โต้วฉง: ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองจากผอหยาง
URL: https://knowledge.ivjn.us/th/concepts/poyang-doucong.html

โต้วฉงเป็นอาหารจากถั่วเหลืองของผอหยาง โดยชนิดจากโหยวตุนเจียมีชื่อเสียงเป็นพิเศษ มักนำไปตุ๋นกับหัวปลาสดเพื่อดูดซับน้ำซุปเข้มข้นจนชุ่มฉ่ำและนุ่มแน่น

โต้วฉง (豆葱) เป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองของผอหยาง โดยโต้วฉงจากโหยวตุนเจียมีชื่อเสียงเป็นพิเศษ มักใช้ในเมนู “หัวปลาตุ๋นโต้วฉง” ซึ่งตุ๋นร่วมกับหัวปลาสด [^qq_food]

ระหว่างตุ๋น โต้วฉงจะดูดซับน้ำซุปเข้มข้นสีขาวน้ำนมที่ออกมาจากหัวปลา จนเนื้อแน่นอิ่มน้ำ และซึมซับรสกลมกล่อมของน้ำซุปไว้ด้วย [^qq_food]

Updated: 2026-10-31

Mentioned in:
- อำเภอโปหยาง https://knowledge.ivjn.us/th/places/jiangxi-poyang.html

Sources:
- “鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？ https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历