Dalchini
URL: https://knowledge.ivjn.us/th/places/restaurant-doha-dalchini.html

多哈西湾Centara West Bay酒店内的印度菜餐厅，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅；主打「渐进式印度料理」，香料运用鲜明而平衡。

**Dalchini**是位于多哈西湾Centara West Bay酒店内的印度菜餐厅[^michelin]，列入[2026《米其林指南多哈版》](https://knowledge.ivjn.us/th/works/michelin-guide-doha-2026.html)入选名单[^guide2026]。

## 概况

餐厅名在印地语中意为肉桂，空间以紫、青蓝、橙色为主色调，明亮而多彩。菜式被形容为「渐进式印度料理」（Progressive Indian），菜单覆盖印度各地风味；菜品制作自信、摆盘利落，主厨在鲜明与含蓄的香料平衡之间拿捏得当，带有原创性。[^michelin]

## 荣誉

- 列入[2026《米其林指南多哈版》](https://knowledge.ivjn.us/th/works/michelin-guide-doha-2026.html)入选名单（MICHELIN Selected）[^guide2026]

## 实用信息

- 地址：Diplomatic Street, West Bay, Doha, Qatar（Centara West Bay酒店内）[^michelin]
- 营业时间：每天 12:00-23:30[^michelin]
- 价位：﷼﷼（适中）[^michelin]
- 电话：+974 4009 5520[^michelin]
- 网站：https://www.dalchinidoha.com/[^michelin]
- 适合：户外用餐[^michelin]

Updated: 2026-10-31

Tags:
- คู่มือ MICHELIN https://knowledge.ivjn.us/th/tags/michelin-guide.html

Relations:
- Located in: 多哈 https://knowledge.ivjn.us/th/places/doha.html

ติดอันดับ:
- 2026《米其林指南多哈版》完整餐厅名单 · 2025年12月9日（2026版发布） · 入选餐厅 https://knowledge.ivjn.us/th/works/michelin-guide-doha-2026.html

Sources:
- Dalchini – 多哈 - a MICHELIN Guide Restaurant https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/dalchini
- The Full List of the MICHELIN Guide 多哈 Selection https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection