{
  "contentStorage": "postgres",
  "title": "Vespertine · Версии",
  "description": "Креативный дегустационный ресторан в Калвер-Сити под руководством Джордана Кана, расположенный в футуристическом здании из красной стали «The Waffle». Смелые, порой игривые блюда сочетают точную технику и сбалансированные вкусы; ресторанная группа старается использовать продукты целиком. Две звезды MICHELIN Guide California 2025 и 2026.",
  "url": "/ru/places/ca-vespertine/versions.html",
  "entity": {
    "id": "place_ca_vespertine",
    "type": "place",
    "title": "Vespertine",
    "slug": "ca-vespertine",
    "summary": "Креативный дегустационный ресторан в Калвер-Сити под руководством Джордана Кана, расположенный в футуристическом здании из красной стали «The Waffle». Смелые, порой игривые блюда сочетают точную технику и сбалансированные вкусы; ресторанная группа старается использовать продукты целиком. Две звезды MICHELIN Guide California 2025 и 2026.",
    "status": "published",
    "categories": [
      "category-restaurants"
    ],
    "tags": [
      "tag-michelin-guide"
    ],
    "sources": [
      {
        "id": "stars2025",
        "title": "All The Stars From The MICHELIN Guide California 2025",
        "author": "MICHELIN Guide",
        "url": "https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars"
      },
      {
        "id": "michelin-profile",
        "title": "Vespertine - MICHELIN Guide",
        "author": "MICHELIN Guide",
        "url": "https://guide.michelin.com/ca/en/california/culver-city/restaurant/vespertine"
      },
      {
        "id": "guide2026",
        "title": "Every MICHELIN-Starred Restaurant in California for 2026, Plus the Year’s Key Trends",
        "author": "MICHELIN Guide",
        "date": "2026-06-24",
        "url": "https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california"
      }
    ],
    "createdAt": "2026-10-30T22:33:43+08:00",
    "updatedAt": "2026-10-30T22:33:43+08:00",
    "updatedBy": "user:admin",
    "revision": 24,
    "body": "# Vespertine\n\nVespertine — современный ресторан в Калвер-Сити под руководством шеф-повара Джордана Кана. Он вошёл в число двухзвёздочных ресторанов MICHELIN Guide California 2025 и также отмечен двумя звёздами в издании 2026 года. [^michelin-profile][^stars2025][^guide2026]\n\nРесторан находится в футуристическом здании из красной стали «The Waffle». Смелое и лаконичное пространство становится сценой для необычного дегустационного меню. Каждое блюдо эффектно выглядит и отличается дерзкой изобретательностью, иногда даже игривостью, при этом демонстрируя точную технику и гармоничный вкус. Среди примеров — гребешок с маракуйей, ají amarillo и лепестками чипса из хрена; другая подача — миска с множеством съедобных цветов и томатной водой. На десерт предлагают завораживающее сочетание калейдоскопических вкусов. Вместе с сестринскими ресторанами Vespertine стремится использовать продукты полностью. [^michelin-profile]",
    "url": "/places/ca-vespertine.html",
    "lang": "ru",
    "availableLangs": [
      "zh",
      "ar",
      "de",
      "en",
      "es",
      "fr",
      "hi",
      "id",
      "it",
      "ja",
      "ko",
      "ms",
      "nl",
      "pt",
      "ru",
      "th",
      "tr",
      "vi",
      "zh-hant"
    ],
    "placeKind": "restaurant",
    "locationNote": "3599 Hayden Ave., Culver City, CA, 90232, USA",
    "adminArea": "美国·加利福尼亚州·卡尔弗城"
  },
  "entities": null,
  "versions": [
    {
      "revision": 24,
      "updatedAt": "2026-10-30T22:34:01+08:00",
      "message": "当前版本",
      "hasSnapshot": true,
      "url": "/ru/places/ca-vespertine/at/24.html"
    }
  ],
  "lang": "ru",
  "availableLangs": [
    "zh",
    "ar",
    "de",
    "en",
    "es",
    "fr",
    "hi",
    "id",
    "it",
    "ja",
    "ko",
    "ms",
    "nl",
    "pt",
    "ru",
    "th",
    "tr",
    "vi",
    "zh-hant"
  ],
  "infoFields": [
    {
      "key": "place_kind",
      "label": "Place kind",
      "value": "Ресторан"
    },
    {
      "key": "admin_area",
      "label": "Admin area",
      "value": "美国·加利福尼亚州·卡尔弗城"
    },
    {
      "key": "location_note",
      "label": "Location note",
      "value": "3599 Hayden Ave., Culver City, CA, 90232, USA"
    }
  ],
  "pagination": {
    "page": 1,
    "pageSize": 50,
    "total": 1,
    "pageCount": 1
  }
}