimi-mei-fair-1216919

迪拜的中餐餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/mimi-mei-fair-1216919 guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection mimi_mei MiMi Mei Fair https://mimimeifair.com/dubai/menus/ 2026-10-30T04:45:00+08:00 2026-10-30T12:06:47+08:00 user:admin 7 # Mimi Mei Fair Mimi Mei Fair位于迪拜，菜系为中餐，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] MICHELIN称这是一家装潢华丽的中餐厅，设有摄政时期风格的Parlour餐厅和俱乐部氛围的Library空间。 MICHELIN页面列出的地址为：Address Residences, Opera District, Downtown Dubai。[^michelin] ## 招牌菜 推荐菜有点心、golden shrimp on toast和糖醋鸡[^michelin]。 /places/restaurant-dubai-mimi-mei-fair-1216919.html ru true zh 迪拜指南餐厅 restaurant 25.197706 55.271064 Address Residences, Opera District, Downtown, 迪拜 阿联酋迪拜 place_maron_island_airport place maron-island-airport

Аэропорт острова Марон (IATA: MNP) — небольшой аэропорт, обслуживающий острова Хермит в Папуа — Новой Гвинее. Он расположен примерно на высоте 1 м над уровнем моря; регулярных рейсов нет. Координаты: 1,5504° ю. ш., 145,0175° в. д.[^ourairports].

published category-transit category-aviation tag-airport ourairports OurAirports https://ourairports.com/data/ 2026-10-30T12:05:39+08:00 2026-10-30T12:05:39+08:00 user:admin 21 Аэропорт острова Марон (IATA: MNP) — небольшой аэропорт, обслуживающий острова Хермит в Папуа — Новой Гвинее. Он расположен примерно на высоте 1 м над уровнем моря; регулярных рейсов нет. Координаты: 1,5504° ю. ш., 145,0175° в. д.[^ourairports]. /places/maron-island-airport.html ru zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant airport -1.550403 145.017504 巴布亚新几内亚 place_au_south_australia place south-australia South Australia

南澳大利亚州是澳大利亚的州。《米其林指南澳大利亚版》官方目录在2026-10-30访问时列出南澳星级餐厅11家：二星1家、一星10家；个人档案标注2027版。

published category-geography sa Government of South Australia https://www.sa.gov.au/ directory MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/restaurants 2026-10-30T11:01:16+08:00 2026-10-30T12:05:31+08:00 user:admin 3 南澳大利亚州（South Australia）是澳大利亚的州。MICHELIN Guide南澳大利亚官方目录在2026年10月30日访问时列出11家星级餐厅：1家二星、10家一星。其星级个人档案当前标注《米其林指南澳大利亚版》2027版；这里的日期是目录快照访问日，不是官方公告或出版日期。[^sa][^directory] ## 目录地点 南澳目录不仅列阿德莱德市内餐厅，也覆盖州内其他地点。2026年10月30日访问的目录快照中，阿德莱德有5家星级餐厅（1家二星、4家一星）；其余6家一星餐厅分布于斯特灵、麦克拉伦谷、七丘、坎加里拉、伍德赛德和塞佩尔茨菲尔德等地点。地点名称按当前官方目录及其个人档案记录；该范围是州级目录分页与地点字段，不等同于阿德莱德市界。[^directory] 此快照不表示澳大利亚其他州的指南情况，也不代表历年稳定名单。需区分目录访问日（2026-10-30）与餐厅档案上标示的2027版。[^directory] /places/south-australia.html ru true zh state 澳大利亚 place_saudi_arabia place saudi-arabia Saudi Arabia Kingdom of Saudi Arabia 沙特阿拉伯王国

沙特阿拉伯是《米其林指南沙特阿拉伯版》2026首版的国家范围。2026-10-30官方目录快照含49个唯一餐厅URL（10家Bib Gourmand、39家Selected），不同于首发公告统计的51家。

published category-geography gov Government of Saudi Arabia https://www.my.gov.sa/wps/portal/snp/aboutksa/saudiArabia michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sa/en/selection/saudi-arabia/restaurants press2026 Michelin 2026-02-05 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-restaurant-celebration-saudi-arabia-2026 2026-10-30T08:28:59+08:00 2026-10-30T12:05:31+08:00 user:admin 5 沙特阿拉伯王国是《米其林指南沙特阿拉伯版》2026首版的国家范围。Michelin于2026年2月5日发布时公布51家餐厅（11家Bib Gourmand、40家Selected）。[^press2026] 2026年10月30日访问的当前官方国家目录按餐厅个人页URL去重后为49家：10家Bib Gourmand、39家Selected，分布于欧拉、吉达和利雅得。此处分别保留发布时公告数字与后续目录快照观察，不将两者合并或推断差异原因。[^michelin] ## 国家与城市分布 沙特阿拉伯位于阿拉伯半岛，利雅得为首都。2026年首版指南及2026年10月30日目录快照均覆盖利雅得、吉达和欧拉；国家与城市条目通过`located_in`关系呈现所在地，不把三个城市页面误读为互不重叠的全国指南版次。[^gov][^michelin] 按同日城市目录快照，利雅得32家（7家Bib Gourmand、25家Selected），吉达12家（1家Bib Gourmand、11家Selected），欧拉5家（2家Bib Gourmand、3家Selected），合计49家。类别构成与首发公告的51家（11家Bib Gourmand、40家Selected）不同，本文只并列保留公告和访问快照，不推断变动原因。各城市页面分别见[[place_saudi_riyadh|利雅得]]、[[place_saudi_jeddah|吉达]]和[[place_saudi_alula|欧拉]]。[^press2026][^michelin] /places/saudi-arabia.html ru true zh country place_australia place australia Australia

澳大利亚是《米其林指南澳大利亚版》的国家级目的地。2026-10-30访问的南澳大利亚官方目录快照列出11家星级餐厅，但该数仅覆盖南澳州页面；餐厅档案当前标注2027版。

published category-geography michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/restaurants gov Australian Government, Department of Foreign Affairs and Trade https://www.dfat.gov.au/geo/australia 2026-10-30T11:01:16+08:00 2026-10-30T12:05:30+08:00 user:admin 3 澳大利亚（Australia）是《米其林指南澳大利亚版》的国家级目的地。2026年10月30日访问时，MICHELIN Guide官方南澳大利亚目录可核对到11家星级餐厅：1家二星、10家一星。该数字只描述南澳目录快照，不代表澳大利亚全国总数。餐厅个人档案当前标注2027版；2026年10月30日是快照访问日，不据此推定指南公告日期。[^gov][^michelin] ## 指南覆盖范围 截至2026年10月30日，本资料核对的是MICHELIN Guide澳大利亚目录中的[[place_au_south_australia|南澳大利亚州]]页面，而不是全国逐州汇总。该目录快照列出11家星级餐厅：二星1家、一星10家；其中阿德莱德市内5家（1家二星、4家一星），另6家分布于州内其他目录地点。[^michelin] 因此，不能把11家写成澳大利亚全国获星总数，也不能仅凭南澳快照判断其他州是否有指南收录。目录中的餐厅个人页标注2027版，访问日期和出版年份是两种不同时间口径。[^michelin] /places/australia.html ru true zh country place_de_hamburg place de-hamburg Hamburg Freie und Hansestadt Hamburg Land Hamburg

汉堡是一座位于易北河与阿尔斯特河畔的市州，面积约755平方公里，人口约185万（2022年人口普查）；是德国第二大城市。

published category-geography category-history tag-admin-division wikipedia https://de.wikipedia.org/wiki/Hamburg abgerufen 2026-10-28 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-28T00:00:00+08:00 2026-10-30T12:05:00+08:00 user:admin 4 ## 概况 自由汉萨市汉堡位于距北海约100公里的易北河畔，人口约185万（2022年人口普查），是德国第二大城市。约755平方公里的土地上集中了一个密集的大都会区。ISO 3166-2代码为DE-HH。汉堡是1949年联邦共和国的创始州。 ## 行政区划 作为市州，汉堡不设县；全市划分为7个区（如汉堡中区、阿尔托纳、艾姆斯比特尔），承担地方行政管理职能。参议院同时也是州政府。 ## 主要城市 - 汉堡（作为市州，全市即为州域） ## 交通 汉堡地铁拥有从[[concept_ubahn_hamburg_u1|U1]]到[[concept_ubahn_hamburg_u4|U4]]的线路，由[[organization_hamburger_hochbahn|汉堡高架铁路公司]]运营，并辅以城快铁（S-Bahn）和密集的公交网络。凭借汉堡港、汉堡机场以及多条ICE和长途列车线路，汉堡是德国北部最重要的交通枢纽。 ## 经济 重要的有港口与物流经济、航空工业（空客）、贸易、媒体和数字经济；汉堡还是许多保险公司和银行的所在地。 ## 米其林指南德国版（2026） 2026版德国全国星级名单中，汉堡列出16家：三星2家、二星2家、一星12家。汉堡本身是市州，名单中的Hamburg归属按该城市州地点字段理解；星级数量不含Bib Gourmand及其他入选餐厅。名单见[[work_michelin_guide_germany_2026_hamburg_stars|2026汉堡星级餐厅名单]]。[^guide2026de] /places/de-hamburg.html ru true zh en Bundesland (Stadtstaat) 53.55 9.99 Deutschland 1949 year 1949 (Gründung der Bundesrepublik Deutschland) place_de_muenchen place de-muenchen Munich München Munich, Germany

慕尼黑是德国巴伐利亚州首府，位于德国南部；市政服务由慕尼黑市负责。

published category-geography wikipedia Wikipedia contributors https://en.wikipedia.org/wiki/Munich city Landeshauptstadt München https://www.muenchen.de/en guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T10:47:13+08:00 2026-10-30T12:05:00+08:00 user:admin 3 慕尼黑（München）是德国巴伐利亚州首府，位于德国南部。[^wikipedia] 慕尼黑市政府以 Landeshauptstadt München 为正式名称，并通过市政网站提供城市公共服务信息。[^city] ## 行政区划 慕尼黑市是巴伐利亚州直辖市，市域划分为25个市区（Stadtbezirke）。[^wikipedia] ## 米其林指南德国版（2026） 2026版德国全国星级名单中，慕尼黑列出15家：三星2家、二星5家、一星8家。慕尼黑是巴伐利亚州首府和州直辖市；这里按官方名单列出的München城市字段筛选，不将近郊餐厅并入市内数量。名单见[[work_michelin_guide_germany_2026_munich_stars|2026慕尼黑星级餐厅名单]]。[^guide2026de] /places/de-muenchen.html ru true zh en city 德国 · 巴伐利亚州 place_de_berlin place de-berlin Berlin Land Berlin

