{ "contentStorage": "postgres", "title": "แนวคิด", "url": "/th/concepts-19.html", "entities": [ { "id": "concept_poyang_silverfish_three_shreds", "type": "concept", "title": "ปลาเงินผัดสามเส้นแบบผอหยาง", "slug": "poyang-silverfish-three-shreds", "summary": "เมนูผอหยางที่นำปลาเงินจากจูหูมาผัดกับวัตถุดิบสามชนิดที่ซอยเป็นเส้น ได้รับเลือกเป็นหนึ่งในสิบเมนูขึ้นชื่อของผอหยางในปี 2021 ปลาเงินจูหูมีรูปร่างคล้ายปิ่นหยก สีขาวใส เนื้อละเอียดและรสอร่อย", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:36:38+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:36:38+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "ปลาเงินผัดสามเส้นเป็นอาหารผอหยางที่ใช้ปลาเงินจากจูหู ในปี 2021 ได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน “สิบเมนูขึ้นชื่อของผอหยาง” การประกวดท้องถิ่นคัดเลือกสิบเมนูจากผู้สมัคร 20 เมนู ผ่านการลงคะแนนออนไลน์และการพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญ [^pygov_food][^qq_food]\n\nปลาเงินจูหูมีรูปร่างคล้ายปิ่นหยก สีขาวใส เนื้อละเอียดและรสอร่อย เมนูนี้ใช้ปลาน้ำจืดท้องถิ่นเพื่อถ่ายทอดรสชาติอาหารทะเลสาบของผอหยาง [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-silverfish-three-shreds.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_fish_head_doucong", "type": "concept", "title": "หัวปลาตุ๋นโต้วฉงแบบผอหยาง", "slug": "poyang-fish-head-doucong", "summary": "เมนูผอหยางที่เคี่ยวหัวปลาสดจนได้น้ำซุปข้นสีขาวน้ำนม แล้วใส่โต้วฉงซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองท้องถิ่น โดยชนิดจากโหยวตุนเจียมีชื่อเสียงเป็นพิเศษ โต้วฉงดูดซับน้ำซุปจนเต็มอิ่มและชุ่มฉ่ำ ได้รับเลือกเป็นหนึ่งในสิบเมนูขึ้นชื่อของผอหยางในปี 2021", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:35:22+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:35:22+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "หัวปลาตุ๋นโต้วฉงเป็นอาหารผอหยาง ในปี 2021 ได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน “สิบเมนูขึ้นชื่อของผอหยาง” การประกวดท้องถิ่นคัดเลือกสิบเมนูจากผู้สมัคร 20 เมนู ผ่านการลงคะแนนออนไลน์และการพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญ [^pygov_food]\n\nเคี่ยวหัวปลาสดจนได้น้ำซุปข้นสีขาวน้ำนมแล้วใส่โต้วฉง โต้วฉงจากโหยวตุนเจียมีชื่อเสียงเป็นพิเศษ เมื่อดูดซับน้ำซุปแล้วจะอิ่มน้ำและชุ่มฉ่ำ พร้อมรสหอมหวานของปลา [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-fish-head-doucong.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_black_bean_chicken", "type": "concept", "title": "ไก่นึ่งเต้าเจี้ยวดำแบบผอหยาง", "slug": "poyang-black-bean-chicken", "summary": "เมนูไก่ดั้งเดิมของผอหยาง หั่นไก่บ้านเป็นชิ้น นำไปคั่วในกระทะร้อนเล็กน้อย คลุกเต้าเจี้ยวดำแล้วนึ่งไฟแรง วิธีทำในบ้านอาจใส่ไก่ในชามเคลือบวางเหนือหม้อน้ำร้อนและใต้ซึ้งข้าว หรือฝังไก่ไว้ในข้าวเพื่อให้สุกพร้อมกัน ได้รับเลือกเป็นหนึ่งในสิบเมนูขึ้นชื่อของผอหยางในปี 2021", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:34:08+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:34:08+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "ไก่นึ่งเต้าเจี้ยวดำเป็นอาหารดั้งเดิมของผอหยาง ในปี 2021 ได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน “สิบเมนูขึ้นชื่อของผอหยาง” การประกวดท้องถิ่นคัดเลือกสิบเมนูจากผู้สมัคร 20 เมนู ผ่านการลงคะแนนออนไลน์และการพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญ ตามประเพณีของผอหยาง ไก่เป็นตัวแทนหนึ่งใน “สัตว์บูชาสามชนิดขนาดเล็ก” [^pygov_food][^qq_food]\n\nหั่นไก่บ้านเป็นชิ้น นำไปคั่วในกระทะร้อนเล็กน้อย คลุกเต้าเจี้ยวดำแล้วนึ่งไฟแรง วิธีทำในบ้านยังอาจใส่ไก่ในชามเคลือบวางเหนือหม้อน้ำร้อนและใต้ซึ้งข้าว หรือฝังไว้ในข้าวเพื่อให้สุกพร้อมกัน น้ำซุปมีสีเหลืองและเนื้อไก่นุ่ม [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-black-bean-chicken.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_brined_mandarin_fish", "type": "concept", "title": "ปลาแมนดารินหมักเกลือแบบผอหยาง", "slug": "poyang-brined-mandarin-fish", "summary": "เมนูที่พบได้ทั่วไปในงานเลี้ยงของผอหยาง นำปลาแมนดารินหมักในน้ำเกลือหลายวัน ล้างแล้วทอดพอสุกในน้ำมันร้อน จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ผิวปลามีกลิ่นน้ำเกลือเป็นเอกลักษณ์ เนื้อปลาหอมอร่อย ได้รับเลือกเป็นหนึ่งในสิบเมนูขึ้นชื่อของผอหยางในปี 2021", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:32:30+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:32:30+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 23, "body": "ปลาแมนดารินหมักเกลือเป็นเมนูที่พบได้ทั่วไปในงานเลี้ยงของผอหยาง ในปี 2021 ได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน “สิบเมนูขึ้นชื่อของผอหยาง” การประกวดท้องถิ่นคัดเลือกสิบเมนูจากผู้สมัคร 20 เมนู ผ่านการลงคะแนนออนไลน์และการพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญ [^pygov_food]\n\nหมักปลาแมนดารินในน้ำเกลือหลายวัน ล้างแล้วทอดพอสุกในน้ำมันร้อน จากนั้นปรุงต่อด้วยไฟอ่อน ผิวปลามีกลิ่นน้ำเกลือเป็นเอกลักษณ์ ส่วนเนื้อปลาหอมและมีรสกลมกล่อม [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-brined-mandarin-fish.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_north_steamed_pork", "type": "concept", "title": "หมู蒸แป้งข้าวเจ้าสไตล์เป่ยผอหยาง", "slug": "poyang-north-steamed-pork", "summary": "อาหารบ้าน ๆ จากตอนเหนือของผอหยาง ใช้หมูที่มีทั้งส่วนมันและเนื้อคลุกแป้งข้าวเจ้ากับงาแล้วนึ่ง หนึ่งจานมีชิ้นใหญ่สี่ชิ้น แต่ละชิ้นหนักอย่างน้อยสามเหลี่ยงจีน (ประมาณ 150 กรัม) เนื้อหมูนุ่มและแป้งหอม ได้รับเลือกเป็นหนึ่งในสิบเมนูขึ้นชื่อของผอหยางในปี 2021", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:31:23+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:31:23+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "หมู蒸แป้งข้าวเจ้าสไตล์เป่ยผอหยางเป็นอาหารบ้าน ๆ ที่นิยมในตอนเหนือของผอหยาง ในปี 2021 ได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน “สิบเมนูขึ้นชื่อของผอหยาง” การประกวดท้องถิ่นคัดเลือกสิบเมนูจากผู้สมัคร 20 เมนู ผ่านการลงคะแนนออนไลน์และการพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญ [^pygov_food]\n\nนำหมูที่มีทั้งส่วนมันและเนื้อคลุกกับแป้งข้าวเจ้าและงา แล้วนึ่ง หนึ่งจานมักมีชิ้นใหญ่สี่ชิ้น แต่ละชิ้นหนักอย่างน้อยสามเหลี่ยงจีน (ประมาณ 150 กรัม) เนื้อนุ่ม แป้งหอม และมีรสแบบอาหารบ้านชนบท [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-north-steamed-pork.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_pig_blood_soup", "type": "concept", "title": "ซุปข้นเลือดหมูและแกะแบบผอหยาง", "slug": "poyang-pig-blood-soup", "summary": "ซุปข้นดั้งเดิมของผอหยาง ทำจากเลือดหมูและแกะ นิยมกินในช่วงปีใหม่ท้องถิ่น ได้รับเลือกเป็นหนึ่งในของว่างเด่นสิบอย่างของผอหยางในปี 2021 และมีการอ้างบันทึกของหงม่ายเกี่ยวกับพ่อค้าในเหราโจวเพื่อเล่าภูมิหลังทางประวัติศาสตร์", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:30:01+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:30:01+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "จูเสวี่ยหูเป็นซุปข้นของผอหยางที่ทำจากเลือดหมูและแกะ และเป็นอาหารดั้งเดิมในช่วงปีใหม่ท้องถิ่น ในปี 2021 ได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน “ของว่างมีชื่อเสียงสิบอย่างของผอหยาง” การคัดเลือกท้องถิ่นเลือกสิบรายการจากผู้สมัคร 20 รายผ่านการลงคะแนนออนไลน์และการพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญ [^pygov_food][^qq_food]\n\nหน่วยงานวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวซ่างเหราอ้างเรื่อง “หลู่ซื่อกง” ในหนังสืออี้เจียนจื้อของหงม่าย ซึ่งกล่าวถึงพ่อค้าในเหราโจวที่ต้มเลือดหมูและเลือดแกะเป็นซุปขายเพื่อเลี้ยงครอบครัว บทความใช้บันทึกซุปเลือดโบราณนี้เป็นภูมิหลังของซุปข้นผอหยาง และกล่าวถึงความแตกต่างของคำโบราณ “เกิง” กับ “ฮั่ว” ที่ใช้เรียกซุปประเภทต่าง ๆ [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-pig-blood-soup.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_poyang_filled_candy", "type": "concept", "title": "ขนมไส้ทะลักกวานซินถังจากผอหยาง", "slug": "poyang-filled-candy", "summary": "ขนมดั้งเดิมของผอหยาง มีเปลือกทำจากมอลโทสและไส้งาดำ เนื้อสัมผัสกรอบนุ่มและหวาน ได้รับเลือกเป็นหนึ่งในของว่างเด่นสิบอย่างของผอหยางในปี 2021 และเทคนิคการทำอยู่ในบัญชีโครงการตัวแทนมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมระดับมณฑลเจียงซี", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" }, { "id": "srxww_heritage", "title": "千年鄱阳：一城湖光，满卷风华", "author": "上饶新闻网", "date": "2026-01-04", "url": "http://www.srxww.com/2026-01/04/content_41808.html", "locator": "鄱阳非遗一节" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:28:37+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:28:37+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "กวานซินถังเป็นขนมดั้งเดิมของผอหยาง ทำเปลือกจากมอลโทสและใช้ไส้งาดำ มีรสหวานและเนื้อสัมผัสกรอบนุ่ม ในปี 2021 ได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน “ของว่างมีชื่อเสียงสิบอย่างของผอหยาง” การคัดเลือกท้องถิ่นเลือกสิบรายการจากผู้สมัคร 20 รายผ่านการลงคะแนนออนไลน์และการพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญ [^pygov_food][^qq_food]\n\nเทคนิคการทำกวานซินถังอยู่ในบัญชีโครงการตัวแทนมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมระดับมณฑลเจียงซี สิ่งที่ขึ้นทะเบียนคือเทคนิคการทำ ไม่ใช่ตัวขนมเอง [^srxww_heritage]", "url": "/concepts/poyang-filled-candy.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_poyang_tianfanjie_rice_dumpling", "type": "concept", "title": "เกี๊ยวแป้งข้าวเจ้าทุ่งเถียนฝานเจีย", "slug": "poyang-tianfanjie-rice-dumpling", "summary": "เกี๊ยวนึ่งจากตำบลเถียนฝานเจียในผอหยาง ห่อด้วยแป้งข้าวเจ้าคุณภาพดีจากทะเลสาบผอหยาง ไส้ประกอบด้วยกุยช่าย เต้าหู้แห้ง และเนื้อหมูไม่ติดมัน แป้งบางโปร่งแสง เนื้อนุ่มแต่พอดี ได้รับเลือกเป็นหนึ่งในของว่างเด่นสิบอย่างของผอหยางในปี 2021", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:25:56+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:25:56+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "เกี๊ยวแป้งข้าวเจ้าเถียนฝานเจียได้ชื่อตามตำบลเถียนฝานเจียในผอหยาง ในปี 2021 ได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน “ของว่างมีชื่อเสียงสิบอย่างของผอหยาง” การคัดเลือกท้องถิ่นเลือกสิบรายการจากผู้สมัคร 20 รายผ่านการลงคะแนนออนไลน์และการพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญ [^pygov_food]\n\nใช้แป้งข้าวเจ้าคุณภาพดีจากทะเลสาบผอหยางทำแผ่นห่อ ใส่กุยช่าย เต้าหู้แห้ง และเนื้อหมูไม่ติดมัน แล้วนำไปนึ่ง แป้งห่อมีความโปร่งแสงและละเอียด นุ่มและแน่นพอดี ตัวเกี๊ยวมีกลิ่นหอมและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-tianfanjie-rice-dumpling.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_poyang_yellow_catfish_noodles", "type": "concept", "title": "เส้นหมี่น้ำซุปปลาเหลืองผอหยาง", "slug": "poyang-yellow-catfish-noodles", "summary": "เมนูผอหยางที่ใช้เส้นหมี่ท้องถิ่นกับน้ำซุปเคี่ยวจากปลาเหลืองในทะเลสาบผอหยาง ได้รับเลือกเป็นหนึ่งในของว่างเด่นสิบอย่างของผอหยางในปี 2021 นิยมกินตลอดปีและเป็นรสชาติที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:24:34+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:24:34+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "เส้นหมี่น้ำซุปปลาเหลืองเป็นอาหารผอหยางที่เคี่ยวน้ำซุปจากปลาเหลืองในทะเลสาบผอหยางแล้วเสิร์ฟกับเส้นหมี่ท้องถิ่น ในปี 2021 ได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน “ของว่างมีชื่อเสียงสิบอย่างของผอหยาง” การคัดเลือกท้องถิ่นเลือกสิบรายการจากผู้สมัคร 20 รายผ่านการลงคะแนนออนไลน์และการพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญ [^pygov_food]\n\nน้ำซุปปลาหอมสดชื่นเข้ากับเส้นหมี่เนื้อนุ่ม เมื่อรับประทานจะได้ทั้งรสปลาและกลิ่นหอมของข้าว หน่วยงานวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวซ่างเหราระบุว่าคนท้องถิ่นนิยมกินตลอดปี และรสชาตินี้เป็นธรรมเนียมอาหารที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-yellow-catfish-noodles.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_poyang_crayfish", "type": "concept", "title": "กุ้งเครย์ฟิชผอหยาง", "slug": "poyang-crayfish", "summary": "เมนูกุ้งเครย์ฟิชที่เลี้ยงในท้องถิ่นของผอหยาง ได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน “สิบเมนูขึ้นชื่อของผอหยาง” ในปี 2021 พื้นที่นี้มีแหล่งน้ำมาก คุณภาพและอุณหภูมิน้ำเหมาะต่อการเลี้ยง กุ้งมีเปลือกบาง เนื้อนุ่มและเด้ง พร้อมมันกุ้งรสเข้มข้น", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:23:19+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:23:19+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "กุ้งเครย์ฟิชผอหยางเป็นเมนูจากกุ้งที่เลี้ยงในท้องถิ่น ในปี 2021 ได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน “สิบเมนูขึ้นชื่อของผอหยาง” การประกวดอาหารท่องเที่ยว “ชิมราวโจว” คัดเลือกสิบเมนูจากผู้สมัคร 20 เมนู ผ่านการลงคะแนนออนไลน์และการพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญเพื่อส่งเสริมอาหารท้องถิ่น [^pygov_food]\n\nตามข้อมูลของหน่วยงานวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวซ่างเหรา ผอหยางมีแหล่งน้ำมาก คุณภาพและอุณหภูมิน้ำเหมาะกับการเลี้ยงกุ้ง กุ้งที่เลี้ยงในพื้นที่มีเปลือกบาง เนื้อนุ่ม เหงือกและท้องสะอาด มันกุ้งเข้มข้น และเนื้อเด้ง [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-crayfish.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_poyang_fermented_rice_cake", "type": "concept", "title": "จิ่วสุ่ยฟาปา: ขนมแป้งสาลีหมักแบบผอหยาง", "slug": "poyang-fermented-rice-cake", "summary": "ขนมแป้งสาลีหมักแบบดั้งเดิมของผอหยาง ใช้ข้าวหมักรสหวานหรือแป้งเชื้อที่เก็บไว้หมักแป้ง เติมน้ำตาล ปั้นเป็นแผ่นกลมแบนแล้วนึ่ง เนื้อสัมผัสนุ่มและเหนียวหนึบ ได้รับเลือกเป็นหนึ่งในของว่างเด่นสิบอย่างของผอหยางในปี 2021", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:21:56+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:21:56+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "จิ่วสุ่ยฟาปาเป็นขนมแป้งสาลีหมักแบบดั้งเดิมของผอหยาง ในปี 2021 ได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน “ของว่างมีชื่อเสียงสิบอย่างของผอหยาง” การคัดเลือกท้องถิ่นเลือกสิบรายการจากผู้สมัคร 20 ราย ผ่านการลงคะแนนออนไลน์และการพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญ [^pygov_food]\n\nนวดแป้งสาลีกับน้ำ แล้วเติมข้าวหมักรสหวานหรือแป้งเชื้อ “เหล่าเหมี่ยน” ที่เก็บจากการทำครั้งก่อน พร้อมน้ำตาลเล็กน้อย เมื่อแป้งหมักขึ้นแล้วจึงปั้นเป็นแผ่นกลมแบนและนำไปนึ่ง ขนมที่ได้มีสีขาวนวล รูปทรงกลม เนื้อนุ่มและเหนียวหนึบ เคี้ยวได้เพลิน [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-fermented-rice-cake.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_poyang_lihao", "type": "concept", "title": "หลีเฮา: ผักป่าจากพื้นที่ชุ่มน้ำผอหยาง", "slug": "poyang-lihao", "summary": "หลีเฮาเป็นพืชป่าที่ขึ้นในพื้นที่ชุ่มน้ำของทะเลสาบผอหยาง นิยมกินลำต้นอ่อน และจัดเป็นหนึ่งใน “สามสมบัติแห่งผอหยาง” ร่วมกับปลาเงินและชุนปู้เหล่า บริเวณฝั่งตะวันออกของทะเลสาบมักนำไปผัดกับหมูหมักเค็ม", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:19:35+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:19:35+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "หลีเฮาเป็นพืชป่าที่ขึ้นในพื้นที่ชุ่มน้ำของทะเลสาบผอหยาง นิยมกินลำต้นอ่อน และจัดเป็นหนึ่งใน “สามสมบัติแห่งผอหยาง” ร่วมกับปลาเงินและชุนปู้เหล่า [^qq_food]\n\nวิธีปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ของฝั่งตะวันออกของทะเลสาบคือผัดหลีเฮากับหมูหมักเค็ม รสเค็มกลมกล่อมของหมูช่วยขับกลิ่นหอมเขียวของผัก เมื่อปรุงแล้วหลีเฮายังคงสีเขียวสด ส่วนหมูมีสีเหลืองทอง [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-lihao.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "specialty" }, { "id": "concept_poyang_doucong", "type": "concept", "title": "โต้วฉง: ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองจากผอหยาง", "slug": "poyang-doucong", "summary": "โต้วฉงเป็นอาหารจากถั่วเหลืองของผอหยาง โดยชนิดจากโหยวตุนเจียมีชื่อเสียงเป็นพิเศษ มักนำไปตุ๋นกับหัวปลาสดเพื่อดูดซับน้ำซุปเข้มข้นจนชุ่มฉ่ำและนุ่มแน่น", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:18:22+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:18:22+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "โต้วฉง (豆葱) เป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองของผอหยาง โดยโต้วฉงจากโหยวตุนเจียมีชื่อเสียงเป็นพิเศษ มักใช้ในเมนู “หัวปลาตุ๋นโต้วฉง” ซึ่งตุ๋นร่วมกับหัวปลาสด [^qq_food]\n\nระหว่างตุ๋น โต้วฉงจะดูดซับน้ำซุปเข้มข้นสีขาวน้ำนมที่ออกมาจากหัวปลา จนเนื้อแน่นอิ่มน้ำ และซึมซับรสกลมกล่อมของน้ำซุปไว้ด้วย [^qq_food]", "url": "/concepts/poyang-doucong.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "specialty" }, { "id": "concept_poyang_scallion_shortbread", "type": "concept", "title": "ขนมแป้งกรอบต้นหอมแบบผอหยาง", "slug": "poyang-scallion-shortbread", "summary": "ของว่างดั้งเดิมจากผอหยาง ได้รับการยกย่องเป็น “ของว่างมีชื่อเสียงของจีน” ในปี 2018 และเทคนิคการทำอยู่ในบัญชีโครงการตัวแทนมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมระดับเทศบาลชุดที่ 5 ของซ่างเหรา อีกทั้งได้รับเลือกเป็นหนึ่งในของว่างเด่นสิบอย่างของผอหยางในปี 2021", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:17:11+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:17:11+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "ขนมแป้งกรอบต้นหอม (ฉงซูปิ่ง 葱酥饼) เป็นของว่างดั้งเดิมจากผอหยาง ในปี 2018 ได้รับการยกย่องเป็น “ของว่างมีชื่อเสียงของจีน” และเทคนิคการทำได้รับการบรรจุในบัญชีโครงการตัวแทนมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมระดับเทศบาลชุดที่ 5 ของซ่างเหรา [^qq_food]\n\nในปี 2021 ยังได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน “ของว่างมีชื่อเสียงสิบอย่างของผอหยาง” การคัดเลือกนี้เป็นกิจกรรมส่งเสริมอาหารท้องถิ่น โดยคัดสิบรายการจากผู้สมัคร 20 ราย ผ่านการลงคะแนนออนไลน์และการพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญ [^pygov_food]", "url": "/concepts/poyang-scallion-shortbread.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_henshin_item", "type": "concept", "title": "ไอเทมแปลงร่าง (เมจิคัลเกิร์ล)", "slug": "magical-girl-henshin-item", "aliases": [ "变身道具", "変身アイテム", "Transformation item" ], "summary": "ไอเทมแปลงร่างคือวัตถุที่เด็กหญิงใช้เปลี่ยนจากร่างประจำวันเป็นร่างเมจิคัลเกิร์ล และเป็นหนึ่งในหมวดสินค้าที่ได้รับลิขสิทธิ์ซึ่งเป็นตัวแทนที่สุดของแนวเรื่องนี้", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-magical-girl" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "美少女戦士セーラームーン 30周年プロジェクト公式サイト", "author": "講談社・東映アニメーション", "url": "https://sailormoon-official.com/" }, { "id": "s2", "title": "バンダイ 公式サイト", "author": "株式会社バンダイ", "url": "https://www.bandai.co.jp/" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:38:54+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:17:00+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 70, "body": "ไอเทมนี้ทำให้แนวคิดการแปลงร่างกลายเป็นวัตถุที่ถือไว้ในมือ รูปแบบที่พบบ่อยได้แก่ กล่องแป้ง ไม้กายสิทธิ์ เข็มกลัด ปากกาแปลงร่าง และการ์ด โดยทั่วไปมันทำหน้าที่เริ่มการแปลงร่าง เรียกอาวุธ หรือเก็บพลังงาน และผูกอยู่กับสีประจำตัวและดีไซน์เครื่องแต่งกายของตัวละคร\n\n## การแปรเป็นสินค้า\n\nบริษัทของเล่นพัฒนาไอเทมเหล่านี้เป็นของเล่นที่มีกลไกเสียงและแสง และขายเป็นซีรีส์ผูกกับแต่ละผลงาน: บันไดออกขายของเล่นแปลงร่างเซเลอร์มูนตั้งแต่ปี 1992 และพริตตี้คิวร์ตั้งแต่ปี 2004 ผู้ผลิตฟิกเกอร์ก็ปั้นตัวละครพร้อมกับไอเทม เช่น ซีรีส์เน็นโดรอยด์ของกูดสไมล์คอมปานี\n\nดูเพิ่มเติม：[[concept_magical_girl|เมจิคัลเกิร์ล]]、[[work_sailor_moon_henshin_toys|ของเล่นแปลงร่างเซเลอร์มูน]]、[[work_pretty_cure_henshin_toys|ของเล่นแปลงร่างพริตตี้คิวร์]]、[[work_madoka_magica_nendoroid|เน็นโดรอยด์ซีรีส์ปูเอลละ มากิ มาโดกะ มาจิกะ]]\n\nดูเพิ่มเติม：[[concept_magical_girl|เมจิคัลเกิร์ล]]、[[work_sailor_moon_henshin_toys|ของเล่นแปลงร่างเซเลอร์มูน]]、[[work_pretty_cure_henshin_toys|ของเล่นแปลงร่างพริตตี้คิวร์]]、[[work_madoka_magica_nendoroid|เน็นโดรอยด์ซีรีส์ปูเอลละ มากิ มาโดกะ มาจิกะ]] \u003c!-- see-also --\u003e", "url": "/concepts/magical-girl-henshin-item.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "term", "scopeNote": "指魔法少女题材中角色由日常形态转换为魔法少女形态时使用的道具，及其作为授权商品的形态。" }, { "id": "concept_poyang_fried_rice_noodles", "type": "concept", "title": "หมี่ข้าวผัดผอหยาง", "slug": "poyang-fried-rice-noodles", "aliases": [ "Poyang fried rice noodles", "鄱阳炒粉" ], "summary": "เมนูเส้นข้าวผัดจากอำเภอผอหยาง มณฑลเจียงซี ใช้เส้นท้องถิ่นที่ละเอียดและเหนียวนุ่ม ทนต่อการต้มและการผัดนาน ในปี 2021 ได้รับเลือกเป็นหนึ่งในสิบของว่างชื่อดังของผอหยางจากการประกวดท้องถิ่น ซึ่งไม่ใช่การขึ้นทะเบียนมรดกภูมิปัญญาระดับชาติ", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "“鄱阳十大名小吃”名单、2021年评选活动及评审方式" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "鄱阳炒粉所用米粉的特点及“久煮不烂、久炒不碎”的描述" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:11:19+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:11:19+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "หมี่ข้าวผัดผอหยางเป็นเมนูจากอำเภอผอหยาง มณฑลเจียงซี ใช้เส้นข้าวที่ผลิตในท้องถิ่น ซึ่งมีเนื้อละเอียดและเหนียวนุ่ม ทนต่อการต้มและการผัดนานโดยไม่ขาดง่าย [^qq_food]\n\n## วัตถุดิบและเนื้อสัมผัส\n\nเส้นข้าวสูตรพิเศษของผอหยางมีเนื้อละเอียดและยืดหยุ่น เหมาะสำหรับผัด เมื่อต้มจะไม่เละง่าย และเมื่อผัดนานก็ไม่ขาดง่าย [^qq_food]\n\n## การประกวดอาหารท้องถิ่น\n\nในปี 2021 เมนูนี้ได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน “สิบของว่างชื่อดังแห่งผอหยาง” จากการประกวดอาหารท่องเที่ยวเหวินเหอหลี่ครั้งแรก “ลิ้มรสเหราจิ๋ว” รัฐบาลอำเภอผอหยางระบุว่า มีการคัดเลือกสิบรายการจากของว่างที่เข้าชิง 20 รายการผ่านการโหวตออนไลน์และการประเมินของผู้เชี่ยวชาญ เพื่อประชาสัมพันธ์อาหารท้องถิ่น ชื่อนี้เป็นผลจากการประกวดท้องถิ่น ไม่ใช่การขึ้นทะเบียนมรดกภูมิปัญญาระดับชาติ [^pygov_food]", "url": "/concepts/poyang-fried-rice-noodles.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish", "scopeNote": "รายการนี้กล่าวถึงเส้นข้าวผัดผอหยางและการได้รับเลือกจากการประกวดอาหารท้องถิ่น ชื่อนี้ไม่ใช่การรับรองมรดกภูมิปัญญาระดับชาติ", "relatedTerms": [ "ผอหยาง", "อาหารเจียงซี", "เส้นข้าว" ] }, { "id": "concept_poyang_youtiao_maci", "type": "concept", "title": "โหยวเถียวกับหมาฉือแห่งผอหยาง", "slug": "poyang-youtiao-maci", "aliases": [ "油条包麻糍", "Poyang youtiao with maci" ], "summary": "ของว่างจากอำเภอผอหยาง มณฑลเจียงซี ทำจากโหยวเถียวทอดกรอบประกบหมาฉือ ขนมข้าวเหนียวนุ่มหวาน ในปี 2021 ได้รับเลือกเป็นหนึ่งในสิบของว่างชื่อดังของผอหยางจากการประกวดท้องถิ่น ซึ่งไม่ใช่การขึ้นทะเบียนมรดกภูมิปัญญาระดับชาติ", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "pygov_food", "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓", "author": "鄱阳县人民政府门户网", "date": "2022-05", "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml", "locator": "“鄱阳十大名小吃”名单、2021年评选活动及评审方式" }, { "id": "qq_food", "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？", "author": "上饶文旅（腾讯新闻）", "date": "2023-12-09", "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200", "locator": "油条包麻糍的油条与麻糍组合及酥脆、甜糯口感" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:09:26+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:09:26+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "โหยวเถียวกับหมาฉือเป็นของว่างจากอำเภอผอหยาง มณฑลเจียงซี ทำจากโหยวเถียว แป้งแท่งทอดกรอบ ประกบหรือห่อหมาฉือ ขนมข้าวเหนียวนุ่มหวาน [^qq_food]\n\n## วิธีทำและเนื้อสัมผัส\n\nนำหมาฉือใส่ไว้ในโหยวเถียวหรือใช้โหยวเถียวห่อ จุดเด่นคือผิวด้านนอกกรอบตัดกับเนื้อด้านในที่นุ่มเหนียวและมีรสหวาน [^qq_food]\n\n## การประกวดอาหารท้องถิ่น\n\nในปี 2021 เมนูนี้ได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน “สิบของว่างชื่อดังแห่งผอหยาง” จากการประกวดอาหารท่องเที่ยวเหวินเหอหลี่ครั้งแรก “ลิ้มรสเหราจิ๋ว” รัฐบาลอำเภอผอหยางระบุว่า มีการคัดเลือกสิบรายการจากของว่างที่เข้าชิง 20 รายการผ่านการโหวตออนไลน์และการประเมินของผู้เชี่ยวชาญ เพื่อประชาสัมพันธ์อาหารท้องถิ่น ชื่อนี้เป็นผลจากการประกวดท้องถิ่น ไม่ใช่การขึ้นทะเบียนมรดกภูมิปัญญาระดับชาติ [^pygov_food]", "url": "/concepts/poyang-youtiao-maci.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish", "scopeNote": "รายการนี้กล่าวถึงของว่างจากผอหยางและการได้รับเลือกจากการประกวดอาหารท้องถิ่น ชื่อนี้ไม่ใช่การรับรองมรดกภูมิปัญญาระดับชาติ", "relatedTerms": [ "ผอหยาง", "อาหารเจียงซี", "หมาฉือ" ] }, { "id": "concept_luosifen", "type": "concept", "title": "หลัวซือเฝิ่น", "slug": "luosifen", "aliases": [ "หลัวซือเฝิ่น", "螺蛳粉", "Luosifen" ], "summary": "หลัวซือเฝิ่นเป็นเมนูเส้นข้าวจากหลิ่วโจว มณฑลกว่างซี เสิร์ฟกับน้ำซุปหอยขม หน่อไม้หมักรสเปรี้ยว ถั่วดอง เห็ดหูหนู ถั่วลิสง และเต้าหู้แห้ง เทคนิคการทำขึ้นทะเบียนมรดกภูมิปัญญาระดับชาติของจีนในปี 2021 และบริษัทผลิตแบบบรรจุถุงแห่งแรกในหลิ่วโจวเกิดขึ้นปลายปี 2014", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "螺蛳粉（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%9E%BA%E8%9B%B3%E7%B2%89" }, { "id": "xinhua-liuzhou-2024", "title": "新华社聚焦：一碗螺蛳粉“嗦”出百亿大产业", "author": "新华社；柳州市人民政府转载", "date": "2024-12-20", "url": "http://www.liuzhou.gov.cn/sjzt/zxzt/zwzt/dlfzsfjj/lsfcyfz/202412/t20241220_3567476.shtml", "locator": "常见配料、流传的起源说法、2021年国家级非遗、2014年底袋装企业及产业化发展" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:54:51+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:54:51+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 23, "body": "หลัวซือเฝิ่นเป็นเมนูเส้นข้าวจากเมืองหลิ่วโจว มณฑลกว่างซี เสิร์ฟกับน้ำซุปที่เคี่ยวกับหอยขม และมักใส่หน่อไม้เปรี้ยว ถั่วดอง เห็ดหูหนู ถั่วลิสง เต้าหู้แห้ง และผัก รสชาติเปรี้ยว เผ็ด และกลมกล่อม กลิ่นเฉพาะมาจากหน่อไม้หมัก น้ำซุปมักต้มจากหอยขม แต่โดยทั่วไปไม่ได้ใส่เนื้อหอยลงในชาม [^zhwiki][^xinhua-liuzhou-2024]\n\n## การทำและส่วนประกอบ\n\nเส้นข้าวเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปหอยและเครื่องต่าง ๆ รายงานสำนักข่าวซินหัวที่รัฐบาลเทศบาลหลิ่วโจวนำมาเผยแพร่ระบุว่า เครื่องที่พบทั่วไป ได้แก่ หน่อไม้เปรี้ยว ถั่วดอง เห็ดหูหนู ถั่วลิสง และเต้าหู้แห้ง น้ำซุปเคี่ยวไฟอ่อนกับเครื่องปรุงหลายชนิด ส่วนประกอบ ระดับความเผ็ด และวิธีทำน้ำซุปแตกต่างกันตามร้านและผลิตภัณฑ์บรรจุถุง [^xinhua-liuzhou-2024]\n\n## ที่มาและมรดกทางวัฒนธรรม\n\nการกินเส้นข้าวกับหอยขมมีมานานในหลิ่วโจว เรื่องเล่าที่แพร่หลายกล่าวว่าพ่อค้าในตลาดกลางคืนเริ่มใส่น้ำซุปหอยขมกับเส้นในช่วงทศวรรษ 1970 หรือ 1980 แต่ยังไม่ถือเป็นต้นกำเนิดเดียวที่ยืนยันแน่ชัด เทคนิคการทำหลัวซือเฝิ่นหลิ่วโจวได้รับการขึ้นบัญชีในรายการโครงการตัวแทนมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมระดับชาติของจีนครั้งที่ 5 เมื่อปี 2021 [^xinhua-liuzhou-2024]\n\n## ผลิตภัณฑ์บรรจุถุงและอุตสาหกรรม\n\nบริษัทผลิตหลัวซือเฝิ่นบรรจุถุงแห่งแรกในหลิ่วโจวก่อตั้งขึ้นปลายปี 2014 ปี 2015 เมืองหลิ่วโจวเริ่มส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรม การกำหนดมาตรฐาน การสร้างแบรนด์ และการขยายขนาดการผลิต ผลิตภัณฑ์บรรจุถุงผลิต ขนส่ง และเก็บรักษาในปริมาณมากได้ง่าย จึงช่วยให้เมนูท้องถิ่นนี้แพร่หลายไปยังพื้นที่อื่นของจีนและต่างประเทศ อุตสาหกรรมยังสนับสนุนการเพาะปลูกวัตถุดิบ การแปรรูปอาหาร และการขายออนไลน์ [^xinhua-liuzhou-2024]", "url": "/concepts/luosifen.