--- { "adminArea": "欧洲", "aliases": [ "Germany", "Deutschland", "Federal Republic of Germany", "Bundesrepublik Deutschland" ], "availableLangs": [ "zh", "en" ], "categories": [ "category-geography" ], "createdAt": "2026-10-30T10:45:55+08:00", "fallback": true, "id": "place_deutschland", "lang": "th", "placeKind": "country", "revision": 4, "slug": "deutschland", "sources": [ { "author": "Federal Foreign Office", "id": "facts", "title": "Facts about Germany", "url": "https://www.tatsachen-ueber-deutschland.de/en" }, { "author": "MICHELIN Guide", "date": "2026-06-23", "id": "guide2026de", "title": "Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026", "url": "https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026" } ], "status": "published", "summary": "德国位于欧洲中部，是由16个联邦州组成的联邦共和国，首都是柏林。", "tags": [], "title": "德国（德意志联邦共和国）", "type": "place", "updatedAt": "2026-10-30T12:18:39+08:00", "updatedBy": "user:admin" } --- # 德国（德意志联邦共和国） 德国位于欧洲中部，是由16个联邦州组成的联邦共和国，首都是柏林。 德国位于欧洲中部，国名为德意志联邦共和国（Bundesrepublik Deutschland），实行联邦制和议会民主制，由16个联邦州组成，首都是柏林。[^facts] 《德意志联邦共和国基本法》自1949年起构成联邦共和国法律体系的基础。联邦制意味着各州在联邦宪制内承担公共事务职责；因此，城市资料应同时注明所属州或城市州，不能把城市、州与都市圈混作同一级行政单位。[^facts] ## 《米其林指南》德国版 2026版德国全国星级名单于2026年6月23日公布，共339家：三星12家、二星48家、一星279家。这个数字指官方全国星级名单，不包含Bib Gourmand和其他入选餐厅，也不等于德国餐饮业全体。[^guide2026de] 现有城市分表只覆盖全国名单中的部分城市：[柏林](/th/works/michelin-guide-germany-2026-berlin-stars.html)19家（1家三星、4家二星、14家一星），[汉堡](/th/works/michelin-guide-germany-2026-hamburg-stars.html)16家（2家三星、2家二星、12家一星），[慕尼黑](/th/works/michelin-guide-germany-2026-munich-stars.html)15家（2家三星、5家二星、8家一星）。柏林和汉堡各自兼具城市与联邦州身份；慕尼黑则是巴伐利亚州首府。三份城市表不能相加后当作全国总榜，也不代表所有德国获星城市。[^guide2026de] 餐厅的城市归属沿用米其林官方名单逐项标注的地点；餐厅档案另以城市和国家地点关系表达其位置。地区名单如覆盖近郊或以都市圈为名，应以各版官方标题及名单字段界定范围，不默认等同市界。[^guide2026de] ## 全国名单的城市分布 2026版官方名单逐项标注城市。星级餐厅集中于大城市，但也分布在中小城市、岛屿和乡镇；城市榜单不应只按前三大城市理解。名单中餐厅数最多的15个地点如下：[^guide2026de] | 官方城市字段 | 星级餐厅数 | | --- | ---: | | Berlin（柏林） | 19 | | Hamburg（汉堡） | 16 | | München（慕尼黑） | 15 | | Frankfurt am Main（法兰克福） | 11 | | Köln（科隆） | 10 | | Düsseldorf（杜塞尔多夫） | 9 | | Nürnberg（纽伦堡） | 8 | | Stuttgart（斯图加特） | 8 | | Freiburg im Breisgau（弗赖堡） | 5 | | Baiersbronn（拜尔斯布龙） | 4 | | Augsburg（奥格斯堡） | 4 | | Hannover（汉诺威） | 4 | | Essen（埃森） | 4 | | Koblenz（科布伦茨） | 3 | | Mannheim（曼海姆） | 3 | 其余名单地点多为每地1至2家，包括葡萄酒产区、黑森林及巴伐利亚等地的城镇。完整339家逐项名单保留官方城市字段，可从[德国2026版星级餐厅名单](/th/works/michelin-guide-germany-2026-stars.html)查看。城市统计按官方写法计数；同一行政区域的不同地点字段不合并，除非官方原文明确采用相同地点。[^guide2026de] 更新时间：2026-10-30 ## 标签 ## 关系 - Contains places：[Wirtshaus Meyers Keller](/th/places/restaurant-de-noerdlingen-wirtshaus-meyers-keller.html) - Contains places：[Entenstuben](/th/places/restaurant-de-nuernberg-entenstuben.html) - Contains places：[Tisane](/th/places/restaurant-de-nuernberg-tisane.html) - Contains places：[Veles](/th/places/restaurant-de-nuernberg-veles.html) - Contains places：[Waidwerk](/th/places/restaurant-de-nuernberg-waidwerk.html) - Contains places：[Wonka](/th/places/restaurant-de-nuernberg-wonka.html) - Contains places：[ZweiSinn Meiers | Fine Dining](/th/places/restaurant-de-nuernberg-zweisinn-meiers-fine-dining.html) - Contains places：[ESS ATELIER STRAUSS](/th/places/restaurant-de-oberstdorf-ess-atelier-strauss.html) - Contains places：[Zur Post](/th/places/restaurant-de-odenthal-zur-post.html) - Contains places：[Silberdistel](/th/places/restaurant-de-ofterschwang-silberdistel.html) - Contains places：[Falconera](/th/places/restaurant-de-oehningen-falconera.html) - Contains