postgres 东京港区愛宕的精进料理店，1950年创业，坐落愛宕山麓的数寄屋造建筑内，现任第四代野村祐介。2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 /th/places/restaurant-tokyo-daigo.html cuisine 精进料理（懐石形式） address 东京都港区愛宕2-3-1 Forest Tower 2楼（〒105-0002） phone 03-3431-0811 price 懐石 17,800-34,000日元，另收15%服务费 chef 野村祐介（第四代） awards 米其林一星、米其林绿星；黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_tokyo_daigo place restaurant-tokyo-daigo 精進料理 醍醐 醍醐 Daigo DAIGO

东京港区愛宕的精进料理店，1950年创业，坐落愛宕山麓的数寄屋造建筑内，现任第四代野村祐介。2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide daigosite 醍醐 https://www.atago-daigo.jp/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/daigo mg2025 MICHELIN Guide 2024-10-16 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-tokyo-new-selection-en bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:11+08:00 2026-10-31T15:38:28+08:00 user:admin 4 **精进料理 醍醐**（Daigo）是位于东京都港区愛宕2-3-1 Forest Tower 2楼的精进料理（日本佛教素食）店[^daigosite][^michelin]，店舍为愛宕山脚下的数寄屋造建筑，设有日本庭园[^daigosite]。 ## 历史 醍醐1950年创业[^daigosite]，原址位于青松寺境内，因此供应精进料理[^michelin]。现任店主野村祐介是第四代[^daigosite]。 ## 厨房 餐厅每天清晨从豊洲青果市场及日本各地的生产者采购时令食材，以懐石形式呈现精进料理，既延续创业以来的菜单，也随时代演进[^daigosite]。高汤使用木鱼花，部分料理还用到少量鸡蛋，因此并非完全素食，但餐厅可按要求（前一日告知）制作不含动物性食材的料理[^daigosite][^michelin]。 ## 获评 在2024年10月公布的米其林指南东京2025中，醍醐获评一星，并成为东京第12家获评米其林绿星的餐厅[^mg2025]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：东京都港区愛宕2-3-1 Forest Tower 2楼（〒105-0002） - 交通：地下铁神谷町站步行5分、都营地下铁御成门站步行3分 - 价位：蘭懐石 34,000日元、竹懐石 30,000日元、梅懐石 26,000日元、菊懐石 17,800日元（仅午间），另收15%服务费 - 电话：03-3431-0811 - 设施：8间包间（2-58人），有停车场 /places/restaurant-tokyo-daigo.html th true zh en 东京愛宕 restaurant 东京都港区愛宕2-3-1 Forest Tower 2楼 日本东京都港区 tag-black-pearl-guide black-pearl-guide คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล คู่มือร้านอาหารประจำปีของเหม่ยถวนและร้านที่ได้รับการจัดอันดับ 406 relation_restaurant_tokyo_daigo_located_in place_restaurant_tokyo_daigo located_in place_japan_pref_tokyo place_restaurant_tokyo_daigo daigosite Located in place_japan_pref_tokyo 东京都 /th/places/jp-pref-tokyo.html false 4 2026-10-31T15:38:28+08:00 当前版本 true /th/places/restaurant-tokyo-daigo/at/4.html th zh en true place_kind Place kind ร้านอาหาร admin_area Admin area 日本东京都港区 location_note Location note 东京都港区愛宕2-3-1 Forest Tower 2楼 disambiguation Disambiguation 东京愛宕 1 located_in false Located in 1 work_black_pearl_guide_2026 2026黑珍珠餐厅指南 /th/works/black-pearl-guide-2026.html 2026-01-27 精进料理 醍醐 one 一钻 黑珍珠一钻 work_black_pearl_guide_2025 2025黑珍珠餐厅指南 /th/works/black-pearl-guide-2025.html 2025-01-06 精进料理 醍醐 one 一钻 黑珍珠一钻 2 work_black_pearl_guide_2026 2026黑珍珠餐厅指南 /th/works/black-pearl-guide-2026.html 2026-01-27 精进料理 醍醐 one 一钻 黑珍珠一钻