# knowledge

Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations.

- [ICE 42 (Гамбург – Мюнхен)](/ru/concepts/ice-42.html)：Линия ICE 42 курсирует с двухчасовым интервалом от Гамбурга-Альтоны через Бремен, Рурскую область, Кёльн, Франкфуртский аэропорт, Мангейм и Штутгарт до Мюнхена.
- [ICE 25 (Гамбург – Мюнхен)](/ru/concepts/ice-25.html)：Линия ICE 25 курсирует с часовым интервалом от Гамбурга через Ганновер, Kassel-Wilhelmshöhe, Fulda, Вюрцбург и Нюрнберг до Мюнхена и с 2026 года эксплуатируется преимущественно поездами ICE 4.
- [ICE 10 (Берлин – Кёльн)](/ru/concepts/ice-10.html)：Линия ICE 10 соединяет Берлин с часовым интервалом через Ганновер, Билефельд и Рурскую область с Кёльном; вместе с линией 19 между Берлином и Кёльном складывается часовой интервал.
- [ICE 11 (Берлин – Мюнхен)](/ru/concepts/ice-11.html)：Линия ICE 11 курсирует с двухчасовым интервалом от Берлина через Лейпциг, Эрфурт, Fulda, Франкфурт-на-Майне, Мангейм и Штутгарт до Мюнхена.
- [ICE 4 (Гамбург – Франкфурт-на-Майне)](/ru/concepts/ice-4.html)：Линия ICE 4 — линия ускоренных рейсов Sprinter компании DB Fernverkehr AG, которая четыре раза в день соединяет Гамбург-Альтону через Гамбург и Ганновер с Франкфуртом-на-Майне.
- [Линия U3 (Нюрнбергский метрополитен)](/ru/concepts/ubahn-nuernberg-u3.html)：Линия U3 — самая новая линия Нюрнбергского метрополитена длиной 9,2 км с 14 станциями; она была открыта 14 июня 2008 года как первая полностью автоматическая линия метро в Германии и курсирует от Nordwestring до Großreuth bei Schweinau.
- [Линия U7 (Мюнхенский метрополитен)](/ru/concepts/ubahn-muenchen-u7.html)：U7 — линия-усилитель в часы пик Мюнхенского метрополитена, учреждённая в 2011 году и ходящая в будни в часы пик; её регулярная трасса охватывает 19 станций от Olympia-Einkaufszentrum до Neuperlach Zentrum, в настоящее время (с октября 2023 года) из-за нехватки подвижного состава она эксплуатируется на укороченном маршруте между Olympia-Einkaufszentrum и Sendlinger Tor.
- [Линия U1 (Нюрнбергский метрополитен)](/ru/concepts/ubahn-nuernberg-u1.html)：Линия U1 — старейшая и самая длинная линия Нюрнбергского метрополитена протяжённостью 18,5 км с 27 станциями; она была открыта 1 марта 1972 года и курсирует от Langwasser Süd до Fürth Hardhöhe.
- [Линия U5 (Мюнхенский метрополитен)](/ru/concepts/ubahn-muenchen-u5.html)：U5 Мюнхенского метрополитена была открыта в 1984 году, имеет длину 15,4 км, обслуживает 18 станций и ходит от Laimer Platz до Neuperlach Süd.
- [Линия U1 (Мюнхенский метрополитен)](/ru/concepts/ubahn-muenchen-u1.html)：U1 — линия Мюнхенского метрополитена, учреждённая в 1980 году; её длина составляет 12,2 км, она проходит 15 станций от Olympia-Einkaufszentrum на севере до Mangfallplatz на юге Мюнхена.
- [Линия U3 (Мюнхенский метрополитен)](/ru/concepts/ubahn-muenchen-u3.html)：U3 — олимпийская линия Мюнхенского метрополитена; её первый участок был открыт в 1972 году, сегодня она имеет длину 21,2 км, обслуживает 25 станций и ходит от Моозаха до Fürstenried West.
- [Линия U8 (Берлинский метрополитен)](/ru/concepts/ubahn-berlin-u8.html)：U8 — линия Берлинского метрополитена длиной 18,0 км с 24 станциями, открытая 17 июля 1927 года; она в направлении север—юг соединяет Wittenau в Райникендорфе через Gesundbrunnen и Alexanderplatz с Hermannstraße в Нойкёльне.
- [Линия U9 (Берлинский метрополитен)](/ru/concepts/ubahn-berlin-u9.html)：U9 — полностью подземная линия Берлинского метрополитена длиной 12,5 км с 18 станциями, открытая 28 августа 1961 года; она соединяет Osloer Straße в Гезундбруннене через Zoologischer Garten с Rathaus Steglitz.
- [Линия U4 (Гамбургский метрополитен)](/ru/concepts/ubahn-hamburg-u4.html)：U4 при длине 11,9 км и 12 станциях — самая короткая и самая молодая линия Гамбургского метрополитена; она была открыта в 2012 году и ходит от Elbbrücken через Jungfernstieg и Hauptbahnhof Nord до Billstedt.
- [Линия U1 (Гамбургский метрополитен)](/ru/concepts/ubahn-hamburg-u1.html)：U1 при длине 55,4 км и 47 станциях — самая длинная линия Гамбургского метрополитена; она ходит с 1 декабря 1914 года (первый участок) от Norderstedt Mitte через центр города до Volksdorf с двумя ветками к Ohlstedt и Großhansdorf.
- [Линия U2 (Берлинский метрополитен)](/ru/concepts/ubahn-berlin-u2.html)：U2 — линия Берлинского метрополитена длиной 20,7 км с 29 станциями, которая формировалась участками с 1902 года и соединяет Pankow на северо-востоке через Alexanderplatz, Potsdamer Platz и Zoologischer Garten с Ruhleben на западе.
- [Линия U3 (Берлинский метрополитен)](/ru/concepts/ubahn-berlin-u3.html)：U3 — линия Берлинского метрополитена длиной 19,7 км с 24 станциями, открытая 12 октября 1913 года; она соединяет Warschauer Straße в Кройцберге через кварталы вилл Вильмерсдорфа и Далема с Krumme Lanke в Целендорфе.
- [Линия U4 (Берлинский метрополитен)](/ru/concepts/ubahn-berlin-u4.html)：U4 при длине 2,9 км и пяти станциях — самая короткая линия Берлинского метрополитена; она была открыта 1 декабря 1910 года как первая коммунальная подземка Германии и соединяет Nollendorfplatz с Innsbrucker Platz в Шёнеберге.
- [Линия U5 (Берлинский метрополитен)](/ru/concepts/ubahn-berlin-u5.html)：U5 — линия Берлинского метрополитена длиной около 22 км с 26 станциями, открытая 21 декабря 1930 года; она соединяет Берлинский главный вокзал через Alexanderplatz и восточные жилые районы с Hönow на восточной окраине города.
- [Линия U1 (Берлинский метрополитен)](/ru/concepts/ubahn-berlin-u1.html)：Линия U1 — линия Берлинского метрополитена в направлении восток—запад, открытая 18 февраля 1902 года; её длина составляет 8,8 км, она включает 13 станций и соединяет Uhlandstraße с Warschauer Straße.
- [巴黎圣拉扎尔车站（Gare Saint-Lazare）](/ru/places/paris-gare-saint-lazare.html)：巴黎圣拉扎尔车站是巴黎最古老的终点站（1837年），发往诺曼底及法兰西岛西部。
- [法兰西岛通勤铁路（Transilien）](/ru/concepts/transilien.html)：Transilien是SNCF Voyageurs的法兰西岛郊区列车品牌，共8条线路（H、J、K、L、N、P、R、U），日均客流约100万人次。
- [法国高铁TGV INOUI](/ru/concepts/tgv-inoui.html)：TGV INOUI是SNCF Voyageurs的高速列车品牌，1981年随东南高速线开通，最高时速320公里，高速铁路网约2800公里。
- [法国区域列车（TER）](/ru/concepts/ter.html)：TER是SNCF Voyageurs的区域列车网络，自1997年铁路权力下放起由各大区与SNCF签约组织运营，是欧洲规模最大的区域铁路网。
- [法兰西岛区域快铁（RER）](/ru/concepts/rer-ile-de-france.html)：法兰西岛区域快铁（RER）由5条贯穿巴黎的快线（A至E）组成，由RATP与SNCF共同运营。
- [Магическая девочка](/ru/concepts/magical-girl.html)：«Магическая девочка» — жанр японской анимации и манги о девочках, обретающих магическую силу, обычно с превращением, тайной личностью и сражениями с враждебными силами.
- [SKaRD](/ru/organizations/skard.html)：SKaRD（特殊怪兽应对分遣队）是《布莱泽·奥特曼》（2023）中登场的防卫部队，队长比留间弦人即布莱泽的人间体。
- [Xio](/ru/organizations/xio.html)：Xio 是《艾克斯·奥特曼》（2015）中登场的防卫部队，大空大地即该队队员。
- [GUYS](/ru/organizations/guys.html)：GUYS 是《梦比优斯·奥特曼》（2006）中登场的地球防卫队，日比野未来即该队队员。
- [DASH](/ru/organizations/dash.html)：DASH 是《麦克斯·奥特曼》（2005）中登场的地球防卫队，东马快斗即该队队员。
- [XIG](/ru/organizations/xig.html)：XIG 是《盖亚·奥特曼》（1998）中登场的国际防卫组织实战部队，高山我梦即该队成员。
- [Super GUTS](/ru/organizations/super-guts.html)：Super GUTS 是《戴拿·奥特曼》（1997）中登场的 TPC 实战部队，飞鸟信即该队队员。
- [UGM](/ru/organizations/ugm.html)：UGM 是《爱迪·奥特曼》（1980）中登场的地球防卫队，矢的猛即该队队员。
- [MAC](/ru/organizations/mac.html)：MAC 是《雷欧·奥特曼》（1974）中登场的宇宙怪兽攻击队，凤源与诸星团（赛文人间体）先后在该队服役。
- [ZAT](/ru/organizations/zat.html)：ZAT 是《泰罗·奥特曼》（1973）中登场的地球防卫队，东光太郎即该队队员。
- [TAC](/ru/organizations/tac.html)：TAC（超兽攻击队）是《艾斯·奥特曼》（1972）中登场的地球防卫队，北斗星司与南夕子即该队队员。
- [MAT](/ru/organizations/mat.html)：MAT（怪兽攻击队）是《归来的奥特曼》（1971）中登场的地球防卫队，乡秀树即该队队员。
- [科学特搜队](/ru/organizations/science-patrol.html)：科学特搜队（科特队）是《奥特曼》（1966）中登场的地球防卫机构日本支部，负责应对怪兽与超常现象，早田进即该队队员。
- [纳克尔星人](/ru/people/alien-nackle.html)：纳克尔星人是《归来的奥特曼》后半登场的暗杀型宇宙人，以研究奥特曼战斗数据并设局作战著称。
- [金古桥](/ru/people/king-joe.html)：金古桥是《赛文·奥特曼》中登场的机器怪兽，由佩丹星人的四台分离机体合体而成，以防御力著称。
- [杰顿](/ru/people/zetton.html)：杰顿是奥特曼系列中的宇宙恐龙，在 1967 年《奥特曼》最终话登场，是唯一在正片中击败初代奥特曼的怪兽。
- [哥莫拉](/ru/people/gomora.html)：哥莫拉是奥特曼系列中最具代表性的古代怪兽，首次登场于 1966 年《奥特曼》第 26 话《怪兽殿下》，其后长期作为系列招牌怪兽登场。
- [Опера Раохэ](/ru/concepts/raohe-opera.html)：Опера Раохэ, также называемая мелодией Раохэ, — важная школа ганской оперы и представительный объект нематериального культурного наследия провинции Цзянси. Она названа в честь реки Рао и развилась на основе наньси и традиции Иян, вобрав ряд региональных вокальных форм.
- [Рисовые рулетики на пару](/ru/concepts/rice-noodle-roll.html)：Рисовые рулетики — распространённая закуска в Гуандуне и Гонконге. Тонкий лист из рисового теста и пшеничного крахмала готовят на пару, сворачивают и нарезают. Внутрь кладут мясо, рыбу, креветки или жареное тесто; блюдо подают с соевым соусом и маслом. Существуют способы приготовления на ткани, без ткани и из риса, размолотого на каменной мельнице.
- [Острые раки по-мала](/ru/concepts/mala-crayfish.html)：Острых раков по-мала готовят главным образом из Procambarus clarkii и едят поздно вечером или под алкогольные напитки. Распространение блюда связано с фестивалем раков в Сюйи и мероприятиями на пекинской улице Гуйцзе. «Тринадцать специй» — условное название смеси, которая может включать более двадцати специй.
- [Линия Диснейленд-Резорт (Гонконг)](/ru/concepts/hongkong-metro-line-dishinixian.html)：Линия Диснейленд-Резорт гонконгского MTR открылась в 2005 году и соединяет Санни-Бей со станцией Диснейленд-Резорт. В Санни-Бей можно пересесть на линию Тунг-Чунг. В статье приведены обе станции и проверенные 29 октября 2026 года часы работы, а также время первых и последних поездов.
- [Чунцинская сяомянь](/ru/concepts/chongqing-xiaomian.html)：Чунцинская сяомянь — острое блюдо из лапши, которое в Чунцине часто едят на завтрак. В узком смысле это постная лапша без мясной добавки, обычно из щелочного теста, с маслом чили и сычуаньским перцем. При заказе можно выбрать количество бульона и степень готовности лапши.
- [MICHELIN Guide Hong Kong & Macau 2023: рестораны по ссылкам в объявлении](/ru/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2023-mentioned-restaurants.html)：В официальном объявлении были ссылки на 21 ресторан: 17 в Гонконге и четыре в Макао. Отдельно сообщалось о 95 ресторанах со звездами во всем выпуске — 78 в Гонконге и 17 в Макао; список ссылок не является полным перечнем или единым рейтингом по звездам.
- [Тайчжун](/ru/places/taichung.html)：Тайчжун — город в центральной части Тайваня. В MICHELIN Guide Taiwan 2024 было указано 66 заведений в Тайчжуне, включая восемь ресторанов с одной звездой и восемь новых участников категории MICHELIN Selected; всего в выпуск вошли 343 заведения по всему Тайваню.
- [Тайнань](/ru/places/tainan.html)：Тайнань — город на юго-западе Тайваня. В MICHELIN Guide Taiwan 2024 было указано 59 заведений в Тайнане, включая семь новых участников категории MICHELIN Selected; всего в выпуск вошли 343 заведения по всему Тайваню.
- [Церемония ко Дню памяти павших 2026 года с возложением цветочных корзин Героям народа](/ru/events/beijing-martyrs-day-wreath-ceremony-2026.html)：В уведомлении дорожной полиции Пекина установлены временные ограничения движения по времени и участкам вокруг Тяньаньмэнь на 30 сентября 2026 года в связи с церемонией; также указаны объездные маршруты.
- [Памятная церемония к 70-летию победы в войне сопротивления японской агрессии и мировой антифашистской войне](/ru/events/beijing-2015-victory-70th-anniversary-commemoration.html)：Памятная церемония к 70-летию состоялась в Пекине 3 сентября 2015 года. В официальном бюллетене Пекина зафиксированы временные ограничения движения автомобилей с 20 августа по 3 сентября в период сопутствующих мероприятий.
- [MICHELIN Guide Singapore 2023: новые участники Bib Gourmand](/ru/works/michelin-guide-singapore-2023-bib-new.html)：15 июня 2023 года MICHELIN Guide Singapore объявил 19 новых участников Bib Gourmand: два ресторана и 17 киосков в hawker-центрах. Всего в выпуске было 79 таких заведений.
- [MICHELIN Guide Hong Kong & Macau 2024: новые обладатели Bib Gourmand](/ru/works/michelin-guide-hong-kong-macau-2024-bib-new.html)：В официальном объявлении от 7 марта 2024 года названы 10 новых обладателей Bib Gourmand: семь в Гонконге и три в Макао. Среди них — новые участники, повторное включение после переезда и переход из категории MICHELIN Selected.
