postgres Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations. /th/index-167.html work_douban_c108353bfa39 work douban-book-3-5-sui-qian-yao-shang-de-3-3-tang-li-cai-ke

《35岁前要上的33堂理财课》是曾志尧的理财类书籍。《35岁前要上的33堂理财课》是亚洲财富管理专家曾志尧于2008年9月由中信出版社推出的理财类书籍,针对中国年轻群体编写,旨在普及基础理财知识与实操技巧。

published category-literature online https://baike.baidu.com/view/1819561.html?wtp=tt 2026-11-01T01:12:16+08:00 2026-11-01T01:47:14+08:00 user:admin 4 ## 内容与特点 《35岁前要上的33堂理财课》是亚洲财富管理专家曾志尧于2008年9月由中信出版社推出的理财类书籍,针对中国年轻群体编写,旨在普及基础理财知识与实操技巧。作者结合自身投资经验与财富管理培训背景,系统梳理了从理财观念到资产配置的进阶路径。全书分为观念、规划、选择、操作四部分,通过33堂课程阐释复利效应、风险属性分析、消费负债管理等核心议题,强调记账、保险规划等日常细节的重要性。[^online] ## 版本信息 该来源所录版本由中信出版社出版，出版时间为2008年9月1日，ISBN为9787508612096。[^online] /works/douban-book-3-5-sui-qian-yao-shang-de-3-3-tang-li-cai-ke.html th true zh book 文字 曾志尧 work_douban_ce5e77ab947e work douban-book-3-0-er-li

《30而励》是芮成钢的经济类著作。本书基于作者在21世纪第一个十年间对全球政商学界人士的访谈,包括美国前国务卿基辛格、微软创始人比尔·盖茨、澳大利亚前总理陆克文等 。

published category-literature online https://baike.baidu.com/item/%E4%B8%89%E5%8D%81%E8%80%8C%E5%8A%B1 2026-11-01T01:12:16+08:00 2026-11-01T01:47:14+08:00 user:admin 4 ## 内容与特点 本书基于作者在21世纪第一个十年间对全球政商学界人士的访谈,包括美国前国务卿基辛格、微软创始人比尔·盖茨、澳大利亚前总理陆克文等 。书中通过访谈内容,展现了作者对国际事务的观察与思考。本书内容分为三个部分:第一部分探讨东西方文化的交流;第二部分分析一些经济事件;第三部分收录了对一些人士的访谈与相关思考。[^online] ## 版本信息 该来源所录版本由中国人民大学出版社出版，出版时间为2009年1月10日，ISBN为9787300101286。[^online] /works/douban-book-3-0-er-li.html th true zh book 文字 芮成钢 work_douban_d0ee345e31f8 work douban-book-1-9-8-4

《1984》是乔治·奥威尔的作品。反乌托邦权力思辨理性审视///《1984》系英国作家乔治·奥威尔于1949年出版的政治讽喻小说,与扎米亚京《我们》、赫胥黎《美丽新世界》并称为“反乌托邦三部曲”。

published category-literature online http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3Nzg4NjQ3MA==&mid=2650895763&idx=2&sn=488e97551b08448e2d03c598c36d4fdd&chksm=8556ad6f984fe9b71541fc8be5a34c27cc4e0305dbe8d582fbebca9e82ec89bb92f3edb290ba#rd 2026-11-01T01:12:16+08:00 2026-11-01T01:47:14+08:00 user:admin 4 ## 内容与特点 反乌托邦权力思辨理性审视///《1984》系英国作家乔治·奥威尔于1949年出版的政治讽喻小说,与扎米亚京《我们》、赫胥黎《美丽新世界》并称为“反乌托邦三部曲”。作品以虚构的1984年为叙事背景,构建了由“老大哥”实施严密监控、电幕无所不在的极权社会“大洋国”。主人公温斯顿·史密斯供职于真理部,负责篡改历史档案,因萌生独立意识、渴求真相而写下日记,试图寻求个体反抗路径。[^online] /works/douban-book-1-9-8-4.html th true zh book 文字 乔治·奥威尔 work_douban_e43ec436ac7b work douban-book-xi-qu-ke-ke-xuan-nian-gu-shi-quan-ji

《希区柯克悬念故事全集》是一部悬念短篇故事集，收录《人类的天性》《倒计时》《第三种可能》等作品。

published category-literature hnlib 海宁市图书馆 https://reader.hnlib.com/Book/Detail/382676 书目、作者简介与内容简介 2026-11-01T01:14:39+08:00 2026-11-01T01:41:42+08:00 user:admin 4 ## 内容 《希区柯克悬念故事全集》收录多篇悬念故事，包括《人类的天性》《倒计时》《第三种可能》等。故事多从日常处境切入，通过信息隐藏、心理压力和结尾反转推进情节，并着重描写人物在诱惑、恐惧和犯罪面前的选择。[^hnlib] ## 版本信息 海宁市图书馆收录的版本由江苏人民出版社于2016年出版，ISBN为978-7-214-19150-2。不同中文版本的篇目编排可能有所差异。[^hnlib] /works/douban-book-xi-qu-ke-ke-xuan-nian-gu-shi-quan-ji.html th true zh book 文字 阿尔弗雷德·希区柯克 organization_tesla organization tesla Tesla Tesla, Inc. 特斯拉公司

特斯拉（Tesla, Inc.）是美国电动汽车与清洁能源公司，并以 Robotaxi 业务进入无人驾驶出行服务：2025 年 6 月在得克萨斯州奥斯汀推出付费 Robotaxi 服务，2026 年 1 月起逐步撤除安全员，并扩展至休斯敦、达拉斯等地；在加利福尼亚州湾区，受监管要求限制，其付费乘车服务仍配有安全员。

published category-road-transport tag-autonomous-driving tag-robotaxi s1 腾讯新闻 2026-06-08 https://news.qq.com/rain/a/20260608A08TEA00 s2 https://elonexplained.com/zh/tesla/robotaxi-network 时间线 s3 Tesla, Inc. 2021-12-01 https://ir.tesla.com/_flysystem/s3/sec/000156459021058953/tsla-8k_20211201-gen.pdf On December 1, 2021: relocation of headquarters to Austin, Texas 2026-10-31T19:10:00+08:00 2026-11-01T00:40:45+08:00 user:admin 5 ## 概况 特斯拉（Tesla, Inc.）是美国电动汽车与清洁能源公司，其自动驾驶功能以摄像头方案与 FSD 软件为核心，并以此为基础运营 Robotaxi 出行服务。公司采取与 Waymo 等专用 Robotaxi 运营商不同的路线，以量产车型提供付费自动驾驶出行。 ## Robotaxi 服务 2025 年 6 月，特斯拉在得克萨斯州奥斯汀推出付费 Robotaxi 服务，最初在副驾驶座配备安全员；2026 年 1 月中旬开始移除安全员，初期只有少量车辆，到 6 月初奥斯汀的无人驾驶运营范围已扩大至整个地理围栏区域。2026 年 4 月，特斯拉在休斯敦和达拉斯启动 Robotaxi 运营，同样包含部分无人驾驶行程。 在加利福尼亚州，特斯拉自 2025 年 9 月起在湾区提供付费乘车服务，但由于加州监管要求，驾驶座必须配备安全员；要在加州开展完全无人驾驶的收费运营，还需获得加州机动车管理局与公用事业委员会等机构的许可。 ## 规模与成本 由于特斯拉披露有限，第三方研究机构依据众包数据估算其活跃 Robotaxi 车队约 30 至 50 辆，且同时运行的只是其中一部分；多数车辆仍集中在奥斯汀。研究机构指出，其行程中约 80% 至 90% 已为无人监督驾驶。特斯拉 Robotaxi 车辆成本约 3 万美元，低于专用 Robotaxi 车型约 10 万美元的水平；公司计划用无方向盘的专用车型 Cybercab 逐步替换现有车队车型。 ## 相关条目 [[organization_waymo|Waymo]]、[[organization_zoox|Zoox]]、[[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]]、[[organization_pony_ai|小马智行]]、[[organization_weride|文远知行]]、[[concept_robotaxi|Robotaxi（无人出租车）]] /organizations/tesla.html th true zh en automaker active 美国得克萨斯州奥斯汀（2021年由加利福尼亚州迁入） organization_didi_autonomous_driving organization didi-autonomous-driving 滴滴自动驾驶公司 DiDi Autonomous Driving

滴滴自动驾驶是滴滴出行旗下专注 L4 级自动驾驶的公司，2019 年 8 月由滴滴自动驾驶部门升级为独立公司，由滴滴联合创始人张博出任 CEO，在北京、上海、广州等地开展 Robotaxi 测试与商业化运营，并提出“混合派单”模式。

published category-road-transport tag-robotaxi tag-autonomous-driving s1 产联社 https://www.chanlnews.com/detail/article?id=2094340896440680449 s2 中国经济新闻网 https://www.cet.com.cn/wzsy/cyzx/10228897.shtml s3 https://baike.sogou.com/v182908810.htm 发展历程 s4 滴滴出行 2026-02-11 https://page.udache.com/driver-activity-biz/baichuan-policy-agreement/index.html?mode=1&cnt_id=22101314832 前言：滴滴自动驾驶由上海沃芽科技、广州沃芽科技和北京沃芽科技分别在上海市、广州市和北京市负责运营 2026-10-31T18:00:00+08:00 2026-11-01T00:40:38+08:00 user:admin 6 ## 概况 滴滴自动驾驶是滴滴出行旗下专注 L4 级自动驾驶的公司，2019 年 8 月由滴滴自动驾驶部门升级为独立公司，由滴滴联合创始人张博出任 CEO。公司采取“混合派单”模式，乘客在滴滴 App 发单时可选择自动驾驶服务，平台按起终点是否位于自动驾驶运营区域匹配车辆。 ## 发展 滴滴 2016 年组建自动驾驶技术研发部门，并在中美建立研发与测试团队。2019 年 8 月 5 日，该部门升级为独立公司。2020 年 6 月 27 日，滴滴在上海嘉定首次面向公众开放自动驾驶载人服务。2022 年，滴滴在广州取得驾驶位无安全员测试许可与 Robotaxi 商业运营许可；2023 年 3 月在广州花都启动商业化运营。2025 年，滴滴在北京、广州开展全场景、全无人测试，覆盖早晚高峰、深夜与降雨等场景。2026 年 1 月，新一代前装量产 Robotaxi 车型 R2 交付，经过约七个月道路测试后于同年 8 月在北京、广州进入载客测试阶段。 ## 融资与整车合作 滴滴自动驾驶于 2020 年 5 月完成首轮超过 5 亿美元融资（软银愿景基金二期领投），2021 年初完成 3 亿美元融资（IDG 资本领投），2024 年 10 月完成 2.98 亿美元 C 轮融资（广汽集团领投、滴滴参与），2025 年 10 月完成 20 亿元 D 轮融资。2024 年 4 月，滴滴自动驾驶与广汽埃安成立合资公司广州安滴科技，双方各持股 50%，负责量产 Robotaxi 车型的整车定义、生产与 L4 系统集成。 ## 相关条目 [[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]]、[[organization_pony_ai|小马智行]]、[[organization_weride|文远知行]]、[[organization_waymo|Waymo]]、[[concept_robotaxi|Robotaxi（无人出租车）]] /organizations/didi-autonomous-driving.html th true zh en company 2019 8 5 day 2019年8月5日 active 在北京、上海、广州分别设有运营主体（北京沃芽科技、上海沃芽科技、广州沃芽科技） organization_luobo_kuaipao organization luobo-kuaipao Apollo Go 萝卜快跑出行服务平台 Apollo Go Robotaxi

萝卜快跑（Apollo Go）是百度 Apollo 旗下的 L4 级自动驾驶出行服务平台，2021 年 8 月发布，用户在划定运营区域内通过 App 呼叫车内无安全员的无人出租车并按网约车方式付费乘车；截至 2026 年 7 月已在全球 27 座城市落地，累计出行服务超过 2200 万次。

published category-road-transport tag-autonomous-driving tag-robotaxi s1 https://en.wikipedia.org/wiki/Apollo_Go History、Services 章节；English Wikipedia, accessed 2026-10-31 s2 https://www.robotgo.com/ 首页：安全行驶里程、叫车流程 s3 央视网 2026-07-29 https://auto.cctv.com/2026/07/29/ARTI8wuRAZ40qSAhMImrpXbl260729.shtml s4 https://www.apollo.auto/ 萝卜快跑产品页与新闻动态 s5 BBC News 2026-04-01 https://www.bbc.com/news/articles/cvge91r9j80o s6 https://en.wikipedia.org/wiki/Baidu 信息框：总部北京市；English Wikipedia, accessed 2026-10-31 2026-10-31T16:30:00+08:00 2026-11-01T00:37:37+08:00 user:admin 11 ## 概况 萝卜快跑（Apollo Go）是百度 Apollo 旗下的 L4 级自动驾驶出行服务平台。用户通过“萝卜快跑”App、微信小程序或百度地图选择上下车地点呼叫车辆，在划定的运营区域内按网约车方式付费乘车；规模化运营的车辆车内不设安全员。 ## 发展历程 - 2020 年 9 月 10 日，百度在北京开放 Apollo Go Robotaxi 服务。 - 2021 年 8 月 18 日，百度在百度世界大会上发布自动驾驶出行服务平台“萝卜快跑”。 - 2022 年 7 月 20 日，首批 25 辆北汽极狐无人化车辆获准在北京开展常态化付费出行服务。 - 2022 年 7 月 21 日，百度在百度世界大会 2022 发布第六代量产无人车 Apollo RT6，公布整车成本约 25 万元，计划 2023 年投入使用。 - 2022 年 8 月 8 日，重庆、武汉率先发布全无人商业化试点政策并向百度发放全国首批无人化示范运营资格，萝卜快跑成为唯一获准企业，开始在车内无安全员条件下提供付费出行服务。 - 2023 年 6 月 17 日，萝卜快跑在深圳开启全无人商业化运营。 - 2024 年 11 月 29 日，香港运输署表示萝卜快跑取得香港首批自动驾驶车辆先导牌照。 - 2025 年，百度先后与 Uber、Lyft 达成合作，计划把无人驾驶出行服务接入两家平台的全球网络；按与 Lyft 的安排，车辆由江铃汽车制造，预计自 2026 年起在德国、英国运营。 - 2026 年 7 月 23 日，萝卜快跑获香港首个右舵左行体系全无人驾驶测试牌照，随后在机场岛启动无安全员公开道路测试；7 月 28 日联合 Uber 与 Lyft 旗下 Freenow 在伦敦启动公开道路测试。 ## 车辆与技术 萝卜快跑的主力车型为百度 Apollo 第六代无人车 Apollo RT6。该车基于百度自研的 Apollo Galaxy 平台开发，采用面向全无人场景的正向设计，在架构、计算单元与制动系统上设置冗余，整车成本在 2022 年发布时公布为约 25 万元。 ## 规模与运营 截至 2026 年 7 月，萝卜快跑已在北京、上海、深圳、迪拜、阿布扎比等全球 27 座城市落地，累计提供出行服务超过 2200 万次。2026 年 3 月 31 日晚，武汉多处出现萝卜快跑车辆停留路面无法移动的情况，当地交警通报初步判断为系统故障，乘客安全下车、无人员受伤。 ## 相关条目 [[organization_baidu_apollo|百度Apollo]]、[[organization_baidu|百度]]、[[person_wang_yunpeng|王云鹏]]、[[organization_pony_ai|小马智行]]、[[organization_weride|文远知行]]、[[organization_uber|优步]]、[[organization_lyft|Lyft]]、[[organization_jiangling_motors|江铃汽车]]、[[organization_waymo|Waymo]]、[[organization_didi_autonomous_driving|滴滴自动驾驶]]、[[organization_caocao_mobility|曹操出行]]、[[organization_ruqi_mobility|如祺出行]]、[[concept_robotaxi|Robotaxi（无人出租车）]] /organizations/luobo-kuaipao.html th true zh en robotaxi_operator 2021 8 18 day 2021年8月18日 active 北京市（运营方百度总部所在地） organization_momenta organization momenta Momenta 魔门塔 北京魔门塔科技有限公司

Momenta（魔门塔）是成立于 2016 年的智能驾驶公司，创始人为曹旭东，采取“一个飞轮、两条腿走路”战略，同时推进量产辅助驾驶（Mpilot）与完全自动驾驶（MSD）业务，客户覆盖比亚迪、上汽、奔驰、宝马、丰田、本田、通用等车企，Robotaxi 业务与 Uber、Grab 等出行平台合作。

published category-road-transport tag-autonomous-driving tag-robotaxi s1 证券日报网 2026-06-23 http://www.zqrb.cn/gscy/gongsi/2026-06-23/A1782211019451.html s2 中国经济时报 https://www.cet.com.cn/wzsy/ycxw/10231054.shtml s3 https://www.163.com/dy/article/KH5DDJ9M05119LOG.html 公司历程与融资 s4 Momenta http://www.momenta.cn 一个飞轮两条腿 s5 Momenta https://ir.momenta.ai/en Suzhou | China Momenta Tower, No.59 Qinglonggang Road, Suzhou 2026-10-31T18:30:00+08:00 2026-11-01T00:37:31+08:00 user:admin 5 ## 概况 Momenta（魔门塔）是成立于 2016 年的智能驾驶公司，创始人为曹旭东。公司采取“一个飞轮、两条腿走路”的产品战略：量产辅助驾驶（Mpilot）提供数据与收入，完全自动驾驶产品（MSD）以前沿技术反哺量产产品，两者共享同一底层技术体系，业务覆盖乘用车、Robotaxi、Robovan 与 Robotruck。 ## 客户与技术 Momenta 的量产辅助驾驶方案已在比亚迪、奇瑞、上汽等中国车企以及奔驰、宝马、丰田、本田、通用、大众等跨国车企的车型上落地，累计搭载车型超过 160 款；公司与智己汽车联合推出的 IM AD 3.0 是端到端大模型的量产方案。奔驰宣布在其年内上市的 9 款新车型上搭载双方联合开发的驾驶辅助系统。在 L4 阶段，其系统已在苏州、上海等地开展常态化无人测试并取得 Robotaxi 牌照。 ## Robotaxi 与资本 Momenta 的 Robotaxi 业务已与 Uber、Grab、Lumo、享道出行等出行平台以及梅赛德斯-奔驰等车企建立合作，落地亚洲、欧洲与中东地区，并计划 2026 年在德国慕尼黑与 Uber 启动运营服务。招股书显示，公司营业收入由 2023 年的 7.43 亿元增长至 2025 年的 24.13 亿元，截至 2025 年底现金储备超过 100 亿元；2026 年公司通过港交所上市聆讯。 ## 相关条目 [[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]]、[[organization_pony_ai|小马智行]]、[[organization_weride|文远知行]]、[[concept_robotaxi|Robotaxi（无人出租车）]] /organizations/momenta.html th true zh en company 2016 year 2016年 active 江苏省苏州市（Momenta Tower） organization_t3_go organization t3-go 南京领行科技股份有限公司 T3出行平台

T3出行是南京领行科技股份有限公司打造的智慧出行平台，由中国第一汽车集团、东风汽车集团、重庆长安汽车发起，联合腾讯、阿里巴巴等共同投资；成立于 2019 年，业务覆盖全国近 200 座城市，并以“运营平台+技术合作伙伴”模式在南京、苏州部署 Robotaxi 测试车队。

published category-road-transport tag-ride-hailing tag-autonomous-driving tag-robotaxi s1 T3出行 https://www.t3go.cn COMPANY PROFILE 公司简介 s2 中国工业报 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI1NTAzNjc0NQ==&mid=2649946635&idx=2&sn=c7680dd552aa6a89b31416c7cbdcc14a 招股书数据与 Robotaxi 模式 2026-10-31T19:30:00+08:00 2026-11-01T00:36:52+08:00 user:admin 3 ## 概况 T3出行是南京领行科技股份有限公司打造的智慧出行生态平台，由中国第一汽车集团有限公司、东风汽车集团有限公司、重庆长安汽车股份有限公司发起，联合腾讯、阿里巴巴等互联网企业共同投资打造。公司成立于 2019 年，以“科技引领 愉悦出行”为使命，提供网约车与相关出行服务。 ## 规模与经营 招股书显示，截至 2025 年，T3出行 的业务覆盖全国 194 座城市，全年完成订单约 7.97 亿单，在网约车市场位居行业第三；2023 年至 2025 年总收入由 148.96 亿元增长至 171.09 亿元，2025 年首次实现盈利，净利润 744 万元。当年 85.9% 的订单来自高德、腾讯出行等聚合平台。2026 年，公司向香港交易所递交招股书。 ## Robotaxi 与自运营的重资产模式不同，T3出行 采取“运营平台+技术合作伙伴”的模式：依托一汽、东风、长安的整车制造能力，引入外部自动驾驶技术，自身专注运营调度、用户服务与合规落地。其自研的“领行阡陌”大模型使平台司机空驶率下降 17.5%，并在南京、苏州部署超过 300 辆 Robotaxi 测试车。 ## 相关条目 [[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]]、[[organization_pony_ai|小马智行]]、[[organization_weride|文远知行]]、[[organization_caocao_mobility|曹操出行]]、[[concept_robotaxi|Robotaxi（无人出租车）]] /organizations/t3-go.html th true zh en ride_hailing_platform 2019 year 2019年 active 江苏省南京市 organization_xiangdao_mobility organization xiangdao-mobility 享道Robotaxi SAIC Mobility

享道出行是由上汽集团（上汽总公司）控股的智慧出行平台，提供网约车、车辆租赁、车辆销售与 Robotaxi 服务；其“享道Robotaxi”自 2021 年启动运营，在上海、苏州的政策试点区域提供 L4 级自动驾驶出行服务，并与 Momenta 等自动驾驶方案商深度合作。

published category-road-transport tag-ride-hailing tag-autonomous-driving tag-robotaxi s1 享道出行 http://www.saicmobility.com 首页公司简介 s2 新京报贝壳财经 2026-07-19 https://c.m.163.com/news/a/L27F2QPA055284JB.html s3 https://sg.etasphere.com/hans/news/2637060713 Robotaxi 业务、股东架构与服务覆盖 2026-10-31T19:30:00+08:00 2026-11-01T00:36:47+08:00 user:admin 3 ## 概况 享道出行是整合上汽集团等股东方资源的智慧出行平台，通过网约车服务、车辆租赁服务、车辆销售及 Robotaxi 服务，构建覆盖个人出行、企业出行与未来出行（Robotaxi）的全场景出行服务体系。招股书显示，上汽总公司及常州赛可合计持股 75.37%，为控股股东，股东还包括阿里巴巴、Momenta 等。 ## Robotaxi 业务 享道Robotaxi 于 2021 年正式启动运营。2023 年，它获得上海首批智能网联出租示范运营证与苏州首批 Robotaxi 示范运营牌照。2025 年 5 月，享道出行与自动驾驶方案供应商 Momenta 开展战略合作，在上海浦东推出基于前装量产定义、可规模化运营的 L4 级 Robotaxi 车队；2025 年 7 月，享道Robotaxi 联合智己汽车、赛可智能获颁上海市首批基于法规的主驾无人示范运营牌照，并于 8 月推出上海国际旅游度假区至浦东国际机场的 L4 级 Robotaxi 旅游专线。公司披露，享道Robotaxi 已累计完成订单 35 万余次，累计安全行驶里程超过 400 万公里。 ## 模式与计划 享道出行采取“运营平台+出行主导定制车辆+自动驾驶技术合作伙伴”的模式：上汽集团提供整车与供应链支持，Momenta 提供 L4 级自动驾驶算法，享道出行提供运营场景、调度与安全监控系统。2026 年 7 月，公司在世界人工智能大会上启动上汽 Robotaxi 量产定制车项目，新车计划于 2027 年亮相；公司计划于 2027 年前实现享道Robotaxi 在中国多个城市的规模化商业运营。截至 2025 年 12 月 31 日，其服务已遍及中国 26 个省。 ## 相关条目 [[organization_momenta|Momenta（魔门塔）]]、[[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]]、[[organization_pony_ai|小马智行]]、[[organization_weride|文远知行]]、[[concept_robotaxi|Robotaxi（无人出租车）]] /organizations/xiangdao-mobility.html th true zh en ride_hailing_platform active 上海市 concept_robotaxi concept robotaxi 无人驾驶出租车 自动驾驶出租车 Robotaxi 无人网约车

Robotaxi（无人出租车）指由自动驾驶系统完成全部动态驾驶任务、乘客通过移动应用呼叫并按营运车辆方式付费的出行服务；规模化商业运营的车辆主驾或全车不设安全员，服务通常限定在政府许可的运营区域内。

published category-road-transport tag-robotaxi tag-autonomous-driving s1 https://en.wikipedia.org/wiki/Robotaxi Definition 与 History；English Wikipedia, accessed 2026-10-31 s2 央视网 2026-07-29 https://auto.cctv.com/2026/07/29/ARTI8wuRAZ40qSAhMImrpXbl260729.shtml 全球落地城市与服务次数 2026-10-31T18:10:00+08:00 2026-11-01T00:36:05+08:00 user:admin 7 ## Definition A robotaxi is a taxi service in which the automated driving system performs the whole dynamic driving task. Passengers set pick-up and drop-off points in a mobile app or mini programme, and the system handles pick-up, the trip, drop-off and billing; commercially operated fleets at scale carry no safety driver and run under remote monitoring and operations support. ## How it differs from ride-hailing and driver assistance Unlike human-driven ride-hailing, a robotaxi is driven by a system rather than a driver, so it must operate inside permitted areas under dedicated regulation. Unlike Level 2 assisted driving in production cars, robotaxis target Level 4 operation, where no driver intervention is required within the designed operating conditions. Some platforms run mixed dispatch, combining human-driven ride-hailing and robotaxi services and assigning an autonomous vehicle when the trip falls inside the operating area. ## Main operators Chinese operators include Baidu's Apollo Go, Pony AI, WeRide, DiDi Autonomous Driving, Caocao Mobility and OnTime Mobility, alongside technology providers Momenta and DeepRoute.ai that also pursue robotaxi deployment. In the United States the leading operator is Alphabet's Waymo, joined by Zoox; General Motors' Cruise operated robotaxi services until GM ended its funding in December 2024. Ride-hailing platforms Uber and Lyft do not develop robotaxis themselves but connect partner autonomous fleets to their networks. ## Regulation and operational risk Robotaxis depend on government road test and demonstration operation permits, and service is limited by operating area, time of day and weather conditions. As fleets grow, system failures, traffic incidents and regulatory compliance shape public acceptance, and several incidents have led operators and local regulators to publish findings and response measures. ## Related entries [[organization_luobo_kuaipao|Apollo Go]], [[organization_pony_ai|Pony AI]], [[organization_weride|WeRide]], [[organization_waymo|Waymo]], [[organization_didi_autonomous_driving|DiDi Autonomous Driving]], [[organization_caocao_mobility|Caocao Mobility]], [[organization_ruqi_mobility|OnTime Mobility]], [[organization_momenta|Momenta]], [[organization_deeproute|DeepRoute.ai]], [[organization_cruise|Cruise]], [[organization_zoox|Zoox]] ## 相关条目 [[organization_xiangdao_mobility|享道出行]]、[[organization_t3_go|T3出行]] /concepts/robotaxi.html th true zh en term 用于描述以 L4 级自动驾驶车辆提供付费载客出行服务的业态与平台，区别于有人驾驶网约车和仅提供辅助驾驶的量产车 person_lou_tiancheng person lou-tiancheng 楼天成 楼教主 ACRush

楼天城（1986 年生）是小马智行联合创始人兼首席技术官，清华大学计算机系首届“姚班”学生、师从图灵奖得主姚期智，曾为百度历史上最年轻的 T10 级工程师，竞赛 ID“ACRush”，有“楼教主”之称。

published category-people tag-autonomous-driving s1 新浪财经 2026-09-20 https://finance.sina.com.cn/tech/roll/2026-09-20/doc-inisnhax2493514.shtml 人物履历段落 s2 央广网 2024-10-11 https://finance.cnr.cn/ycbd/20241011/t20241011_526935454.shtml 创始人履历 s3 https://baike.baidu.com/item/%E6%A5%BC%E5%A4%A9%E6%88%90 人物经历 2026-10-31T16:30:00+08:00 2026-11-01T00:21:27+08:00 user:admin 3 ## 概况 楼天城（1986 年生），浙江杭州人，小马智行联合创始人兼首席技术官，竞赛 ID“ACRush”，在编程竞赛圈有“楼教主”之称。 ## 竞赛与求学 高中时期以信息学奥赛全国总分第一入选国家集训队。2004 年保送进入清华大学计算机系，为清华大学“姚班”（清华学堂计算机科学实验班）首届学生，博士阶段师从图灵奖得主姚期智。曾以 ID“ACRush”连续 11 年获得 TopCoder 中国区冠军，两获谷歌全球编程挑战赛冠军，并获得 ACM-ICPC 全球总决赛亚军。 ## 职业经历 博士毕业后，楼天城先在谷歌总部从事社交网络与机器学习相关研究，随后加入 Google X（Waymo 前身）参与无人车研发。2016 年 4 月加入百度美研从事无人车研发，成为百度历史上最年轻的 T10 级工程师。2016 年，他与百度自动驾驶首席架构师彭军在美国硅谷创立小马智行，并于次年从百度离职，出任小马智行联合创始人兼首席技术官，负责集团整体研发。 ## 相关条目 [[organization_pony_ai|小马智行]]、[[organization_baidu|百度]] /people/lou-tiancheng.html th true zh en 1986 year 1986年 程序员 计算机科学家 企业家 浙江杭州 person_wang_yunpeng person wang-yunpeng Yunpeng Wang

