{
  "contentStorage": "postgres",
  "title": "เดอะ คิตเชน (The Kitchen) · ความสัมพันธ์",
  "description": "ร้านอาหารคอมเทมเพอรารี่คาลิฟอร์เนียในเมืองแซคราเมนโต ที่เชฟ Kelly McCown นำห้องครัวเปิด ได้รับหนึ่งดาวทั้งในคู่มือมิชลินแคลิฟอร์เนีย 2025 และ 2026 สถาปนาตั้งแต่ปี 1991 ด้วยแนวคิดจากฟาร์มถึงโต๊ะ",
  "url": "/th/places/ca-the-kitchen/relation.html",
  "entity": {
    "customFields": [
      {
        "key": "cuisine",
        "value": "คอมเทมเพอรารี่คาลิฟอร์เนีย"
      },
      {
        "key": "address",
        "value": "915 Broadway, Suite 100, Sacramento, CA 95818, USA"
      },
      {
        "key": "price",
        "value": "$$$$"
      },
      {
        "key": "phone",
        "value": "(916) 568-7171"
      },
      {
        "key": "website",
        "value": "https://thekitchenrestaurant.com/"
      },
      {
        "key": "chef",
        "value": "Kelly McCown"
      },
      {
        "key": "awards",
        "value": "หนึ่งดาว MICHELIN, คู่มือมิชลินแคลิฟอร์เนีย 2025 และ 2026"
      }
    ],
    "id": "place_ca_the_kitchen_559371",
    "type": "place",
    "title": "เดอะ คิตเชน (The Kitchen)",
    "slug": "ca-the-kitchen",
    "aliases": [
      "The Kitchen",
      "ザ・キッチン"
    ],
    "summary": "ร้านอาหารคอมเทมเพอรารี่คาลิฟอร์เนียในเมืองแซคราเมนโต ที่เชฟ Kelly McCown นำห้องครัวเปิด ได้รับหนึ่งดาวทั้งในคู่มือมิชลินแคลิฟอร์เนีย 2025 และ 2026 สถาปนาตั้งแต่ปี 1991 ด้วยแนวคิดจากฟาร์มถึงโต๊ะ",
    "status": "published",
    "categories": [
      "category-restaurants"
    ],
    "tags": [
      "tag-michelin-guide"
    ],
    "sources": [
      {
        "id": "stars2025",
        "title": "All The Stars From The MICHELIN Guide California 2025",
        "author": "MICHELIN Guide",
        "url": "https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars"
      },
      {
        "id": "michelin-profile",
        "title": "The Kitchen - MICHELIN Guide",
        "author": "MICHELIN Guide",
        "url": "https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-sacramento/restaurant/the-kitchen-559371"
      },
      {
        "id": "guide2026",
        "title": "Every MICHELIN-Starred Restaurant in California for 2026, Plus the Year’s Key Trends",
        "author": "MICHELIN Guide",
        "date": "2026-06-24",
        "url": "https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california"
      },
      {
        "id": "official-site",
        "title": "About The Kitchen",
        "author": "The Kitchen Restaurant",
        "url": "https://thekitchenrestaurant.com/about/"
      },
      {
        "id": "visitsacramento",
        "title": "A Guide to Sacramento's Michelin-Rated Restaurants",
        "author": "Visit Sacramento",
        "date": "2026-06-30",
        "url": "https://www.visitsacramento.com/blog/stories/post/sacramento-michelin-rated-restaurants/"
      }
    ],
    "createdAt": "2026-11-11T11:27:35+08:00",
    "updatedAt": "2026-11-11T11:27:35+08:00",
    "updatedBy": "user:admin",
    "revision": 26,
