postgres 东京中央区新富的日本料理店，「现代经典」风格，店内 jazz 音乐与红白色调呼应旭日，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 /th/places/restaurant-tokyo-kutan.html cuisine 日本料理 address 东京都中央区新富2-5-5 phone +81 3-5543-0335 hours 周二、周三、周四、周六 18:00-22:00；周一、周五、周日休息 price ¥¥¥¥ awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_tokyo_kutan place restaurant-tokyo-kutan 日本料理 久丹 Kutan

东京中央区新富的日本料理店，「现代经典」风格，店内 jazz 音乐与红白色调呼应旭日，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/kutan bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:49:20+08:00 2026-10-31T15:52:43+08:00 user:admin 4 **久丹**（Kutan）是位于东京都中央区新富2-5-5的日本料理店[^michelin]。 ## 厨房 餐厅的料理被评为「现代经典」风格，灵感来自主厨的海外经历，注重温度的变化和香气，使人用餐后感觉轻盈[^michelin]。店门口的招牌图案是一只侧影的鹤头映着太阳，店内以红白色调呼应旭日，播放爵士乐、以西洋画装饰[^michelin]。清爽而富有创意的菜品被评审认为预示日本料理的未来[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：东京都中央区新富2-5-5 - 营业时间：周二、周三、周四、周六 18:00-22:00；周一、周五、周日休息[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] - 电话：+81 3-5543-0335[^michelin] - 设施：适合一人及团体用餐[^michelin] /places/restaurant-tokyo-kutan.html th zh true zh en 东京新富 restaurant 东京都中央区新富2-5-5 日本东京都中央区 tag-black-pearl-guide black-pearl-guide คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล คู่มือร้านอาหารประจำปีของเหม่ยถวนและร้านที่ได้รับการจัดอันดับ 406 relation_restaurant_tokyo_kutan_located_in place_restaurant_tokyo_kutan located_in place_japan_pref_tokyo place_restaurant_tokyo_kutan michelin Located in place_japan_pref_tokyo 东京都 /th/places/jp-pref-tokyo.html false 4 2026-10-31T15:52:43+08:00 当前版本 true /th/places/restaurant-tokyo-kutan/at/4.html th zh en true place_kind Place kind ร้านอาหาร admin_area Admin area 日本东京都中央区 location_note Location note 东京都中央区新富2-5-5 disambiguation Disambiguation 东京新富 1 located_in false Located in 1 work_black_pearl_guide_2026 2026黑珍珠餐厅指南 /th/works/black-pearl-guide-2026.html 2026-01-27 久丹 one 一钻 黑珍珠一钻 work_black_pearl_guide_2025 2025黑珍珠餐厅指南 /th/works/black-pearl-guide-2025.html 2025-01-06 久丹 one 一钻 黑珍珠一钻 2 work_black_pearl_guide_2026 2026黑珍珠餐厅指南 /th/works/black-pearl-guide-2026.html 2026-01-27 久丹 one 一钻 黑珍珠一钻