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# Restaurant H

位于巴黎市四区的创意料理餐厅，价位 €€€€，主厨 Hubert Duchenne。不足 20 个座位的私密餐室，单一菜单随优质食材到货而变，招牌为欧芹蒜香蛏子。

**Restaurant H** 是位于巴黎市四区 13 rue Jean-Beausire 的创意料理餐厅。「H」即主厨 Hubert Duchenne 的名字缩写——这位诺曼底主厨曾先后在 Akrame Benallal 与 Jean-François Piège 旗下历练。[^profile]

## 概况

优雅低调的门面之后，是不足 20 个座位的私密餐室，环境既精致又温馨。菜品功底扎实、化繁为简，以调配出色的烘烤香气与酸度令人着迷；餐厅只设一份菜单，依优质食材的到货情况而变化。[^profile]

## 菜品与特色

- 欧芹蒜香蛏子（招牌菜）
- 黄鱼配爆苋籽与苋籽烩饭
- 炭烤 Jersey 牛肉配胡萝卜奶油与植物炭

## 荣誉

该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025]

## 实用信息

- 地址：13 rue Jean-Beausire, Paris, 75004, France
- 营业时间：周二至周六 19:00-21:30；周一、周日休息
- 价位：€€€€
- 设施：不足 20 座的私密餐室，仅供应单一菜单

更新时间：2026-10-31

## 标签


## 关系

- Located in：[巴黎](/th/places/paris.html) 

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## 来源

- Restaurant H — Paris：https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/restaurant-h 
- La liste complète des Étoiles du Guide MICHELIN France 2025：https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles