postgres 米兰的Moderna, Biologica餐厅，米其林一星；Norbert Niederkofler 将可持续理念带到米兰，三条品尝菜单围绕伦理、湖鲜与蔬食展开，食材均取自市区一小时车程内，露台可眺望大教堂与斯福尔扎城堡。 /th/places/milan-horto.html cuisine Moderna, Biologica（现代有机料理） address Via San Protaso 5, 20121 Milano phone +39 02 3651 7496 hours 周一至周六 12:30–14:30、19:30–22:30；周日休息 price €€€€ website https://hortorestaurant.com chef Alberto Toè（Norbert Niederkofler 指导） awards 米其林一星 place_restaurant_italy_milan_horto place milan-horto

米兰的Moderna, Biologica餐厅，米其林一星；Norbert Niederkofler 将可持续理念带到米兰，三条品尝菜单围绕伦理、湖鲜与蔬食展开，食材均取自市区一小时车程内，露台可眺望大教堂与斯福尔扎城堡。

published category-food profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/it/it/lombardia/milano/ristorante/horto guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-19 https://guide.michelin.com/it/it/notizia/michelin-guide-ceremony/tutte-le-stelle-della-guida-michelin-italia-2026 2026-10-30T09:50:24+08:00 2026-10-31T17:49:26+08:00 user:admin 3 **Horto** 是位于意大利米兰 Via San Protaso 5 的 Moderna, Biologica（现代有机）料理餐厅。[^profile] ## 概况 Horto 位于 Via San Protaso 5, Milano, 20121, Italia，MICHELIN 指南标注菜系为 Moderna, Biologica。Norbert Niederkofler 将可持续理念带到米兰，品尝菜单围绕伦理、湖鲜和蔬食展开，并优先选用距市区一小时以内的产品。餐厅设有可眺望米兰大教堂与斯福尔扎城堡的露台。[^profile] 餐厅位于 The Medelan 大楼六层，设专用电梯；厨房将 Niederkofler 的「Cook the Mountain」哲学转化为「One Hour」理念：所有天然有机食材供应商都在一小时车程以内，以呈现伦巴第农庄的出品。室内以原木桌椅营造低调精致的氛围，正餐之外也适合轻松午餐；夏季露台配以丰富的鸡尾酒单，是餐前开胃酒的绝佳选择。厨房由主厨 Alberto Toè 在 Norbert Niederkofler 的指导下主持。 ## 菜品与特色 - 三条品尝菜单：L'Ora Etica（伦理时刻）、Il Lago（湖鲜）、Vegetali Mon Amour（蔬食） - 「One Hour」本地供应理念：天然有机食材全部来自米兰一小时车程内的农户 ## 荣誉 米其林指南2026版将 Horto 列入米兰一星名单。[^guide2026] 本档案依据当前 MICHELIN 餐厅页面记录地址、菜系与介绍；2026版名单中的城市与星级按该版官方完整名单记录。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：The Medelan 六层, Via San Protaso 5, 20121 Milano（入口右侧设专用电梯；距 M1 线 Cordusio 站步行约 3 分钟） - 电话：+39 02 3651 7496 - 网站：https://hortorestaurant.com - 营业时间：周一至周六 12:30–14:30、19:30–22:30；周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：露台、吧台座位、空调、 wheelchair 无障碍、酒单出色、接受信用卡 /places/milan-horto.html th true zh en Milan, Italy restaurant 意大利 · 伦巴第大区 · 米兰市 relation_place_restaurant_italy_milan_horto_located_in_milan place_restaurant_italy_milan_horto located_in place_hist_milan place_restaurant_italy_milan_horto profile Located in place_hist_milan 米兰 /th/places/milan.html false 3 2026-10-31T17:49:26+08:00 当前版本 true /th/places/milan-horto/at/3.html th zh en true place_kind Place kind ร้านอาหาร admin_area Admin area 意大利 · 伦巴第大区 · 米兰市 disambiguation Disambiguation Milan, Italy 1 located_in false Located in 1 work_michelin_guide_italy_2026_milan_stars คู่มือ MICHELIN อิตาลี 2026: ร้านอาหารติดดาวในมิลาน /th/works/michelin-guide-italy-2026-milan-stars.html 2025-11-19 Horto one-star หนึ่งดาว 1