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_democracy", "type": "concept", "title": "ประชาธิปไตย", "slug": "democracy", "aliases": [ "ประชาธิปไตย", "民主", "Democracy" ], "summary": "ประชาธิปไตยเป็นแนวคิดทางการเมืองเกี่ยวกับที่มาของอำนาจสาธารณะ การปกครอง และการมีส่วนร่วม โดยความหมายเปลี่ยนไปตามบริบททางประวัติศาสตร์ คำศัพท์การเมืองจีนสมัยใหม่ก็เปลี่ยนแปลงเช่นกัน จึงควรอ่านการใช้คำใน *ซินชิงเหนียน* ตามยุคและบริบท", "status": "published", "categories": [ "category-literature" ], "tags": [ "tag-modern-china", "tag-education" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "民主（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/民主" }, { "id": "udhr-article21", "title": "世界人权宣言：第21条", "author": "联合国", "url": "https://www.un.org/en/about-us/universal-declaration-of-human-rights", "locator": "参与本国政府、平等参与公共服务及以定期真实选举表达人民意志" }, { "id": "cuhk-newyouth-democracy-1999", "title": "《新青年》民主观念的演变", "author": "金观涛；刘青峰", "date": "1999-12", "url": "http://www.cuhk.edu.hk/ics/21c/media/articles/c056-199910047.pdf", "locator": "晚清至新文化运动时期“民主”等政治术语的演变，以及《新青年》等刊物相关词频研究" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:05:28+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T02:05:28+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "ประชาธิปไตยเป็นแนวคิดทางการเมืองเกี่ยวกับที่มาของอำนาจสาธารณะ รูปแบบการปกครอง และการมีส่วนร่วมของประชาชน คำนิยามและแนวปฏิบัติทางสถาบันแตกต่างกันไปตามบริบททางประวัติศาสตร์และการเมือง ข้อ 21 ของปฏิญญาสากลว่าด้วยสิทธิมนุษยชนระบุหลักการที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ การมีส่วนร่วมในการปกครอง การเข้าถึงบริการสาธารณะอย่างเท่าเทียม และการแสดงเจตจำนงของประชาชนผ่านการเลือกตั้งตามวาระที่แท้จริง นี่เป็นถ้อยแถลงเชิงบรรทัดฐานสมัยใหม่รูปแบบหนึ่ง ไม่ใช่คำนิยามที่ครอบคลุมทฤษฎีประชาธิปไตยทั้งหมด [^udhr-article21]\n\n## บริบทจีนสมัยใหม่\n\nงานเขียนการเมืองจีนสมัยใหม่ใช้คำอย่าง “ประชาธิปไตย” “การปกครองโดยประชาชน” “สิทธิของประชาชน” และ “สาธารณรัฐ” เพื่อสื่อข้อเรียกร้องทางการเมืองที่แตกต่างกัน ความหมายเปลี่ยนไปตามยุค งานศึกษาว่าด้วย *ซินชิงเหนียน* ติดตามการใช้และการเปลี่ยนแปลงของคำเหล่านี้ตั้งแต่ปลายราชวงศ์ชิงถึงขบวนการวัฒนธรรมใหม่ และเตือนว่าไม่ควรถือว่าผู้เขียนและช่วงเวลาต่าง ๆ ใช้คำว่า “ประชาธิปไตย” ในความหมายเดียวกัน [^cuhk-newyouth-democracy-1999]\n\n## ขบวนการวัฒนธรรมใหม่กับ *ซินชิงเหนียน*\n\nประชาธิปไตยเป็นหนึ่งในหัวข้ออภิปรายช่วงขบวนการวัฒนธรรมใหม่ และ *ซินชิงเหนียน* เป็นช่องทางเผยแพร่แนวคิดที่เกี่ยวข้อง งานศึกษาดังกล่าวเปรียบเทียบความถี่ของคำใน *ซินชิงเหนียน* และวารสารอื่น พบว่าคำว่า “ประชาธิปไตย” ปรากฏน้อยกว่า “วิทยาศาสตร์” ผู้วิจัยใช้ข้อมูลนี้อภิปรายตำแหน่งเชิงเปรียบเทียบของแนวคิดทั้งสองในวาทกรรมยุคนั้น ความถี่สะท้อนวารสาร ช่วงเวลา และการเลือกใช้คำเฉพาะ ไม่อาจใช้เพียงลำพังตัดสินความสำคัญทั้งหมดของแนวคิดหนึ่งได้ [^cuhk-newyouth-democracy-1999]\n\n## การอ่านคำ\n\nควรตีความ “ประชาธิปไตย” โดยพิจารณาข้อความ ผู้เขียน และยุคสมัย หลักการมีส่วนร่วมทางการเมืองในบรรทัดฐานระหว่างประเทศสมัยใหม่เกี่ยวข้องกับพัฒนาการของคำศัพท์การเมืองจีน แต่เป็นคนละระดับของประเด็น", "url": "/concepts/democracy.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "term", "scopeNote": "รายการนี้เน้นแนวคิดประชาธิปไตยในบริบทจีนช่วงขบวนการวัฒนธรรมใหม่ ไม่ได้ครอบคลุมทฤษฎีประชาธิปไตยทั้งหมด", "relatedTerms": [ "วิทยาศาสตร์", "การปกครองโดยประชาชน", "สาธารณรัฐ" ] }, { "id": "concept_shengjian", "type": "concept", "title": "เซิงเจียนม่านโถว", "slug": "shengjian-mantou", "aliases": [ "เซิงเจียนม่านโถว", "生煎", "生煎包" ], "summary": "เซิงเจียนเป็นแป้งห่อไส้ทอดในกระทะ พบทั่วไปในเซี่ยงไฮ้และเจียงหนาน แหล่งข้อมูลมรดกของเซี่ยงไฮ้ระบุว่าเดิมขายในโรงน้ำชา ร้านเฉพาะทางเกิดหลังทศวรรษ 1930 และมีสองแบบท้องถิ่น", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "生煎馒头（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%94%9F%E7%85%8E%E9%A6%92%E5%A4%B4" }, { "id": "sh-ich", "title": "生煎馒头制作技艺", "author": "上海市文化和旅游局", "date": "2025-04-17", "url": "https://www.meet-in-shanghai.net/cn/intangible-cultural-heritage/raw-fried-steamed-bun-making-skills-004412/", "locator": "生煎馒头制作技艺项目级别、历史、流派及东泰祥半发酵酱汤型技艺介绍" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:50:52+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:50:52+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "เซิงเจียนม่านโถว หรือเรียกอีกชื่อว่าเซิงเจียนเปา เป็นแป้งห่อไส้ที่นิยมรับประทานเป็นของว่างหรืออาหารเช้าในเซี่ยงไฮ้และภูมิภาคเจียงหนาน นำไปทอดในกระทะจนด้านล่างเป็นสีทอง ไส้มักเป็นหมู โรยงาและต้นหอม [^zhwiki][^sh-ich]\n\n## ประวัติ\n\nเครือข่ายส่งเสริมวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวเซี่ยงไฮ้ระบุทักษะการทำเซิงเจียนม่านโถวเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมระดับเทศบาลตั้งแต่ปี 2019 จัดอยู่ในประเภทงานช่างดั้งเดิมของเขตหวงผู่ แหล่งข้อมูลระบุว่าอาหารชนิดนี้มีประวัติในเซี่ยงไฮ้ราวหนึ่งศตวรรษ เดิมโรงน้ำชาและร้านขายน้ำร้อนขายควบคู่กับของว่างอื่น ร้านที่ขายเซิงเจียนโดยเฉพาะเริ่มเกิดขึ้นหลังทศวรรษ 1930 ส่วนต้นกำเนิดที่แน่ชัดไม่ปรากฏ [^sh-ich]\n\nแหล่งเดียวกันบันทึกว่าร้านเก่าแก่ตงไท่เซียงเริ่มกิจการในช่วงทศวรรษ 1920 แถบบริเวณสะพานเหิงปัง เขตหงโข่ว สูตรแป้งหมักบางส่วนและไส้ปรุงซีอิ๊วที่มีน้ำฉ่ำถ่ายทอดผ่านระบบครูและศิษย์ นี่เป็นประวัติการสืบทอดของร้านหนึ่ง ไม่ใช่ต้นกำเนิดเดียวของเซิงเจียนทั้งหมด [^sh-ich]\n\n## วิธีทำและแบบต่าง ๆ\n\nห่อไส้หมูด้วยแป้ง วางลงกระทะโดยให้ด้านที่ปิดแป้งอยู่ข้างล่าง ทอดพร้อมเติมน้ำเป็นช่วง ๆ แล้วโรยงาและต้นหอมก่อนเสิร์ฟ ในเซี่ยงไฮ้มักแบ่งเป็น “หุนสุ่ย” กับ “ชิงสุ่ย” แบบแรกมักใส่วุ้นจากหนังหมูในไส้ จึงมีน้ำซุปมากกว่า ส่วนแบบหลังไม่ใส่และมีน้ำซุปน้อยกว่า การหมักแป้ง การปรุงรส และวิธีทอดแตกต่างกันไปตามร้าน [^zhwiki][^sh-ich]", "url": "/concepts/shengjian-mantou.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_duck_blood_soup", "type": "concept", "title": "ซุปเลือดเป็ดวุ้นเส้นหนานจิง", "slug": "duck-blood-vermicelli-soup", "aliases": [ "ซุปเลือดเป็ดวุ้นเส้นหนานจิง", "鸭血粉丝汤", "老鸭粉丝汤" ], "summary": "ซุปจากหนานจิงที่ใส่เลือดและเครื่องในเป็ด วุ้นเส้น และเต้าหู้ทอดในน้ำซุปเป็ด ซุปเลือดเป็ดมีมาก่อนในท้องถิ่น แต่ยังไม่ยืนยันว่าแบบใส่วุ้นเส้นเริ่มเมื่อใดหรือใครเป็นผู้คิดค้น", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "鸭血粉丝汤（维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%B8%AD%E8%A1%80%E7%B2%89%E4%B8%9D%E6%B1%A4" }, { "id": "nanjing-chronicle-2025", "title": "南京记忆｜探源金陵“鸭血粉丝汤”", "author": "南京市地方志工作办公室", "date": "2025-06-11", "url": "https://dfz.nanjing.gov.cn/gzdt/202506/t20250611_5583425.html", "locator": "南京鸭血汤的早期流行、鸭血粉丝汤的不同起源说法及粉丝、豆腐果加入时间" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:47:39+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:47:39+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "ซุปเลือดเป็ดวุ้นเส้นเป็นอาหารประเภทซุปจากเมืองหนานจิง มณฑลเจียงซู มักใส่เลือดเป็ด ตับและไส้เป็ด วุ้นเส้น และเต้าหู้ทอดลงในน้ำซุปเป็ด บางครั้งเรียกว่า “ซุปวุ้นเส้นเป็ดตุ๋น” แต่ส่วนผสมและวิธีทำต่างกันไปตามร้าน อาจปรุงด้วยน้ำมันพริกและผักชี [^zhwiki]\n\n## ประวัติ\n\nสำนักงานพงศาวดารท้องถิ่นเทศบาลหนานจิงระบุว่า ซุปเลือดเป็ดปรากฏในบทขับร้องเกี่ยวกับอาหารของหนานจิงตั้งแต่ราวคริสต์ทศวรรษ 1940 ความทรงจำของคนในท้องถิ่นกล่าวถึงแผงขายซุปเลือดเป็ดตามถนนทางตอนใต้ของเมืองหลังสงคราม สูตรยุคแรกอาจใส่ไส้และตับเป็ด และรับประทานกับแป้งแผ่น หมั่นโถว หรือแป้งทอด [^nanjing-chronicle-2025]\n\nยังไม่ทราบแน่ชัดว่าใครคิดค้นสูตรที่ใส่วุ้นเส้นและเริ่มเมื่อใด บทความพงศาวดารท้องถิ่นเสนอความเป็นไปได้ว่า การเพิ่มวุ้นเส้นและเต้าหู้ทอดอาจเกี่ยวข้องกับวิธีทำของแผงริมถนนในเมืองเจิ้นเจียงช่วงกลางคริสต์ทศวรรษ 1990 แต่ยังไม่ใช่ต้นกำเนิดเดียวที่ยืนยันแล้ว [^nanjing-chronicle-2025]\n\n## วิธีทำ\n\nวิธีทั่วไปคืออุ่นเลือดเป็ดและเต้าหู้ทอดในน้ำซุปเป็ด จากนั้นแช่วุ้นเส้นแยกในน้ำซุปร้อนโดยใช้กระชอน แล้วเสิร์ฟพร้อมตับ ไส้ และส่วนผสมอื่น เติมน้ำมันพริกและผักชีตามชอบ เครื่องใน ผัก และเครื่องปรุงแตกต่างกันไปตามร้าน [^zhwiki]\n\n## การจำหน่าย\n\nมีขายตามร้านอาหารและร้านของว่างในหนานจิง แหล่งข้อมูลพงศาวดารท้องถิ่นกล่าวถึงร้านในย่านวัดขงจื๊อและเหล่าเหมินตง ปัจจุบันยังเป็นเมนูซุปที่พบได้ทั่วไปในเมือง [^nanjing-chronicle-2025]", "url": "/concepts/duck-blood-vermicelli-soup.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "2025年12月27日" }, { "key": "line_length", "value": "约19.8公里" }, { "key": "line_stations", "value": "11" }, { "key": "line_termini", "value": "马连洼站—天通苑东站" }, { "key": "line_status", "value": "运营中" } ], "id": "concept_beijing_metro_line_18", "type": "concept", "title": "รถไฟใต้ดินปักกิ่งสาย 18", "slug": "beijing-metro-line-18", "aliases": [ "北京轨道交通18号线", "北京地铁十八号线", "Line 18 (Beijing Subway)" ], "summary": "เส้นทางหลักแนวตะวันออก–ตะวันตกทางเหนือของปักกิ่ง เชื่อมหม่าเหลียนวากับเทียนทงหยวนตะวันออก ให้บริการจงกวนชุนซอฟต์แวร์พาร์ก หุยหลงกวน และเทียนทงหยวน ช่วงทาง 19.8 กม. 11 สถานีเปิดในปี 2025", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "beijing-fgw-202512", "title": "北京市发展和改革委员会：18号线开通，构建“回天地区”快速通勤廊道（2025年12月30日）", "url": "https://fgw.beijing.gov.cn/gzdt/fgzs/gzdt/202512/t20251230_4379117.htm", "locator": "线路属性、开通区段、里程、车站、换乘及通勤功能，访问于2026-10-31" }, { "id": "construction-origin", "title": "新京报：地铁18号线开通在即，昌平区申请一车站更名（2025年12月5日）", "url": "https://www.bjnews.com.cn/detail-1764904578129777.html", "locator": "线路为13号线扩能提升工程部分区间，站名及线路背景，访问于2026-10-31" }, { "id": "mtr-network-stations", "title": "北京京港地铁：18号线路网车站站间距信息", "url": "https://www.mtr.bj.cn/service/line/distable/line-18.html", "locator": "北京市路网站间相邻关系；京港地铁发布的路网资料不表示其为18号线运营方" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:41:13+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:41:13+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 26, "body": "## ภาพรวม\n\nรถไฟใต้ดินปักกิ่งสาย 18 เป็นเส้นทางหลักแนวตะวันออก–ตะวันตกทางเหนือของเมือง เชื่อมสถานีหม่าเหลียนวาในเขตไห่เตี้ยนกับสถานีเทียนทงหยวนตะวันออกในเขตฉางผิง ช่วงนี้ผ่านสองเขตและเริ่มทดลองให้บริการเมื่อ 27 ธันวาคม 2025 มีความยาวประมาณ 19.8 กม. และ 11 สถานี ใช้บางส่วนของโครงการเพิ่มขีดความสามารถสาย 13 [^beijing-fgw-202512][^construction-origin]\n\n## สถานี\n\nจากหม่าเหลียนวาไปทางเทียนทงหยวนตะวันออก: หม่าเหลียนวา สวนซอฟต์แวร์ซ่างตี้ ตงเป่ยวั่ง หลงเจ๋อตะวันตก ถนนตะวันตกหุยหลงกวน ถนนเหวินฮวา ถนนตะวันออกหุยหลงกวน ฮั่วอิ๋งตะวันออก เทียนทงหยวน ไท่ผิงจวง และเทียนทงหยวนตะวันออก [^mtr-network-stations]\n\n## การเปลี่ยนสาย\n\nช่วงที่เปิดให้บริการมีสถานีเปลี่ยนสาย 4 แห่ง ได้แก่ หม่าเหลียนวาเชื่อมสาย 16 ถนนตะวันออกหุยหลงกวนเชื่อมสาย 8 เทียนทงหยวนเชื่อมสาย 5 และเทียนทงหยวนตะวันออกเชื่อมสาย 17 [^beijing-fgw-202512]\n\n## การเดินทางไปทำงาน\n\nเส้นทางเชื่อมจงกวนชุนซอฟต์แวร์พาร์กกับย่านที่อยู่อาศัยขนาดใหญ่ของหุยหลงกวนและเทียนทงหยวน สร้างแนวเดินทางตะวันออก–ตะวันตกและเพิ่มการเชื่อมต่อทางรางจากพื้นที่ “หุยเทียน” เวลาเที่ยวแรก/สุดท้ายและบริการปัจจุบันให้ตรวจสอบกับผู้ให้บริการ เวลาที่วางแผนและรายงานช่วงเปิดให้บริการไม่ใช่ตารางปัจจุบัน [^beijing-fgw-202512]", "url": "/concepts/beijing-metro-line-18.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "2023年6月28日" }, { "key": "line_length", "value": "17.29公里（一期）" }, { "key": "line_stations", "value": "8（一期）" }, { "key": "line_termini", "value": "湘潭北站—大王山站（一期）" } ], "id": "concept_changzhutan_intercity_west_ring", "type": "concept", "title": "รถไฟระหว่างเมืองฉางจูถานสายวงแหวนตะวันตก", "slug": "changzhutan-intercity-west-ring", "summary": "ระยะที่หนึ่งเชื่อมสถานีเซียงถานเหนือกับต้าหวังซานในฉางซาจากเหนือไปใต้ เปิดในปี 2023 ระยะทาง 17.29 กม. มี 8 สถานี และเดินรถต่อเนื่องกับรถไฟใต้ดินฉางซาสาย 3 ใช้เวลาเดินทางระหว่างสองเมือง pouco mais de 20 นาที", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "changsha-sasac-20230630", "title": "湖南省政府转载长沙市国资委：长株潭城际轨道交通西环线一期工程开通运行", "date": "2023-06-30", "url": "https://www.hunan.gov.cn/topic/2023ztr/sxdt/202307/t20230705_29392883.html", "locator": "线路走向、里程、车站与结构、运营主体、贯通运营及跨市互联信息，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-30T04:10:50+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:37:39+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 61, "body": "## ภาพรวม\n\nระยะที่หนึ่งของรถไฟระหว่างเมืองฉางจูถานสายวงแหวนตะวันตกวิ่งแนวเหนือ–ใต้ระหว่างสถานีเซียงถานเหนือกับต้าหวังซานในฉางซา เปิดให้บริการเมื่อ 28 มิถุนายน 2023 ระยะทาง 17.29 กม. มี 8 สถานี และเดินรถต่อเนื่องกับรถไฟใต้ดินฉางซาสาย 3 ประกาศทางการระบุว่าเดินทางระหว่างฉางซากับเซียงถานใช้เวลา pouco mais de 20 นาที [^changsha-sasac-20230630]\n\n## สถานีและโครงสร้าง\n\nเรียงจากใต้ไปเหนือ: เซียงถานเหนือ ฉวนซิงซาน หวงเจียหวาน ซวงหู ผิงถัง หงเฉียว ถงซี และต้าหวังซาน มีสถานีใต้ดิน 4 แห่ง สถานียกระดับ 4 แห่ง และสถานีเปลี่ยนสาย 2 แห่ง แหล่งข้อมูลไม่ได้ระบุชื่อสถานีเปลี่ยนสาย [^changsha-sasac-20230630]\n\n## การดำเนินงานและการเดินทางระหว่างเมือง\n\nบริษัทสายวงแหวนตะวันตกมอบหมายการเดินรถให้บริษัทในสังกัดกลุ่มรถไฟฟ้าฉางซา การเดินรถต่อเนื่องกับสาย 3 เป็นทางเลือกการเดินทางด้วยรถไฟระหว่างฉางซากับเซียงถาน ระยะทาง โครงสร้างสถานี และเวลาเดินทางอ้างอิงระยะที่หนึ่งและข้อมูลช่วงเปิดให้บริการ โปรดตรวจสอบข้อมูลปัจจุบันก่อนเดินทาง [^changsha-sasac-20230630]", "url": "/concepts/changzhutan-intercity-west-ring.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "1999-06-30" }, { "key": "line_termini", "value": "장산 ~ 양산" }, { "key": "line_operator", "value": "부산교통공사" }, { "key": "line_status", "value": "운영 중" }, { "key": "line_length", "value": "45.2km" }, { "key": "line_stations", "value": "43" } ], "id": "concept_busan_metro_line_2", "type": "concept", "title": "รถไฟใต้ดินปูซานสาย 2", "slug": "busan-metro-line-2", "summary": "เส้นทางตะวันออก–ตะวันตก ดำเนินงานโดย Busan Transportation Corporation เชื่อมจังซานในแฮอุนแดกับยังซานในจังหวัดคยองซังใต้ ระยะทางประมาณ 45.2 กม. มี 43 สถานี และเชื่อมต่อสาย 1 สาย 3 และรถไฟฟ้ารางเบาปูซาน–คิมแฮ", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "ko-wiki", "title": "釜山城市铁道2号线", "url": "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B6%80%EC%82%B0%20%EB%8F%84%EC%8B%9C%EC%B2%A0%EB%8F%84%202%ED%98%B8%EC%84%A0", "locator": "路线概况、运营主体、开通与延伸、换乘站，访问于2026-10-31" }, { "id": "line2-stations", "title": "Busan Metro Line 2", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Busan_Metro_Line_2", "locator": "站序及线路沿革，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:33:02+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:33:02+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 23, "body": "## ภาพรวม\n\nรถไฟใต้ดินปูซานสาย 2 ดำเนินงานโดย Busan Transportation Corporation เชื่อมสถานีจังซานในเขตแฮอุนแดทางตะวันออกของปูซานกับสถานียังซานในจังหวัดคยองซังใต้ มีระยะทางประมาณ 45.2 กม. และ 43 สถานี ช่วงแรกเปิดเมื่อ 30 มิถุนายน 1999 ต่อมาขยายไปยังยังซาน [^ko-wiki][^line2-stations]\n\n## เส้นทางและการเปลี่ยนสาย\n\nจากจังซานมุ่งตะวันตก ผ่านแฮอุนแด เซ็นทัมซิตี้ ควังอัน มหาวิทยาลัยคยองซอง–มหาวิทยาลัยพูกยอง จอนโพ ซอมยอน กายา แกกึม ซาซัง และด็อกชอน ก่อนเลี้ยวขึ้นเหนือเข้าสู่ยังซาน สถานีซูยองเชื่อมสาย 3 ซอมยอนเชื่อมสาย 1 และซาซังเชื่อมรถไฟฟ้ารางเบาปูซาน–คิมแฮ [^ko-wiki][^line2-stations]\n\n## ลำดับสถานี\n\nจังซาน - จุงดง - แฮอุนแด - ทงแบ็ก - BEXCO - เซ็นทัมซิตี้ - มิลรัก - ซูยอง - ควังอัน - กึมรยอนซาน - นัมชอน - มหาวิทยาลัยคยองซอง·พูกยอง - แทฮยอน - มดโกล - จีเกโกล - มุนฮยอน - ศูนย์การเงินนานาชาติปูซาน·ธนาคารปูซาน - จอนโพ - ซอมยอน - บูอัม - กายา - มหาวิทยาลัยทงอึย - แกกึม - แนงจอง - จูรเย - คัมจอน - ซาซัง - ด็อกโพ - โมด็อก - โมรา - กูนัม - กูมยอง - ด็อกชอน - ซูจอง - ฮวามยอง - ยุลลี - ทงวอน - กึมกก - โฮโพ - จึงซาน - วิทยาเขตยังซาน มหาวิทยาลัยแห่งชาติปูซาน - นัมยังซาน - ยังซาน [^line2-stations]\n\nเส้นทางและสถานีเปิดเป็นระยะ ข้อมูลในอดีตจึงควรระบุช่วงเส้นทางและปีที่เกี่ยวข้อง ค่าโดยสาร ตารางเดินรถ และการปรับบริการชั่วคราวอาจเปลี่ยนแปลง โปรดตรวจสอบข้อมูลล่าสุดจากผู้ให้บริการ [^ko-wiki]", "url": "/concepts/busan-metro-line-2.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "2017年12月30日" }, { "key": "line_length", "value": "约9公里（2017年开通时）" }, { "key": "line_termini", "value": "香山站—巴沟站" }, { "key": "line_stations", "value": "6" } ], "id": "concept_beijing_metro_line_xijiaoxian", "type": "concept", "title": "รถรางปักกิ่งสายซีเจียว", "slug": "beijing-metro-line-xijiaoxian", "summary": "รถรางสมัยใหม่เชื่อมปากั่วกับเซียงซานในเขตไห่เตี้ยน เริ่มทดลองให้บริการในปี 2017 มีระยะทางประมาณ 9 กม. และ 6 สถานี ข้อมูลการเดินรถช่วงเปิดให้บริการเป็นข้อมูลในอดีต", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "cptond", "title": "CPTOND-2025 — Wang, Liang 等 (CC BY 4.0)", "url": "https://doi.org/10.6084/m9.figshare.29377427.v2", "locator": "Beijing/beijing_metro_routes.shp; DBF rows 16,64; status=1" }, { "id": "operator-review", "title": "Beijing Subway — Wikipedia", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Beijing_Subway", "locator": "运营者及当前线路表；仅用于运营者信息核对，不用于车站覆盖。检索于2026-10-24；CC BY-SA 4.0。" }, { "id": "opening-20171230", "title": "北京青年报：三条地铁新线开通，首末车时间公布（新华网转载）", "date": "2017-12-30", "url": "https://www.xinhuanet.com/politics/2017-12/30/c_1122188643.htm", "locator": "西郊线开通初期站序、端点首末班和发车间隔；当时国家植物园站名为植物园站。" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:29:56+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:29:56+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 22, "body": "## ภาพรวม\n\nรถรางปักกิ่งสายซีเจียวเป็นรถรางสมัยใหม่ในเขตไห่เตี้ยน เชื่อมปากั่วกับเซียงซาน และให้บริการสถานที่ต่าง ๆ เช่น เซียงซาน สวนพฤกษศาสตร์แห่งชาติ และประตูตะวันตกของพระราชวังฤดูร้อน เริ่มทดลองให้บริการเมื่อ 30 ธันวาคม 2017 ตอนเปิดให้บริการมีระยะทางประมาณ 9 กม. และ 6 สถานี [^opening-20171230]\n\n## สถานี\n\nจากเซียงซานไปทางปากั่ว: เซียงซาน; สวนพฤกษศาสตร์แห่งชาติ (ตอนเปิดใช้ชื่อสถานีพฤกษศาสตร์); ว่านอัน; ฉาเผิง; ประตูตะวันตกพระราชวังฤดูร้อน; ปากั่ว [^opening-20171230]\n\n## ข้อมูลเดินรถช่วงแรก\n\nตัวเลขต่อไปนี้ประกาศเมื่อเริ่มให้บริการในปี 2017 ไม่ใช่ตารางปัจจุบัน เที่ยวแรก/สุดท้ายจากปากั่วคือ 05:30/22:30 และจากเซียงซานคือ 06:00/23:00 ช่วงห่างประมาณ 10 นาทีในช่วงเร่งด่วนและ 12 นาทีนอกช่วงเร่งด่วน ใช้เวลาเดินทางเที่ยวเดียวเฉลี่ยประมาณ 32 นาที การให้บริการอาจเปลี่ยนแปลง โปรดตรวจสอบประกาศล่าสุดของผู้ให้บริการ [^opening-20171230]", "url": "/concepts/beijing-metro-line-xijiaoxian.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "1985-07-19" }, { "key": "line_termini", "value": "노포 ~ 다대포해수욕장" }, { "key": "line_operator", "value": "부산교통공사" }, { "key": "line_status", "value": "운영 중" }, { "key": "line_length", "value": "40.5km" }, { "key": "line_stations", "value": "40" } ], "id": "concept_busan_metro_line_1", "type": "concept", "title": "รถไฟใต้ดินปูซานสาย 1", "slug": "busan-metro-line-1", "summary": "รถไฟใต้ดินแนวเหนือ–ใต้ ดำเนินงานโดย Busan Transportation Corporation เชื่อมหาดทาแดโพกับโนโพ มีความยาวประมาณ 40.5 กม. รวม 40 สถานี และเปิดให้บริการในปี 1985", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "ko-wiki", "title": "釜山城市铁道1号线", "url": "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B6%80%EC%82%B0%20%EB%8F%84%EC%8B%9C%EC%B2%A0%EB%8F%84%201%ED%98%B8%EC%84%A0", "locator": "线路概况、开通日期、站点、换乘及沿线信息，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:27:23+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:27:23+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 23, "body": "## ภาพรวม\n\nรถไฟใต้ดินปูซานสาย 1 ดำเนินงานโดย Busan Transportation Corporation เชื่อมสถานีหาดทาแดโพทางตะวันตกเฉียงใต้กับโนโพทางตะวันออกเฉียงเหนือ มีความยาวประมาณ 40.5 กม. และ 40 สถานี ช่วงแรกเปิดให้บริการเมื่อ 19 กรกฎาคม 1985 [^ko-wiki]\n\n## เส้นทางและการเปลี่ยนสาย\n\nจากหาดทาแดโพมุ่งตะวันออกเฉียงเหนือ ผ่านเขตซาฮา ปูซานจิน บริเวณสถานีปูซาน ยอนเจ ทงแน และคึมจอง ก่อนถึงโนโพ สถานีซอมยอนเชื่อมสาย 2 ยอนซานเชื่อมสาย 3 และทงแนเชื่อมสาย 4 สถานีปูซานเชื่อมเครือข่ายรถไฟเกาหลี ส่วนโนโพอยู่ใกล้สถานีขนส่งระหว่างเมือง [^ko-wiki]\n\n## ลำดับสถานี\n\nหาดทาแดโพ - ท่าเรือทาแดโพ - นัดแก - ชินจังนิม - จังนิม - ทงแม - ชินพยอง - ฮาดัน - ดังนี - ซาฮา - กเวจอง - แทที - ซอแดชิน - ทงแดชิน - โทซอง - จากัลชี - นัมโพ - จุงอัง - สถานีปูซาน - โชรยัง - ปูซานจิน - จวาชอน - บอมิล - บอมแนโกล - ซอมยอน - บูจอน - ยังจอง - ศาลาว่าการ - ยอนซาน - มหาวิทยาลัยครูปูซาน - ทงแน - มยองนยุน - อนชอนจัง - มหาวิทยาลัยแห่งชาติปูซาน - จังจอน - คูซอ - ทูซิล - นัมซาน - พอมอซา - โนโพ [^ko-wiki]\n\nตารางเดินรถ ค่าโดยสาร และบริการสถานีอาจเปลี่ยนแปลง โปรดตรวจสอบข้อมูลล่าสุดของผู้ให้บริการก่อนเดินทาง", "url": "/concepts/busan-metro-line-1.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "2011" }, { "key": "line_termini", "value": "사상 ~ 가야대" }, { "key": "line_operator", "value": "부산김해경전철 주식회사" }, { "key": "line_status", "value": "운영 중" }, { "key": "line_length", "value": "23.9km" }, { "key": "line_stations", "value": "21" } ], "id": "concept_busan_gimhae_gyeongjeon", "type": "concept", "title": "รถไฟฟ้ารางเบาปูซาน–คิมแฮ", "slug": "busan-gimhae-gyeongjeon", "summary": "รถไฟฟ้ารางเบา 21 สถานี เชื่อมซาซังในปูซานกับมหาวิทยาลัยคายาในคิมแฮ เปลี่ยนไปเมโทรปูซานได้ที่ซาซังและแทจอ และสถานีแอร์พอร์ตเชื่อมสนามบินนานาชาติคิมแฮ", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "ko-wiki", "title": "釜山—金海轻轨", "url": "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B6%80%EC%82%B0-%EA%B9%80%ED%95%B4%20%EA%B2%BD%EC%A0%84%EC%B2%A0", "locator": "线路概况、运营结构、开通年份与车站列表，访问于2026-10-31" }, { "id": "official-route", "title": "线路／票价查询", "author": "釜山—金海轻轨株式会社", "url": "https://www.bglrt.com/00012.web", "locator": "运营方线路与票价查询页面，访问于2026-10-31" }, { "id": "official-station", "title": "车站信息查询", "author": "釜山—金海轻轨株式会社", "url": "https://www.bglrt.com/00011/00149.web", "locator": "运营方车站与列车时刻查询入口，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:23:59+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:23:59+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 24, "body": "## ภาพรวม\n\nรถไฟฟ้ารางเบาปูซาน–คิมแฮเชื่อมมหานครปูซานกับเมืองคิมแฮในจังหวัดคยองซังใต้ ดำเนินงานโดย Busan–Gimhae Light Rail Transit Co. มี 21 สถานี ระยะทางประมาณ 23.9 กม. ระหว่างซาซังกับมหาวิทยาลัยคายา เปิดให้บริการในปี 2011 และเป็นกรรมสิทธิ์ร่วมของปูซานกับคิมแฮ [^ko-wiki]\n\n## การเปลี่ยนสายและการเชื่อมต่อ\n\nสถานีซาซังเชื่อมกับรถไฟฟ้าปูซานสาย 2 และสถานีแทจอเชื่อมกับสาย 3 สถานีแอร์พอร์ตให้บริการเชื่อมต่อสนามบินนานาชาติคิมแฮ เว็บไซต์ผู้ให้บริการมีข้อมูลเส้นทาง ค่าโดยสาร และสถานี [^official-route][^official-station]\n\n## ลำดับสถานี\n\nจากซาซังไปทางมหาวิทยาลัยคายา: ซาซัง - กแวบอบ เรเนซิเต - เขตกระจายสินค้าปูซานตะวันตก - แอร์พอร์ต - ด็อกดู - ดึงกู - แทจอ - พยองกัง - แทซา - บุลอัม - จีแน - วิทยาลัยคิมแฮ - มหาวิทยาลัยอินเจ - ศาลาว่าการคิมแฮ - บูวอน - บงฮวัง - สุสานกษัตริย์ซูโร - พิพิธภัณฑ์ - สวนยอนจี - มหาวิทยาลัยจังชิน - มหาวิทยาลัยคายา [^ko-wiki][^official-station]\n\n## ข้อมูลผู้โดยสาร\n\nค่าโดยสาร กฎการเปลี่ยนสาย และตารางเดินรถอาจเปลี่ยนแปลง โปรดตรวจสอบหน้าค้นหาเส้นทาง/ค่าโดยสารและข้อมูลสถานีของผู้ให้บริการก่อนเดินทาง [^official-route][^official-station]", "url": "/concepts/busan-gimhae-gyeongjeon.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "id": "concept_changsha_stinky_tofu", "type": "concept", "title": "เต้าหู้เหม็นฉางซา", "slug": "changsha-stinky-tofu", "aliases": [ "臭豆腐", "黑色臭豆腐" ], "summary": "ของว่างเต้าหู้หมักจากฉางซา มณฑลหูหนาน นำเต้าหู้แช่น้ำหมักแล้วทอดให้กรอบนอกนุ่มใน มักเสิร์ฟกับพริก เทคนิคการทำของหั่วกงเตี้ยนขึ้นทะเบียนมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมระดับชาติของจีนในปี 2021", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "臭豆腐", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%87%AD%E8%B1%86%E8%85%90", "locator": "发酵说明、长沙做法、地区差异及火宫殿非遗项目，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:20:10+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:20:10+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "## เต้าหู้เหม็นและการหมัก\n\nเต้าหู้เหม็นเป็นของว่างที่ทำจากเต้าหู้แช่ในน้ำเกลือหมัก ระหว่างการหมัก จุลินทรีย์จะย่อยสลายโปรตีน ทำให้เนื้อสัมผัสและรสชาติเปลี่ยนไปพร้อมเกิดกลิ่นเฉพาะ น้ำหมักอาจหมักเองตามธรรมชาติหรือเติมเชื้อจุลินทรีย์ สูตร วิธีทำ และสีแตกต่างกันตามพื้นที่และร้านค้า [^zhwiki]\n\n## แบบฉางซา\n\nเต้าหู้เหม็นฉางซามักมีผิวสีดำ นำเต้าหู้แช่น้ำหมักแล้วทอดให้กรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน โดยทั่วไปเสิร์ฟกับพริกสับหรือน้ำพริก หั่วกงเตี้ยนเป็นผู้จำหน่ายที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งในฉางซา [^zhwiki]\n\nรูปลักษณ์และวิธีเสิร์ฟแตกต่างกันในแต่ละพื้นที่ บางแห่งใช้เต้าหู้สีเทาขาวหรือเต้าหู้แห้ง เสิร์ฟกับซอสพริกหรือซอสกระเทียม แบบฉางซาสีดำทอดเป็นเพียงหนึ่งในรูปแบบท้องถิ่นหลายแบบ [^zhwiki]\n\n## เทคนิคของหั่วกงเตี้ยน\n\nปี 2021 “เทคนิคการทำเต้าหู้เหม็นหั่วกงเตี้ยน” ได้รับการขึ้นทะเบียนในบัญชีมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมตัวแทนระดับชาติของจีน หมายเลข VIII-276 โดยเมืองฉางซา มณฑลหูหนานเป็นผู้เสนอ การขึ้นทะเบียนนี้ครอบคลุมเทคนิคเฉพาะ ไม่ใช่วิธีทำเต้าหู้เหม็นทุกภูมิภาค [^zhwiki]\n\n## แหล่งจำหน่าย\n\nเต้าหู้เหม็นพบได้ทั่วไปในตลาดกลางคืนและถนนอาหารว่าง แบบฉางซาสีดำทอดและปรุงรสเผ็ดเป็นอาหารริมทางท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์ [^zhwiki]", "url": "/concepts/changsha-stinky-tofu.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_chongqing_hotpot", "type": "concept", "title": "หม้อไฟฉงชิ่ง", "slug": "chongqing-hotpot", "aliases": [ "麻辣火锅", "重庆麻辣火锅" ], "summary": "หม้อไฟรสเผ็ดชาที่เชื่อมโยงกับเสฉวนและฉงชิ่ง โดยทั่วไปใช้น้ำมันวัว พริก และพริกเสฉวน วัตถุดิบที่พบบ่อยได้แก่ผ้าขี้ริ้ว เอออร์ตา และไส้เป็ด หม้อแบ่งเก้าช่องเป็นรูปแบบที่รู้จักกันดี", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "麻辣火锅", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A9%AC%E8%BE%A3%E7%81%AB%E9%94%85", "locator": "重庆火锅风味、常见食材、九宫格、起源叙述与产业发展，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:17:15+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:17:15+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "## ภาพรวม\n\nหม้อไฟฉงชิ่งเป็นหม้อไฟรสเผ็ดชาอันโดดเด่นของเขตเสฉวน–ฉงชิ่ง น้ำซุปมักใช้น้ำมันวัว พริก พริกเสฉวน และเครื่องเทศหอมอื่น ๆ วัตถุดิบที่พบได้บ่อย ได้แก่ ผ้าขี้ริ้ว เอออร์ตา ไส้เป็ด และเลือดเป็ด นำไปต้มในน้ำซุปเดือด [^zhwiki]\n\n## น้ำซุป หม้อแบ่งช่อง และน้ำจิ้ม\n\nน้ำมันวัวเป็นฐานที่ใช้กันทั่วไป ส่วนพริก พริกเสฉวน และเครื่องเทศอื่นให้รสหมาล่า หม้อแบบ “เก้าช่อง” ดั้งเดิมใช้แผ่นกั้นรูปกากบาทแบ่งหม้อเป็นส่วน ๆ ทำให้หลายคนต้มวัตถุดิบพร้อมกันและเลือกบริเวณที่มีความร้อนต่างกันได้ [^zhwiki]\n\nน้ำจิ้มมักใช้น้ำมันงาเป็นฐาน และอาจเติมกระเทียม ต้นหอม หรือผักชี ส่วนผสมแตกต่างกันไปตามพื้นที่ ร้าน และความชอบ จึงไม่มีสูตรเดียวที่เป็นมาตรฐานสากล [^zhwiki]\n\n## เรื่องเล่าต้นกำเนิด\n\nเรื่องเล่าที่แพร่หลายเชื่อมโยงหม้อไฟฉงชิ่งยุคแรกกับท่าเรือตามแม่น้ำแยงซี ซึ่งคนงานเรือและแรงงานนำมันและเครื่องในวัวมาปรุงกิน อีกเรื่องกล่าวถึงหม้อไฟผ้าขี้ริ้วหรือ “สุ่ยปาขว่าย” ในสมัยราชวงศ์ชิง เรื่องเหล่านี้เป็นคำบอกเล่าทางประวัติศาสตร์ จึงควรกล่าวถึงช่วงเวลาและพัฒนาการอย่างระมัดระวัง [^zhwiki]\n\n## พัฒนาการร่วมสมัย\n\nหม้อไฟฉงชิ่งเติบโตเป็นอุตสาหกรรมร้านอาหารขนาดใหญ่ มีน้ำซุป ระดับความเผ็ด และรูปแบบร้านหลากหลาย ปัจจุบันพบผลิตภัณฑ์น้ำซุปใช้ครั้งเดียวและการแบ่งระดับความเผ็ดทั่วไป และรูปแบบนี้แพร่หลายไปยังภูมิภาคอื่นของจีนและต่างประเทศ [^zhwiki]", "url": "/concepts/chongqing-hotpot.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_chaoshan_beef_ball", "type": "concept", "title": "ลูกชิ้นเนื้อเฉาซาน", "slug": "chaoshan-beef-ball", "aliases": [ "牛肉丸", "手打牛肉丸", "Chaoshan beef balls" ], "summary": "ของกินขึ้นชื่อจากเฉาซาน ทำจากการทุบเนื้อวัวจนเป็นเนื้อบดแล้วปั้นด้วยมือให้เป็นลูกชิ้นเหนียวนุ่ม นิยมใส่หม้อไฟหรือเสิร์ฟกับเส้น และเทคนิคการทำขึ้นทะเบียนมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของกวางตุ้งในปี 2018", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "牛肉丸", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%89%9B%E8%82%89%E4%B8%B8", "locator": "潮汕牛肉丸沿革、手工制作、食用方式及广东省非遗信息，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:14:06+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:14:06+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "## ภาพรวมและที่มา\n\nลูกชิ้นเนื้อเฉาซานเป็นของกินขึ้นชื่อจากเขตเฉาซาน มณฑลกวางตุ้ง เรียกอีกอย่างว่าลูกชิ้นเนื้อทุบมือ ประวัติของอาหารนี้เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมอาหารฮากกา พ่อค้าเร่ยุคแรกจำนวนมากเป็นชาวฮากกาที่หาบเร่ขายตามถนนในซัวเถา ในช่วงทศวรรษ 1940 ลูกชิ้นที่ทำโดยหลัวจิ่นจางมีชื่อเสียงบนถนนซินซิง ต่อมาอาหารจานนี้กลายเป็นหนึ่งในตัวแทนอาหารเฉาซาน [^zhwiki]\n\n## วิธีทำ\n\nทุบเนื้อวัวจนเป็นเนื้อบด แล้วใช้มือบีบปั้นเป็นลูกชิ้น จุดเด่นคือเนื้อสัมผัสเด้งและเหนียว โดยลูกชิ้นเนื้อทุบมือแบบแต้จิ๋วมีชื่อเสียงเป็นพิเศษ [^zhwiki]\n\n## วิธีรับประทาน\n\nนิยมใช้เป็นวัตถุดิบในหม้อไฟ หรือเสิร์ฟในน้ำซุปกับบะหมี่ เส้นก๋วยเตี๋ยว หรือเส้นหมี่ ตัวอย่างเช่นบะหมี่น้ำที่ใส่ทั้งลูกชิ้นปลาและลูกชิ้นเนื้อ [^zhwiki]\n\n## มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม\n\nปี 2018 เทคนิคการทำลูกชิ้นเนื้อเฉาซานแบบทุบมือได้รับการขึ้นทะเบียนในบัญชีมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมระดับมณฑลกวางตุ้ง หมายเลข VIII-102 โดยสมาคมอุตสาหกรรมอาหารกวางตุ้งเป็นผู้เสนอ [^zhwiki]", "url": "/concepts/chaoshan-beef-ball.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "id": "concept_ultraman_series", "type": "concept", "title": "奥特曼系列", "slug": "ultraman-series", "aliases": [ "ウルトラシリーズ", "Ultra Series", "奥特曼IP" ], "summary": "奥特曼系列是日本圆谷制作自 1966 年起持续制作的特摄作品系列，以来自 M78 星云光之国的巨大变身英雄为中心，并延伸到电影、动画、舞台演出与商品授权。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-character-ip", "tag-ultraman" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "ULTRAMAN ARCHIVES｜侵略者を撃て", "author": "圆谷制作", "url": "https://m-78.jp/ultraman-archives/shoot-the-invader/", "locator": "作品介绍：1966年7月至1967年4月全39话放送，最高视聴率42.8%、平均36.8%" }, { "id": "s2", "title": "COMPANY PROFILE", "author": "Tsuburaya Productions Co., Ltd.", "url": "https://tsuburaya-prod.com/company", "locator": "Date of Incorporation: April 12th, 1963；Purposes 含 Product merchandising and advertisement licensing business" } ], "createdAt": "2026-10-30T12:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:12:19+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 5, "body": "奥特曼系列（ウルトラシリーズ，Ultra Series）是日本 [[org_tsuburaya_productions|圆谷制作]] 自 1966 年起持续制作的特摄作品系列，以来自 M78 星云「光之国」的宇宙警备队队员——巨大变身英雄 [[person_ultraman|奥特曼]]——为中心展开。\n\n## 起点与基本设定\n\n圆谷制作在《[[work_ultra_q|奥特Q]]》取得成功后，于 1966 年 7 月至 1967 年 4 月播出全 39 话的《[[work_ultraman_1966|奥特曼]]》，作为「空想特摄系列」的第二部作品。作品描写科学特搜队与协力作战的奥特曼应对怪兽、宇宙人引发的灾害与超常现象，最高收视率 42.8%、平均收视率 36.8%，被视为巨大变身英雄题材的原点。\n\n## 作品形态\n\n系列此后以电视特摄剧为主体持续推出新作，并扩展到剧场版电影与 CG 动画电影。2024 年 6 月 14 日，圆谷制作与 Netflix 共同制作的 CG 动画电影《[[work_ultraman_rising_2024|奥特曼：崛起]]》在 Netflix 上线。\n\n## 历代主役作品\n\n**昭和系**：《[[work_ultra_q|奥特Q]]》（1966）、《[[work_ultraman_1966|奥特曼]]》（1966）、《[[work_ultraman_seven_1967|赛文·奥特曼]]》（1967）、《[[work_return_of_ultraman|归来的奥特曼]]》（1971）、《[[work_ultraman_ace_tv|艾斯·奥特曼]]》（1972）、《[[work_ultraman_taro_tv|泰罗·奥特曼]]》（1973）、《[[work_ultraman_leo_tv|雷欧·奥特曼]]》（1974）、《[[work_ultraman_joneus_tv|乔尼亚斯·奥特曼]]》（1979，动画）、《[[work_ultraman_eighty_tv|爱迪·奥特曼]]》（1980）。\n\n**海外制作**：《[[work_ultraman_great_tv|葛雷特·奥特曼]]》（1990，澳大利亚）、《[[work_ultraman_powered_tv|帕瓦特·奥特曼]]》（1993，美国）。\n\n**平成系**：《[[work_ultraman_tiga_tv|迪迦·奥特曼]]》（1996）、《[[work_ultraman_dyna_tv|戴拿·奥特曼]]》（1997）、《[[work_ultraman_gaia_tv|盖亚·奥特曼]]》（1998）、《[[work_ultraman_cosmos_tv|高斯·奥特曼]]》（2001）、《[[work_ultraman_nexus_tv|奈克赛斯·奥特曼]]》（2004）、《[[work_ultraman_max_tv|麦克斯·奥特曼]]》（2005）、《[[work_ultraman_mebius_tv|梦比优斯·奥特曼]]》（2006）。\n\n**新生代与令和**：《[[work_ultraman_ginga_tv|银河·奥特曼]]》（2013）、《[[work_ultraman_ginga_s|银河·奥特曼S]]》（2014）、《[[work_ultraman_x_tv|艾克斯·奥特曼]]》（2015）、《[[work_ultraman_orb_tv|欧布·奥特曼]]》（2016）、《[[work_ultraman_geed_tv|捷德·奥特曼]]》（2017）、《[[work_ultraman_ruebe_tv|罗布·奥特曼]]》（2018）、《[[work_ultraman_taiga_tv|泰迦·奥特曼]]》（2019）、《[[work_ultraman_z_tv|泽塔·奥特曼]]》（2020）、《[[work_ultraman_trigger_tv|特利迦·奥特曼]]》（2021）、《[[work_ultraman_decker_tv|德凯·奥特曼]]》（2022）、《[[work_ultraman_blazar_tv|布莱泽·奥特曼]]》（2023）、《[[work_ultraman_arc_tv|亚刻·奥特曼]]》（2024）、《[[work_ultraman_omega_tv|奥特曼 奥米茄]]》（2025）、《[[work_ultraman_theo_tv|奥特曼 提欧]]》（2026）。\n\n## 剧场版与群像企划\n\n**剧场版（选录）**：《[[work_tiga_final_odyssey|迪迦·奥特曼 最终圣战]]》（2000）、《[[work_mebius_brothers_movie|梦比优斯·奥特曼 \u0026 奥特兄弟]]》（2006）、《[[work_ultra_8_brothers|大决战！超奥特 8 兄弟]]》（2008）、《[[work_ultra_galaxy_legend|大怪兽格斗 超银河传说 THE MOVIE]]》（2009）、《[[work_ultraman_zero_movie|赛罗·奥特曼 THE MOVIE]]》（2010）、《[[work_ultraman_saga|奥特曼传奇]]》（2012）、《[[work_orb_movie|欧布·奥特曼剧场版]]》（2018）、《[[work_geed_movie|捷德·奥特曼剧场版]]》（2018）、《[[work_taiga_movie|泰迦·奥特曼剧场版 新世代巅峰]]》（2020）。\n\n**群像配信企划**：《[[work_ultra_galaxy_fight|奥特银河格斗 巨大的阴谋]]》（2020）、《[[work_ultra_galaxy_fight_2|奥特银河格斗 命运的冲突]]》（2022）。\n\n## 授权与商品化\n\n商品化与广告授权是圆谷制作的公司业务之一。在日本市场，[[organization_bandai|万代]] 负责变身道具（[[work_ultraman_transformation_item|奥特曼变身道具]]，DX 系列）、软胶人偶（[[work_ultraman_soft_vinyl|奥特曼软胶人偶]]）与可动人偶（[[work_ultra_act|ULTRA-ACT]]）等商品的开发与销售；在中国大陆，[[organization_scla|上海新创华文化发展有限公司]] 是「三大特摄」（奥特曼系列、假面骑士系列、超级战队系列）的独家版权总代理，[[work_ultraman_cards|奥特曼卡牌]] 等商品由 [[organization_kayou|卡游]] 等被授权方开发与发行。\n\n## 主要角色\n\n**光之国与昭和系**：[[person_ultraman|奥特曼]]、[[person_ultraman_zoffy|佐菲]]、[[person_ultraman_seven|赛文]]、[[person_ultraman_jack|杰克]]、[[person_ultraman_ace|艾斯]]、[[person_ultraman_taro|泰罗]]、[[person_ultraman_leo|雷欧]]、[[person_ultraman_astra|阿斯特拉]]、[[person_ultraman_joneus|乔尼亚斯]]、[[person_ultraman_eighty|爱迪]]、[[person_yullian|尤莉安]]、[[person_father_of_ultra|奥特之父]]、[[person_mother_of_ultra|奥特之母]]、[[person_ultraman_king|奥特之王]]。\n\n**海外制作**：[[person_ultraman_great|葛雷特]]、[[person_ultraman_powered|帕瓦特]]、[[person_ultraman_scott|斯科特]]、[[person_ultraman_chuck|查克]]、[[person_ultraman_beth|贝斯]]。\n\n**平成系**：[[person_ultraman_tiga|迪迦]]、[[person_ultraman_dyna|戴拿]]、[[person_ultraman_gaia|盖亚]]、[[person_ultraman_agul|阿古茹]]、[[person_ultraman_cosmos|高斯]]、[[person_ultraman_justice|杰斯提斯]]、[[person_ultraman_nexus|奈克赛斯]]、[[person_ultraman_max|麦克斯]]、[[person_ultraman_xenon|杰诺]]、[[person_ultraman_mebius|梦比优斯]]、[[person_ultraman_hikari|希卡利]]。\n\n**新生代与令和**：[[person_ultraman_zero|赛罗]]、[[person_ultraman_ginga|银河]]、[[person_ultraman_victory|维克特利]]、[[person_ultraman_x|艾克斯]]、[[person_ultraman_orb|欧布]]、[[person_ultraman_geed|捷德]]、[[person_ultraman_rosso|罗索]]、[[person_ultraman_blu|布鲁]]、[[person_ultraman_grigio|格丽乔]]、[[person_ultraman_taiga|泰迦]]、[[person_ultraman_titas|泰塔斯]]、[[person_ultraman_fuma|风马]]、[[person_ultraman_z|泽塔]]、[[person_ultraman_trigger|特利迦]]、[[person_ultraman_decker|德凯]]、[[person_ultraman_blazar|布莱泽]]、[[person_ultraman_arc|亚刻]]、[[person_ultraman_omega|奥米茄]]、[[person_ultraman_theo|提欧]]、[[person_ultraman_noa|诺亚]]。\n\n**黑暗与敌役**：[[person_ultraman_belial|贝利亚]]、[[person_ultraman_tregear|托雷基亚]]、[[person_dark_zagi|黑暗扎基]]、[[person_dark_mephisto|黑暗梅菲斯特]]、[[person_dark_faust|黑暗浮士德]]、[[person_dark_lugiel|黑暗路基艾尔]]、[[person_evil_tiga|邪恶迪迦]]、[[person_camearra|卡蜜拉]]、[[person_jugglus_juggler|伽古拉斯·伽古拉]]、[[person_absolute_tartarus|阿布索留特·塔尔塔罗斯]]、[[person_absolute_diavolo|阿布索留特·迪亚波罗]]、[[person_alien_baltan|巴尔坦星人]]。", "url": "/concepts/ultraman-series.html", "lang": "th", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "disambiguation": "圆谷制作的特摄作品系列与角色 IP", "conceptKind": "theme", "scopeNote": "本条目指圆谷制作拥有并运营版权的作品系列及其授权活动；单部作品、商品与企业各见其条目。", "relatedTerms": [ "空想特摄系列", "光之国", "M78星云" ] }, { "id": "concept_bib_gourmand", "type": "concept", "title": "บิบ กูร์ม็องด์", "slug": "bib-gourmand", "aliases": [ "Bib Gourmand", "米其林必比登", "必比登餐厅" ], "summary": "เครื่องหมายจากมิชลินไกด์ที่แยกจากดาว ใช้แนะนำร้านที่เสิร์ฟอาหารคุณภาพดีในราคาที่เข้าถึงได้เมื่อเทียบกับระดับราคาในท้องถิ่น", "status": "published", "categories": [ "category-restaurants" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "star", "title": "What Is a MICHELIN Star?", "author": "MICHELIN Guide", "url": "https://guide.michelin.com/en/article/features/what-is-a-michelin-star", "locator": "指南中星级与Bib Gourmand标识关系的说明，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:11:23+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:11:23+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 21, "body": "## ความหมาย\n\nบิบ กูร์ม็องด์ (Bib Gourmand) เป็นเครื่องหมายของมิชลินไกด์สำหรับร้านอาหารที่คุ้มค่า โดยยกย่องร้านอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหารอื่นที่เสิร์ฟอาหารคุณภาพสูงในราคาค่อนข้างเข้าถึงได้ การคัดเลือกแยกจากดาวมิชลิน บิบ กูร์ม็องด์จึงไม่ใช่ดาวหนึ่งดวงหรือระดับที่ต่ำกว่าดาว [^star]\n\n## การคัดเลือกและเกณฑ์ราคา\n\nการพิจารณาคำนึงถึงคุณภาพอาหารและความเข้าถึงได้ของราคา ไม่มีราคากลางเดียวที่ใช้ทั่วโลก เกณฑ์ขึ้นอยู่กับค่าครองชีพในท้องถิ่นและข้อกำหนดที่ประกาศในแต่ละฉบับ หากระบุเกณฑ์ราคา ควรบอกพื้นที่และปี พร้อมตรวจสอบข้อมูลทางการของฉบับนั้น [^star]\n\n## รายชื่อและฉบับคู่มือ\n\nรายชื่อประกาศแยกตามพื้นที่และฉบับ ร้านอาจได้รับการเพิ่ม คงอยู่ หรือไม่ปรากฏในฉบับถัดไป จึงไม่ควรถือว่ารายชื่อของปีหนึ่งใช้ได้กับปีถัดไป ประกาศที่ระบุเฉพาะร้านใหม่ไม่จำเป็นต้องเป็นรายชื่อทั้งหมด และการไม่กล่าวถึงร้านเดิมไม่ได้ยืนยันว่าร้านนั้นถูกถอดออก\n\nเมื่อรายงานจำนวน ให้ใช้หน่วยตามแหล่งข้อมูลทางการ บางพื้นที่อาจนับแผงขายอาหารและสถานที่บริการอาหารประเภทอื่นด้วย ไม่ได้มีเฉพาะร้านอาหาร [^star]\n\n## วิธีอ่านคู่มือ\n\nเมื่อตรวจสอบหรืออ้างอิงรายชื่อ ให้ดูพื้นที่ ฉบับ วันที่เผยแพร่ และวิธีนับ บิบ กูร์ม็องด์สื่อถึงอาหารคุณภาพดีในราคาที่เข้าถึงได้ตามท้องถิ่น ไม่ใช่ลำดับดาวและไม่ควรใช้เปรียบเทียบราคาระหว่างพื้นที่โดยไม่มีบริบท [^star]", "url": "/concepts/bib-gourmand.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "term" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "2012年（iDBUS）；2019年起为BlaBlaCar Bus" }, { "key": "line_status", "value": "运营中" }, { "key": "line_operator", "value": "BlaBlaCar（商业运营），实际运输由分包运营商承担" } ], "id": "concept_blablacar_bus", "type": "concept", "title": "BlaBlaCar Bus", "slug": "blablacar-bus", "aliases": [ "BlaBlaCar Bus", "Ouibus", "iDBUS" ], "summary": "แบรนด์รถโค้ชทางไกลในยุโรปของ BlaBlaCar เริ่มจาก iDBUS ของ SNCF ต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น Ouibus และโอนให้ BlaBlaCar ในปลายปี 2018 ก่อนใช้ชื่อปัจจุบันตั้งแต่ปี 2019", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-road-transport" ], "tags": [ "tag-bus" ], "sources": [ { "id": "wiki_blablacar_bus", "title": "BlaBlaCar Bus — Wikipédia", "url": "https://fr.wikipedia.org/wiki/BlaBlaCar_Bus", "locator": "品牌沿革、服务范围、主要车站及运营模式，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:08:08+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:08:08+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 34, "body": "## ภาพรวม\n\nBlaBlaCar Bus เป็นแบรนด์บริการรถโค้ชทางไกลของ BlaBlaCar เดิมคือ iDBUS ซึ่งบริษัทการรถไฟแห่งชาติฝรั่งเศส SNCF เปิดตัวในปี 2012 ก่อนเปลี่ยนชื่อเป็น Ouibus ต่อมา Ouibus โอนไปยัง BlaBlaCar ในปลายปี 2018 และใช้ชื่อ BlaBlaCar Bus ตั้งแต่ปี 2019 [^wiki]\n\n## เครือข่าย\n\nแหล่งข้อมูลที่อ้างถึงระบุว่าบริการเชื่อมต่อจุดหมายในฝรั่งเศสและพื้นที่อื่นของยุโรป รวมประมาณ 300 แห่ง สถานีหลักที่กล่าวถึง ได้แก่ Paris-Bercy Seine, Paris-La Défense, Lyon, Bordeaux และ Lille เส้นทาง จุดจอด และตารางเดินรถอาจเปลี่ยนแปลง โปรดตรวจสอบรายการเดินทางขณะจอง [^wiki]\n\n## การดำเนินงานและการจอง\n\nBlaBlaCar ดูแลการดำเนินงานเชิงพาณิชย์ของแบรนด์ ส่วนผู้รับเหมาขนส่งเป็นผู้ให้บริการรถโดยสารจริง สามารถค้นหาเส้นทางและจองผ่านเว็บไซต์รถโดยสารหรือแอปมือถือของ BlaBlaCar สถานี กฎสัมภาระ และเงื่อนไขบริการขึ้นอยู่กับเที่ยวที่เลือก [^wiki]\n\n## ที่มาของชื่อ\n\niDBUS เปิดตัวโดย SNCF ในปี 2012 ก่อนเปลี่ยนชื่อเป็น Ouibus บริการโอนไปยัง BlaBlaCar ในปลายปี 2018 และใช้ชื่อ BlaBlaCar Bus ตั้งแต่ปี 2019 [^wiki]", "url": "/concepts/blablacar-bus.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "coach_network" }, { "id": "concept_biangbiang_noodle", "type": "concept", "title": "บะหมี่เปียงเปียง", "slug": "biangbiang-noodle", "aliases": [ "𰻞𰻞面", "裤带面", "油泼扯面", "彪彪面" ], "summary": "อาหารเส้นดึงมือแบบดั้งเดิมจากกวนจง มณฑลส่านซี เส้นกว้างและหนาคล้ายเข็มขัด มักเสิร์ฟกับเครื่องหน้า น้ำมันพริก ต้นหอม และกระเทียม", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "zhwiki", "title": "𰻞𰻞面", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/Biangbiang%E9%9D%A2", "locator": "条目中的地域、别称、制作、调味及“𰻞”字说明，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:04:33+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:04:33+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 20, "body": "## ภาพรวม\n\nบะหมี่เปียงเปียงเป็นอาหารพื้นเมืองของเขตกวนจงในมณฑลส่านซี เรียกอีกอย่างว่าบะหมี่เข็มขัดหรือบะหมี่ดึงมือราดน้ำมันพริก เส้นมีลักษณะกว้างและหนา ทำด้วยมือ พบได้ทั่วไปในซีอาน หูเซี่ยน (ปัจจุบันคือเขตฮุ่ย) และเสียนหยาง และมีร้านอาหารนอกภูมิภาคจำหน่ายด้วย [^zhwiki]\n\n## วิธีทำและเครื่องปรุง\n\nนวดแป้งแล้วดึงและยืดด้วยมือให้เป็นเส้นยาวและกว้าง จากนั้นต้มและเสิร์ฟพร้อมเครื่องหน้าสับ เครื่องปรุงที่พบได้บ่อยคือน้ำมันพริก ต้นหอม และกระเทียม ส่วนเครื่องหน้าแตกต่างกันไปตามร้าน [^zhwiki]\n\n## ชื่อและอักษร\n\n“เปียง” เป็นเสียงภาษาถิ่นในชื่ออาหาร มักเขียนด้วยอักษรจีนหายาก “𰻞” รูปแบบที่พบทั่วไปมี 58 ขีด และมีคำคล้องจองพื้นบ้านช่วยจำรูปอักษรที่ซับซ้อน อักษรนี้ถูกรวมใน Unicode ส่วน CJK Unified Ideographs Extension G เมื่อปี 2020 เนื่องจากเขียนยาก จึงมักเขียนชื่อด้วยอักษรละตินว่า “biangbiang” [^zhwiki]\n\n## ภูมิภาคและชื่อเรียก\n\nอาหารจานนี้มีต้นกำเนิดในกวนจง และมีชื่อเรียกอื่นที่หมายถึงบะหมี่เข็มขัดหรือบะหมี่ดึงมือราดน้ำมัน เครื่องหน้าอาจแตกต่างกันในแต่ละร้าน [^zhwiki]", "url": "/concepts/biangbiang-noodle.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "dish" }, { "id": "concept_zaku_ii", "type": "concept", "title": "MS-06 扎古II", "slug": "zaku-ii", "aliases": [ "ザクII", "MS-06 ザクII", "MS-06F Zaku II", "萨克II", "扎古" ], "summary": "MS-06 扎古II是《机动战士高达》中吉翁公国军的主力量产机动战士，一年战争中的象征性机体，夏亚·阿兹纳布尔以红色专用机参战而有「赤色彗星」之名。", "status": "published", "categories": [ "category-acg", "category-entertainment" ], "tags": [ "tag-gundam" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "機動戦士ガンダム - Wikipedia", "url": "https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A9%9F%E5%8B%95%E6%88%A6%E5%A3%AB%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%A0" }, { "id": "s2", "title": "ガンプラ - Wikipedia", "url": "https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%A9" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:20:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:04:12+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "MS-06 扎古II（ザクII）是吉翁公国军在一年战争中大量投入的主力量产机动战士，也是最早实用化的机动战士之一，以绿色涂装的量产型为标准形象，剧中在 SIDE 7 袭击等场景中与联邦军交战。\n\n[[person_char_aznable|夏亚·阿兹纳布尔]]驾驶红色涂装的专用扎古追击白色木马，以三倍于常机的机动战力获得「赤色彗星」之名，成为[[concept_gundam|高达]]系列最著名的机体形象之一。机械设计由大河原邦男担任。\n\n扎古也是[[work_gunpla|高达模型]]商品线早期的重要商品，此后以 HG、RG 等系列反复模型化。", "url": "/concepts/zaku-ii.html", "lang": "th", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "disambiguation": "《机动战士高达》登场机体", "conceptKind": "mobile_suit", "scopeNote": "《机动战士高达》中吉翁公国军的主力量产机动战士。" }, { "id": "concept_rx78_2_gundam", "type": "concept", "title": "RX-78-2 高达", "slug": "rx-78-2-gundam", "aliases": [ "RX-78-2 ガンダム", "RX-78-2 Gundam", "高达（RX-78-2）", "元祖高达" ], "summary": "RX-78-2 高达是《机动战士高达》中地球联邦军「V作战」开发的试作机动战士 RX-78 系列的二号机，由阿姆罗·雷驾驶，是高达系列主人公机的原点。", "status": "published", "categories": [ "category-acg", "category-entertainment" ], "tags": [ "tag-gundam" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "機動戦士ガンダム - Wikipedia", "url": "https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A9%9F%E5%8B%95%E6%88%A6%E5%A3%AB%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%A0" }, { "id": "s2", "title": "ガンプラ - Wikipedia", "url": "https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%A9" } ], "createdAt": "2026-10-31T02:20:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:04:07+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "RX-78-2 高达是地球联邦军在「V作战」中开发的试作机动战士（MS）RX-78 系列的二号机，通称「高达」，保管于 SIDE 7。吉翁公国军袭击 SIDE 7 时，民间少年[[person_amuro_ray|阿姆罗·雷]]偶然登上该机并击退来袭的扎古，此后它作为白色木马的主力机转战地球与宇宙，直至阿·巴瓦·库战役。\n\n机体以头部主摄像头、光束步枪、光束军刀与盾牌等装备确立了其后「高达系」机体的基本设计语言，人物剧本中的对手是[[person_char_aznable|夏亚·阿兹纳布尔]]等吉翁公国军驾驶员；机械设计由大河原邦男担任。\n\n该机也是[[concept_gundam|高达]]系列商品化的原点：1980年7月发售的首款[[work_gunpla|高达模型]]即为 1/144 比例的「RX-78-2 高达」。", "url": "/concepts/rx-78-2-gundam.html", "lang": "th", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "disambiguation": "《机动战士高达》登场机体", "conceptKind": "mobile_suit", "scopeNote": "《机动战士高达》中白色木马搭载的联邦军试作机动战士。" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "2011-03-30" }, { "key": "line_termini", "value": "미남 ~ 안평" }, { "key": "line_operator", "value": "부산교통공사" }, { "key": "line_status", "value": "운영 중" }, { "key": "line_stations", "value": "14" } ], "id": "concept_busan_metro_line_4", "type": "concept", "title": "รถไฟฟ้าปูซานสาย 4", "slug": "busan-metro-line-4", "summary": "รถไฟฟ้ารางเบาไร้คนขับ ดำเนินงานโดย Busan Transportation Corporation เชื่อมมินัมกับอันพยอง เปิด 30 มีนาคม 2011 มี 14 สถานี", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "ko-wiki", "title": "釜山城市铁道4号线", "url": "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B6%80%EC%82%B0%20%EB%8F%84%EC%8B%9C%EC%B2%A0%EB%8F%84%204%ED%98%B8%EC%84%A0", "locator": "线路概况、运营主体、开通日期、换乘及车站列表，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T01:00:56+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T01:00:56+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 23, "body": "## ภาพรวม\n\nสาย 4 เป็นรถไฟฟ้ารางเบาไร้คนขับที่ให้บริการทางตะวันออกของปูซาน ดำเนินงานโดย Busan Transportation Corporation เปิดเมื่อ 30 มีนาคม 2011 มี 14 สถานีจากมินัมถึงอันพยอง [^ko-wiki]\n\n## เส้นทางและการเปลี่ยนสาย\n\nจากมินัมมุ่งเหนือ ผ่านทงแน ซูอัน นักมิน ชุงนยอลซา มยองจัง ซอดง กึมซา ตลาดสินค้าเกษตรบันยอ ซอกแด มหาวิทยาลัยยองซาน วิตซงบันซง และโกชอน ก่อนสิ้นสุดที่อันพยอง ที่สถานีมินัมเปลี่ยนไปสาย 3 ได้ [^ko-wiki]\n\n## ลำดับสถานี\n\nมินัม - ทงแน - ซูอัน - นักมิน - ชุงนยอลซา - มยองจัง - ซอดง - กึมซา - ตลาดสินค้าเกษตรบันยอ - ซอกแด - มหาวิทยาลัยยองซาน - วิตซงบันซง - โกชอน - อันพยอง [^ko-wiki]\n\nตารางเดินรถและการเปลี่ยนแปลงชั่วคราวอาจเปลี่ยนได้ โปรดตรวจสอบประกาศล่าสุดของผู้ให้บริการ", "url": "/concepts/busan-metro-line-4.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "2005-10-18" }, { "key": "line_termini", "value": "문양 ~ 영남대" }, { "key": "line_operator", "value": "대구도시철도공사" }, { "key": "line_status", "value": "운영 중" }, { "key": "line_length", "value": "31.4km" }, { "key": "line_stations", "value": "29" } ], "id": "concept_daegu_metro_line_2", "type": "concept", "title": "รถไฟใต้ดินแทกูสาย 2", "slug": "daegu-metro-line-2", "summary": "รถไฟใต้ดินระยะทาง 31.4 กม. ดำเนินงานโดย Daegu Transportation Corporation เชื่อมมุนยางทางตะวันตกของแทกูกับมหาวิทยาลัยยองนัมในคยองซาน มี 29 สถานี", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "official-line2", "title": "大邱交通公社 Line 2 官方运营信息", "url": "https://www.dtro.or.kr/eng/index.do?menu_id=00000813", "locator": "线路运营信息与时刻表页面，页面标示最近更新 2024-10-16，访问于2026-10-31" }, { "id": "official-station", "title": "大邱交通公社官方网络线路图", "url": "https://www.dtro.or.kr/front/dtro/cyberstation/station/cyberstation.do?lang=eng", "locator": "官方站点与线路图，访问于2026-10-31" } ], "createdAt": "2026-10-31T00:56:17+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T00:56:17+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 23, "body": "## ภาพรวม\n\nรถไฟใต้ดินแทกูสาย 2 ให้บริการนครแทกูและเมืองคยองซานที่อยู่ใกล้เคียง ดำเนินงานโดย Daegu Transportation Corporation และเปิดให้บริการเมื่อ 18 ตุลาคม 2005 มีความยาวประมาณ 31.4 กม. และ 29 สถานี จากสถานีมุนยางทางตะวันตกไปยังมหาวิทยาลัยยองนัมทางตะวันออก เส้นทางผ่านเขตทัลซอ ใจกลางเมือง และเขตซูซอง ก่อนเข้าสู่คยองซาน\n\n## เส้นทางและการเปลี่ยนสาย\n\nรถไฟมุ่งตะวันออกผ่านทัลซอ เขตอุตสาหกรรมซองซอ ทูรู บันวอลดัง บอมอ และเขตซูซอง สถานีบันวอลดังเชื่อมต่อสาย 1 ส่วนสถานีชองนาฮิลล์เชื่อมต่อสาย 3 สถานีปลายทางมหาวิทยาลัยยองนัมให้บริการมหาวิทยาลัยและพื้นที่ใกล้เคียงในคยองซาน\n\n## ลำดับสถานี\n\nมุนยาง - ดาซา - แดซิล - คังชัง - มหาวิทยาลัยเคมยอง - เขตอุตสาหกรรมซองซอ - อีกกก - ยงซาน - จุกจอน - คัมซัม - ทูรู - แนดัง - พังกอแก - ชองนาฮิลล์ - บันวอลดัง - โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยคยองบุก - ธนาคารแทกู - บอมอ - ที่ว่าการเขตซูซอง - มันชอน - ดัมที - ยอนโฮ - แทกูแกรนด์พาร์ก - โกซาน - ซินแม - ซาวอล - จองพยอง - อิมดัง - มหาวิทยาลัยยองนัม\n\n## การให้บริการ\n\nผู้ให้บริการเผยแพร่ตารางเดินรถและข้อมูลสถานี เวลาเที่ยวแรกและเที่ยวสุดท้ายรวมถึงช่วงห่างระหว่างขบวนแตกต่างกันตามสถานี ทิศทาง และวันที่ โปรดตรวจสอบข้อมูลล่าสุดจากผู้ให้บริการ", "url": "/concepts/daegu-metro-line-2.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "28 พฤศจิกายน 2005" }, { "key": "line_termini", "value": "ซูยอง—แทจอ" }, { "key": "line_operator", "value": "บริษัทขนส่งปูซาน" }, { "key": "line_status", "value": "ให้บริการ" }, { "key": "line_length", "value": "18.3 กิโลเมตร" }, { "key": "line_stations", "value": "17 สถานี" } ], "id": "concept_busan_metro_line_3", "type": "concept", "title": "รถไฟใต้ดินปูซานสาย 3", "slug": "busan-metro-line-3", "aliases": [ "รถไฟใต้ดินปูซานสาย 3" ], "summary": "รถไฟใต้ดินปูซานสาย 3 ดำเนินงานโดยบริษัทขนส่งปูซาน เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 28 พฤศจิกายน 2005 เป็นเส้นทางใต้ดินทั้งหมด ยาว 18.3 กิโลเมตร มี 17 สถานีระหว่างซูยองกับแทจอ สามารถเปลี่ยนไปสาย 1, 2, 4, สายทงแฮ และรถไฟฟ้ารางเบาปูซาน–คิมแฮได้", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "hankyoreh-20051020", "title": "부산지하철 3호선 11월 28일 개통", "author": "최상원（한겨레）", "date": "2005-10-20", "url": "https://v.daum.net/v/20051020213215043", "locator": "개통일, 구간·역 수, 승강장 안전문, 화재 대비 설비" }, { "id": "humetro-cyber-map-202610", "title": "부산교통공사 사이버스테이션 노선도", "author": "부산교통공사", "date": "2026-10-31", "url": "https://www2.humetro.busan.kr/homepage/cyberstation/mapeng.do", "locator": "3호선 공식 노선·역 목록 및 환승 연결" } ], "createdAt": "2026-10-31T00:49:24+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T00:49:24+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 23, "body": "## ภาพรวม\n\nรถไฟใต้ดินปูซานสาย 3 ดำเนินงานโดยบริษัทขนส่งปูซาน เชื่อมสถานีซูยองกับแทจอ เปิดให้บริการครบทั้งสายเมื่อวันที่ 28 พฤศจิกายน 2005 เส้นทางยาว 18.3 กิโลเมตร มี 17 สถานี วิ่งจากเขตซูยองทางใต้ไปยังดงแทจอในเขตกังซอทางเหนือ[^hankyoreh-20051020][^humetro-cyber-map-202610]\n\nเมื่อเปิดให้บริการ ทุกสถานีมีประตูกั้นชานชาลาและอุปกรณ์ป้องกันอัคคีภัย เช่น สปริงเกลอร์บนชานชาลา รถไฟผลิตด้วยเทคโนโลยีในประเทศและใช้วัสดุไม่ติดไฟภายในขบวน[^hankyoreh-20051020]\n\n## สถานีสำคัญและการเปลี่ยนสาย\n\n- **ซูยอง**: เปลี่ยนไปสาย 2\n- **ยอนซาน**: เปลี่ยนไปสาย 1\n- **คอเจ**: เปลี่ยนไปสายทงแฮ\n- **มีนัม**: เปลี่ยนไปสาย 4\n- **ด็อกชอน**: เปลี่ยนไปสาย 2\n- **คูโพ**: เชื่อมกับสถานีคูโพของสายคยองบู\n- **แทจอ**: เปลี่ยนไปรถไฟฟ้ารางเบาปูซาน–คิมแฮ\n\n## รายชื่อสถานี (ซูยอง → แทจอ)\n\nซูยอง – มังมี – แพซัน – มุลมังกอล – ยอนซาน – คอเจ – สปอร์ตคอมเพล็กซ์ – ซาจิก – มีนัม – มันด็อก – นัมซานจอง – ซุกดึง – ด็อกชอน – คูโพ – สำนักงานเขตกังซอ – สปอร์ตพาร์ก – แทจอ[^humetro-cyber-map-202610]", "url": "/concepts/busan-metro-line-3.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "17 มีนาคม 2023" }, { "key": "line_length", "value": "ประมาณ 24.5 กิโลเมตร" }, { "key": "line_stations", "value": "18 สถานีใต้ดิน" }, { "key": "line_structure", "value": "ใต้ดิน" } ], "id": "concept_dalian_metro_line_5", "type": "concept", "title": "รถไฟใต้ดินต้าเหลียนสาย 5", "slug": "dalian-metro-line-5", "aliases": [ "เมโทรต้าเหลียนสาย 5" ], "summary": "รถไฟใต้ดินต้าเหลียนสาย 5 เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2023 และเป็นเส้นทางรถไฟใต้ดินลอดใต้ทะเลสายแรกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน มีความยาวประมาณ 24.5 กิโลเมตรและ 18 สถานีใต้ดิน ผ่านเขตจงซาน ซีคัง และกานจิ่งจื่อ และเชื่อมต่อกับรถไฟใต้ดินหลายสาย", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "crecg-20240322", "title": "中国中铁：中铁大连地铁5号线开通运营一周年管理纪实（2024年3月22日）", "author": "中国中铁", "date": "2024-03-22", "url": "https://www.crecg.com/web/xwzx61/zfgsdt39/2025021110093161700/index.html" }, { "id": "dalian-5-stations-202212", "title": "新闻大连：地铁5号线正式空载试运行（2022年12月1日，搜狐转载）", "author": "新闻大连（转载，内容署名大连地铁五号线有限公司）", "date": "2022-12-01", "url": "https://www.sohu.com/a/612332343_121119275", "locator": "资料署名大连地铁五号线有限公司；站名为开通前工程资料" }, { "id": "dalian-laodong-20230406", "title": "大连发布：地铁5号线劳动公园站开通（2023年4月6日，新浪转载）", "author": "大连发布", "date": "2023-04-06", "url": "https://finance.sina.cn/2023-04-06/detail-imypkxpm2204688.d.html", "locator": "资料署名大连地铁，包含劳动公园站首末班" }, { "id": "dalian5-bendibao-times-202407", "title": "大连本地宝：2024大连地铁5号线发车时间表", "date": "2024-07-03", "url": "https://m.dl.bendibao.com/traffic/77612.shtm", "locator": "页面署名大连地铁，转载带“大连地铁”标识的首末班图；生效日期未注明。" }, { "id": "metroman-dalian5-20261025", "title": "地铁通 MetroMan：大连地铁劳动公园站时刻", "url": "https://www.metroman.cn/cities/dalian/stations/labor-park", "locator": "第三方劳动公园站5号线时刻页面，版本2026-10-25；非运营方原始资料。" } ], "createdAt": "2026-10-31T00:42:54+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T00:43:40+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 27, "body": "## ภาพรวม\n\nรถไฟใต้ดินต้าเหลียนสาย 5 เริ่มให้บริการเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2023 เร็วกว่ากำหนดเดิม 43 วัน เส้นทางยาวประมาณ 24.5 กิโลเมตร มี 18 สถานีใต้ดิน และวิ่งโดยรวมในแนวเหนือ–ใต้ผ่านเขตจงซาน ซีคัง และกานจิ่งจื่อ เส้นทางลอดผ่านพื้นที่ทะเลและเป็นรถไฟใต้ดินลอดใต้ทะเลสายแรกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน อีกทั้งเป็นโครงการรถไฟฟ้าแบบ PPP แห่งแรกของภูมิภาค มีระยะเวลาก่อสร้าง 5.5 ปีและระยะเวลาดำเนินงาน 19.5 ปี[^crecg-20240322][^dalian-5-stations-202212]\n\n## สถานีและการเปลี่ยนสาย\n\nเอกสารก่อสร้างที่เผยแพร่ในปี 2022 ระบุสถานีจากใต้ไปเหนือดังนี้: หู่ถานซินชวี, หู่ถานกงหยวน, ซิ่วเยว่เจีย, เถาหยวน, ชิงหยุนเจีย, สือขุยลู่, สวนแรงงาน, ชิงหนีวาเฉียว, สถานีต้าเหลียน, ซั่วอวี๋วานใต้, ซั่วอวี๋วาน, กานจิ่งจื่อเจีย, กานเป่ยลู่, จงหัวตงลู่, เฉวียนสุ่ยตง, หลงหัวลู่, โฮ่วเหยียน และโฮ่วกวน ชื่อเหล่านี้เป็นชื่อในเอกสารก่อสร้างขณะนั้น; สถานีสวนแรงงานเปิดให้บริการเมื่อวันที่ 6 เมษายน 2023[^dalian-5-stations-202212][^dalian-laodong-20230406]\n\nสายนี้เปลี่ยนไปขึ้นรถไฟใต้ดินต้าเหลียนสาย 1, 2, 3, 4, 6 และ 13 ได้ และเชื่อมแหล่งท่องเที่ยว เขตที่อยู่อาศัย ย่านพาณิชย์ และศูนย์คมนาคม สถานีซั่วอวี๋วานและซั่วอวี๋วานใต้ให้บริการบริเวณสนามฟุตบอลซั่วอวี๋วาน[^dalian-5-stations-202212]\n\n## การเดินรถและบริการผู้โดยสาร\n\nจอข้อมูลบนรถแสดงสถานีและสถานีถัดไป รวมถึงข้อมูลบันได บันไดเลื่อน ห้องน้ำ ห้องแม่และเด็ก ทางออก และรถโดยสารใกล้สถานี สถานีมีหุ่นยนต์ให้ข้อมูล ตลอดจนห้องแม่และเด็ก เครื่องกระตุกหัวใจไฟฟ้าอัตโนมัติ ชุดอุปกรณ์ฉุกเฉิน เครื่องจ่ายน้ำดื่ม และจุดบริการ สถานี 7 แห่งตกแต่งตามธีมวัฒนธรรมท้องถิ่นของต้าเหลียน[^dalian-5-stations-202212][^crecg-20240322]\n\nเมื่อครบหนึ่งปีของการเดินรถในวันที่ 17 มีนาคม 2024 สาย 5 มีผู้โดยสารสะสมเกือบ 30 ล้านเที่ยว ผู้โดยสารเฉลี่ยต่อวันมากกว่า 80,000 คน และสถิติสูงสุดในวันเดียว 181,300 คน ระยะทางเดินรถปลอดภัยสะสม 2.057 ล้านรถ-กิโลเมตร ความตรงต่อเวลาของรถไฟอยู่ที่ 99.95% และอัตราการเดินรถตามตารางอยู่ที่ 99.99% ตัวเลขเหล่านี้เป็นสถิติปีแรกของการให้บริการ[^crecg-20240322]\n\n## เวลาให้บริการและรถเที่ยวแรก/เที่ยวสุดท้าย\n\nเมื่อสถานีสวนแรงงานเปิดวันที่ 6 เมษายน 2023 รถเที่ยวแรกและเที่ยวสุดท้ายไปทางหู่ถานซินชวีออกเวลา 05:56 และ 22:26 ส่วนไปทางโฮ่วกวนออกเวลา 06:10 และ 22:40[^dalian-laodong-20230406]", "url": "/concepts/dalian-metro-line-5.