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texture位于哥本哈根一栋粉白联排住宅的地下室，Karim Khouani主理的现代料理餐厅，融合法国技法与意大利、摩洛哥风味。获《米其林指南北欧国家版2025》一星。

texture 位于Sølvgade 86, Copenhagen, 1307, Denmark。米其林指南标注菜系为Modern Cuisine。Karim Khouani 主理的地下室餐厅，空间雅致亲密；以法国技法为基底，融入其意大利与摩洛哥家族背景，菜品可见小龙虾塔塔、薰衣草奶油及山羊奶酪雪葩。 该餐厅进入《米其林指南北欧国家版2025》并获一星。[^guide2025][^profile]

## 概况

餐厅藏于一栋粉白联排住宅的地下室，画作为一室雅致亲密的空间增添色彩。主厨 Karim Khouani 来自马赛，母亲是意大利人、父亲是摩洛哥人，因此在其技术娴熟、风味饱满、以法国为基底的料理中，也能捕捉到这两重家族影响。他同时也是一位出色的甜点师。适合约会之夜。[^profile]

## 招牌菜

推荐菜有配薰衣草奶油、蛤蜊和鱼子酱的小龙虾塔塔，配橄榄油、佛手柑和蜂花粉的山羊奶酪雪葩，以及鸭油粉红果仁糖布里欧修[^profile]。

## 荣誉

该餐厅进入《米其林指南北欧国家版2025》并获一星。[^guide2025]

## 实用信息

- 地址：Sølvgade 86, 1307 Copenhagen, Denmark
- 营业时间：周二至周六 18:00-24:00，周一、周日休息
- 价位：€€€€
- 电话：+45 30 14 60 60
- 网站：https://www.texturerestaurant.com[^profile]

Updated: 2026-11-11

ติดอันดับ:
- ร้านอาหารหนึ่งดาวเปิดใหม่ในโคเปนเฮเกน MICHELIN Guide ประเทศนอร์ดิก 2025 (คัดเลือก) · 2025-06-16 · 一星 https://knowledge.ivjn.us/th/works/michelin-guide-nordic-2025-copenhagen-new-stars.html

Sources:
- All the Winners in The MICHELIN Guide Nordic Countries 2025 https://guide.michelin.com/dk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-nordic-denmark-finland-iceland-norway-sweden-2025-new-green-stars-bib-gourmands-special-awards
- texture — Copenhagen https://guide.michelin.com/us/en/capital-region/copenhagen/restaurant/texture-1215658