Procaccini
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米兰的Moderna, Contemporanea餐厅。主厨 Emin Haziri 以现代个人风格创作料理，既有创意菜，也有牡蛎、鱼子酱和西西里虾等海鲜生食。餐厅设有鸡尾酒吧，晚餐服务伴随现场钢琴与人声演出。

**Procaccini** 是位于米兰 Via Giulio Cesare Procaccini 33 的现代餐厅，MICHELIN 指南标注菜系为 Moderna, Contemporanea。[^profile]

## 概况
主厨 Emin Haziri 来自科索沃、在意大利长大，历经多个重要职业舞台，如今主理一条当代且个人化的料理路线。餐厅既有最具创意与想象力的菜品，也设有一线海鲜生食：从牡蛎到鱼子酱，从西西里虾到海螯虾。用餐区优雅考究，色调和谐、陈设精美，开放式厨房与配天鹅绒高凳的大理石吧台十分醒目。餐厅另有鸡尾酒吧的一面：入场后先以一杯欢迎 aperitivo 相待，随后入席，现场钢琴与人声的背景音乐贯穿晚餐。侍酒师兼领班 Eduardo 会引导客人从一份不算庞大但构思精良的酒单中选酒。[^profile]

## 荣誉
本档案依据当前 MICHELIN 餐厅页面记录地址、菜系与介绍；2026版名单中的城市与星级按该版官方完整名单记录。[^guide2026]

## 实用信息
- 地址：Via Giulio Cesare Procaccini 33, Milano, 20154, Italia
- 营业时间：每日 19:30–00:00
- 价位：€€€€（MICHELIN 指南标注）
- 电话：+39 02 7709 1277
- 网站：[procaccini.com](https://procaccini.com)
- 设施：开放式厨房、大理石吧台、鸡尾酒吧、现场钢琴与人声演出

Updated: 2026-10-31

Relations:
- Located in: 米兰 https://knowledge.ivjn.us/th/places/milan.html

ติดอันดับ:
- คู่มือ MICHELIN อิตาลี 2026: ร้านอาหารติดดาวในมิลาน · 2025-11-19 · หนึ่งดาว https://knowledge.ivjn.us/th/works/michelin-guide-italy-2026-milan-stars.html

Sources:
- Procaccini — Milano https://guide.michelin.com/it/it/lombardia/milano/ristorante/procaccini
- Tutte le stelle della Guida MICHELIN Italia 2026! https://guide.michelin.com/it/it/notizia/michelin-guide-ceremony/tutte-le-stelle-della-guida-michelin-italia-2026