Atelier
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Atelier 是位于芝加哥 Lincoln Square 的美式餐厅，2023年获《米其林指南》一星，以周边农场食材打造品尝菜单；餐厅已于2026年5月歇业。

**Atelier** 是位于芝加哥 Lincoln Square（4835 N. Western Ave.）的美式（American）餐厅[^guide2023pdf]。

## 概况

店名取自「艺术家工作室」一词，2023年由店主 Tim Lacey 在原fine-dining餐厅 Elizabeth 的旧址开设。首任主厨 Christian Hunter 此前在康涅狄格州 Community Table 工作，并入围2023年詹姆斯·比尔德奖提名。餐厅约22个座位，提供12至14道的品尝菜单，食材大量来自中西部小农场，菜单每周甚至每晚调整；料理融合全球风味与 Hunter 在肯塔基州的成长经历。2024年 Hunter 离开后由 Bradyn Kawcak 接任主厨；餐厅于2025年10月迁至同街更大的空间（4544 N. Western Ave.），最终因经营困难于2026年5月歇业。

## 菜品与特色

- 暖蛤蜊浓汤搭配羊培根和细香葱油——米其林评语特别提及的招牌菜
- 腌甜菜、pimento cheese、凯撒沙拉等熟悉菜品以精致手法重塑
- 2023年品尝菜单定价约190美元

## 荣誉

《米其林指南芝加哥版2023》将Atelier列入一星名单，官方PDF所列地址为4835 N. Western Ave., Chicago, 60625。指南将其标为该年度新晋星级餐厅。 官方评语称主厨Christian Hunter团队以有创意的方式呈现受附近农场支持的品尝菜单；暖蛤蜊浓汤搭配羊培根和细香葱油被特别提及。[^guide2023pdf]

## 实用信息

- 地址：4835 N. Western Ave., Chicago, IL 60625（2025年10月迁至4544 N. Western Ave.，现已歇业）
- 菜系：美式（American）
- 价位：$$$$（米其林指南标注）

[^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 1-2, 8.

Updated: 2026-10-31

Tags:
- คู่มือ MICHELIN https://knowledge.ivjn.us/th/tags/michelin-guide.html

Relations:
- Located in: 芝加哥 https://knowledge.ivjn.us/th/places/il-chicago.html
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Sources:
- MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8
- OpenStreetMap https://www.openstreetmap.org/way/209478402 按地址定位（Nominatim）