# knowledge

Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations.

- [Hui Wei Chilli Ban Mian](/th/places/restaurant-singapore-hui-wei-chilli-ban-mian.html)：Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。
- [Restaurant Allen](/th/places/restaurant-seoul-restaurant-allen.html)：ร้านอาหารสมัยใหม่ในกรุงโซลที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลและเติมกลิ่นอายฝรั่งเศสอย่างเบา ๆ ได้สองดาวในคู่มือ MICHELIN โซลและปูซาน 2026
- [KANGMINCHUL Restaurant](/th/places/restaurant-seoul-kangminchul-restaurant-merged.html)：首尔的当代料理餐厅，主厨姜旻哲以同名餐厅呈现精致法国料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。
- [Jay Fai](/th/places/restaurant-bangkok-fai.html)：Jay Fai เป็นร้านอาหารริมทางสไตล์ไทยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 บทวิจารณ์ทางการเรียกว่าเป็นไอคอนของสตรีทฟู้ด และกล่าวถึงเมนูปูทอดกรอบสีทองอันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟ
- [Yu Yuan](/th/places/restaurant-seoul-yu-yuan.html)：首尔钟路区四季酒店内的中餐餐厅，以粤菜为主，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [GAGGEN by Choi Junho](/th/places/restaurant-seoul-gaggen.html)：GAGGEN由主厨夫妇崔贤雅与元珍熙主理，以罕见做法呈现日本时令食材；首尔江南区日本料理，米其林一星。
- [Chim by Siam Wisdom（Samsen）](/th/places/restaurant-bangkok-chim-by-siam-wisdom-samsen.html)：曼谷Dusit区百年老宅里的泰国菜餐厅，主厨Thanintorn Chantharawan以拉达那哥欣时期泰国菜为灵感，米其林一星，2026黑珍珠一钻。
- [凯嘉](/th/places/restaurant-singapore-cassia.html)：位于新加坡圣淘沙嘉佩乐酒店殖民时期历史建筑内的现代粤菜餐厅，点心与烧味出众；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [上青本港海鲜（后江埭路店）](/th/places/restaurant-xiamen-shangqing-houjiangdai.html)：厦门思明区后江埭路的闽南海鲜餐厅，店名闽南语意为“最新鲜”，获米其林必比登推介，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [LE PONT DE CIEL](/th/places/restaurant-osaka-le-pont-de-ciel.html)：ร้านอาหารฝรั่งเศสในโอซากะ บทความประจำปีของ MICHELIN Guide ระบุว่านำอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกมาตีความใหม่ด้วยแนวทางร่วมสมัยที่ประณีต ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024
- [紫桂軒（曼谷Gaysorn Amarin店）](/th/places/restaurant-bangkok-purple-laurel-gaysorn-amarin.html)：位于曼谷 Gaysorn Amarin 商场4楼的中餐厅，主厨俞斌，融合粤菜与江南名菜，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [KANG MINCHUL Restaurant](/th/places/restaurant-seoul-kang-minchul-restaurant.html)：位于首尔江南区道安大路的法国现代料理餐厅，以韩亚风味重绎法餐；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [Doppo](/th/places/restaurant-kyoto-doppo.html)：Doppo — เกียวโต; ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024
- [Chim by Siam Wisdom](/th/places/restaurant-bangkok-wisdom.html)：Chim by Siam Wisdom เป็นร้านอาหารไทยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 ตั้งอยู่ในบ้านอายุร้อยปีและมีสวนเงียบสงบด้านหลัง บรรยากาศทางสถาปัตยกรรมและอาหารร่วมกันสร้างประสบการณ์รับประทานอาหารที่พิเศษ
- [y'east](/th/places/restaurant-seoul-y-east.html)：首尔江南区的当代料理餐厅，主厨赵永东以个人审美重新演绎熟悉味道，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [Issaya Siamese Club](/th/places/restaurant-bangkok-issaya-siamese-club.html)：曼谷沙吞区百年泰式别墅里的泰国菜餐厅，主厨 Ian Kittichai 的旗舰餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Exquisine](/th/places/restaurant-seoul-exquisine.html)：Exquisine是首尔江南区住宅区的现代料理餐厅，主厨张庆元以自种香草与本地时令食材探索韩国食材；米其林一星。
- [潮州发记](/th/places/restaurant-singapore-huat-kee.html)：新加坡 Orange Grove Road RELC 大厦的潮州菜餐厅，1969年创立、三代传承，以溏心鲍鱼著称；2025黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Onjium](/th/places/restaurant-seoul-onjium.html)：Onjium 是首尔钟路区景福宫对面的韩国料理餐厅，以现代技法重释传统风味；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
- [Lerouy](/th/places/restaurant-singapore-lerouy.html)：新加坡法式现代料理餐厅，主厨Christophe Lerouy来自阿尔萨斯，以出人意料的料理组合见长；2025、2026年米其林一星。
- [七尚酒店·厦餐厅](/th/places/restaurant-xiamen-lohkah-xia.html)：厦门湖里区七尚酒店1楼的粤菜、闽菜餐厅，西望五缘湾日落，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [南麓·荟馆（国金中心店）](/th/places/restaurant-shanghai-nanlu-huiguan-ifc.html)：上海浦东新区IFC国金中心商场内的浙江菜餐厅，以杭帮菜为根基并延伸至浙江腹地，藏酒以白葡萄酒见长，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Kashiwaya Osaka Kitashinchi](/th/places/restaurant-osaka-kashiwaya-osaka-kitashinchi.html)：ร้านอาหารญี่ปุ่นในโอซากะ บทความประจำปีของ MICHELIN Guide ระบุว่าเป็นร้านในเครือเดียวกับ Kashiwaya Osaka Senriyama ซึ่งได้รับสามดาว ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024
- [Candlenut](/th/places/restaurant-singapore-candlenut.html)：位于新加坡 Dempsey Road 的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee 以创意手法演绎传统海峡华人料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
- [Restaurant POTONG](/th/places/restaurant-bangkok-potong.html)：ร้านอาหารไทยจีนแนวสร้างสรรค์ในกรุงเทพฯ ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN และหนึ่งเพชรจาก Black Pearl ทั้งปี 2025 และ 2026
- [随堂里](/th/places/restaurant-shanghai-suitangli-shimen.html)：随堂里是位于上海市静安区石门一路366号The Middle House Residences 2楼的现代中餐厅，以创意点心闻名，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
- [Ensue（深圳福田香格里拉大酒店）](/th/places/restaurant-shenzhen-ensue.html)：Ensue是深圳福田香格里拉大酒店40楼的当代中餐厅，以粤菜为根基，由行政总厨Jeff Wu主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Jungsik（Seoul）](/th/places/restaurant-seoul-jungsik.html)：位于首尔江南区的新韩餐（New Korean）餐厅，主厨林正植以创新方式重塑熟悉韩味；获2026米其林二星、2026黑珍珠二钻。
- [anpeji](/th/places/restaurant-kyoto-anpeiji.html)：anpeji — เกียวโต; ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024
- [Evett](/th/places/restaurant-seoul-evett.html)：Evett是首尔江南区的创新韩式料理餐厅，主厨Joseph Lidgerwood以采集食材与韩国发酵传统构思菜单；米其林二星。
- [Chef's Table](/th/places/restaurant-bangkok-table.html)：ร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยในกรุงเทพฯ อยู่ในรายชื่อสองดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026
- [Lei Garden](/th/places/restaurant-singapore-lei-garden.html)：新加坡粤菜餐厅，位于赞美坊（Chijmes）殖民风格建筑内，供应粤菜与点心；2025、2026年米其林一星。
- [Burnt Ends](/th/places/restaurant-singapore-burnt-ends.html)：位于新加坡 Dempsey Road 的烧烤餐厅，澳大利亚主厨 Dave Pynt 以炭火烤炉烹制精致烧烤；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
- [INDDEE](/th/places/restaurant-bangkok-inddee.html)：ร้านอาหารอินเดียร่วมสมัยในกรุงเทพฯ อยู่ในรายชื่อสองดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026
- [NABI](/th/places/restaurant-shanghai-nabi.html)：上海长宁区武夷路WYSH园区的韩国料理餐厅，年轻主厨以现代手法演绎韩餐，设17席吧台，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [CHIC1699远洋私厨](/th/places/restaurant-xiamen-chic1699.html)：厦门思明区环岛东路JFC中心的福建菜餐厅，本地连锁品牌首家旗舰店，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Muoki](/th/places/restaurant-seoul-muoki.html)：Muoki 是首尔江南区的现代料理餐厅，主厨朴茂贤设抬高的开放式厨房；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
- [Hill Street Tai Hwa Pork Noodle](/th/places/restaurant-singapore-hill-street-tai-hwa-pork-noodle.html)：新加坡 Crawford Lane 的猪肉面小贩摊，依家传食谱现点现煮；米其林一星，被米其林指南标注“值得排队”。
- [Suan Thip](/th/places/restaurant-nonthaburi-suan-thip.html)：ร้านอาหารไทยในนนทบุรี อยู่ในรายชื่อหนึ่งดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026
- [Paste Bangkok](/th/places/restaurant-bangkok-paste.html)：位于曼谷 Gaysorn Village 3层的泰国菜餐厅，由女主厨Bee主理，取材古食谱，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [甬府·北外滩](/th/places/restaurant-shanghai-yongfu-beiwaitan.html)：上海虹口区北外滩来福士广场东塔56层的宁波菜餐厅，甬府品牌2022年开设；《米其林指南上海版2023》新晋一星，2025黑珍珠餐厅指南三钻。
- [深圳文华东方酒店·东湾·The Bay by Chef Fei](/th/places/restaurant-shenzhen-bay-by-chef-fei.html)：东湾·The Bay by Chef Fei是深圳文华东方酒店1楼的粤菜与潮菜餐厅，由Chef Fei主理，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [레스토랑 주은 Restaurant Jueun](/th/places/restaurant-seoul-jueun.html)：位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Chai Jia Chai 蔡家菜](/th/places/restaurant-bangkok-chai-jia-chai.html)：曼谷素坤逸31巷的粤菜发办餐厅，主厨蔡世伟主理，每日晚间营业，2026黑珍珠餐厅指南二钻。
- [Palate](/th/places/restaurant-busan-palate.html)：ร้านอาหารสมัยใหม่ในปูซานที่เชฟ Jae-hoon Kim ทดลองทำอาหารอย่างอิสระและท้าทายโดยมีอาหารฝรั่งเศสเป็นพื้นฐาน ได้หนึ่งดาวทั้งปี 2024 และ 2026
- [Tutoiement](/th/places/restaurant-seoul-tutoiement.html)：首尔城东区的法式餐厅，主厨金度贤以精准法餐著称，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [Escondido](/th/places/restaurant-seoul-escondido.html)：Escondido是首尔龙山区汉南洞的墨西哥菜餐厅，主厨赴墨学艺后融合独特演绎；米其林一星。
- [Labyrinth](/th/places/restaurant-singapore-labyrinth.html)：新加坡滨海艺术中心商场内的新加坡创新料理餐厅，主厨LG Han以童年记忆重新诠释本地饮食传统；2025、2026年米其林一星。
- [Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）](/th/places/restaurant-shanghai-stone-sal-donghu.html)：Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）是位于上海市徐汇区东湖路9号的西餐厅，以干式熟成牛排闻名，是言盐品牌首店，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
- [Mr & Mrs Bund by Paul Pairet](/th/places/restaurant-shanghai-mr-and-mrs-bund.html)：上海黄浦区外滩18号6楼的当代法餐餐厅，主厨Paul Pairet于2009年开设，招牌柠檬挞广受好评，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [AKKEE](/th/places/restaurant-nonthaburi-akkee.html)：ร้านอาหารไทยร่วมสมัยในนนทบุรี อยู่ในรายชื่อหนึ่งดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026
- [Muni](/th/places/restaurant-seoul-muni.html)：Muni 是首尔江南区的日本料理餐厅，主厨金东旭以 omakase 呈现时令精髓；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
- [Buona Terra](/th/places/restaurant-singapore-buona-terra.html)：位于新加坡 Scotts Road 的意大利现代料理餐厅，设于翻修后的殖民时期建筑内；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。
- [Heng Kee](/th/places/restaurant-singapore-heng-kee.html)：Hong Lim Market & Food Centre 的咖喱鸡米粉面摊，1970年代创立、现由第二代经营；2023年获米其林必比登推介。
- [The V泽惟·低温慢煮料理](/th/places/restaurant-wuxi-the-v-zewei.html)：无锡古运河畔北仓门内的低温慢煮西餐厅，填补无锡无黑珍珠西餐厅的空白，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [阿外楼大酒店（南站店）](/th/places/restaurant-wenzhou-awailou-nanzhan.html)：温州瓯海区温州大道瓯江大厦3楼的瓯菜餐厅，始于1979年，主打温州传统菜与海鲜；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [苏州柏悦酒店·西洲轩](/th/places/restaurant-suzhou-park-hyatt-xizhouxuan.html)：苏州柏悦酒店1层的江苏菜餐厅，设计取意苏式园林，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Nusara](/th/places/restaurant-bangkok-nusara.html)：ร้านอาหารไทยร่วมสมัยในกรุงเทพฯ อยู่ในรายชื่อหนึ่งดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026
- [Cannubi by Umberto Bombana](/th/places/restaurant-bangkok-bombana.html)：Cannubi by Umberto Bombana เป็นร้านอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 ตั้งอยู่ในโรงแรมดุสิตธานี นำเสนออาหารอิตาเลียนตามแนวคิดของ Umberto Bombana ผสานเทคนิคดั้งเดิมกับการปรุงแบบสมัยใหม่
- [IGNIV](/th/places/restaurant-bangkok-igniv.html)：IGNIV เป็นร้านอาหารยุโรปร่วมสมัยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 ชื่อมีความหมายว่า “รัง” ในภาษาโรมานช์ ร้านเน้นการรับประทานร่วมกัน และสาขากรุงเทพฯ ดูแลโดยเชฟ Dominik Falk ผู้ร่วมงานกันมายาวนาน
- [逸谷会（虹桥新天地店）](/th/places/restaurant-shanghai-yiguhui-hongqiao-tiandi.html)：上海闵行区虹桥天地北区的粤菜餐厅，主打新粤菜，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Mori](/th/places/restaurant-busan-mori.html)：ร้านไคเซกิในปูซานที่จัดเมนูจากอาหารทะเลท้องถิ่นและผลผลิตตามฤดูกาล ได้หนึ่งดาวในคู่มือปูซานทั้งปี 2024 และ 2026
- [Sushi Sanghyeon](/th/places/restaurant-seoul-sushi-sanghyeon.html)：首尔江南区的六席柜台寿司店，主厨林相贤的同名餐厅，获《米其林指南首尔版2022》一星。
- [食廬NOBLE（凯德晶萃店）](/th/places/restaurant-shanghai-shilu-noble-luone.html)：食廬NOBLE（凯德晶萃店）是位于上海凯德晶萃广场6楼的高端淮扬菜餐厅，食庐品牌升级NOBLE店，2021年11月开业，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
- [AVANT](/th/places/restaurant-shenzhen-avant.html)：AVANT是深圳南山区侨城东路的当代西式餐厅，由田泽宇主理，菜单以旅行为主题，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。
- [Eatanic Garden](/th/places/restaurant-seoul-eatanic-garden.html)：Eatanic Garden位于首尔Josun Palace酒店36层，以高空城市花园为意象的现代韩式料理；米其林一星。
- [Joo Ok](/th/places/restaurant-seoul-joo-ok.html)：首尔的韩国现代料理餐厅，主厨申昌浩以发酵与自制酱类为核心；获《米其林指南首尔版2022》二星，2023年底迁往纽约。