王云鹏（1976 年 3 月生）是百度集团副总裁、百度智能驾驶事业群组（IDG）负责人，2012 年加入百度，2018 年起负责自动驾驶技术研发管理，带领团队研发第六代量产无人车 Apollo RT6 并建设自动驾驶出行平台萝卜快跑。

published category-people tag-autonomous-driving s1 https://baike.baidu.com/item/%E7%8E%8B%E4%BA%91%E9%B9%8F/56649815 人物经历、工作成果 s2 https://baike.sogou.com/v208736101.htm 人物经历 2026-10-31T16:30:00+08:00 2026-11-01T00:21:24+08:00 user:admin 3 ## 概况 王云鹏（1976 年 3 月生）是百度集团副总裁、百度智能驾驶事业群组（IDG）总裁兼负责人，中国计算机学会智能汽车分会主任。 ## 经历 1994 年至 2003 年在北京航空航天大学获得学士和博士学位。加入百度前曾任职于索尼爱立信，负责智能手机软件研发、项目管理与敏捷研发转型。2012 年 4 月加入百度，先后在工程效率部、分析与规划部、金融平台部任职。2018 年起担任百度自动驾驶技术部总监，负责自动驾驶技术研发管理工作；2019 年晋升为高级总监。 2020 年，王云鹏担任科技部 2030 重大专项“自动驾驶国家新一代人工智能开放创新平台”项目负责人。2021 年 4 月晋升为百度副总裁，全面负责自动驾驶业务，同年 12 月当选中国计算机学会智能汽车分会主任。2023 年 11 月晋升为百度集团副总裁，并出任百度智能驾驶事业群组负责人。 ## 工作成果 王云鹏带领团队参与建设北京 Apollo Park，组织研发第六代量产无人车 Apollo RT6，并建设自动驾驶出行平台萝卜快跑；团队研发的“面向复杂交通场景的自动驾驶系统研发及产业化”项目获 2021 年度北京市科学技术奖进步奖一等奖。 ## 相关条目 [[organization_baidu|百度]]、[[organization_baidu_apollo|百度Apollo]]、[[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]] /people/wang-yunpeng.html th true zh en 1976 3 month 1976年3月 技术管理者 自动驾驶技术专家 person_li_yanhong person li-yanhong Robin Li 李彦宏 Robin Li

李彦宏（1968 年 11 月生）是百度创始人、董事长兼首席执行官，山西阳泉人，1991 年毕业于北京大学信息管理专业，后获美国布法罗纽约州立大学计算机科学硕士学位，1999 年底回国创办百度。

published category-people s1 北京大学新闻网 https://news.pku.edu.cn/xwzh/129-104495.htm 李彦宏简历 s2 阳泉市人民政府 https://www.yq.gov.cn/scfq/rwsc/yqmr/201507/t20150724_44235.shtml s3 北京大学新闻网 https://news.pku.edu.cn/bdrw/137-114956.htm 人物年表 2026-10-31T16:30:00+08:00 2026-11-01T00:21:20+08:00 user:admin 3 ## 概况 李彦宏（1968 年 11 月生），山西阳泉人，百度创始人、董事长兼首席执行官。 ## 经历 1991 年毕业于北京大学信息管理专业，随后赴美国布法罗纽约州立大学，获计算机科学硕士学位。留美期间先后担任道·琼斯公司高级顾问、《华尔街日报》网络版实时金融信息系统设计者以及 Infoseek 资深工程师；其拥有的“超链分析”技术专利是奠定现代搜索引擎发展方向的基础发明之一。 1999 年底，李彦宏携风险投资回国，与徐勇共同创建百度网络技术有限公司，公司于 2000 年 1 月成立于北京中关村。2005 年 8 月 5 日，百度在美国纳斯达克上市。 ## 相关条目 [[organization_baidu|百度]]、[[organization_baidu_apollo|百度Apollo]] /people/li-yanhong.html th true zh en 1968 11 month 1968年11月 企业家 搜索引擎技术专家 山西阳泉 place_san_francisco place san-francisco 三藩市 San Francisco SF 旧金山市县

旧金山（San Francisco）是美国加利福尼亚州的城市，也是市县合一的行政区（旧金山市县），位于旧金山半岛北端、太平洋与旧金山湾之间；2020 年人口普查人口为 873,965 人。多家网约车与自动驾驶企业以此为总部或运营城市。

published category-geography s1 https://en.wikipedia.org/wiki/San_Francisco 信息框：坐标、成立日期、人口、面积；English Wikipedia, accessed 2026-10-31 s2 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A7%E9%87%91%E5%B1%B1 信息框与沿革 2026-10-31T17:40:00+08:00 2026-11-01T00:20:36+08:00 user:admin 4 ## 概况 旧金山（San Francisco，华人亦称三藩市）是美国加利福尼亚州的城市，位于旧金山半岛北端，介于太平洋与旧金山湾之间。它是美国少见的市县合一行政区，市域与旧金山县范围相同。 ## 行政与人口 旧金山 1776 年 6 月 29 日由西班牙殖民者在半岛北端建立要塞与教会（Presidio 与 Mission San Francisco de Asís），以圣方济各命名；1848 年美墨战争后归属美国，1850 年 4 月 15 日设市。2020 年美国人口普查记录其人口为 873,965 人，2025 年估计为 826,079 人。全市面积约 600.65 平方公里，其中陆地约 121.51 平方公里。 ## 交通与出行企业 旧金山是网约车与自动驾驶产业的发源地之一：优步与 Lyft 均以此地为总部所在城市，多家自动驾驶公司在此开展道路测试与运营。 ## 相关条目 [[organization_uber|优步]]、[[organization_lyft|Lyft]]、[[organization_waymo|Waymo]] /places/san-francisco.html th true zh en city 37.7775 -122.41639 坐标代表旧金山市中心一带（英文维基百科信息框给出的城市代表点），不代表行政边界 美国加利福尼亚州 1776 6 29 day 1776年6月29日（建立教会与要塞，1850年4月15日设市） organization_shouqi_yueche organization shouqi-yueche 首约科技（北京）有限公司 首汽约车平台

首汽约车是首汽集团旗下的网约车平台，运营主体为首约科技（北京）有限公司，2015 年 9 月在北京上线，以合规营运车辆与持证司机提供中高端网约车服务；2017 年与百度达成战略合作，在其平台上推进 Apollo 自动驾驶与车联网的商业化运营。

published category-road-transport tag-ride-hailing tag-autonomous-driving s1 人民网 2017-10-28 https://it.people.com.cn/n1/2017/1028/c1009-29613835.html s2 界面新闻 https://www.jiemian.com/article/1760923.html s3 https://www.sohu.com/a/206302963_115376 首约科技（北京）有限公司背景与合规资质 2026-10-31T17:20:00+08:00 2026-11-01T00:20:33+08:00 user:admin 3 ## 概况 首汽约车是首汽集团旗下的网约车平台，运营主体为首约科技（北京）有限公司，2015 年 9 月在北京上线，以政府许可的营运车辆和持证司机提供网约车服务，并定位中高端用户。 ## 发展 上线两年内，首汽约车的业务覆盖全国 50 余座城市，运营车辆超过 6 万辆，并在北京、杭州、重庆、南京等城市取得“平台持证经营、司机持证上岗、车辆持证载客”的合规资质；2017 年 2 月，首汽约车获得北京市首张网约车运营牌照。2017 年 11 月，首汽约车宣布完成约 7 亿元 B+ 轮融资，由百度、蔚来资本、丝路华创投资。 ## 与百度的合作 2017 年 10 月 26 日，首汽约车与百度宣布战略合作。百度提供百度地图、对话式人工智能系统 DuerOS 与 Apollo 平台等成套解决方案，首汽约车在其平台上推进自动驾驶与车联网的商业化运营，并协助百度开发用于自动驾驶的高精地图。 ## 相关条目 [[organization_baidu|百度]]、[[organization_baidu_apollo|百度Apollo]]、[[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]] /organizations/shouqi-yueche.html th true zh en ride_hailing_platform 2015 9 16 day 2015年9月16日 active 北京市 organization_jiangling_motors organization jiangling-motors JMC 江铃汽车股份有限公司 Jiangling Motors 江铃

江铃汽车股份有限公司（JMC）是总部位于江西省南昌市的汽车制造企业，以轻型卡车、轻客与皮卡等商用车为核心，A、B 股在深圳证券交易所上市（000550/200550），福特汽车持有其 32% 股份；公司推出 L4 级自动驾驶产品，并为百度萝卜快跑海外运营制造车辆。

published category-road-transport tag-autonomous-driving s1 江铃汽车集团 https://www.jmcg.com.cn/company/ 发展沿革 s2 江铃汽车 https://www.jmc.com.cn/family.html?car_category=2 江铃介绍 s3 https://en.wikipedia.org/wiki/Apollo_Go History：与 Lyft 的合作及由江铃汽车制造车辆 2026-10-31T17:20:00+08:00 2026-11-01T00:20:29+08:00 user:admin 3 ## 概况 江铃汽车股份有限公司（Jiangling Motors Co., Ltd.，简称江铃汽车、JMC）是总部位于江西省南昌市的汽车制造企业，以商用车为核心竞争力，产品包括轻卡（凯运、凯威、顺达等系列）、皮卡（宝典、域虎、大道）、轻客（福特全顺、特顺、福顺）以及 SUV 与 MPV，实行 JMC 与福特双品牌战略。 ## 沿革 公司前身为 1968 年成立的江西汽车制造厂，1980 年以 CKD 方式引进开发五十铃双排座轻型卡车，1980 年代中期在中国率先引进国际先进技术制造轻型卡车。1993 年 11 月 22 日，江铃汽车股份有限公司创立，同年 12 月 1 日 A 股“赣江铃A”在深圳证券交易所挂牌，成为江西省第一家上市公司；1995 年公司在中国率先以 ADR 方式发行 B 股引入外资战略合作伙伴。1997 年，江铃与福特联合开发的全顺投产。目前福特汽车持有公司 32% 股份。 ## 与自动驾驶 江铃汽车在车联网、新能源与自动驾驶方向布局，在中国商用车中率先搭载北斗导航并推出 L4 级自动驾驶产品。按百度与 Lyft 的合作安排，萝卜快跑用于欧洲运营的车辆由江铃汽车制造，预计自 2026 年起在德国、英国投入服务。 ## 相关条目 [[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]]、[[organization_baidu|百度]]、[[organization_lyft|Lyft]] /organizations/jiangling-motors.html th true zh en automaker 1993 11 22 day 1993年11月22日 active 江西省南昌市 organization_lyft organization lyft 来福车 Lyft, Inc.

Lyft, Inc.（中文译名“来福车”）是美国交通网络公司，2012 年 6 月由 Logan Green 与 John Zimmer 创办，总部位于美国加利福尼亚州旧金山，主营网约车业务；2019 年 3 月在纳斯达克上市（LYFT），并自 2025 年起与百度萝卜快跑合作在欧洲部署无人驾驶出行服务。

published category-road-transport tag-ride-hailing tag-autonomous-driving s1 https://en.wikipedia.org/wiki/Lyft History；English Wikipedia, accessed 2026-10-31 s2 Lyft https://investor.lyft.com Company Overview s3 Lyft 2019-03-28 https://investor.lyft.com/news-events/press-releases/detail/184/lyft-announces-pricing-of-initial-public-offering s4 央视网 2026-07-29 https://auto.cctv.com/2026/07/29/ARTI8wuRAZ40qSAhMImrpXbl260729.shtml 2026-10-31T17:20:00+08:00 2026-11-01T00:20:26+08:00 user:admin 4 ## 概况 Lyft, Inc. 是美国交通网络公司，2012 年 6 月由 Logan Green 与 John Zimmer 创办，总部位于美国加利福尼亚州旧金山。公司通过移动应用连接乘客与司机，提供网约车、共享乘车、出租车、租车以及自行车与滑板车等服务，业务覆盖多个大洲的上千个城市。 ## 资本与上市 2019 年 3 月 28 日，Lyft 将 A 类普通股发行价定为每股 72 美元，股票于 3 月 29 日以代码 LYFT 在纳斯达克开始交易。2021 年 4 月，Lyft 将其自动驾驶部门以 5.5 亿美元出售给丰田汽车，此后转向与第三方自动驾驶企业合作接入车队。 ## 与百度萝卜快跑的合作 2025 年 8 月，百度宣布与 Lyft 达成合作，由江铃汽车制造车辆，萝卜快跑的无人驾驶出行服务计划自 2026 年起在德国、英国等地接入 Lyft 网络。2026 年 7 月 28 日，萝卜快跑联合 Uber 及 Lyft 旗下 Freenow 在伦敦启动公开道路测试。 ## 相关条目 [[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]]、[[organization_baidu|百度]]、[[organization_jiangling_motors|江铃汽车]]、[[organization_uber|优步]]、[[place_san_francisco|旧金山]] /organizations/lyft.html th true zh en ride_hailing_platform 2012 6 month 2012年6月 active 美国加利福尼亚州旧金山 organization_uber organization uber Uber Uber Technologies 优步（Uber） UberCab

优步（Uber Technologies, Inc.）是美国的交通网络公司，2009 年 3 月由加勒特·坎普与特拉维斯·卡兰尼克创立，总部位于美国加利福尼亚州旧金山，业务涵盖网约车、外卖配送与货运；2019 年 5 月在纽约证券交易所上市（UBER），并把自动驾驶出行交由合作伙伴在其平台上运营。

published category-road-transport tag-ride-hailing tag-autonomous-driving s1 https://en.wikipedia.org/wiki/Uber 信息框与 History；English Wikipedia, accessed 2026-10-31 s2 https://wapbaike.baidu.com/view/15722151.htm 公司沿革 s3 央视网 2026-07-29 https://auto.cctv.com/2026/07/29/ARTI8wuRAZ40qSAhMImrpXbl260729.shtml s4 https://www.baike.com/wikiid/8054906574748488114 发展历程 2026-10-31T17:20:00+08:00 2026-11-01T00:20:19+08:00 user:admin 4 ## 概况 优步（Uber Technologies, Inc.）是美国的交通网络公司，2009 年 3 月由加勒特·坎普（Garrett Camp）与特拉维斯·卡兰尼克（Travis Kalanick）创立，总部位于美国加利福尼亚州旧金山，业务包括网约车、外卖配送（Uber Eats）与货运。公司于 2019 年 5 月 10 日在纽约证券交易所上市，股票代码 UBER。 ## 发展 公司最初名为 UberCab，2010 年在旧金山推出服务，2011 年更名为 Uber；2012 年推出价格更低的 UberX，2016 年推出独立送餐应用 Uber Eats。2014 年 3 月，Uber 宣布进入中国大陆市场并启用中文名“优步”；2016 年 11 月 27 日，旧版优步 App 在中国全面停止服务。 ## 自动驾驶合作 Uber 不再自研自动驾驶后，改为与多家自动驾驶企业合作，在其平台上接入 Robotaxi 服务：2025 年 5 月与小马智行宣布战略合作，后者 Robotaxi 车队接入 Uber 平台；2025 年 10 月与文远知行在沙特利雅得开放 Robotaxi 公众运营服务。2025 年起，Uber 与百度旗下萝卜快跑达成战略合作；2026 年 7 月 28 日，萝卜快跑联合 Uber 及 Lyft 旗下 Freenow 在伦敦启动公开道路测试。 ## 相关条目 [[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]]、[[organization_baidu|百度]]、[[organization_pony_ai|小马智行]]、[[organization_weride|文远知行]]、[[organization_lyft|Lyft]]、[[place_san_francisco|旧金山]] /organizations/uber.html th true zh en ride_hailing_platform 2009 3 month 2009年3月 active 美国加利福尼亚州旧金山 organization_baidu_apollo organization baidu-apollo Apollo Apollo开放平台 百度智能驾驶事业群组 IDG

百度Apollo是百度 2017 年 4 月发布的自动驾驶开放平台，也是百度智能驾驶事业群组（IDG）对外使用的业务品牌，涵盖自动驾驶技术研发、开放平台生态与萝卜快跑出行服务。

published category-science-technology tag-autonomous-driving s1 https://www.apollo.auto/ 关于 Apollo、专利技术 s2 百度Apollo https://apollo.auto/news/19966 正文关于沿革、RT6 与 ASIL D 认证的段落 2026-10-31T16:30:00+08:00 2026-11-01T00:20:14+08:00 user:admin 3 ## 概况 百度 Apollo 是百度于 2017 年 4 月发布的自动驾驶开放平台，也是百度智能驾驶事业群组（IDG）对外使用的业务品牌。它既向开发者和车企开放自动驾驶软件与硬件方案，也承载百度自研的无人车产品与萝卜快跑出行服务。 ## 沿革 2013 年百度启动自动驾驶研发项目。2017 年 3 月成立智能驾驶事业群组（IDG），由自动驾驶事业部（L4）、智能汽车事业部（L3）与车联网业务组成；同年 4 月发布“Apollo 计划”，向全球开发者开放自动驾驶平台。2017 年，科技部宣布依托百度建设自动驾驶国家新一代人工智能开放创新平台。 2024 年 5 月，百度 Apollo 发布第六代无人车 Apollo RT6，整车成本较上一代下降 60%。2025 年 1 月，Apollo 软件框架获得功能安全 ASIL D 认证。截至 2025 年 2 月 7 日，百度自动驾驶专利族数超过 5500 族，其高级别自动驾驶专利族数量连续三年居全球首位。 ## 相关条目 [[organization_baidu|百度]]、[[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]]、[[person_wang_yunpeng|王云鹏]]、[[person_li_yanhong|李彦宏]] /organizations/baidu-apollo.html th true zh en autonomous_driving_platform 2017 4 month 2017年4月 active 北京市（建有北京 Apollo Park 测试基地） organization_baidu organization baidu Baidu 百度公司 百度网络技术有限公司

百度（Baidu）是 2000 年 1 月创立于北京中关村的中文搜索与人工智能公司，2005 年 8 月在纳斯达克上市（BIDU），2021 年在香港二次上市；自动驾驶业务以百度 Apollo 与萝卜快跑为主体。

published category-science-technology tag-autonomous-driving s1 https://en.wikipedia.org/wiki/Baidu History、Robotaxi 章节；English Wikipedia, accessed 2026-10-31 s2 北京大学新闻网 https://news.pku.edu.cn/xwzh/129-104495.htm 文末李彦宏简历 s3 阳泉市人民政府 https://www.yq.gov.cn/scfq/rwsc/yqmr/201507/t20150724_44235.shtml 2026-10-31T16:30:00+08:00 2026-11-01T00:20:08+08:00 user:admin 3 ## 概况 百度是 2000 年 1 月创立于北京中关村的中国互联网公司，以中文搜索引擎起家，业务延伸至人工智能、智能驾驶等领域。公司 2005 年 8 月 5 日在纳斯达克上市，股票代码 BIDU，2021 年在香港二次上市。 ## 创立与上市 1999 年底，在美国从事搜索引擎研发的李彦宏携风险投资回国，与徐勇共同创建百度网络技术有限公司；公司名称取自辛弃疾《青玉案·元夕》的“众里寻他千百度”。2005 年 8 月 5 日，百度在纳斯达克上市。 ## 智能驾驶业务 百度 2013 年启动自动驾驶研发，2017 年发布自动驾驶开放平台百度 Apollo，并以此为基础运营自动驾驶出行服务平台萝卜快跑。 ## 相关条目 [[organization_baidu_apollo|百度Apollo]]、[[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]]、[[person_li_yanhong|李彦宏]] /organizations/baidu.html th true zh en company 2000 1 1 day 2000年1月1日 active 北京市 organization_qcraft organization qcraft QCraft 北京轻舟智航智能技术有限公司

轻舟智航（QCraft）是 2019 年 3 月成立的自动驾驶公司，创始团队来自 Waymo、特斯拉、英伟达、Facebook 等企业，CEO 为于骞；公司采取 L2+ 与 L4 双轮驱动战略，总部位于北京，量产辅助驾驶方案累计搭载车辆已突破 100 万辆。

published category-road-transport tag-autonomous-driving s1 轻舟智航 https://www.qcraft.ai/cn/about 发展历程 s2 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E8%BD%BB%E8%88%9F%E6%99%BA%E8%88%AA%E6%99%BA%E8%83%BD%E6%8A%80%E6%9C%AF%E6%9C%89%E9%99%90%E5%85%AC%E5%8F%B8/51786512 公司概况与发展历程 s3 界面新闻 2026-01-24 https://news.qq.com/rain/a/20260124A02G6N00 2026-10-31T18:30:00+08:00 2026-11-01T00:18:33+08:00 user:admin 3 ## 概况 轻舟智航（QCraft）是 2019 年 3 月在硅谷成立的自动驾驶公司，创始团队曾任职于 Waymo、特斯拉、英伟达、Facebook 等企业，CEO 为于骞。公司采取 L2+ 与 L4 双轮驱动战略，以“世界模型+强化学习”为核心技术架构，总部位于北京，在苏州、上海、金华和德国慕尼黑设有办公室。 ## 沿革 公司 2019 年 7 月获得美国加州自动驾驶路测牌照，同年 11 月落地中国。2020 年发布第一代自动驾驶方案 Driven-by-QCraft 与自动驾驶巴士方案“龙舟 ONE”，并在苏州落地中国首个常态化运营的 5G 无人公交。2022 年发布“双擎战略”，与地平线达成战略合作，并推出面向乘用车的“轻舟乘风”辅助驾驶方案；2023 年成为理想汽车供应商，协助 NOA 功能在理想 AD Pro 系统上落地。 ## 规模与业务 轻舟智航的量产方案基于地平线征程系列芯片：2024 年 4 月首发基于征程 6 的 NOA 方案，2025 年 4 月发布基于单颗征程 6M 芯片的端到端城市 NOA 方案。公司宣布截至 2026 年 1 月，其辅助驾驶系统搭载车辆突破 100 万辆。在 L4 领域，公司与奇瑞商用车在无人物流方向开展合作，自动驾驶巴士在国内多个城市运营，并计划于 2026 年开展 Robotaxi 小范围试点。2025 年 4 月，公司完成由奇瑞控股与立讯精密共同投资的 1 亿美元战略融资。 ## 相关条目 [[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]]、[[organization_pony_ai|小马智行]]、[[organization_weride|文远知行]]、[[concept_robotaxi|Robotaxi（无人出租车）]] /organizations/qcraft.html th true zh en company 2019 3 month 2019年3月 active 北京市（在苏州、上海、金华及德国慕尼黑设有办公室） organization_deeproute organization deeproute DeepRoute.ai 元戎启行 DeepRoute

元戎启行（DeepRoute.ai）是 2019 年由 CEO 周光博士创立的智能驾驶企业，总部位于深圳，以端到端模型打造智能驾驶平台 DeepRoute IO 并推出 VLA 模型，与长城汽车、smart 汽车等车企推进量产合作并布局 Robotaxi 规模化部署。

published category-road-transport tag-autonomous-driving tag-robotaxi s1 元戎启行 https://www.deeproute.ai/en/about-us 公司简介 s2 元戎启行 https://www.deeproute.ai/news-detail/663380388597829 关于元戎启行 s3 DeepRoute.ai 2025-04-08 https://deeproute.ai/en/news-detail/663601382629445 2026-10-31T18:30:00+08:00 2026-11-01T00:18:30+08:00 user:admin 3 ## 概况 元戎启行（DeepRoute.ai）是 2019 年由 CEO 周光博士创立的人工智能企业，总部位于深圳，在北京设有研发中心，并在硅谷、德国、新加坡、上海、成都、重庆、保定等地开展业务。公司专注于以端到端模型打造智能驾驶平台，并推动量产车型与 Robotaxi 的规模化部署。 ## 技术路线 公司依托端到端模型打造新一代智能驾驶平台 DeepRoute IO，并推出视觉-语言-动作（VLA）模型。该模型同时支持纯视觉与激光雷达融合两种配置，可适配多种芯片平台，首款搭载该模型的量产车型于 2025 年中上市。 ## 量产与融资 元戎启行已与长城汽车、smart 汽车等车企建立量产合作，共同推进十余款车型落地；2024 年 8 月上市的一款长城汽车 SUV 使其在该年第四季度第三方智能驾驶方案供应商中取得超过 15% 的份额。官网称公司已完成六轮融资，累计融资金额超过 5 亿美元，员工超过 1000 人，研发人员占比 84%。 ## 相关条目 [[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]]、[[organization_pony_ai|小马智行]]、[[organization_weride|文远知行]]、[[concept_robotaxi|Robotaxi（无人出租车）]] /organizations/deeproute.html th true zh en company 2019 year 2019年 active 广东省深圳市（北京设有研发中心） organization_zoox organization zoox Zoox, Inc. 亚马逊 Zoox

Zoox 是 2014 年成立的自动驾驶公司，2020 年成为亚马逊旗下独立运营的子公司，总部位于美国加利福尼亚州福斯特城；公司自研无方向盘、无驾驶座的专用 Robotaxi，2025 年在拉斯维加斯推出自动驾驶网约车服务。

published category-road-transport tag-robotaxi tag-autonomous-driving s1 Zoox 2026-03 https://zoox.com/common/files/global-202603-zoox-press-kit-backgrounder.pdf Fast Facts、Milestones s2 Zoox https://zoox.com/ 首页 2026-10-31T18:50:00+08:00 2026-11-01T00:18:26+08:00 user:admin 3 ## 概况 Zoox 是 2014 年由 Jesse Levinson 与 Tim Kentley-Klay 创立的自动驾驶公司，2020 年加入亚马逊成为其独立运营的子公司，总部位于美国加利福尼亚州福斯特城，员工超过 3000 人。公司由 CEO Aicha Evans 与联合创始人兼首席技术官 Jesse Levinson 领导。 ## 沿革 2016 年，Zoox 获得加州自动驾驶车辆测试许可；2018 年获得载客测试许可；2019 年 Aicha Evans 出任 CEO，车队开始在拉斯维加斯测试。2020 年，Zoox 加入亚马逊并发布无方向盘、无驾驶座的专用 Robotaxi。2023 年，Zoox 成为首家在福斯特城与拉斯维加斯的公共道路上运营专用 Robotaxi 的公司。2024 年，测试扩展至旧金山与拉斯维加斯大道，并新增奥斯汀、迈阿密。 ## 服务与生产 2025 年，Zoox 开设美国首座专用 Robotaxi 量产工厂，并在拉斯维加斯推出自动驾驶网约车服务；测试车队覆盖旧金山湾区、拉斯维加斯、西雅图、奥斯汀、迈阿密、洛杉矶、亚特兰大与华盛顿特区等地。 ## 相关条目 [[organization_waymo|Waymo]]、[[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]]、[[organization_pony_ai|小马智行]]、[[organization_weride|文远知行]]、[[concept_robotaxi|Robotaxi（无人出租车）]] /organizations/zoox.html th true zh en robotaxi_operator 2014 year 2014年 active 美国加利福尼亚州福斯特城 organization_ruqi_mobility organization ruqi-mobility 如祺出行 OnTime OnTime Mobility

如祺出行是由广汽集团与腾讯等联合发起创立的出行科技平台，2019 年 6 月在广州上线运营，业务包括网约车与 Robotaxi 出行服务、人工智能数据与高精地图等技术服务；2024 年 7 月 10 日在香港交易所主板上市（09680.HK）。

published category-road-transport tag-ride-hailing tag-autonomous-driving s1 如祺出行 2024-07-10 https://www.ruqimobility.com/news-center/details/114 s2 人民日报 https://www.peopleapp.com/article/7485367/7313108 2026-10-31T18:00:00+08:00 2026-11-01T00:16:50+08:00 user:admin 4 ## 概况 如祺出行是由广汽集团与腾讯等联合发起创立的出行科技平台，2019 年 6 月在广州上线运营。公司业务包括出行服务（网约车、Robotaxi）、技术服务（人工智能数据及模型解决方案、高精地图）以及面向司机与运力加盟商的车队销售及维修。 ## 发展 上线后，如祺出行引入自动驾驶解决方案供应商小马智行作为战略股东。2022 年，公司推出开放式 Robotaxi 运营科技平台，成为全球首个有人驾驶网约车与 Robotaxi 服务商业化混合运营的出行平台；如祺 Robotaxi 已在广州、深圳两大一线城市的中心城区提供服务。除自营车队外，该平台还接入广汽研究院、小马智行等 Robotaxi 运力。截至 2023 年 12 月 31 日，平台 Robotaxi 运力规模达 281 辆，服务累计运营 20,080 小时，覆盖 545 个站点，完成 450,699 公里安全试运营里程。 ## 上市 2024 年 7 月 10 日，如祺出行（09680.HK）在香港交易所举行上市仪式，股份在主板挂牌交易，被称为“自动驾驶运营科技第一股”。首席执行官蒋华表示，公司将以上市为起点继续深耕自动驾驶赛道。 ## 相关条目 [[organization_pony_ai|小马智行]]、[[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]]、[[organization_weride|文远知行]]、[[organization_caocao_mobility|曹操出行]]、[[concept_robotaxi|Robotaxi（无人出租车）]] /organizations/ruqi-mobility.html th true zh en ride_hailing_platform 2019 6 month 2019年6月 active 广东省广州市 organization_waymo organization waymo Waymo LLC Waymo One 谷歌自动驾驶项目

Waymo 是 Alphabet（谷歌母公司）旗下的自动驾驶公司，前身为 2009 年启动的谷歌自动驾驶项目，2016 年 12 月独立为 Alphabet 子公司；公司运营自动驾驶出行服务 Waymo One，是美国规模最大的无人驾驶出租车运营商。

published category-road-transport tag-robotaxi tag-autonomous-driving s1 https://en.wikipedia.org/wiki/Waymo History、Services；English Wikipedia, accessed 2026-10-31 s2 中证网 2026-02-06 https://www.cs.com.cn/cj2020/202602/t20260206_6537088.html s3 Waymo https://waymo.com/ 当前覆盖城市 2026-10-31T18:00:00+08:00 2026-11-01T00:16:34+08:00 user:admin 4 ## 概况 Waymo 是 Alphabet（谷歌母公司）旗下的自动驾驶公司，其前身为 2009 年启动的谷歌自动驾驶项目，2016 年 12 月分拆为独立子公司。公司运营自动驾驶出行服务 Waymo One，并开展自动驾驶货运业务 Waymo Via。 ## 发展 2009 年谷歌启动自动驾驶项目，2016 年 12 月该业务独立为 Waymo。2018 年 12 月，Waymo 在亚利桑那州凤凰城推出首个商业付费自动驾驶出租车服务 Waymo One；2020 年在凤凰城部分区域开放车内无安全员的商业服务。此后服务扩展至旧金山、洛杉矶、奥斯汀、亚特兰大等地，部分城市与优步合作，乘客通过 Uber 应用叫车。2026 年 2 月，Waymo 宣布在田纳西州纳什维尔实现完全无人驾驶运营。 ## 规模与融资 据招商证券研报，2025 年 4 月 Waymo 在旧金山、洛杉矶、凤凰城、奥斯汀、亚特兰大及硅谷部分区域提供付费服务，周订单量超过 25 万单；2025 年累计出行量超过 1400 万次，周订单量超过 45 万次。2026 年 2 月，Waymo 宣布完成 160 亿美元融资，估值达 1260 亿美元，并计划到 2026 年底将服务覆盖至少 15 座美国城市。 ## 相关条目 [[organization_uber|优步]]、[[place_san_francisco|旧金山]]、[[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]]、[[organization_pony_ai|小马智行]]、[[organization_weride|文远知行]]、[[concept_robotaxi|Robotaxi（无人出租车）]] /organizations/waymo.html th true zh en robotaxi_operator 2016 12 month 2016年12月 active 美国加利福尼亚州山景城 organization_pony_ai organization pony-ai Pony AI Pony.ai 小马智行股份有限公司

小马智行（Pony AI）是 2016 年成立的 L4 级自动驾驶公司，由彭军与楼天城创立，业务包括自动驾驶出行服务（Robotaxi）、自动驾驶卡车物流（Robotruck）与智能解决方案；2024 年在纳斯达克上市（PONY），2025 年在香港交易所上市。

published category-road-transport tag-autonomous-driving tag-robotaxi s1 小马智行 https://campus.pony.ai/ “关于小马智行”与业务板块 s2 央广网 2024-11-28 https://finance.cnr.cn/ycbd/20241128/t20241128_526991545.shtml s3 央广网 2024-10-11 https://finance.cnr.cn/ycbd/20241011/t20241011_526935454.shtml 2026-10-31T16:30:00+08:00 2026-11-01T00:16:21+08:00 user:admin 5 ## 概况 小马智行（Pony AI）成立于 2016 年，由彭军与楼天城创立，专注于 L4 级自动驾驶技术，业务包括自动驾驶出行服务（Robotaxi）、自动驾驶卡车物流（Robotruck）与智能解决方案。 ## 资本与上市 2024 年 11 月 27 日，小马智行在纳斯达克挂牌上市，股票代码 PONY，发行价为每股 13 美元，为当年美股自动驾驶领域规模最大的 IPO。2025 年 11 月 6 日，小马智行在香港交易所挂牌上市，形成“美股+港股”双重主要上市架构。 ## 业务与合作 小马智行于 2018 年推出 Robotaxi 服务，在广州、北京、上海、深圳开通运营，并进入全车无人的测试与运营阶段；公司在硅谷、北京、上海、广州、深圳、卢森堡设立研发中心。2024 年 4 月，小马智行与丰田中国、广汽丰田成立合资公司骓丰智能科技（广州）有限公司，推进 Robotaxi 车型导入。官网称其拥有超过 1700 辆 Robotaxi 与约 200 辆 Robotruck。 ## 相关条目 [[person_lou_tiancheng|楼天城]]、[[organization_weride|文远知行]]、[[organization_luobo_kuaipao|萝卜快跑]]、[[organization_waymo|Waymo]]、[[organization_didi_autonomous_driving|滴滴自动驾驶]]、[[organization_caocao_mobility|曹操出行]]、[[organization_ruqi_mobility|如祺出行]]、[[concept_robotaxi|Robotaxi（无人出租车）]] /organizations/pony-ai.html th true zh en company 2016 year 2016年 active 广州市；在硅谷、北京、上海、深圳、卢森堡等地设研发中心 work_cn_q1153676 work literary-mind-and The Literary Mind and the Carving of Dragons literary-mind-and-q1153676

《文心雕龙》是南朝梁刘勰撰写的文学理论专著，全书五十篇，用骈文写成，系统论述文学的本原、文体源流、创作方法与文学批评，是中国古代体系最完整的文论著作。一般认为成书于南齐末年，通行注本为范文澜《文心雕龙注》与詹锳《文心雕龙义证》。

published category-literature tag-classics tag-ancient-china wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q1153676 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%96%87%E5%BF%83%E9%9B%95%E9%BE%8D wikisource https://zh.wikisource.org/wiki/%E6%96%87%E5%BF%83%E9%9B%95%E9%BE%8D 2026-10-25T00:00:00+08:00 2026-11-01T00:05:49+08:00 user:admin 5 ## 概述 《文心雕龙》是南朝梁刘勰撰写的文学理论专著，全书五十篇、约三万八千字，用骈文写成，是中国古代体系最为完整的文论著作。一般认为书成于南齐末年刘勰依附僧祐期间，书成后一度不为时人所重，经他求见于沈约后方才流传。[^zhwiki][^wikidata] ## 结构与体例 全书五十篇，末篇《序志》为自序：前五篇《原道》《征圣》《宗经》《正纬》《辨骚》为“文之枢纽”，确立宗经的主张；次二十篇分论诗、赋、史传、论说等三十余种文体，大体“原始以表末，释名以章义，选文以定篇，敷理以举统”；其余各篇论神思、体性、风骨、通变、情采、声律等创作问题，以及时序、才略、知音、程器等批评问题。[^zhwiki] ## 主张 刘勰主张文原于“道”，作文须征之圣人、宗法经书，同时肯定楚辞以来文学的新变，并强调内容与形式并重，反对过度追求辞采而失“风骨”。《时序》篇提出“文变染乎世情，兴废系乎时序”，把文学变迁与时代风气联系起来；《知音》篇则讨论批评者应有的素养。[^zhwiki] ## 注本与研究 通行注本有范文澜《文心雕龙注》、刘永济《文心雕龙校释》、王利器《文心雕龙校证》与詹锳《文心雕龙义证》，黄侃《文心雕龙札记》则开启了现代“龙学”的研究。敦煌写卷中存有本书唐抄残卷。[^zhwiki] ## 影响 《文心雕龙》在后代长期被视为文章学的要籍，与钟嵘《诗品》并称南朝文论的双璧；20世纪以来形成的“龙学”把它与西方文论并置讨论，是影响最大的中国古代文学批评著作之一。[^zhwiki] ## 参见 - [[work_cn_q465108|《诗经》]] - [[work_cn_q4151480|《古文观止》]] /works/literary-mind-and.html th true zh en book 文学批评专著 中文 刘勰 work_cn_q181937 work i-ching I Ching i-ching-q181937

《周易》是中国古代占筮与哲学的经典，由六十四卦三百八十四爻的卦爻辞（经文）与解释经文的“十翼”（传文）组成，汉代被列为“五经”之首。通行注本是三国魏王弼《周易注》与南宋朱熹《周易本义》，马王堆帛书、上博楚简等出土文本为研究早期《易》学提供了新材料。

published category-literature tag-classics tag-ancient-china wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q181937 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%91%A8%E6%98%93 wikisource https://zh.wikisource.org/wiki/%E6%98%93%E7%B6%93 2026-10-25T00:00:00+08:00 2026-11-01T00:04:40+08:00 user:admin 5 ## 概述 《周易》简称《易》，是中国古代的占筮经典，也被列入儒家“五经”之首。全书由经文与传文两部分组成：经文含六十四卦的卦辞与三百八十四爻的爻辞，传文即所谓“十翼”，包括《彖》上下、《象》上下、《系辞》上下、《文言》《说卦》《序卦》《杂卦》共七种十篇。[^zhwiki][^wikidata] ## 成书 传统说法以伏羲画八卦、周文王演六十四卦并作卦辞、周公作爻辞、孔子作十翼；现代研究一般认为卦爻辞约编成于西周至春秋之际，“十翼”各篇成于战国至秦汉之间，非一人一时之作。[^zhwiki] ## 内容与流传 卦爻辞以占断吉凶的形式记录，保留了大量周代社会生活与卜筮语言；“十翼”则把它解释为一套贯通天人之道的宇宙论体系。1973年马王堆汉墓出土的帛书《周易》与《系辞》篇章次序、文字都与今本有差异，王家台秦简《归藏》、上博楚简《周易》、阜阳汉简《周易》等也提供了早期文本。[^zhwiki] ## 易学流派 汉代易学重象数，有孟喜、京房等人的卦气、纳甲之说；三国魏王弼扫落象数、以义理解《易》，所撰《周易注》成为通行传本。宋代程颐《伊川易传》与朱熹《周易本义》又确立了理学化的解读，清代学者则致力于汉易的辑佚与考证。[^zhwiki] ## 影响 《周易》的思想框架深刻影响了中国的哲学、天文历算、医学、建筑乃至日常生活，以卦象说理的方式也长期成为士人议论政事与人生的资源。[^zhwiki] ## 参见 - [[work_cn_q465108|《诗经》]] - [[work_cn_q11039245|《尚书》]] /works/i-ching.html th true zh en book 占筮与哲学经典 中文 work_cn_q465108 work classic-poetry Classic of Poetry classic-poetry-q465108

《诗经》是中国现存最早的诗歌总集，收录西周初年至春秋中叶的诗歌三百零五篇，分风、雅、颂三部分，汉代列入“五经”。汉代传诗有齐、鲁、韩、毛四家，今传者为《毛诗》，历代以郑玄《毛诗传笺》、孔颖达《毛诗正义》、朱熹《诗集传》影响最大。

published category-literature tag-classics tag-ancient-china wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q465108 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%AF%97%E7%BB%8F wikisource https://zh.wikisource.org/wiki/%E8%A9%A9%E7%B6%93 2026-10-25T00:00:00+08:00 2026-11-01T00:04:18+08:00 user:admin 5 ## 概述 《诗经》是中国现存最早的诗歌总集，收录西周初年至春秋中叶的诗歌三百零五篇，另有六篇仅存篇名、有目无辞的“笙诗”。全书按乐调分为“风”一百六十篇、“小雅”七十四篇、“大雅”三十一篇、“颂”四十篇，汉代起列入“五经”，又称《诗三百》。[^zhwiki][^wikidata] ## 结集与作者 《诗经》的编集历来有“采诗”“献诗”等说法，即周王朝设采诗之官收集民间歌谣、公卿列士献诗讽谏；司马迁所记孔子从古诗三千余篇中选存三百零五篇的“删诗”说，后世多不采信。多数篇章的作者已不可考。[^zhwiki] ## 内容 “风”为各地民歌，“雅”为朝廷正乐，“颂”为宗庙祭祀乐歌，题材涉及农事、战争、徭役、婚恋、宴飨与祭祀。赋、比、兴与风、雅、颂合称“六义”，是中国古典诗学的起点。[^zhwiki] ## 传本与传注 汉代传《诗》有齐、鲁、韩三家（今文经）与毛亨所传《毛诗》（古文经），前三家先后亡佚，独《毛诗》流传。东汉郑玄作《毛诗传笺》，唐代孔颖达主持编撰《毛诗正义》，南宋朱熹撰《诗集传》，是研读的三部代表性著作。出土文献方面，阜阳汉简《诗经》、上博楚简《孔子诗论》提供了早期文本与评论材料。[^zhwiki] ## 影响 《诗经》是中国诗歌传统的源头，其写实倾向与讽喻精神被后世不断援引，“诗言志”“温柔敦厚”的诗教观念也由此展开。[^zhwiki] ## 参见 - [[work_cn_q181937|《周易》]] - [[work_cn_q11039245|《尚书》]] /works/classic-poetry.html th true zh en book 诗歌总集 中文 work_cn_q1074987 work zhuangzi Zhuangzi zhuangzi-q1074987

《庄子》是战国时期庄周及其后学的著作结集，今本三十三篇，分内篇七、外篇十五、杂篇十一，由西晋郭象删订并作注。全书以寓言为主要表达方式，文风恣肆奇幻，与《道德经》并称“老庄”，是道家思想与先秦散文的代表。

published category-literature tag-classics tag-ancient-china wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q1074987 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%BA%84%E5%AD%90 wikisource https://zh.wikisource.org/wiki/%E8%8E%8A%E5%AD%90 2026-10-25T00:00:00+08:00 2026-11-01T00:03:23+08:00 user:admin 5 ## 概述 《庄子》是战国时期庄周及其后学的著作结集，唐代以后又被尊为《南华真经》。今本三十三篇，分内篇七、外篇十五、杂篇十一，一般认为内篇出自庄周本人，外篇与杂篇成于其后学之手。全书以《逍遥游》《齐物论》最为著称。[^zhwiki][^wikidata] ## 篇章与成书 《汉书·艺文志》著录《庄子》五十二篇，晋代有司马彪、孟氏等多家注本均据五十二篇本；西晋郭象删去其中杂伪篇章，厘定为三十三篇并作注，成为后世唯一的通行本，五十二篇本自此散佚。[^zhwiki] ## 内容与写法 全书以“道”为归宿，主张齐物、逍遥、养生全性，并对名利、仁义、生死提出系统质疑。它大量使用寓言、重言与卮言展开论述，构想出鲲鹏、庖丁解牛、庄周梦蝶、濠梁之辩等著名段落，是诸子散文中文学色彩最浓的一部。[^zhwiki] ## 注本与研究 郭象《庄子注》奠定了后世理解的基础，唐代成玄英作《庄子疏》为之疏解，陆德明《经典释文》、清代郭庆藩《庄子集释》、王先谦《庄子集解》是常用的集校集注成果。[^zhwiki] ## 影响 《庄子》与[[work_cn_q134425|《道德经》]]并称“老庄”，构成道家思想的核心，并对中国文学、绘画、书法与士人心态影响深远，其中的成语与典故至今沿用。[^zhwiki] ## 参见 - [[work_cn_q134425|《道德经》]] - [[work_cn_q276015|《论语》]] /works/zhuangzi.html th true zh en book 诸子散文 中文 庄子 work_cn_q8251 work art-war The Art of War art-war-q8251

《孙子兵法》是春秋末期孙武所著的兵书，全书十三篇，约六千字，是中国现存最早的军事理论著作，后世列为“武经七书”之首。1972年银雀山汉墓出土了西汉早期的竹简本，书中“知己知彼，百战不殆”“不战而屈人之兵”等论断流传最广。

published category-literature tag-classics tag-ancient-china wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q8251 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%AD%99%E5%AD%90%E5%85%B5%E6%B3%95 wikisource https://zh.wikisource.org/wiki/%E5%AD%AB%E5%AD%90%E5%85%B5%E6%B3%95 2026-10-25T00:00:00+08:00 2026-11-01T00:02:59+08:00 user:admin 5 ## 概述 《孙子兵法》是春秋末期孙武所著的兵书，全书十三篇、约六千字，是中国现存最早的军事理论著作，宋代以后列为“武经七书”之首。篇目依次为《计》《作战》《谋攻》《军形》《兵势》《虚实》《军争》《九变》《行军》《地形》《九地》《火攻》《用间》。[^zhwiki][^wikidata] ## 作者与出土文本 旧题作者为吴国将领孙武，史载他以兵法十三篇见吴王阖闾；宋代以来也有学者怀疑其成书于战国。1972年山东临沂银雀山汉墓出土西汉早期的《孙子兵法》竹简，与《孙膑兵法》同出一墓，证实了本书与孙膑兵法各自独立，也提供了今本之外的早期文本。[^zhwiki] ## 内容与思想 全书围绕“兵者，诡道也”展开，强调以谋略制胜，提出“上兵伐谋，其次伐交，其次伐兵，其下攻城”“知己知彼，百战不殆”“不战而屈人之兵”等论断，并分别论述战争准备、地形利用、军队态势、火攻与间谍等具体问题。书中把战争视为政治、经济与外交的综合较量，而非单纯兵力相搏。[^zhwiki] ## 流传与影响 本书在唐代传入日本，被日本兵家奉为经典；清代被收入《四库全书》，宋代官定《武经七书》把它列为首位。它所讲的原则超出军事范围，广泛被用于政治、外交、商业决策等领域，并有英、法、德、日等多种译本。[^zhwiki] ## 参见 - [[work_cn_q276015|《论语》]] - [[work_cn_q134425|《道德经》]] /works/art-war.html th true zh en book 兵书 中文 孙武 work_cn_q134425 work tao-te-ching Tao Te Ching tao-te-ching-q134425

《道德经》又称《老子》，相传为春秋末期老子（李耳）所著，全书五千余言，今本分八十一章，是道家思想的奠基之作。出土文献以郭店楚简《老子》与马王堆帛书《老子》甲乙本最早，通行注本为河上公本与王弼本，外文译本数量在中国古籍中居前。

published category-literature tag-classics tag-ancient-china wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q134425 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%81%93%E5%BE%B7%E7%BB%8F wikisource https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%81%93%E5%BE%B7%E7%B6%93 2026-10-25T00:00:00+08:00 2026-11-01T00:02:07+08:00 user:admin 5 ## 概述 《道德经》又称《老子》《道德真经》，相传为春秋末期老聃（李耳）所著，全书五千余言，今本分上下两篇共八十一章，上篇称《道经》、下篇称《德经》。它以韵散结合的短章论述“道”与“德”，是道家思想的奠基之作，后被道教奉为经典。[^zhwiki][^wikidata] ## 成书与出土文本 关于成书年代历来有春秋末期说与战国说，至今未有定论。1993年出土的郭店楚简《老子》三组抄本是迄今所见最早的文本，内容约为今本三分之一；1973年出土的马王堆帛书《老子》甲、乙本则为西汉早期的完整抄本，两本都是《德经》在前、《道经》在后，与通行本次序相反。[^zhwiki] ## 版本与注释 汉代以来传本众多，影响最大的注本是旧题河上公的《老子章句》与三国魏王弼的《老子注》，后者与魏晋玄学关系密切。唐代尊《老子》为《道德真经》，唐玄宗御注御疏本亦广泛流传；敦煌写卷中保存了多种唐代以前的抄本。[^zhwiki] ## 内容与思想 全书以“道”为万物本原与运行法则，主张统治者“无为”而民自化，崇尚柔弱、谦下、知足，并提出“祸兮福之所倚，福兮祸之所伏”等对立的转化观念。篇章多用格言、比喻与反诘，语言高度凝练。[^zhwiki] ## 影响 《道德经》确立了中国哲学中“道”的思维框架，与《庄子》并称“老庄”，深刻影响了后世的道家、道教、玄学、政治思想与文学艺术，并被译为多种语言。[^zhwiki] ## 参见 - [[work_cn_q1074987|《庄子》]] - [[work_cn_q276015|《论语》]] /works/tao-te-ching.html th true zh en book 诸子散文 中文 老子 work_cn_q276015 work analects Analects analects-q276015

《论语》是孔子弟子及再传弟子记录孔子及其弟子言行的语录体著作，今本二十篇，约成书于战国时期，是儒家最基本的经典。汉代有《古论》《齐论》《鲁论》之分，东汉郑玄校本成为后世通行本的底本，南宋以后与《大学》《中庸》《孟子》并称“四书”。

published category-literature tag-classics tag-ancient-china wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q276015 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%AE%BA%E8%AF%AD wikisource https://zh.wikisource.org/wiki/%E8%AB%96%E8%AA%9E 2026-10-25T00:00:00+08:00 2026-11-01T00:01:46+08:00 user:admin 5 ## 概述 《论语》是孔子弟子及再传弟子记录孔子及其弟子言行的语录体著作，今本二十篇，各篇取首句前两三字为题，如《学而》《为政》《述而》。全书约一万六千字，以对话与短章为主，是理解孔子思想最直接的材料，也是儒家最基本的经典。[^zhwiki][^wikidata] ## 成书与编者 旧说《论语》由孔子弟子及其再传弟子陆续编集，各篇成篇时间不一，今天多认为定型于战国时期；参与编撰者众，难指为一人之手。20世纪以来出土的郭店楚简、海昏侯墓汉简中都有《论语》或与它相关的文本，为文本流传提供了更早的实物证据。[^zhwiki] ## 版本与传注 汉代传本分《古论语》《齐论语》《鲁论语》三家，篇数各有差异；西汉张禹以《鲁论》为底本兼采《齐论》编成“张侯论”，流传最广。东汉郑玄又据《鲁论》篇章参考《古论》《齐论》作注，成为后世通行本的底本。三国魏何晏《论语集解》、南朝梁皇侃《论语义疏》、北宋邢昺《论语注疏》、南宋朱熹《论语集注》是历代最具影响的注本，其中朱熹注本被元明清科举奉为标准。[^zhwiki] ## 内容与思想 全书以“仁”为核心，兼及礼、义、忠恕、孝悌与君子人格，主张“为政以德”，并记述孔子“有教无类”“因材施教”的教学实践。语录体的表述多为点到即止，后世由此衍生出大量互相差异的解释。[^zhwiki] ## 影响 《论语》是中国读书人最基本的启蒙读本之一，自南宋以后列入“四书”，长期为科举取士的必考内容，并深刻影响了朝鲜半岛、日本、越南等地。[^zhwiki] ## 参见 - [[work_cn_q1069886|《大学》]] - [[work_cn_q519778|《中庸》]] - [[work_cn_q134425|《道德经》]] /works/analects.html th true zh en book 语录体散文 中文 work_cn_q207062 work q207062

《资治通鉴》是北宋司马光主编的编年体史书，全书二百九十四卷，记载周威烈王二十三年（公元前403年）至后周显德六年（959年）共一千三百余年的历史。书成于元丰七年（1084年），宋神宗以其“鉴于往事，有资于治道”赐名，是中国编年体史书的代表作。

published category-literature tag-classics tag-ancient-china wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q207062 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B5%84%E6%B2%BB%E9%80%9A%E9%89%B4 wikisource https://zh.wikisource.org/wiki/%E8%B3%87%E6%B2%BB%E9%80%9A%E9%91%91 2026-10-25T00:00:00+08:00 2026-11-01T00:01:02+08:00 user:admin 4 ## 概述 《资治通鉴》是北宋[[person_cn_q33566|司马光]]主编的编年体史书，全书二百九十四卷，另有《目录》三十卷、《考异》三十卷，记载周威烈王二十三年（公元前403年）三家分晋至后周显德六年（959年）共一千三百余年的历史，是中国古代篇幅最大的编年体史书之一。[^zhwiki][^wikidata] ## 编纂 司马光自宋英宗时设局编修，先后由刘恕、刘攽、范祖禹等协助分工起草长编，再由他删定成书，历时十九年，全书由司马光一人最终笔削，故体例统一。元丰七年（1084年）书成进呈，宋神宗以其“鉴于往事，有资于治道”而赐名《资治通鉴》。他又撰《考异》说明材料去取的理由，是较早的史源学著作。[^zhwiki] ## 内容与取舍 全书按年月编排，重点记载历代政治得失、战争与制度变迁，对文学、宗教等内容多有删略。司马光不采用正统论式的书法，只以授受相继的政权编年，并在重要事件后附“臣光曰”的评论一百余篇。[^zhwiki] ## 注本与衍生著作 宋末元初胡三省所作《资治通鉴音注》是通行的注本，兼校勘与地理考证。袁枢据本书改编为《通鉴纪事本末》，创立纪事本末体；朱熹又编《资治通鉴纲目》，确立了“纲目体”。清初王夫之《读通鉴论》则依本书评论历代史事。[^zhwiki] ## 参见 - [[work_cn_q272530|《史记》]] - [[work_cn_q846905|《汉书》]] - [[work_cn_q247318|《三国志》]] - [[person_cn_q33566|司马光]] /works/q207062.html th true zh book 编年体史书 1084 year 北宋元丰七年（1084年） 中文 司马光 work_cn_q247318 work records-three-kingdoms Records of the Three Kingdoms records-three-kingdoms-q247318

《三国志》是西晋陈寿撰写的纪传体国别史，全书六十五卷，分《魏书》《蜀书》《吴书》三书，记载汉末至西晋灭吴约九十年的历史，与《史记》《汉书》《后汉书》并称“前四史”。南朝宋裴松之奉诏作注，引书二百余种，注文与正文并行流传。

published category-literature tag-classics tag-ancient-china wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q247318 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%89%E5%9B%BD%E5%BF%97 wikisource https://zh.wikisource.org/wiki/%E4%B8%89%E5%9C%8B%E5%BF%97 2026-10-25T00:00:00+08:00 2026-11-01T00:00:37+08:00 user:admin 5 ## 概述 《三国志》是西晋陈寿撰写的纪传体国别史，全书六十五卷，分《魏书》三十卷、《蜀书》十五卷、《吴书》二十卷，记载东汉末年至西晋灭吴约九十年的历史，与[[work_cn_q272530|《史记》]]、[[work_cn_q846905|《汉书》]]、《后汉书》并称“前四史”。[^zhwiki][^wikidata] ## 成书与体例 陈寿在蜀汉灭亡后入晋修史，据魏、吴两国已有的官修史书与蜀地见闻编次成书。三书分立又合为一编，以魏为正统、用魏帝纪年，同时用汉、吴年号记事，记事简练，后人评价它“文质辨洽”而过于简略。全书叙事终于晋灭吴的统一之年。[^zhwiki] ## 裴松之注 南朝宋文帝命裴松之为之作注，元嘉六年（429年）成《三国志注》。裴注不重训诂而重在补阙、备异、惩妄、论辩，引据魏晋著作二百余种，其中大多已亡佚，赖此保存大量史料，注文字数约与正文相当。[^zhwiki] ## 影响 《三国志》是三国时期最权威的史料来源，后世的三国题材创作多取材于本书及裴注，元明之际的[[work_cn_q70806|《三国演义》]]即在此基础上编次演义。[^zhwiki] ## 参见 - [[work_cn_q70806|《三国演义》]] - [[work_cn_q272530|《史记》]] - [[work_cn_q846905|《汉书》]] /works/records-three-kingdoms.html th true zh en book 纪传体国别史 中文 陈寿 work_cn_q846905 work book-han Book of Han book-han-q846905

《汉书》是东汉班固撰写的纪传体断代史，记载西汉高祖元年至王莽地皇四年共二百三十年的历史，是中国第一部纪传体断代史。全书一百篇，分纪、表、志、传，后人析为一百二十卷，与《史记》《后汉书》《三国志》并称“前四史”。

published category-literature tag-classics tag-ancient-china wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q846905 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B1%89%E4%B9%A6 wikisource https://zh.wikisource.org/wiki/%E6%BC%A2%E6%9B%B8 2026-10-25T00:00:00+08:00 2026-10-31T23:59:39+08:00 user:admin 5 ## 概述 《汉书》是东汉班固撰写的纪传体断代史，记载西汉高祖元年（公元前206年）至王莽地皇四年（公元23年）的历史，是中国第一部纪传体断代史，也是“二十四史”之一。全书一百篇，分十二纪、八表、十志、七十传，后人析为一百二十卷，与[[work_cn_q272530|《史记》]]、《后汉书》、[[work_cn_q247318|《三国志》]]并称“前四史”。[^zhwiki][^wikidata] ## 成书 班固继承父亲班彪续补《史记》的《后传》开始撰述，被人告发私修国史而下狱，经弟弟班超上书申辩后获释，奉诏继续修撰。书未成而班固死于狱中，八表与《天文志》由其妹班昭补作，马续又协助完成《天文志》。书中《地理志》《艺文志》《食货志》等十志开创的制度记述体例，为后世正史沿用。[^zhwiki] ## 内容与体例 《汉书》改《史记》的通史体例为断代记事，把西汉一代的制度、人物与边疆民族系统编排为一书。《艺文志》据刘向、刘歆《七略》编成，是现存最早的目录学文献；《地理志》《食货志》《刑法志》保存了大量西汉制度与行政区划的资料。[^zhwiki] ## 注本与流传 书中多古字古义，历来以注释为难。唐代颜师古汇集前人旧注作成《汉书注》，清代王先谦《汉书补注》、近人杨树达《汉书窥管》又有所补正，中华书局点校本以颜注本为底本通行。[^zhwiki] ## 参见 - [[work_cn_q272530|《史记》]] - [[work_cn_q247318|《三国志》]] - [[work_cn_q207062|《资治通鉴》]] /works/book-han.html th true zh en book 纪传体断代史 中文 班固 work_cn_q272530 work records-grand-historian Records of the Grand Historian records-grand-historian-q272530

《史记》原名《太史公书》，是西汉司马迁撰写的纪传体通史，记事上起传说中的黄帝、下至汉武帝太初年间，是中国第一部纪传体通史，也是“二十四史”之首。全书一百三十篇，分本纪、表、书、世家、列传五体。

published category-literature tag-classics tag-ancient-china wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q272530 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%B2%E8%AE%B0 wikisource https://zh.wikisource.org/wiki/%E5%8F%B2%E8%A8%98 2026-10-25T00:00:00+08:00 2026-10-31T23:59:21+08:00 user:admin 5 ## 概述 《史记》原名《太史公书》，是西汉[[person_cn_q9372|司马迁]]撰写的纪传体通史，记事上起传说中的黄帝、下至汉武帝太初年间，是中国第一部纪传体通史，也是“二十四史”之首。[^zhwiki][^wikidata] ## 成书 司马迁字子长，继其父司马谈任太史令，继承父亲的修史之志着手撰述；后因李陵之祸下狱受腐刑，仍发愤完成全书。全书由司马氏父子两代积累而成，篇末的“太史公曰”是作者本人的论赞。[^zhwiki] ## 体例与内容 全书一百三十篇，分十二本纪、十表、八书、三十世家、七十列传五种体例，彼此配合：本纪记帝王，表谱列大事，书述制度，世家记诸侯与重要人物，列传叙各类人物。它以人物为中心记事，兼及典章制度与周边民族，《项羽本纪》《陈涉世家》《货殖列传》《匈奴列传》等篇流传最广。[^zhwiki] ## 流传与注本 书写成后藏于家中，至汉宣帝时由司马迁外孙杨恽传出。今本已非完帙，部分篇章出自后人续补，褚少孙曾补缀若干篇。南朝宋裴骃《史记集解》、唐司马贞《史记索隐》、唐张守节《史记正义》是通行的古注，后世合刻为“三家注本”。[^zhwiki] ## 影响 《史记》确立了后世正史沿用的纪传体体例，其叙事笔法也深刻影响了中国散文、小说与戏曲。鲁迅在《汉文学史纲要》中称它为“史家之绝唱，无韵之离骚”。[^zhwiki] ## 参见 - [[work_cn_q846905|《汉书》]] - [[work_cn_q247318|《三国志》]] - [[work_cn_q207062|《资治通鉴》]] - [[person_cn_q9372|司马迁]] /works/records-grand-historian.html th true zh en book 纪传体通史 中文 司马迁 concept_four_great_classics concept four-great-classics 中国古典四大名著 Four Great Classical Novels

四大名著是中国古典长篇白话小说中《三国演义》《水浒传》《西游记》《红楼梦》四部的合称，也是现代最通行的中国古代小说选目。它由明代“四大奇书”之说演变而来，清乾隆年间《红楼梦》问世后取代《金瓶梅》与前三部并列，今名随现代出版传播而通行。

published category-literature tag-classics tag-ancient-china zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%9B%9B%E5%A4%A7%E5%90%8D%E8%91%97 wzb 光明日报·中华读书报 2020-07-09 https://epaper.gmw.cn/wzb/html/2020-07/09/nw.D110000wzb_20200709_5-06.htm ce 中国经济网 2018-02-24 https://www.ce.cn/culture/gd/201802/24/t20180224_28233189.shtml 2026-10-31T23:20:00+08:00 2026-10-31T23:18:28+08:00 user:admin 1 ## 概述 四大名著是中国古典长篇白话小说中[[work_cn_q70806|《三国演义》]]、[[work_cn_q70827|《水浒传》]]、[[work_cn_q70784|《西游记》]]、[[work_cn_q8265|《红楼梦》]]四部的合称，通常被视为中国古代小说中成就与影响最大的一组作品，也是现代出版、语文教育与影视改编中最常引用的选目。[^zhwiki] ## 名称由来 这一选目源自明代的“四大奇书”之说。李渔在《三国志演义》序中记：“冯梦龙亦有四大奇书之目，曰《三国》也，《水浒》也，《西游》与《金瓶梅》也。”四部分别被视为历史演义、英雄传奇、神魔小说与世情小说的代表，这一提法在清初已经流行。[^wzb] 清乾隆年间问世的《红楼梦》后来取代[[work_cn_q753535|《金瓶梅》]]，与前三部并列。就现有文献检索，清代文献中尚未发现“四大名著”一词，1919年2月《申报》所载求古斋书帖社广告中已出现“四大名著”字样，但所指为另一组书；中央民族大学教授傅承洲指出，今名的通行与人民文学出版社系统整理出版这四部小说的工作关系密切。[^wzb][^ce] ## 四部作品 - [[work_cn_q70806|《三国演义》]]：元末明初罗贯中编次的章回体历史演义小说，现存最早刊本为明嘉靖元年（1522年）本，今通行毛纶、毛宗岗评改的一百二十回本。 - [[work_cn_q70827|《水浒传》]]：元末明初成书，一般署施耐庵作，写宋江等人在梁山聚义至受招安的始末，有百回本、一百二十回本与七十回本等繁本系统。 - [[work_cn_q70784|《西游记》]]：明代一百回神魔小说，写孙悟空与唐僧师徒西行取经，现存最早刊本为明万历二十年（1592年）金陵世德堂本。 - [[work_cn_q8265|《红楼梦》]]：清代曹雪芹作前八十回，原名《石头记》，清乾隆五十六年（1791年）首次排印一百二十回本。 ## 影响 四部作品构成现代读者认识中国古代小说的基本框架，长期列入中小学课外阅读，并被反复改编为戏曲、影视、动画、漫画与游戏作品；围绕《红楼梦》的“红学”、围绕《三国演义》与《水浒传》的版本研究，也都是古代小说研究的重点领域。[^zhwiki] ## 参见 - [[work_cn_q753535|《金瓶梅》]] /concepts/four-great-classics.html th true zh term 四大奇书 work_cn_q8265 work dream-red-chamber Dream of the Red Chamber dream-red-chamber-q8265

《红楼梦》原名《石头记》，是清代曹雪芹创作前八十回的章回体长篇小说，与《三国演义》《水浒传》《西游记》并称中国古典四大名著。全书以贾、史、王、薛四大家族的兴衰为背景，以贾宝玉与林黛玉、薛宝钗的爱情婚姻悲剧为主线，最初以脂砚斋评本抄本流传，清乾隆五十六年（1791年）程伟元、高鹗首次排印一百二十回本。

published category-literature category-classical-fiction tag-classics tag-ancient-china tag-four-great-classics wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q8265 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BA%A2%E6%A5%BC%E6%A2%A6 wikisource https://zh.wikisource.org/wiki/%E7%B4%85%E6%A8%93%E5%A4%A2 gmrb2 光明日报 2018-02-27 https://epaper.gmw.cn/wzb/html/2018-02/27/nw.D110000wzb_20180227_2-06.htm 2026-10-25T00:00:00+08:00 2026-10-31T23:17:21+08:00 user:admin 7 ## 概述 《红楼梦》原名《石头记》，是清代[[person_cn_q182874|曹雪芹]]创作前八十回的章回体长篇小说，与[[work_cn_q70806|《三国演义》]]、[[work_cn_q70827|《水浒传》]]、[[work_cn_q70784|《西游记》]]并称中国古典四大名著。全书以贾、史、王、薛四大家族的兴衰为背景，以贾宝玉与林黛玉、薛宝钗的爱情婚姻悲剧为主线，叙述贾府由盛转衰的过程，并借大观园中的闺阁日常与诗词活动刻画众多女性形象。[^zhwiki][^wikidata] ## 作者与成书 小说第一回自述经“披阅十载，增删五次”而成，稿本最初以《石头记》之名在小范围传抄，另有《情僧录》《风月宝鉴》《金陵十二钗》等题名。曹雪芹生前未能完成全书，今存抄本多题《脂砚斋重评石头记》，带脂砚斋、畸笏叟等人的批语，通称脂本。[^zhwiki] ## 版本 脂本系统中，甲戌本的过录底本年代最早，庚辰本抄得较早且较为完整，存七十八回，是整理本依据的主要底本。清乾隆五十六年（1791年），程伟元、高鹗首次以活字排印一百二十回本，通称程甲本；次年又修订排印，称程乙本，《红楼梦》自此有了广泛流传的印刷本。[^gmrb2][^zhwiki] 后四十回的作者自胡适考证以来长期被归于高鹗，20世纪后期以来这一说法受到质疑。人民文学出版社与中国艺术研究院红楼梦研究所商定，将整理本署名改为“前八十回曹雪芹著，后四十回无名氏续，程伟元、高鹗整理”，目前后四十回的续作者仍无定论。[^gmrb2] ## 内容与主题 小说前八十回由甄士隐、贾雨村引出贾府故事，写黛玉进府、元妃省亲、大观园结社、抄检大观园等情节，人物命运与家族盛衰交织，书中诗词曲赋常用来暗示人物结局。贾宝玉、林黛玉、薛宝钗、王熙凤、贾母等形象与“金陵十二钗”的判词结构，是全书最受关注的部分。[^zhwiki] ## 影响 围绕《红楼梦》的作者、版本与后四十回形成了专门的“红学”研究，它也是中国古典小说中被改编为戏曲、影视、绘画最多的作品之一。[^zhwiki] ## 主要人物 - [[person_cn_q8428650|贾宝玉]] - [[person_cn_q3178958|林黛玉]] - [[person_cn_q8045205|薛宝钗]] - [[person_cn_q3772823|王熙凤]] - [[person_cn_q5595500|贾母]] - [[person_cn_q7495932|史湘云]] - [[person_cn_q6827742|妙玉]] - [[person_cn_q10788075|李纨]] - [[person_cn_q15925601|秦可卿]] - [[person_cn_q6191409|贾探春]] - [[person_cn_q10761740|贾惜春]] - [[person_cn_q10761738|贾迎春]] - [[person_cn_q15927652|袭人]] - [[person_cn_q7229081|晴雯]] - [[person_cn_q11174510|鸳鸯]] - [[person_cn_q5596002|刘姥姥]] 全书登场人物的完整列表见关系页面的“描绘”分组。 ## 参见 - [[work_cn_q70806|《三国演义》]] - [[work_cn_q70827|《水浒传》]] - [[work_cn_q70784|《西游记》]] - [[person_cn_q182874|曹雪芹]] /works/dream-red-chamber.html th true zh en es book 章回体长篇小说 1791 year 清乾隆五十六年（1791年，程甲本刊行） 中文 曹雪芹 work_cn_q70827 work water-margin Water Margin water-margin-q70827

《水浒传》是元末明初成书的长篇章回小说，与《三国演义》《西游记》《红楼梦》并称中国古典四大名著。全书以北宋末年宋江等人在梁山聚义、受招安及征讨方腊的故事为主线，通行作者署名为施耐庵，版本分繁本与简本两大系统，繁本又有百回本、一百二十回本与金圣叹删改的七十回本。

published category-literature category-classical-fiction tag-classics tag-ancient-china tag-four-great-classics wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q70827 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B4%E6%B5%92%E4%BC%A0 wikisource https://zh.wikisource.org/wiki/%E6%B0%B4%E6%BB%B8%E5%82%B3 nlc 中国国家图书馆 2024-10-18 https://www.nlc.cn/web/zdxm/bbjd/mobile/dtxx/xctg/20241018_2641595.shtml 2026-10-25T00:00:00+08:00 2026-10-31T23:16:00+08:00 user:admin 6 ## 概述 《水浒传》是元末明初成书的长篇章回小说，与[[work_cn_q70806|《三国演义》]]、[[work_cn_q70784|《西游记》]]、[[work_cn_q8265|《红楼梦》]]并称中国古典四大名著，明代又与《三国演义》《西游记》《金瓶梅》同列“四大奇书”。全书以北宋末年宋江等一百零八人在梁山泊聚义为开端，叙述他们对抗官府、接受招安、征辽与征方腊，终至宋江被毒死的经过。[^zhwiki][^wikidata] ## 作者与素材 明中期高儒《百川书志》著录“《忠义水浒传》一百卷”，一般以此认定作者为[[person_cn_q1777502|施耐庵]]，其门人[[person_cn_q264517|罗贯中]]又作过加工，现代也有学者认为施耐庵系托名。故事素材来源甚早：《宋史》的《徽宗本纪》《侯蒙传》《张叔夜传》已载宋江等人行迹，南宋以来宋江故事在民间流传，画家龚开曾为宋江等三十六人画像，《醉翁谈录》记有独立的水浒英雄传说，《大宋宣和遗事》把若干水浒故事联缀成篇，元代还出现了大量梁山英雄题材的水浒戏。[^nlc] ## 版本 《水浒传》版本分为繁本与简本两大系统，两类孰先孰后尚无定论。简本文字简陋，多供研究使用；流传最广的是繁本，繁本又有百回本、一百二十回本与七十回本三种，差异主要集中在招安以后的情节。百回本写宋江受招安后征辽、征方腊；一百二十回本是明万历末杨定见在百回本基础上插入征田虎、王庆的情节合成；七十回本则是清初金圣叹删去招安以后部分并加评点的本子。百回本中现存最早且最完整的是万历三十八年（1610年）刊行的容与堂本《李卓吾先生批评忠义水浒传》。[^nlc] ## 内容与写法 小说前七十回以连环套式的结构串联单个英雄的故事，人物性格随处境变化而发展，语言在民间口语基础上锤炼而成，历来被视为其艺术成就的主要方面。林冲、武松、鲁智深、李逵、宋江等形象，以及“逼上梁山”“武松打虎”等情节流传最广。[^zhwiki] ## 影响 《水浒传》对后世小说、戏曲、说唱影响深远，梁山故事在民间被反复改编演绎。全书也传入日本、朝鲜半岛、越南等汉文文化圈，并在现代被改编为影视、漫画与游戏作品。[^zhwiki] ## 参见 - [[work_cn_q70806|《三国演义》]] - [[work_cn_q70784|《西游记》]] - [[work_cn_q8265|《红楼梦》]] - [[person_cn_q1777502|施耐庵]] - [[person_cn_q264517|罗贯中]] /works/water-margin.html th true zh en book 章回体长篇小说 1610 year 明万历三十八年（1610年，现存最早完整百回本） 中文 施耐庵 work_cn_q70784 work journey-to-west Journey to the West journey-to-west-q70784

《西游记》是明代的一百回章回体长篇神魔小说，与《三国演义》《水浒传》《红楼梦》并称中国古典四大名著。全书以唐代玄奘西行取经为蓝本，叙述孙悟空出世、大闹天宫与唐僧师徒西行历难求取真经的故事，现存最早刊本是明万历二十年（1592年）金陵世德堂本《新刻出像官板大字西游记》，作者一般署为吴承恩。

published category-literature category-classical-fiction tag-classics tag-ancient-china tag-four-great-classics wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q70784 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%A5%BF%E6%B8%B8%E8%AE%B0 wikisource https://zh.wikisource.org/wiki/%E8%A5%BF%E6%B8%B8%E8%A8%98 gmrb 光明日报 2018-11-26 https://epaper.gmw.cn/gmrb/images/2018-11/26/13/wxycjGM13B20181126B.pdf 2026-10-25T00:00:00+08:00 2026-10-31T23:15:00+08:00 user:admin 5 ## 概述 《西游记》是明代的一百回章回体长篇神魔小说，与[[work_cn_q70806|《三国演义》]]、[[work_cn_q70827|《水浒传》]]、[[work_cn_q8265|《红楼梦》]]并称中国古典四大名著。全书以唐代玄奘西行取经的史实为蓝本，写孙悟空出世、学艺与大闹天宫，继而叙述唐僧带领孙悟空、猪八戒、沙僧与白龙马西行，历经八十一难抵达灵山取回真经、五圣成真的故事。[^zhwiki][^wikidata] ## 作者与成书 故事素材经历了长期积累：玄奘取经的事迹在唐以后演为笔记、变文、杂剧与平话，宋元时期已出现多种以取经为题材的作品。今见《西游记》的最早刊本为明万历二十年（1592年）金陵世德堂梓行的《新刻出像官板大字西游记》，此本未署作者姓名，只题“华阳洞天主人校”，陈元之《序》明言“不知其何人所为”。20世纪20年代，鲁迅、胡适据《淮安府志》等记载考定此书为淮安[[person_cn_q228889|吴承恩]]所作，“吴著”说此后长期居于主流；1980年代以来，陆续有学者提出质疑，作者归属至今仍有争议。[^gmrb][^zhwiki] ## 内容 全书大致可分为三部分：前七回写孙悟空出世、求仙学道与大闹天宫；第八回至第十二回交代取经缘起与唐僧身世；第十三回以后写取经途中降妖伏魔的历难历程。书中把神魔世界与人间世态交织在一起，孙悟空、猪八戒、唐僧等形象以及“大闹天宫”“三打白骨精”“真假美猴王”等情节流传最广。[^zhwiki] ## 版本 明代刊本有世德堂本、杨闽斋本、《李卓吾先生批评西游记》等，清代又有多种刊本与抄本，并出现了《西游证道书》等删改评点本。20世纪以来，以世德堂本为底本整理的排印本最为通行。[^zhwiki] ## 影响 《西游记》被视为中国古代神魔小说的高峰，对后世小说、戏曲、说唱与民间信仰影响深远，孙悟空的形象在各地演为独立的信仰与民俗。全书广泛流传于日本、朝鲜半岛、越南等汉文文化圈，并被大量改编为戏曲、影视、动画、漫画与游戏作品。[^zhwiki] ## 参见 - [[work_cn_q70806|《三国演义》]] - [[work_cn_q70827|《水浒传》]] - [[work_cn_q8265|《红楼梦》]] - [[person_cn_q228889|吴承恩]] - [[person_cn_q11500143|齐天大圣]] /works/journey-to-west.html th true zh en book 章回体长篇神魔小说 1592 year 明万历二十年（1592年） 中文 吴承恩 work_cn_q70806 work romance-three-kingdoms The Romance of the Three Kingdoms romance-three-kingdoms-q70806

《三国演义》全称《三国志通俗演义》，是元末明初罗贯中编次的章回体长篇历史演义小说，与《水浒传》《西游记》《红楼梦》并称中国古典四大名著。全书以东汉末年至西晋统一的历史为框架，叙述魏、蜀、吴三国的兴亡，现存最早刊本是明嘉靖元年（1522年）《三国志通俗演义》，今日通行的是清初毛纶、毛宗岗评改的一百二十回本。

published category-literature category-classical-fiction tag-classics tag-ancient-china tag-four-great-classics wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q70806 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%89%E5%9B%BD%E6%BC%94%E4%B9%89 wikisource https://zh.wikisource.org/wiki/%E4%B8%89%E5%9C%8B%E6%BC%94%E7%BE%A9 workercn 中工网 2024-01-13 https://www.workercn.cn/c/2024-01/13/8112956.shtml 2026-10-25T00:00:00+08:00 2026-10-31T23:14:24+08:00 user:admin 5 ## 概述 《三国演义》全称《三国志通俗演义》，是元末明初[[person_cn_q264517|罗贯中]]编次的章回体长篇历史演义小说，与[[work_cn_q70827|《水浒传》]]、[[work_cn_q70784|《西游记》]]、[[work_cn_q8265|《红楼梦》]]并称中国古典四大名著。全书以东汉末年至西晋统一的历史为框架，叙述魏、蜀、吴三国的兴亡，起于黄巾之乱与桃园结义，终于三国归晋。[^zhwiki][^wikidata] ## 成书与素材 宋元时期都市“说话”中已有专讲三国故事的“说三分”，金元两代演出的三国剧目达三十多种；元英宗至治年间（1321—1323）新安虞氏刊行的《全相三国志平话》已具备从桃园结义到诸葛亮之死的完整轮廓。罗贯中综合这些民间传说、戏曲与话本，依据陈寿[[work_cn_q247318|《三国志》]]及裴松之注、《后汉书》《资治通鉴》等史书编次成书，卷端题“晋平阳侯陈寿史传，后学罗贯中编次”。[^zhwiki][^workercn] ## 版本 现存最早刊本是明嘉靖元年（1522年）序刊本《三国志通俗演义》，学界称嘉靖本或张尚德本，全书二十四卷、二百四十则，每则立七言单句标题，一般认为最接近罗贯中的原稿。明代刊本大抵分《三国志通俗演义》与《三国志传》两大系统，前者有周曰校刊本、夷白堂刊本、夏振宇刊本等，后者以余象斗刊本等为代表，另有嘉靖二十七年（1548年）叶逢春刊本。清康熙年间，毛纶、毛宗岗父子辨正史事、增删文字，改定为一百二十回本，通称“毛本”，是今日最通行的本子。[^zhwiki][^workercn] ## 内容与写法 小说以蜀汉为正统，叙事立场偏向刘备而贬抑曹操，把史书记载与虚构情节糅合为一，清人章学诚即以“七分实事，三分虚构”概括这种据史演义的写法。书中官渡、赤壁、夷陵等战役的描写与诸葛亮、关羽、曹操、周瑜等形象流传最广，战争场面与谋略叙事历来被视为它的主要成就。[^zhwiki] ## 影响 《三国演义》深刻影响了后世的小说、戏曲与说唱，三国戏、关羽信仰和各地三国传说多由此取材。小说也传入日本、朝鲜半岛、越南等汉文文化圈，并在现代被反复改编为影视、漫画、动画与游戏作品。[^zhwiki] ## 参见 - [[work_cn_q247318|《三国志》]] - [[work_cn_q70827|《水浒传》]] - [[work_cn_q70784|《西游记》]] - [[work_cn_q8265|《红楼梦》]] - [[person_cn_q264517|罗贯中]] /works/romance-three-kingdoms.html th true zh en book 章回体长篇历史演义小说 1522 year 明嘉靖元年（1522年） 中文 罗贯中 cuisine 北京菜（烤鸭） address 北京市朝阳区新东路甲5号 price ¥¥¥ awards 米其林北京一星（2020–2022）；黑珍珠一钻（2025、2026） phone +86 10 6464 0968 hours 11:00–15:00、17:00–21:00 chef 王河（创始人） place_restaurant_beijing_shengyongxing_sanlitun place restaurant-beijing-shengyongxing-sanlitun 晟永興 晟永興烤鸭店 Sheng Yong Xing 晟永興烤鸭店（三里屯店）

北京三里屯新东路的北京菜餐厅，以枣木石炉烤鸭闻名，米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/sheng-yong-xing-chaoyang bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:15+08:00 2026-10-31T20:53:12+08:00 user:admin 12 **晟永興**（三里屯店）是位于北京市朝阳区新东路甲5号的北京菜餐厅，以烤鸭闻名[^michelin]。每只鸭附有证明日龄为45天的「出生证明」，在石炉中以枣木烤制；渤海对虾配虾籽是另一道特色菜[^michelin]。 ## 概况 餐厅空间明亮开阔，适合家庭聚餐。烤鸭皮脆肉嫩多汁，若想升级还可配鱼子酱同食；酒单定价也十分亲民，值得一试[^michelin]。 ## 获评 2020至2022年连续三年在《米其林指南》北京版中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区新东路甲5号 - 价位：米其林指南¥¥¥档 /places/restaurant-beijing-shengyongxing-sanlitun.html th true zh en 北京朝阳区三里屯 新东路 restaurant 39.9328672 116.4440243 北京市朝阳区新东路5号 北京市朝阳区 place_restaurant_tokyo_toki place restaurant-tokyo-toki

TOKi เป็นร้านอาหารในกรุงโตเกียวที่เชฟคาวาชิมะนำวัตถุดิบและเอกลักษณ์ของจังหวัดนารามาตีความอย่างสร้างสรรค์ ร้านได้รับหนึ่งดาวมิชลินเป็นครั้งแรกใน MICHELIN Guide Tokyo 2023 ซึ่งมีรายชื่อร้านอาหารทั้งหมด 422 แห่ง

published category-restaurants tag-michelin-guide tokyo2023 MICHELIN Guide 2022-11-15 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-tokyo-2023 2026-10-31T03:21:57+08:00 2026-10-31T03:22:33+08:00 user:admin 43 ## ภาพรวม TOKi เป็นร้านอาหารในกรุงโตเกียว ผู้ตรวจสอบของ MICHELIN ชื่นชมการนำวัตถุดิบและเอกลักษณ์ของนารามาถ่ายทอดอย่างแปลกใหม่ ละเอียดอ่อน และสร้างสรรค์ของเชฟคาวาชิมะ[^tokyo2023] ## บันทึกในคู่มือ TOKi เป็นหนึ่งในร้านที่ได้รับหนึ่งดาวเป็นครั้งแรกใน MICHELIN Guide Tokyo 2023 คู่มือประกาศผลเมื่อวันที่ 15 พฤศจิกายน 2022 และมีรายชื่อร้านอาหาร 422 แห่ง ในจำนวนนี้ 149 แห่งได้รับหนึ่งดาว MICHELIN และ 16 แห่งเป็นร้านที่ได้รับดาวใหม่ในปีนั้น[^tokyo2023] /places/restaurant-tokyo-toki.html th zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 东京 restaurant 日本・东京都 place_restaurant_spain_madrid_zuara_sushi place madrid-zuara-sushi

Zuara Sushi 位于马德里 Tetuán 区，主厨 David Arauz 以12座日式板前呈现两套 omakase 菜单，2023年获米其林一星与一颗 Repsol 太阳。

published category-food tag-michelin-guide profile2024 MICHELIN Guide 2024-03-02 https://web.archive.org/web/20240302152818id_/https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/zuara-sushi guide2024 MICHELIN Guide 2023-11-28 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2024 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 2026-10-30T15:24:33+08:00 2026-10-31T20:20:20+08:00 user:admin 3 MICHELIN 官方个人页存档记录 Zuara Sushi 位于Pensamiento 28, Madrid 28020，并将菜系标注为Japonesa。[^profile2024] MICHELIN 年度官方名单将该餐厅列入2024版Madrid星级名单；星级年份以对应年度名单为准。[^guide2024] ## 概况 据媒体报道与平台介绍，餐厅由主厨兼老板 David Arauz 创立，其履历包括巴塞罗那 99 Sushi Bar 的寿司台工作与 99 KO Sushi Bar 等经历；餐厅位于原 DiverXO 初代店址，靠近 Paseo de la Castellana，设12座U形吧台与一张7人包桌，主打 omakase，提供「Zuara」与「Shibui」两套菜单；侍酒师 Alvaro Prieto 负责酒水（据 Wanderlog 等平台）。 ## 菜品与特色 据 Made By Magazine 介绍，Arauz 直接从日本进口越光（Koshihikari）米，强调米饭、鱼温、酸度与油脂的平衡；菜单涵盖金枪鱼、鱼子酱、鲳鲹、竹荚鱼、鱿鱼、扇贝、小虾等食材，招牌包括柚子风味鰤鱼、蓝鳍金枪鱼大腹握寿司、辣味手卷，以及味噌香草冰淇淋；robata 炉烤鱼类亦受好评。 ## 荣誉 MICHELIN 年度官方名单将其列入2024版Madrid星级名单[^guide2024]。据媒体报道，餐厅于2023年获米其林一星，并于同年获一颗 Repsol 太阳。 ## 实用信息 - 地址：C. del Pensamiento, 28, Tetuán, 28020 Madrid, Spain - 营业时间：据第三方平台，午市与晚市各设一场（约14:00与21:00开始，以预约为准），周六、周日公休 - 价位：高端 omakase - 主厨：David Arauz /places/madrid-zuara-sushi.html th true zh en Madrid, Spain restaurant Madrid, Spain place_restaurant_spain_madrid_el_club_allard place madrid-el-club-allard

El Club Allard 位于马德里 Ferraz 2 的新艺术风格宅邸 Casa Gallardo 内，2023年由 Martín Berasategui 接手重开后获米其林一星，主打当代料理。

published category-food tag-michelin-guide profile2024 MICHELIN Guide 2024-04-23 https://web.archive.org/web/20240423215034id_/https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/el-club-allard guide2024 MICHELIN Guide 2023-11-28 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2024 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 2026-10-30T15:24:31+08:00 2026-10-31T20:19:27+08:00 user:admin 3 MICHELIN 官方个人页存档记录 El Club Allard 位于Ferraz 2, Madrid 28008，并将菜系标注为Actual。[^profile2024] MICHELIN 年度官方名单将该餐厅列入2024版Madrid星级名单；星级年份以对应年度名单为准。[^guide2024] ## 概况 餐厅于2003年开业，位于西班牙广场一角的20世纪初现代主义宅邸 Casa Gallardo（1914年建，1997年被列为文化遗产），曾在此前主厨 Diego Guerrero 与 María Marte 手下获米其林二星；疫情期间停业，2023年3月由名厨 Martín Berasategui 接手重开，主厨 José María Goñi 掌舵，重获米其林一星（据 Barrafina 与 priceless 介绍）。据媒体报道，2025年6月起由主厨 José Rodero 接棒掌理厨房。据米其林指南餐厅页，餐厅提供「10 Momentos」与「14 Momentos」两款品尝菜单。 ## 菜品与特色 据米其林指南餐厅页，招牌菜品包括蟹肉点心（Dim Sum）、加入贝类的温沙拉（ensalada tibia），以及野鲈鱼配甜菜根、西兰花与白黄油汁；Goñi 的料理在尊重 Berasategui 风格之余融入东方（尤其日本）影响。 ## 荣誉 MICHELIN 年度官方名单将其列入2024版Madrid星级名单[^guide2024]。据米其林指南餐厅页，餐厅现为米其林一星；据媒体报道，餐厅于2025年版指南重获一星。餐厅另获一颗 Repsol 太阳（据 priceless 介绍）。 ## 实用信息 - 地址：Ferraz 2, 28008 Madrid, Spain - 营业时间：周一、周日公休；周二 19:30–21:30；周三至周六 13:00–14:30、19:30–21:30（据米其林指南餐厅页） - 价位：€€€€（据米其林指南餐厅页） - 电话：+34 915 59 09 39 - 网站：https://www.elcluballard.com/ - 设施：空调、接受信用卡（据米其林指南餐厅页） /places/madrid-el-club-allard.html th true zh en Madrid, Spain restaurant Madrid, Spain place_restaurant_spain_barcelona_oria place barcelona-oria

