主餐厅屋顶设有斜向天窗，另有包间和阳台，适合单人用餐。菜单全部以植物性食材制作，随季节更换，供应佐餐酒或茶的搭配。主厨 Jun Dai 曾在日本学习植物性食材的运用，食材来自与其建立长期合作的本地农户，以本土植物呈现地方饮食文化与传统烹饪技法；厨余会被发酵为酵素和园艺堆肥，餐厅并定期捐赠支持乡村教育。主厨的招牌菜为「牛肝菌、青椒与海盐」，云南菌菇经炭烤以赋予烟熏香气。[1]
Этот сайт использует только cookie, необходимые для входа редакторов. Голосовой помощник предоставляется этим сайтом: он отправляет то, что вы вводите или говорите, в Google Gemini и сохраняет ваш выбор в этом браузере. Включить голосового помощника? Политика конфиденциальности