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_status", "value": "อยู่ระหว่างก่อสร้าง (ข้อมูลเดือนตุลาคม 2026)" }, { "key": "line_structure", "value": "ใต้ดินตลอดระยะที่ 1" }, { "key": "line_termini", "value": "สถานีย่าไถลู่–สถานีฉงเสียน" }, { "key": "line_length", "value": "ประมาณ 40.9 กิโลเมตร (ระยะที่ 1)" }, { "key": "line_stations", "value": "30 สถานี ในจำนวนนี้เป็นสถานีเปลี่ยนสาย 15 สถานี" } ], "id": "concept_hangzhou_metro_line_15", "type": "concept", "title": "รถไฟใต้ดินหางโจวสาย 15", "slug": "hangzhou-metro-line-15", "aliases": [ "รถไฟใต้ดินหางโจวสาย 15" ], "summary": "ระยะที่ 1 ของรถไฟใต้ดินหางโจวสาย 15 เป็นเส้นทางใต้ดินแนวเหนือ–ใต้ที่กำลังก่อสร้าง จากสถานีย่าไถลู่ในเขตเซียวซานถึงสถานีฉงเสียนในเขตหลินผิง มีความยาวประมาณ 40.9 กิโลเมตร และวางแผนให้มี 30 สถานี โดย 15 สถานีเป็นสถานีเปลี่ยนสาย รายงานเดือนตุลาคม 2026 ระบุเป้าหมายให้พร้อมเปิดเดินรถภายในสิ้นปี 2027", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "project15-202608", "title": "杭州政协网：杭淳开高速、杭州地铁四期等工程迎来新进展", "author": "岳雁（都市快报）", "date": "2026-08-14", "url": "https://www.hzzx.gov.cn/cshz/content/2026-08/14/content_9280094.htm", "locator": "2026年8月；15号线一期工程概况" }, { "id": "plan-202610", "title": "都市快报：杭州地铁12号线、15号线迎来关键进展", "author": "岳雁（都市快报）", "date": "2026-10-11", "url": "https://mdaily.hangzhou.com.cn/dskb/2026/10/11/article_detail_2_20261011B021.html", "locator": "2026年10月11日；工程信息与计划通车时间" } ], "createdAt": "2026-10-31T00:36:17+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T00:36:17+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 29, "body": "## เส้นทาง\n\nระยะที่ 1 ของสาย 15 วิ่งจากสถานีย่าไถลู่ในเขตเซียวซานทางใต้ไปยังสถานีฉงเสียนในเขตหลินผิงทางเหนือ เส้นทางยาวประมาณ 40.9 กิโลเมตร วางแผนให้เป็นทางใต้ดินทั้งหมด มี 30 สถานี โดย 15 สถานีเป็นสถานีเปลี่ยนสาย เส้นทางผ่านเขตเซียวซาน ซ่างเฉิง กงซู่ และหลินผิง รวมถึงย่านที่อยู่อาศัยตอนใต้ เมืองเก่าเซียวซาน เฉียนเจียงเซ็นจูรีซิตี เจียงเหอฮุ่ย จัตุรัสเหอผิง เมืองใหม่คลอง และคังเฉียว[^project15-202608][^plan-202610]\n\n## ความคืบหน้าการก่อสร้าง\n\nระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม 2026 งานขุดอุโมงค์ด้านซ้ายระหว่างสถานีเซียวเหมียนลู่กับจินจีลู่เข้าสู่ขั้นตอนเริ่มเดินเครื่องหัวเจาะ อุโมงค์ช่วงนี้ยาว 504 เมตรและวางตามถนนจินจีจากสถานีเซียวเหมียนลู่ไปยังสถานีจินจีลู่ ผ่านการตรวจเงื่อนไขการเริ่มเดินเครื่องเมื่อวันที่ 30 กรกฎาคม และเริ่มขุดเมื่อวันที่ 3 สิงหาคม[^project15-202608]\n\nในเดือนตุลาคม 2026 โครงการทางเชื่อมระหว่างสถานีซู่ซานกับวิทยาเขตเซียวซานของโรงพยาบาลแห่งที่สองในสังกัดคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเจ้อเจียง เข้าสู่ขั้นตอนประกาศก่อนอนุมัติ โครงการวางแผนอุโมงค์ทางเดินใต้ดินสองแห่ง: ทาง A ยาวประมาณ 30 เมตร เชื่อมกับชั้นใต้ดินชั้นหนึ่งของโรงพยาบาล ส่วนทาง D ยาวประมาณ 44 เมตร เชื่อมกับลานลดระดับของโรงพยาบาล เมื่อก่อสร้างเสร็จ ผู้โดยสารจะเดินจากสถานีซู่ซานไปยังวิทยาเขตโรงพยาบาลผ่านทางเชื่อมได้[^plan-202610]\n\n## เป้าหมายโครงการ\n\nรายงานเดือนตุลาคม 2026 ระบุเป้าหมายให้โครงการมีเงื่อนไขพร้อมเปิดเดินรถภายในสิ้นปี 2027[^plan-202610]", "url": "/concepts/hangzhou-metro-line-15.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "30 ธันวาคม 2005" }, { "key": "line_length", "value": "ประมาณ 11.2 กิโลเมตร" }, { "key": "line_stations", "value": "14 ป้าย" }, { "key": "line_termini", "value": "เต๋อเมาจวง–ซาจื่อโข่ว" }, { "key": "line_operator", "value": "ฝ่ายรถโดยสารไฟฟ้า กลุ่มขนส่งสาธารณะปักกิ่ง" }, { "key": "line_hours", "value": "เต๋อเมาจวง 5:00–22:05 น.; ซาจื่อโข่ว 5:45–22:50 น." }, { "key": "line_headway", "value": "ทุก 6 นาทีช่วงเร่งด่วน; ทุก 10 นาทีช่วงอื่น" }, { "key": "line_status", "value": "ให้บริการ; ย้ายปลายทางเหนือจากเฉียนเหมินไปซาจื่อโข่วเมื่อ 7 กุมภาพันธ์ 2026" }, { "key": "line_rolling_stock", "value": "รถโดยสารไฟฟ้าแบบสองระบบ รุ่น Foton BJD-WG180FA" } ], "id": "concept_beijing_brt1", "type": "concept", "title": "รถโดยสารด่วนพิเศษปักกิ่งสาย 1", "slug": "beijing-brt1", "aliases": [ "BRT1", "BRT ปักกิ่งสาย 1", "BRT แกนกลางใต้" ], "summary": "รถโดยสารด่วนพิเศษปักกิ่งสาย 1 (BRT1) หรือ BRT แกนกลางใต้ เป็นเส้นทางรถโดยสารด่วนพิเศษสายแรกในจีนแผ่นดินใหญ่ เปิดให้บริการครบทั้งสายเมื่อวันที่ 30 ธันวาคม 2005 ปัจจุบันวิ่งจากเต๋อเมาจวงถึงซาจื่อโข่ว ระยะทางประมาณ 11.2 กิโลเมตร มี 14 ป้าย ให้บริการโดยฝ่ายรถโดยสารไฟฟ้าของกลุ่มขนส่งสาธารณะปักกิ่ง", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-road-transport" ], "tags": [ "tag-bus" ], "sources": [ { "id": "wiki-zh", "title": "北京快速公交1号线（中文维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/北京快速公交1号线" } ], "createdAt": "2026-10-31T00:24:07+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T00:24:07+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 23, "body": "## ภาพรวม\n\nรถโดยสารด่วนพิเศษปักกิ่งสาย 1 หรือ BRT1 เรียกอีกชื่อว่าข่วย 1 และ BRT แกนกลางใต้ เป็นส่วนหนึ่งของระบบรถโดยสารด่วนพิเศษปักกิ่ง และเป็นเส้นทาง BRT สายแรกในจีนแผ่นดินใหญ่ ดำเนินงานโดยฝ่ายรถโดยสารไฟฟ้าของกลุ่มขนส่งสาธารณะปักกิ่ง ในปี 2004 เอกสารของรัฐบาลเทศบาลปักกิ่งกำหนดแผนก่อสร้าง BRT บนแกนกลางใต้ บริษัทผู้ดำเนินงานฉางต๋าถงก่อตั้งขึ้นในปีเดียวกัน และเริ่มก่อสร้างพร้อมกับการปรับปรุงถนนแกนกลางใต้ ช่วงระหว่างเฉียนเหมินกับมู่ซีหยวนเริ่มทดลองให้บริการเมื่อวันที่ 25 ธันวาคม 2004 และเปิดครบทั้งสายเมื่อวันที่ 30 ธันวาคม 2005[^wiki-zh]\n\nเส้นทางวิ่งตามถนนแกนกลางใต้ ผ่านเขตเฟิงไถและตงเฉิง ปัจจุบันวิ่งจากเต๋อเมาจวงถึงซาจื่อโข่ว ระยะทางประมาณ 11.2 กิโลเมตร มี 14 ป้าย รถเที่ยวแรกและเที่ยวสุดท้ายจากเต๋อเมาจวงให้บริการเวลา 5:00–22:05 น. และจากซาจื่อโข่วเวลา 5:45–22:50 น. ช่วงเวลาเร่งด่วนมีรถทุก 6 นาที และช่วงอื่นทุก 10 นาที[^wiki-zh]\n\n## สิ่งอำนวยความสะดวกและการขึ้นรถ\n\nป้ายทั้งหมดตั้งอยู่กลางถนนและใช้ชานชาลาเกาะกลางคล้ายสถานีรถไฟใต้ดิน ผู้โดยสารซื้อตั๋วหรือแตะบัตรก่อนเข้าสู่ชานชาลา ไม่มีพนักงานเก็บค่าโดยสารบนรถ รถมีประตูสามบานทางด้านซ้ายและพื้นต่ำเพื่อให้ขึ้นลงได้ในระดับเดียวกัน ช่วงเต๋อเมาจวง–เทียนถานซีเหมินเคยใช้ถนนปิดที่สงวนไว้สำหรับ BRT โดยเฉพาะ[^wiki-zh]\n\nตั้งแต่วันที่ 30 กันยายน 2024 ช่องทางรถโดยสารบนแกนกลางใต้เปิดใช้ในวันทำงานเวลา 7:00–9:00 น. และ 17:00–19:00 น. ถนนปิดได้รับการปรับเป็นถนนเปิด ทำให้รถทั่วไปใช้ได้ในช่วงนอกเวลาเร่งด่วน[^wiki-zh]\n\n## ค่าโดยสาร\n\nคิดค่าโดยสารตามระยะทาง: 2 หยวนสำหรับระยะทางไม่เกิน 10 กิโลเมตร และเพิ่ม 1 หยวนต่อทุก 5 กิโลเมตรที่เกิน โดยค่าโดยสารตลอดสายสูงสุด 4 หยวน เมื่อเปิดให้บริการใหม่ ๆ คิดราคาเดียว 2 หยวน ต่อมาลดราคาหลังการปรับค่าโดยสารรถโดยสารปักกิ่งในปี 2007 และเปลี่ยนเป็นระบบตามระยะทางปัจจุบันหลังการปฏิรูปค่าโดยสารแบบรวมในช่วงปลายปี 2014[^wiki-zh]\n\n## การปรับเส้นทาง\n\nเส้นทาง BRT สาย 1 ซ้อนทับกับรถไฟใต้ดินปักกิ่งสาย 8 เป็นส่วนใหญ่ระหว่างหย่งติ้งเหมินไว่กับเต๋อเมาจวง ในเดือนพฤศจิกายน 2025 กลุ่มขนส่งสาธารณะปักกิ่งประกาศแผนรื้ออาคารและสิ่งอำนวยความสะดวกของป้าย 4 แห่ง ได้แก่ เฉียนเหมิน เทียนเฉียว เทียนถานซีเหมิน และหย่งติ้งเหมินเน่ย วันที่ 24 ธันวาคม 2025 คณะกรรมการการขนส่งเทศบาลปักกิ่งเปิดรับฟังความคิดเห็นเกี่ยวกับการปรับเส้นทางรถโดยสาร และเสนอให้ย้ายปลายทางด้านเหนือไปยังซาจื่อโข่ว[^wiki-zh]\n\nวันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2026 ปลายทางด้านเหนือย้ายจากเฉียนเหมินไปซาจื่อโข่ว และยกเลิกป้ายระหว่างเฉียนเหมินกับหย่งติ้งเหมินเน่ย ส่วนที่ยกเลิกได้รับบริการทดแทนด้วยรถด่วนช่วงเวลาเร่งด่วนของสาย 622 ที่ป้ายซาจื่อโข่วสามารถเปลี่ยนไปขึ้นรถไฟใต้ดินสาย 8 และ 14 ที่สถานีหย่งติ้งเหมินไว่ได้[^wiki-zh]\n\n## ป้ายเทียนเฉียว (ในอดีต)\n\nป้ายเทียนเฉียวสร้างขึ้นในปี 2015 แต่ไม่ได้เปิดใช้งานเป็นเวลาหลายปี รถจึงวิ่งผ่านโดยไม่จอด ป้ายนี้อยู่ในรายชื่อชานชาลาที่กลุ่มขนส่งสาธารณะปักกิ่งเสนอให้รื้อถอนในเดือนพฤศจิกายน 2025[^wiki-zh]\n\n## ป้าย\n\nตามลำดับเส้นทาง: เต๋อเมาจวง, ตงอิ๋งฝาง, หลิ่วอิ๋งเหมิน, ตงเกาตี้, ซีไว่ตี้, ซานอิ๋งเหมิน, เหออี้หนาน, เหออี้หนงฉาง, จิ่วจิ้งจวง, ต้าหงเหมินเฉียว, ต้าหงเหมินซีหลี่, หนานหยวนลู่กั่วหยวน, มู่ซีหยวนเฉียว และซาจื่อโข่ว\n\nป้ายที่ยกเลิก: หย่งติ้งเหมินเน่ย, เทียนถานซีเหมิน และเฉียนเหมิน ส่วนป้ายเทียนเฉียวสร้างเสร็จแต่ไม่เคยเปิดให้บริการ", "url": "/concepts/beijing-brt1.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "bus_route" }, { "customFields": [ { "key": "line_status", "value": "อยู่ระหว่างก่อสร้าง (ข้อมูลเดือนตุลาคม 2026)" }, { "key": "line_termini", "value": "สถานียี่เฉียว–สถานีเซ็นจูรีอเวนิว (แนวเส้นทางโครงการ)" } ], "id": "concept_hangzhou_metro_line_18", "type": "concept", "title": "รถไฟใต้ดินหางโจวสาย 18", "slug": "hangzhou-metro-line-18", "summary": "ระยะที่ 1 ของรถไฟใต้ดินหางโจวสาย 18 เป็นเส้นทางรถไฟด่วนแนวเหนือ–ใต้ที่กำลังก่อสร้าง จากสถานียี่เฉียวในเขตเซียวซานถึงสถานีเซ็นจูรีอเวนิวในเขตหลินผิง เดือนตุลาคม 2026 อุโมงค์ด้านขวาช่วงเจียงฮุ่ยลู่–เจียงฮั่นลู่ขุดลอดใต้รถไฟใต้ดินสาย 5 ที่เปิดให้บริการแล้ว และอุโมงค์ด้านขวาช่วงหย่งเสวียนลู่–เหวินเจิ้งเจียขุดถึงจุดรับเครื่องเจาะ", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-urban-rail" ], "tags": [ "tag-metro", "tag-metro-line" ], "sources": [ { "id": "metro-progress-202610", "title": "杭州政协网转载杭州地铁官方：杭州地铁四期工程最新进展来了", "author": "杭州地铁官方", "date": "2026-10-23", "url": "https://www.hzzx.gov.cn/cshz/content/2026-10/23/content_9350279.htm", "locator": "2026年10月23日；3、10、12、18号线工程进展" }, { "id": "project18-202608", "title": "杭州网：杭淳开高速、杭州地铁四期等工程迎来新进展", "url": "https://hznews.hangzhou.com.cn/chengshi/content/2026-08/13/content_9279428_0.htm", "locator": "2026年8月；18号线一期工程及计划" } ], "createdAt": "2026-10-31T00:37:29+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T00:37:29+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 23, "body": "## เส้นทาง\n\nระยะที่ 1 ของรถไฟใต้ดินหางโจวสาย 18 เป็นเส้นทางรถไฟด่วนแนวเหนือ–ใต้ที่กำลังก่อสร้าง โครงการเริ่มจากสถานียี่เฉียวในเขตเซียวซานทางใต้ไปถึงสถานีเซ็นจูรีอเวนิวในเขตหลินผิงทางเหนือ เมื่อสร้างเสร็จจะเชื่อมเขตเซียวซาน ปินเจียง ซ่างเฉิง และหลินผิงเข้าด้วยกัน[^metro-progress-202610]\n\n## ความคืบหน้าการก่อสร้าง\n\nเดือนตุลาคม 2026 งานอุโมงค์ด้านขวาช่วงระหว่างสถานีเจียงฮุ่ยลู่กับเจียงฮั่นลู่มีความคืบหน้า อุโมงค์ช่วงนี้ยาวประมาณ 2.20 กิโลเมตร เครื่องเจาะอุโมงค์เริ่มจากปลายด้านเหนือของสถานีเจียงฮุ่ยลู่และมีกำหนดรับที่ปลายด้านใต้ของสถานีเจียงฮั่นลู่ วันที่ 16 ตุลาคม อุโมงค์ขุดลอดใต้รถไฟใต้ดินสาย 5 ที่เปิดให้บริการอยู่ได้สำเร็จ[^metro-progress-202610]\n\nอุโมงค์ด้านขวาระหว่างสถานีหย่งเสวียนลู่กับเหวินเจิ้งเจียยาวประมาณ 1.95 กิโลเมตรและวางแนวไปทางตะวันออกเฉียงเหนือตามถนนซิงเหอหนานลู่ เครื่องเจาะอุโมงค์ของช่วงนี้ขุดถึงจุดรับเมื่อวันที่ 17 ตุลาคม[^metro-progress-202610]", "url": "/concepts/hangzhou-metro-line-18.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "metro_line" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "31 กรกฎาคม 2008" }, { "key": "line_length", "value": "ประมาณ 14 กิโลเมตร" }, { "key": "line_stations", "value": "21 ป้าย" }, { "key": "line_termini", "value": "หยางจา–เฉาหยางเหมิน" }, { "key": "line_operator", "value": "ฝ่ายรถโดยสารไฟฟ้า กลุ่มขนส่งสาธารณะปักกิ่ง" }, { "key": "line_hours", "value": "ปลายทางทั้งสอง 5:00–23:00 น." }, { "key": "line_status", "value": "—" }, { "key": "line_rolling_stock", "value": "ให้บริการ; ระงับป้ายหยางจาชั่วคราวตั้งแต่ 28 เมษายน 2023 เพื่อก่อสร้างสายผิงกู่" } ], "id": "concept_beijing_brt2", "type": "concept", "title": "รถโดยสารด่วนพิเศษปักกิ่งสาย 2", "slug": "beijing-brt2", "aliases": [ "BRT2", "รถโดยสารด่วนพิเศษปักกิ่งสาย 2", "ข่วย 2" ], "summary": "รถโดยสารด่วนพิเศษปักกิ่งสาย 2 เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 31 กรกฎาคม 2008 วิ่งจากหยางจาไปเฉาหยางเหมิน ระยะทางประมาณ 14 กิโลเมตร มี 21 ป้าย ประกาศปี 2026 กำหนดเวลาใช้ช่องทางเฉพาะรถโดยสารในวันทำงานเป็น 7:00–9:00 น. และ 17:00–19:00 น.", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-road-transport" ], "tags": [ "tag-bus" ], "sources": [ { "id": "official", "title": "关于进一步优化调整公交专用道设置及通行管理的通告", "author": "北京市交通委员会、北京市公安局交通管理局", "date": "2026-04-22", "url": "https://jtgl.beijing.gov.cn/jgj/jgxx/gsgg/jttg/588465/743988904/index.html" }, { "id": "wiki-zh", "title": "北京快速公交2号线（中文维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/北京快速公交2号线" } ], "createdAt": "2026-10-31T00:28:18+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T00:28:18+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 23, "body": "## ภาพรวม\n\nรถโดยสารด่วนพิเศษปักกิ่งสาย 2 หรือข่วย 2/BRT2 เป็นส่วนหนึ่งของระบบ BRT ปักกิ่ง ดำเนินงานโดยฝ่ายรถโดยสารไฟฟ้าของกลุ่มขนส่งสาธารณะปักกิ่ง เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 31 กรกฎาคม 2008 ซึ่งเป็นวันเดียวกับสาย 3 เส้นทางผ่านเขตตงเฉิงและเฉาหยางไปตามถนนเฉาหยาง จากหยางจาถึงเฉาหยางเหมิน ระยะทางประมาณ 14 กิโลเมตร มี 21 ป้าย รถเที่ยวแรกและเที่ยวสุดท้ายที่ปลายทางทั้งสองให้บริการเวลา 5:00–23:00 น.[^wiki-zh]\n\n## ค่าโดยสาร\n\nคิดค่าโดยสารตามระยะทาง เริ่มต้น 2 หยวน ระยะทางไม่เกิน 10 กิโลเมตรคิด 2 หยวน และเพิ่ม 1 หยวนต่อทุก 5 กิโลเมตรที่เกิน ค่าโดยสารตลอดสายสูงสุด 3 หยวน[^wiki-zh]\n\n## การปรับการให้บริการ\n\nเพื่อรองรับการก่อสร้างรถไฟสายผิงกู่ ป้ายหยางจาถูกระงับชั่วคราวตั้งแต่รถเที่ยวแรกวันที่ 28 เมษายน 2023[^wiki-zh]\n\nประกาศของคณะกรรมการการขนส่งเทศบาลปักกิ่งและสำนักงานจัดการจราจรของสำนักงานความมั่นคงสาธารณะปักกิ่งกำหนดว่า ตั้งแต่วันที่ 28 เมษายน 2026 ช่องทางเฉพาะรถโดยสารของ BRT สาย 2 และ 3 จะใช้ในวันทำงานเวลา 7:00–9:00 น. และ 17:00–19:00 น.[^official]\n\n## เส้นทางสาขา (ในอดีต)\n\nวันที่ 26 สิงหาคม 2009 กลุ่มขนส่งสาธารณะปักกิ่งเปิดเส้นทางสาขาจากเฉาหยางเหมินไปอู่ยี่ฮวาหยวนโดยต่อยอดจาก BRT สาย 2 เส้นทางนี้ยกเลิกเมื่อวันที่ 26 พฤษภาคม 2014 และสาย 442 เข้ามาทดแทนบริการช่วงหยางจาถึงอู่ยี่ฮวาหยวน[^wiki-zh]\n\n## การก่อสร้างป้าย (ในอดีต)\n\nหลังเปิดเส้นทาง สะพานลอยสำหรับป้ายหลายแห่งไม่สามารถสร้างเสร็จได้เป็นเวลานาน เนื่องจากปัญหาการรื้อถอนและการย้ายที่อยู่บริเวณสองข้างทาง ป้ายต้าหวงจวงเฉียวซีสร้างเสร็จในปี 2010 แต่เริ่มใช้งานเมื่อวันที่ 26 กันยายน 2019 ก่อนปี 2013 ชานชาลาทิศตะวันตกไปตะวันออกของป้ายโรงพยาบาลใหญ่การบินพลเรือนอยู่ด้านนอกช่องทาง BRT ส่วนรถทิศทางตรงข้ามวิ่งผ่านโดยไม่จอด จนถึงปี 2020 ผู้โดยสารต้องใช้ทางข้ามชั่วคราวเพื่อเข้าสู่ชานชาลาป้ายซานเจียนฝาง[^wiki-zh]\n\n## ป้าย\n\nเรียงตามเส้นทาง: หยางจา, หยางจาหวนเต่าซี, กว่านจวง, โจวจิ่ง, ถนนเฉาหยางซานเจียนฝาง, สถาบันภาษาต่างประเทศแห่งที่ 2, ต้าหวงจวงเฉียวซี, โรงพยาบาลใหญ่การบินพลเรือน, ถนนเฉาหยางไท่ผิงจวง, กานลู่หยวน, สือหลี่เป่า, ตงปาหลี่จวง, วัดฉือหยุน, อิงเจียเฟิน, สี่แยกหงเมี่ยวตะวันตก, สี่แยกเสี่ยวจวงตะวันตก, หูเจียโหลวตะวันตก และเฉาหยางเหมิน.", "url": "/concepts/beijing-brt2.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "bus_route" }, { "customFields": [ { "key": "line_opened", "value": "2008年7月31日" }, { "key": "line_length", "value": "22.95公里" }, { "key": "line_stations", "value": "22站" }, { "key": "line_termini", "value": "安定门—宏福苑小区西" }, { "key": "line_operator", "value": "北京公交集团电车客运分公司" }, { "key": "line_hours", "value": "两端均为5:00—23:00" }, { "key": "line_status", "value": "运营中；2025年9月21日起部分车站临时改用路侧站台（配合安立路快速化改造）" }, { "key": "line_rolling_stock", "value": "青年BJD-WG180N型铰接双源无轨电车等" } ], "id": "concept_beijing_brt3", "type": "concept", "title": "北京快速公交3号线", "slug": "beijing-brt3", "aliases": [ "BRT3", "快速公交3线", "快3", "安立路快速公交" ], "summary": "北京快速公交3号线（BRT3，又称安立路快速公交）是北京公交的一条快速公交线路，2008年7月31日开通，由安定门至昌平宏福苑小区西，全长22.95公里、设站22座；2026年通告将其专用道时段统一为工作日7—9时、17—19时。", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-road-transport" ], "tags": [ "tag-bus" ], "sources": [ { "id": "official", "title": "关于进一步优化调整公交专用道设置及通行管理的通告", "author": "北京市交通委员会、北京市公安局交通管理局", "date": "2026-04-22", "url": "https://jtgl.beijing.gov.cn/jgj/jgxx/gsgg/jttg/588465/743988904/index.html" }, { "id": "wiki-zh", "title": "北京快速公交3号线（中文维基百科）", "url": "https://zh.wikipedia.org/wiki/北京快速公交3号线" } ], "createdAt": "2026-10-28T00:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T00:19:12+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 8, "body": "## 概况\n\n北京快速公交3号线，简称快3或BRT3，因主要路段沿[[place_beijing_anli_road|安立路]]行经，又称安立路快速公交，是北京公交的一条快速公交线路，由北京公交集团电车客运分公司运营。线路于2008年7月31日与[[concept_beijing_brt2|北京快速公交2号线]]同日开通，起自东城区北二环安定门，沿安定门外大街、安定路、安立路、立汤路、北清路等道路，穿过北苑居住区和天通苑，到达昌平区宏福苑小区西，全长22.95千米，设22座车站，两端首末班均为5:00—23:00。[^wiki-zh]\n\n## 专用道与乘车方式\n\n线路从北五环仰山桥至立水桥一段使用路中专用车道，以南和以北路段与其他机动车混行。线路原不在车上设置刷卡机，采用车站刷卡刷码购票。2025年9月21日起，因配合安立路快速化改造工程，立水桥南站至地铁天通苑站区间的6对车站暂时不使用专用站台，改至道路外侧常规公交站台，同时全线改为车上售验票，乘客从车辆中门上车、刷卡刷码购票，从前门和后门下车。[^wiki-zh]\n\n2026年北京市交通委员会、北京市公安局交通管理局通告决定，自2026年4月28日起，优化调整BRT2、BRT3运行线路公交专用道，统一调整为工作日7—9时、17—19时公交专用道。[^official]\n\n## 车型沿革\n\n线路开通初期使用青年汽车制造的JNP6180G-1型铰接车。2015年1月15日起，快速公交3号线及当时的快速公交3号线区间陆续改用青年汽车制造的BJD-WG180N（JNP6183BEV）型铰接双源无轨电车，此后线路主力车型为该型与福田汽车制造的BJD-WG180FB（BJ6180EVCAT-1）型两款铰接无轨电车。[^wiki-zh]\n\n## 支线与区间（历史）\n\n快速公交3号线曾设有支线及区间，现均已更改路号并撤出快速公交系统。[^wiki-zh]\n\n支线由安定门开往天通北苑，后改称301路，仍由北京公交集团电车客运分公司运营，改号后撤出快速公交专用道并改为车上售票。\n\n区间由安定门开往温都水城，全长21.85公里，设22座车站，与主线在安定门至王府温馨公寓区间设站相同。2025年9月21日起，因配合安立路快速化改造工程，区间南端始发站由安定门调至立水桥北站，路号调整为426路，撤出快速公交专用道并在沿途增设站位。[^wiki-zh]\n\n## 沿线站点\n\n安定门、蒋宅口、安贞桥北、五路居、炎黄艺术馆、慧忠北里、慧忠北里北、仰山桥南、仰山桥北、天乐园小区、立水桥南站、立水桥北站、天通西苑南、地铁天通苑南站、天通苑太平庄、地铁天通苑站、地铁天通苑北站、东三旗、平西王府路口南、王府温馨公寓、宏福苑小区南、宏福园小区西。", "url": "/concepts/beijing-brt3.html", "lang": "th", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh", "en" ], "conceptKind": "bus_route" }, { "id": "concept_premium_bandai", "type": "concept", "title": "PREMIUM BANDAI", "slug": "premium-bandai", "aliases": [ "プレミアムバンダイ", "Premium Bandai", "PB", "プレバン" ], "summary": "PREMIUM BANDAI（プレミアムバンダイ）是万代南梦宫集团的官方通贩网站，2009年开设，2018年4月1日起由万代魂（BANDAI SPIRITS）运营，以预约受注方式销售高达模型、TAMASHII NATIONS 限定商品等。", "status": "published", "categories": [ "category-acg", "category-entertainment" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "s1", "title": "PREMIUM BANDAI 公式オンラインストア", "url": "https://p-bandai.com/" }, { "id": "s2", "title": "BANDAI SPIRITS - Wikipedia", "url": "https://ja.wikipedia.org/wiki/BANDAI_SPIRITS" } ], "createdAt": "2026-10-31T00:40:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T00:17:08+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 1, "body": "PREMIUM BANDAI（プレミアムバンダイ）是万代南梦宫集团的官方通贩网站，2009年开设。平台以预约受注方式销售按订单量生产的限定商品，涵盖高达模型、TAMASHII NATIONS 成品玩具、卡牌与食玩等；TAMASHII NATIONS 的官方限定专区「魂ウェブ商店」也设在该平台内。\n\n网站原由株式会社万代运营；2018年4月1日集团重组时，与网络战略室等部门一并移交[[organization_bandai_spirits|万代魂]]，此后继续作为万代南梦宫集团的官方通贩渠道，并向海外扩展。", "url": "/concepts/premium-bandai.html", "lang": "th", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "conceptKind": "online_platform", "scopeNote": "万代南梦宫集团的官方通贩网站，以预约受注方式销售限定商品，由万代魂运营。" }, { "id": "concept_sanrio_characters", "type": "concept", "title": "三丽鸥角色", "slug": "sanrio-characters", "aliases": [ "Sanrio Characters", "サンリオキャラクターズ", "三丽鸥角色阵容" ], "summary": "三丽鸥角色（サンリオキャラクターズ）指三丽鸥自 1974 年 Hello Kitty 起策划、设计并持续运营的角色阵容，是公司商品销售与版权授权业务的核心 IP。", "status": "published", "categories": [ "category-acg" ], "tags": [ "tag-sanrio", "tag-character-ip" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "Characters", "author": "Sanrio SEA（Sanrio Co., Ltd.）", "url": "https://sanrio-sea.com/characters" }, { "id": "s2", "title": "サンリオ", "author": "Wikipedia 日本語版", "date": "2026-10-20", "url": "https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%AA%E3%82%AA" } ], "createdAt": "2026-10-30T00:00:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T00:13:32+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 2, "body": "三丽鸥角色（サンリオキャラクターズ）是三丽鸥自 1974 年推出 Hello Kitty 以来策划、设计并持续运营的角色阵容的总称，角色由公司内部的角色开发部门设计，用于杂货、服饰、食品、影像、主题乐园与版权授权等业务。\n\n代表性的三丽鸥角色包括 [[person_hello_kitty|Hello Kitty]]（1974 年）、[[person_my_melody|美乐蒂]]与 [[person_little_twin_stars|双子星]]（1975 年）、[[person_tuxedosam|Tuxedosam]]（1979 年）、[[person_hangyodon|半鱼人]]（1985 年）、[[person_keroppi|可洛比]]（1988 年）、[[person_pochacco|帕恰狗]]（1989 年）、[[person_pekkle|Pekkle]]（1990 年）、[[person_badtz_maru|酷企鹅]]（1993 年）、[[person_pompompurin|布丁狗]]（1996 年）、[[person_cinnamoroll|大耳狗]]（2001 年）、[[person_kuromi|库洛米]]（2005 年）、[[person_gudetama|蛋黄哥]]与 [[person_aggretsuko|烈子]]（2013、2015 年）等。\n\n三丽鸥每年举办「三丽鸥角色大赏」人气投票，由粉丝投票决定各角色的年度排名，并记录在维基的排名榜单中，榜单结果会直接影响下一年度的商品与联名企划安排。\n\n参见：[[organization_sanrio|三丽鸥]]", "url": "/concepts/sanrio-characters.html", "lang": "th", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "conceptKind": "theme", "scopeNote": "收录三丽鸥自有设计并持续运营的角色形象，不含三丽鸥代理或经销的第三方 IP。" }, { "id": "concept_gundam", "type": "concept", "title": "高达", "slug": "gundam", "aliases": [ "高达系列", "GUNDAM", "ガンダムシリーズ", "机动战士高达系列", "Gundam" ], "summary": "高达（GUNDAM）是以1979年播出的电视动画《机动战士高达》为起点的日本跨媒体企划，由日升（现万代南梦宫影像制作）制作，以「机动战士」兵器与战争群像剧为核心，长期展开动画、模型、游戏与授权商品。", "status": "published", "categories": [ "category-acg", "category-entertainment" ], "tags": [ "tag-gundam" ], "sources": [ { "id": "s1", "title": "機動戦士ガンダム - Wikipedia", "url": "https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A9%9F%E5%8B%95%E6%88%A6%E5%A3%AB%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%A0" }, { "id": "s2", "title": "ガンプラ - Wikipedia", "url": "https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%A9" }, { "id": "s3", "title": "GUNDAM.INFO（高达系列官方站点）", "url": "https://www.gundam.info/" } ], "createdAt": "2026-10-30T18:30:00+08:00", "updatedAt": "2026-10-31T00:11:03+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 2, "body": "「高达」源自1979年4月7日开播、由日本日升制作的机器人动画《机动战士高达》。作品把巨大人形机器人定位为名为「机动战士（モビルスーツ）」的兵器，以国家间战争为舞台，塑造了与以往儿童向机器人动画不同的群像剧；首播时收视不振，但经重播与剧场版而获得广泛支持。\n\n此后系列化，形成以「宇宙世纪」为主的众多续作与外传，并扩展到[[work_gunpla|高达模型]]（GUNPLA）、玩具、游戏、卡牌、活动与实体设施等领域。作品中的世界观与技术设定还被纳入「ガンダムオープンイノベーション」等与现实技术合作的项目。\n\n版权与授权长期由[[organization_sotsu|创通]]作为商品化权窗口管理；2019年万代南梦宫控股完成对创通的收购，2026年4月1日起高达相关事业由[[organization_bandai_namco_filmworks|万代南梦宫影像制作]]统管。系列的动画制作品牌为「SUNRISE」，玩具与模型主要由万代集团企业[[organization_bandai|万代]]及其后继公司发售。", "url": "/concepts/gundam.html", "lang": "th", "fallback": true, "availableLangs": [ "zh" ], "conceptKind": "media_franchise", "scopeNote": "以1979年《机动战士高达》为起点的日本跨媒体企划，涵盖动画、模型、游戏与授权商品。" }, { "id": "concept_shunde_daliang_bengsha", "type": "concept", "title": "เปิงซาต้าหลียง (ขนมรูปผีเสื้อ)", "slug": "shunde-daliang-bengsha", "summary": "เปิงซาต้าหลียงเป็นของว่างทอดพื้นถิ่นของต้าหลียงในซุ่นเต๋อ ตั้งชื่อตามรูปร่างผีเสื้อและคำเรียกผีเสื้อในภาษาถิ่นซุ่นเต๋อ ทำจากแป้ง เต้าหู้ยี้แดง น้ำมันหมู และน้ำตาล และขึ้นทะเบียนมรดกอำเภอในปี 2022", "status": "published", "categories": [ "category-food" ], "tags": [], "sources": [ { "id": "s1", "title": "乘着地铁寻找顺德非遗，带你了解大良虫崩䖢的百年故事", "author": "新快网", "url": "https://www.xkb.com.cn/article_724481", "locator": "名称读音、李禧记传承与非遗名单段" }, { "id": "s2", "title": "探寻百年老字号 传承非遗匠心情——南涌小学师生走进“李禧记*辉”大良蹦砂非遗研学基地", "author": "顺德区陈村镇南涌小学", "url": "http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI3MTY5NDE4Ng==\u0026mid=2247499597\u0026idx=1\u0026sn=cd56fbe7a02d320c2343ca74a6035fa6", "locator": "创制年代、梁成章与李禧改良、2022年入名录" } ], "createdAt": "2026-10-30T15:16:42+08:00", "updatedAt": "2026-10-30T15:16:42+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 23, "body": "เปิงซาต้าหลียง (เขียนอีกแบบว่าเผิงซา) เป็นของว่างทอดพื้นถิ่นของต้าหลียงในซุ่นเต๋อ มีประวัติย้อนถึงรัชกาลเฉียนหลงแห่งราชวงศ์ชิง โดยเลี่ยงเชิงจางเป็นผู้ทำครั้งแรกที่ร้านทอด \"เฉิงจี\" ในต้าหลียง ชิ้นที่ได้มีรูปร่างคล้ายผีเสื้อ และภาษาถิ่นซุ่นเต๋อเรียกผีเสื้อว่า \"เปิงซา\" จึงเป็นที่มาของชื่อ[^s2]\n\n## วิธีทำ\n\nนวดแป้งกับเต้าหู้ยี้แดง น้ำมันหมู น้ำตาล ผงฟู และน้ำให้เข้ากัน รีดเป็นแผ่นยาว ทาน้ำมันแล้วม้วนเป็นแท่ง หั่นเป็นแผ่น ปั้นเป็นรูปผีเสื้อ แล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง ได้ของว่างหอมกรอบ เคี้ยวแล้วมีเสียงดังกรอบแกรบ รสที่พบบ่อยคือเต้าหู้ยี้ น้ำมันหอย กุ้งบด และเมล็ดมะกอก ที่ขายมากที่สุดคือรสเต้าหู้ยี้[^s1][^s2]\n\n## การสืบทอด\n\nปี 1882 หลี่ซีเปิดร้าน \"หลี่ซีจี้\" ที่ต้าหลียง และหลังครอบครัวปรับปรุงสูตร ขนมนี้ก็ขายไปทั่วกวางตุ้ง ฮ่องกง และมาเก๊า ปี 2022 วิธีทำเปิงซาต้าหลียงขึ้นทะเบียนมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับอำเภอซุ่นเต๋อ[^s2]\n\n[^s1]: Xinkuai Net, «乘着地铁寻找顺德非遗，带你了解大良虫崩䖢的百年故事».\n[^s2]: โรงเรียนประถมนานย่ง เฉินชุน ซุ่นเต๋อ, «探寻百年老字号 传承非遗匠心情».", "url": "/concepts/shunde-daliang-bengsha.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "food_dish" }, { "customFields": [ { "key": "line_termini", "value": "โตเกียว–ชินโอซากะ" }, { "key": "line_opened", "value": "1 ตุลาคม 1964" }, { "key": "line_length", "value": "515.4 กม." }, { "key": "line_stations", "value": "17" }, { "key": "line_max_speed", "value": "285 กม./ชม." }, { "key": "line_operator", "value": "Central Japan Railway Company (JR Central)" }, { "key": "line_depots", "value": "ศูนย์รถไฟโออิ; โรงงานฮามามัตสึ" }, { "key": "line_status", "value": "เปิดให้บริการ" }, { "key": "line_owner", "value": "Central Japan Railway Company (JR Central)" } ], "id": "concept_japan_shinkansen_tokaido", "type": "concept", "title": "โทไคโดชินคันเซ็น", "slug": "jp-shinkansen-tokaido", "summary": "โทไคโดชินคันเซ็นเปิดให้บริการในปี 1964 ในฐานะรถไฟความเร็วสูงสายแรกของโลก เชื่อมโตเกียวกับชินโอซากะ ระยะทาง 515.4 กม. มี 17 สถานี และความเร็วสูงสุด 285 กม./ชม.", "status": "published", "categories": [ "category-transit", "category-history", "category-railways" ], "tags": [ "tag-rail" ], "sources": [ { "id": "ja-wiki", "title": "東海道新幹線", "url": "https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%B1%E6%B5%B7%E9%81%93%E6%96%B0%E5%B9%B9%E7%B7%9A", "locator": "日本語ウィキペディア・公式サイト, 2026-10-28確認" }, { "id": "jrwest-shinkansen-info", "title": "Tokaido Shinkansen station information: JR Odekake Net", "author": "Central Japan Railway Company (JR Central) / West Japan Railway Company (JR West)", "url": "https://www.jr-odekake.net/railroad/shinkansen/", "locator": "Official station selection from Tokyo to Shin-Osaka; checked 30 October 2026" } ], "createdAt": "2026-10-30T16:55:55+08:00", "updatedAt": "2026-10-30T16:56:56+08:00", "updatedBy": "user:admin", "revision": 55, "body": "## ภาพรวม\n\nโทไคโดชินคันเซ็นเชื่อมสถานีโตเกียวกับสถานีชินโอซากะ เปิดให้บริการวันที่ 1 ตุลาคม 1964 ในฐานะรถไฟความเร็วสูงสายแรกของโลก เส้นทางยาว 515.4 กม. มี 17 สถานี และความเร็วสูงสุดในการเดินรถ 285 กม./ชม. เชื่อมเขตมหานครโตเกียว นาโกยะ และโอซากะ[^ja-wiki]\n\n## ข้อมูลเส้นทาง\n\n| รายการ | ข้อมูล |\n| :--- | :--- |\n| ช่วงเส้นทาง | โตเกียว–ชินโอซากะ |\n| ความยาวเส้นทาง | 515.4 กม. |\n| สถานี | 17 |\n| ความเร็วสูงสุด | 285 กม./ชม. |\n| วันเปิดบริการ | 1 ตุลาคม 1964 |\n| ขนาดราง | 1,435 มม. (รางมาตรฐาน) |\n| ผู้ให้บริการ | [[org_japan_jr_central|Central Japan Railway Company (JR Central)]] |\n\n## ประวัติ\n\n- เริ่มก่อสร้างในเดือนเมษายน 1959[^ja-wiki]\n- ช่วงโตเกียว–ชินโอซากะเปิดให้บริการวันที่ 1 ตุลาคม 1964[^ja-wiki]\n- เริ่มให้บริการรถไฟโนโซมิในปี 1992[^ja-wiki]\n\n## สถานี\n\nเรียงสถานีทั้ง 17 แห่งจากโตเกียวไปชินโอซากะ[^jrwest-shinkansen-info]\n\n- โตเกียว\n- ชินางาวะ\n- ชินโยโกฮามะ\n- โอดาวาระ\n- อาตามิ\n- มิชิมะ\n- ชินฟูจิ\n- ชิซูโอกะ\n- คาเคงาวะ\n- ฮามามัตสึ\n- โทโยฮาชิ\n- มิคาวะอันโจ\n- นาโกยะ\n- กิฟุฮาชิมะ\n- ไมบาระ\n- เกียวโต\n- ชินโอซากะ", "url": "/concepts/jp-shinkansen-tokaido.html", "lang": "th", "availableLangs": [ "zh", "ar", "de", "en", "es", "fr", "hi", "id", "it", "ja", "ko", "ms", "nl", "pt", "ru", "th", "tr", "vi", "zh-hant" ], "conceptKind": "rail_line" } ], "lang": "th", "pagination": { "page": 19, "pageSize": 50, "total": 1434, "pageCount": 29, "prevUrl": "/th/concepts-18.json?type=concept", "nextUrl": "/th/concepts-20.json?type=concept" } }