- [Чемпионат мира по лёгкой атлетике 2015 года](/ru/events/beijing-2015-world-athletics-championships.html)：Чемпионат мира по лёгкой атлетике 2015 года проходил в Пекине с 22 по 30 августа. В официальном бюллетене города зафиксированы временные ограничения движения автомобилей на период чемпионата и сопутствующих памятных мероприятий.
- [Людагунь (пирожное «ослиный рулет»)](/ru/works/beijing-lvdagun.html)：Людагунь, также называемый доумяньгао, — традиционная пекинская сладость из клейкой рисовой муки, пасты из красной фасоли и соевой муки. Готовое изделие имеет отчетливые красный, белый и желтый цвета и входит в ассортимент закусок Хугоусы.
- [MICHELIN Guide Singapore 2023: новые рестораны с одной звездой](/ru/works/michelin-guide-singapore-2023-new-stars.html)：В официальном объявлении гида MICHELIN представлены пять новых ресторанов, получивших одну звезду в Сингапуре в 2023 году: Born, Poise, Seroja, Sushi Sakuta и Willow, а также особенности их кухни. Это не полный список звездных ресторанов выпуска.
- [Возвращение Гонконга Китаю](/ru/events/hong-kong-return-1997.html)：Гонконг вернулся под юрисдикцию Китая 1 июля 1997 года. Объявление муниципального правительства Пекина предусматривало праздничные фейерверки на площади Тяньаньмэнь 30 июня и в нескольких местах Пекина 1 июля.
- [Нонтхабури](/ru/places/nonthaburi.html)：Нонтхабури указан как место расположения ресторанов в списке ресторанов со звёздами MICHELIN Guide Thailand 2026, опубликованном 27 ноября 2025 года.
- [Пхангнга](/ru/places/phang-nga.html)：Пхангнга указан как место расположения ресторанов в списке ресторанов со звёздами MICHELIN Guide Thailand 2026, опубликованном 27 ноября 2025 года.
- [Пхукет](/ru/places/phuket.html)：Пхукет указан как место расположения ресторанов в списке ресторанов со звёздами MICHELIN Guide Thailand 2026, опубликованном 27 ноября 2025 года.
- [Группа Michelin](/ru/organizations/michelin-group.html)：Группа Michelin основана в 1889 году братьями Андре и Эдуаром Мишлен в Клермон-Ферране, Франция. Она издаёт путеводитель MICHELIN Guide, изначально созданный для автомобилистов; звёзды ресторанам начали присуждать в 1926 году.
- [Песни рыбаков Пояна](/ru/concepts/poyang-yuge.html)：Песни рыбаков Пояна — народная музыкальная традиция района озера Поян, насчитывающая более тысячи лет. Это представительный объект нематериального культурного наследия провинции Цзянси; традиция включает дуэты, сольные песни и песни, связанные с плаванием и рыбацким трудом на берегу.
- [Миграционная культура Ваксьеба](/ru/concepts/waxieba-migration-culture.html)：Ваксьеба в волости Ляньху уезда Поян запомнилась как пункт сбора переселенцев во время миграции из Цзянси в Хугуан при Мин и Цин. В уездном центре есть музей миграционной культуры, а почитание предков в Ваксьеба входит в список нематериального культурного наследия провинции Цзянси.
- [Техника лакирования бесподложечных изделий из Пояна](/ru/concepts/poyang-lacquerware.html)：Техника лакирования бесподложечных изделий из Пояна входит в национальный список нематериального культурного наследия Китая. Она возникла при Хань и развилась при Мин и Цин. Изделия лёгкие, прочные и отличаются сдержанным блеском; техника получила золотую медаль на Международной выставке в Панаме.
- [Традиционные рыболовные практики озера Поян](/ru/concepts/poyang-lake-fishing-customs.html)：Традиционные рыболовные практики озера Поян входят в список нематериального культурного наследия провинции Цзянси. Они охватывают снасти и способы лова, а также обычаи открытия и закрытия портов, строительства лодок, рыболовных сезонов и праздников.
- [Поянский юйгу](/ru/concepts/poyang-yugu.html)：Поянский юйгу — повествовательное искусство с барабанным сопровождением, распространённое в районе озера Поян и также называемое даоцином. Оно возникло при Тан, оформилось при Сун и входит в список нематериального культурного наследия провинции Цзянси.
- [Рыбное рагу «Три рыбы озёрного города»](/ru/concepts/poyang-three-colour-fish.html)：Это традиционное блюдо Пояна готовят из нескольких видов рыбы озера Поян, включая мандаринку, сома и жёлтого сома, обжаривая и туша их вместе. В 2021 году оно вошло в десятку знаменитых блюд Пояна.
- [Жёлтый сом с зеленью чуньбулао](/ru/concepts/poyang-chunbulao-yellow-catfish.html)：Жёлтый сом с зеленью чуньбулао — традиционное блюдо Пояна из рыбы озера Поян и местной листовой зелени. Рыба нежная, зелень ароматная, а бульон насыщенный. В 2021 году блюдо вошло в десятку знаменитых блюд Пояна.
- [Тушёное блюдо из солёной свинины и зимней зелени](/ru/concepts/poyang-cured-pork-casserole.html)：Это зимнее домашнее блюдо из Пояна готовят из зелени, собранной после первых заморозков, солёной свинины и шиитаке. В 2021 году оно вошло в десятку знаменитых блюд Пояна.
- [Пирожки с морским огурцом из Шуангана](/ru/concepts/poyang-shuanggang-sea-cucumber-cake.html)：Пирожки с морским огурцом из Шуангана — традиционная закуска Пояна из деревни Сяохуа в посёлке Шуанган. Их особым образом запекают; они получаются лёгкими и хрустящими.
- [Сладкая рисовая лепёшка из Пояна](/ru/concepts/poyang-sugar-cake.html)：Традиционная закуска Пояна из клейкой рисовой муки. Тесто складывают слоями, сворачивают кольцом и жарят до золотистого цвета; после стекания масла посыпают смесью сахара и рисовой муки. Снаружи лепёшка хрустящая, внутри нежная, мягкая и сладкая. В 2021 году она вошла в десятку известных закусок Пояна.
- [Чуньбулао — местная горчица из Пояна](/ru/concepts/poyang-chunbulao.html)：Местная листовая горчица, связанная со старым центром Пояна и берегами Восточного озера. По местным описаниям, в нескольких ли от города она сменяется обычной горчицей. Вместе с серебряной рыбкой из Чжуху и лихао входит в «три сокровища Пояна». В маринованном виде она хрустящая, ароматная и долго хранится; её часто готовят с жёлтым сомом.
- [Лихао, обжаренная с солёной свининой](/ru/concepts/poyang-lihao-cured-pork.html)：Традиционное блюдо Пояна из молодых стеблей лихао и солёной свинины. Солоноватый насыщенный вкус мяса дополняет травяной аромат лихао; зелень остаётся яркой, а свинина подрумянивается. В 2021 году блюдо вошло в десятку знаменитых блюд Пояна.
- [Серебряная рыбка из Чжуху](/ru/concepts/zhuhu-silverfish.html)：Небольшая пресноводная рыбка из вод Чжуху в уезде Поян. Она белая и прозрачная, по форме напоминает нефритовую шпильку, мясо у неё нежное; рыбка входит в «три сокровища Пояна». Посёлок окружён водой с трёх сторон, площадь вод, пригодных для аквакультуры, составляет около 30 тысяч му.
- [Серебряная рыбка с тремя видами соломки](/ru/concepts/poyang-silverfish-three-shreds.html)：Блюдо Пояна, в котором серебряную рыбку из Чжуху обжаривают с тремя ингредиентами, нарезанными соломкой. В 2021 году оно вошло в десятку знаменитых блюд Пояна. Рыбку из Чжуху описывают как белую, прозрачную и похожую на нефритовую шпильку; мясо у неё нежное и вкусное.
- [Рыбья голова с доуцуном по-поянски](/ru/concepts/poyang-fish-head-doucong.html)：Блюдо Пояна: свежую рыбью голову тушат до получения густого молочно-белого бульона и добавляют доуцун — местный соевый продукт, особенно известный в Юдунцзе. Доуцун впитывает бульон, становится мягким и сочным. В 2021 году блюдо вошло в десятку знаменитых блюд Пояна.
- [Курица на пару с ферментированной чёрной фасолью из Пояна](/ru/concepts/poyang-black-bean-chicken.html)：Традиционное блюдо Пояна. Домашнюю курицу нарезают, слегка обжаривают на горячей сковороде, смешивают с ферментированной чёрной фасолью и готовят на пару при сильном огне. Дома курицу готовят в эмалированной миске над горячей водой под корзиной для риса или кладут прямо в рис, чтобы всё приготовилось одновременно. В 2021 году блюдо вошло в десятку знаменитых блюд Пояна.
- [Мандаринка в рассоле по-поянски](/ru/concepts/poyang-brined-mandarin-fish.html)：Распространённое банкетное блюдо Пояна. Мандаринку несколько дней выдерживают в соляном рассоле, промывают, слегка обжаривают в горячем масле, а затем доводят на слабом огне. Кожица сохраняет характерный запах рассола, мясо получается ароматным и насыщенным. В 2021 году блюдо вошло в десятку знаменитых блюд Пояна.
- [Свинина на пару с рисовой мукой из северного Пояна](/ru/concepts/poyang-north-steamed-pork.html)：Домашнее блюдо северной части Пояна: свинину с чередованием постных и жирных частей смешивают с рисовой мукой и кунжутом и готовят на пару. Порция состоит из четырёх крупных кусков весом не менее трёх китайских лянов каждый (около 150 г). Мясо нежное, а рисовая мука ароматная. В 2021 году блюдо вошло в десятку известных блюд Пояна.
- [Густой суп из свиной и овечьей крови из Пояна](/ru/concepts/poyang-pig-blood-soup.html)：Традиционный густой суп из Пояна из свиной и овечьей крови, который едят во время местного Нового года. В 2021 году он вошёл в десятку известных закусок Пояна. В качестве исторического контекста приводится рассказ Хун Мая о торговце из Раочжоу, продававшем суп из крови.
- [Конфета гуансиньтан из Пояна](/ru/concepts/poyang-filled-candy.html)：Традиционная сладость Пояна: оболочка из мальтозы с начинкой из чёрного кунжута; она хрупкая, мягкая и сладкая. В 2021 году вошла в десятку известных закусок Пояна; техника её изготовления включена в список представительных проектов нематериального культурного наследия провинции Цзянси.
- [Good Smile Company](/ru/organizations/good-smile-company.html)：Good Smile Company, Inc. — японская компания по планированию и производству фигурок; бизнес охватывает планирование, разработку, производство и продажу артикулированных фигурок, фигурок в масштабе и товаров, а также официальный интернет-магазин.
- [Рисовые клёцки из Тяньфаньцзе](/ru/concepts/poyang-tianfanjie-rice-dumpling.html)：Паровые клёцки из посёлка Тяньфаньцзе в уезде Поян. Тонкую оболочку делают из качественной рисовой муки озера Поян, а начинку — из шнитт-лука, сушёного тофу и нежирной свинины. Оболочка полупрозрачная и нежная, с умеренной мягкостью и упругостью. В 2021 году блюдо вошло в десятку закусок Пояна.
- [Aniplex](/ru/organizations/aniplex.html)：Aniplex Inc. — японская компания по планированию и распространению аниме, основанная в сентябре 1995 года со штаб-квартирой в Тиёда, Токио; полностью принадлежит Sony Music Entertainment (Japan).
- [SHAFT](/ru/organizations/shaft.html)：SHAFT Inc. — японская анимационная студия, основанная 1 сентября 1975 года со штаб-квартирой в Сугинами, Токио; занимается планированием и производством анимации.
- [Рисовая лапша с жёлтым сомом из Пояна](/ru/concepts/poyang-yellow-catfish-noodles.html)：Блюдо из Пояна: местную рисовую лапшу подают в бульоне из жёлтого сома из озера Поян. В 2021 году оно вошло в десятку известных закусок Пояна; его едят круглый год, и оно считается вкусом, передаваемым поколениями.
- [MADHOUSE](/ru/organizations/madhouse.html)：MADHOUSE Inc. — японская анимационная студия, основанная в 1972 году со штаб-квартирой в Токио; занимается планированием и производством телевизионной и киноанимации.
- [Toei Animation](/ru/organizations/toei-animation.html)：Toei Animation Co., Ltd. — японская анимационная студия, основанная 23 января 1948 года со штаб-квартирой в Накано, Токио; занимается планированием, производством, продажей и лицензированием анимации.
- [Речной рак из Пояна](/ru/concepts/poyang-crayfish.html)：Блюдо из местного речного рака, выращенного в Пояне; в 2021 году оно вошло в «десятку знаменитых блюд Пояна». Здесь много водоёмов и подходящие качество и температура воды. Местные раки отличаются тонким панцирем, нежным мясом, насыщенной икрой и упругой текстурой.
- [Повелительницы магии Мадока Магика](/ru/works/madoka-magica.html)：«Повелительницы магии Мадока Магика» — оригинальный телевизионный аниме-сериал производства SHAFT под руководством режиссёра Акиюки Симбо; премьера состоялась 6 января 2011 года, всего 12 эпизодов.
- [Цзюшу фаба — ферментированная лепёшка из Пояна](/ru/concepts/poyang-fermented-rice-cake.html)：Традиционная ферментированная лепёшка из пшеничной муки из Пояна. Тесто заквашивают сладким ферментированным рисом или сохранённой закваской, подслащивают, формуют в плоские круглые лепёшки и готовят на пару. Она мягкая и упругая; в 2021 году вошла в десятку известных закусок Пояна.
- [Pretty Cure](/ru/works/pretty-cure.html)：«Pretty Cure» (Precure) — телесериал в жанре магической девочки производства Toei Animation; первая часть вышла 1 февраля 2004 года, и с тех пор серия ежегодно выпускает новое произведение.
- [Cardcaptor Sakura](/ru/works/cardcaptor-sakura.html)：«Cardcaptor Sakura» — сёдзё-манга творческой группы CLAMP, выходившая с 1996 года в журнале Nakayoshi издательства Kodansha и экранизированная в 1998 году как телевизионный аниме-сериал.
- [Лихао — дикая трава водно-болотных угодий Пояна](/ru/concepts/poyang-lihao.html)：Лихао — дикорастущая трава водно-болотных угодий озера Поян. В пищу употребляют молодые стебли; вместе с белой рыбкой и чуньбулао она входит в «три сокровища Пояна». На восточном берегу озера её часто обжаривают с солёной свининой.
- [Доуцун: соевый продукт из Пояна](/ru/concepts/poyang-doucong.html)：Доуцун — соевый продукт из Пояна; особенно известен вариант из Юдунцзе. Его часто тушат со свежей рыбьей головой: он впитывает насыщенный бульон и становится мягким и сочным.
- [Сейлор Мун](/ru/works/sailor-moon.html)：«Сейлор Мун» (Bishōjo Senshi Sērā Mūn) — сёдзё-манга Наоко Такэути, выходившая с декабря 1991 года в журнале Nakayoshi издательства Kodansha и экранизированная как телевизионный аниме-сериал.
- [Луковая лепёшка из Пояна](/ru/concepts/poyang-scallion-shortbread.html)：Традиционная закуска уезда Поян. В 2018 году она получила звание «знаменитой закуски Китая», а техника приготовления вошла в пятый городской список представительных проектов нематериального культурного наследия Шанжао. В 2021 году её также выбрали в десятку известных закусок Пояна.
- [Предмет превращения (магическая девочка)](/ru/concepts/magical-girl-henshin-item.html)：Предмет превращения — это вещь, с помощью которой девочка переходит из обыденного облика в облик магической девочки; одна из самых репрезентативных категорий лицензионных товаров жанра.
- [Жареная рисовая лапша из Пояна](/ru/concepts/poyang-fried-rice-noodles.html)：Блюдо из жареной рисовой лапши из уезда Поян провинции Цзянси. Местная лапша тонкая и упругая, не разваривается и не ломается при длительной обжарке. В 2021 году блюдо вошло в десятку знаменитых закусок Пояна по итогам местного конкурса; это не статус национального нематериального наследия.

第 245 / 501 页，共 50001 条。 [上一页](/ru/index-244.md) [下一页](/ru/index-246.md)