---
{
  "adminArea": "Barcelona, Catalonia, Spain",
  "availableLangs": [
    "zh",
    "en"
  ],
  "categories": [
    "category-food"
  ],
  "createdAt": "2026-10-30T08:44:59+08:00",
  "customFields": [
    {
      "key": "cuisine",
      "value": "创意料理（Creativa）"
    },
    {
      "key": "address",
      "value": "Còrsega 289, Barcelona, 08008"
    },
    {
      "key": "hours",
      "value": "周二至周六 13:00-16:00 及 20:00-23:00；周日、周一休息"
    },
    {
      "key": "price",
      "value": "€€€€"
    },
    {
      "key": "chef",
      "value": "José Guadalupe Couoh Pomol"
    }
  ],
  "disambiguation": "Barcelona, Spain",
  "fallback": true,
  "id": "place_restaurant_spain_barcelona_xerta",
  "lang": "th",
  "placeKind": "restaurant",
  "revision": 3,
  "slug": "barcelona-xerta",
  "sources": [
    {
      "author": "MICHELIN Guide",
      "id": "profile",
      "title": "Xerta — Barcelona",
      "url": "https://guide.michelin.com/es/es/catalunya/barcelona/restaurante/xerta"
    },
    {
      "author": "MICHELIN Guide",
      "date": "2021-12-14",
      "id": "guide2022",
      "title": "Guía MICHELIN España \u0026 Portugal 2022: lista completa de las Estrellas",
      "url": "https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas"
    }
  ],
  "status": "published",
  "summary": "Xerta 位于巴塞罗那 Còrsega 289，为创意料理餐厅，价位 €€€€。由尤卡坦裔主厨 José Guadalupe Couoh Pomol 主理，以埃布罗河三角洲食材（约九成来自当地）和地中海料理为基础进行创作。",
  "tags": [],
  "title": "Xerta",
  "type": "place",
  "updatedAt": "2026-10-31T19:15:10+08:00",
  "updatedBy": "user:admin"
}
---

# Xerta

Xerta 位于巴塞罗那 Còrsega 289，为创意料理餐厅，价位 €€€€。由尤卡坦裔主厨 José Guadalupe Couoh Pomol 主理，以埃布罗河三角洲食材（约九成来自当地）和地中海料理为基础进行创作。

**Xerta**（Xerta）是位于巴塞罗那 Còrsega 289 的创意料理（Creativa）餐厅，价位 €€€€，经 Ohla Eixample 酒店大堂进入。[^profile]

## 概况

餐厅由主厨 José Guadalupe Couoh Pomol 主理，以埃布罗河三角洲食材和地中海料理为基础进行创作。官方介绍称约九成食材来自当地，并提供季节、三角洲与产品主题品尝菜单。[^profile] 这位来自尤卡坦的主厨热爱地中海料理，深谙埃布罗河三角洲（Terres de l'Ebre，已被认定为生物圈自然保护区）的特色美食，从创意视角呈现 angulas 幼鳗、生蚝、米饭等地道风味。餐厅为现代风格的用餐空间，可眺望厨房。

## 菜品与特色

- 单点菜单常备多款美味米饭料理，并随季节加入海芦笋、虾蛄、蓝蟹、菌菇等时令食材
- 三套品尝菜单：Temporada（季节，周二至周五非节假日午市）、Delta（三角洲）与 Producto（产品）

## 荣誉

本条餐厅档案使用 MICHELIN 当前餐厅页作地址、菜系及介绍来源；星级与城市归属以《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》年度名单为准。[^guide2022]

## 实用信息

- 地址：Còrsega 289, Barcelona, 08008
- 营业时间：周二至周六 13:00-16:00 及 20:00-23:00；周日、周一休息
- 价位：€€€€
- 设施：位于 Ohla Eixample 酒店内；用餐区可看到厨房

更新时间：2026-10-31

## 标签


## 关系

- Located in：[巴塞罗那](/th/places/barcelona.html) The Michelin restaurant profile gives the address in this city.

第 1 / 1 页，共 1 条。

## 来源

- Xerta — Barcelona：https://guide.michelin.com/es/es/catalunya/barcelona/restaurante/xerta 
- Guía MICHELIN España & Portugal 2022: lista completa de las Estrellas：https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas