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# 虎峰

东京港区六本木的现代中餐厅，总料理长金子优贵，完全预约制，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

**虎峰**（Koho）是位于东京都港区六本木的现代中餐厅，以中华料理为基础，融入和食和中国各地的传统技法，采用完全预约制的套餐形式，菜品以少量多皿的方式上桌[^koho26][^koho24]。店名中的「虎」指才气出众的人，「峰」指山顶，寓意培养才气、攀登最高峰[^koho26]。餐厅由GYRO HOLDINGS集团旗下的株式会社subLime经营，是米其林一星餐厅「Series」的姊妹店[^koho24][^koho26]。

## 历史

虎峰原址在东京都港区六本木3-8-7 PAL大楼1层[^koho24]，2026年5月28日迁至六本木3-14-16 1层（都营大江户线六本木站5号出口步行3分钟）[^koho26]。

## 厨房

2024年3月1日，香西亮出任料理长，金子优贵出任总料理长[^koho24]；2026年的公告中，金子优贵仍为总料理长，同时兼任「Series」「Series the Sky」的总料理长[^koho26]。总料理长金子优贵毕业于大阪辻调理师专门学校，曾在日本最古老的中餐厅「聘珍楼」学艺，又在文华东方东京一星餐厅「SENSE」学习前沿技术，其「Series」开业8个月即获米其林一星并连续6年保持[^koho26]。餐厅亦提供由持侍酒师资格的厨师搭配的葡萄酒配对，以及以中国茶为主体的茶配对[^koho26]。

## 菜品与特色

- 季节主厨发办套餐 ¥22,000（含税），配对 ¥11,000 起；2026年迁址开业纪念限定套餐 ¥16,500（含税）[^koho26]
- 菜单例：樱虾皮蛋豆腐、稻草熏鲣鱼椒麻、三文鱼烧卖、麻辣鱿鱼泡沫、绍兴酒山形牛西冷、北京烤鸭配油条与青苹果、脆皮避风塘鸡、麻婆豆腐等[^koho26]

## 获评

在[2025黑珍珠餐厅指南](/th/works/black-pearl-guide-2025.html)中获评二钻[^bp2025]，在[2026黑珍珠餐厅指南](/th/works/black-pearl-guide-2026.html)中获评一钻[^bp2026]。

## 实用信息

- 地址：东京都港区六本木3-14-16 1F（六本木站5号出口步行3分钟）[^koho26]
- 营业时间：第1部 18:00 一齐开席、第2部 20:00 一齐开席；定休日不定[^koho26]
- 价位：季节主厨发办套餐 ¥22,000（含税）[^koho26]
- 电话：03-3478-7441（咨询受理 11:00-15:00）[^koho26]
- 网站：https://www.koho-roppongi.com/[^koho26]
- 设施：完全预约制，高中生以上方可入店；不点饮品另收水费 ¥1,650[^koho26]

更新时间：2026-10-31

## 标签


## 关系

- Located in：[东京都](/th/places/jp-pref-tokyo.html) 

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## 来源

- 【東京・六本木】モダンチャイニーズレストラン「虎峰」移転オープンを記念した特別コースが5月28日（木）より登場：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001031.000005340.html 
- 【六本木のモダンチャイニーズレストラン虎峰（コホウ）】「東京チャイニーズ 一凛」出身の香西 亮が3月1日（金）より料理長に就任：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000820.000005340.html 
- Meituan Black Pearl Restaurant Guide Makes Overseas Debut in Singapore（附 2025 海外名单）：https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html 
- 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026）：https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问