places：[IKO](/th/places/restaurant-de-osnabrueck-iko.html) - Contains places：[Kesselhaus](/th/places/restaurant-de-osnabrueck-kesselhaus.html) - Contains places：[Balthasar](/th/places/restaurant-de-paderborn-balthasar.html) - Contains places：[Marcel von Winckelmann](/th/places/restaurant-de-passau-marcel-von-winckelmann.html) - Contains places：[PAVO](/th/places/restaurant-de-pfronten-pavo.html) - Contains places：[Die Brasserie](/th/places/restaurant-de-pirmasens-die-brasserie.html) - Contains places：[Restaurant Alexander Huber](/th/places/restaurant-de-pleiskirchen-restaurant-alexander-huber.html) - Contains places：[Gut Lärchenhof](/th/places/restaurant-de-pulheim-gut-larchenhof.html) - Contains places：[Wachter Foodbar](/th/places/restaurant-de-prien-am-chiemsee-wachter-foodbar.html) - Contains places：[Atelier Sanssouci](/th/places/restaurant-de-radebeul-atelier-sanssouci.html) - Contains places：[Kaisersaal](/th/places/restaurant-de-ravensburg-kaisersaal.html) - Contains places：[Aska](/th/places/restaurant-de-regensburg-aska.html) - Contains places：[Storstad](/th/places/restaurant-de-regensburg-storstad.html) - Contains places：[Reuter](/th/places/restaurant-de-rheda-wiedenbrueck-reuter.html) - Contains places：[Ontra's Gourmetstube](/th/places/restaurant-de-regensburg-ontras-gourmetstube.html) - Contains places：[Gourmet-Restaurant Der Butt](/th/places/restaurant-de-rostock-gourmet-restaurant-der-butt.html) - Contains places：[Mittermeier](/th/places/restaurant-de-rothenburg-ob-der-tauber-mittermeier.html) - Contains places：[Haubentaucher](/th/places/restaurant-de-rottach-egern-haubentaucher.html) - Contains places：[freustil](/th/places/restaurant-de-ruegen-binz-freustil.html) - Contains places：[Restaurant Überfahrt](/th/places/restaurant-de-rottach-egern-restaurant-ueberfahrt.html) - Contains places：[Eatrenalin](/th/places/restaurant-de-rust-eatrenalin.html) - Contains places：[Das Philippin](/th/places/restaurant-de-rutesheim-das-philippin.html) - Contains places：[Dopamin](/th/places/restaurant-de-saarburg-dopamin.html) - Contains places：[Joseph's Fine Dining](/th/places/restaurant-de-bad-sachsa-josephs-fine-dining.html) - Contains places：[Genuss-Apotheke](/th/places/restaurant-de-bad-saeckingen-genuss-apotheke.html) - Contains places：[汉诺威](/th/places/hannover.html) - Contains places：[斯图加特](/th/places/stuttgart.html) - Contains places：[Würzburg](/th/places/wuerzburg.html) - Contains places：[Ulm](/th/places/ulm.html) - Contains places：[Birkweiler](/th/places/birkweiler.html) - Contains places：[Halle (Saale)](/th/places/halle-saale.html) - Contains places：[Haltern am See](/th/places/haltern-am-see.html) - Contains places：[Perasdorf](/th/places/perasdorf.html) - Contains places：[Salach](/th/places/salach.html) - Contains places：[Sankt Wendel](/th/places/sankt-wendel.html) - Contains places：[Scharbeutz](/th/places/scharbeutz.html) - Contains places：[Schorndorf](/th/places/schorndorf.html) - Contains places：[Schmallenberg](/th/places/schmallenberg.html) - Contains places：[Schriesheim](/th/places/schriesheim.html) 第 5 / 7 页，共 347 条。 [上一页](/th/places/deutschland/relation-4.md) [下一页](/th/places/deutschland/relation-6.md) ## 来源 - Facts about Germany：https://www.tatsachen-ueber-deutschland.de/en - Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026：https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026