柏林是德国的首都，同时也是德国的一个市州，面积约892平方公里，人口约366万（2022年人口普查）。

published category-geography category-history tag-admin-division wikipedia https://de.wikipedia.org/wiki/Berlin abgerufen 2026-10-28 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-28T00:00:00+08:00 2026-10-30T12:04:59+08:00 user:admin 4 ## 概况 柏林是联邦首都，也是一座被勃兰登堡州完全包围的市州。约366万人口（2022年人口普查）居住在约892平方公里的土地上——柏林同时也是德国最大的城市。ISO 3166-2代码为DE-BE。1990年两德统一后，柏林获得完整的联邦州地位。 ## 行政区划 作为市州，柏林既是城市又是联邦州，不设县。全市划分为12个区（如米特区、夏洛滕堡-威尔默斯多夫区、新克尔恩区），承担地方行政管理职能。 ## 主要城市 - 柏林（作为市州，全市即为州域） ## 交通 柏林地铁拥有从[[concept_ubahn_berlin_u1|U1]]到U9的线路，由[[organization_bvg|柏林交通公司（BVG）]]运营，并辅以柏林城铁（S-Bahn）。凭借柏林勃兰登堡机场、多个ICE枢纽以及密集的道路和自行车路网，柏林是德国东部的核心交通枢纽。 ## 经济 柏林是服务业、数字经济、创意与文化产业以及初创企业的中心；与广域州相比，工业所占的比重较低。 ## 米其林指南德国版（2026） 2026版德国全国星级名单中，柏林列出19家：三星1家、二星4家、一星14家。此处采用官方逐店名单所列Berlin地点字段；名单仅统计星级餐厅，不包含Bib Gourmand或其他入选餐厅。柏林是市州，表中“柏林”按全市州范围理解；名单见[[work_michelin_guide_germany_2026_berlin_stars|2026柏林星级餐厅名单]]。[^guide2026de] /places/de-berlin.html ru true zh en Bundesland (Stadtstaat) 52.52 13.4 Deutschland 1990 year 1990 (vollwertiges Bundesland nach der Wiedervereinigung) place_mx_ixim place mx-ixim

Ixi'im位于Chablé Yucatán度假村内，使用19世纪老庄园空间。行政主厨Luis Ronzón以全球视角诠释玛雅风味与技法，尤其运用传统地下土窑烹调法pib；MICHELIN Guide举例酥脆猪颊肉和柑橘辣椒釉红薯。2026版首次获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/mx/es/yucatan/chochola_2067346/restaurante/ixi-im 2026-10-30T08:57:31+08:00 2026-10-30T12:04:56+08:00 user:admin 6 Ixi'im位于Chablé Yucatán度假村内的19世纪老庄园。行政主厨Luis Ronzón以全球视角诠释玛雅风味与技法，尤其运用传统地下土窑烹调法pib；指南举例酥脆猪颊肉和柑橘辣椒釉红薯。2026版首次获一星。[^michelin_profile][^guide2026] /places/mx-ixim.html ru true zh restaurant place_mx_chochola place_mx_la_barra_de_huniik place mx-la-barra-de-huniik

La Barra de Huniik紧邻梅里达的Huniik，以带有尤卡坦风格的omakase呈现。MICHELIN Guide介绍，其品尝菜单围绕玉米展开，由顾客引导或交由厨师安排；菜品包括黄玉米饼、烤香草叶搭配香草与猪皮，以及古老品种番茄与鸭肉。2026版首次获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/mx/es/yucatan/merida_2068208/restaurante/la-barra-de-huniik 2026-10-30T08:57:32+08:00 2026-10-30T12:04:56+08:00 user:admin 6 La Barra de Huniik紧邻梅里达的Huniik，以带有尤卡坦风格的omakase呈现。品尝菜单围绕玉米展开，顾客可引导菜序或交由厨师安排；指南提及黄玉米饼、烤香草叶搭配香草与猪皮，以及古老品种番茄与鸭肉。2026版首次获一星。[^michelin_profile][^guide2026] /places/mx-la-barra-de-huniik.html ru true zh restaurant place_mx_merida place_mx_huniik place mx-huniik

Huniik由主厨Roberto Solís主理，位于梅里达。MICHELIN Guide介绍其创意品尝菜单颂扬尤卡坦饮食与本地食材，常使用附近生态农场产品并尊重传统做法；空间设计借鉴当地天然井。2026版首次获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/mx/es/yucatan/merida_2068208/restaurante/huniik 2026-10-30T08:57:31+08:00 2026-10-30T12:04:55+08:00 user:admin 6 Huniik由主厨Roberto Solís主理，创意品尝菜单颂扬尤卡坦饮食与本地食材，常使用附近生态农场产品并尊重传统做法；空间设计借鉴当地天然井。2026版首次获一星。[^michelin_profile][^guide2026] /places/mx-huniik.html ru true zh restaurant place_mx_merida place_mx_la_once_mil place mx-la-once-mil

La Once Mil位于墨西哥城Miguel Hidalgo区，主厨César de la Parra以高端厨房训练和曾与星级厨师共事的经验重新诠释当代塔可。MICHELIN Guide介绍，餐厅以自制莎莎、优质肉类、精准技法和细节呈现街头经典。2026版新获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/mx/es/ciudad-de-mexico/miguel-hidalgo_1999281/restaurante/la-once-mil 2026-10-30T08:57:30+08:00 2026-10-30T12:04:55+08:00 user:admin 5 La Once Mil位于墨西哥城Miguel Hidalgo区，主厨César de la Parra以高端厨房训练重新诠释当代塔可。指南介绍餐厅以自制莎莎、优质肉类、精准技法和细节呈现街头经典。2026版首次获一星。[^michelin_profile][^guide2026] /places/mx-la-once-mil.html ru true zh restaurant place_mexico_city place_mx_alcalde place mx-alcalde

Alcalde由主厨Paco Ruano主理，位于瓜达拉哈拉Vallarta Norte区。Michelin Guide介绍其多层空间设有开放式厨房，品尝菜单以当代方式演绎墨西哥食材，尤其关注哈利斯科州；菜单包括海鲜、椰子棕榈汁与扇贝等。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/mx/es/jalisco/guadalajara_2011748/restaurante/alcalde-1243800 2026-10-30T08:57:30+08:00 2026-10-30T12:04:54+08:00 user:admin 5 Alcalde由主厨Paco Ruano主理，品尝菜单以当代方式演绎墨西哥食材，尤其关注哈利斯科州。餐厅位于瓜达拉哈拉Vallarta Norte区，空间设有开放式厨房。2026版首次获一星。[^michelin_profile][^guide2026] /places/mx-alcalde.html ru true zh restaurant place_mx_guadalajara place_mx_gaba place mx-gaba

Gaba位于墨西哥城Condesa区，由主厨Víctor Toriz主理。MICHELIN Guide介绍，白天以简餐咖啡馆形式营业，晚间转为富有创意的墨西哥菜；适合分享的菜肴尊重时令并结合传统风味。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/mx/es/ciudad-de-mexico/cuauhtemoc_1995126/restaurante/gaba 2026-10-30T08:57:32+08:00 2026-10-30T12:04:54+08:00 user:admin 5 Gaba位于墨西哥城Condesa区，由主厨Víctor Toriz主理。白天是简餐咖啡馆，晚间提供大胆且富有创意的墨西哥菜；适合分享的菜肴尊重时令并结合传统风味。2026版首次获一星。[^michelin_profile][^guide2026] /places/mx-gaba.html ru true zh restaurant place_mexico_city place_mx_xokol place mx-xokol

Xokol由主厨兼店主Óscar Segundo与Xrysw Ruelas Díaz经营，位于瓜达拉哈拉Santa Teresita。MICHELIN Guide介绍，餐厅以共享长桌接待约40位食客，木炉、铁板与comal散发烟香，主打墨西哥料理及本地食材。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/mx/es/jalisco/guadalajara_2011748/restaurante/xokol 2026-10-30T08:57:30+08:00 2026-10-30T12:04:54+08:00 user:admin 5 Xokol由主厨兼店主Óscar Segundo与Xrysw Ruelas Díaz经营。餐厅以共享长桌接待约40位食客，木炉、铁板与comal散发烟香；指南将其菜系列为墨西哥菜，并强调本地食材。2026版首次获一星。[^michelin_profile][^guide2026] /places/mx-xokol.html ru true zh restaurant place_mx_guadalajara place_mx_olivea_farm_to_table place mx-olivea-farm-to-table

Olivea 位于 Casa Olivea 酒店内，季节菜单常变，强调附近可持续有机农场每日供应的农产品。客人可选蔬菜多道菜单、海鲜菜单或单点；指南举例有当日鲜鱼配芹根泥、白 mole 烤章鱼、焦糖李子配紫罗勒雪葩。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/baja-california/ensenada_2059847/restaurant/olivea-farm-to-table guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:27+08:00 2026-10-30T12:04:53+08:00 user:admin 7 Olivea 位于 Casa Olivea 酒店内，季节菜单常变，强调附近可持续有机农场每日供应的农产品。客人可选蔬菜多道菜单、海鲜菜单或单点；指南举例有当日鲜鱼配芹根泥、白 mole 烤章鱼、焦糖李子配紫罗勒雪葩。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-olivea-farm-to-table.html ru true zh restaurant 恩塞纳达 恩塞纳达 place_restaurant_mexico_maximo place mexico-restaurant-maximo

Máximo 位于 Roma Norte 一处保留工业建筑特征的高挑空间，主厨 Eduardo García 提供法式和国际影响下的墨西哥料理，可单点或选套餐。指南举例有甜扇贝配青辣椒火龙果酱的 aguachile、海鱼配 bouillabaisse 泡沫，以及本地香草焦糖布丁。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/ciudad-de-mexico/cuauhtemoc_1995126/restaurant/maximo guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:00+08:00 2026-10-30T12:04:53+08:00 user:admin 7 Máximo 位于 Roma Norte 一处保留工业建筑特征的高挑空间，主厨 Eduardo García 提供法式和国际影响下的墨西哥料理，可单点或选套餐。指南举例有甜扇贝配青辣椒火龙果酱的 aguachile、海鱼配 bouillabaisse 泡沫，以及本地香草焦糖布丁。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mexico-restaurant-maximo.html ru true zh restaurant 墨西哥城（夸乌特莫克区） 墨西哥城（夸乌特莫克区） place_mx_expendio_de_maiz place mx-expendio-de-maiz

