postgres Camphor · ประวัติจริง ร้านอาหารฝรั่งและคอนเทมเปอรารีในย่านอาร์ตส์ดิสทริกต์ ลอสแอนเจลส์ เปิดเมื่อปี 2022 โดย Max Boonthanakit และ Lijo George หนึ่งดาวในมิชลินไกด์ California 2025 /th/places/ca-camphor/history.html cuisine ฝรั่งเศส คอนเทมเปอรารี address 923 E 3rd St., Ste. 109, Los Angeles, CA 90013, USA price $$$$ chef Max Boonthanakit awards หนึ่งดาวมิชลิน มิชลินไกด์ California 2025 place_ca_camphor place Camphor ca-camphor Camphor ร้านอาหารฝรั่งและคอนเทมเปอรารีในย่านอาร์ตส์ดิสทริกต์ ลอสแอนเจลส์ เปิดเมื่อปี 2022 โดย Max Boonthanakit และ Lijo George หนึ่งดาวในมิชลินไกด์ California 2025 published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile Camphor - MICHELIN Guide MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/camphor stars2025 All The Stars From The MICHELIN Guide California 2025 MICHELIN Guide 2025-06-27 https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars latimes-camphor-open-2022 Modern bistro Camphor, from a pair of seasoned co-chefs, is now open in the Arts District Los Angeles Times 2022-03-01 https://www.latimes.com/food/story/2022-03-01/modern-bistro-camphor-from-a-pair-of-seasoned-co-chefs-is-now-open-in-the-arts-district latimes-camphor-star-2022 Michelin adds 18 new stars to its California guide, including eight restaurants in L.A. Los Angeles Times 2022-12-05 https://www.latimes.com/food/story/2022-12-05/michelin-los-angeles-new-stars-2022-california-guide latimes-camphor-today-2023 LA Times Today: Modern bistro Camphor, from a pair of seasoned co-chefs, is now a Michelin star winner Los Angeles Times 2023-02-09 https://www.latimes.com/00000186-3384-d8b2-a3be-7bae16c40000-123 2026-11-11T11:25:20+08:00 2026-11-11T11:25:20+08:00 user:admin 22 **Camphor** เป็นร้านอาหารฝรั่งและคอนเทมเปอรารีในย่านอาร์ตส์ดิสทริกต์ ลอสแอนเจลส์ ได้รับหนึ่งดาวใน[[work_michelin_guide_california_2025|มิชลินไกด์ California 2025]][^michelin-profile][^stars2025] ร้านตั้งอยู่ที่ 923 E 3rd St, Ste. 109 พื้นที่ 65 ที่นั่ง เปิดเมื่อปี 2022 โดยเชฟร่วม Max Boonthanakit กับ Lijo George ที่ทั้งคู่เคยทำงานร่วมกันที่ Blue by Alain Ducasse ในกรุงเทพฯ ซึ่งได้รับดาวมิชลิน[^latimes-camphor-open-2022] เปิดมาราวเก้าเดือน Camphor ก็คว้าดาวมิชลินดวงแรก และติดอยู่ในกลุ่มแปดดาวใหม่ของลอสแอนเจลส์ในรายชื่อแคลิฟอร์เนียฉบับที่ประกาศเมื่อธันวาคม 2022[^latimes-camphor-star-2022][^latimes-camphor-today-2023] Boonthanakit เคยบอกว่าอาหารฝรั่งหาได้ง่าย แต่มักเป็นเมนูเดิมๆ อย่างซุปหอม สเต๊กทาร์ทาร์ และโอเมเล็ตฝรั่ง ซึ่งทุกอย่างก็อร่อย Camphor คือเวอร์ชันบิสโตร์ฝรั่งของเขา ที่เบาลง ใช้เนยน้อยลง และเติมกลิ่นสมุนไทยบางๆ ลงในทุกจาน ว่า "เหมือนคุณยายชาวอินเดียทำอาหารฝรั่ง"[^latimes-camphor-today-2023] ผู้ตรวจประเมินของมิชลินไกด์บรรยายว่าเป็นร้านที่ "คึกคักและมีชีวิต" มีครัวเปิดที่วุ่นวายและค็อกเทลสร้างสรรค์ รวมถึงเมนูเปิดอย่างซีบรีมครูโดกับไอซอมเพลและครีมฮอร์เรดิช ตามด้วยพาสต้าสแกลลอปเดมีลูนในเบอร์บลองทรัฟเฟิลและชายส์ ขณะที่คลาสสิกแบบบิสโตร์อย่างสเต๊กโพวีเพรรกับครีมค็อนญักยังคงอยู่ในแกนกลางของเมนู[^michelin-profile] ## เมนูแนะนำ - ซีบรีมครูโด ไอซอมเพลและครีมฮอร์เรดิช[^michelin-profile] - พาสต้าสแกลลอปเดมีลูนในเบอร์บลองทรัฟเฟิลและชายส์[^michelin-profile] - สเต๊กโพวีเพรรครีมค็อนญัก เหมาะกับมันฝรั่งทอดกรอบสีทอง[^michelin-profile] /places/ca-camphor.html th zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant ร้านอาหารฝรั่งในย่านอาร์ตส์ดิสทริกต์ ลอสแอนเจลส์ restaurant 923 E 3rd St., Ste. 109, Los Angeles, CA 90013, USA สหรัฐอเมริกา·แคลิฟอร์เนีย·ลอสแอนเจลส์ 2022 th zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant place_kind ร้านอาหาร admin_area สหรัฐอเมริกา·แคลิฟอร์เนีย·ลอสแอนเจลส์ established 2022 location_note 923 E 3rd St., Ste. 109, Los Angeles, CA 90013, USA disambiguation ร้านอาหารฝรั่งในย่านอาร์ตส์ดิสทริกต์ ลอสแอนเจลส์ 1 50 0 0