Oria 位于巴塞罗那 Passeig de Gràcia 75 号 Monument 酒店大堂，由 Martín Berasategui 监制、主厨 Xabi Goikoetxea 主理，主打地中海与巴斯克风味的现代料理，获米其林一星。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-02-16 https://web.archive.org/web/20220216005614id_/https://guide.michelin.com/es/es/catalunya/barcelona/restaurante/oria profile2024 MICHELIN Guide 2024-05-24 https://web.archive.org/web/20240524003052id_/https://guide.michelin.com/es/es/catalunya/barcelona/restaurante/oria guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas guide2024 MICHELIN Guide 2023-11-28 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2024 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 guide2025 MICHELIN Guide 2024-11-26 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 archive2025 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-09-29 https://web.archive.org/web/20250929132102id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 2026-10-30T15:24:29+08:00 2026-10-31T20:18:34+08:00 user:admin 3 MICHELIN 官方个人页存档记录 Oria 位于Passeig de Gràcia 75, Barcelona 08008，并将菜系标注为Moderna。[^profile2022] [^profile2024] MICHELIN 年度官方名单将该餐厅列入2022、2024、2025版Barcelona星级名单；星级年份以对应年度名单为准。[^guide2022] [^guide2024] [^guide2025] ## 概况 据米其林指南餐厅页，餐厅设于 Monument 酒店（由19世纪末新哥特风格宅邸 Casa Enric Batlló 改建，与三米的 Lasarte 同属一组）大堂内，空间宽敞、优雅而独特，由 Martín Berasategui 监制、常驻主厨 Xabi Goikoetxea 主理；料理以地中海为根、向巴斯克致意，是对传统料理的当代更新。菜单提供三款惊喜品尝菜单：Formula Oria（仅周中午市）、Tradición（回溯 Berasategui 料理本源与巴斯克风味）与 Itsasmendi（巴斯克语「山与海」，展现地区物产）。 ## 菜品与特色 据第三方菜单平台，菜品包括黑米饭配小鱿鱼与轻盈蒜蓉酱、野金头鲷配茴香珠、松露牛尾意饺、烤鹅肝配鱼子酱，以及青橄榄汁牛排鞑靼；Tradición 菜单约€120，Itsasmendi 菜单约€145–195。 ## 荣誉 餐厅获米其林一星（据米其林指南餐厅页，2026年版指南仍为一星）。MICHELIN 年度官方名单将其列入2022、2024、2025版Barcelona星级名单[^guide2022] [^guide2024] [^guide2025]。 ## 实用信息 - 地址：Passeig de Gràcia 75, 08008 Barcelona, Spain - 营业时间：周一、周日公休；周二、周三 20:00–21:30；周四至周六 13:00–14:30、20:00–21:30（据米其林指南餐厅页） - 价位：€€€€（据米其林指南餐厅页） - 电话：+34 935 48 20 33（据第三方菜单平台） - 主厨：Xabi Goikoetxea（常驻主厨），Martín Berasategui（监制） /places/barcelona-oria.html th true zh en Barcelona, Spain restaurant Barcelona, Spain place_restaurant_singapore_reve place restaurant-singapore-reve

Rêve เป็นร้านอาหารในสิงคโปร์ที่ผสานวัตถุดิบญี่ปุ่น เทคนิคฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม และการจัดจานร่วมสมัย เมนูปลาเป็นจุดเด่น และร้านได้รับดาวมิชลินครั้งแรกในปี 2022

published category-restaurants guide2022 MICHELIN Guide 2022-07-12 https://guide.michelin.com/th/en/article/news-and-views/michelin-guide-singapore-2022-new-starred-restaurants 2026-10-31T03:09:43+08:00 2026-10-31T03:09:43+08:00 user:admin 25 ## ภาพรวม Rêve เป็นร้านอาหารในสิงคโปร์ที่ใช้วัตถุดิบญี่ปุ่น ผสานเทคนิคฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมกับการจัดจานร่วมสมัย[^guide2022] ## ลักษณะอาหาร คู่มือมิชลินระบุว่าเมนูปลาเป็นจุดเด่นสำคัญของร้าน[^guide2022] ## บันทึกในคู่มือ Rêve ได้รับดาวมิชลินเป็นครั้งแรกในคู่มือมิชลินสิงคโปร์ 2022 และเป็นหนึ่งในร้านใหม่ 7 แห่งที่ได้รับหนึ่งดาวในฉบับนั้น[^guide2022] /places/restaurant-singapore-reve.html th zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 新加坡餐厅 restaurant cuisine 立体现代派川菜 address 成都市双流区麓山大道二段18号麓镇1栋 phone +86 28 6446 0099 price ¥¥¥ chef 徐孝洪 awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻；2025年度菜品奖（银芭三味鸡） place_restaurant_chengdu_yinba1986 place restaurant-chengdu-yinba1986 银芭 Art Yinba

成都双流区麓镇的川菜餐厅，主打立体现代派川菜，主厨徐孝洪，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/art-yinba cdsb 成都商报 2025-01 https://static.cdsb.com/micropub/Articles/202501/aaa346c1592668014588053bb481c7e1.html bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:18+08:00 2026-10-31T20:16:51+08:00 user:admin 8 **银芭1986**（Art Yinba）是位于成都市双流区麓山大道二段18号麓镇1栋的川菜餐厅，装饰为乡村风格，分隔成多个用餐区，陈设与美食相关的器物；菜品用西式技法、文字游戏和艺术化摆盘重新演绎传统川味，推荐菜有金豌豆汤面筋鱼头[^michelin]。 ## 厨房 主厨徐孝洪是川菜非遗省级代表性传承人，奉行「三线一体」理念，做「立体现代派川菜」[^cdsb]。 ## 获评 2025年，银芭三味鸡获黑珍珠餐厅指南年度菜品奖[^cdsb]。 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：成都市双流区麓山大道二段18号麓镇1栋 - 价位：¥¥¥ - 电话：+86 28 6446 0099 - 设施：空调、停车场；不接受国外信用卡 /places/restaurant-chengdu-yinba1986.html th true zh en 成都双流区麓镇 restaurant 30.487019 104.086201 成都市双流区麓山大道二段18号麓镇1栋 四川省成都市双流区 cuisine 新派川菜 address 成都市武侯区望江路1号8栋1号 price ¥¥¥ awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_chengdu_xu_cuisine_wangjiang place restaurant-chengdu-xu-cuisine-wangjiang 许家菜(望江店) Xu's Cuisine

成都武侯区望江路的川菜餐厅，许家菜品牌首家门店，以河鲜海鲜和24味套餐为特色，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/xu-s-cuisine bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:14+08:00 2026-10-31T20:16:41+08:00 user:admin 8 **许家菜**（望江店）是位于成都市武侯区望江路1号8栋1号的川菜餐厅，是该品牌的第一家门店，开业已十多年[^michelin]。餐厅门口设有活鱼水箱，以河鲜、海鲜为特色，推荐24味套餐、自制腊肉和青花椒煎泥鳅[^michelin]。 ## 概况 菜单以新派川菜为主，兼有少数地方菜式[^michelin]。据新加坡ICON杂志，餐厅共设三层，自设水缸养殖河鲜海鲜。 ## 菜品与特色 除24味套餐外，据新加坡ICON杂志，招牌菜还有宫保水晶虾仁、花椒鲜鲍鱼牛舌、酱焖雪花牛肉、清汤仔鸡豆花和黄酒蒸东海大黄鱼等。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：成都市武侯区望江路1号8栋1号 - 价位：¥¥¥ - 其他：适合家庭与团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-chengdu-xu-cuisine-wangjiang.html th true zh en 成都武侯区望江路 restaurant 30.639856 104.087602 成都市武侯区望江路1号8栋1号 四川省成都市武侯区 cuisine 当代法餐 address 成都市武侯区交子大道300号UFun商场2层201号铺 price ¥¥¥ chef 岳彪 awards 米其林一星（2023、2024）；2025黑珍珠一钻；2025年2月后歇业 place_restaurant_chengdu_s_kitchen place restaurant-chengdu-s-kitchen S Kitchen 偲厨

成都的当代法式餐厅（已结业），2024年获米其林一星，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2025年2月后歇业。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide cd23 锦观新闻（成都日报） 2023-09-07 https://news.qq.com/rain/a/20230907A04XN000 scol24 川观新闻 2024-09-05 https://cbgc.scol.com.cn/news/5378453 ifeng25 凤凰网美食 2025-09-02 https://foodnwine.ifeng.com/c/8mJjdSFzX9N bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html 2026-10-30T02:44:26+08:00 2026-10-31T20:16:32+08:00 user:admin 10 **S Kitchen偲厨**（S Kitchen）是成都的法式餐厅（已结业），菜肴以法国烹调为基础，加入厨师的个人创意，并按季节更换菜单，香煎鸽胸是长期的招牌菜[^cd23]。据米其林指南官网，餐厅位于成都市武侯区交子大道300号UFun商场2层201号铺，价位¥¥¥，空间现代通透，晚餐套餐每道式提供多种选择，酒单以小型酒庄年份酒为特色，可请侍酒师协助挑选。 ## 历史 餐厅在2022年经过搬迁并调整了菜单[^cd23]。据2025年9月的报道，偲厨在2025年2月后歇业关闭[^ifeng25]。 ## 厨房 主厨为岳彪[^scol24]。 ## 获评 偲厨在2023年9月发布的成都米其林指南中晋升为一星[^cd23]，2024年9月发布的下一版中继续保持一星[^scol24]；2025年9月发布的成都米其林指南中，它因歇业成为唯一掉星的餐厅[^ifeng25]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：成都市武侯区交子大道300号UFun商场2层201号铺（据米其林指南官网） - 价位：¥¥¥ - 状态：已歇业（2025年2月后） /places/restaurant-chengdu-s-kitchen.html th true zh en 成都（已结业） restaurant 四川省成都市 cuisine 欧陆菜 address 成都市锦江区人民南路二段55号岷山饭店21楼 phone 028-85587927 hours 午餐11:30-14:00，晚餐17:30-20:30 price ¥¥¥；人均约586元 awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻（连续8年上榜） place_restaurant_chengdu_river_house place restaurant-chengdu-river-house The River House 岷山饭店西餐厅

成都岷山饭店21楼的欧陆菜餐厅，菜式为经典欧洲风格并使用本地食材，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/the-river-house cdsb 成都商报 2025-01 https://static.cdsb.com/micropub/Articles/202501/aaa346c1592668014588053bb481c7e1.html bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:00+08:00 2026-10-31T20:16:23+08:00 user:admin 8 **岷山饭店·THE RIVER HOUSE西餐厅**（The River House）是位于成都市锦江区人民南路二段55号岷山饭店21楼的欧陆菜餐厅，菜式为经典欧洲风格并使用本地食材[^michelin]。 ## 概况 据百度百科，餐厅位处高空，设有全景落地玻璃窗可俯瞰城市景观，环境安静且座位间距大，适合情侣约会或商务宴请。 ## 招牌菜 推荐菜有以普宁豆酱调味的鱼高汤浸煮的清蒸野生黄鱼，以及蜜桃铁观音茶雪葩[^michelin]。 ## 获评 截至2025年，餐厅已连续8年上榜黑珍珠餐厅指南[^cdsb]。 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：成都市锦江区人民南路二段55号岷山饭店21楼 - 营业时间：午餐11:30-14:00，晚餐17:30-20:30（据地图平台信息） - 价位：¥¥¥；本地平台人均约586元 - 电话：028-85587927（据地图平台信息） /places/restaurant-chengdu-river-house.html th true zh en 成都岷山饭店 restaurant 30.651129 104.06408 成都市锦江区人民南路二段55号岷山饭店21楼 四川省成都市锦江区 place_restaurant_singapore_bahrakath_mutton_soup place restaurant-singapore-bahrakath-mutton-soup

Bahrakath Mutton Soup เป็นแผงอาหารใน Adam Food Centre ประเทศสิงคโปร์ จำหน่ายซุปเนื้อแกะตั้งแต่ปี 1973 น้ำซุปเคี่ยวกับเครื่องเทศและมีกลิ่นสมุนไพร ได้รับเลือกใน Bib Gourmand ของคู่มือมิชลินสิงคโปร์ 2023

published category-restaurants tag-michelin-guide sgbib2023 MICHELIN Guide 2023-06-15 https://guide.michelin.com/jp/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-bib-gourmand-2023 2026-10-31T03:18:21+08:00 2026-10-31T03:18:21+08:00 user:admin 26 ## ภาพรวม Bahrakath Mutton Soup เป็นแผงอาหารใน Adam Food Centre ประเทศสิงคโปร์ จำหน่ายซุปเนื้อแกะตั้งแต่ปี 1973 น้ำซุปเคี่ยวกับเครื่องเทศ มีรสเข้มข้นและกลิ่นสมุนไพร[^sgbib2023] ## บันทึกในคู่มือ แผงนี้ได้รับเลือกใน Bib Gourmand ของคู่มือมิชลินสิงคโปร์ 2023 รายชื่อฉบับดังกล่าวเผยแพร่เมื่อวันที่ 15 มิถุนายน 2023 และรายการนี้บันทึกผลการคัดเลือกนั้น[^sgbib2023] /places/restaurant-singapore-bahrakath-mutton-soup.html th zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Singapore food establishment restaurant cuisine 潮州菜（兼粤菜） address 北京市东城区草厂九条12号 phone +86 10 8592 8897 hours 午餐11:30-14:30，晚餐17:30-21:30 price ¥¥¥¥ website www.mandarinoriental.com/en/beijing/qianmen/dine/yan-garden-by-chef-fei chef Chef Fei（集团中餐顾问主厨）；Peter Chen（行政中餐总厨） awards 2026黑珍珠一钻 place_restaurant_beijing_yan_garden_mo_qianmen place restaurant-beijing-yan-garden-mo-qianmen 檐庭 Yan Garden by Chef Fei

北京前门文华东方酒店内的潮州菜餐厅，坐落修复的历史四合院内，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/yan-garden-by-chef-fei mo Mandarin Oriental, Qianmen, Beijing https://www.mandarinoriental.com/en/beijing/qianmen/dine/yan-garden-by-chef-fei bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:52:19+08:00 2026-10-31T20:16:07+08:00 user:admin 8 **檐庭**（Yan Garden by Chef Fei）是北京前门文华东方酒店内的潮州菜餐厅[^mo]，位于北京市东城区草厂九条12号一座修复的历史四合院内，食客可在百年香椿树下用餐[^michelin]。 ## 厨房 主厨Fei来自潮汕地区，将家乡的优质食材做成精致菜品，推荐菜包括桌边烹制的虾干蟹肉花胶煲和卤鹅掌翼[^michelin]。据文华东方官网，餐厅还供应粤菜，由拥有30多年经验的行政中餐总厨Peter Chen辅佐，菜品涵盖精致海鲜、粤式烧味、点心与炖汤。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市东城区草厂九条12号[^michelin] - 营业时间：午餐11:30-14:30，晚餐17:30-21:30（据文华东方官网） - 价位：¥¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 10 8592 8897（据文华东方官网） - 网站：www.mandarinoriental.com（邮箱 moqnm-yangarden@mohg.com） - 所属：北京前门文华东方酒店[^mo] /places/restaurant-beijing-yan-garden-mo-qianmen.html th true zh en 北京东城区草厂九条 北京前门文华东方酒店 restaurant 39.894897 116.402951 北京市东城区草厂九条12号 北京市东城区 cuisine 川菜（宜宾菜） address 北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层 phone +86 10 6616 6636 price ¥¥¥ awards 米其林一星；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_beijing_rong_pao place restaurant-beijing-rong-pao 荣袍 Rong Pao

北京丽思卡尔顿酒店内的川菜餐厅，隶属新荣记集团，米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/rong-pao bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:51+08:00 2026-10-31T20:15:08+08:00 user:admin 10 **荣袍**（Rong Pao）是位于北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层的川菜餐厅，隶属新荣记集团[^michelin]。餐厅以宜宾菜为主，多数食材来自四川、随季节更替；饮品以川产葡萄酒和起泡茶为主[^michelin]。 ## 招牌菜 招牌菜有鲜青花椒高原泥鳅火锅和爆炒猪肝腰花[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层 - 电话：+86 10 6616 6636 - 价位：米其林指南¥¥¥档 - 其他：适合家庭聚餐；可向侍酒师咨询配酒 /places/restaurant-beijing-rong-pao.html th true zh en 北京朝阳区建国路 丽思卡尔顿酒店 restaurant 39.909255 116.47458 北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层 北京市朝阳区 cuisine 江浙创意菜 address 上海市黄浦区中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3栋五层 phone 021-63787777 / 63787767 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_shanghai_tang_bfc place restaurant-shanghai-shanghai-tang-bfc 上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店) 上海滩餐厅 上海灘餐廳 Shanghai Tang

上海滩餐厅（BFC外滩金融中心店）是位于上海外滩BFC北区N3栋五层的江浙创意菜餐厅，坐拥浦江景致；2025与2026黑珍珠指南均获一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide bfc BFC外滩金融中心 https://www.bfcsh.com/index.php?m=Mobile&c=Store&a=show&id=21&language=zh bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:53:39+08:00 2026-10-31T20:15:07+08:00 user:admin 6 **上海滩餐厅**（BFC外滩金融中心店）是位于上海市黄浦区中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3栋五层的餐厅，隶属中国奢侈时尚先锋品牌上海滩，主打江浙创意菜[^bfc]。 ## 概况 餐厅位于外滩边，落地窗可眺望黄浦江与陆家嘴天际线，装修低调奢华、带有中国风；据平台信息，餐厅设包间与等位区，提供免费Wi-Fi与英文菜单，人均消费约¥555–580。 ## 菜品与特色 据携程、Trip.com 等平台信息，推荐菜品包括精品烤鸭、上海熏鱼、鱼子酱脆皮野菜松板肉、海鲜浓汤黄坛子、糟骨头黑豚肉碎蒸膏蟹、老醋生煎包、古法蒸大黄鱼，以及摆盘讲究的大红袍花椒乳鸽。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3栋五层 - 营业时间：每日 11:00–14:00、17:00–21:00（据平台信息） - 价位：人均约¥555–580 - 电话：021-63787777 / 63787767 - 菜系：江浙创意菜 - 设施：包间、江景座位、免费Wi-Fi、付费停车（据平台信息） /places/restaurant-shanghai-shanghai-tang-bfc.html th true zh en 上海黄浦外滩金融中心 restaurant 上海市黄浦区中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3栋五层 上海市黄浦区 cuisine 粤菜 address 北京市朝阳区建国门外大街甲6号华熙国际中心C座C2-C3 phone 010-85670138 hours 11:30-14:30、17:30-21:30 price 人均约285元 awards 2025黑珍珠一钻 place_restaurant_beijing_leigarden_huaxi_international place restaurant-beijing-leigarden-huaxi-international 利苑酒家 Lei Garden

北京华熙国际中心的粤菜餐厅，利苑酒家的分店，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU 2026-10-30T02:57:29+08:00 2026-10-31T20:14:59+08:00 user:admin 6 **利苑酒家**（华熙国际店）是位于北京市朝阳区建国门外大街甲6号华熙国际中心C座C2-C3的粤菜餐厅[^vb]。利苑成立于1973年，主打传统粤菜，以出菜水平稳定闻名，海鲜、炖汤、鲍鱼鱼翅是其招牌[^vb]。 ## 概况 每道菜色都经过多年优化，在色、香、味俱全的基础上吸收南北各菜系的精华，既不失粤菜的传统美味，又具其他菜系的特色[^vb]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区建国门外大街甲6号华熙国际中心C座C2-C3[^vb] - 营业时间：11:30-14:30、17:30-21:30（据「北京朝阳商务」公众号） - 电话：010-85670138（据「北京朝阳商务」公众号） - 价位：人均约285元（据维基导游） /places/restaurant-beijing-leigarden-huaxi-international.html th true zh en 北京朝阳区建国门外大街 华熙国际中心 restaurant 北京市朝阳区建国门外大街甲6号华熙国际中心C座C2-C3 北京市朝阳区 cuisine 现代料理 address 52 rue Lamarck, 75018 Paris hours 周日、周一休息；周二至周四 19:15-22:15；周五、周六午市 12:00-13:45，晚市至22:15/22:30 phone +33 1 46 06 86 00 price €€€€（约55-165欧元，据ViaMichelin） chef Laurent Magnin awards 米其林一星（2022、2023、2024法国版巴黎名单在列） place_restaurant_france_paris_l_arcane place paris-l-arcane

巴黎十八区蒙马特52 rue Lamarck的现代料理餐厅，主厨Laurent Magnin主理，米其林一星；供应惊喜菜单与单点，酒单颇具声名。

published category-food tag-michelin-guide profile2024 MICHELIN Guide 2024-03-01 https://web.archive.org/web/20240301173316id_/https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/l-arcane profile2022 MICHELIN Guide 2022-03-07 https://web.archive.org/web/20220307005112id_/https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/l-arcane guide2022 MICHELIN Guide 2022-03-22 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-la-liste-complete-des-restaurants-etoiles guide2023 MICHELIN Guide 2023-03-06 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2023-la-liste-complete-des-etoiles guide2024 MICHELIN Guide 2024-03-18 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2024-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T15:17:53+08:00 2026-10-31T20:14:55+08:00 user:admin 3 L'Arcane 是巴黎餐厅。MICHELIN 2022 与 2024 年官方个人页存档均记录其地址为 52 rue Lamarck, Paris 75018，并标注现代料理。[^profile2022] [^profile2024] ## 概况 据米其林指南官网，餐厅由主厨 Laurent Magnin 主理，团队年轻，从 Lamarck 街39号迁至原 Chamarré Montmartre 餐厅店址；供应惊喜菜单或单点，坐落于蒙马特气质十足的一条僻静街道上。 ## 菜品与特色 据米其林指南官网，菜品兼具技术功力与风味，如黄柠檬皮屑与黑柠檬粉提味的轻盈豌豆慕斯、配 Colonnata 肥膘、焦糖化菌菇奶油与 tonka 豆的 gamberroni 大虾；酒单「敢于突破常规」，天气好时还开放小露台。 ## 荣誉 该餐厅列入 MICHELIN France 2022、2023 与 2024 巴黎星级名单；星级年份以相应年度名单为准。[^guide2022] [^guide2023] [^guide2024] 据米其林指南官网，餐厅列一星（One MICHELIN Star：高品质料理，值得停留）。 ## 实用信息 - 地址：52 rue Lamarck, 75018 Paris - 电话：+33 1 46 06 86 00（据米其林指南官网） - 营业时间：周日、周一休息；周二至周四 19:15-22:15；周五 12:00-13:45、19:15-22:30；周六 12:00-13:45、19:15-22:15（据米其林指南官网） - 价位：€€€€；据 ViaMichelin 收录约55-165欧元 - 设施：空调、露台、可刷卡（Visa/Mastercard），酒单丰富（据米其林指南官网） /places/paris-l-arcane.html th true zh en Paris, France restaurant Paris, France cuisine 京菜（北京菜） address 北京市朝阳区三里屯路11号太古里北区瑜舍酒店LG层 phone +86 10 6410 5230 hours 午餐周一至周五12:00-14:30、周六日11:00-14:30；晚餐18:00-22:30 price ¥¥¥ website www.theoppositehouse.com chef 李东 Li Dong（中餐行政总厨） awards 米其林一星（2020-2022） place_restaurant_beijing_jing_yaa_tang place restaurant-beijing-jing-yaa-tang

北京三里屯瑜舍酒店内的京菜餐厅，以枣木烤鸭闻名，2020年首版《北京米其林指南》即获一星并保持至2022年。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars 2026-10-30T05:27:47+08:00 2026-10-31T20:14:50+08:00 user:admin 8 **Jing Yaa Tang**（京雅堂）是位于北京市朝阳区三里屯路11号太古里北区瑜舍酒店（The Opposite House）LG层的京菜餐厅，2013年开业。2022《米其林指南北京版》将其列入一星餐厅名单[^beijing2022]。 ## 概况 据米其林指南官网，餐厅身处喧嚣的三里屯，坐落在安静的酒店之中，挑高的用餐空间低调奢华；菜单以北京菜为主，不时推出其他风味。据北京旅游网报道，餐厅共有155个座位，以烤鸭和地道地方中餐成名。 ## 菜品与特色 招牌是饲养45天的北京烤鸭：在枣木烤炉中烤约一小时，皮脆肉嫩，上桌后桌边片皮（据米其林指南官网）。桂花糯米藕和鲜菌菜品也很受欢迎（据米其林指南官网）。 ## 获评 - 2022《米其林指南北京版》一星[^beijing2022] 据米其林指南官网与北京旅游网，餐厅在2020年首版《北京米其林指南》中即获评一星，并在此后多年保持；获奖时任中餐行政总厨为李东（Li Dong）。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区三里屯路11号太古里北区瑜舍酒店LG层（据米其林指南官网） - 营业时间：午餐周一至周五12:00-14:30、周六日11:00-14:30；晚餐18:00-22:30（据北京旅游网） - 价位：¥¥¥（据米其林指南官网） - 电话：+86 10 6410 5230（据北京旅游网） - 网站：www.theoppositehouse.com（邮箱 jingyaatang@theoppositehouse.com） - 设施：空调、停车场、吧台座位、无障碍设施，接受信用卡（据米其林指南官网） /places/restaurant-beijing-jing-yaa-tang.html th true zh en 北京 restaurant 中国·北京市 cuisine 现代法餐 address 北京市东城区王府井金鱼胡同8号王府半岛酒店 phone +86 10 8516 2888 转 6758 website www.peninsula.com chef William Mahi（法国巴斯克，现任）；Julien Cadiou（2021年时任） awards 米其林一星（2021-2025五度蝉联） place_restaurant_beijing_jing place restaurant-beijing-jing

北京王府半岛酒店内的现代法式餐厅，米其林一星（2021年首获，截至2025年五度蝉联）。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars 2026-10-30T05:27:20+08:00 2026-10-31T20:14:40+08:00 user:admin 8 **Jing**是位于北京市东城区王府井金鱼胡同8号王府半岛酒店内的现代法式餐厅，融合亚洲灵感呈现新派法餐（据半岛酒店官网）。 ## 概况 据半岛酒店官网，餐厅以绿玉色为主调，精选十件当代艺术品装点，包括一对直径三米的圆形刺绣丝绸屏风；酒单包括国内极为稀少的库克香槟酒款。据中国日报报道，主餐厅可容纳约126人，另设10人主厨餐桌。 ## 菜品与特色 据凤凰网美食报道，主厨推荐菜包括搭配四川雅安九年青鳍鲟鱼子酱的海鳌虾塔塔、经香草清汤浸泡后炭火烤制的蓝龙虾，以及低温长腿蟹塔。 ## 获评 - 2022《米其林指南北京版》一星[^beijing2022] 据半岛酒店官网，Jing自2021年首获米其林一星后逐年蝉联，至《2025北京米其林指南》已五度蝉联；2021年时任主厨Julien Cadiou还获得当年唯一的米其林北京「年轻厨师奖」。现任主厨为来自法国巴斯克地区的威廉（William Mahi）（据凤凰网美食）。 ## 实用信息 - 地址：北京市东城区王府井金鱼胡同8号王府半岛酒店（据半岛官网；据凤凰网美食位于B1层） - 电话：+86 10 8516 2888 转 6758（据半岛官网） - 网站：www.peninsula.com（预订邮箱 jingpbj@peninsula.com） - 设施：主厨餐桌（10人）；开放式厨房（据中国日报） /places/restaurant-beijing-jing.html th true zh en 北京 restaurant 中国·北京市 cuisine 经典法国菜（融合日式元素） address 11 rue Treilhard, 75008 Paris hours 周一至周五 12:00-14:00、19:30-22:00；周末休息 phone 01 45 61 09 46 price 午餐约55-58欧元；晚间菜单约105-140欧元 website www.dominique-bouchet.com chef Dominique Bouchet awards 米其林星级（2006年起；2022法国版巴黎名单在列） place_restaurant_france_paris_dominique_bouchet place paris-dominique-bouchet

巴黎八区11 rue Treilhard的经典法国菜餐厅，主厨Dominique Bouchet 2004年开设，融合法日风味；据Sortir à Paris报道自2006年起获米其林星级。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-03-07 https://web.archive.org/web/20220307005053id_/https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/dominique-bouchet guide2022 MICHELIN Guide 2022-03-22 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-la-liste-complete-des-restaurants-etoiles 2026-10-30T15:18:01+08:00 2026-10-31T20:14:29+08:00 user:admin 3 Dominique Bouchet 是巴黎餐厅。MICHELIN 官方个人页存档记录其地址为 11 rue Treilhard, Paris 75008，并标注经典料理。[^profile2022] ## 概况 据 Sortir à Paris 报道，餐厅为同名主厨 Dominique Bouchet 于2004年开设，主打法国风味与日本料理精致感的融合，以「简净环境中的现代化传统料理」著称；主厨1969年从拉罗谢尔酒店学校毕业后获 Joël Robuchon 提拔，参与 Concorde La Fayette 开业，1978年任 Jamin 餐厅主厨，1981年执掌 La Tour d'Argent，其后在日本开设分店，1997年任巴黎克里雍酒店（Hôtel de Crillon）行政总厨。 ## 菜品与特色 据 Sortir à Paris，前菜有味噌洋蓟心、清酒腌鹅肝、扇贝薄切配芒果、甜菜根、青苹果、松露与莳萝等；主菜有龙虾帕门蒂尔（Parmentier）焗、石斑鱼柳配红醋栗胡椒酱等；甜品包括蒙布朗、兰姆酒浸泡的兰斯饼干舒芙蕾等。据 Petit Futé 收录，还有牛里脊配百里香煨苹果与菌菇等菜式。 ## 荣誉 该餐厅列入 MICHELIN France 2022 巴黎星级名单；星级年份以相应年度名单为准。[^guide2022] 据 Sortir à Paris 报道，餐厅自2006年起获米其林星级。 ## 实用信息 - 地址：11 rue Treilhard, 75008 Paris（地铁9/13号线 Miromesnil 站） - 营业时间：周一至周五 12:00-14:00、19:30-22:00，周末休息（据 Petit Futé） - 价位：商务午餐约58欧元，Découverte 菜单125欧元（据 Sortir à Paris）；据 Petit Futé 收录，午餐套餐约55欧元，晚间菜单约105-140欧元 - 电话：01 45 61 09 46（据 Petit Futé） - 网站：www.dominique-bouchet.com（据 Sortir à Paris） - 设施：无障碍通道、酒吧；建议预订（据 Petit Futé） /places/paris-dominique-bouchet.html th true zh en Paris, France restaurant Paris, France cuisine 川菜 address 北京市朝阳区星火东路将台洼甲4号 phone 13521509321 hours 午餐11:00-14:00，晚餐17:00-22:00 price ¥¥¥；人均约480元 website www.chef1996.com chef 主理人梁棣 awards 米其林指南入选餐厅（连续三年）；2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠二钻 place_restaurant_beijing_chef_1996 place restaurant-beijing-chef-1996 Chef 1996 主厨餐厅