    "body": "**The Kitchen** เป็นร้านอาหารคอมเทมเพอรารี่คาลิฟอร์เนียในเมืองแซคราเมนโต ที่ได้รับหนึ่งดาวทั้งใน[[work_michelin_guide_california_2025|คู่มือมิชลินแคลิฟอร์เนีย 2025]] และ[[work_michelin_guide_california_2026|คู่มือมิชลินแคลิฟอร์เนีย 2026]][^michelin-profile][^stars2025][^guide2026]\n\nร้านก่อตั้งเมื่อปี 1991 โดย Randall Selland และ Nancy Zimmer พร้อมบุตรทั้งสอง เป็นหนึ่งในร้านแรก ๆ ของเขตซาคราเมนโตที่วางพื้นฐานการครัวบนแนวคิดจากฟาร์มถึงโต๊ะ หลังผ่านไปกว่าสามสิบปี ห้องครัวเปิดที่เชฟ Kelly McCown ยังคงเป็นห้องอาหารที่จดจำที่สุดของเมือง ลูกค้าถูกเชิญให้ลุกจากที่นั่งเดินสำรวจร้าน และแม้กระทั่งเดินเข้าไปในครัวเพื่อพูดคุยกับเชฟฟ้อนๆ[^official-site][^michelin-profile]\n\nผู้ตรวจสอบของมิชลินเขียนว่า หลังดำเนินกิจการมากว่าสามสิบปี The Kitchen ได้ย้ายไปยังพื้นที่ที่กว้างขึ้น แต่บรรยากาศงานราตรีที่คึกคักยังคงเหมือนเดิม เชฟมักพูดถึงแคลอรีของเมนูเสมอ แต่ก็ยังชวนให้ลองข้ามอีกจาน จานที่ถูกยกมาเป็นตัวอย่างคือคาเนลโลนีมันฝรั่งซาบอนเนยน้ำตาลคั่ว กับหอยเชลล์ย่างพอดีที่เสิร์ฟพร้อมดอกกะหล่ำ ส้มเลือด และใบมะนาว[^michelin-profile]\n\nเมนูเปลี่ยนทุกเดือน ผสมผสานแรงบันดาลใจหลากหลาย พร้อมเน้นผลผลิตจากชุมชน Central Valley มีที่นั่งที่เคาน์เตอร์และห้องส่วนตัว ส่วนใหญ่ต้องจองล่วงหน้าหลายเดือน[^michelin-profile][^visitsacramento]\n\n## จานเด่น\n\n- คาเนลโลนีมันฝรั่งซาบอนเนยน้ำตาลคั่ว[^michelin-profile]\n\n- หอยเชลล์ย่างพอดีที่เสิร์ฟพร้อมดอกกะหล่ำ ส้มเลือด และใบมะนาว[^michelin-profile]\n\n- เมนูหลายเสิร์ฟที่ประกอบขึ้นจากผลผลิต Central Valley และผักตามฤดูกาล[^michelin-profile]",
    "url": "/places/ca-the-kitchen.html",
    "lang": "th",
    "sourceLang": "zh",
    "availableLangs": [
      "zh",
      "ar",
      "de",
      "en",
      "es",
      "fr",
      "hi",
      "id",
      "ja",
      "ko",
      "pt",
      "ru",
      "th",
      "vi",
      "zh-hant"
    ],
    "disambiguation": "ร้านอาหารคอมเทมเพอรารี่คาลิฟอร์เนียในเมืองแซคราเมนโต",
    "placeKind": "restaurant",
    "locationNote": "915 Broadway, Suite 100, Sacramento, CA 95818, USA",
    "adminArea": "แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา"
  },
  "entities": null,
  "relations": [
    {
      "id": "relation_michelin_ca_2025_loc_the_kitchen_559371",
      "fromId": "place_ca_the_kitchen_559371",
      "relationType": "located_in",
      "toId": "place_us_ca_sacramento",
      "sourceRefs": [
        {
          "entityId": "place_ca_the_kitchen_559371",
          "sourceId": "michelin-profile"
        }
      ],
      "label": "Located in",
      "targetId": "place_us_ca_sacramento",
      "targetTitle": "萨克拉门托",
      "targetUrl": "/th/places/ca-sacramento.html",
      "incoming": false
    },
    {
      "id": "relation_ca2025_depicts_ca_the_kitchen_559371",
      "fromId": "work_michelin_guide_california_2025",
      "relationType": "depicts",
      "toId": "place_ca_the_kitchen_559371",
      "sourceRefs": [
        {
          "entityId": "work_michelin_guide_california_2025",
          "sourceId": "stars2025"
        }
      ],
      "label": "Related works",
      "targetId": "work_michelin_guide_california_2025",
      "targetTitle": "米其林指南加州版 2025",
      "targetUrl": "/th/works/michelin-guide-california-2025.html",
      "incoming": true
    },
    {
      "id": "relation_california2026_depicts_place_ca_the_kitchen_559371",
      "fromId": "work_michelin_guide_california_2026",
      "relationType": "depicts",
      "toId": "place_ca_the_kitchen_559371",
      "sourceRefs": [
        {
          "entityId": "work_michelin_guide_california_2026",
          "sourceId": "guide2026"
        }
      ],
      "label": "Related works",
      "targetId": "work_michelin_guide_california_2026",
      "targetTitle": "2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants",
      "targetUrl": "/th/works/michelin-guide-california-2026-stars.html",
      "incoming": true
    }
  ],
  "relationGroups": [
    {
      "type": "same_area",
      "label": "同区域",
      "hubId": "place_us_ca_sacramento",
      "hubTitle": "萨克拉门托",
      "hubUrl": "/th/places/ca-sacramento.html",
      "items": [
        {
          "id": "relation_michelin_ca_2025_loc_localis",
          "fromId": "place_ca_localis",
          "relationType": "located_in",
          "toId": "place_us_ca_sacramento",
          "sourceRefs": [
            {
              "entityId": "place_ca_localis",
              "sourceId": "michelin-profile"
            }
          ],
          "label": "Contains places",
          "targetId": "place_ca_localis",
          "targetTitle": "Localis",
          "targetUrl": "/th/places/ca-localis.html",
          "incoming": true
        },
        {
          "id": "relation_us_ca_sacramento_east_sacramento_in_us_ca_sacramento",
          "fromId": "place_us_ca_sacramento_east_sacramento",
          "relationType": "located_in",
          "toId": "place_us_ca_sacramento",
          "sourceRefs": [
            {
              "entityId": "place_us_ca_sacramento_east_sacramento",
              "sourceId": "uscb2023"
            }
          ],
          "label": "Contains places",
          "targetId": "place_us_ca_sacramento_east_sacramento",
          "targetTitle": "东萨克拉门托",
          "targetUrl": "/th/places/ca-sacramento-east-sacramento.html",
          "incoming": true
        },
        {
          "id": "relation_us_ca_sacramento_midtown_in_us_ca_sacramento",
          "fromId": "place_us_ca_sacramento_midtown",
          "relationType": "located_in",
          "toId": "place_us_ca_sacramento",
          "sourceRefs": [
            {
              "entityId": "place_us_ca_sacramento_midtown",
              "sourceId": "uscb2023"
            }
          ],
          "label": "Contains places",
          "targetId": "place_us_ca_sacramento_midtown",
          "targetTitle": "中城",
          "targetUrl": "/th/places/ca-sacramento-midtown.html",
          "incoming": true
        },
        {
          "id": "relation_us_ca_sacramento_land_park_in_us_ca_sacramento",
          "fromId": "place_us_ca_sacramento_land_park",
          "relationType": "located_in",
          "toId": "place_us_ca_sacramento",
          "sourceRefs": [
            {
              "entityId": "place_us_ca_sacramento_land_park",
              "sourceId": "uscb2023"
            }
          ],
          "label": "Contains places",
          "targetId": "place_us_ca_sacramento_land_park",
          "targetTitle": "兰德公园",
          "targetUrl": "/th/places/ca-sacramento-land-park.html",
          "incoming": true
        },
        {
          "id": "relation_us_ca_sacramento_old_sacramento_in_us_ca_sacramento",
          "fromId": "place_us_ca_sacramento_old_sacramento",
          "relationType": "located_in",
          "toId": "place_us_ca_sacramento",
          "sourceRefs": [
            {
              "entityId": "place_us_ca_sacramento_old_sacramento",
              "sourceId": "uscb2023"
            }
          ],
          "label": "Contains places",
          "targetId": "place_us_ca_sacramento_old_sacramento",
          "targetTitle": "老萨克拉门托",
          "targetUrl": "/th/places/ca-sacramento-old-sacramento.html",
          "incoming": true
        }
      ]
    },
    {
      "type": "located_in",
      "label": "Located in",
      "items": [
        {
          "id": "relation_michelin_ca_2025_loc_the_kitchen_559371",
          "fromId": "place_ca_the_kitchen_559371",
          "relationType": "located_in",
          "toId": "place_us_ca_sacramento",
          "sourceRefs": [
            {
              "entityId": "place_ca_the_kitchen_559371",
              "sourceId": "michelin-profile"
            }
          ],
          "label": "Located in",
          "targetId": "place_us_ca_sacramento",
          "targetTitle": "萨克拉门托",
          "targetUrl": "/th/places/ca-sacramento.html",
          "incoming": false
        }
      ]
    },
    {
      "type": "depicts",
      "label": "Related works",
      "items": [
        {
          "id": "relation_ca2025_depicts_ca_the_kitchen_559371",
          "fromId": "work_michelin_guide_california_2025",
          "relationType": "depicts",
          "toId": "place_ca_the_kitchen_559371",
          "sourceRefs": [
            {
              "entityId": "work_michelin_guide_california_2025",
              "sourceId": "stars2025"
            }
          ],
          "label": "Related works",
          "targetId": "work_michelin_guide_california_2025",
          "targetTitle": "米其林指南加州版 2025",
          "targetUrl": "/th/works/michelin-guide-california-2025.html",
          "incoming": true
        },
        {
          "id": "relation_california2026_depicts_place_ca_the_kitchen_559371",
          "fromId": "work_michelin_guide_california_2026",
          "relationType": "depicts",
          "toId": "place_ca_the_kitchen_559371",
          "sourceRefs": [
            {
              "entityId": "work_michelin_guide_california_2026",
              "sourceId": "guide2026"
            }
          ],
          "label": "Related works",
          "targetId": "work_michelin_guide_california_2026",
          "targetTitle": "2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants",
          "targetUrl": "/th/works/michelin-guide-california-2026-stars.html",
          "incoming": true
        }
      ]
    }
  ],
  "lang": "th",
  "availableLangs": [
    "zh",
    "ar",
    "de",
    "en",
    "es",
    "fr",
    "hi",
    "id",
    "ja",
    "ko",
    "pt",
    "ru",
    "th",
    "vi",
    "zh-hant"
  ],
  "infoFields": [
    {
      "key": "place_kind",
      "label": "Place kind",
      "value": "ร้านอาหาร"
    },
    {
      "key": "admin_area",
      "label": "Admin area",
      "value": "แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา"
    },
    {
      "key": "location_note",
      "label": "Location note",
      "value": "915 Broadway, Suite 100, Sacramento, CA 95818, USA"
    },
    {
      "key": "disambiguation",
      "label": "Disambiguation",
      "value": "ร้านอาหารคอมเทมเพอรารี่คาลิฟอร์เนียในเมืองแซคราเมนโต"
    }
  ],
  "pagination": {
    "page": 1,
    "pageSize": 50,
    "total": 3,
    "pageCount": 1
  },
  "relationsTotal": 3
}