---
{
  "adminArea": "美国·加利福尼亚州·洛杉矶",
  "availableLangs": [
    "zh",
    "ar",
    "de",
    "en",
    "es",
    "fr",
    "hi",
    "id",
    "it",
    "ja",
    "ko",
    "ms",
    "nl",
    "pt",
    "ru",
    "th",
    "tr",
    "vi",
    "zh-hant"
  ],
  "categories": [
    "category-restaurants"
  ],
  "createdAt": "2026-10-30T22:20:51+08:00",
  "id": "place_ca_meteora",
  "lang": "th",
  "locationNote": "6703 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90038, USA",
  "placeKind": "restaurant",
  "revision": 24,
  "slug": "ca-meteora",
  "sources": [
    {
      "author": "MICHELIN Guide",
      "id": "stars2025",
      "title": "All The Stars From The MICHELIN Guide California 2025",
      "url": "https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars"
    },
    {
      "author": "MICHELIN Guide",
      "id": "michelin-profile",
      "title": "Meteora - MICHELIN Guide",
      "url": "https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/meteora"
    },
    {
      "author": "MICHELIN Guide",
      "date": "2026-06-24",
      "id": "guide2026",
      "title": "Every MICHELIN-Starred Restaurant in California for 2026, Plus the Year’s Key Trends",
      "url": "https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california"
    }
  ],
  "status": "published",
  "summary": "ร้านอาหารสร้างสรรค์แบบอินเมอร์ซีฟในลอสแอนเจลิส นำโดย Jordan Kahn ผสานการปรุงด้วยไฟสด แนวคิดลดขยะ และวัตถุดิบป่าและออร์แกนิกจากแหล่งยั่งยืน ได้หนึ่งดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026",
  "tags": [
    "tag-michelin-guide"
  ],
  "title": "Meteora",
  "type": "place",
  "updatedAt": "2026-10-30T22:20:51+08:00",
  "updatedBy": "user:admin"
}
---

# Meteora

ร้านอาหารสร้างสรรค์แบบอินเมอร์ซีฟในลอสแอนเจลิส นำโดย Jordan Kahn ผสานการปรุงด้วยไฟสด แนวคิดลดขยะ และวัตถุดิบป่าและออร์แกนิกจากแหล่งยั่งยืน ได้หนึ่งดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และ 2026

# Meteora

Meteora เป็นร้านอาหารสร้างสรรค์ในลอสแอนเจลิส นำโดยเชฟ Jordan Kahn ร้านได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide California 2025 และยังได้รับหนึ่งดาวในฉบับปี 2026 [^michelin-profile][^stars2025][^guide2026]

ไม้เลื้อยเขียวชอุ่ม แสงสลัว และดนตรีชวนเคลิบเคลิ้มสร้างบรรยากาศอินเมอร์ซีฟราวกับอยู่อีกโลกหนึ่ง เชฟผสานการปรุงอาหารด้วยไฟสดเข้ากับแนวคิดลดขยะ และเลือกใช้วัตถุดิบป่าและออร์แกนิกจากแหล่งที่ยั่งยืน มันย่างถ่านเสิร์ฟกับซอสเนย ไข่ปลาเทราต์รมควัน และเฮเซลนัตย่าง ส่วนหอยเชลล์ Sue Buxton ย่างน้ำผึ้งจับคู่กับใบมัสตาร์ด เกี๊ยวกล้วยแพลนเทน และน้ำซอสหัวหอมไหม้ เครื่องดื่มก็ใช้แนวคิดเดียวกัน ทั้งค็อกเทลไม่ใส่น้ำตาลขัดสี ชาสมุนไพรป่า และกาแฟจากแหล่งปลูกเดียว [^michelin-profile]

更新时间：2026-10-30

## 标签


## 关系

- Located in：[洛杉矶](/th/places/ca-los-angeles.html) 
- Related works：[米其林指南加州版 2025](/th/works/michelin-guide-california-2025.html) 
- Related works：[2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants](/th/works/michelin-guide-california-2026-stars.html) 
- Related works：[2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分）](/th/works/michelin-guide-california-2024-new-stars.html) 官方2024新增星级公告将Los Angeles的该餐厅列为获星餐厅。
- Located in：[美国](/th/places/united-states.html) 该餐厅位于美国加利福尼亚州，城市与新晋星级见官方2024年名单。

第 1 / 1 页，共 5 条。

## 来源

- All The Stars From The MICHELIN Guide California 2025：https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars 
- Meteora - MICHELIN Guide：https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/meteora 
- Every MICHELIN-Starred Restaurant in California for 2026, Plus the Year’s Key Trends：https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california