北京朝阳区将台洼的川菜餐厅，隶属眉州东坡旗下，米其林指南入选餐厅（连续三年），2025黑珍珠一钻、2026黑珍珠二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/chef-1996 bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:47:45+08:00 2026-10-31T20:14:20+08:00 user:admin 10 **1996川菜·主厨餐厅**（Chef 1996）是位于北京市朝阳区星火东路将台洼甲4号的川菜餐厅，隶属眉州东坡旗下（据腾讯新闻报道）。餐厅远离主要游览区，坐落在竹径小巷之间，设有带喷雾降温的户外休息区；厨房由四川厨师掌勺，使用自制泡菜和发酵调料[^michelin]。价位为¥¥¥，适合团体聚餐[^michelin]。 ## 概况 餐厅由主理人梁棣携手主厨团队运营，注重四川山川风物与时令食材溯源，两周年晚宴即以高原牦牛肉、雅江松茸、理塘虫草、六月二荆条、眉山气柑等入馔（据腾讯新闻）。侍酒方面，餐厅曾与侍酒师大师吕杨领衔的顶侍葡萄酒工作室合作，以中国西南产区葡萄酒构筑配酒脉络（据腾讯新闻）。 ## 菜品与特色 招牌菜是从四川空运的活黄辣丁，在桌边以泡椒酸菜汤汆煮[^michelin]。旅行平台食客评价中常提及的菜品还有夫妻肺片、百合鸡豆花、泡菜组合、鸡汤豌豆尖，以及以五粮液腌制的醉腊肉等（据Trip.com评价）。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评为米其林指南入选餐厅，据餐厅2026年11月官方公告，已连续三年保持该荣誉。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区星火东路将台洼甲4号 - 营业时间：午餐11:00-14:00，晚餐17:00-22:00（据餐厅官方公告） - 价位：¥¥¥；本地平台人均约480元 - 电话：13521509321 - 网站：www.chef1996.com（预订邮箱 book@chef1996.com） - 设施：带喷雾降温的户外休息区；适合团体聚餐[^michelin] /places/restaurant-beijing-chef-1996.html th true zh en 北京朝阳区星火东路 restaurant 39.958147 116.517802 北京市朝阳区星火东路将台洼4A 北京市朝阳区 address 上海市静安区丰盛商业中心 awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_seventh_son_fengsheng place restaurant-shanghai-seventh-son-fengsheng 家全七福酒家(丰盛商业中心店) 家全七福酒家（豐盛商業中心店） 家全七福 Seventh Son Restaurant

家全七福酒家（丰盛商业中心店）是位于上海静安区威海路500号的粤菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻，招牌包括七福脆皮鸡与片皮乳猪。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide seventhson_shop 家全七福酒家 https://www.seventhson.hk/shop.html seventhson_about 家全七福酒家 https://www.seventhson.hk/about seventhson_news 家全七福酒家 https://www.seventhson.hk/news.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:05:24+08:00 2026-10-31T20:14:14+08:00 user:admin 6 **家全七福酒家**（丰盛商业中心店）是家全七福酒家在上海静安区丰盛商业中心的分店，店名全称为“上海静安丰盛商业中心店”[^seventhson_shop]。 ## 历史 家全七福酒家集团成立于2013年，由曾任福临门主理人的徐维均创办[^seventhson_about]。集团2014年4月在上海浦西的静安嘉里中心开设了上海分店[^seventhson_about]。2024年12月24日，集团公布上海静安店将迁往新地址并即将开幕[^seventhson_news]。 ## 概况 餐厅主打粤菜，位于静安区威海路500号丰盛商业中心2楼R2-01。据平台信息，餐厅装修典雅气派，中式屏风上有花鸟之景；厨师团队秉持「不时不食，不鲜不食」的理念，严格甄选时令优质食材，生猛海鲜层层把控（据今日头条报道）。人均消费约¥560–700（据去哪儿、携程等平台数据）。 ## 菜品与特色 据平台信息，招牌菜品包括七福脆皮鸡、脆片BB鸽、水晶鲜虾饺、炸两肠粉、焗蟹盖、陈皮牛肉饼、瑶柱荷叶饭、凤凰千层糕，以及古法慢烤的大红片皮乳猪。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。另据今日头条报道，该店为2025年米其林指南收录餐厅。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区威海路500号丰盛商业中心2楼R2-01 - 营业时间：周一至周五 11:30–14:30、17:00–21:30；周六至周日 11:00–14:30、17:00–21:30 - 价位：人均约¥560–700 - 电话：021-62663969 - 菜系：粤菜 /places/restaurant-shanghai-seventh-son-fengsheng.html th true zh en 上海静安丰盛商业中心 restaurant 上海市静安区丰盛商业中心 上海市静安区 cuisine 高级法国菜 address 25th Floor, The Link, One&Only One Za'abeel, Za'abeel 1, Dubai hours 周二至周六 12:30-24:00；周日、周一休息 phone +971 466 616 17 price $$$$（七道式菜单约915迪拉姆/人，据Top25 Index） website https://www.ladamedepicdubai.com/ chef Anne-Sophie Pic awards 米其林一星（2025迪拜版） place_restaurant_dubai_la_dame_de_pic_dubai place restaurant-dubai-la-dame-de-pic-dubai

迪拜One Za'abeel的The Link 25层的高级法国菜餐厅，由Anne-Sophie Pic创立，2024年初开业、同年获米其林一星；设Le Bar酒吧与开放式厨房。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2024 MICHELIN Guide 2024-07-04 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-dubai-2024 guide2025full MICHELIN Guide (archived by Internet Archive) 2025-05-22 https://web.archive.org/web/20250527070803id_/https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection forbes Forbes Travel Guide https://www.forbestravelguide.com/restaurants/dubai-united-arab-emirates/la-dame-de-pic-dubai osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/node/12690271246 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T10:16:19+08:00 2026-10-31T20:14:13+08:00 user:admin 5 La Dame de Pic Dubai 是法国主厨 Anne-Sophie Pic 在迪拜开设的餐厅。米其林指南介绍其菜品以现代法国料理为基础，并融入当地影响。[^guide2024] ## 概况 据餐厅官网与主厨个人官网，餐厅位于 One Za'abeel 的 The Link 25层，可俯瞰哈利法塔与未来博物馆等景观，设开放式厨房，空间由 Rockwell 事务所设计，以粉色调与轻透玻璃器皿营造柔和氛围；官网另设 Le Bar，创意饮品由首席侍酒师 Paz Levinson 参与设计，酒单收录逾500款葡萄酒。据榜单站 Top25 Index 收录，餐厅于2024年初开业，数月内即获米其林一星。 ## 菜品与特色 推荐菜有Les Berlingots ASP 意式饺和野生多利鱼（Wild John Dory）[^forbes]。 据餐厅官网，提供七道式 Voyage 与五道式 Savor-faire 两套菜单，均含招牌 Les Berlingots ASP，另有素食选项及 Harmony 纯素版本；据主厨个人官网，菜单还包括炭烤红鲻鱼等。 ## 荣誉 《米其林指南迪拜版》2025完整星级名单将其列为一星餐厅。该页面现存于互联网档案馆；名单位置、版次和餐厅名称均来自米其林指南原页面。[^guide2025full] 据榜单站 Top25 Index 收录，餐厅2024年初开业，同年摘得一星。 ## 实用信息 - 地址：25th Floor, The Link, One&Only One Za'abeel, Za'abeel 1, Dubai（据主厨个人官网与榜单站收录） - 营业时间：周二至周六 12:30-24:00（午餐12:30-15:00，晚餐19:00起），周日、周一休息（据主厨个人官网） - 价位：$$$$；据榜单站 Top25 Index 收录，七道式菜单约每人915阿联酋迪拉姆 - 电话：+971 466 616 17（据榜单站 Top25 Index 收录） - 网站：https://www.ladamedepicdubai.com/ - 设施：开放式厨房、Le Bar 酒吧；着装要求 smart casual，5岁以上儿童可入席（据餐厅官网） /places/restaurant-dubai-la-dame-de-pic-dubai.html th true zh en 迪拜，阿联酋 restaurant 25.228157 55.290799 25th Floor, The Link, One Za'abeel, Al Majilis Street, World Trade Centre Roundabout, 迪拜 迪拜，阿联酋 cuisine 现代法式／当代美式品尝菜单 address 933 N. Ashland Ave., Chicago, IL 60622 phone +1 773-697-4961 price $$$$（品尝菜单约每人150-265美元，据第三方餐饮资讯站） website https://www.temporischicago.com/ awards 米其林一星（2019年首获；2023版在列） place_restaurant_chicago_temporis place chicago-temporis

位于芝加哥West Town/Noble Square的现代法式-美式品尝菜单餐厅，22座吧台式餐厅，主厨Troy主理；2019年获米其林一星，据餐饮资讯站记载已于2024年闭店。

published category-restaurants guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/209849824 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T09:39:18+08:00 2026-10-31T20:13:54+08:00 user:admin 6 **Temporis**是位于美国芝加哥West Town/Noble Square社区933 N. Ashland Ave的现代法式-美式料理餐厅，以仅容二十余座、面向厨房的吧台式餐厅与品尝菜单著称。 ## 概况 据米其林指南官网点评，餐厅如「珠宝盒」般精巧低调，座位不足二十四席，氛围私密，仿佛整场演出专为客人而设；主厨团队历年保持高水准协作，菜品体现其「高度智性」的烹饪理念。据第三方餐饮资讯站收录，餐厅于2017年开业，2019年首获米其林一星。 ## 菜品与特色 据米其林指南官网，招牌菜品包括刷黑黄油的玉米，配辣椒粉泥并以夏季松露在桌边收尾；香草意面配龙虾、龙蒿、黑松露酱与椪柑粉；煎和牛配青木瓜卷、罗望子、菠萝蜜与椰子泥；甜品为「毛毛虫」造型的樱花慕斯，配蛋糕底、零陵香豆冻与白巧克力粉封顶的樱桃雪芭。据第三方餐饮资讯站，餐厅仅供应品尝菜单，约每人150-265美元。 ## 荣誉 《米其林指南芝加哥版2023》将Temporis列入一星名单，官方PDF所列地址为933 N. Ashland Ave., Chicago, 60622。该PDF星级表对本店仅提供名单记录和地址，没有附上单店菜品、主厨或空间评语，因此不据此扩写餐厅简介。[^guide2023pdf] 据第三方餐饮资讯站收录，餐厅已于2024年因火灾损害永久闭店。 ## 实用信息 - 地址：933 N. Ashland Ave., Chicago, IL 60622 - 电话：+1 773-697-4961（据米其林指南官网） - 网站：https://www.temporischicago.com/（据米其林指南官网） - 价位：$$$$（据第三方餐饮资讯站，品尝菜单约每人150-265美元） - 设施：空调、需预订、可刷卡、无烟、轮椅无障碍（据米其林指南官网） [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 8. /places/chicago-temporis.html th true zh en restaurant 41.898905 -87.667027 933 N. Ashland Ave., Chicago, IL 60622 cuisine 葡萄牙菜、海鲜 address 1600 W. Chicago Ave., Chicago, IL 60622 phone +1 312-600-6338 price $$$$ chef Marcos Campos awards 米其林一星（2021年首获，现列一星） place_restaurant_chicago_porto place chicago-porto

位于芝加哥West Town社区的葡萄牙菜与海鲜餐厅，主打伊比利亚大西洋沿岸风味与罐装海鲜，明火烹调，主厨Marcos Campos；2021年首获米其林一星，现列一星。

published category-restaurants guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/209847853 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T09:39:17+08:00 2026-10-31T20:13:29+08:00 user:admin 6 **Porto**是位于美国芝加哥West Town社区1600 W. Chicago Ave的葡萄牙菜与海鲜餐厅。据米其林指南官网，餐厅由主厨Marcos Campos与店主Daniel Alejandro Alonso主理，2021年首获米其林一星（据芝加哥媒体报道）。 ## 概况 据米其林指南官网点评，这家「激情之作」以西班牙知名女性所有的罐装海鲜公司La Brújula的产品为特色；店内设有石雕吊灯、金属饰面与手绘陶瓷，菜单以明火烹调的食材为主。 ## 菜品与特色 据米其林指南官网，可在马蹄形吧台品尝海胆吐司配花椰菜奶油、加利西亚章鱼配白豆泥；pasta do mar以海藻代替意面，颇具创意；甜品pan con chocolate以猪油布里欧修与褐化黄油泡沫制成。 ## 荣誉 《米其林指南芝加哥版2023》将Porto列入一星名单，官方PDF所列地址为1600 W. Chicago Ave., Chicago, 60622。该PDF星级表对本店仅提供名单记录和地址，没有附上单店菜品、主厨或空间评语，因此不据此扩写餐厅简介。[^guide2023pdf] 据米其林指南官网当前页面，餐厅现列一星；据芝加哥媒体报道，餐厅于2021年4月首次摘星。 ## 实用信息 - 地址：1600 W. Chicago Ave., Chicago, IL 60622 - 电话：+1 312-600-6338（据米其林指南官网） - 价位：$$$$（据米其林指南官网） - 菜系：葡萄牙菜、海鲜 - 设施：空调、吧台座位、酒单丰富、露台；米其林官网页面显示该店不接受其网站预订（据米其林指南官网） [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 8. /places/chicago-porto.html th true zh en restaurant 41.896282 -87.667537 1600 W. Chicago Ave., Chicago, IL 60622 cuisine 创意菜 address 上海市黄浦区中山东一路2号华尔道夫酒店1楼105室 price ¥¥¥¥ awards 米其林一星；黑珍珠一钻（2025）；黑珍珠二钻（2026） place_restaurant_shanghai_linglong_waldorf place restaurant-shanghai-linglong-waldorf Ling Long Ling Long(上海总会店) LING LONG 玲珑

Ling Long 是上海外滩华尔道夫酒店内的创意菜餐厅，主厨刘禾森以欧洲技法演绎新派中式料理；米其林一星，2026黑珍珠二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/gb/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/ling-long-1209951 hilton Hilton https://www.hilton.com/en/travel/articles/michelin-star-global-gourmet/ bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:44:26+08:00 2026-10-31T20:13:10+08:00 user:admin 6 **Ling Long**（上海总会店）是位于上海外滩华尔道夫酒店1楼105室的创意菜餐厅，酒店所在建筑是外滩一幢有百年历史的老楼[^michelin]。 ## 餐厅 餐厅灯光昏暗，空间带有神秘和戏剧感；时令菜单按“幕”分段，如同戏剧[^michelin]。菜品以欧洲技法精修新派中式创作，上菜方式讲究仪式感[^michelin]。餐厅提供经典和灵感两种品尝菜单，菜单只列食材，具体做法与呈现留作惊喜[^hilton]。据酒店官网介绍，餐厅面积约150平米，含42个餐位及2间可容纳六至八人的独立用餐空间；装饰源于“墨染其上，朱画其内”的美学理念，以红黑两色结合中国书法衍生的当代艺术；主厨 Jason 探索各地食材，搭配侍酒师大师吕杨设计的葡萄酒单，以“鲜味”“传统”“本土”“回忆”四个篇章诠释摩登新中式料理。 ## 获评 餐厅获米其林指南一星[^hilton]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。另据 Star Wine List，餐厅曾入选2024年「亚洲50最佳餐厅」榜单。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区中山东一路2号华尔道夫酒店1楼105室[^michelin] - 营业时间：周三至周日 17:30–22:30（据酒店官网） - 价位：¥¥¥¥[^michelin] - 电话：021-23290313 - 网站：https://restaurantlinglong.com/ - 设施：2间独立用餐空间（据酒店官网） - 主厨：刘禾森 Jason Liu /places/restaurant-shanghai-linglong-waldorf.html th true zh en 上海外滩华尔道夫酒店 restaurant 上海市黄浦区中山东一路2号上海外滩华尔道夫酒店1楼105室 上海市黄浦区 cuisine 现代料理 awards 米其林二星 place_restaurant_seoul_mosu place restaurant-seoul-mosu

Mosu 是首尔的现代料理餐厅，主厨 Sung Anh 以鲍鱼塔可等创意菜见长，曾获米其林三星；《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/mosu guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:21+08:00 2026-10-31T20:12:10+08:00 user:admin 7 **Mosu**是首尔的现代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅注重每道菜的想象力、精准度与平衡，代表菜包括鲍鱼塔可、芝麻豆腐和牛蒡塔。餐厅不同楼层各有氛围：一层可看见厨师工作，二层则可欣赏日落景致；酸种面包和葡萄酒搭配也是用餐体验的一部分。[^michelin-profile]主厨 Sung Anh（안성재）出身于 Urasawa、The French Laundry、Benu 等厨房；据 Creatrip 等媒体整理，他先在旧金山开设 Mosu（约18个座位，曾获米其林一星），2017年4月餐厅结业后将项目迁至首尔。 ## 菜品与特色 据媒体报道，芝麻豆腐结合了香烤芝麻、海藻、北海道海胆与日式高汤；餐后小点（petit four）致敬韩国街头小吃。餐厅仅以套餐形式供应，午市与晚市菜单不同（据韩国观光公社介绍）。 ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为二星餐厅。[^guide-2026]据官方2026年度星级名单，Mosu 为新晋二星餐厅。[^guide-2026]另据 Creatrip 整理，餐厅曾于2023、2024年版指南获三星，其后歇业重整，重开后回归指南。 ## 实用信息 - 地址：4 Hoenamu-ro 41-gil, Yongsan-gu, Seoul 04344（首尔特别市龙山区） - 营业时间：周二至周六 18:00–22:00，周日、周一公休（据米其林指南页面转述） - 价位：₩₩₩₩（高端） - 电话：+82 2-6272-5678 - 网站：http://mosuseoul.com - 订位：预约制，可经 CatchTable 等渠道（据媒体整理） /places/restaurant-seoul-mosu.html th true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_new_york_bridges place restaurant-new-york-bridges

Bridges 是纽约曼哈顿华埠沙地街区的当代料理餐厅，主厨 Sam Lawrence 以小酒馆氛围呈现原创菜单，2025年获米其林一星。

published category-restaurants michelin MICHELIN Guide 2025-11-19 https://guide.michelin.com/us/en/new-york-state/new-york/restaurant/bridges-1216261 nyc2025 MICHELIN Guide 2025-11-19 https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-in-the-michelin-guide-to-new-york-city-2025 2026-10-30T03:13:02+08:00 2026-10-31T20:10:56+08:00 user:admin 5 **Bridges** 位于曼哈顿华埠 Chatham Square 一带，空间有温暖的小酒馆气氛。主厨 Sam Lawrence 的当代菜单不拘泥单一菜系，采用酸、鲜、乳脂等层次组合食材；指南举例包括腌金枪鱼搭配黑喇叭菌与枣、康提奶酪卡仕达咸挞搭羊肚菌，以及巧克力榛子挞。2025年获米其林一星。[^michelin][^nyc2025] ## 概况 米其林指南指出，餐厅此前列入推介名单，2025年新晋一星；评审员形容才华横溢的 Sam Lawrence 在这间华埠中心、氛围亲切的餐厅令人印象深刻——琥珀色调的用餐空间有如小酒馆般轻松舒适，厨房则展现出可观的进取心与雄心；紧凑的菜单文字简约、不落入任何单一菜系的框架，但原创性与灵感充沛[^nyc2025]。餐厅位于昔日 Hop Shing 的旧址；据订位平台介绍，主厨 Sam Lawrence 曾在 Estela 及 Mattos Hospitality 工作，合伙人 Nicolas Mouchel 与 Josey Stuart 亦出自 NoMad 与 Mattos 系餐厅。 ## 菜品与特色 据订位平台与媒体报道，招牌菜为康提奶酪挞配羊肚菌与韭葱；其他受瞩目的菜品包括活海胆配土豆与褐化黄油、比目鱼配海胆 custard、烤鸡配菊芋核桃与 aligot，以及黄酒（vin jaune）雪糕。Eater NY 曾将其列入曼哈顿最佳新餐厅榜单，称腌金枪鱼配枣「意想不到却出奇地协调」。 ## 荣誉 《米其林指南纽约版2025》将餐厅新晋列为米其林一星餐厅[^nyc2025]。Esquire 亦将餐厅列入2025年全美最佳新餐厅。 ## 实用信息 - 地址：9 Chatham Square, New York, NY 10038, USA - 价位：$$$（据第三方信息平台） - 订位：经 Resy，提前21天中午（美东时间）放位；吧台座位每晚接受现场客人（据订位平台） - 设施：有空调；不接受信用卡（据米其林指南） /places/restaurant-new-york-bridges.html th true zh en restaurant 9 Chatham Sq., New York, New York 美国纽约市 place_restaurant_ireland_morrison_room place restaurant-ireland-morrison-room

The Morrison Room 位于爱尔兰基尔代尔郡 Carton House 庄园酒店内，主厨 Adam Nevin 以优质爱尔兰食材创作当代精致料理，2025年获米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-02-10 https://web.archive.org/web/20250211223425/https://guide.michelin.com/gb/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-stars-reveal-uk-ireland-2025-all-awards-news michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ie/en/kildare/maynooth/restaurant/the-morrison-room 2026-10-30T10:22:44+08:00 2026-10-31T20:08:54+08:00 user:admin 3 The Morrison Room 位于爱尔兰基尔代尔郡 Maynooth 附近。指南检查员称赞其优质食材，以及主厨 Adam Nevin 富有创意的烹调；餐厅于2025年新获一星。[^guide2025] ## 概况 餐厅设于五星级庄园酒店 Carton House（费尔蒙管理）内，是爱尔兰欧式精致料理餐厅。据 Tourism Ireland 报道，餐厅由时年30岁的主厨 Adam Nevin 掌舵，其当代菜单以「大量一流的食材」与「不拘一格的风味组合」获得评审员称赞，餐厅华丽壮观的用餐空间亦受到评审员点评；酒店总经理 Martin Mangan 表示该奖项印证了主厨及其团队的技艺与投入（据 RTÉ 报道）。 ## 菜品与特色 据餐厅信息平台 Pearl 介绍，菜单强调食材产地，点名食材包括 Union Hall 蟹与 Achill 羔羊；价位为 €€€€。 ## 荣誉 餐厅于《米其林指南英国及爱尔兰版2025》新获米其林一星[^guide2025]。 ## 实用信息 - 地址：Carton House, Carton Demesne, Maynooth, Co. Kildare, W23 TD98, Ireland - 营业时间：周四至周六 18:00–21:00（据酒店官网，仅部分晚间营业） - 价位：€€€€（据第三方餐厅信息平台） - 电话：+353 1 505 2000 - 网站：cartonhouse.com - 设施：无障碍设施、景观佳（据酒店官网） /places/restaurant-ireland-morrison-room.html th true zh en Maynooth, County Kildare, Ireland restaurant Maynooth, County Kildare, Ireland County Kildare, Ireland cuisine 法式料理 awards 米其林一星（米其林香港澳门2022） place_restaurant_hongkong_belon place restaurant-hongkong-belon Belon

Belon 是香港中环苏豪区的法式料理餐厅，迁址后空间更具戏剧感与精致感；2022年首获米其林一星，主厨 Mina Güçlüer 以经典法式技法演绎时令食材。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2022 MICHELIN Guide 2022-01-19 https://guide.michelin.com/mo/en/article/news-and-views/michelin-guide-hong-kong-macau-2022-unveiled-today-with-11-newly-starred-restaurants 2026-10-30T07:54:44+08:00 2026-10-31T20:04:59+08:00 user:admin 7 **Belon**（Belon）是香港的法式料理餐厅[^guide2022]。 ## 概况 米其林评审员形容，餐厅迁址后「更具戏剧感与精致感」；菜单以法式技法为根基，重塑广受欢迎的熟悉菜式并创作新菜，选用最优质的时令食材[^guide2022]。餐厅位于中环苏豪区伊利近街1-5号1楼，据其所属餐饮集团 Black Sheep Restaurants 介绍，空间以深蓝色调为主、私密雅致，料理「真诚、现代」，注重以食材为本；现任主厨 Mina Güçlüer 出生于伊斯坦布尔、受训于柏林，2019年加入团队后由厨工一路晋升为主厨，其风格以经典法式技法为根，并融入地中海背景的细腻变化（据 Black Sheep Restaurants 官网）。 ## 菜品与特色 据 Tatler Asia 报道，餐厅菜品包括以香柠檬与黑酸橙调味的熟成比目鱼、梅子与冰酒配鹅肝、鱼子酱布里欧修鞑靼牛肉，以及酸樱桃与葡萄叶配鸭肉；并设主厨吧台，可近距离观看厨房工作。 ## 荣誉 餐厅于《米其林指南香港／澳门版2022》首度获米其林一星[^guide2022]。据 Tatler Asia 记载，餐厅在2023年、2024年亦蝉联米其林一星。 ## 实用信息 - 地址：1/F, 1-5 Elgin Street, SoHo, Central, Hong Kong（香港中环伊利近街1-5号1楼） - 营业时间：每日晚餐约18:00–22:00（据第三方餐厅信息平台） - 价位：$$$$（据 Tatler Asia） - 电话：+852 2152 2872 - 网站：http://www.belonsoho.com /places/restaurant-hongkong-belon.html th true zh en Hong Kong restaurant restaurant cuisine 日本料理、寿司 address 522 8th St. SE, Washington, DC 20003 hours 周一、周日休息；周二至周六 17:30–23:00 phone +1 202-481-1640 price $$$$ chef Yi “Ricky” Wang website https://www.omakasedc.com/ awards 米其林一星（2024、2025） place_restaurant_washington_dc_omakase_at_barracks_row place washington-dc-omakase-at-barracks-row

Omakase at Barracks Row 是位于华盛顿特区 Barracks Row（522 8th St. SE）的日式寿司 omakase 餐厅，主厨 Yi “Ricky” Wang 主理，价位 $$$$；获2024、2025版米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide profile2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/omakase-at-barracks-row guide2024 MICHELIN Guide 2024-12-09 https://guide.michelin.com/gb/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-washington-d-c-stars guide2025 MICHELIN Guide 2025-11-19 https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-in-the-michelin-guide-washington-d.c.-2025 2026-10-30T15:02:53+08:00 2026-10-31T19:41:48+08:00 user:admin 3 **Omakase at Barracks Row**位于华盛顿特区，地址为522 8th St. SE。MICHELIN Guide将其列为日本料理/寿司，价位$$$$。主厨 Yi “Ricky” Wang 曾师从 Nakazawa 主厨，并在多次快闪餐饮后落脚于此：餐厅须经一段金属楼梯而上，是工业风空间，楼梯两侧的画作致敬渔民以墨拓印渔获于宣纸的悠久传统，用餐时客人也可能获赠类似作品。[^profile2025] ## 菜品与特色 - omakase 先上几道 otsumami（如烟熏缅因海胆酱腌渍的甜虾），再转入 nigiri - Boston surf clam 以金桔 kosho 收尾；干草烟熏的西班牙鲭鱼来自卡罗来纳，浓郁而平衡 - 以日本进口草莓搭配麝香甜瓜作为收尾 官方星级名单将该店列为2024及2025版一星餐厅。[^guide2024][^guide2025] ## 荣誉 官方星级名单将该店列为2024及2025版一星餐厅。[^guide2024][^guide2025] ## 实用信息 - 地址：522 8th St. SE, Washington, DC 20003 - 营业时间：周一、周日休息；周二至周六 17:30–23:00 - 价位：$$$$ - 电话：+1 202-481-1640 - 网站：https://www.omakasedc.com/ [^profile2025]: MICHELIN Guide, “Omakase at Barracks Row,” restaurant profile, https://guide.michelin.com/us/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/omakase-at-barracks-row [^guide2024]: MICHELIN Guide, “All the 2024 Washington, D.C. MICHELIN Guide Stars,” 2024-12-09. [^guide2025]: MICHELIN Guide, “All the Stars in The MICHELIN Guide Washington, D.C. 2025,” 2025-11-19. /places/washington-dc-omakase-at-barracks-row.html th true zh en restaurant 522 8th St. SE, Washington, DC 20003 美国 · 华盛顿哥伦比亚特区 cuisine 素食、拉丁美洲菜 address 804 V St. NW, Washington, DC 20001 hours 周一休息；周二至周六 17:00–22:00；周日 17:00–21:00 phone +1 202-929-7792 price $$$$ chef Tatiana Mora、Miguel Guerra website https://www.mitadc.com/ awards 米其林一星（2024、2025） place_restaurant_washington_dc_mita place washington-dc-mita

MITA 是位于华盛顿特区 Shaw 社区（804 V St. NW）的素食拉丁美洲餐厅，由主厨 Tatiana Mora 与 Miguel Guerra 主理，仅供应品尝菜单；获2024、2025版米其林一星，价位 $$$$。

published category-restaurants tag-michelin-guide profile2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/mita guide2024 MICHELIN Guide 2024-12-09 https://guide.michelin.com/gb/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-washington-d-c-stars guide2025 MICHELIN Guide 2025-11-19 https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-in-the-michelin-guide-washington-d.c.-2025 2026-10-30T15:02:52+08:00 2026-10-31T19:40:59+08:00 user:admin 3 **MITA**位于华盛顿特区 Shaw 社区，地址为804 V St. NW。MICHELIN Guide将其列为素食及拉丁美洲菜，价位$$$$；主厨 Tatiana Mora 与 Miguel Guerra 以植物性品尝菜单呈现拉丁美洲传统与从墨西哥到智利的影响，餐厅仅供应品尝菜单，分短、长两种形式。[^profile2025] ## 菜品与特色 - arepas 篮：多种口感与风味的组合，配 guasacaca 酱、腰果酸奶油佐辣椒油，以及以 chontaduro 制作的黄油 - arracacia 汤：以蘑菇 dashi 打底，层叠蚕豆与甜大蕉 - 创意西瓜 crudo：配白酱油、香菜与膨化藜麦 官方星级名单将 MITA 列为2024及2025版一星餐厅。[^guide2024][^guide2025] ## 荣誉 官方星级名单将 MITA 列为2024及2025版一星餐厅。[^guide2024][^guide2025] ## 实用信息 - 地址：804 V St. NW, Washington, DC 20001 - 营业时间：周一休息；周二至周六 17:00–22:00；周日 17:00–21:00 - 价位：$$$$ - 电话：+1 202-929-7792 - 网站：https://www.mitadc.com/ [^profile2025]: MICHELIN Guide, “MITA,” restaurant profile, https://guide.michelin.com/us/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/mita [^guide2024]: MICHELIN Guide, “All the 2024 Washington, D.C. MICHELIN Guide Stars,” 2024-12-09. [^guide2025]: MICHELIN Guide, “All the Stars in The MICHELIN Guide Washington, D.C. 2025,” 2025-11-19. /places/washington-dc-mita.html th true zh en restaurant 804 V St. NW, Washington, DC 20001 美国 · 华盛顿哥伦比亚特区 cuisine 先锋料理（avant-garde） address 855 E Street NW, Washington, DC 20004 hours 周二至周六 17:00–22:00；周日、周一休息 phone (202) 393-0812 chef José Andrés website https://www.minibarbyjoseandres.com/ awards 米其林二星 place_restaurant_washington_dc_minibar place washington-dc-minibar

minibar 是主厨 José Andrés 旗下位于华盛顿特区 E Street NW 的二星先锋餐厅，以结合艺术与科学的想象力品尝菜单在共享环境中呈现；周二至周六营业。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite minibar https://www.minibarbyjoseandres.com/ 2026-10-30T09:57:49+08:00 2026-10-31T19:39:47+08:00 user:admin 4 **minibar**是位于华盛顿特区（855 E Street NW）的二星先锋料理餐厅，属于主厨 José Andrés 旗下餐厅。[^officialsite] ## 概况 官网介绍，minibar 是一门「先锋烹饪的研究」：每一口都旨在突破人们对食物的预期与想象，让感官为之一振。其创作将艺术与科学、传统与技法相结合，在共享用餐环境中呈现富有想象力的前卫品尝菜单。[^officialsite] ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将minibar列为二星餐厅，官方表格地址为855 E St. NW, Washington, 20004。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] 官网介绍其品尝菜单将艺术与科学、传统与技法结合，以共享用餐环境呈现创意料理。[^officialsite] ## 实用信息 - 地址：855 E Street NW, Washington, DC 20004 - 营业时间：周二至周六 17:00–22:00；周日、周一休息 - 电话：(202) 393-0812 - 评级：米其林二星（2023） - 网站：https://www.minibarbyjoseandres.com/ [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. [^officialsite]: minibar official website, retrieved 2026-10-30. /places/washington-dc-minibar.html th true zh en restaurant cuisine 西班牙瓦伦西亚料理、柴火烹饪、品尝菜单 address 2404 Wisconsin Ave NW, Washington, DC 20007 hours 周二至周六 17:00–22:00（周日、周一休息） price $$$$；主厨品尝菜单约195–265美元/人 phone +1 202-913-4671 website https://www.xiquetdl.com/ chef Danny Lledó awards 米其林一星（2021年起）；米其林年度侍酒师（2022）；AAA五星钻石 place_restaurant_washington_dc_xiquet place washington-dc-xiquet

位于华盛顿特区Georgetown的西班牙瓦伦西亚料理餐厅，主厨Danny Lledó以柴火厨房呈现20余道品尝菜单，2021年起获米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 2026-10-30T09:57:57+08:00 2026-10-31T19:39:44+08:00 user:admin 4 **Xiquet**（Xiquet by Danny Lledó，读作chee-KETT）是位于美国华盛顿特区Georgetown（2404 Wisconsin Ave. NW）的西班牙瓦伦西亚料理餐厅，自2021年起获米其林一星。[^guide2023pdf] ## 概况 餐厅由瓦伦西亚出身的主厨Danny Lledó主理，以柴火明炉厨房演绎瓦伦西亚传统料理的创新版本，品尝菜单包含20余道作品；瓦伦西亚沿海的气候与丰富海产正是其风味来源，也是西班牙名菜海鲜饭（paella）的摇篮。用餐自楼上通透明亮的顶层用餐室开始，宾客先在开放柴火厨房旁与主厨共享迎宾小点与苦艾酒，最后在夹层酒廊以甜点与餐后酒收尾。[^guide2023pdf] ## 菜品与特色 - 罕见珍馐如德尼亚红虾（Red Prawn of Dénia）常出现在菜单上 - 招牌海鲜饭（paella），风味围绕柴火与食材本味 - 菜单示例：黑橄榄挞配烤鱿鱼 - 酒单曾获Wine Spectator卓越奖，藏有大量波特、马德拉与威士忌 ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Xiquet列为一星餐厅，官方表格地址为2404 Wisconsin Ave. NW, Washington, 20007。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] 餐厅还获米其林2022年度最佳侍酒师奖、AAA五星钻石（当时全城唯一）及2023年RAMMY年度最佳正式精致餐饮餐厅奖。 ## 实用信息 - 地址：2404 Wisconsin Ave NW, Washington, DC 20007（Georgetown） - 营业时间：周二至周六 17:00–22:00，周日、周一休息 - 价位：$$$$；主厨品尝菜单约195美元（周二至周四）/265美元（周五、周六），另有95美元五道式早场菜单；酒水搭配另计 - 电话：+1 202-913-4671 - 网站：xiquetdl.com - 设施：开放式柴火厨房、夹层酒廊、私人餐厅The Cellar（8–30人）、无麸质选项 [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. /places/washington-dc-xiquet.html th true zh en restaurant cuisine 新美式料理、农场到餐桌、法式影响 address 309 Middle Street, Washington, VA 22747 hours 米其林星级用餐室周一、周二休息；晚餐约17:30–21:00 price $$$$$；品尝菜单每位388美元（未含税与服务费） phone +1 540-675-3800 website https://www.theinnatlittlewashington.com/ chef Patrick O'Connell awards 米其林三星（2019–2025）、二星（2026版）；Wine Spectator卓越酒单奖；Forbes Travel Guide五星 place_restaurant_washington_dc_the_inn_at_little_washington place inn-little-washington

位于弗吉尼亚州华盛顿镇的传奇乡村餐厅，主厨Patrick O'Connell自1978年经营至今，2019–2025年为米其林三星，2026版指南列二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite The Inn at Little Washington https://www.theinnatlittlewashington.com/ 2026-10-30T09:58:30+08:00 2026-10-31T19:38:57+08:00 user:admin 4 **The Inn at Little Washington**是位于美国弗吉尼亚州华盛顿镇（309 Middle St.）的精美餐饮餐厅兼乡村旅馆，由主厨Patrick O'Connell于1978年在一间改建车库中创办，2019–2025年连续获米其林三星，2026版米其林指南列其为二星餐厅。[^guide2023pdf] ## 概况 餐厅距华盛顿特区约70英里（车程约一个半小时），用餐饮誉为「performance art，宾客始终是主角」，体验如同在私人乡间别墅赴一场晚宴；趣味细节包括推出奶酪车的滚动奶牛「Faira」。剧场感的用餐空间由伦敦舞台设计师Joyce Evans设计，天鹅绒帷幔与鎏金古董营造出华丽氛围。O'Connell基本靠自学成才，与Shenandoah Valley的农户、采集者和手工艺生产者深度合作，是美国农场到餐桌运动的先驱之一。[^guide2023pdf] ## 菜品与特色 - 招牌Shenandoah谷羊肉，被誉为美国精致餐饮中最好的羊肉料理之一 - 「番茄三重奏」开胃小点：同一食材的三种演绎 - 农舍奶酪课程，展示弗吉尼亚手工奶酪 - 品尝菜单每位388美元（未含税与服务费） ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将The Inn at Little Washington列为三星餐厅，官方表格地址为309 Middle St., Washington, Virginia 22747。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] 餐厅还获Wine Spectator「卓越酒单奖」（Grand Award，1995年起）、Forbes Travel Guide五星与AAA五星钻石等荣誉；官网称其于2019年成为华盛顿都会区第一家、也是唯一一家三星米其林餐厅。 ## 官网简介 官网称The Inn at Little Washington于2019年成为华盛顿都会区第一家、也是唯一一家三星米其林餐厅；餐厅位于弗吉尼亚州华盛顿镇。[^officialsite] ## 实用信息 - 地址：309 Middle Street, Washington, VA 22747（距华盛顿特区约70英里） - 营业时间：米其林星级用餐室周一、周二休息；周中约18:00–21:00、周末约17:30–21:00供应晚餐 - 价位：$$$$$；品尝菜单每位388美元（未含税与服务费） - 电话：+1 540-675-3800 - 网站：theinnatlittlewashington.com - 预订：Tock平台，建议提前6–8周，节假日需更早；需正装/外套 - 设施：多间主题用餐室、旅馆客房、街对面休闲餐厅Patty O's、农场体验与婚礼场地 [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. [^officialsite]: The Inn at Little Washington official website, retrieved 2026-10-30. /places/inn-little-washington.html th true zh en restaurant 38.7143 -78.1654 address 1015 7th St. NW, Washington, DC 20001 awards 米其林一星（2023） place_restaurant_washington_dc_metier place washington-dc-metier

Métier 位于华盛顿特区 7th St. NW，2023年被《米其林指南华盛顿版》评为一星餐厅；该年正值米其林首次合并发布纽约、芝加哥与华盛顿三城名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 2026-10-30T09:57:55+08:00 2026-10-31T19:38:40+08:00 user:admin 4 **Métier**是位于华盛顿特区（官方表格地址 1015 7th St. NW）的餐厅，《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将其列为一星餐厅。[^guide2023pdf] ## 概况 2023年11月8日，《米其林指南》首次合并举行纽约、芝加哥与华盛顿三城颁奖。当年华盛顿共有25家餐厅获得米其林星级（含两家新晋一星），入选餐厅总数123家、涵盖37种菜系。指南国际总监 Gwendal Poullennec 表示，此次公布巩固了这些城市作为世界级美食目的地的地位。[^guide2023pdf] ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Métier列为一星餐厅，官方表格地址为1015 7th St. NW, Washington, 20001。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] ## 实用信息 - 地址：1015 7th St. NW, Washington, DC 20001 - 评级：米其林一星（2023） [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. /places/washington-dc-metier.html th true zh en restaurant cuisine 中大西洋料理、农场到餐桌、柴火明炉 address 122 Blagden Alley NW, Washington, DC 20001 hours 周二至周四 17:30–21:30；周五、周六 17:30–22:00（周日、周一休息） price $$$$；五道式套餐与单点，品尝菜单约185–235美元/人 phone +1 202-240-2660 website https://thedabney.com/ chef Jeremiah Langhorne awards 米其林一星（2017年起连年）；James Beard最佳主厨：中大西洋（2018，主厨个人） place_restaurant_washington_dc_the_dabney place dabney-dc

藏身华盛顿特区Shaw街区Blagden小巷的中大西洋料理餐厅，以柴火明炉厨房著称，2017年起连年获米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite The Dabney https://thedabney.com/ 2026-10-30T09:58:31+08:00 2026-10-31T19:37:50+08:00 user:admin 4 **The Dabney**是位于美国华盛顿特区Shaw街区（122 Blagden Alley NW）的中大西洋料理餐厅，获米其林一星。[^guide2023pdf] ## 概况 餐厅由主厨兼老板Jeremiah Langhorne于2015年创办，与农户、供应商和渔民合作采购中大西洋地区最好的食材，展示区域食材的品质与多样性；部分香草来自自家屋顶菜园。开放厨房的中心是一座约10英尺（3米）宽的柴火明炉，以余烬烹饪，向本地历史饮食文化致敬。[^guide2023pdf] 空间为裸露砖墙、浅色墙面与深色木材的当代农舍风格。[^guide2023pdf] ## 菜品与特色 - 派皮挞配腌蓝莓、燕麦脆与芝士火锅 - 明炉烤蔬菜，配法罗麦沙拉、打发里科塔与屋顶菜园香草，上桌淋罗勒酱 - 炭烤美国和牛cap配三吃茄子 ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将The Dabney列为一星餐厅，官方表格地址为122 Blagden Alley NW, Washington, 20001。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] 餐厅自2017年起连年获米其林一星；主厨Langhorne于2018年获James Beard基金会最佳主厨：中大西洋奖。 ## 官网简介 官网介绍其为中大西洋地区料理，向区域农户、供应商和渔民采购食材，并呈现当地食材多样性。[^officialsite] ## 实用信息 - 地址：122 Blagden Alley NW, Washington, DC 20001（Shaw街区，Blagden小巷） - 营业时间：周二至周四 17:30–21:30，周五、周六 17:30–22:00，周日、周一休息 - 价位：$$$$；官网现有五道式套餐与单点菜单，预订平台另列8道式品尝菜单（约235美元/人）等体验 - 电话：+1 202-240-2660 - 网站：thedabney.com - 设施：吧台与吧台区餐桌、花园露台、屋顶菜园、无障碍通道 [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. [^officialsite]: The Dabney official website, retrieved 2026-10-30. /places/dabney-dc.html th true zh en restaurant address 1346 Florida Ave. NW, Washington, DC website https://meetatmaydan.com/ awards 米其林一星（2023） place_restaurant_washington_dc_maydan place washington-dc-maydan

Maydān 是位于华盛顿特区 Florida Ave. NW 的一家米其林一星餐厅，以开放式明火烹调与跨文化共享菜肴为特色，需穿过一条隐蔽小巷入店，并在华盛顿与洛杉矶设有门店。

published category-restaurants guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite Maydān https://meetatmaydan.com/ 2026-10-30T09:57:54+08:00 2026-10-31T19:37:49+08:00 user:admin 3 **Maydān**是位于华盛顿特区（官方表格地址 1346 Florida Ave. NW）的餐厅，《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将其列为一星餐厅。[^guide2023pdf] ## 概况 官网以「通过风味与火的庆典」介绍 Maydān：店名源于各语言中意为「聚集之地」的词汇，餐厅藏于一条隐蔽小巷尽头，以开放、古老而生动的明火为核心，每道菜谱都承载着记忆与传统，共享菜肴让故事在餐桌上流转。官网同时列出华盛顿特区与洛杉矶两家门店。[^officialsite] 2023年，米其林首次合并举行纽约、芝加哥与华盛顿三城颁奖，华盛顿共25家餐厅摘星、入选123家。[^guide2023pdf] ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Maydān列为一星餐厅，官方表格地址为1346 Florida Ave. NW, Washington, 20000。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] ## 实用信息 - 地址：1346 Florida Ave. NW, Washington, DC（经隐蔽小巷进入） - 特色：开放式明火烹调、共享菜肴 - 评级：米其林一星（2023） - 网站：https://meetatmaydan.com/ [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. [^officialsite]: Maydān official website, retrieved 2026-10-30. /places/washington-dc-maydan.html th true zh en restaurant cuisine 地中海与加勒比风味当代料理 address 1827 Adams Mill Rd NW, Washington, DC 20009 hours 周二至周六供应晚餐（周日、周一休息） price $$（米其林指南标注）；单点小盘约13美元起、大盘16–62美元 phone +1 202-986-9600 website https://www.tailupgoat.com/ chef Jon Sybert awards 米其林一星 place_restaurant_washington_dc_tail_up_goat place tail-up-goat-dc

位于华盛顿特区Adams Morgan的邻里餐厅，由三位Komi老将创办，主打地中海与加勒比风味的当代料理，获米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 2026-10-30T09:58:36+08:00 2026-10-31T19:36:48+08:00 user:admin 4 **Tail Up Goat**是位于美国华盛顿特区Adams Morgan（1827 Adams Mill Rd. NW，入口在Lanier Pl.）的邻里餐厅，主打地中海与加勒比风味的当代料理，获米其林一星。[^guide2023pdf] ## 概况 餐厅由Jon Sybert、Jill Tyler与Bill Jensen三位曾在本地名店共事多年的餐饮人于2016年2月创办，现任行政主厨为Jon Sybert。米其林指南形容其为轻松随性的「避风港」，氛围热闹、服务周到，但厨房团队十分严谨。[^guide2023pdf] 餐厅设有餐区、酒吧座位与户外露台，酒吧位保留给未订座的散客。[^guide2023pdf] ## 菜品与特色 - 脆盐鳕鱼配烟熏花椰菜 - 「童话茄子」配五花肉与辛辣garum鱼酱 - 牛排配脆皮千层土豆（potato pavé）撒青葱粉 - 非法式做法的baba au rhum：杏子蜂蜜、烤棉花糖与香草冰淇淋 - 另有多道式「We Cook For You!」套餐（约135美元） ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Tail Up Goat列为一星餐厅，官方表格地址为1827 Adams Mill Rd. NW, Washington, 20009。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] ## 实用信息 - 地址：1827 Adams Mill Rd NW, Washington, DC 20009（Adams Morgan，入口在Lanier Pl.） - 营业时间：周二至周六供应晚餐，周日、周一休息 - 价位：$$（米其林指南标注）；单点小盘约13美元起，大盘16–62美元 - 电话：+1 202-986-9600 - 网站：tailupgoat.com - 预订：Resy平台；酒吧位留给散客 - 设施：酒吧座位、户外露台、无麸质与纯素选项 - 注意：有媒体报道称本店租约到期后将于年底结业，前往前建议先行确认 [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. /places/tail-up-goat-dc.html th true zh en restaurant cuisine 意大利料理 address 1340 4th St. NE, Washington, DC 20002 chef Nicholas Stefanelli website https://www.masseria-dc.com/ awards 米其林一星 place_restaurant_washington_dc_masseria place washington-dc-masseria

Masseria 是主厨 Nicholas Stefanelli 位于华盛顿特区 Union Market 的米其林一星意大利餐厅，店名致敬其家族渊源所在的普利亚农庄，提供四道式晚餐。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite Masseria https://www.masseria-dc.com/ 2026-10-30T09:57:54+08:00 2026-10-31T19:36:40+08:00 user:admin 4 **Masseria**是位于华盛顿特区 Union Market 街区（1340 4th St. NE）的意大利料理餐厅，由主厨 Nicholas Stefanelli 创立并主理。[^officialsite] ## 概况 官网介绍，Masseria 是对塑造主厨 Nicholas Stefanelli 童年味觉的宏大而和谐的意大利风味的礼赞；店名致敬其家族渊源所在的普利亚（Puglia）地区遍布的围墙农庄（masseria），以及意大利「粮仓」质朴的沿海料理。作为 Stefanelli 的第一家餐厅，它将简朴意大利农庄的美学、Union Market 街区的工业气质与主厨的时髦品味融为一体。[^officialsite] ## 菜品与特色 - 四道式晚餐（4 course dinner），采用当季最新鲜食材，以招牌菜呈现 ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Masseria列为一星餐厅，官方表格地址为1340 4th St. NE, Washington, 20002。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] 官网介绍主厨Nicholas Stefanelli以童年熟悉的意大利风味与烹饪传统为灵感。[^officialsite] ## 实用信息 - 地址：1340 4th St. NE, Washington, DC 20002（Union Market） - 菜系：意大利料理（四道式晚餐） - 网站：https://www.masseria-dc.com/ [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. [^officialsite]: Masseria official website, retrieved 2026-10-30. /places/washington-dc-masseria.html th true zh en restaurant cuisine 日本料理、寿司、omakase address 1100 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC 20004 hours 周一至周四、周日 11:45–14:00、17:00–21:30；周五、周六 11:45–14:00、17:00–22:30 price $$$$ phone +1 202-289-3515 website https://www.sushinakazawa.com/ chef Daisuke Nakazawa awards 米其林一星 place_restaurant_washington_dc_sushi_nakazawa place sushi-nakazawa-dc

位于华盛顿特区Penn Quarter华尔道夫酒店内的寿司名店，主厨Daisuke Nakazawa师从「寿司之神」小野二郎，以二十贯omakase获米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite Sushi Nakazawa https://www.sushinakazawa.com/ 2026-10-30T09:58:35+08:00 2026-10-31T19:35:56+08:00 user:admin 4 **Sushi Nakazawa**（Sushi Nakazawa Washington DC）是位于美国华盛顿特区Penn Quarter（1100 Pennsylvania Ave. NW，华尔道夫阿斯托里亚酒店内）的日本寿司餐厅，获米其林一星。[^guide2023pdf] ## 概况 餐厅是主厨Daisuke Nakazawa在纽约之外的第二家分店；Nakazawa曾师从传奇寿司师傅小野二郎（Jiro Ono）。空间以深色木材与金色点缀营造优雅私密的氛围，大理石寿司台配皮革座椅，可近距离观看板前师傅（itamae）料理；食材本地与海外并举，标准omakase约二十道，用时约两小时。[^guide2023pdf] ## 菜品与特色 - 墨乌贼（sumi ika）配紫苏与腌梅酱 - 轻炙kama toro配辛辣萝卜泥 - 「super omakase」追加鱼子酱、和牛与白松露等奢华食材 - 寿司米自日本进口，每日现磨 ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Sushi Nakazawa列为一星餐厅，官方表格地址为1100 Pennsylvania Ave. NW, Washington, 20004。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] ## 官网简介 官网介绍主厨Daisuke Nakazawa的二十道菜omakase。[^officialsite] ## 实用信息 - 地址：1100 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC 20004（华尔道夫阿斯托里亚酒店内，Penn Quarter） - 营业时间：周一至周四、周日 11:45–14:00、17:00–21:30；周五、周六 11:45–14:00、17:00–22:30 - 价位：$$$$ - 电话：+1 202-289-3515 - 网站：sushinakazawa.com - 预订：Resy平台 - 设施：寿司台座位与餐桌座位（不同价位）、长酒单 [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. [^officialsite]: Sushi Nakazawa official website, retrieved 2026-10-30. /places/sushi-nakazawa-dc.html th true zh en Washington, D.C. location restaurant cuisine 美式 address 921 Pennsylvania Ave. SE, Washington, DC 20003 phone (202) 618-1868 website https://www.littlepearldc.com/ awards 米其林一星（2023） place_restaurant_washington_dc_little_pearl place little-pearl-dc

Little Pearl 是位于华盛顿特区 Capitol Hill（921 Pennsylvania Ave. SE）的美式餐厅，在亲密空间内提供固定价格菜单与葡萄酒搭配；2023年获《米其林指南》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite Little Pearl https://www.littlepearldc.com/ 2026-10-30T09:58:32+08:00 2026-10-31T19:35:22+08:00 user:admin 4 **Little Pearl**是位于华盛顿特区（921 Pennsylvania Ave. SE）的美式餐厅。[^officialsite] ## 概况 官网将其定位为华盛顿特区的美式餐厅，在亲密的空间内提供固定价格菜单和葡萄酒搭配。[^officialsite] 2023年11月8日，《米其林指南》首次合并举行纽约、芝加哥与华盛顿三城颁奖；当年华盛顿共有25家餐厅获得米其林星级（含两家新晋一星），入选餐厅总数123家、涵盖37种菜系。[^guide2023pdf] ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Little Pearl列为一星餐厅，官方表格地址为921 Pennsylvania Ave. SE, Washington, 20003。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] ## 实用信息 - 地址：921 Pennsylvania Ave. SE, Washington, DC 20003 - 菜系：美式（固定价格菜单与葡萄酒搭配） - 电话：(202) 618-1868 - 网站：https://www.littlepearldc.com/ [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. [^officialsite]: Little Pearl official website, retrieved 2026-10-30. /places/little-pearl-dc.html th true zh en restaurant cuisine 新美式料理、家庭式套餐 address 717 8th St SE, Washington, DC 20003 hours 周三至周六供应晚餐（周日、周一、周二休息） price $$$；含酒水约人均200–300美元 website https://www.rosesluxury.com/ chef Aaron Silverman awards 米其林一星；Bon Appétit全美最佳新餐厅（2014）；James Beard最佳主厨：中大西洋（2016，主厨个人） place_restaurant_washington_dc_rose_s_luxury place roses-luxury-dc

位于华盛顿特区国会山的创意新美式餐厅，Aaron Silverman于2013年创办，以猪肉荔枝沙拉闻名，获米其林一星，曾被Bon Appétit评为全美最佳新餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite Rose’s Luxury https://www.rosesluxury.com/ 2026-10-30T09:58:34+08:00 2026-10-31T19:34:50+08:00 user:admin 4 **Rose's Luxury**是位于美国华盛顿特区国会山（717 8th St SE）的新美式料理餐厅，由主厨Aaron Silverman于2013年创办，获米其林一星。[^guide2023pdf] ## 概况 餐厅设于一栋改建联排住宅内，是Silverman的第一家餐厅；裸露灯泡、混搭装饰与热闹的开放式厨房营造出精心晚宴般的氛围，菜单采用家庭式（family-style）套餐形式，风格俏皮，融合家常菜元素与全球风味。[^guide2023pdf] 隔壁的Pineapple and Pearls为同一团队的姊妹餐厅。[^guide2023pdf] ## 菜品与特色 - 招牌「猪肉荔枝沙拉」：猪肉香肠、椰香辣酱、香草、花生与甜荔枝 - 草莓「番茄」意面（草莓番茄酱配当天现做里科塔与红洋葱） - 甜点延续俏皮路线，如内藏跳跳糖的草莓慕斯 ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Rose's Luxury列为一星餐厅，官方表格地址为717 8th St. SE, Washington, 20003。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] 餐厅还曾获Bon Appétit2014年全美最佳新餐厅，主厨Silverman于2016年获James Beard基金会最佳主厨：中大西洋奖。 ## 官网简介 官网介绍其位于Capitol Hill的餐厅供应创意菜单，空间设于改建联排住宅，设有楼上酒吧与屋顶餐桌。[^officialsite] ## 实用信息 - 地址：717 8th St SE, Washington, DC 20003（国会山） - 营业时间：周三至周六供应晚餐，周日、周一、周二休息 - 价位：$$$；含酒水约人均200–300美元 - 网站：rosesluxury.com - 预订：Resy平台每月1日释放下月餐位；每晚保留部分散客位，可留电话后在楼上酒吧等候 - 设施：楼上酒吧、屋顶餐桌（旺季单独预订） [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. [^officialsite]: Rose’s Luxury official website, retrieved 2026-10-30. /places/roses-luxury-dc.html th true zh en restaurant address 1015 7th St. NW, Washington, DC 20001 awards 米其林一星（2023） place_restaurant_washington_dc_kinship place washington-dc-kinship

Kinship 位于华盛顿特区 7th St. NW，2023年被《米其林指南华盛顿版》评为一星餐厅；该年正值米其林首次合并发布纽约、芝加哥与华盛顿三城名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 2026-10-30T09:57:53+08:00 2026-10-31T19:34:07+08:00 user:admin 4 **Kinship**是位于华盛顿特区（官方表格地址 1015 7th St. NW）的餐厅，《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将其列为一星餐厅。[^guide2023pdf] ## 概况 2023年11月8日，《米其林指南》首次合并举行纽约、芝加哥与华盛顿三城颁奖。当年华盛顿共有25家餐厅获得米其林星级（含两家新晋一星），入选餐厅总数123家、涵盖37种菜系。指南国际总监 Gwendal Poullennec 表示，此次公布巩固了这些城市作为世界级美食目的地的地位。[^guide2023pdf] ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Kinship列为一星餐厅，官方表格地址为1015 7th St. NW, Washington, 20001。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] ## 实用信息 - 地址：1015 7th St. NW, Washington, DC 20001 - 评级：米其林一星（2023） [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. /places/washington-dc-kinship.html th true zh en restaurant cuisine 当代美式料理、市场导向 address 2436 14th St NW, Washington, DC 20009 hours 周二至周六，厨房17:00开餐 phone +1 202-915-9004 website https://www.roosterowl.com/ chef Yuan Tang awards 米其林一星 place_restaurant_washington_dc_rooster_owl place rooster-owl-dc

位于华盛顿特区14街的当代美式餐厅，由夫妻档Yuan与Carey Tang创办，主打自选四道菜的共享式用餐，《米其林指南华盛顿版2023》将其列为一星餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite Rooster & Owl https://www.roosterowl.com/ 2026-10-30T09:58:33+08:00 2026-10-31T19:33:53+08:00 user:admin 4 **Rooster & Owl**是位于美国华盛顿特区（2436 14th St. NW）的当代美式料理餐厅，获米其林一星。[^guide2023pdf] ## 概况 餐厅由夫妻共同创办人Yuan Tang与Carey Tang创办，名称来自两人相反的工作时间以及共同的饮食兴趣；现由主厨兼老板Yuan Tang主理。餐厅主打市场导向（market-driven）料理，以本地与时令食材为基础，菜单随季节滚动更新，并每周固定一天用于菜品研发测试。[^officialsite] ## 菜品与特色 - 用餐形式为「自选四道菜」：宾客在桌边共享、自由搭配四道菜的用餐体验 - 强调蔬菜与时节，主张用合适的技法让最朴素的食材成为主角 ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Rooster & Owl列为一星餐厅，官方表格地址为2436 14th St. NW, Washington, 20009。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] ## 官网简介 官网称餐厅由夫妻共同创办人Yuan Tang与Carey Tang经营，名称来自两人相反的工作时间以及共同的饮食兴趣。[^officialsite] ## 实用信息 - 地址：2436 14th St NW, Washington, DC 20009 - 营业时间：周二至周六，厨房17:00开餐 - 电话：+1 202-915-9004 - 网站：roosterowl.com - 预订：Resy平台 [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. [^officialsite]: Rooster & Owl official website, retrieved 2026-10-30. /places/rooster-owl-dc.html th true zh en restaurant address 1906 14th St. NW, Washington, DC 20009 website https://www.jontdc.com/ awards 米其林二星（2023） place_restaurant_washington_dc_jont place washington-dc-jont

Jônt 是位于华盛顿特区 14th St. NW 的二星餐厅，官网定位为17席主厨餐桌品尝体验；2023年该城共有25家餐厅在米其林首次三城合并颁奖中获得星级。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite Jônt https://www.jontdc.com/ 2026-10-30T09:57:48+08:00 2026-10-31T19:33:30+08:00 user:admin 4 **Jônt**是位于华盛顿特区（官方表格地址 1906 14th St. NW）的餐厅，《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将其列为二星餐厅。[^guide2023pdf] ## 概况 官网将 Jônt 定位为位于华盛顿特区的17席主厨餐桌品尝体验，宾客在吧台近距离观看料理制作。[^officialsite] 2023年11月8日，《米其林指南》首次合并举行纽约、芝加哥与华盛顿三城颁奖；当年华盛顿共有25家餐厅获得米其林星级（含两家新晋一星），入选餐厅总数123家、涵盖37种菜系。[^guide2023pdf] ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Jônt列为二星餐厅，官方表格地址为1906 14th St. NW, Washington, 20009。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] ## 实用信息 - 地址：1906 14th St. NW, Washington, DC 20009 - 席位：17席主厨餐桌（品尝菜单） - 评级：米其林二星（2023） - 网站：https://www.jontdc.com/ [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. [^officialsite]: Jônt official website, retrieved 2026-10-30. /places/washington-dc-jont.html th true zh en restaurant cuisine 当代料理、现代主义品尝菜单、海产为主 address 3201 Cherry Hill Ln NW, Washington, DC 20007 hours 周二至周六 17:30–22:00（周日、周一休息） price $$$$；品尝菜单约255美元/位 phone +1 202-525-2960 website https://www.reveriedc.com/ chef Johnny Spero awards 米其林一星（2022、2023） place_restaurant_washington_dc_reverie place washington-dc-reverie

藏身华盛顿特区Georgetown小巷的当代料理餐厅，主厨Johnny Spero主理，主打中大西洋沿海风味的现代主义品尝菜单，2022与2023年获米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 2026-10-30T09:57:57+08:00 2026-10-31T19:33:15+08:00 user:admin 4 **Reverie**是位于美国华盛顿特区Georgetown（3201 Cherry Hill Ln. NW，隐于安静小巷中）的当代料理餐厅，主打以海产为重的现代主义品尝菜单，2022年与2023年均获米其林一星。[^guide2023pdf] ## 概况 餐厅由马里兰出身的名厨Johnny Spero主理，空间以原木与简洁线条呈现当代北欧氛围，配以音乐与热情的服务团队；用餐区设有约20英尺长的花岗岩主厨 counter，可近距离观看料理制作。米其林指南形容其「藏于Georgetown安静小巷，仿佛乐于不被找到」，烹饪聚焦中大西洋食材与季节性，佐以低干预葡萄酒单。[^guide2023pdf] ## 菜品与特色 - 焦化黄油与日式酱油（tamari）浸制的吐司配牛肉塔塔 - 勺子软嫩的猪肉油封，配血肠泥与白裙带菜 - 甜点从康普茶瓜冰沙到覆接骨木花冰片的fromage blanc - 品尝菜单约255美元/位，可另加酒水搭配；夏季曾推出全素食菜单 ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Reverie列为一星餐厅，官方表格地址为3201 Cherry Hill Ln. NW, Washington, 20007。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] ## 实用信息 - 地址：3201 Cherry Hill Ln NW, Washington, DC 20007（Georgetown） - 营业时间：周二至周六 17:30–22:00，周日、周一休息 - 价位：$$$$；品尝菜单约255美元/位 - 电话：+1 202-525-2960 - 网站：reveriedc.com - 设施：空调、吧台座位、露台、无障碍通道、可刷信用卡 - 注意：有预订平台页面标注本店已永久停业，前往前建议先行确认 [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. /places/washington-dc-reverie.html th true zh en restaurant cuisine 地中海与拉丁美洲融合 address 1124 23rd St NW, Washington, DC 20037 hours 周一至周四 17:30–21:30；周五 17:00–22:00；周六 11:00–14:30、17:00–22:00；周日 11:00–14:30、17:00–21:00 chef Enrique Limardo website https://www.sevenreasonsgroup.com/imperfecto awards 米其林一星 place_restaurant_washington_dc_imperfecto_the_chef_s_table place imperfecto-dc

Imperfecto: The Chef's Table 是位于华盛顿特区 West End 的地中海与拉丁美洲融合餐厅，由主厨 Enrique Limardo 主理，获米其林一星，设有主厨餐桌多道式品尝体验与露天餐区。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite Imperfecto: The Chef’s Table https://www.sevenreasonsgroup.com/imperfecto 2026-10-30T09:58:32+08:00 2026-10-31T19:32:18+08:00 user:admin 4 **Imperfecto: The Chef’s Table**是位于华盛顿特区 West End（1124 23rd St. NW）的地中海与拉丁美洲融合餐厅，由主厨 Enrique Limardo 主理。[^officialsite] ## 概况 官网将 Imperfecto 描述为「对不完美的庆祝」——在地中海与拉丁美洲风味交汇的白色、蓝色与金色空间中用餐，氛围明亮而大胆。餐厅为米其林一星餐厅；位于乔治城以东的 23rd Street，邻近 Dupont Circle、Foggy Bottom 与肯尼迪中心。[^officialsite] ## 菜品与特色 - 晚餐每日供应；周六、周日供应早午餐 - 「Michelin Chef's Table — Dégustation」：周三至周六晚7点，在主厨餐桌呈现多道式品尝菜单，是主厨 Enrique Limardo 地中海—拉丁厨房的完整表达 - 露天餐区（Patio & Outdoor Lounge）沿 23rd Street 人行道布置，可容纳约50–60人 ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Imperfecto: The Chef’s Table列为一星餐厅，官方表格地址为1124 23rd St. NW, Washington, 20037。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] 官网介绍主厨Enrique Limardo的地中海与拉丁美洲风格料理，位于华盛顿特区West End。[^officialsite] ## 实用信息 - 地址：1124 23rd St NW, Washington, DC 20037 - 营业时间：周一至周四 17:30–21:30；周五 17:00–22:00；周六 11:00–14:30、17:00–22:00；周日 11:00–14:30、17:00–21:00 - 设施：私人餐厅「The Room」（最多22人，独立入口/厨房/洗手间）、半私人用餐区、全场包场、露天餐区 - 网站：https://www.sevenreasonsgroup.com/imperfecto [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. [^officialsite]: Imperfecto: The Chef’s Table official website, retrieved 2026-10-30. /places/imperfecto-dc.html th true zh en restaurant cuisine 当代印度料理 address 427 11th St NW, Washington, DC 20004 hours 周二至周六 17:00–22:00；周日 11:00–13:45、17:00–21:00（周一休息） price $$$$；四道菜套餐约90美元、主厨品尝菜单约175美元 phone +1 202-804-6434 website https://www.raniadc.com/ chef Chetan Shetty awards 米其林一星 place_restaurant_washington_dc_rania place washington-dc-rania

位于华盛顿特区Penn Quarter的当代印度料理餐厅，主厨Chetan Shetty出自Indian Accent，《米其林指南华盛顿版2023》将其列为一星餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite Rania https://www.raniadc.com/ 2026-10-30T09:57:55+08:00 2026-10-31T19:32:15+08:00 user:admin 4 **Rania**是位于美国华盛顿特区Penn Quarter（427 11th St NW）的当代印度料理餐厅，2023年获米其林一星。[^guide2023pdf] ## 概况 餐厅由行政主厨Chetan Shetty主理，他来自印度浦那，曾任职于纽约与德里的知名印度餐厅Indian Accent。Rania的名字在印地语与梵语中意为「女王」，以精致餐饮的视角重新演绎印度各地的地区料理与香料传统，空间为水晶吊灯映照的华丽用餐环境。[^guide2023pdf] 《米其林指南华盛顿版2023》评语介绍主厨Chetan Shetty的创意印度料理，包括现代手法与braised pork belly vindaloo等菜品，并将本店列为当年新晋星级餐厅。[^guide2023pdf] ## 菜品与特色 - 招牌菜包括藏红花nihari风味牛小排、Rogan Josh炖羊腱、Parsi式鸡肉及braised pork belly vindaloo - 四道菜套餐约90美元，主厨品尝菜单约175美元，吧台另供应单点菜单 - 配有特色鸡尾酒项目与较长的酒单 ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Rania列为一星餐厅，官方表格地址为427 11th St. NW, Washington, 20004。该版将本店标注为当年新晋星级餐厅。[^guide2023pdf] ## 官网简介 官网介绍Rania以当代印度料理、鲜明风味和精致空间为特色。[^officialsite] ## 实用信息 - 地址：427 11th St NW, Washington, DC 20004（Penn Quarter） - 营业时间：周二至周六 17:00–22:00，周日 11:00–13:45、17:00–21:00，周一休息 - 价位：$$$$；四道菜套餐约90美元、主厨品尝菜单约175美元 - 电话：+1 202-804-6434 - 网站：raniadc.com [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. [^officialsite]: Rania official website, retrieved 2026-10-30. /places/washington-dc-rania.html th true zh en restaurant address 1401 Okie St. NE, Washington, DC 20002 awards 米其林一星（2023） place_restaurant_washington_dc_gravitas place washington-dc-gravitas

Gravitas 位于华盛顿特区，2023年被《米其林指南华盛顿版》评为一星餐厅；该年正值米其林首次合并发布纽约、芝加哥与华盛顿三城名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 2026-10-30T09:57:53+08:00 2026-10-31T19:31:12+08:00 user:admin 4 **Gravitas**是位于华盛顿特区（官方表格地址 1401 Okie St. NE）的餐厅，《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将其列为一星餐厅。[^guide2023pdf] ## 概况 2023年11月8日，《米其林指南》首次合并举行纽约、芝加哥与华盛顿三城颁奖。当年华盛顿共有25家餐厅获得米其林星级（含两家新晋一星），入选餐厅总数123家、涵盖37种菜系。指南国际总监 Gwendal Poullennec 表示，此次公布巩固了这些城市作为世界级美食目的地的地位。[^guide2023pdf] ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Gravitas列为一星餐厅，官方表格地址为1401 Okie St. NE, Washington, 20002。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] ## 实用信息 - 地址：1401 Okie St. NE, Washington, DC 20002 - 评级：米其林一星（2023） [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. /places/washington-dc-gravitas.html th true zh en restaurant cuisine 当代新美式料理、品尝菜单 address 715 8th St SE, Washington, DC 20003 hours 周三、周四 18:00–21:15；周五、周六 17:00–22:00（周日、周一休息） price $$$$（米其林指南标注），仅供应全包价品尝菜单 phone +1 202-595-7375 website https://www.pineappleandpearls.com/ chef Aaron Silverman awards 米其林二星 place_restaurant_washington_dc_pineapple_and_pearls place pineapple-pearls-dc

位于华盛顿特区国会山的新美式品尝菜单餐厅，主厨Aaron Silverman主理，派对般的空间里呈现二星水准料理，获米其林二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite Pineapple and Pearls https://www.pineappleandpearls.com/ 2026-10-30T09:58:31+08:00 2026-10-31T19:31:11+08:00 user:admin 4 **Pineapple and Pearls**是位于美国华盛顿特区国会山（715 8th St SE）的当代新美式料理餐厅，仅供应品尝菜单，获米其林二星。[^guide2023pdf] ## 概况 餐厅由James Beard奖得主主厨Aaron Silverman于2015年创办，约三十个座位，设有主厨 counter 位。现行米其林指南页面形容其灵感来自Studio 54夜店：超大香槟瓶、天鹅绒晚宴外套与气球随处可见，氛围接近跨年派对，鼓励宾客盛装出席；每道菜都配有故事，服务团队乐于坐下来讲述。[^guide2023pdf] 隔壁的Rose's Luxury为同一团队的姊妹餐厅。[^guide2023pdf] ## 菜品与特色 - 可可碎脆皮乳鸽 - 覆以白巧克力与帕玛森泡沫的意式饺子（agnolotti） - 灵感来自洛杉矶塔可餐车的菠萝甜点 - 桌边苦艾酒鸡尾酒、烛火温热的松露杏仁酒等穿插环节 ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Pineapple and Pearls列为二星餐厅，官方表格地址为715 8th St. SE, Washington, 20003。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] ## 官网简介 官网介绍其提供兼具趣味与优雅的品尝菜单，并搭配饮品。[^officialsite] ## 实用信息 - 地址：715 8th St SE, Washington, DC 20003（国会山） - 营业时间：周三、周四 18:00–21:15，周五、周六 17:00–22:00，周日、周一休息 - 价位：$$$$（米其林指南标注），仅供应全包价品尝菜单 - 电话：+1 202-595-7375 - 网站：pineappleandpearls.com - 设施：空调、吧台座位、无障碍通道、可刷信用卡 [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. [^officialsite]: Pineapple and Pearls official website, retrieved 2026-10-30. /places/pineapple-pearls-dc.html th true zh en restaurant cuisine 意大利料理 address 601 Pennsylvania Ave. NW, Washington, DC 20004 chef Fabio Trabocchi website https://www.fioladc.com/ awards 米其林一星；Wine Spectator Grand Award place_restaurant_washington_dc_fiola place washington-dc-fiola

Fiola 是主厨 Fabio Trabocchi 位于华盛顿特区 Penn Quarter 的米其林一星意大利餐厅，2011年开业，自2017年起持有米其林一星，另获 Wine Spectator 大奖等荣誉。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite Fiola https://www.fioladc.com/ 2026-10-30T09:57:51+08:00 2026-10-31T19:30:14+08:00 user:admin 4 **Fiola**是位于华盛顿特区 Penn Quarter（601 Pennsylvania Ave. NW）的意大利料理餐厅，由名厨 Fabio Trabocchi 创立。[^officialsite] ## 概况 Fiola 由主厨 Fabio Trabocchi 于2011年创立，长期被视为华盛顿特区最具代表性的意大利餐厅。Trabocchi 出身意大利 Le Marche，是 James Beard 奖得主，曾师从传奇主厨 Gualtiero Marchesi，在纽约摘得米其林星后回到华盛顿开店。餐厅现由行政主厨 Antonio Mermolia 主理，提供随季节变化的意大利品尝菜单；另持有多项荣誉，包括自2017年保持至今的米其林一星、Wine Spectator 大奖、《华盛顿邮报》三星评价，以及 50 Top Italy 2026年「全球最佳意大利餐厅」第7位。[^officialsite] ## 菜品与特色 - 主题化菜单：Pascoli 主打传统肉类料理，Marino 主打鱼类海鲜，Verdi 以蔬菜为中心 - 九道式 Brumidi 品尝菜单为厨房的完整呈现，另有四道式选项与单点 - 酒单获 Wine Spectator Grand Award，以名庄佳酿与陈年佳酿著称 ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Fiola列为一星餐厅，官方表格地址为601 Pennsylvania Ave. NW, Washington, 20004。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] 官网介绍主厨Fabio Trabocchi在Penn Quarter经营意大利料理旗舰店，提供多道式品尝菜单、葡萄酒搭配及吧台单点。[^officialsite] ## 实用信息 - 地址：601 Pennsylvania Ave. NW, Washington, DC 20004（Penn Quarter） - 菜系：意大利料理（品尝菜单与单点） - 设施：私人宴会场地（privé）、外烩服务（Fiola Catered）、礼品卡 - 网站：https://www.fioladc.com/ [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. [^officialsite]: Fiola official website, retrieved 2026-10-30. /places/washington-dc-fiola.html th true zh en restaurant cuisine 素食与纯素料理、当代农场到餐桌 address 1440 8th St NW, Washington, DC 20001 hours 周二至周六 17:30–20:30（周日、周一休息） price $$$（米其林指南标注） chef Rob Rubba awards 米其林一星；米其林绿星 place_restaurant_washington_dc_oyster_oyster place oyster-oyster-dc

位于华盛顿特区Shaw街区的素食与纯素料理餐厅，主厨Rob Rubba以本地农场食材打造零浪费品尝菜单，获米其林一星及米其林绿星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite Oyster Oyster https://www.oysteroysterdc.com/ 2026-10-30T09:58:33+08:00 2026-10-31T19:29:57+08:00 user:admin 4 **Oyster Oyster**是位于美国华盛顿特区Shaw街区（1440 8th St NW）的素食与纯素料理餐厅，以蔬菜为主的品尝菜单为特色，获米其林一星与米其林绿星。[^guide2023pdf] ## 概况 餐厅由主厨Rob Rubba主理，食材全部来自本地有机、再生农场，菜单随季节更换，并设有可选的牡蛎课程。米其林指南形容其品尝菜单令人吃完感到精力充沛，盛赞蔬菜料理的想象力。[^guide2023pdf] 餐厅践行零浪费理念：厨房发酵利用边角料、重复使用面包、避免一次性塑料，把废油和贝壳做成蜡烛、瓶子做成餐盘，菜单印在嵌有野花种子的纸上以促进授粉，全场采用LED照明与电磁炉烹饪，并设有供应香草与嫩叶菜的屋顶菜园。[^guide2023pdf] ## 菜品与特色 - 奶油茄子与自种蘑菇馅的意式饺子（agnolotti），brodo式上桌，配烤玉米高汤与松露挞 - 以「garleeks」（蒜味韭葱）增味的面包，配葵花籽与万寿菊「黄油」 - 夏南瓜棒配南瓜籽「里科塔」奶酪馅 - 可选的半壳牡蛎课程 ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Oyster Oyster列为一星餐厅，官方表格地址为1440 8th St., Washington, 20001。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] 米其林指南另授予本店米其林绿星（MICHELIN Green Star），以表彰其可持续经营实践。[^guide2023pdf] ## 官网简介 官网将其定位为素食与纯素料理餐厅。[^officialsite] ## 实用信息 - 地址：1440 8th St NW, Washington, DC 20001（Shaw街区） - 营业时间：周二至周六 17:30–20:30，周日、周一休息 - 价位：$$$（米其林指南标注） - 网站：oysteroysterdc.com [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. [^officialsite]: Oyster Oyster official website, retrieved 2026-10-30. /places/oyster-oyster-dc.html th true zh en restaurant address 1280 4th St. NE, Washington, DC 20002 awards 米其林一星（2023） place_restaurant_washington_dc_elcielo_d_c place elcielo-dc

Elcielo D.C. 位于华盛顿特区，2023年被《米其林指南华盛顿版》评为一星餐厅；该年正值米其林首次合并发布纽约、芝加哥与华盛顿三城名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 2026-10-30T09:58:31+08:00 2026-10-31T19:29:24+08:00 user:admin 4 **Elcielo D.C.**是位于华盛顿特区（官方表格地址 1280 4th St. NE）的餐厅，《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将其列为一星餐厅。[^guide2023pdf] ## 概况 2023年11月8日，《米其林指南》首次合并举行纽约、芝加哥与华盛顿三城颁奖。当年华盛顿共有25家餐厅获得米其林星级（含两家新晋一星），入选餐厅总数123家、涵盖37种菜系。指南国际总监 Gwendal Poullennec 表示，此次公布巩固了这些城市作为世界级美食目的地的地位。[^guide2023pdf] ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Elcielo D.C.列为一星餐厅，官方表格地址为1280 4th St. NE, Washington, 20002。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] ## 实用信息 - 地址：1280 4th St. NE, Washington, DC 20002 - 评级：米其林一星（2023） [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 14-15. /places/elcielo-dc.html th true zh en restaurant cuisine 秘鲁料理 address 920 Blagden Alley NW, Washington, DC 20001 chef Carlos Delgado website https://www.causadc.com/ awards 米其林一星（2023） place_restaurant_washington_dc_causa place washington-dc-causa

Causa 是位于华盛顿特区 Blagden Alley 的秘鲁料理餐厅，主厨 Carlos Delgado 以品尝菜单呈现海岸、安第斯与亚马逊风味；2023年获《米其林指南》一星，为当年新晋星级餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite Causa https://www.causadc.com/ 2026-10-30T09:57:50+08:00 2026-10-31T19:27:53+08:00 user:admin 4 **Causa**（Causa | Amazonia）是位于华盛顿特区 Blagden Alley（920 Blagden Alley NW）的秘鲁料理餐厅，由主厨 Carlos Delgado 主理。[^officialsite] ## 概况 官网以「Causa | Amazonia」之名介绍本店，将其定位为以秘鲁料理品尝菜单搭配屋顶酒吧、呈现秘鲁饮食体验的餐厅。[^officialsite] 2023年11月，《米其林指南》首次合并举行纽约、芝加哥与华盛顿三城颁奖，华盛顿共有25家餐厅摘星、入选餐厅123家；指南国际总监 Gwendal Poullennec 称，Causa 与 Rania 为华盛顿星级名单带来了国际风味，「将传统与创新融合，带来美味一餐与难忘体验」。[^guide2023pdf] ## 菜品与特色 - 品尝菜单依次呈现秘鲁海岸、安第斯与亚马逊三个地理区域的风味 - 屋顶酒吧 Amazonia 提供配套的饮酒体验 ## 荣誉 《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Causa列为一星餐厅，官方表格地址为920 Blagden Alley NW, Washington, 20001。该版将本店标注为当年新晋星级餐厅。[^guide2023pdf] ## 实用信息 - 地址：920 Blagden Alley NW, Washington, DC 20001 - 菜系：秘鲁料理（品尝菜单） - 设施：屋顶酒吧 Amazonia - 网站：https://www.causadc.com/ [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 6, 14-15. [^officialsite]: Causa official website, retrieved 2026-10-30. /places/washington-dc-causa.html th true zh en restaurant cuisine 现代料理 address Còrsega 200, Barcelona, 08036, España hours 周三、周四 13:00–14:00 及 20:00–21:00；周五 13:00–14:15 及 19:45–21:30；周六、周日 13:00–14:30 及 19:45–21:00；周一、周二休息 price €€€€ chef Iñaki Aldrey（品尝菜单由 Jordi Cruz 参与设计） place_restaurant_spain_barcelona_atempo place barcelona-atempo

Atempo 位于巴塞罗那，是主厨 Iñaki Aldrey 主理的现代料理餐厅，由名厨 Jordi Cruz 参与设计品尝菜单，追求风味的深度。

published category-food profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/catalunya/barcelona/restaurante/atempo-1196425 guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas 2026-10-30T08:44:54+08:00 2026-10-31T19:22:21+08:00 user:admin 4 **Atempo**（Atempo）是位于巴塞罗那 Còrsega 200 的现代料理餐厅，MICHELIN 指南将菜系标注为Moderna，价位为€€€€，适合浪漫用餐。官方页面把餐厅描述为现代、宽敞且具有当代设计的空间。[^profile] ## 概况 餐厅从入口处就令人惊喜：选择品尝菜单的客人会被引着经过冷厨与热厨两间厨房，先享用一系列开胃小食，再进入优雅的主厅。餐厅由主厨 Iñaki Aldrey 主理，并提供单点与两款由名厨 Jordi Cruz 设计的品尝菜单（Atempo 与 Gran Atempo）；料理当代而讲究技法，凭借出色的食材与极为连贯的组合，追求风味深度。餐厅追求前厅与厨房服务的融合，许多菜品会在客人面前完成收尾。[^profile] ## 菜品与特色 - 加利西亚海胆配长须虾塔塔与 osetra 鱼子酱 - Royal de liebre（野兔）配烤南瓜泥、黑蒜与 ajoblanco，是一道融合法餐根源、兼顾风味与功力的菜[^profile] ## 荣誉 本条餐厅档案使用 MICHELIN 当前餐厅页作地址、菜系及介绍来源；星级与城市归属以《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》年度名单为准。[^guide2022] ## 实用信息 - 地址：Còrsega 200, Barcelona, 08036, España - 营业时间：周三、周四 13:00–14:00 及 20:00–21:00；周五 13:00–14:15 及 19:45–21:30；周六、周日 13:00–14:30 及 19:45–21:00；周一、周二休息 - 价位：€€€€ - 适合：浪漫用餐 /places/barcelona-atempo.html th true zh en Barcelona, Spain restaurant Barcelona, Catalonia, Spain cuisine 当代小酒馆（法式技法） address 1906 14th St. NW, Washington, 20000 hours 周三、周四 5:30 PM-9:30 PM；周五、周六 5:00 PM-10:00 PM；周日 5:00 PM-9:30 PM；周一、周二休息 website https://www.brescadc.com/ awards 米其林一星（2023华盛顿版） place_restaurant_washington_dc_bresca place washington-dc-bresca

Bresca 位于美国华盛顿特区，是一家融合法式技法与本地及国际食材的当代小酒馆；《米其林指南华盛顿版2023》列为一星餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite Bresca https://www.brescadc.com/ 2026-10-30T09:57:50+08:00 2026-10-31T19:20:21+08:00 user:admin 4 **Bresca** 是位于 Washington, D.C.（1906 14th St. NW, Washington, 20000）的当代小酒馆。《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Bresca列为一星餐厅，官方表格地址为1906 14th St. NW, Washington, 20000。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] ## 概况 官网以当代小酒馆为定位，强调从自然中取得灵感的风味。[^officialsite] 餐厅信奉「一切皆在其最佳状态」：专注于把最佳且负责任采购的食材端上餐桌，将法式烹饪技法与本地及国际食材相融合。[^officialsite] ## 菜品与特色 - 以法式技法为基础，结合本地与国际食材的创意菜单 ## 荣誉 - 2023年《米其林指南华盛顿版》一星餐厅 [^guide2023pdf] ## 实用信息 - **地址**：1906 14th St. NW, Washington, 20000 - **营业时间**：周三、周四 5:30 PM-9:30 PM；周五、周六 5:00 PM-10:00 PM；周日 5:00 PM-9:30 PM；周一、周二休息 - **网站**：https://www.brescadc.com/ /places/washington-dc-bresca.html th true zh en restaurant cuisine 巴勒斯坦料理（明火炉灶） address 1346 4th St. SE, Washington, 20003 website https://www.albidc.com/ chef Michael Rafidi awards 米其林一星（2022年起，含2023华盛顿版） place_restaurant_washington_dc_albi place washington-dc-albi

Albi 位于美国华盛顿特区，主厨 Michael Rafidi 主理的巴勒斯坦料理餐厅，以柴火炉灶为核心；2022年获米其林一星并保持至今（含2023年华盛顿版）。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15 officialsite Albi https://www.albidc.com/ 2026-10-30T09:57:49+08:00 2026-10-31T19:19:41+08:00 user:admin 4 **Albi** 是位于 Washington, D.C.（1346 4th St. SE, Washington, 20003）的巴勒斯坦料理餐厅，由主厨 Michael Rafidi 创立。《米其林指南华盛顿版2023》星级名单将Albi列为一星餐厅，官方表格地址为1346 4th St. SE, Washington, 20003。此条依据官方星级表记录名称、地址和星级；该表未附本店单独评语，因此不据此扩写菜品或主厨信息。[^guide2023pdf] ## 概况 「Albi」在阿拉伯语中意为「我的心」。官网介绍主厨Michael Rafidi将个人、家庭与传统的联系融入餐厅料理理念：烹饪是他与家族巴勒斯坦拉姆拉（Ramallah）根脉之间的桥梁。餐厅以柴火炉灶（hearth）为厨房核心，几乎每道菜都经过它的某一阶段；料理以巴勒斯坦风味为根基，选用盛产的中大西洋食材（马里兰蟹、切萨皮克岩鱼等），技法围绕明火、发酵与香料展开。[^officialsite] ## 菜品与特色 - 「Sofra」体验：五道式的巴勒斯坦料理随兴探索，餐点不由客人点选，而是如阿拉伯家庭待客般奉上 - 特色饮品项目同样直观而富表现力：鸡尾酒以俏皮的短句介绍；酒单按「基调与情绪」而非葡萄品种分区，并设阿拉伯世界葡萄酒专区（巴勒斯坦、黎巴嫩等） ## 荣誉 - 2022年首获米其林一星，此后每年保持（含《米其林指南华盛顿版2023》）[^guide2023pdf][^officialsite] - 2024年主厨 Rafidi 获 James Beard Award 杰出主厨奖；侍酒师 William Simons 获米其林华盛顿「年度侍酒师」 - 2025年入选首届 North America's 50 Best Restaurants；2026年升至 World's 50 Best North America 第6名 ## 实用信息 - **地址**：1346 4th St. SE, Washington, 20003 - **网站**：https://www.albidc.com/ /places/washington-dc-albi.html th true zh en restaurant 75050 77387 43 30 บุคคล 3931 สถานที่ 57082 เหตุการณ์ 288 องค์กร 452 ผลงาน 11882 แนวคิด 1415 简体中文 75050 English 48961 日本語 1158 Français 1064 Español 1042 Italiano 1021 Bahasa Melayu 997 العربية 993 Bahasa Indonesia 990 Русский 987 हिन्दी 985 ไทย 984 Português 972 Deutsch 970 Nederlands 970 Tiếng Việt 962 한국어 961 Türkçe 952 繁體中文 920 th 167 100 50001 501 /th/index-166.xml /th/index-168.xml