postgres Al Gatto Verde 是意大利摩德纳的当代创意料理餐厅，位于 Maria Luigia 庄园，主厨 Jessica Rosval 以柴火、炭烤和当地食材构建菜单。该店获《米其林指南意大利版2025》新晋一星。 /th/places/al-gatto-verde-modena/relation.html cuisine 当代创意料理（Contemporanea, Creativa） address Stradello Bonaghino 56, Modena, 41126, Italia phone +39 059 867 7662 hours 周三至周六 19:30–22:30；周日 12:30–15:30；周一、周二休息 price €€€€ website https://ristorantealgattoverde.com chef Jessica Rosval awards 米其林一星（《米其林指南意大利版2025》新晋） place_restaurant_italy_modena_al_gatto_verde place al-gatto-verde-modena Al Gatto Verde (Modena)

Al Gatto Verde 是意大利摩德纳的当代创意料理餐厅，位于 Maria Luigia 庄园，主厨 Jessica Rosval 以柴火、炭烤和当地食材构建菜单。该店获《米其林指南意大利版2025》新晋一星。

published category-food guide2025 MICHELIN Guide 2024-11-05 https://guide.michelin.com/it/it/notizia/michelin-guide-ceremony/scoprite-le-nuove-stelle-della-guida-michelin-italia-2025 profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/it/it/emilia-romagna/modena/ristorante/al-gatto-verde 2026-10-30T04:05:19+08:00 2026-10-31T17:40:33+08:00 user:admin 3 **Al Gatto Verde** 是位于意大利摩德纳 Stradello Bonaghino 56 的当代创意餐厅，MICHELIN 指南标注菜系为 Contemporanea, Creativa。[^profile] ## 概况 餐厅位于 Maria Luigia 庄园内——由 Massimo Bottura 与 Lara Gilmore 营造的乡间居所，接待八方来客。Jessica Rosval 的料理以火为核心，菜品富有戏剧性与食欲感；其理念推崇当地物产与庄园农场的精华，以炭火烹制为鲜明签名。服务亲切周到，侍酒师学识渊博且富好奇心，为整个用餐旅程搭配令人兴奋的佐餐酒。[^profile] ## 菜品与特色 烟熏肉组合颇具代表性：不同部位轮番登场，最终以一块在木柴烤架上炙烤的牛肋排收束，浓郁多汁。[^profile] ## 荣誉 餐厅获《米其林指南意大利版2025》新晋一星。[^guide2025] 主厨亦将料理视为社会融合的工具：参与 Food for Soul 与 Tortellante 等项目，让残障青年与制面师傅共同制作手工意面，并于2020年参与创立 AIW（Association for the Integration of Women），为处境不利的移民女性提供烹饪职业培训。[^profile] ## 实用信息 - 地址：Stradello Bonaghino 56, Modena, 41126, Italia（Maria Luigia 庄园内） - 营业时间：周三至周六 19:30–22:30；周日 12:30–15:30；周一、周二休息 - 价位：€€€€（MICHELIN 指南标注） - 电话：+39 059 867 7662 - 网站：[ristorantealgattoverde.com](https://ristorantealgattoverde.com) /places/al-gatto-verde-modena.html th zh true zh en 摩德纳，意大利 restaurant 摩德纳市，艾米利亚-罗马涅大区，意大利 relation_al_gatto_verde_located_in_modena place_restaurant_italy_modena_al_gatto_verde located_in place_italy_modena place_restaurant_italy_modena_al_gatto_verde profile Located in place_italy_modena 摩德纳 /th/places/modena.html false located_in Located in relation_al_gatto_verde_located_in_modena place_restaurant_italy_modena_al_gatto_verde located_in place_italy_modena place_restaurant_italy_modena_al_gatto_verde profile Located in place_italy_modena 摩德纳 /th/places/modena.html false th zh en true place_kind Place kind ร้านอาหาร admin_area Admin area 摩德纳市，艾米利亚-罗马涅大区，意大利 disambiguation Disambiguation 摩德纳，意大利 1 50 1 1 1