- [La Dame de Pic（新加坡店）](/th/places/restaurant-singapore-la-dame-de-pic.html)：La Dame de Pic新加坡店位于莱佛士酒店，是名厨Anne-Sophie Pic烹饪理念在亚洲的首家分店；2022年由米其林入选推荐晋升为一星。
- [Yugen](/th/places/restaurant-kyoto-yugen-1193266.html)：ร้านอาหารญี่ปุ่นในเกียวโต ได้เลื่อนจากหนึ่งเป็นสองดาวในคู่มือฉบับปี 2024
- [Hamamoto](/th/places/restaurant-singapore-hamamoto.html)：新加坡 Tras Street 的12席割烹寿司餐厅，主厨 Kazuhiro Hamamoto 出自京都；米其林指南2022年首授一星，2026年续列一星。
- [无锡苏宁凯悦酒店-悦府65中餐厅](/th/places/restaurant-wuxi-suning-hyatt-yuefu65.html)：无锡苏宁凯悦酒店65、66层的中餐厅，主打江南新锡菜和老北京烤鸭，2025黑珍珠餐厅指南一钻。
- [喜筵28·精细潮粤菜（五大道王府店）](/th/places/restaurant-tianjin-xiyan28-wudadao.html)：天津五大道重庆道26-28号老洋楼内的潮粤菜餐厅，招牌仙鹤神针，菜单随时令更新；2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [珍庭潮州菜（卓悦中心店）](/th/places/restaurant-shenzhen-zhenting-zhuoyue.html)：深圳福田区卓悦中心东区的潮州菜餐厅，植庭餐饮集团旗舰品牌，由主厨徐振坤主理；2025黑珍珠餐厅指南一钻。
- [鹿园MOOSE（长宁店）](/th/places/restaurant-shanghai-moose-changning.html)：上海长宁区新华路119弄1号老洋房内的江浙菜餐厅，以北京烤鸭和经典江浙菜见长，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [逸道（外滩源店）](/th/places/restaurant-shanghai-yidao-waitanyuan.html)：上海黄浦区益丰·外滩源2楼的淮扬菜餐厅，以茶道搭配淮扬菜，设专职泡茶师，2025黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Restaurant Born](/th/places/restaurant-singapore-born.html)：位于新加坡尼尔路黄包车站旧址的创意菜餐厅，主厨 Zor Tan 融合法式美食与中国烹饪；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
- [Le DORER](/th/places/restaurant-busan-le-dorer.html)：Le DORER是釜山海云台Marine City的现代韩式料理餐厅，由釜山出身的年轻主厨主理，获《米其林指南首尔/釜山版2026》一星。
- [晟永興（外滩店）](/th/places/restaurant-shanghai-shengyongxing-bund.html)：晟永興（外滩店）是位于上海外滩五号5楼的北京菜餐厅，以枣木烤鸭闻名，是北京品牌晟永興在上海的首家分店，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Bo.lan](/th/places/restaurant-bangkok-bo-lan.html)：Bo.lan เป็นร้านอาหารไทยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 ตั้งอยู่ในบ้านไม้ไทยดั้งเดิมสีเข้ม สูตรอาหารมีรากจากตำราอาหารไทยดั้งเดิม และให้ความสำคัญกับความยั่งยืนและการปรุงอาหารอย่างรอบคอบ
- [Collage](/th/places/restaurant-seoul-collage.html)：Collage是首尔江南区的法式现代料理餐厅，主厨Jin-sung Noh以发酵技法为传统法餐注入现代变化；米其林一星。
- [NAWA](/th/places/restaurant-bangkok-nawa.html)：ร้านอาหารไทยร่วมสมัยในกรุงเทพฯ อยู่ในรายชื่อหนึ่งดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026
- [牡丹园·灵岩山房](/th/places/restaurant-suzhou-mudanyuan-lingyan.html)：苏州木渎灵岩山南麓的苏帮菜餐厅，设于清代毕沅灵岩山馆旧址，种植三十余株名贵牡丹，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [鹏瑞莱佛士酒店·云璟 Yun Jing](/th/places/restaurant-shenzhen-yunjing.html)：深圳鹏瑞莱佛士酒店70楼的粤菜餐厅，坐拥270度城景与海景；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Euphoria](/th/places/restaurant-singapore-euphoria.html)：新加坡 Tras Street 的 Gastro-Botanica 料理餐厅，主厨 Jason Tan 以蔬菜香草为主角；米其林指南2022年晋升一星，2025年续列一星。
- [Haoma](/th/places/restaurant-bangkok-haoma.html)：Haoma เป็นร้านอาหารอินเดียร่วมสมัยในกรุงเทพฯ ได้รับดาวมิชลินครั้งแรกในปี 2023 และอยู่ในรายชื่อหนึ่งดาวของฉบับประเทศไทยปี 2026 เชฟ Deepanker Khosla ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจากฟาร์ม ผู้ผลิต ชาวประมงท้องถิ่น และสวนของร้าน มีทั้งเมนูชิมและเมนูมังสวิรัติ พร้อมแนวทางเกษตรและเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน
- [Kwee Heng](/th/places/restaurant-singapore-kwee-heng.html)：位于新加坡纽顿熟食中心的卤鸭摊位，经营超过40年，招牌去骨卤鸭肉质软嫩多汁；2023年获米其林必比登推介。
- [Tokuha Motonari](/th/places/restaurant-kyoto-tokuha-motonari.html)：Tokuha Motonari — เกียวโต; ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024
- [天津四季酒店·津韵中餐厅](/th/places/restaurant-tianjin-jinyun-four-seasons.html)：天津四季酒店7层的粤菜餐厅，位于滨江道商圈，经典古法粤菜辅以时令创新，连续多年上榜黑珍珠；2025黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Sheng Yong Xing](/th/places/restaurant-shanghai-sheng-yong-xing.html)：Sheng Yong Xing（晟永興黄浦店）是位于上海外滩五号5楼的北京菜餐厅，以枣木烤鸭闻名，《米其林指南上海版2022》一星。
- [Born and Bred](/th/places/restaurant-seoul-born-and-bred.html)：Born and Bred是首尔城东区马场洞的韩牛烤肉餐厅，占四层楼各有主题；2026黑珍珠餐厅指南二钻。
- [Beach Road Fish Head Bee Hoon](/th/places/restaurant-singapore-beach-road-fish-head-bee-hoon.html)：Beach Road Fish Head Bee Hoon เป็นแผงอาหารใน Whampoa Market Place ประเทศสิงคโปร์ เสิร์ฟเส้นหมี่ข้าวกับเนื้อปลาในน้ำซุปปลาสีขาวขุ่น โรยกระเทียมเจียว และได้รับเลือกใน Bib Gourmand ของคู่มือมิชลินสิงคโปร์ 2023
- [洋房火锅（新天地店）](/th/places/restaurant-shanghai-yangfang-huoguo-xintiandi.html)：上海黄浦区新天地南里的火锅餐厅，设在老上海风格的洋房内，为黑珍珠榜单连续8年在榜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Ilpan](/th/places/restaurant-seoul-ilpan.html)：位于首尔江南区道安大路的韩式铁板烧餐厅，主厨金东基以法式理念演绎铁板料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。
- [Mitou](/th/places/restaurant-seoul-mitou.html)：ร้านอาหารญี่ปุ่นในกรุงโซลที่เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาล รวมถึงผลผลิตจากฟาร์มของครอบครัวเชฟ ได้สองดาวในคู่มือ MICHELIN โซลและปูซาน 2026
- [无锡君来洲际酒店-吴粤一号中餐厅](/th/places/restaurant-wuxi-junlai-intercontinental-wuyue1.html)：无锡君来洲际酒店的中餐厅，主理创新淮扬菜和粤菜，设16个江南特色包房，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Blue by Alain Ducasse](/th/places/restaurant-bangkok-ducasse.html)：Blue by Alain Ducasse เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 เชฟชาวเปรู Evens López ใช้พื้นฐานอาหารฝรั่งเศสชั้นสูงในรูปแบบที่เบาและมีความเป็นสากลมากขึ้น พร้อมวัตถุดิบจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
- [Sushi Matsumoto](/th/places/restaurant-seoul-sushi-matsumoto-1195338.html)：首尔江南区的寿司餐厅，主厨松本瑞穗致力在韩国重现日本本土寿司风格，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [Kok Sen](/th/places/restaurant-singapore-kok-sen.html)：位于新加坡恭锡路的本地煮炒菜馆，经营超过50年，2022年搬到同一条街的新址；2023年获米其林必比登推介。
- [ONE FULL B&C](/th/places/restaurant-shenyang-one-full-bc.html)：ONE FULL B&C是沈阳的西餐餐厅，由宋可阳创办，以东北本地食材演绎西餐，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [粤海荟](/th/places/restaurant-shenzhen-yuehaihui.html)：位于深圳南山区深圳湾睿印的潮州菜餐厅，品牌以定制私房宴起家，主厨来自潮汕；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

第 179 / 501 页，共 50001 条。 [上一页](/th/index-178.md) [下一页](/th/index-180.md)