postgres Yugo The Bunker 位于马德里 San Blas 4，以日式居酒屋为灵感的日本料理餐厅，融合日式与地中海风味，地下室藏有二战地堡风格的私人活动空间；列入米其林星级名单。 /th/places/madrid-yugo.html cuisine 日本料理（Japonesa） address San Blas 4, 28014 Madrid, Spain hours 周二至周六 13:30–16:30 与 20:30–23:30；周日 13:30–16:30；周一休息 price €€€€ awards 列入《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》星级名单 place_restaurant_spain_madrid_yugo place madrid-yugo Yugo

Yugo The Bunker 位于马德里 San Blas 4，以日式居酒屋为灵感的日本料理餐厅，融合日式与地中海风味，地下室藏有二战地堡风格的私人活动空间；列入米其林星级名单。

published category-food profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/yugo guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas 2026-10-30T08:45:06+08:00 2026-10-31T18:44:16+08:00 user:admin 3 **Yugo The Bunker**（Yugo The Bunker）是位于马德里 San Blas 4, Madrid, 28014 的日本料理餐厅，MICHELIN 指南将菜系标注为 Japonesa。页面以传统日本居酒屋为线索介绍 Yugo The Bunker，强调其日式餐饮体验；菜系标注为日本料理。2022名单使用名称 Yugo。[^profile] ## 概况 米其林评审介绍：这里重现了日本人日常聚会的居酒屋精髓，装饰考究，设有两个反差鲜明的空间与一条寿司吧，木料、面具与旗帜随处可见；厨房团队将日本料理与地中海料理融合，同时保持东方的细腻，一切从食材出发，追求层层递进的感官体验。米其林指南将其列入「马德里最佳日本餐厅」推荐。[^profile] ## 菜品与特色 - 仅提供两套菜单：Clásicos del Bunker（汇集开店以来的招牌经典）与 Evolución（随季节更新） - 握寿司（nigiri）尤受好评 - 地下室藏有「The Bunker」——一个仿二战地堡设计的空间，亦用于私人活动 ## 荣誉 本条餐厅档案使用 MICHELIN 当前餐厅页作地址、菜系及介绍来源；星级与城市归属以《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》年度名单为准。[^guide2022] ## 实用信息 - 地址：San Blas 4, 28014 Madrid - 营业时间：周二至周六 13:30–16:30 与 20:30–23:30；周日 13:30–16:30；周一休息 - 价位：€€€€ - 设施：寿司吧与两个风格不同的用餐空间；地下私人活动室 /places/madrid-yugo.html th true zh en Madrid, Spain restaurant Madrid, Community of Madrid, Spain relation_madrid-yugo_located_in_madrid place_restaurant_spain_madrid_yugo located_in place_spain_madrid The Michelin restaurant profile gives the address in this city. place_restaurant_spain_madrid_yugo profile Located in place_spain_madrid 马德里 /th/places/madrid-spain.html false 3 2026-10-31T18:44:16+08:00 当前版本 true /th/places/madrid-yugo/at/3.html th zh en true place_kind Place kind ร้านอาหาร admin_area Admin area Madrid, Community of Madrid, Spain disambiguation Disambiguation Madrid, Spain 1 located_in false Located in 1 work_michelin_guide_spain_2025_madrid_stars 2025《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单 /th/works/michelin-guide-spain-2025-madrid-stars.html 2024-11-26 Yugo The Bunker one-star 一星 work_michelin_guide_spain_2024_madrid_stars 2024《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单 /th/works/michelin-guide-spain-2024-madrid-stars.html 2023-11-28 Yugo one-star 一星 work_michelin_guide_spain_2026_madrid_stars 2026《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单 /th/works/michelin-guide-spain-2026-madrid-stars.html Yugo The Bunker one-star 一星 work_michelin_guide_spain_portugal_2022_madrid_stars 2022《米其林指南西班牙与葡萄牙版》马德里星级餐厅名单 /th/works/michelin-guide-spain-portugal-2022-madrid-stars.html Yugo one-star 一星 4