Roma Norte 的街边小店仅四张公共桌、无招牌无菜单，只收现金且不接受预订。以本土玉米在店内 nixtamalize、研磨为基础，现做 tortillas、sopes 和 huaraches，搭配时令食材与多款桌边辣莎莎。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/ciudad-de-mexico/cuauhtemoc_1995126/restaurant/expendio-de-maiz guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:25+08:00 2026-10-30T12:04:52+08:00 user:admin 7 Roma Norte 的街边小店仅四张公共桌、无招牌无菜单，只收现金且不接受预订。以本土玉米在店内 nixtamalize、研磨为基础，现做 tortillas、sopes 和 huaraches，搭配时令食材与多款桌边辣莎莎。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-expendio-de-maiz.html ru true zh restaurant 墨西哥城（夸乌特莫克区） 墨西哥城（夸乌特莫克区） place_mx_masala_maiz place mx-masala-y-maiz

Norma Listman 与 Saqib Keval 主厨在墨西哥城的混凝土墙开放厨房空间融合非洲、印度和墨西哥料理。指南提到 suadero 牛肉或土豆南瓜籽馅 samosa、韦拉克鲁斯虾配香草黄油，以及用 tamal colado 和软壳蟹重构的韦拉克鲁斯 chilpachole 海鲜炖汤。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/ciudad-de-mexico/cuauhtemoc_1995126/restaurant/masala-y-maiz guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:27+08:00 2026-10-30T12:04:52+08:00 user:admin 7 Norma Listman 与 Saqib Keval 主厨在墨西哥城的混凝土墙开放厨房空间融合非洲、印度和墨西哥料理。指南提到 suadero 牛肉或土豆南瓜籽馅 samosa、韦拉克鲁斯虾配香草黄油，以及用 tamal colado 和软壳蟹重构的韦拉克鲁斯 chilpachole 海鲜炖汤。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-masala-y-maiz.html ru true zh restaurant 墨西哥城（夸乌特莫克区） 墨西哥城（夸乌特莫克区） place_restaurant_mexico_lunario place mexico-restaurant-lunario

Lunario 位于 Lomita 酒庄园内的温室风格建筑，季节性营业，开放厨房旁有少量吧台座。Sheyla Alvarado 主厨提供时令、现代且偏植物性的多道套餐，使用自家农场食材；菜例包括甜辣对照的下加利福尼亚生蚝，以及蓝玉米 sope 配胡萝卜泥、烟熏虾和三角梅。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/baja-california/el-porvenir_2059721/restaurant/lunario guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:02:59+08:00 2026-10-30T12:04:52+08:00 user:admin 7 Lunario 位于 Lomita 酒庄园内的温室风格建筑，季节性营业，开放厨房旁有少量吧台座。Sheyla Alvarado 主厨提供时令、现代且偏植物性的多道套餐，使用自家农场食材；菜例包括甜辣对照的下加利福尼亚生蚝，以及蓝玉米 sope 配胡萝卜泥、烟熏虾和三角梅。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mexico-restaurant-lunario.html ru true zh restaurant 埃尔波韦尼尔 埃尔波韦尼尔 place_mx_cocina_autor_riviera_maya place mx-cocina-autor-riviera-maya

位于 Grand Velas 度假酒店内，可观海景。Nahúm Velasco 主厨以创意品尝菜单组合风味和质地；菜例有蜘蛛蟹配菠萝蜜、烟熏培根配吞拿鱼、菊芋泡沫配 huitlacoche 与蘑菇。菜单常变，并提供墨西哥小型酒庄配酒。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/quintana-roo/playa-del-carmen_2068368/restaurant/cocina-de-autor-riviera-maya stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:24+08:00 2026-10-30T12:04:51+08:00 user:admin 8 位于 Grand Velas 度假酒店内，可观海景。Nahúm Velasco 主厨以创意品尝菜单组合风味和质地；菜例有蜘蛛蟹配菠萝蜜、烟熏培根配吞拿鱼、菊芋泡沫配 huitlacoche 与蘑菇。菜单常变，并提供墨西哥小型酒庄配酒。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Cocina de Autor Riviera Maya列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-cocina-autor-riviera-maya.html ru true zh restaurant 普拉亚德尔卡曼 普拉亚德尔卡曼 place_mx_le_chique place mx-le-chique

Le Chique 位于 Hotel Xcaret Arte 内，空间设计醒目，服务和摆盘带有戏剧性。品尝菜单从墨西哥不同地区取材，以创意和强烈风味见长；指南提及橙子中盛放的水果鹅肝沙拉，以及 huitlacoche 馅甜甜圈配 poblano 辣椒和 epazote 酱。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/quintana-roo/puerto-morelos_2068420/restaurant/le-chique stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:26+08:00 2026-10-30T12:04:51+08:00 user:admin 8 Le Chique 位于 Hotel Xcaret Arte 内，空间设计醒目，服务和摆盘带有戏剧性。品尝菜单从墨西哥不同地区取材，以创意和强烈风味见长；指南提及橙子中盛放的水果鹅肝沙拉，以及 huitlacoche 馅甜甜圈配 poblano 辣椒和 epazote 酱。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Le Chique列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-le-chique.html ru true zh restaurant 普埃尔托莫雷洛斯 普埃尔托莫雷洛斯 place_restaurant_mexico_ha place mexico-restaurant-ha

HA' 位于 Hotel Xcaret 内，进入餐厅需要穿行度假村。Carlos Gaytán 主厨受法式训练，同时大胆运用墨西哥风味；指南提到蘑菇 beignet 配花椰菜脆片、奶油松露薄荷酱，以及菲力牛排配脆薯 mille-feuille 和自制腌 ikura。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/quintana-roo/playa-del-carmen_2068368/restaurant/ha-1208266 stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:02:58+08:00 2026-10-30T12:04:51+08:00 user:admin 8 HA' 位于 Hotel Xcaret 内，进入餐厅需要穿行度假村。Carlos Gaytán 主厨受法式训练，同时大胆运用墨西哥风味；指南提到蘑菇 beignet 配花椰菜脆片、奶油松露薄荷酱，以及菲力牛排配脆薯 mille-feuille 和自制腌 ikura。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，HA'列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mexico-restaurant-ha.html ru true zh restaurant 普拉亚德尔卡曼 普拉亚德尔卡曼 place_mx_levadura_olla place mx-levadura-de-olla

Thalía Barrios García 主厨在阴凉通风的庭院里呈现家乡 San Mateo Yucutindoo 的瓦哈卡传统菜，优先使用本地农产品。指南提到烤南瓜配白 pipián 与薄荷、主厨向祖母学习的 tamales（其中一款以 ricotta 和双重 mole 调味），以及捕捞当日鱼馅炸 quesadilla；饮品包括传统祖传饮料。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/oaxaca/oaxaca-de-juarez_2056768/restaurant/levadura-de-olla-restaurante stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:26+08:00 2026-10-30T12:04:50+08:00 user:admin 8 Thalía Barrios García 主厨在阴凉通风的庭院里呈现家乡 San Mateo Yucutindoo 的瓦哈卡传统菜，优先使用本地农产品。指南提到烤南瓜配白 pipián 与薄荷、主厨向祖母学习的 tamales（其中一款以 ricotta 和双重 mole 调味），以及捕捞当日鱼馅炸 quesadilla；饮品包括传统祖传饮料。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Levadura de Olla Restaurante列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-levadura-de-olla.html ru true zh restaurant 瓦哈卡德华雷斯 瓦哈卡德华雷斯 place_mx_los_danzantes_oaxaca place mx-los-danzantes-oaxaca

这家瓦哈卡餐厅已有约25年历史，设开放式庭院。菜例包括用自家有机园蔬菜制作的蔬菜冻派配牛油果泥、可品尝多种 mole 的酱料组合、配猪肋排的 salsa borracha；餐厅自制 mezcal，并将其用于鸡尾酒。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/oaxaca/oaxaca-de-juarez_2056768/restaurant/los-danzantes-oaxaca stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:26+08:00 2026-10-30T12:04:50+08:00 user:admin 8 这家瓦哈卡餐厅已有约25年历史，设开放式庭院。菜例包括用自家有机园蔬菜制作的蔬菜冻派配牛油果泥、可品尝多种 mole 的酱料组合、配猪肋排的 salsa borracha；餐厅自制 mezcal，并将其用于鸡尾酒。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Los Danzantes Oaxaca列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-los-danzantes-oaxaca.html ru true zh restaurant 瓦哈卡德华雷斯 瓦哈卡德华雷斯 place_restaurant_mexico_pangea place mexico-restaurant-pangea

主厨 Guillermo González Beristáin 的旗舰餐厅经营约25年，以墨西哥料理融合亚洲与法国风味。时尚空间提供单点和套餐；菜例包括冬南瓜甜 tamal 配 crème fraîche 与鱼子酱、鹌鹑配鹅肝慕斯/开心果/樱桃，甜点有覆盆子帕芙洛娃和荔枝白茶雪葩。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/nuevo-leon/san-pedro-garza-garcia_2042888/restaurant/pangea stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:00+08:00 2026-10-30T12:04:50+08:00 user:admin 8 主厨 Guillermo González Beristáin 的旗舰餐厅经营约25年，以墨西哥料理融合亚洲与法国风味。时尚空间提供单点和套餐；菜例包括冬南瓜甜 tamal 配 crème fraîche 与鱼子酱、鹌鹑配鹅肝慕斯/开心果/樱桃，甜点有覆盆子帕芙洛娃和荔枝白茶雪葩。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Pangea列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mexico-restaurant-pangea.html ru true zh restaurant 圣佩德罗加尔萨加西亚 圣佩德罗加尔萨加西亚 place_mx_cocina_autor_los_cabos place mx-cocina-autor-los-cabos

餐厅位于 Grand Velas 海滨度假酒店，环境精致，露台可用餐，部分桌位望向锦鲤池。提供两套多道品尝菜单，融合国际风味；菜例包括蓝鳍吞拿鱼挞配海胆、姜与柠檬，以及三次炙烤安格斯牛肉或罗氏龙虾配罗勒酱。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/baja-california-sur/cabo-san-lucas_2059129/restaurant/cocina-de-autor-los-cabos stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:24+08:00 2026-10-30T12:04:49+08:00 user:admin 8 餐厅位于 Grand Velas 海滨度假酒店，环境精致，露台可用餐，部分桌位望向锦鲤池。提供两套多道品尝菜单，融合国际风味；菜例包括蓝鳍吞拿鱼挞配海胆、姜与柠檬，以及三次炙烤安格斯牛肉或罗氏龙虾配罗勒酱。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Cocina de Autor Los Cabos列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-cocina-autor-los-cabos.html ru true zh restaurant 卡波圣卢卡斯 卡波圣卢卡斯 place_mx_koli_origen place mx-koli-origen

Rodrigo、Daniel 与 Patricio Rivera-Río 三兄弟分别主理厨房、甜点和前厅，呈现新一代 Norteño 北部墨西哥料理。沉浸式品尝菜单以地方食材和传统菜为基础，菜例有乳猪配 Nuevo León 风格 mole，以及嫩 cabrito 山羊肉配李子与鹅肝；亦有含酒精或无酒精的搭配饮品。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/nuevo-leon/monterrey_2041973/restaurant/koli-cocina-de-origen stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:25+08:00 2026-10-30T12:04:49+08:00 user:admin 8 Rodrigo、Daniel 与 Patricio Rivera-Río 三兄弟分别主理厨房、甜点和前厅，呈现新一代 Norteño 北部墨西哥料理。沉浸式品尝菜单以地方食材和传统菜为基础，菜例有乳猪配 Nuevo León 风格 mole，以及嫩 cabrito 山羊肉配李子与鹅肝；亦有含酒精或无酒精的搭配饮品。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，KOLI Cocina de Origen列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-koli-origen.html ru true zh restaurant 蒙特雷 蒙特雷 place_restaurant_mexico_damiana place mexico-restaurant-damiana

Damiana 坐落于 Viñedos de la Reina 酒庄，树荫下的花园餐桌营造私密空间。Esteban Lluis 主厨以当地食材制作季节性多道菜单，突出海鲜；指南举例有烤石斑鱼、海鲜饭，以及本地乳猪配 mole、玉米饼和辣酱。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/baja-california/valle-de-guadalupe_7770290/restaurant/damiana stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:02:56+08:00 2026-10-30T12:04:49+08:00 user:admin 8 Damiana 坐落于 Viñedos de la Reina 酒庄，树荫下的花园餐桌营造私密空间。Esteban Lluis 主厨以当地食材制作季节性多道菜单，突出海鲜；指南举例有烤石斑鱼、海鲜饭，以及本地乳猪配 mole、玉米饼和辣酱。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Damiana列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mexico-restaurant-damiana.html ru true zh restaurant 瓜达卢佩谷 瓜达卢佩谷 place_mx_califa_leon place mx-taqueria-el-califa-de-leon

这家经营逾半世纪的街头 taquería 仅有柜台边站立用餐的位置。招牌 Gaonera taco 将薄切牛柳以盐和青柠简单调味、现煎后放在新鲜玉米饼上；还提供猪排 chuleta、牛肋 costilla 和自制莎莎。2025墨西哥版一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/ciudad-de-mexico/cuauhtemoc_1995126/restaurant/taqueria-el-califa-de-leon stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability 2026-10-30T04:03:28+08:00 2026-10-30T12:04:48+08:00 user:admin 7 这家经营逾半世纪的街头 taquería 仅有柜台边站立用餐的位置。招牌 Gaonera taco 将薄切牛柳以盐和青柠简单调味、现煎后放在新鲜玉米饼上；还提供猪排 chuleta、牛肋 costilla 和自制莎莎。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Taquería El Califa de León列为一星餐厅。[^stars2024] /places/mx-taqueria-el-califa-de-leon.html ru true zh restaurant 墨西哥城（夸乌特莫克区） 墨西哥城（夸乌特莫克区） place_mx_conchas_de_piedra place mx-conchas-de-piedra

Conchas de Piedra 是 Deckman’s 与 Casa de Piedra 酒庄合作的海鲜餐厅，以海鲜和起泡酒为主。户外公共桌、串灯与轻松氛围；可单点，招牌方向包括生蚝配 Blanc de Noir、aguachile、ceviche，以及象拔蚌配甜菜蒜泥蛋黄酱、ponzu 和黄瓜。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/baja-california/valle-de-guadalupe_7770290/restaurant/conchas-de-piedra stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:24+08:00 2026-10-30T12:04:48+08:00 user:admin 8 Conchas de Piedra 是 Deckman’s 与 Casa de Piedra 酒庄合作的海鲜餐厅，以海鲜和起泡酒为主。户外公共桌、串灯与轻松氛围；可单点，招牌方向包括生蚝配 Blanc de Noir、aguachile、ceviche，以及象拔蚌配甜菜蒜泥蛋黄酱、ponzu 和黄瓜。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Conchas de Piedra列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-conchas-de-piedra.html ru true zh restaurant 瓜达卢佩谷 瓜达卢佩谷 place_restaurant_mexico_animalon place mexico-restaurant-animalon

Animalón 是瓜达卢佩谷季节性户外餐厅，围绕古橡树用餐，寒冷月份改在临时空间接待。Javier Plascencia 主理当代墨西哥料理；检查员提到香蕉叶包裹、啤酒炖煮的 barbacoa，以及桌边浇注的巧克力蛤蜊番茄汤。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/baja-california/valle-de-guadalupe_7770290/restaurant/animalon stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:02:55+08:00 2026-10-30T12:04:48+08:00 user:admin 8 Animalón 是瓜达卢佩谷季节性户外餐厅，围绕古橡树用餐，寒冷月份改在临时空间接待。Javier Plascencia 主理当代墨西哥料理；检查员提到香蕉叶包裹、啤酒炖煮的 barbacoa，以及桌边浇注的巧克力蛤蜊番茄汤。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Animalón列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mexico-restaurant-animalon.html ru true zh restaurant 瓜达卢佩谷 瓜达卢佩谷 place_mx_esquina_comun place mx-esquina-comun

Esquina Común 在绿意丰盛、气氛松弛的屋顶空间经营；预订需要通过 Instagram 直接联系。Ana Dolores González 主厨与年轻团队提供适合分享的套餐式菜品；指南推荐当日鱼配青 mole、熟香蕉、蚕豆和南瓜籽，以及鱼肉玉米面 tamal 配 salsa macha。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/ciudad-de-mexico/cuauhtemoc_1995126/restaurant/esquina-comun stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:25+08:00 2026-10-30T12:04:47+08:00 user:admin 8 Esquina Común 在绿意丰盛、气氛松弛的屋顶空间经营；预订需要通过 Instagram 直接联系。Ana Dolores González 主厨与年轻团队提供适合分享的套餐式菜品；指南推荐当日鱼配青 mole、熟香蕉、蚕豆和南瓜籽，以及鱼肉玉米面 tamal 配 salsa macha。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Esquina Común列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-esquina-comun.html ru true zh restaurant 墨西哥城（夸乌特莫克区） 墨西哥城（夸乌特莫克区） place_mx_sud_777 place mx-sud-777

Sud 777 位于墨西哥城 Pedregal 社区，现代宽敞空间有挑高天花板、深色木材和土色调。主厨 Edgar Núñez 提供多道套餐与丰富单点；菜例包括绿 mole 章鱼玉米 infladita、马铃薯沙拉配溏心蛋和凤尾鱼，以及菠萝与 pibil 风味酱汁烤乳猪，配自制玉米饼。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/ciudad-de-mexico/alvaro-obregon_2003790/restaurant/sud-777 stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:27+08:00 2026-10-30T12:04:47+08:00 user:admin 8 Sud 777 位于墨西哥城 Pedregal 社区，现代宽敞空间有挑高天花板、深色木材和土色调。主厨 Edgar Núñez 提供多道套餐与丰富单点；菜例包括绿 mole 章鱼玉米 infladita、马铃薯沙拉配溏心蛋和凤尾鱼，以及菠萝与 pibil 风味酱汁烤乳猪，配自制玉米饼。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Sud 777列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mx-sud-777.html ru true zh restaurant 墨西哥城（阿尔瓦罗奥夫雷贡区） 墨西哥城（阿尔瓦罗奥夫雷贡区） place_restaurant_mexico_rosetta place mexico-restaurant-rosetta

Elena Reygadas 主厨的 Rosetta 以墨西哥料理为根基并融入国际影响，菜品适合分享。指南介绍了卷心菜 tacos：两片皱叶甘蓝温热包裹开心果泥与 romeritos；另有烤南瓜籽上的甜薯 tamal，配酪乳酱和 salsa macha。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/ciudad-de-mexico/cuauhtemoc_1995126/restaurant/rosetta stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:02+08:00 2026-10-30T12:04:47+08:00 user:admin 8 Elena Reygadas 主厨的 Rosetta 以墨西哥料理为根基并融入国际影响，菜品适合分享。指南介绍了卷心菜 tacos：两片皱叶甘蓝温热包裹开心果泥与 romeritos；另有烤南瓜籽上的甜薯 tamal，配酪乳酱和 salsa macha。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Rosetta列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mexico-restaurant-rosetta.html ru true zh restaurant 墨西哥城（夸乌特莫克区） 墨西哥城（夸乌特莫克区） place_restaurant_mexico_em place mexico-restaurant-em

Em 位于 Cuauhtémoc，楼上可先到气氛昏暗的686 Bar。Lucho Martínez 主厨以当代手法处理墨西哥食材，尤其海鲜；菜例有咖啡、焦化黄油和柚子汁烤嫩玉米，韦拉克鲁斯风味鱼炖菜 tostada 配牛油果与鱼子酱，甜点以 mamey 为主题。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/ciudad-de-mexico/cuauhtemoc_1995126/restaurant/em stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:02:57+08:00 2026-10-30T12:04:46+08:00 user:admin 8 Em 位于 Cuauhtémoc，楼上可先到气氛昏暗的686 Bar。Lucho Martínez 主厨以当代手法处理墨西哥食材，尤其海鲜；菜例有咖啡、焦化黄油和柚子汁烤嫩玉米，韦拉克鲁斯风味鱼炖菜 tostada 配牛油果与鱼子酱，甜点以 mamey 为主题。2025墨西哥版一星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Em列为一星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店一星评级。[^guide2026] /places/mexico-restaurant-em.html ru true zh restaurant 墨西哥城（夸乌特莫克区） 墨西哥城（夸乌特莫克区） place_restaurant_mexico_pujol place mexico-restaurant-pujol

