postgres Staderer是德国Eichstätt的创意现代料理餐厅，设于Hotel Das Altmühltal内、紧邻阿尔特米尔河，获2026年《米其林指南德国版》一星。 /th/places/restaurant-de-eichstatt-staderer.html cuisine 创意、现代料理 address Franz-Xaver Platz 1, Eichstätt, 85072, Germany hours 周三至周六 18:00–23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ chef Benjamin Schöneich awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_eichstatt_staderer place restaurant-de-eichstatt-staderer

Staderer是德国Eichstätt的创意现代料理餐厅，设于Hotel Das Altmühltal内、紧邻阿尔特米尔河，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/eichsttt/restaurant/staderer guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:45:27+08:00 2026-10-31T15:54:58+08:00 user:admin 3 **Staderer**是位于德国Eichstätt的餐厅，地址为Franz-Xaver Platz 1, Eichstätt, 85072, Germany。官方个人页列出的菜系为创意、现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Staderer**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 指南推荐这家位于Hotel Das Altmühltal内的餐厅，酒店紧邻同名阿尔特米尔河。室内设计精致现代，氛围休闲而优雅。[^michelin_profile] 掌勺的Benjamin Schöneich此前曾任Bad Neuenahr-Ahrweiler「Restaurant Brogsitter」主厨；大河窗前还有面向河流的美丽露台。 ## 菜品与特色 - 提供五道式菜单，以法餐为基调、融入国际化灵感 - 评审称道的菜品如「Loup de Mer aus der Vendée, Pulpo, Cannellini-Bohne, Fenchelsalami, Tomaten-Feta-Fumet」与「Ente Burgaud, Rote Beete, Pistazie, Sakura-Jus」，表达力强、平衡精准 - 酒单聚焦德国、意大利与法国名庄，年份纵深可观；亦可选择配酒或无酒精搭配 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其米其林一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Franz-Xaver Platz 1, Eichstätt, 85072, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00–23:00（周一、周二、周日休息） - 价位：€€€€ /places/restaurant-de-eichstatt-staderer.html th true zh en Eichstätt restaurant Franz-Xaver Platz 1, Eichstätt, 85072, Germany 德国 · 巴伐利亚州 tag-michelin-guide michelin-guide คู่มือ MICHELIN การคัดเลือกร้านอาหารรายภูมิภาคและรายปีของคู่มือ MICHELIN 1413 relation_place_restaurant_de_eichstatt_staderer_located_in_city place_restaurant_de_eichstatt_staderer located_in place_de_eichstatt place_restaurant_de_eichstatt_staderer michelin_profile Located in place_de_eichstatt Eichstätt /th/places/eichstatt.html false relation_place_restaurant_de_eichstatt_staderer_located_in_germany place_restaurant_de_eichstatt_staderer located_in place_deutschland place_restaurant_de_eichstatt_staderer michelin_profile Located in place_deutschland 德国（德意志联邦共和国） /th/places/deutschland.html false 3 2026-10-31T15:54:58+08:00 当前版本 true /th/places/restaurant-de-eichstatt-staderer/at/3.html th zh en true place_kind Place kind ร้านอาหาร admin_area Admin area 德国 · 巴伐利亚州 location_note Location note Franz-Xaver Platz 1, Eichstätt, 85072, Germany disambiguation Disambiguation Eichstätt 2 located_in false Located in 2 work_michelin_guide_germany_2026 2026《米其林指南德国版》星级餐厅名单 /th/works/michelin-guide-germany-2026-stars.html 2026-06-23 Staderer one-star 一星 米其林一星 1 work_michelin_guide_germany_2026 2026《米其林指南德国版》星级餐厅名单 /th/works/michelin-guide-germany-2026-stars.html 2026-06-23 Staderer one-star 一星 米其林一星