Enrique Olvera 主厨的餐厅位于墨西哥城米格尔伊达尔戈区，现代轻松空间中有正式西装服务团队。客人可选 taco omakase，但季节性品尝菜单是料理核心；菜例有扇贝 ceviche 配蛋沙拉、下加利福尼亚石斑鱼配南瓜泥和雪莉泡沫，以及延续墨西哥料理历史的 mole madre。2025墨西哥版二星。；2026版获二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/ciudad-de-mexico/miguel-hidalgo_1999281/restaurant/pujol stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:03+08:00 2026-10-30T12:04:46+08:00 user:admin 8 Enrique Olvera 主厨的餐厅位于墨西哥城米格尔伊达尔戈区，现代轻松空间中有正式西装服务团队。客人可选 taco omakase，但季节性品尝菜单是料理核心；菜例有扇贝 ceviche 配蛋沙拉、下加利福尼亚石斑鱼配南瓜泥和雪莉泡沫，以及延续墨西哥料理历史的 mole madre。2025墨西哥版二星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Pujol列为二星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店二星评级。[^guide2026] /places/mexico-restaurant-pujol.html ru true zh restaurant 墨西哥城（米格尔伊达尔戈区） 墨西哥城（米格尔伊达尔戈区） place_ca_seline place ca-seline

MICHELIN Guide lists Seline in Santa Monica as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/santa-monica/restaurant/seline 2026-10-30T09:04:43+08:00 2026-10-30T12:04:45+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks Seline as a new One Star restaurant in Santa Monica. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-seline.html ru true zh restaurant Santa Monica place_ca_wolfsbane place ca-wolfsbane

MICHELIN Guide lists Wolfsbane in San Francisco as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/wolfsbane 2026-10-30T09:04:42+08:00 2026-10-30T12:04:45+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks Wolfsbane as a new One Star restaurant in San Francisco. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-wolfsbane.html ru true zh restaurant San Francisco place_restaurant_de_teisnach_oswald_s_gourmetstube place restaurant-de-teisnach-oswald-s-gourmetstube

Oswald's Gourmetstube位于德国Teisnach，提供现代法式料理、现代料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/bayern/teisnach/restaurant/oswald-s-gourmetstube guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:44+08:00 2026-10-30T12:04:45+08:00 user:admin 2 **Oswald's Gourmetstube**是位于德国Teisnach的餐厅，地址为 Am Platzl 2, Teisnach, 94244, Germany。官方指南列出的菜系为现代法式料理、现代料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **Oswald's Gourmetstube**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 餐厅位于巴伐利亚森林中的 Kaikenried，主厨 Thomas Gerber 提供五道或八道式菜单。评审称菜式以经典为底、现代为形，手艺精准、风味平衡。[^michelin_profile] /places/restaurant-de-teisnach-oswald-s-gourmetstube.html ru true zh en Teisnach restaurant Am Platzl 2, Teisnach, 94244, Germany 德国 · 巴伐利亚州 place_restaurant_mexico_quintonil place mexico-restaurant-quintonil

Jorge Vallejo 主厨与 Alejandra Flores 共同经营，餐厅名取自墨西哥本土香草；外观低调，室内氛围活泼而不拘谨。料理以本地产品和当代、传统技法并用，菜单随季节更换；指南举例有 guajillo 辣椒釉贻贝挞配干贝制成的海鲜 mole，也用昆虫食材但处理克制。2025墨西哥版二星。；2026版获二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-03 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/guia-michelin-mexico-estrellas-nuevas-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/ciudad-de-mexico/miguel-hidalgo_1999281/restaurant/quintonil stars2024 MICHELIN Guide 2024-05-14 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-mexico-stars-green-stars-sustainability guide2026 MICHELIN Guide 2026-05-20 https://guide.michelin.com/mx/es/articulo/michelin-guide-ceremony/estrellas-michelin-mexico-2026-nuevas-incorporaciones-y-tendencias-que-marcan-el-ano 2026-10-30T04:03:04+08:00 2026-10-30T12:04:45+08:00 user:admin 8 Jorge Vallejo 主厨与 Alejandra Flores 共同经营，餐厅名取自墨西哥本土香草；外观低调，室内氛围活泼而不拘谨。料理以本地产品和当代、传统技法并用，菜单随季节更换；指南举例有 guajillo 辣椒釉贻贝挞配干贝制成的海鲜 mole，也用昆虫食材但处理克制。2025墨西哥版二星。[^michelin_profile][^guide2025] 《米其林指南墨西哥版2024》是墨西哥首次发布的《米其林指南》选择，Quintonil列为二星餐厅。[^stars2024] 《米其林指南墨西哥版》2026年5月20日公布本店二星评级。[^guide2026] /places/mexico-restaurant-quintonil.html ru true zh restaurant 墨西哥城（米格尔伊达尔戈区） 墨西哥城（米格尔伊达尔戈区） place_ca_kojima place ca-kojima

MICHELIN Guide lists KOJIMA in Los Angeles as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/kojima-1248017 2026-10-30T09:04:41+08:00 2026-10-30T12:04:44+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks KOJIMA as a new One Star restaurant in Los Angeles. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-kojima.html ru true zh restaurant Los Angeles place_ca_lielle place ca-lielle

MICHELIN Guide lists Lielle in Los Angeles as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/lielle 2026-10-30T09:04:42+08:00 2026-10-30T12:04:44+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks Lielle as a new One Star restaurant in Los Angeles. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-lielle.html ru true zh restaurant Los Angeles place_ca_naides place ca-naides

MICHELIN Guide lists Naides in San Francisco as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/naides 2026-10-30T09:04:42+08:00 2026-10-30T12:04:44+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks Naides as a new One Star restaurant in San Francisco. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-naides.html ru true zh restaurant San Francisco place_ca_corridor_109 place ca-corridor-109

MICHELIN Guide lists Corridor 109 in Los Angeles as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/corridor-109 2026-10-30T09:04:41+08:00 2026-10-30T12:04:43+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks Corridor 109 as a new One Star restaurant in Los Angeles. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-corridor-109.html ru true zh restaurant Los Angeles place_restaurant_de_rantum_sol_ring_hof place restaurant-de-rantum-sol-ring-hof

Söl'ring Hof位于德国Rantum，提供现代料理、创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/schleswig-holstein/rantum/restaurant/sol-ring-hof guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:42+08:00 2026-10-30T12:04:43+08:00 user:admin 2 **Söl'ring Hof**是位于德国Rantum的餐厅，地址为 Am Sandwall 1, Rantum, 25980, Germany。官方指南列出的菜系为现代料理、创意料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **Söl'ring Hof**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 餐厅坐落在兰图姆海岸沙丘上的茅草屋顶乡间住宅中，可眺望北海。室内以北欧风格融合优雅与舒适，团队提供细致而专业的服务。[^michelin_profile] /places/restaurant-de-rantum-sol-ring-hof.html ru true zh en Rantum restaurant Am Sandwall 1, Rantum, 25980, Germany 德国 · 石勒苏益格-荷尔斯泰因州 place_singapore place singapore 新加坡共和国 Singapore Republic of Singapore

位于马来半岛南端、马六甲海峡出入口的热带城市国家，1965年8月9日脱离马来西亚成立新加坡共和国。

published category-geography mfa 中华人民共和国外交部 https://www.mfa.gov.cn/web/gjhdq_676201/gj_676203/yz_676205/1206_677076/1206x0_677078/ geonames GeoNames https://www.geonames.org/1880252 GeonameId 1880252 black-pearl-2025 中国新闻网 2025-01-06 https://www.jx.chinanews.com.cn/news/2025/0106/108573.html guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 2026-10-30T00:54:17+08:00 2026-10-30T12:04:43+08:00 user:admin 4 **新加坡**（新加坡共和国，Republic of Singapore）是热带城市国家，首都为新加坡[^mfa]。1965年8月9日，新加坡脱离马来西亚，成立新加坡共和国[^mfa]。 ## 地理 新加坡位于马来半岛南端、马六甲海峡出入口，北隔柔佛海峡与马来西亚相邻，南隔新加坡海峡与印度尼西亚相望[^mfa]。面积744.3平方公里（2025年）[^mfa]。 ## 人口与语言 总人口约611万（2025年），其中公民和永久居民420万[^mfa]。马来语为国语，英语、华语、马来语、泰米尔语为官方语言，英语为行政用语[^mfa]。 ## 餐饮 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中，新加坡有16家餐厅上榜[^black-pearl-2025]。 ## 米其林指南 《米其林指南新加坡版》以新加坡这个城市国家为覆盖范围，不像跨国全国版那样另分多个城市目录。2026年完整星级榜列出45家餐厅：三星3家、二星9家、一星33家；这只是获星名单，不包含Bib Gourmand和Selected餐厅。全名单及官方来源见[[work_michelin_guide_singapore_2026_stars|2026新加坡版星级餐厅名单]]。[^guide2026full] 名单反映新加坡多元餐饮构成：既有法式、日式及欧洲现代料理，也包括娘惹、潮州、粤菜等区域传统菜系；其中Hill Street Tai Hwa Pork Noodle以街头食品类别列入一星名单。菜系类别沿用MICHELIN Guide官方条目，不能据此推断餐厅的经营规模或大众价格定位。[^guide2026full] /places/singapore.html ru true zh en city 1.28967 103.85007 马来半岛南端、马六甲海峡出入口；北隔柔佛海峡与马来西亚相邻，南隔新加坡海峡与印度尼西亚相望 新加坡共和国 1965 8 9 day place_ca_lucien place ca-lucien

MICHELIN Guide lists Lucien in La Jolla as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/la-jolla/restaurant/lucien 2026-10-30T09:04:40+08:00 2026-10-30T12:04:42+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks Lucien as a new One Star restaurant in La Jolla. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-lucien.html ru true zh restaurant La Jolla place_ca_troubadour place ca-troubadour

MICHELIN Guide lists Troubadour in Healdsburg as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/healdsburg/restaurant/troubadour 2026-10-30T09:04:40+08:00 2026-10-30T12:04:42+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks Troubadour as a new One Star restaurant in Healdsburg. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-troubadour.html ru true zh restaurant Healdsburg place_ca_miura place ca-miura

MICHELIN Guide lists Miura in Beverly Hills as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/beverly-hills/restaurant/miura-1246958 2026-10-30T09:04:39+08:00 2026-10-30T12:04:41+08:00 user:admin 2 The official 2026 California list marks Miura as a new One Star restaurant in Beverly Hills. This entry records the 2026 guide result and location shown by MICHELIN Guide.[^guide2026][^michelin_profile] /places/ca-miura.html ru true zh restaurant Beverly Hills place_ca_valle place ca-valle

欧申赛德墨西哥菜餐厅。主厨 Roberto Alcocer 在 Mission Pacific Hotel 供应现代墨西哥料理，餐厅可眺望欧申赛德码头。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/oceanside/restaurant/valle 2026-10-30T04:25:28+08:00 2026-10-30T12:04:41+08:00 user:admin 3 **Valle**位于欧申赛德，米其林指南将其菜系标注为墨西哥菜。主厨 Roberto Alcocer 在 Mission Pacific Hotel 供应现代墨西哥料理，餐厅可眺望欧申赛德码头。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] /places/ca-valle.html ru true zh restaurant 欧申赛德 美国·加利福尼亚州·欧申赛德 place_ca_wakuriya place ca-wakuriya

圣马特奥日本菜餐厅。主厨将怀石料理传统与当代料理表达结合。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-mateo/restaurant/wakuriya guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:29+08:00 2026-10-30T12:04:41+08:00 user:admin 4 **Wakuriya**位于圣马特奥，米其林指南将其菜系标注为日本菜。主厨将怀石料理传统与当代料理表达结合。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-wakuriya.html ru true zh restaurant 圣马特奥 美国·加利福尼亚州·圣马特奥 place_ca_the_shota place ca-the-shota

旧金山日本菜餐厅。餐厅提供江户前寿司 omakase，使用从日本 Toyose 鱼市场空运的时令海鲜，并采用熟成、腌制和醋渍等传统技法。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/hk/en/california/san-francisco/restaurant/the-shota theshota THE SHOTA https://www.theshotasf.com/about 2026-10-30T04:25:27+08:00 2026-10-30T12:04:40+08:00 user:admin 4 **The Shota**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为日本菜。餐厅提供江户前寿司 omakase，使用从日本 Toyose 鱼市场空运的时令海鲜，并采用熟成、腌制和醋渍等传统技法。米其林指南将其菜系标注为日本菜。[^michelin-profile][^theshota] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] /places/ca-the-shota.html ru true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_ca_the_village_pub place ca-the-village-pub

伍德赛德当代菜餐厅。餐厅以优雅装饰和专业服务呈现三道菜固定价格菜单。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/woodside/restaurant/the-village-pub guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:28+08:00 2026-10-30T12:04:40+08:00 user:admin 4 **The Village Pub**位于伍德赛德，米其林指南将其菜系标注为当代菜。餐厅以优雅装饰和专业服务呈现三道菜固定价格菜单。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-the-village-pub.html ru true zh restaurant 伍德赛德 美国·加利福尼亚州·伍德赛德 place_ca_uka place ca-uka

洛杉矶日本菜餐厅。主厨 Yoshitaka Mitsue 以怀石料理传统为基础设计精致 omakase，使用时令食材并强调熟成、腌制与细致技法。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/gb/en/california/us-los-angeles/restaurant/uka uka-about UKA Restaurant https://www.ukarestaurant.com/about-us/ 2026-10-30T04:25:28+08:00 2026-10-30T12:04:40+08:00 user:admin 4 **Uka**位于洛杉矶，米其林指南将其菜系标注为日本菜。主厨 Yoshitaka Mitsue 以怀石料理传统为基础设计精致 omakase，使用时令食材并强调熟成、腌制与细致技法。米其林指南将其菜系标注为日本菜。[^michelin-profile][^uka-about] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] /places/ca-uka.html ru true zh restaurant 洛杉矶 美国·加利福尼亚州·洛杉矶 place_restaurant_de_sulzburg_hirschen place restaurant-de-sulzburg-hirschen

Hirschen位于德国Sulzburg，提供创意料理、时令料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/baden-wurttemberg/sulzburg/restaurant/hirschen78032 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:39+08:00 2026-10-30T12:04:40+08:00 user:admin 2 **Hirschen**是位于德国Sulzburg的餐厅，地址为 Hauptstraße 69, Sulzburg, 79295, Germany。官方指南列出的菜系为创意料理、时令料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **Hirschen**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Douce Steiner 与 Udo Weiler 在拥有五百多年历史的建筑中经营餐厅，氛围优雅而亲切。菜单以经典法式料理为基底，由主厨以轻盈、突出时令食材的手法呈现。[^michelin_profile] /places/restaurant-de-sulzburg-hirschen.html ru true zh en Sulzburg restaurant Hauptstraße 69, Sulzburg, 79295, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 place_ca_the_kitchen_559371 place ca-the-kitchen-559371

萨克拉门托当代菜餐厅。餐厅经营逾30年后迁入更大的空间，仍保留由主厨 Kelly McCown 带动的热闹用餐氛围。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-sacramento/restaurant/the-kitchen-559371 guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:26+08:00 2026-10-30T12:04:39+08:00 user:admin 4 **The Kitchen**位于萨克拉门托，米其林指南将其菜系标注为当代菜。餐厅经营逾30年后迁入更大的空间，仍保留由主厨 Kelly McCown 带动的热闹用餐氛围。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-the-kitchen-559371.html ru true zh restaurant 萨克拉门托 美国·加利福尼亚州·萨克拉门托 place_ca_the_progress place ca-the-progress

旧金山加州菜餐厅。餐厅以加州北部与北欧风格交融的料理见长，空间采用两层木材、石材与瓷砖装饰。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/the-progress guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:27+08:00 2026-10-30T12:04:39+08:00 user:admin 4 **The Progress**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为加州菜。餐厅以加州北部与北欧风格交融的料理见长，空间采用两层木材、石材与瓷砖装饰。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-the-progress.html ru true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_ca_the_restaurant_at_justin place ca-the-restaurant-at-justin

帕索罗布尔斯加州菜餐厅。餐厅位于 JUSTIN Winery 内，主打本地食材，也使用酒庄自有果园产品。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/paso-robles/restaurant/the-restaurant-at-justin guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:27+08:00 2026-10-30T12:04:39+08:00 user:admin 4 **The Restaurant at JUSTIN**位于帕索罗布尔斯，米其林指南将其菜系标注为加州菜。餐厅位于 JUSTIN Winery 内，主打本地食材，也使用酒庄自有果园产品。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-the-restaurant-at-justin.html ru true zh restaurant 帕索罗布尔斯 美国·加利福尼亚州·帕索罗布尔斯 place_ca_sun_moon_studio place ca-sun-moon-studio

奥克兰加州料理餐厅，由主厨 Alan Hsu 与 Sarah Cooper 共同主理；时令品尝菜单突出加州食材，获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/california/oakland/restaurant/sun-moon-studio guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:25+08:00 2026-10-30T12:04:38+08:00 user:admin 4 **Sun Moon Studio**是位于奥克兰的加州菜餐厅，由主厨 Alan Hsu、Sarah Cooper 主理。两位主厨以加州时令食材设计品尝菜单；菜品包括搭配柚子胡椒黄油和嫩豆腐的珍宝蟹。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-sun-moon-studio.html ru true zh restaurant 奥克兰 美国·加利福尼亚州·奥克兰 place_ca_sushi_i_naba place ca-sushi-i-naba

托伦斯日本菜餐厅。主厨 Yasuhiro Hirano 在姊妹店 I-naba 内的独立包间吧台供应寿司。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/torrance/restaurant/sushi-i-naba guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:26+08:00 2026-10-30T12:04:38+08:00 user:admin 4 **Sushi Inaba**位于托伦斯，米其林指南将其菜系标注为日本菜。主厨 Yasuhiro Hirano 在姊妹店 I-naba 内的独立包间吧台供应寿司。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-sushi-i-naba.html ru true zh restaurant 托伦斯 美国·加利福尼亚州·托伦斯 place_ca_sushi_kaneyoshi place ca-sushi-kaneyoshi

洛杉矶日本菜餐厅。这家隐蔽的寿司吧台位于不易察觉的地点，预约需求旺盛。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/sushi-kaneyoshi guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:26+08:00 2026-10-30T12:04:38+08:00 user:admin 4 **Sushi Kaneyoshi**位于洛杉矶，米其林指南将其菜系标注为日本菜。这家隐蔽的寿司吧台位于不易察觉的地点，预约需求旺盛。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-sushi-kaneyoshi.html ru true zh restaurant 洛杉矶 美国·加利福尼亚州·洛杉矶 place_restaurant_de_stuttgart_speisemeisterei place restaurant-de-stuttgart-speisemeisterei

Speisemeisterei位于德国Stuttgart，提供创意料理、创新料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/baden-wurttemberg/stuttgart/restaurant/speisemeisterei guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:37+08:00 2026-10-30T12:04:38+08:00 user:admin 2 **Speisemeisterei**是位于德国Stuttgart的餐厅，地址为 Schloss Hohenheim 1B, Stuttgart, 70599, Germany。官方指南列出的菜系为创意料理、创新料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **Speisemeisterei**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Stefan Gschwendtner 的料理结构聪明、手法精准，不追逐短暂潮流。评审举出荷兰梭鲈，鱼身煎至恰好并覆以薄片猪背脂，搭配细致的香草与蔬菜配料。[^michelin_profile] /places/restaurant-de-stuttgart-speisemeisterei.html ru true zh en Stuttgart restaurant Schloss Hohenheim 1B, Stuttgart, 70599, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 place_ca_ssal place ca-ssal

旧金山韩国菜餐厅。主厨 Hyunyoung 与 Junsoo Bae 结合精致餐饮经验，呈现旧金山韩餐。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/ssal guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:24+08:00 2026-10-30T12:04:37+08:00 user:admin 4 **Ssal**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为韩国菜。主厨 Hyunyoung 与 Junsoo Bae 结合精致餐饮经验，呈现旧金山韩餐。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-ssal.html ru true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_ca_state_bird_provisions place ca-state-bird-provisions

旧金山加州菜餐厅。餐厅采用点心式上菜方式，呈现加州时令料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/state-bird-provisions guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:25+08:00 2026-10-30T12:04:37+08:00 user:admin 4 **State Bird Provisions**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为加州菜。餐厅采用点心式上菜方式，呈现加州时令料理。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-state-bird-provisions.html ru true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_ca_soichi place ca-soichi

圣迭戈日本菜餐厅。餐厅以主厨 Soichi Kadoya 命名，位于大学高地社区，提供 omakase 与单点料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-san-diego/restaurant/soichi guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:24+08:00 2026-10-30T12:04:36+08:00 user:admin 4 **Soichi**位于圣迭戈，米其林指南将其菜系标注为日本菜。餐厅以主厨 Soichi Kadoya 命名，位于大学高地社区，提供 omakase 与单点料理。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-soichi.html ru true zh restaurant 圣迭戈 美国·加利福尼亚州·圣迭戈 place_ca_sorrel place ca-sorrel

旧金山当代菜餐厅。主厨 Alexander Hong 曾在 Quince 工作；餐厅在太平洋高地设有屋顶菜园，种植香草、可食用花卉与时令蔬菜。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/sorrel guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:24+08:00 2026-10-30T12:04:36+08:00 user:admin 4 **Sorrel**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为当代菜。主厨 Alexander Hong 曾在 Quince 工作；餐厅在太平洋高地设有屋顶菜园，种植香草、可食用花卉与时令蔬菜。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-sorrel.html ru true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_restaurant_de_schluchsee_muhle place restaurant-de-schluchsee-muhle

Mühle位于德国Schluchsee，提供现代料理、国际料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/baden-wurttemberg/schluchsee/restaurant/muhle-1195341 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:35+08:00 2026-10-30T12:04:36+08:00 user:admin 2 **Mühle**是位于德国Schluchsee的餐厅，地址为 Unterer Mühlenweg 13, Schluchsee, 79859, Germany。官方指南列出的菜系为现代料理、国际料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **Mühle**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 主厨 Fabian Obergfell 以现代国际料理呈现简洁而精确的菜式，常以少数配料突出食材本味。评审特别提到外层酥薄、内部柔滑的小牛胸腺，配黄酒汁。[^michelin_profile] /places/restaurant-de-schluchsee-muhle.html ru true zh en Schluchsee restaurant Unterer Mühlenweg 13, Schluchsee, 79859, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 place_ca_shin_sushi place ca-shin-sushi

恩西诺日本菜餐厅。主厨 Taketoshi Azumi 曾在东西海岸知名餐厅工作二十年，来自寿司爱好者家庭。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/encino/restaurant/shin-sushi guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:23+08:00 2026-10-30T12:04:35+08:00 user:admin 4 **Shin Sushi**位于恩西诺，米其林指南将其菜系标注为日本菜。主厨 Taketoshi Azumi 曾在东西海岸知名餐厅工作二十年，来自寿司爱好者家庭。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-shin-sushi.html ru true zh restaurant 恩西诺 美国·加利福尼亚州·恩西诺 place_ca_silvers_omakase place ca-silvers-omakase

圣巴巴拉日本寿司餐厅，由主厨 Lennon Silvers Lee 主理；omakase 使用店内碾磨的日本米，以及本地和日本采购的干式熟成鱼，获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/california/santa-barbara/restaurant/silvers-omakase guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:23+08:00 2026-10-30T12:04:35+08:00 user:admin 4 **Silvers Omakase**是位于圣巴巴拉的日本菜、寿司餐厅，由主厨 Lennon Silvers Lee 主理。omakase 菜单持续更换；餐厅使用店内碾磨的日本米，并供应本地及日本采购、经过干式熟成的鱼。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-silvers-omakase.html ru true zh restaurant 圣巴巴拉 美国·加利福尼亚州·圣巴巴拉 place_ca_six_test_kitchen place ca-six-test-kitchen

帕索罗布尔斯当代菜餐厅。餐厅位于 Tin City 工业区，主厨 Ricky Odbert 以熟成鱼肉和时令农产品设计料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/paso-robles/restaurant/six-test-kitchen guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:23+08:00 2026-10-30T12:04:35+08:00 user:admin 4 **Six Test Kitchen**位于帕索罗布尔斯，米其林指南将其菜系标注为当代菜。餐厅位于 Tin City 工业区，主厨 Ricky Odbert 以熟成鱼肉和时令农产品设计料理。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-six-test-kitchen.html ru true zh restaurant 帕索罗布尔斯 美国·加利福尼亚州·帕索罗布尔斯 place_ca_san_ho_won place ca-san-ho-won

旧金山韩国菜餐厅。主厨 Corey Lee 与 Jeong-In Hwang 共同呈现韩国料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/san-ho-won guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:21+08:00 2026-10-30T12:04:34+08:00 user:admin 4 **San Ho Won**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为韩国菜。主厨 Corey Lee 与 Jeong-In Hwang 共同呈现韩国料理。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-san-ho-won.html ru true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_ca_selby_s place ca-selby-s

阿瑟顿美国菜餐厅。餐厅以旧好莱坞风格的空间和现代化经典料理为特色。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/atherton/restaurant/selby-s guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:22+08:00 2026-10-30T12:04:34+08:00 user:admin 4 **Selby's**位于阿瑟顿，米其林指南将其菜系标注为美国菜。餐厅以旧好莱坞风格的空间和现代化经典料理为特色。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-selby-s.html ru true zh restaurant 阿瑟顿 美国·加利福尼亚州·阿瑟顿 place_ca_shibumi_559644 place ca-shibumi-559644

洛杉矶日本菜餐厅。米其林检查员介绍其套餐以主厨精选的多道料理呈现日本风味，并注重口感与摆盘；餐厅采用 kappo 料理形式。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ee/en/california/us-los-angeles/restaurant/shibumi-559644 2026-10-30T04:25:22+08:00 2026-10-30T12:04:34+08:00 user:admin 3 **Shibumi**位于洛杉矶，米其林指南将其菜系标注为日本菜。检查员介绍其套餐以主厨精选的多道料理呈现日本风味，并注重口感与摆盘；餐厅采用 kappo 料理形式。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] /places/ca-shibumi-559644.html ru true zh restaurant 洛杉矶 美国·加利福尼亚州·洛杉矶 place_restaurant_de_sankt_ingbert_atama_by_martin_stopp place restaurant-de-sankt-ingbert-atama-by-martin-stopp

ATAMA by Martin Stopp位于德国Sankt Ingbert，提供创意料理、现代料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/saarland/sankt-ingbert/restaurant/atama-by-martin-stopp guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:33+08:00 2026-10-30T12:04:34+08:00 user:admin 2 **ATAMA by Martin Stopp**是位于德国Sankt Ingbert的餐厅，地址为 Ensheimer Straße 20, Sankt Ingbert, 66386, Germany。官方指南列出的菜系为创意料理、现代料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **ATAMA by Martin Stopp**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Martin Stopp 提供两套菜单：“灵魂菜单”以精简、强调食材的料理为主，“感官菜单”则更具创意和趣味。评审举出狍鹿背肉配浓郁血肠外壳和新鲜蔓越莓。[^michelin_profile] /places/restaurant-de-sankt-ingbert-atama-by-martin-stopp.html ru true zh en Sankt Ingbert restaurant Ensheimer Straße 20, Sankt Ingbert, 66386, Germany 德国 · 萨尔州 place_ca_protege place ca-protege

帕洛阿尔托当代菜餐厅。主厨 Anthony Secviar 与侍酒大师 Dennis Kelly 均曾在 The French Laundry 工作。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/palo-alto/restaurant/protege guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:20+08:00 2026-10-30T12:04:33+08:00 user:admin 4 **Protégé**位于帕洛阿尔托，米其林指南将其菜系标注为当代菜。主厨 Anthony Secviar 与侍酒大师 Dennis Kelly 均曾在 The French Laundry 工作。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-protege.html ru true zh restaurant 帕洛阿尔托 美国·加利福尼亚州·帕洛阿尔托 place_ca_restaurant_ki place ca-restaurant-ki

洛杉矶当代韩国料理餐厅，由主厨 Ki Kim 主理；十席餐室提供融入全球风味的品尝菜单，获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/california/us-los-angeles/restaurant/restaurant-ki guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:21+08:00 2026-10-30T12:04:33+08:00 user:admin 4 **Restaurant Ki**是位于洛杉矶的韩国菜、当代菜餐厅，由主厨 Ki Kim 主理。十席餐室供应融入全球风味的当代韩国品尝菜单；菜品包括以海胆鱼白紫菜包饭和紫苏籽意面。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-restaurant-ki.html ru true zh restaurant 洛杉矶 美国·加利福尼亚州·洛杉矶 place_ca_pasta_bar place ca-pasta-bar

恩西诺当代菜餐厅。餐厅藏身于普通购物街区内，以品尝菜单和现代空间设计为特色。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/encino/restaurant/pasta-bar guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:19+08:00 2026-10-30T12:04:32+08:00 user:admin 4 **Pasta|Bar**位于恩西诺，米其林指南将其菜系标注为当代菜。餐厅藏身于普通购物街区内，以品尝菜单和现代空间设计为特色。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-pasta-bar.html ru true zh restaurant 恩西诺 美国·加利福尼亚州·恩西诺 place_ca_plumed_horse place ca-plumed-horse

萨拉托加当代菜餐厅。该址自1952年起经营 Plumed Horse；现有餐厅以典雅舒适的空间供应当代料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/saratoga/restaurant/plumed-horse guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:20+08:00 2026-10-30T12:04:32+08:00 user:admin 4 **Plumed Horse**位于萨拉托加，米其林指南将其菜系标注为当代菜。该址自1952年起经营 Plumed Horse；现有餐厅以典雅舒适的空间供应当代料理。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-plumed-horse.html ru true zh restaurant 萨拉托加 美国·加利福尼亚州·萨拉托加 place_ca_press place ca-press

圣海伦娜现代菜餐厅。餐厅位于29号公路旁的纳帕酒乡，餐室以壁炉和木质色调营造氛围。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/saint-helena/restaurant/press guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:20+08:00 2026-10-30T12:04:32+08:00 user:admin 4 **Press**位于圣海伦娜，米其林指南将其菜系标注为现代菜。餐厅位于29号公路旁的纳帕酒乡，餐室以壁炉和木质色调营造氛围。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-press.html ru true zh restaurant 圣海伦娜 美国·加利福尼亚州·圣海伦娜 place_restaurant_de_saarlouis_louis_restaurant place restaurant-de-saarlouis-louis-restaurant

LOUIS restaurant位于德国Saarlouis，提供亚洲料理、现代法式料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/saarland/saarlouis/restaurant/louis-restaurant guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:31+08:00 2026-10-30T12:04:32+08:00 user:admin 2 **LOUIS restaurant**是位于德国Saarlouis的餐厅，地址为 Prälat-Subtil-Ring 22, Saarlouis, 66740, Germany。官方指南列出的菜系为亚洲料理、现代法式料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **LOUIS restaurant**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Sebastian Sandor 以现代法式料理为基础，融入鲜明日式风味。七道式菜单由多种开胃小点展开，评审特别提及轻烟熏 ikejime 鳟鱼与当季芜菁的组合。[^michelin_profile] /places/restaurant-de-saarlouis-louis-restaurant.html ru true zh en Saarlouis restaurant Prälat-Subtil-Ring 22, Saarlouis, 66740, Germany 德国 · 萨尔州 place_ca_orsa_winston place ca-orsa-winston

洛杉矶当代菜餐厅。主厨 Josef Centeno 以开放式厨房供应融合日式与意式影响的固定价格菜单。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/orsa-winston guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:18+08:00 2026-10-30T12:04:31+08:00 user:admin 4 **Orsa & Winston**位于洛杉矶，米其林指南将其菜系标注为当代菜。主厨 Josef Centeno 以开放式厨房供应融合日式与意式影响的固定价格菜单。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-orsa-winston.html ru true zh restaurant 洛杉矶 美国·加利福尼亚州·洛杉矶 place_ca_osteria_mozza place ca-osteria-mozza

洛杉矶意大利菜餐厅。餐厅自开业以来持续提供创意鸡尾酒与意大利料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/osteria-mozza guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:19+08:00 2026-10-30T12:04:31+08:00 user:admin 4 **Osteria Mozza**位于洛杉矶，米其林指南将其菜系标注为意大利菜。餐厅自开业以来持续提供创意鸡尾酒与意大利料理。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-osteria-mozza.html ru true zh restaurant 洛杉矶 美国·加利福尼亚州·洛杉矶 place_ca_nozawa_bar place ca-nozawa-bar

比佛利山日本菜餐厅。餐厅位于比佛利山 Sugarfish 店内，但独立经营，仅提供 omakase。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/beverly-hills/restaurant/nozawa-bar guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:18+08:00 2026-10-30T12:04:30+08:00 user:admin 4 **Nozawa Bar**位于比佛利山，米其林指南将其菜系标注为日本菜。餐厅位于比佛利山 Sugarfish 店内，但独立经营，仅提供 omakase。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-nozawa-bar.html ru true zh restaurant 比佛利山 美国·加利福尼亚州·比佛利山 place_ca_o_by_claude_le_tohic place ca-o-by-claude-le-tohic

旧金山现代法餐餐厅。主厨 Claude Le Tohic 以法式技法结合加州食材，提供五道菜和九道菜品尝菜单。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/o-by-claude-le-tohic one65 ONE65 https://one65sf.com/concept/o/ 2026-10-30T04:25:18+08:00 2026-10-30T12:04:30+08:00 user:admin 4 **O' by Claude Le Tohic**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为现代法餐。主厨 Claude Le Tohic 以法式技法结合加州食材，提供五道菜和九道菜品尝菜单。米其林指南将其菜系标注为现代法餐。[^michelin-profile][^one65] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] /places/ca-o-by-claude-le-tohic.html ru true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_restaurant_de_saarbrucken_gastehaus_klaus_erfort place restaurant-de-saarbrucken-gastehaus-klaus-erfort

GästeHaus Klaus Erfort位于德国Saarbrücken，提供法式经典料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/saarland/saarbrucken/restaurant/gastehaus-klaus-erfort guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:29+08:00 2026-10-30T12:04:30+08:00 user:admin 2 **GästeHaus Klaus Erfort**是位于德国Saarbrücken的餐厅，地址为 Mainzer Straße 95, Saarbrücken, 66121, Germany。官方指南列出的菜系为法式经典料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **GästeHaus Klaus Erfort**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Klaus Erfort 的料理以法式经典风格、细致平衡和高品质食材为核心。评审举出脆皮煎野生海鲈鱼，搭配小西葫芦、甜樱桃番茄等配料。[^michelin_profile] /places/restaurant-de-saarbrucken-gastehaus-klaus-erfort.html ru true zh en Saarbrücken restaurant Mainzer Straße 95, Saarbrücken, 66121, Germany 德国 · 萨尔州 place_ca_niku_steakhouse place ca-niku-steakhouse

旧金山牛排馆餐厅。餐厅位于旧金山设计区，设有18席主厨吧台，空间以木饰和金色入口营造现代氛围。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/niku-steakhouse guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:17+08:00 2026-10-30T12:04:29+08:00 user:admin 4 **Niku Steakhouse**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为牛排馆。餐厅位于旧金山设计区，设有18席主厨吧台，空间以木饰和金色入口营造现代氛围。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-niku-steakhouse.html ru true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_ca_nisei place ca-nisei

旧金山日本菜餐厅。主厨 David Yoshimura 将日裔美国人的成长背景融入料理表达。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/nisei guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:17+08:00 2026-10-30T12:04:29+08:00 user:admin 4 **Nisei**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为日本菜。主厨 David Yoshimura 将日裔美国人的成长背景融入料理表达。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-nisei.html ru true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_ca_n_naka place ca-n-naka

洛杉矶日本菜餐厅。餐厅以温暖、优雅的用餐氛围呈现细致的日式品尝菜单。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/n-naka guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:16+08:00 2026-10-30T12:04:28+08:00 user:admin 4 **n/naka**位于洛杉矶，米其林指南将其菜系标注为日本菜。餐厅以温暖、优雅的用餐氛围呈现细致的日式品尝菜单。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-n-naka.html ru true zh restaurant 洛杉矶 美国·加利福尼亚州·洛杉矶 place_ca_nari place ca-nari

旧金山泰国菜餐厅。主厨 Pim Techamuanvivit 在 Kabuki 酒店内呈现具有个人风格的泰国料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/nari guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:17+08:00 2026-10-30T12:04:28+08:00 user:admin 4 **Nari**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为泰国菜。主厨 Pim Techamuanvivit 在 Kabuki 酒店内呈现具有个人风格的泰国料理。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-nari.html ru true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_restaurant_de_saarbrucken_esplanade place restaurant-de-saarbrucken-esplanade ESPLANADE

Esplanade位于德国Saarbrücken，提供经典料理、创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/saarland/saarbrucken/restaurant/esplanade539722 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:27+08:00 2026-10-30T12:04:28+08:00 user:admin 2 **Esplanade**是位于德国Saarbrücken的餐厅，地址为 Nauwieserstraße 5, Saarbrücken, 66111, Germany。官方指南列出的菜系为经典料理、创意料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **ESPLANADE**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Silio Del Fabro 在1890年建成的历史建筑中融合经典与现代料理，并引入法国、地中海和日本风味。指南强调时令优质食材，部分来自当地农场。[^michelin_profile] /places/restaurant-de-saarbrucken-esplanade.html ru true zh en Saarbrücken restaurant Nauwieserstraße 5, Saarbrücken, 66111, Germany 德国 · 萨尔州 place_ca_mister_jiu_s place ca-mister-jiu-s

旧金山中餐餐厅，由主厨兼业主 Brandon Jew 主理；以加州视角诠释中餐，并向粤菜传统致意，获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/san-francisco/restaurant/mister-jiu%E2%80%99s guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:15+08:00 2026-10-30T12:04:27+08:00 user:admin 4 **Mister Jiu’s**位于旧金山，米其林指南将其菜系标注为中餐。主厨兼业主 Brandon Jew 以加州视角诠释中餐，并向粤菜传统致意。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-mister-jiu-s.html ru true zh restaurant 旧金山 美国·加利福尼亚州·旧金山 place_ca_mori_nozomi place ca-mori-nozomi

洛杉矶日本寿司餐厅，由主厨 Nozomi Mori 主理；八席吧台供应 omakase，使用日本海鲜与当地时令农产品，获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/california/us-los-angeles/restaurant/mori-nozomi guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:16+08:00 2026-10-30T12:04:27+08:00 user:admin 4 **Mori Nozomi**是位于洛杉矶的日本菜、寿司餐厅，由主厨 Nozomi Mori 主理。餐厅设有八席寿司吧台，供应主厨精简安排的 omakase；海鲜定期从日本运来，并搭配圣莫尼卡农夫市集的时令农产品。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-mori-nozomi.html ru true zh restaurant 洛杉矶 美国·加利福尼亚州·洛杉矶 place_ca_lilo place ca-lilo

卡尔斯巴德加州料理餐厅，由主厨 Eric Bost 主理；菜品包括熟成金目鲷搭配象拔蚌与骨髓，获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/california/carlsbad/restaurant/lilo guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:14+08:00 2026-10-30T12:04:26+08:00 user:admin 4 **Lilo**是位于卡尔斯巴德的加州菜餐厅，由主厨 Eric Bost 主理。用餐从加热露台上的小食开始，再进入小型餐室；菜品包括熟成金目鲷搭配象拔蚌与骨髓。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-lilo.html ru true zh restaurant 卡尔斯巴德 美国·加利福尼亚州·卡尔斯巴德 place_ca_localis place ca-localis

萨克拉门托加州菜餐厅。主厨兼业主 Christopher Barnum-Dann 与团队在小型餐室呈现其料理灵感。获《米其林指南加州版2025》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-sacramento/restaurant/localis guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T04:25:14+08:00 2026-10-30T12:04:26+08:00 user:admin 4 **Localis**位于萨克拉门托，米其林指南将其菜系标注为加州菜。主厨兼业主 Christopher Barnum-Dann 与团队在小型餐室呈现其料理灵感。[^michelin-profile] ## 获评 餐厅列入《米其林指南加州版2025》一星名单。[^stars2025] MICHELIN Guide California 2026 lists this restaurant with One Star(s).[^guide2026] /places/ca-localis.html ru true zh restaurant 萨克拉门托 美国·加利福尼亚州·萨克拉门托 60645 58940 26 25 Люди 1935 Места 57041 События 67 Организации 330 Произведения 647 Понятия 625 简体中文 60645 English 47450 日本語 765 Français 675 Deutsch 674 Español 653 Italiano 631 Bahasa Melayu 608 العربية 603 Bahasa Indonesia 600 Русский 598 हिन्दी 595 ไทย 594 Português 583 Nederlands 580 Tiếng Việt 572 한국어 563 Türkçe 562 繁體中文 561 ru 16 100 50001 501 /ru/index-15.xml /ru/index-17.xml